BIODIGESTO ANAERBIA DE DEJETOS DE SUNOS SOB EFEITO DE TRS TEMPERATURAS E DOIS NVEIS DE AGITAO DO SUBSTRATO - CONSIDERAES SOBRE A PARTIDA1

CECLIA F. SOUZA2, JORGE DE LUCAS JNIOR3, WILLIAMS P. M. FERREIRA4 RESUMO: Neste trabalho, avaliou-se a biodigesto anaerbia de dejetos de sunos. Para isso, foi utilizado esquema laboratorial, constitudo de 24 digestores com volume total de 14 L, sendo cada um abastecido com dejetos de sunos em fase de terminao, diludos em gua, perfazendo 10 L de volume til de substrato com concentrao inicial de slidos totais de 6%. Trs grupos formados por oito desses biodigestores foram expostos a trs temperaturas (25; 35 e 40 oC) e a dois nveis de agitao (com e sem) do substrato. A anlise da fase de partida foi feita com base na produo mdia acumulada de biogs, num perodo de 71 dias. Os resultados demonstraram que a agitao no interferiu e que o melhor desempenho, inclusive o menor tempo gasto para atingir determinado nvel de produo de biogs, foi verificado na temperatura de 35 oC. PALAVRAS-CHAVE: biodigestor, suinocultura, etapa de partida. ANAEROBIC DIGESTION OF SWINE WASTES UNDER EFFECT OF THREE TEMPERATURES AND TWO SUBSTRATUM AGITATION LEVELS - CONSIDERATIONS ABOUT THE DEPARTURE PHASE ABSTRACT: In this work was evaluated the anaerobic digestion of swine wastes. For that, a laboratory scheme was used, consisting of 24 digesters whose total volume was 14 L, being each one supplied with ending swine wastes, diluted in water, resulting on 10 L of net volume of substratum, with initial total solids concentration of 6%. Three groups formed by eight of these biodigesters were exposed to three temperatures (25; 35 and 40 oC) and to two substratum agitation levels (with and without). The departure phase analysis was based in the average accumulated biogas yield along the period of 71 days. Results showed that agitation didnt contribute and that the best performance, including the minor time requested to obtain a specific biogas yield level, was verified in the temperature of 35 oC. KEYWORDS: digester, piggery, departure phase.

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Extrado da tese de doutorado do primeiro. Prof. Adjunto, Departamento de Engenharia Agrcola, Universidade Federal de Viosa, DEA/UFV, Fone: (0XX31) 3899.1887, cfsouza@ufv.br 3 Prof. Adjunto, Departamento de Engenharia Rural, UNESP - Cmpus de Jaboticabal - SP, Fone: (0XX16) 3209.2637 jlucas@fcav.unesp.br 4 Doutor em Engenharia Agrcola, Departamento de Engenharia Agrcola da Universidade Federal de Viosa, DEA/UFV, Fone: (0XX31) 3899.2729, salva_terra@yahoo.com.br Recebido pelo Conselho Editorial em: 22-4-2002 Aprovado pelo Conselho Editorial em: 7-6-2005 Eng. Agrc., Jaboticabal, v.25, n.2, p.530-539, maio/ago. 2005

