Importancia de una alimentacin adecuada Desde la Dulce Revolucin pensamos que sin una alimentacin sana y equilibrada nuest

ro cuerpo estar en peores condiciones para enfrentarse a las enfermedades. La acc in de las plantas medicinales ha de ir acompada de una alimentacin adecuada a nuestr a situacin particular. Como dijo Hipcrates: "Que el alimento sea tu medicina, y la medicina tu alimento". As pues, en este apartado encontraris consejos que consideramos interesantes para lograr una mejor alimentacin y nutricin, sin perder de vista que el acto de comer es tambin un mundo de sensaciones agradables y que una alimentacin saludable no si gnifica menos sabrosa. Alimentos para combatir el cncer Con simples cambios en nuestro estilo de vida podemos reducir la probabilidad de desarrollar un cncer. Entre estos cambios, algunos ya son muy conocidos por el pb lico en general, por ejemplo: realizar ejercicio de forma regular y moderada, o dejar el tabaco. Pero no tan conocido es el hecho de que la alimentacin tambin tie ne un papel importante pues existen una serie de alimentos con propiedades para combatir el cncer, as como otros que predisponen a ciertos tipos de cncer. Aproxima damente un tercio de los cnceres estn directamente relacionados con la dieta. En g eneral, habr que busar una dieta diversa, equilibrada, rica en frutas y hortaliza s, en la que se evite un exceso de caloras y un aumento de peso. Entre los alimentos especficamente con accin anti-cncer podemos destacar: Hortalizas de la familia de las coles (col, brcoli, coliflor, coles de Bruselas) Tomates (especialmente para cncer de prstata) Ajos, cebollas y puerros Soja y productos derivados Crcuma (preferiblemente mezclada con pimienta negra ya que mejora su accin) T verde (especialmente el japons) Frutos del bosque (fresas, frambuesas, arndanos, arndanos rojos) Alimentos ricos en cidos grasos poli-insaturados tipo omega-3 (sardinas, arenques , caballa, salmn, nueces, frutos secos, semillas de lino) Ctricos (naranja, pomelo, limn y mandarina) Chocolate negro (mnimo de un 70% de contenido en cacao) Vino tinto (siempre tomado con moderacin) Otros alimentos con componentes o fitoqumicos que presentan accin anti-cncer: aguac ates, albahaca, alcachofas, algas marinas, ans (grano), apio, berenjenas, cebada, cerezas, cilantro, clavo, espinacas, genjibre, germinados de alfalfa, hinojo, l echuga, lentejas, mangos, manzanas, perejil, pimientos morrones, romero, setas S hiitake, tomillo. Y lo que convendra evitar: Encurtidos, ahumados, frituras Alimentos procesados o con conservantes artificiales Excesivo consumo de carnes rojas (asociadas al riesgo de cncer de colon) Azcar refinado (las clulas cancerosas lo toman con avidez) Excesivo consumo de alcohol Fuente: "Foods to Fight Cancer" de los doctores Richard Bliveau y Denis Gingras