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Clave del xito en Per: Combinacin de producto, calidad y servicio.

Comida Rpida en Per: Tres grupos: Pollo 42%, KFC Pizza 28%, Pizza Hut. Hamburguesa 30%, Bembos Grupo Delosi: KFC, Pizza Hut, BK, Chilis. En provincias: Dominio de restaurantes de pollo asado, seguido por pizza y hamburguesa. La carne de pollo era la preferida por los peruanos. Pardos Chicken abrira su primer restaurante en Santiago en 2002. Mercado de Hamburguesas: Segmento con mayor crecimiento. SOM Bembos, 46%. Bembos calificada como la mejor opcin de fast food de hamburguesas. Factores ms importantes: Sabor. Precios. 54% entre los 18 y 39 aos. 60% de las compras eran planificadas. Ventas de Bembos: $9.6 millones. Historia de la Empresa: Combinacin de sazones apreciados por el paladar peruano. Objetivo: lder del mercado de hamburguesas. Alta calidad en los productos: Carne de argentina. Corte premium. Papas importadas de USA (mucha variacin en % de humedad para la papa Peruana). Con la entrada de McDonalds, Bembos lanz productos de bajo costo y alto valor. Situacin Actual: Segmentos Objetivo, A y B: 1.2 millones en Lima. Se planea expansin a la zona Norte: Opcin de crear una marca para segmento C. Costo de construccin de locales: $300,000. Oferta de productos:

El xito de la cadena radicaba en un trabajo permanente e intenso de capacitacin y motivacin de los trabajadores. Hospitalidad y excelencia. Innovacin continua. Bebida: Inca Kola.

Promociones y publicidad: Fueron los primeros en utilizar cupones. Vendidos a travs de El Comercio, peridico ms popular. Acuerdos de cooperacin mutua con empresas lderes: Comercializadora Pacocha: Hellmanns. Inca Kola. Cinemark. Tienda Ripley. Aval Card. Corporacin Gloria, En 2001 un comercial de Bembos form parte de los mejores comerciales del mundo. Son los que menos invierten en publicidad ($ 320,000). Precios: Mayores a la competencia, pero de mejor calidad. Por peso quiz son ms baratos. Competencia: Burguer King. Le copi algunos productos a Bembos. Dise hamburguesas para los gustos peruanos. Mac: Tambin empez a vender Inca Kola. Hamburguesas condimentadas. La Expansin de Bembos: California fue el primer local en el extranjero, por medio de franquicias. El mercado de Fast Food est aumentando en: USA. Mxico. Resto de Amrica Latina. Est disminuyendo en: Brasil. Es muy inestable en: Chile. Argentina.

Expansin fuera de Lima: Se considera trabajar con franquicias o con socio local. Solucin Razones para quedarse en Per: Clase C en Per: 2.1 millones de personas. Chile ABC1: 1.5 millones de personas. Mercado de Fast Food Chile: En millones de dlares Ao 1998 1999 2000 2001 Ventas (millones de $) 516 489 482 410

Ventajas de Chile: PIB per cpita de 9,000, vs 2000 de Per. 70% de la poblacin en Santiago come uno o ms comidas fuera de la casa. Crecimiento de la economa 7.6% en los ltimos 10 aos. Tamao ABC = 4.5 millones Desventajas de Chile: El mercado de fast food ha disminuido en 100 millones de dlares entre 1998 y 2001. Ventajas de Per: Apoyo con empresas. Marca bien posicionada: Son los que gastan menos en Publicidad. Situacin econmica favorable: PIB para arriba. Inflacin para abajo. Pas ms seguro. La competencia se est yendo a las provincias. Se tiene la planta procesadora al 35%. Desventajas de Per: Saturar el mercado.

Plan de Accin: Esperar si existe un crecimiento en el mercado de Fast Food en Chile. Expandirse en Per: Por medio de socios locales.

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