Bizco Chos

Lost in the kitchen-Perdida en la cocina: Bizcochos
http://lostinthekitchenperdidaenlacocina.blogspot.com.es/search/labe ...
Este blog est dedicado a mi familia y a mis amigos, los cuales siempre agradecen todos los platos que preparo. Creo que el ingrediente ms importante es el amor. Cuando estoy elaborando alguna receta siempre pongo en ella mucho cario y sin duda se trasmite al que la come.
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Creo que es evidente que nos gustan los bizcochos. Nunca tengo pereza a la hora de preparar alguno. ste en particular me ha sorprendido mucho, queda esponjoso, suave y con un color precioso. Fuente: Canelona Ingredientes: - 400g de calabaza asada.( unos 550-600g cruda) - 350g de azcar. - 400g de harina. - 4 o 5 huevos. - 280g de aceite de girasol.
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- 2 sobres dobles de gasificante(Mercadona, 2 azules y dos blancos) - 1 sobre de levadura qumica. - Azcar para espolvorear.
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1 Se asa la calabaza. Para ello la trocee sin piel y la coloque en el microondas en un recipiente de cristal con tapadera y la deje cocinar hasta que estuvo blandita. 2 Se tritura la pulpa de la calabaza. 3 Se baten los huevos con el azcar hasta obtener una mezcla esponjosa. 4 Se incorpora la calabaza y el aceite poco a poco, se mezcla bien. 5 Se va aadiendo la harina tamizada con la levadura y los gasificantes y se une todo con la lengua de silicona. 6 Se echa en un molde forrado con papel vegetal, se espolvorea con azcar y se hornea a 175C- 180C unos 35-40 minutos.
Mycook o Thermomix:
1 Se asa la calabaza. Para ello la trocee sin piel y la coloque en el microondas en un recipiente de cristal con tapadera y la deje cocinar hasta que estuvo blandita. 2 Se pone la pulpa de la calabaza en el vaso junto con el azcar, los huevos y el aceite. Progaramar vel 6 unos 2 minutos, hasta que quede un pure fino. 3 Echar la mitad de la harina tamizada con los gasificantes y la levadura y programar a velocidad 6. Cuando est integrada, sin parar la maquina, ir aadiendo el resto de la harina a cucharadas. Al final dar unos toques de turbo. 4 Se echa en un molde forrado con papel vegetal, se espolvorea con azcar y se hornea a 175C- 180C unos 35-40 minutos.
Barquillos, tulipas y conos para helados Solomillo a la pimienta Yogurt casero
Cremas de relleno: pastelera, chocolate, caf y turrn Cakepops
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Verdasco en segunda ronda Hace 1 hora
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Tena muchas ganas de preparar esta receta, queda un bizcocho muy esponjoso.
Hace 1 mes
El mundo en mis manos
Ingredientes: - 3 huevos. - 300g de azcar. - La piel de medio limn o naranja. - 200g de aceite de girasol. - 50g de zumo de naranja o limn. - 250g de leche. - 400g de harina. - 3 sobres dobles de gasificante. En thermomix 1 Se echa el azcar en el recipiente y se pulveriza(vel 5-10, 10 segundos). Se aade la cscara de limn y se procede igual. 2 Se incorporan los huevos, 37 vel 3, 3 minutos. Al terminar se programa sin temperatura otros 3 minutos vel 3. 3 Aadimos el aceite, la leche y el zumo, vel 5, 15 seg. 4 Por ltimo incorporamos la harina con los gasificantes y mezclamos con el turbo. 5 Se echa la mezcla en un molde forrado con papel vegetal, se espolvorea con
NOVEDADES !!!!!! Hace 2 meses
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azcar y se hornea a 180C unos 30-35 minutos. Preparacin tradicional: 1 Se muele en el molinillo de caf el azcar y la piel de limn. 2 Se baten los huevos junto al azcar hasta que estn blanquecinos. 3 Se icorpoa el aceite, el zumo y la leche. Se mezcla todo bien. 4 Saade la harina con el gasificante y se une todo.
5 Se echa la mezcla en un molde forrado con papel vegetal, se espolvorea con azcar y se hornea a 180C unos 30-35 minutos.
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La combinacin de la pia y el coco es perfecta. Queda un bizcocho muy jugoso y con un sabor que engancha. Fuente: Cocinando con amor Ingredientes: - 4 huevos. - 300g de harina. - 220 g de azcar. - 60g de coco rallado. - 1 yogur de coco. - 80 ml de aceite. - 60 ml de almbar o jugo de pia. - 1 sobre de levadura qumica. - 4 5 rodajas de pia en almbar o natural.
1 Se baten bien los huevos junto al azcar. 2 Se incorpora el yogur, se mezcla y se aada el aceite, poco a poco, en hilo. 3 Se mezcla la harina, el coco y la levadura qumica. 4 Se aade la mezcla de harina, poco a poco, al preparado de los huevos. El almbar se incorpora poco a poco, intercalndolo con la harina.