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INTRODUO A problemtica ambiental da suinocultura est no fato de que, a partir do momento em que se optou por exploraes em regime de confinamento, o total de dejetos gerados, anteriormente distribudo na rea destinada explorao extensiva, ficou restrito a pequenas reas. Alm disso, houve aumento crescente da demanda por produtos de origem animal e aumento do emprego de tecnologia moderna (mecanizao de operaes, melhor alimentao do rebanho, controle mais eficiente de doenas, etc.), o que resultou em aumento do efetivo do rebanho, acompanhado por ndices elevadssimos de produtividade (SILVA, 1973; KONZEN, 1983; OLIVEIRA, 1993). Com esse aumento crescente da populao de sunos no Brasil, que hoje chega a contar com 36,5 milhes de animais alojados, com a perspectiva de crescimento para os prximos anos e com a implantao de novos projetos no setor suincola, torna-se necessria a adoo de mtodos e tcnicas para manejar, estocar, tratar, utilizar e dispor dos resduos, dentro do sistema de produo, com o objetivo da manuteno da qualidade ambiental, reutilizao dos resduos em outros sistemas agrcolas e maior rentabilidade na produo. Segundo LUCAS JNIOR (1998), at a dcada de 1970, os resduos da suinocultura no constituam problema grave, pois o nmero de animais era bem menor e o destino dos dejetos era o solo, com a finalidade de adubao orgnica. No entanto, o aumento da produo e o manejo inadequado dos dejetos tornaram-se problemas ambientais significativos. Considerando-se a disposio desse material em solo, SILVA (1973) afirmou que o esterco de suno funciona apenas como condicionador do solo, pois, na verdade, tem baixas concentraes de N, P e K, comparadas s dos adubos qumicos. Alm disso, a operao de aplicao direta no solo extremamente complicada e se no h finalidade fertilizante, h que se considerar a ocupao de reas para acmulo e, por fim, o aspecto visual bastante desagradvel. LOURES (1995) comentou, ainda, sobre a salinizao e deposio dos metais pesados presentes na composio, provenientes de dietas com excedentes de Cu ou Zn, por exemplo, como efeitos da disposio de dejetos de sunos em solos. O lanamento direto em cursos dgua, feito sem controle por longos anos, passou a ser considerado ameaa para o meio ambiente como um todo e para a qualidade de vida da humanidade, tendo como principais conseqncias a mortalidade acentuada dos peixes e a eutrofizao. Do ponto de vista ecolgico, o termo eutrofizao designa o processo de degradao que sofrem os lagos e outros corpos dgua quando excessivamente enriquecidos de nutrientes, principalmente nitrognio e fsforo, que limitam a atividade biolgica (BRANCO, 1971). O aumento dos nutrientes pode ser ocasionado por drenagem pluvial, componentes de esgotos domsticos e industriais, o que pode ser minimizado pelo controle da drenagem pluvial, construo de canais de desvio de efluentes e tratamento dos efluentes (SPERLING, 1996). De acordo com a legislao vigente, o lanamento dos resduos em cursos dgua somente pode ser feito aps o tratamento dos mesmos, o que consiste na compatibilizao da composio final ou remoo dos poluentes, de forma que tal procedimento no resulte em problemas ambientais to acentuados (ITABORAHY, 1999). MERKEL (1981) e VOERMANS et al.(1994) ainda fizeram referncia questo dos odores indesejveis provenientes das instalaes de criao de sunos, devido grande quantidade de dejetos acumulados. A emisso de amnia a principal responsvel, alm do que, a mesma contribui para a acidificao do solo, sendo txica para os organismos clorofilados. A biodigesto anaerbia representa importante papel, pois alm de permitir a reduo significativa do potencial poluidor, trata-se de um processo no qual no h gerao de calor e a volatilizao dos gases, considerando-se pH prximo da neutralidade, mnima, alm de se considerar a recuperao da energia na forma de biogs e a reciclagem do efluente (FISHER et al., 1979; LUCAS JNIOR, 1998).
