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Female Fighters
K a m p f s p o r t f o r u m vo n Frauen fr Frauen
E R S T E
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Schnell eine Tasse Tee oder Kaffee und dann ab zur Arbeit, zu mehr reicht es morgens meist nicht. Sei es aus Appetitlosigkeit oder aus Zeitmangel - die meisten Menschen lassen das Frhstck einfach ausfallen, oft auch in der Annahme, ihrer Figur etwas Gutes zu tun. Doch genau das Gegenteil ist der Fall! ber Nacht hat der Krper seine Energiereserven aufgebraucht. Wenn ihm morgens keine neue Energie zugefhrt wird, schaltet er auf "Energiesparmodus". Deshalb wird alles, was man spter an diesem Tag isst, besonders gut verwertet und man nimmt eher zu als ab. Ein kleines Frhstck hingegen bringt den Stoffwechsel auf Trab und dadurch kann Krperfett berhaupt erst abgebaut werden. Auerdem vertreibt es den Schlaf aus dem Krper und macht fit fr den Tag! Einkaufsliste fr die 3 Tage Kur 1. Tag: 200gr Naturreis / 2 groe pfel Zimt / 1 Zitrone Flssiger Honig 4 Tomaten 200gr Putenbrust 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 Brhwrfel Olivenl Pfeffer, Paprikapulver 2. Tag: 1 Banane 1 Ananas 4 Orangen 3 Kiwis 1 Grapefruit 2 Zitronen 2 pfel 50g Rosinen 50g Semmelbrsel 50g kernige Haferflocken 1 kleines Glas Preiselbeermarmelade 50gr Leinsamen Honig Zimt 1 Buttermilch 1 Magerjoghurt (1,5% Fett) 200g 1 Magerquark (1% Fett) 200g Fr den 3. Tag: 4 Salatherzen oder 1 kleiner Eissalat 2 Paprika 1 Gurke 1 Zucchini 100g frische Champignons 1 Schalotte 1 Tomate 1 Zitrone 50g Sprossen 50g Sonnenblumenkerne oder Leinsamen 1 Salatkrutermischung (gibts im Supermarkt) 100g krnigen Httenkse (3,5% Fett) 1 Vollkornbrtchen (optimal: Dinkel) 1 Knoblauchzehe / 1 Kruterwrfel Olivenl /Balsamico-Essig / Pfeffer
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Der Trinktipp
Sie sollten so viel wie mglich trinken! Zwei bis drei Liter am Tag sind das absolute Minimum. Besonders eignen sich Mineralwasser, ungeste Tees oder Fruchtsaftschorlen (mit einem Wasser/Saft Verhltnis von 2:1). Das ist nicht nur gesund, da es die Schadstoffe sozusagen aus dem Krper schwemmt, sondern auch noch gut fr die Figur: Das Wasser sammelt sich nicht mehr im Gewebe an, Sie wirken also schlanker und: Sie verspren auch weniger Appetit!
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GRUNDIDEE Erst mal eine Grundlage geben. Wer abnehmen will, hat oft ein kleines Geduldsproblem. Jetzt schnell und sofort. Wirkungsvolle Diten setzten aber auf langsame Gewichtsreduktion und das ist auch richtig so.
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Fr alle, die aber zunchst mal mglichst schnell einen Erfolg sehen wollen, eignet sich diese Kur.
FETTVERBRENNUNGSPULS
Berechnungsbeispiel
220-28= 192 x 65/75% = 125/144 Maxpuls = 220 Lebensalter x 65/75%
Was macht dieses nette Duo nun so speziell? Ananas enthlt das Enzym Bromelain, das die Eiweispaltung und die Fettverarbeitung ankurbelt.
Bromelain programmiert den Stoffwechsel regelrecht auf Verarbeitung . Gleichzeitig ist das Enzym ein natrlicher Appetitzgler, der Sie vor Heihungerattacken bewahrt. Der Preis dafr ist, zumindest auf der Kalorienrechnung, nicht sehr hoch: mit 56 Kalorien pro hundert Gramm bringt die Ananas selbst nur wenig Kalorien mit, die verbrannt werden mssen. Beachten Sie jedoch, dass ausschlielich frische Ananas das Super-Enzym enthlt. Bei Dosen-Ananas ist es durch das Einkochen verloren gegangen.