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5 Se parte la pia en trocitos pequeos y se aade a la mezcla. Se une todo con cuidado.
6 Se vierte la preparacin en un molde forrado con papel vegetal y se hornea(precalentado el horno) a 180C, durante unos 40 minutos.
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Tarta de Santiago
Los postres con almendras me encantan y la tarta de Santiago es una de mis debilidades. En esta ocasin en lugar de ponerle una cruz grande, hice unas pequeas y se las puse a las porciones individuales. Ingredientes: - 200-250g de almendra molida y ligeramente tostada en el horno(160-170C, 10-15 minutos). - 200g de azcar(la puse glass). - 4 huevos. - Ralladura de limn. - mantequilla para engrasar el molde. Molde desmontable pequeo(20cm). 1 Encamisamos el molde con mantequilla y harina. La base la forramos con papel de hornear. 2 Batimos los huevos con el azcar hasta que doblan el volumen.
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3 Aadimos la almendra y la ralladura de limn y mezclamos con cuidado. 4 Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180C durante 25-35 minutos.
5 Se saca y se desmolda. Una vez fra se decora con azcar glass.
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3 A continuacin se incorpora la harina. Se unifica todo. Se aade la nata, se mezcla y por ltimo se echa el azcar. Se mezcla bien el contenido.
4 Se pone en un molde engrasado y se hornea unos 40 minutos a 170C.
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Ingredientes: - 350g de harina. - 250g de azcar. - 250ml de aceite. - 150g de nata agria. - 1 sobre de levadura. - 4 huevos. 1 Se mezclan los huevos con el azcar hasta que monten.
2 Se aade la nata y se bate bien. 3 Se incorpora el aceite, se mezcla y se aade la harina tamizada con la levadura, poco a poco. Se unifica la mezcla.
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Etiquetas: Bizcochos, Bolleria, Magdalenas, Postres
Pastel de queso Japons (Japanese Cheesecake)
Este pastel es una delicia, muy suave y esponjoso. Fuente:Dianadesserts Ingredientes: - 250g de queso crema. - 50g de mantequilla. - 100ml de leche. - 60g de harina. - 20g de maizena. - 1/4 de cucharadita de sal - 1 cucharada de zumo de limn. - 140g de azcar. - 6 huevos. - 1/4 de cucharadita de cremor trtaro(no imprescindible). Molde cake 1 Se forra el molde con papel vegetal o se unta con mantequilla y se espolvorea con harina.
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2 Se ponen en un cazo la leche, la mantequilla, el queso y el azcar. Se coloca el cazo dentro de una cazuela con agua y se calienta al bao Mara hasta que se disuelve todo y obtenemos una mezcla homognea. Se retira y se deja enfriar.
3 Se separan las claras y las yemas. Se aaden las yemas, el zumo de limn y las harinas. Se une todo y se reserva. 4 Se montan las claras a punto de nieve junto con la sal y el cremor trtaro. Se incorporan a la mezcla reservada con movimientos suaves y envolventes.
5 Se echa la mezcla en el molde y se hornea al bao Mara, a 150C, durante una hora aproximadamente. Se apaga el horno y se deja enfriar dentro con el horno entreabierto. Para hornear al bao Mara, se coloca agua en la bandeja y dentro se pone el molde del pastel.
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Me encanta probar recetas de bizcochos, est la encontr en el blog Canela kitchen. Ingredientes: - 185 grs. de mantequilla derretida. - 2 cucharaditas de esencia de vainilla. - 250 grs. de azcar. - 200 grs. de harina con levadura(bizcochona). Si no se dispone se aaden al harina de repostera 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo. - 3 huevos. - 80 grs. de harina arroz. - 80 ml de leche - Molde rectangular de 20 x 24 cm
1 Se forra un molde con papel vegetal. 2 Se mezclan las dos harinas. 3 Se baten muy bien los huevos con el azcar. Se incorpora la leche y la esencia. 4 Se aade la mezcla de harinas, se mueve con una esptula y por ltimo se incorpora la mantequilla derretida. Se mezcla bien.
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Este bizcocho resulta muy rico y ligero, al no llevar ninguna materia grasa en su elaboracin. Lo encontr un da por casualidad en el blog Las recetas de mis amigas Ingredientes: - 7-8 rodajas de pia natural o en su jugo. - 280g harina con levadura(bizcochona). - 24 cucharadas de jugo de pia. - 6 huevos. - 250g azcar( los golosos un poco ms).
Para el caramelo:
- 150 g de azcar - un poco de agua. Molde rectangular de 28cm X 24cm
1 Se unta la base de un molde con un poco de mantequilla y se forran los laterales del molde con papel vegetal.
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Plantilla Simple. Con la tecnologa de Blogger.
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4 Se pone en un molde engrasado y se hornea unos 40 minutos a 170C.

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