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O biogs, formado principalmente por metano (CH4), dixido de carbono (CO2), gs amnia (NH3), sulfeto de hidrognio (H2S) e nitrognio (N2), obtido a partir do esterco, tem sido usado com freqncia, principalmente na Europa, em substituio ao gs natural que tem se tornado de difcil obteno. A execuo do projeto das estruturas necessrias para produzir energia do esterco, os biodigestores anaerbios, de custo elevado, mas a durabilidade e eficincia das mesmas tornam o empreendimento econmico. A ndia tem atualmente mais de 10.000 biodigestores em operao. Dentro dessas estruturas, bactrias fermentam a matria orgnica sob condies estritamente anaerbias, isto , sem a presena de oxignio, e produzem o gs. Considerando-se o uso do esterco como fertilizante, na alimentao de animais e como fonte de energia, o esterco constituindo um problema ambiental e ainda que recursos como o petrleo e o gs natural se tornem cada vez mais escassos, a alternativa da biodigesto anaerbia dos dejetos representa uma opo significativa (ENSMINGER, 1992; LUCAS JNIOR, 1994). Alguns autores se referem ao emprego da agitao da biomassa como interferente no processo de digesto e, conseqentemente, na produo de biogs, tendo como finalidades manter a temperatura uniforme no substrato e evitar a formao de crostas, podendo ser feita por meio de agitadores mecnicos ou de recirculao do efluente ou do biogs (SILVA, 1983; LUCAS JNIOR et al., 1987). Ainda h muito o que ser feito, mas o desenvolvimento do conhecimento sobre a digesto anaerbia um dos mais promissores no campo da biotecnologia, uma vez que fundamental para promover, com grande eficincia, a degradao dos resduos orgnicos que so gerados em grandes quantidades nas modernas atividades rurais e industriais. medida que os sistemas de produo animal se intensificam e se modernizam, tambm se intensificam as necessidades energticas e de tratamento dos resduos (LUCAS JNIOR, 1987) . Com base no exposto, considerando que a interferncia em determinados parmetros pode resultar em aumento da produo de biogs, o presente trabalho teve como objetivos avaliar o desempenho e o comportamento na partida de biodigestores de bancada, alimentados com dejetos de sunos, com concentrao de slidos totais de 6% e submetidos a trs temperaturas (25; 35 e 40 oC) e agitao do substrato. MATERIAL E MTODOS A pesquisa foi conduzida no Laboratrio de Biodigesto Anaerbia do Departamento de Engenharia Rural da Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias, UNESP - Cmpus de Jaboticabal, cujas coordenadas geogrficas so: latitude 21o1522 S, longitude 48o1858 W e altitude de 575 m. A regio possui clima subtropical mido, seco no inverno e com chuvas no vero, com precipitao mdia anual de 1.300 mm e temperatura mdia anual de 21,5 oC, ou seja, identificado como Cwa, segundo a classificao pelo Mtodo de Keppen. Montagem do sistema de obteno dos dados Foram construdas trs baterias de biodigestores de bancada (Figura 1), cada uma para estudar o efeito de uma temperatura. Cada bateria possua oito biodigestores de bancada com capacidade total de 14 L, instalados dentro de caixas de fibrocimento de 500 L de capacidade, isoladas termicamente por meio de envoltrio de 3 cm de poliestireno (isopor), contendo 270 L de gua aquecidos s temperaturas estipuladas: T1 = 40 oC; T2 = 35 oC e T3 = 25 oC (Figura 2). Em cada caixa, foi instalado um sistema de aquecimento por meio de resistncias eltricas de 5.000; 3.000 e 1.000 W, e um controle termosttico (termostatos de 20 A) de temperatura. A homogeneizao foi garantida pela utilizao de bomba dgua de 150 W em cada caixa, o que permitia acionar a movimentao da gua sempre que o termostato fazia disparar o sistema de aquecimento.
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Em cada bateria, quatro biodigestores possuam sistema de agitao mecnica independente, para permitir avaliar a eficincia da agitao do substrato (A1), o qual era acionado duas vezes durante o dia, aplicando-se oito agitaes intermitentes, durante oito segundos, todos os dias, ao longo do perodo experimental. Quatro biodigestores de cada bateria no possuam agitao (A0). Cada biodigestor teve um gasmetro independente, com capacidade de 15 L de volume til, construdo com a finalidade de armazenar e possibilitar a quantificao do biogs produzido. Todos os 24 gasmetros ficaram imersos em uma caixa de fibrocimento de 1.000 L de capacidade, contendo gua e uma lmina de 5 mm de leo para manter a estanqueidade do sistema, ou seja, evitar perdas do biogs produzido ou mesmo a absoro do CO2 produzido (Figura 2). Biodigestores e respectivos gasmetros foram codificados para facilitar a coleta de dados.