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FAUSTREGEL SUREN
Klar, Obst und Gemse zu essen ist nichts Neues, Hchstens ein Viertel der tglichen Nahrungsaufnahme sollte ber Surebildner bestritten werden. Dies ist gar nicht so schwer umsetzbar, wie es im ersten Augenblick vielleicht erscheinen mag: Schlielich gibt es auer den oben aufgefhrten starken Basenbildnern eine ganze Reihe schwcher basenbildender sowie neutraler Lebensmittel, die zustzlich zu den starken Basenproduzenten fr die verbleibenden Dreiviertel in Frage kommt. So knnen Sie die verbleibenden Dreiviertel unter anderem mit Vollkorngetreide, reifem Obst und Nssen fllen. Whrend die meisten Wurstsorten stark sauer sind, ist roher Schinken sogar schwach basisch. Lachsschinken, Parmaschinken und anderer Rohschinken sind also eine prima Alternative zu Aufschnitt wie Fleischwurst, Mettwurst etc. Fertiggerichte sind mit Vorsicht zu genieen, denn in der Regel haben sie surebildende Eigenschaften. Ein entscheidender Faktor ist die Ernhrung. wenn es um Abnehm-Tipps geht aber es gibt eben ein paar Vertreter dieser beiden Spezies, die sich als Schlankmacher ganz besonders gut eignen.
Broccoli verdankt seine Sonderstellung unter den Schlankmachern dem Inhaltsstoff Sulforaphan, der der Einlagerung von Fett im Krper entgegenwirkt.
Wrtlich genommen schmackhaft machen, muss man die exotische gelbe Tropenfrucht und das gesunde grne Gemse eigentlich ohnehin nicht denn lecker sind beide von Natur aus. Und man muss sie ja auch nicht unbedingt immer pur genieen. Ananas schmeckt unter anderem herrlich in Obstsalaten, aber ist beispielsweise auch in der Pfanne leicht angednstet, mit ein paar Trpfchen Honig gest und einem Schuss Rum flambiert ein kstliches und immer noch kalorienarmes Dessert. Und Broccoli lsst sich schlielich
Zwei Top-Anwrter davon mchten wir Ihnen in unserer Ditempfehlung schmackhaft machen. Also, Vorhang (und Einkaufstten) auf fr Ananas und Broccoli!
prima als Beilage zu vielerlei Gerichten verwenden. Also, ran an die Frchtchen und Gemschen und vor allem an die richtigen!
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LEBENSMITTEL & SUREN
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Lassen Sie sich nicht vom Geschmack der Lebensmittel tuschen! Daran kann man nicht erkennen, in welche Kategorie sie fallen: Schokolade z.B. gehrt, obwohl sie s schmeckt, zu den Surebildern. Der folgenden kleinen bersicht knnen Sie einige der strksten Sure bzw. Base bildenden Nahrungsmittel entnehmen: stark surebildend: Fleisch (einschlielich Geflgel), Wurst, Fisch Fisch Eier Kse mit weniger als 50% Fett i. Tr. Quark ber 20% Fett i.Tr. Nudeln aus Weizengrie polierter Reis Linsen Schwarzbrot Weibrot Essig Alkohol Zucker stark basenbildend: die meisten Gemsesorten (Ausnahmen sind z.B. Rosenkohl, Tomaten und Wirsing) Pilze und Sprossen Frische Kruter Frische Milch, Molke, Sahne Tofu Kartoffeln Bananen, Drrobst
Hinsichtlich ihres Einflusses auf den Sure-Basen-Haushalt lassen sich die Nahrungsmittel in vier Gruppen einteilen: Basenlieferanten: Sie liefern mehr Basen als Suren Surelieferanten: Sie enthalten einen berschuss an sauren Mineralstoffen Obwohl sie selbst keine Suren beinhalten, entstehen bei ihrer Verwertung im Stoffwechsel Suren Neutrale Lebensmittel: Sie haben keine Auswirkungen auf das SureBasen-Gleichgewicht
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Warum fasten?
