UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

TINGO MARIA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIA ANIMAL Av. Universitaria Km.2 Telf. (062)562341 561009 anexo 219237 Fax.(062)561156

SLABO MANEJO DE PASTURAS

I. DATOS GENERALES
1.1.
1.2. 1.3.

rea

: Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias

Naturaleza Cdigo Pre-Requisitos Ciclo Semestre Acadmico Especialidad Profesor E-Mail

: Obligatorio : Z00401 : Tres (3) : Pastos y Forrajes (Z00323) : 7mo

: 2013-I

1.4. Crditos
1.5. 1.6. 1.7. 1.8. 1.9. 1.10. 1.11.

Horas semanales : HT (2) HP (2)

: Zootecnia : Ing. Rafael Robles Rodrguez M.Sc. : rrobles@catie.ac.cr

II.

FUNDAMENTACIN O SUMILLA El curso Manejo de Pasturas, es de naturaleza obligatoria. La estructura del curso comprende sesiones de clase tericas y prcticas, motivando el desarrollo y creatividad en los profesionales considerando el manejo de pasturas como una interaccin del ecosistema de pasturas. Se busca comprender las interacciones del ecosistema, para desarrollar mediante el manejo racional la sostenibilidad de las pasturas. Estudia principios bsicos de los ecosistemas pastos, sus componentes, las bases ecofisiolgicas para el manejo de las pasturas; el manejo de fertilizantes y abono orgnico; sistemas silvopastoriles, conservacin de forrajes, planificacin forrajera, recuperacin de los ecosistemas degradados y pasturas degradadas con el propsito de generar capacidades para una correcta planificacin forrajera.

III.

OBJETIVOS

3.1. General Conocer, analizar y manejar las bases ecofisiolgicas para el manejo de las pasturas y proponer alternativas de produccin sostenible con un manejo adecuado de los ecosistemas de pasturas y una eficiente planificacin forrajera.

3.2. Especficos Valorar, comprender y analizar los componentes del ecosistema pastura y las interacciones suelos, pastos y animal. Para una eficiente produccin forrajera. Identificar y valorar las especies forrajeras para una produccin eficiente. Analizar e interpretar los sistemas ganaderos y proponer tcnicas para una planificacin forrajera.

IV.

PROGRAMACIN DE CONTENIDOS
ANLISIS DE LOS SISTEMAS GANADEROS TEMA Importancia de la ganadera. Consecuencias ambientales del desarrollo ganadero. Prctica 1: Trabajo grupal de anlisis de la problemtica ganadera. Ecosistema ganadero: factores biticos y abiticos. Interacciones entre componentes del ecosistema ganadero Prctica 2: Identificacin de los componentes de un ecosistema ganadero. Degradacin de suelos y pasturas. Carga animal y produccin forrajera en los sistemas ganaderos Prctica 3: Trabajo grupal: Alternativas para la produccin forrajera. PRIMER PARCIAL PASTURAS TROPICALES TEMA Gramneas y leguminosas ms utilizados en las regiones tropicales. Pastura de piso y pastura de corte Prctica 4: Trabajo grupal: Diferencias entre

UNIDAD I: SEMANA 1

UNIDAD II: SEMANA 4

gramneas y leguminosas. Etapas fisiolgicas de la pastura Curvas de produccin de pastos y forrajes Prctica 5: Evaluacin de fitomasa. Calidad nutricional de los pastos y forrajes Curvas de calidad nutricional Prctica 6: Trabajo grupal: calidad nutricional de los pastos. SEGUNDOPARCIAL PASTOS DE CORTE TEMA Especies utilizadas Mtodos de siembra Prctica 7: Clculos para el establecimiento de pastos de corte Fertilizacin bsica en pastos de corte Labores culturales Prctica 8: Fertilizacin pastos de corte Parmetros de evaluacin biomtrica en pastos de corte Mtodos de evaluacin de fitomasa. Prctica 9: Estimaciones de carga animal Manejo para la sostenibilidad en pastos de corte Investigaciones en pastos de corte Prctica 10: Propuesta de un proyecto de pastos de corte TERCER PARCIAL FISIOLOGA DE LOS PASTOS DEL TRPICO TEMA Proceso de formacin de sustancias orgnicas Proceso de obtencin de energa: la fotosntesis Prctica 11: Trabajo encargado sobre fotosntesis. funciones bsicas de la raz Factores que influyen el enraizamiento en el suelo Prctica 12: Evaluacin del sistema radicular de un pastura Comportamiento de los pastos de acuerdo al aprovechamiento Mtodos de aforo en potreros Prctica 13: Aforo de potreros CUARTO PARCIAL INVESTIGACIONES CON PASTURAS TEMA Medicin de carbono en pasturas Macrofauna del suelo en pasturas

UNIDAD III: SEMANA 7

10

UNIDAD IV: SEMANA 11

12

13

UNIDAD V: SEMANA 14

15

16

Prctica 14: Medicin de carbono en pasturas Uso de abono orgnico en pasturas Efecto de sombra en la produccin de pastos Prctica 15: Medicin de la macrofauna del suelo Asociacin de pasturas Incorporacin de especies leosas en potreros Prctica 16: Evaluacin de especies leosas en potreros QUINTO PARCIAL EXAMEN FINAL

V.

PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS
LAS CLASES TERICAS: Las clases estarn orientadas a incentivar las capacidades cognoscitivas de los alumnos y al desarrollo de capacidades. Se integrar las exposiciones orales con la participacin de los estudiantes. LAS CLASES PRCTICAS

Se fomentar la participacin grupal, buscando el desarrollo de capacidades para el entendimiento de los componentes del ecosistema de pasturas, relacionando la teora con la prctica. Estas clases fortalecern los conceptos tericos.
PRCTICA DE PRODUCCIN FORRAJERA

Se realizar en grupos de alumnos, donde se aplicar los conceptos tericos vertidos durante el semestre en la que sern aplicados en la produccin forrajera de los potreros de la facultad de Zootecnia. Sern desarrollados durante el semestre, siendo el criterio de evaluacin la participacin y el resultado productivo (forraje) durante el semestre acadmico. VI. EQUIPOS Y MATERIALES Con respecto al clculo de biomasa, se determinar por secado a la estufa. Asimismo, la conservacin de forraje se elaborar de acuerdo a los materiales e insumos disponibles de acuerdo a la metodologa descrita en teora. EQUIPOS
N 1 2 3 4 NOMBRES Balanza Estufa Motoguadaa Mochila fumigadora Pesado de insumos Secado de pastos para determinacin de biomasa Control de malezas Fertilizacin foliar y control de malezas OBSERVACIONES

MATERIALES
N 1 2 3 NOMBRES Sacos polietileno (10) Bolsa de manila Metro cuadrado Empaque de forraje Medicin de biomasa OBSERVACIONES Empaque de forraje, de ensilado

OTROS
N 1 2 3 4 NOMBRES Urea (saco) Superfosfato triple de calcio (saco) Cloruro de potasio (saco) Herbicidas Aplicacin de fertilizantes Aplicacin de fertilizantes Aplicacin de fertilizantes Control de malezas OBSERVACIONES

VII.

EVALUACIN La evaluacin ser de proceso permanente, de carcter integral, sistemtico, flexible, objetivo y participativo; guardando relacin con los objetivos y el contenido de la asignatura.

RELACIN DE EXAMENES
N 1 2 3 4 NOMBRES PRACTICAS CALIFICADAS (PC) PRACTICA DE PRODUCCIN FORRAJERA (PP) EXAMENES PARCIALES (EP) EXAMEN FINAL (EF) TOTAL: % 30 30 20 20 100

PROMEDIO FINAL
PF = ((PC * 0.3) + (PP * 0.3) + (EP * 0.2) + (EF * 0.2))

NOTA FINAL

VIII. BIBLIOGRAFIA

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.-

18.19.-

BERLIJN, J. 1992. Pastizales Naturales Manuales para educacin agropecuaria. rea de Produccin Vegetal. Editorial Trillas. Mxico Argentina - Espaa, 78 p. CERNA, L. 1994. Manejo Mejorado de Malezas. CONCYTEC. Trujillo. 315 p. CIAT. 1991. Contribucin de las pasturas mejoradas a la produccin animal en el Trpico. Documento de Trabajo. N 80 - Cali - Colombia. 68 p. CARDENAS, R. 1992. Introduccin al establecimiento y produccin de pasturas tropicales 303 p. DA CRUZ DEL AGUILA, W. 2005. Manejo de Pasturas Tropicales UNAS. Tingo Mara. 188 p. DAUBENMIRE, R. 1996. Ecologa Vegetal. Ed. Limusa Mxico 496P. DANILO P.; MUHAMMAD I. 1999. Sistemas Silvopastoriles, Modulo de enseanza agroforestal N 2. Ed. Turrialba, CR: CATIE. Proyecto Agroforestal CATIE/GTZ. 276 p. FAO. 1990. Cultivos forrajeros. Mxico. Edit. Trillas 89 p. GMEZ, B.J. 1993. Control Qumico de Malezas. Mxico. Editorial Trillas. 250 p. GIRALDO, V.A. 1996. Evaluacin Integral de Sistemas Silvopastoriles, Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. 42 p. GRUPO LATINO. 2007. Manual del Ganadero Actual, Tomo 1 y 2. Ed. Grupo Latino, Colombia. 1231 p. GUARITAGUA, M. R. 2002. Ecologa y conservacin de bosques neotropicales. Ed. Cartago, Costa Rica. 642 p GUTIERREZ, B. A. 2006. Diagnstico y diseo participativo en sistemas agroforestales. Manual y gua de campo. Ed. Corpoica, Colombia. 109 p. HERNNDEZ. I. 2000. Utilizacin de las leguminosas arbreas L. leucocephala, A. lebbeck y B. purpurea en sistemas silvopastoriles. (Tesis de Doctorado). La Habana: ICA, EEPF "Indio Hatuey", 2000. JOHAN, L. 1990. Cultivos forrajeros. 2da. Edicin. Edit. Trillas Mxico. 79 pg. LESCANO C.E. Y SPAIN J.M. 1991. Establecimiento y Manejo de Pasturas. Conceptos, experiencias y enfoque de la Investigacin. RIEPTCIAT- Cali - Colombia. 421 p. MARTNEZ, R.O. 1995. Bases Biolgicas para el pastoreo en bancos de biomasa. En: Curso Bases biolgicas del Pastoreo de alta densidad. CEIET. Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Septiembre 1995. Pp 66-77. MESA, A. 1996. Fotosntesis. En: Fundamentos de la produccin de pastos. Maestra. Pastos y Forrajes EEPF Indio Hatuey. Univ. Matanzas. 10 p. PRIMAVESI, A. 1979. Manejo ecolgico del suelo: la agricultura en regiones tropicales. Edit. AMPUB, Brasil. 472 p.