FIGURA 1. Biodigestor de bancada, com 14 L de capacidade, usado no experimento. Operao dos biodigestores Para carregar cada biodigestor com volume til de 10 L de afluente, contendo 6% de slidos totais (0,6 kg de matria seca), utilizou-se de 85% de esterco fresco de suno adulto, fase de terminao, cujo teor de ST, previamente determinado, foi de 18,94% e 15% de inculo de biofertilizante de estrume de bovino, produzido em biodigestor da rea experimental de biodigesto do Departamento de Engenharia Rural, UNESP - Cmpus de Jaboticabal, cujo teor de ST, previamente determinado, foi de 4,78%. Tais valores permitiram calcular as quantidades de 2,8 kg de esterco, 1,96 kg de inculo e 6,25 kg de gua para cada biodigestor. O carregamento foi feito no dia 7-6-2000, marcando o incio da fase de partida. Os termostatos de cada caixa foram ajustados para acionar o sistema de agitao e aquecimento da gua simultaneamente, para temperaturas menores que 40 oC na primeira caixa, para menores que 35 oC na segunda caixa e para 25 oC na terceira caixa. Ao final do abastecimento inicial, realizou-se a agitao do substrato e todos os gasmetros foram zerados.

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FIGURA 2. Caixas de fibrocimento contendo os biodigestores de bancada e os gasmetros. Fase de partida Durante a fase de partida, os biodigestores funcionaram de maneira intermitente (batelada). Diariamente, era medido o deslocamento do gasmetro para a determinao do volume de biogs produzido em cada biodigestor. Tambm, no mesmo momento, era medida a temperatura do ar e, posteriormente, era efetuada a correo no volume de biogs para 1 atm. e 20 oC, de acordo com metodologia empregada por CAETANO (1985) e HARDOIM (1999). Definiu-se como momento ideal para fim da fase de partida, a produo acumulada de biogs superior a 70% do potencial do esterco. Tomando-se como base que o potencial de biogs do esterco suno, indicado por LUCAS JNIOR (1994), igual a aproximadamente 70 L de biogs por kg de esterco fresco e considerando que cada biodigestor recebeu carga de 2,8 kg de esterco fresco, foi determinado que cada biodigestor teria um potencial previsto de produo de 196 L e que o fim da fase de partida deveria ocorrer quando os biodigestores atingissem a produo acumulada de 137 L de biogs. A fase de partida durou 71 dias (de 8-6 a 17-8), durante a qual alguns biodigestores conseguiram a produo mdia acumulada esperada de 137 L de biogs, num perodo prximo de 55 dias. Porm, j no 71o dia, alguns biodigestores mantinham a produo acumulada muito baixa. Assim, optou-se por encerrar a fase de partida e determinar a mnima produo mdia acumulada nos 71 dias, bem como analisar os tempos gastos pelos biodigestores para atingir essa produo. RESULTADOS E DISCUSSO Os valores mdios da produo acumulada de biogs, durante os 71 dias da fase de partida, para cada temperatura estudada, com (c/Ag) e sem agitao (s/Ag) do substrato, esto apresentados na Tabela 1. TABELA 1. Valores mdios da produo acumulada de biogs, durante os 71 dias da fase de partida, para cada temperatura estudada, com e sem agitao. Temperatura (oC) 40 35 25 Mdia Sem agitao (s/Ag) 118,82 147,37 27,14 97,78 Produo Acumulada (L) Com agitao (c/Ag) 108,65 83,61 16,90 69,72 Mdia 113,74 115,49 22,02 83,75

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Como pode ser observado na Tabela 1, a produo mdia acumulada mnima durante os 71 dias foi de 16,90 litros, observada nos biodigestores submetidos temperatura de 25 oC, com agitao. Com os dados de produo acumulada de cada biodigestor, verificou-se o nmero de dias gastos por cada biodigestor para atingir a produo mdia acumulada mnima de biogs. Na Tabela 2, esto apresentados os resultados dessa contagem. A partir dos dados apresentados na Tabela 2, foi feita a anlise de varincia, considerando-se esquema de parcelas subdivididas, com as trs temperaturas nas parcelas e a agitao na subparcela. Na Tabela 3, so apresentados os resultados da anlise de varincia e, na Tabela 4, o resultado do teste de Tukey das mdias dos dias gastos pelos biodigestores. TABELA 2. Tempo necessrio, em dias, para que cada biodigestor atingisse a produo mdia acumulada mnima de biogs, em cada tratamento. Repeties 1 2 3 4 Mdia Desvio-Padro 40 C s/Ag 19 7 5 34 16,25 13,35 40 C c/Ag 39 57 6 7 27,25 25,06 Tratamentos 35 C s/Ag 35 C c/Ag 22 26 27 12 25 68 20 25 23,50 32,75 3,11 24,35 25 C s/Ag 68 68 71 65 68,00 2,45 25 C c/Ag 32 69 71 71 60,75 19,19