Warum soll ich mir das berhaupt antun, eine Woche Hungern?, oder Prima, da nimmt man bestimmt ganz viel ab! sind hufige Reaktionen auf das Thema Fasten. Beide treffen nicht den Kern der Sache. Natrlich verliert man bei einer Fastenwoche auch Gewicht. Wer aber nach den Aufbautagen weiterschlemmt wie zuvor, der hat die Pfunde auch schnell wieder drauf. Die Idee beim Fasten ist, Gifte und Schlacken, die sich im Krper angereichert haben (nicht zuletzt durch unvernnftige Ernhrung), loszuwerden und damit Erkrankungen vorzubeugen und das Wohlbefinden zu steigern. Auerdem hilft die Erfahrung, auf liebgewonnene Gensse verzichten zu knnen, hinterher bewusster zu essen. Das funktioniert, weil Fasten eben nicht Hungern ist. WER DARF NICHT FASTEN? Gar nicht oder nur unter intensiver rztlicher Betreuung fasten sollten Menschen, die:
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- an schweren akuten oder chronischen Erkrankungen leiden - dauerhaft Medikamente einnehmen mssen - an Esssucht, Magersucht oder Bulimie leiden - unter groem Stress stehen - an Depressionen oder psychischer Labilitt leiden - sich ber ihren Gesundheitszustand nicht sicher sind - Bedenken gegenber dem Fasten haben
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VERSCHIEDENE FASTENARTEN
Zuerst muss zwischen Fasten und Heilfasten unterschieden werden. Letzteres wird seit Jahrhunderten
Aber auch gesunde Erstfaster sollten ihren Arzt von ihrer Absicht informieren und gegebenenfalls einen Check-up machen lassen. Blutdruck, Kalium- und Magnesium-Werte und die Harnstoffkonzentration im Blut sollten vom Arzt vor dem Fasten berprft werden.
von rzten verschrieben, um ihren Patienten bei verschiedenen Erkrankungen Linderung oder Heilung zu verschaffen. Heilfasten darf nur unter rztlicher Aufsicht durchgefhrt werden, am besten in einer Fastenklinik. Dort wird oft deutlich lnger gefastet, als es ohne intensive Betreuung mglich ist.
BUCHINGER-FASTEN
Beim Fasten nach Buchinger nimmt man ber den Tag verteilt Wasser, Krutertees, verdnnte Obst- und Gemse-Sfte und heie Gemsebrhe zu sich. So bekommt der Krper trotz des Fastens Vitamine und Mineralstoffe. Auerdem macht die Auswahl an verschiedenen Fastengetrnken die Sache abwechslungsreicher. So fllt es leichter, eine Woche ohne Nahrung durchzuhalten.
Beim Fasten fr Gesunde hat man die Auswahl zwischen kalorienfreiem Wasser- oder Teefasten (nicht ohne Betreuung empfehlenswert), Fasten mit Hafer- oder Reisschleim, mit frisch gepressten Rohsften oder Molke. Am Besten fr die private Fastenkur zu Hause eignet sich jedoch das Tee-Saft-Fasten nach Buchinger.
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Dit-Lgen
Der Frhling und mit ihm die Bikini-Saison naht und viele rgern sich jetzt ber ihren Winterspeck. Drei, fnf, zehn Kilo sollen weg - Diten haben Hochkonjunktur. Doch im kaum berschaubaren Dschungel der Diten-Trends und Tipps fllt die richtige Wahl schwer. Um den lstigen Pfunden wirksam zu Leibe zu rcken, stellt sich deshalb die Frage: Wie nehme ich am leichtesten und effektivsten ab?
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Fett-Spar-Tipps
Fett ist in Deutschland der Dickmacher Nummer Eins. Statt der empfohlenen 60 bis 70 Gramm Fett pro Tag verdrckt der durchschnittliche Deutsche 80 bis 100 Gramm pro Tag. Dabei fallen nicht nur die offensichtlichen Fette, wie Butter und l ins Gewicht, sondern vor allem die versteckten Fette in Wurst, Kse, Fertiggerichten oder Sigkeiten. Um nicht in die Fettfalle zu tappen, haben wir fr Sie die zehn Fett-Spar-Tipps zusammengestellt. * Sichtbares Fett wie Butter, Fettrnder an Schinken und Fleisch meiden. * Fettarme Milchprodukte vorziehen. * Nudeln, Reis, Brot, Gemse und Obst als Sattmacher essen, nicht als Beilage. * Nhrstoffangaben bei Fertigprodukten beachten. * Statt zu Kuchen und Torte lieber zu Lffelbiskuit, Russischbrot und Hefeteigprodukten greifen. * Statt Chips lieber Salzstangen und statt Schokolade lieber Gummibrchen naschen. * Statt l, Mayonnaise und Creme Fraiche lieber Soen mit Joghurt, Quark und Milch anrhren. * Durch antihaftbeschichtete Pfannen kann man viel Fett sparen. * Statt Sahne in die Soe zu geben, kann man auch priertes Gemse als Grundlage nehmen. * Viel frische Kruter, Sojasoe, Senf oder Meerrettich zum Wrzen nehmen.
