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Objetivos El aprovechamiento integral de la cosecha del topocho para disminuir los niveles de desnutricin en la ciudad de Sincelejo-sucre, Colombia Mejorar

la economa de produccin de topocho en el departamento Disminuir la dependencia de materias primas importadas Industrializar la harina de topocho Ponerlas al servicio de la ciudad de Sincelejo la harina de topocho a bajo costo Justificacin En la ciudad de Sincelejo el desplazamiento se ha convertido en una problemtica debido a que los desplazados y la comunidad de la ciudad presenta desnutricin en nios, mujeres embarazadas y ancianos, por este motivo se considera oportuno la puesta en marcha de un plan de nutricin que se ofrecera a bajo costo para la poblacin de bajos recursos, p ara las familias desplazadas se propone la creacin de una empresa de harinas de topocho de buena calidad para suplir las necesidades bsicas de alimentacin y nutricin, adems de brindar una nueva alternativa de empleo y por lo tanto fuente de ingresos a muchas personas desplazadas, contribuyendo as con el desarrollo socio econmico de la regin

Harina de topocho o cuatro filo cantidad de nutrientes igual al hecho de trigo Importancia Harina se obtiene a partir de la molienda del topocho Partiendo de mp propias desperdiciadas El producto: harina de topocho o cuatro filo cantidad de protenas igual al hecho de trigo Problema: mitigar la desnutricin en la ciudad de Sincelejo Es una materia virgen Econmica Ttulo: harina de topocho como alternativa para disminuir los niveles de desnutricin en la ciudad de Sincelejo-sucre, Colombia