Os tratamentos se referem s trs temperaturas estudadas (40; 35 e 25 C), com ou sem agitao do substrato (c/Ag ou s/Ag)

TABELA 3. Anlise de varincia do tempo necessrio para que cada biodigestor atingisse a produo mdia acumulada mnima de biogs, durante os 71 dias da fase de partida, em funo da temperatura (T) e da agitao (Ag) do substrato. Causas de Variao Temperatura (T) Resduo a (Parcelas) Agitao (Ag) T x Ag Resduo b Total GL 2 9 (11) 1 2 9 23 QM 4.228,79** 258,81 112,66 NS 202,79 NS 335,64

NS - no significativo; ** - significativo a 1% de probabilidade.

TABELA 4. Mdias dos tempos, em dias, necessrios para que cada biodigestor atingisse a produo mdia acumulada mnima de biogs, durante os 71 dias da fase de partida. Temperatura 40 35 25 C.V. (%) = 17,65 Mdia 21,75 B 28,13 B 64,38 A Agitao s/Ag c/Ag Mdia 35,92 A 40,25 A

Em cada coluna, mdias seguidas pela mesma letra no diferem entre si, pelo teste de Tukey (P > 0,05). C.V. - coeficiente de variao.

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Observa-se, na Tabela 3, que a temperatura teve efeito significativo (P < 0,01) sobre o tempo necessrio para que cada biodigestor atingisse a produo mdia acumulada mnima de biogs, durante os 71 dias da fase de partida, mas o efeito da agitao e da interao T x Ag foi no-significativo. Observa-se, na Tabela 4, que as temperaturas de 40 e 35 oC no diferiram entre si, resultando em menor tempo necessrio para atingir a produo mdia acumulada mnima de biogs. O tempo para atingir a mesma produo foi significativamente maior temperatura de 25 oC. A agitao do substrato no resultou em diferena significativa nesse tempo. Com relao produo mdia acumulada (PA) pelos biodigestores, ao longo dos 71 dias da fase de partida, a equao que apresentou melhor ajuste (R2 = 0,9832), considerando-se as temperaturas de 35 e 40 oC, que resultaram em tempos gastos estatisticamente iguais, para atingir determinada produo acumulada de biogs, foi : PA = 0,0101 t 2 + 0,9793 t + 0,9322 em que,
^ ^

(1)

PA - estimativa da produo mdia acumulada de biogs, em L, para temperaturas entre 35 e 40 oC, e t - tempo gasto para atingir a produo mdia acumulada, dias. As produes mdias acumuladas de biogs, observadas e estimadas por meio da eq.(1), ou seja, sob as temperaturas de 35 e 40 oC, ao longo dos 71 dias da fase de partida, esto representadas graficamente na Figura 3, e as produes mdias acumuladas de biogs, observadas e estimadas por meio da eq.(2), ou seja, sob a temperatura de 25 oC, ao longo dos 71 dias da fase de partida, esto representadas graficamente na Figura 4. A eq.(2) foi a que apresentou melhor ajuste (R2 = 0,9861), considerando-se a temperatura de 25 oC, que resultou em maior tempo necessrio para atingir a produo mdia de biogs acumulada.
= 0,0002 t 3 0,0238 t 2 + 0,8366 t + 0,9628 PA em que, - estimativa da produo mdia acumulada de biogs (L), temperatura de 25 oC, e PA t - tempo gasto para atingir a produo mdia acumulada, em dias. (2)