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Beeren-Msli mit Aprikosen 2 getrocknete Aprikosen 3 EL gemischte Fnfkorn-Flocken 1 TL gehackte Haselnsse 4 EL Milch 150 g beliebige Beeren 1 TL Ahornsirup
Birnen-Blaubeer-Suppe 1 reife Birne (etwa 200 g) 80 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekhlt) 1 EL Zitronensaft 1 TL Birnendicksaft 2 EL feine Vollkorn-Haferflocken 100 g Naturjogurt 1 Zweiglein Zitronenmelisse Tomatenbrtchen mit Basilikum-Kse 80 g krniger Frischkse 1 TL Olivenl 1 TL Zitronensaft Salz, frischer gemahlener schwarzer Pfeffer 1-2 Zweige Basilikum 1 Roggen-Vollkornbrtchen (etwa 45 g) 1 kleine Tomate FACEBOOK
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Gurken-Pumpernickel mit Shrimps 1 gehufter EL Magerquark 2 TL Zitronensaft 50 g Salatgurke Salz, schwarzer Pfeffer 1 Scheibe Pumpernickel 1 EL Shrimps oder andere gekochte Tiefseegarnelen 1 Zweig Dill Tomatenbrtchen mit Basilikum-Kse 80 g krniger Frischkse 1 TL Olivenl 1 TL Zitronensaft Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1-2 Zweige Basilikum 1 Roggen-Vollkornbrtchen (etwa 45 g) 1 kleine Tomate Marinierte Avocado reife Avocado 4 Kirschtomaten 2 EL Limettensaft Salz, schwarzer Pfeffer 2 TL Olivenl 2 TL saure Sahne 1 Scheibe Pumpernickel Himbeer-Smoothie 100 g tiefgekhlte Himbeeren 4 Minzebltter 1 EL Zitronensaft 50 ml ungester Kirschsaft 1/8 l eiskalter Sojadrink 2 EL Eiweipulver (wenn da) Erdbeer-Buttermilch-Shake 100 g Erdbeeren rosa Grapefruit 100 ml eiskalte Buttermilch 2 EL Eiweipulver (wenn da) 1 Prise gemahlener Ingwer
Rohkostbrot mit Putenbrust 1 kleine Frhlingszwiebel 4 Radieschen 1 TL Aceto balsamico Salz, schwarzer Pfeffer 1 Scheibe Vollkornschrot (etwa 45 g) 2 EL Quarkcreme (0,2 % Fett) 1 Scheibe gerucherte Putenbrust Apfel mit Parmesanquark 3 EL Magerquark 1 EL Mineralwasser 2 EL, frisch geriebener Parmesan Salz, schwarzer Pfeffer 1 suerlicher Apfel (etwa 150 g) 1 EL Zitronensaft 1 Scheibe Vollkorntoast (etwa 20 g) Nekartinen-Vanille-Shake 1 reife Nektarine (etwa 100 g) 1 TL Zitronensaft Vanilleschote 2 EL Naturjogurt 2 EL Eiweipulver (wenn da) 150 ml eiskalte Milch Aprikosen-Cocktail 2-3 Aprikosen (etwa 75 g) 1 TL Mandelmus 1 TL Ahornsirup 1 Orange 2 EL Eiwei (wenn da) 100 g eiskalter Kefir 1 Prise Zimt / 2 Eiswrfel Kiwi-Apfel-Molke 1 Kiwi grner Apfel 2 TL Zitronensaft 2 TL Apfel- oder Birnensaft 1/8 l eiskalte Trinkmolke 2 EL Eiwei (wenn da)
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Kruter-Tomatensauce Fr 8 Portionen je 125 g: 1 kg reife Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 EL Olivenl 1 TL getrocknete italienische Kruter 1 kleines Lorbeerblatt 50 ml trockener Rotwein Salz, schwarzer Pfeffer
