Tulipas de Camembert y Mango

(Para 12 Tulipas) 250g Queso camembert Pere Andre 1 Mango fresco 100g Mantequilla 6 Hojas Masa filo 100cc de crema lquida Papel aluminio

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Preparacin:
Cortar el papel aluminio en cuadrados de 7cm por 7cm aprox.
Poner sobre la cubierta de a dos capas de ste logrando que
coincidan sus puntas y formar con la mano unos recipientes
pequeos de no ms de 4 cm la base.
Calentar la mantequilla hasta lograr una consistencia lquida.
Sobre una superficie plana, disponer una lmina de masa filo y
pincelar una capa de mantequilla por toda la superficie.
Repetir dos veces el proceso hacindolas calzar una a una hacia
arriba de manera de lograr dos bases de tres lminas cada una.
Con un cuchillo cortar cada una en 9 cuadrados iguales.
Poner uno a uno sobre las bases de aluminio y hornear
suavemente 10 a 15 minutos hasta dorar. Pelar y cortar el
mango en cubos pequeos. Reservar.
Rallar el queso Camembert, agregar la crema, sal y pimienta.
Mezclar. Extraer del aluminio las tulipas, verter en su interior una
cucharada de la mezcla y sobre sta una cucharadita de mango.
Poner a horno medio 5 a 10 minutos. Servir muy caliente.

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