A partir dos dados que geraram os valores mdios de produo acumulada de biogs, em litros, durante os 71 dias da fase de partida, apresentados na Tabela 1, e considerando-se as quatro repeties de cada tratamento, foi feita a anlise de varincia da produo acumulada de biogs, em funo da temperatura e da agitao. Para isso, foi considerado o esquema de parcelas subdivididas, com as trs temperaturas nas parcelas e a agitao na subparcela. Na Tabela 5, so apresentados os resultados da anlise de varincia e, na Tabela 6, o resultado do teste de Tukey das mdias. Observa-se, na Tabela 5, que a temperatura teve efeito significativo (P < 0,01) sobre a produo acumulada de biogs na fase de partida, mas o efeito da agitao e da interao T x Ag foi nosignificativo (P > 0,05). Observa-se, na Tabela 6, que as temperaturas de 40 e 35 oC no diferiram entre si, resultando em maior produo acumulada de biogs. A produo foi significativamente menor temperatura de 25 oC.

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Produo acumulada de biogs, L

150 100 50 0 1 11 21 31 41 51 61 71 Tempo, dias

Observada

Estimada

FIGURA 3. Produes mdias acumuladas, observadas e estimadas, ao longo dos 71 dias da fase de partida, sob temperaturas do substrato entre 35 e 40 oC.

Produo acumulada de biogs, L

25 20 15 10 5 0 1 11 31 41 51 Tempo, dias Observada Estimada 21 61 71

FIGURA 4. Produes mdias acumuladas de biogs, observadas e estimadas, ao longo dos 71 dias da fase de partida, sob temperatura do substrato de 25 oC. TABELA 5. Anlise de varincia da produo acumulada de biogs durante os 71 dias da fase de partida, em funo da temperatura (T) e da agitao (Ag) do substrato. Causas de Variao Temperatura (T) Resduo a (Parcelas) Agitao (Ag) T x Ag Resduo b Total GL 2 9 (11) 1 2 9 23 QM 22.866,50** 1.243,04 4.721,46 NS 1.911,70 NS 1.019,02

NS - no significativo; ** - significativo a 1% de probabilidade.

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TABELA 6. Mdias de produo acumulada de biogs, em litros, durante os 71 dias da fase de partida, em funo da temperatura e da agitao. Temperatura 40 35 25 C.V. (%) = 17,65 Mdia 113,74 A 115,48 A 22,03 B Agitao s/Ag c/Ag Mdia 97,80 A 69,73 A

Em cada coluna, as mdias seguidas pela mesma letra no diferem entre si, pelo teste de Tukey (P > 0,05). C.V. - coeficiente de variao.

O melhor desempenho geral foi observado nos biodigestores submetidos s temperaturas de 35 e 40 C. Isso, provavelmente, deveu-se ao fato de que essa faixa de temperatura no substrato favoreceu maior atividade das bactrias metanognicas. Tal evidncia est de acordo com o que menciona CHERNICHARO (1997), ou seja, na faixa mesfila, temperaturas principalmente entre 30 e 35 C resultam em crescimento microbiano timo, o que vem a otimizar a formao do metano.
o

A aplicao da agitao no causou diferena significativa na produo acumulada de biogs. O efeito negativo da agitao pode ter sido devido ao excesso na rotao, o que exige mais estudo para a definio da quantidade adequada (rotaes por minuto) aplicada ao substrato. Outros autores, como ORTOLANI et al. (1991), fizeram referncia ao efeito negativo da agitao em excesso no substrato. O coeficiente de variao encontrado (17,65%) indicou que o experimento foi relativamente bem conduzido.

CONCLUSES
As temperaturas de 35 e 40 oC favoreceram a partida dos biodigestores, pois resultaram em maior produo acumulada de biogs (115,48 e 113,74 L, respectivamente), em menor tempo (28,13 e 21,75 dias, respectivamente), quando comparadas com a de 25 oC, na qual a produo foi de 22,03 L, em 64,38 dias. A agitao do substrato, da forma como aplicada, no foi significativa. Considerando-se que no houve diferena entre as temperaturas de 35 e 40 oC e que o custo de montagem do sistema para a temperatura de 40 oC bem mais alto, a temperatura ideal para a partida dos biodigestores operados em batelada e alimentados com dejetos de sunos, com teor mdio de slidos totais de 6% de 35 oC.

REFERNCIAS
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Eng. Agrc., Jaboticabal, v.25, n.2, p.530-539, maio/ago. 2005