Fixer Frchteaufstrich Reicht fr 4 Portionen je 2 TL: 100 g Steinobst 2 TL Orangensaft 1 TL Walnussl pro Portion: 1 Scheibe Roggensauerteigbrot oder Pumpernickel (etwa 45 g) 2 EL Quarkcreme Kiwi-Feigensalat 2 frische Feigen (etwa 100 g) 1 Kiwi 1 EL Zitronensaft 100 g Naturjogurt 1 TL Ahornsirup 2 Zweige frische Minze
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Papaya-Kokos-Dickmilch 1 EL kernige Vollkorn-Haferflocken Papaya (etwa 150 g) 150 g Dickmilch 2 EL ungeste Kokosmilch (aus der Dose) 1 TL Fruchtzucker 1 TL Limettensaft
Mango-Kokos-Mix 1 Stck reife Mango (etwa 100 g) 2 EL Limettensaft TL brauner Rohrzucker 50 ml ungeste Kokosmilch 2 EL Eiwei (wenn da) 100 ml stilles Mineralwasser
Birnen-Schoko-Drink 1 kleine, reife Birne (etwa 125 g) 1 TL Kakao 1 TL Birnendicksaft 50 ml ungester Birnensaft 2 EL Eiwei (wenn da) 1/8 l eiskalter Sojadrink Snacks s und herzhaft Radieschen mit Tofu-Dip 8 10 Radieschen (etwa 100 g) 60 g Tofu 1 TL Olivenl 2 EL Naturjogurt 1 TL Zitronensaft Salz, schwarzer Pfeffer 3 Schnittlauchhalme
Energydrink mit Avocado kleine, reife Avocado 1 EL Limetten- oder Zitronensaft 1 Orange 2 EL Eiwei (wenn da) 1 Prise Cayennepfeffer 50 ml stilles Mineralwasser 2 Eiswrfel
Marinierter Lachs auf Rucola 100 g frischer Lachs 1 Handvoll Rucola 2 EL Limettensaft TL Senf Salz, schwarzer Pfeffer 1 EL Olivenl 3-4 Dillzweige Matjes mit Apfel-Jogurt 2 EL Naturjogurt 1 EL saure Sahne (10 % Fett) 1 TL Weiweinessig 1 TL geriebner Meerrettich Salz, schwarzer Pfeffer suerlicher Apfel 1 zartes Matjesfilet 1 Bschel Kresse
Pasta mit Gemse 50 g (Vollkorn) Spaghetti Salz, schwarzer Pfeffer 1 kleine Zucchini (etwa 100 g) 80 g kleine Champignons 1 groe Tomate (etwa 100 g) 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 TL Olivenl getrockneter Oregano 2 EL geriebener Parmesan Paprikaschnitzel mit Kruterreis 50 g Parboiled-Naturreis Salz, schwarzer Pfeffer Je rote, gelbe und grne Paprika 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 Putenschnitzel (100 g) 2 TL Rapsl 1 TL edelses Paprikapulver 3 EL Gemsebrhe 1 EL saure Sahne 4 Zweige Petersilie Erdnuss-Putenschnitzel mit Mhren-Reis 100 ml Gemsebrhe 1 haselnussgroes Stck Ingwer 40 g Patnareis 80 g Putenschnitzel Salz, schwarzer Pfeffer Eiwei 2 EL gehackte Erdnsse 1 EL Erdnsse 1 kleine Mhre (etwa 50 g)
Bunte Gemse-Penne Salz, schwarzer Pfeffer 100 g grne Bohnen 50 g Penne Je rote und gelbe Paprikaschote 1 EL Olivenl 3 EL Gemsefond 1 EL Zitronensaft 1 TL gehackter Thymian 1-2 Zweige Basilikum
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Feta-Gurken 1 kleine Gurke (etwa 150 g) 1 kleine Frhlingszwiebel 1 EL Weiweinessig 1 EL Zitronensaft Salz, schwarzer Pfeffer TL getrockneter oder frischer Oregano 2 TL Olivenl 40 g Feta 3 Zweige Petersilie Gefllte Tomaten mit Olivenkse 2 mittelgroe Tomaten 1 EL fettreduzierter Jogurt-Frischkse 2 EL Magerquark 1 TL Zitronensaft 1 kleine Schalotte 4 schwarze Oliven 6 Basilikumbltter, Salz, schwarzer Pfeffer Hauptgerichte Feldsalat mit pfeln und Mhren 3 Walnusskerne 50 g Feldsalat 1 Mhre (etwa 75 g) kleiner Apfel (etwa 50 g) 1 EL Zitronensaft Salz, schwarzer Pfeffer 2 TL Rapsl 1 TL Walnussl etwas abgeriebene Zitronenschale Scharfer Thunfisch-Salat 70 g Thunfisch im eigenen Saft 1 dnne Stange Staudensellerie 4-5 kleine Champignons (etwa 50 g) rote Paprikaschote rote Peperoni 2 EL Naturjogurt 2 TL Creme legere (15 % Fett) 1 EL Limetten- oder Zitronensaft 1 TL Ajvar, Salz, schwarzer Pfeffer 3 Zweige Petersilie
Putengeschnetzeltes mit Pilzen 100 g Putenbrustfilet 125 g gemischte Pilze 1 kleine Schalotte 50 g tiefgekhlte Erbsen 1 Streifen getrocknete Tomate in l 3 TL Rapsl 1 TL Weizen-Vollkornmehl 100 ml Gemsefond 1 EL Creme legere (15 % Fett)
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Pochiertes Rinderfilet mit Broccoli 100 g Rinderfilet Salz, schwarzer Pfeffer 200 g Broccolirschen l Fleisch- oder Hhnerbrhe 1 Lorbeerblatt 1 Schalotte Bund Petersilie 1 EL Weiweinessig 1 EL Olivenl 2 TL kleine Kapern Kruter-Tagliatelle Salz, schwarzer Pfeffer 50 g grne Tagliatelle 1 Knoblauchzehe 6 Haselnusskerne 6 Thymianzweige 1 kleiner Rosmarinzweig 1 EL Olivenl 1/8 l Gemsefond oder brhe 1 EL vegetarische Creme fraiche 4 Zweige Petersilie 3 TL geriebener Parmesan Thunfischfrikadellen mit Paprika-TomatenSalsa 120 g frisches Thunfischfilet 1 kleine Schalotte 4 TL Olivenl Limette Salz, schwarzer Pfeffer 1 groe Tomate rote Paprikaschote kleine rote Zwiebel, kleine Chilischote 1 kleine Knoblauchzehe 3 Zweige Koriandergrn oder Petersilie
Beeren auf Orangen-Quark 150 g gemischte Beeren 100 g Magerquark 1 EL Orangensaft TL geriebene Orangenschale 1 TL Ahornsirup 1 Minzezweig
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Kartoffel-Kraut-Salat 150 g Spitzkohl oder junger Weikohl 100 g Kartoffeln Salz, schwarzer Pfeffer 1 EL Rotweinessig Salz, schwarzer Pfeffer 1 EL Rapsl 1 kleine Schalotte 4 Radieschen 1 Handvoll Rucola Obstsalat mit Kokos-Ricotta 2 TL Kokosraspeln 1 kleine Nektarine 50 g Brombeeren kleine Banane (etwa 60 g) Limette 40 g Ricotta 1 TL Fruchtzucker 3 EL ungeste Kokosmilch
Frische Gemse-Wraps 4 EL Dinkelmehl TL Trockenhefe 2 EL zarte Haferflocken Salz, schwarzer Pfeffer 2 TL Olivenl 1 kleine Tomate 1 kleine Gurke 40 g Mozzarella 1 Kopfsalatblatt 2 TL Frischkse mit Jogurt (6 8 %) Blumenkohl-Gratin mit Mandeln kleiner Blumenkohl (etwa 300 g) Salz, schwarzer Pfeffer 1 TL Rapsl 1 groe Tomate frisch geriebene Muskatnuss 100 g Magerquark 1 Ei 2 TL gehobelte Mandeln
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