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Cocina | Decoracin | Manualidades

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18/03/2005 13:53

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Recetas de Nuestras Lectoras

ACORDATE ! Pods enviarnos tu receta favorita ... Click Aqu Torta Negra Maluca (Torta / Masitas) Crema volteada de Chocolate (Postre / Helado) Solterito (Plato de Entrada) Torrejas de Zanahoria (Plato de Entrada) Receta de la masa de hojaldre (Torta / Masitas) Rollo de Jamn y Queso (Plato Principal) Postre de Melocotn (Postre / Helado) Cerdo barbacoa (Plato Principal)

Torta Negra Maluca - TORTA/MASITAS - Enviado por: Estrelladacal 3 t. harina leudante 3 cditas de polvo de hornear 2 t. azucar 1 t. cacao 5 huevos 1 t. aceite 2 t. agua caliente canela. vainilla

Procedimiento: Se hace a mano, colocar en un recipiente todo lo seco, luego, el huevo y el aceite se revuelve hasta conseguir hace una bola negra, se agrega primero una taza de agua caliente, se revuelve, y luego la otra taza de agua caliente, queda liquida. molde 26 cms. horno 250 grados Enviado por: Estrelladacal Comentario: bueno, ante todo me alegro de haber encontrado esta pagina, porque yo me dedico hacer postres, de eso sobrevivo, y me gustaria intercarlar ideas. bueno la receta vino a raiz que necesitaba saber hacer una torta de chocolate y no sabia y una amiga muy querida por cierto alemana me la enseo y le estoy eternamente agradecido porque gracias a ella actualmente esa torta es la lider. Gracias y hasta pronto! Crema volteada de Chocolate - POSTRE / HELADO - Enviado por: Aida Cecilia Flores Herrera 1 tarro grande de leche evaporada la misma cantidad de agua 6 huevos grandes 1 tz. de acar 1/2 tz. de cocoa en polvo cernida 1/2 tz. de azcar para el caramelo

Procedimiento: licuar todos los ingrediantes juntos y vertirlos sobre un molde previamente acaramelado y llevar al horno a temperatura media a bao mara poniendo en el fondo del recipiente una hoja de papel peridico doblado en 4 para que no se formen los ojos o burbujas de aire, hasta que cuaje aprox. 1 hora. esperar que est bien fro y desmoldar. Enviado por: Aida Cecilia Flores Herrera Comentario: Caramelo Solterito - PLATO DE ENTRADA - Enviado por: Rosa Muoz Lpez 1 kg. habas verdes y frescas 1kg. de zanahoria 2 cebollas 2 limones 1/4 kg. queso fresco sal, pimienta al gusto

Procedimiento: Pelar las habas, las zanahorias pelarlas y cortarlas en juliana y cocinar , hacer un aderezo de cebolla a la pluma con el limon y dar gusto con sal y pimienta, cortar el queso en dados mezclar todo, buen provecho.

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Enviado por: Rosa Muoz Lpez Comentario: Receta de una buena ensalada de la parte del cuzco en el Per Torrejas de zanahoria - PLATO DE ENTRADA - Enviado por: Rosa Muoz Lpez 3 huevos 1 zanahoria sancochada y cortada a la pluma 3 cucharadas de harina de trigo sal aceite el suficiente para freir

Procedimiento: Batir las claras a punto de nieve agregar las yemas y la harina, sal, precalentar el aceite en una sarten y freirlas, buen povecho. Enviado por: Rosa Muoz Lpez Comentario: Receta Cuzquea. Receta de la masa de hojaldre - TORTA/MASITAS - Enviado por: Lidia Ester Rhiner Hengen 3 tzas y 1/2 de harina leudante 1/2 taza de Quaker 3/4 taza de aceite de soja 1 taza o ms de agua hirviendo (-Puede ser leche o leche de soja)

Procedimiento: Colocar la harina en un bol y agregar un poco de sal fina. Hacer un hoyo y colocar el aceite y luego el agua o leche hirviendo. Amasar poco, si es necesario un poco ms de agua, tiene que quedar una masa blanda Estirar un rectngulo grueso, de 2 cm, ms o menos espolvorear con maicena y alisar con la mano, Doblar por la mitar y volver a poner maicena. Cortar en cuadros y dejar reposar en la heladera en un tuper o naylon hasta que se enfre Estirar y hacer la tarta que uno desee. Enviado por: Lidia Ester Rhiner Hengen Comentario: La historia que tiene es que me cosech un montn de halagos cada vez que hago una tarta con ella. Es lo mximo para una madre y esposa que le gusta cocinar. Suerte!! Que le salga rico. Rollo de Jamn y Queso - PLATO PRINCIPAL - Enviado por: Silvana 1 Calabacn 4 Filetes de Cerdo Sal, pimienta 210 gr. de Jamn Cocido 4 Rebanadas de queso 2 Cebollas 3 cdas. de aceite de oliva 1 1/2 lt. de caldo de verduras 210 gr. de queso crema 4 cdas. de perejil bien picadito

Procedimiento: Monda el Calabacn y corta en 12 tiras a lo largo, corta el resto en pedacitos Aplana bien la carne de cerdo y agregale sal y pimienta por ambos lados. Corta el jamn y el queso en tiras a lo largo. Acomoda las tiras de jamn, luego de calabacn y de queso en cada uno de los filetes, voltea hacia dentro los extremos y enrollalos, fijando cada uno con un palillo de dientes. Pela las cebollas y pcalas fino, dora los rollos de carne por todos lados, en aceite caliente, agrega la cebolla y el calabacn cortados. A continuacin agrega el caldo de verduras y deje unos 15 minutos a fuego mediano. Saca los rollos, cuela el caldo, pasandolo a una cacerola con el queso crema , dejando cocer unos 5 minutos a fuego alto. Al terminar, acomoda en un plato con abundante salsa blanca o algn tipo de fideo. Enviado por: Silvana Comentario: Esta receta, segn mi nona, siempre me deca que era de la antigua cocina alemana, y a ella le gustaba experimentar nuevas cosas, hasta que un da nos hizo y a todos nos volvin locos, la verdad es muy rico, y espero que les guste.

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Postre de Melocotn - POSTRE/HELADO - Enviado por: Jeyry 1 Lata grande de melocotones escurridos 3 Cucharadas de azcar 1/2 Taza de mermelada de fresa o frambuesa 1 Cucharada de licor de ans 1/4 Taza de galletas dulces molidas 1/4 Tazas de nueces picaditas 3 Cucharadas de brandy 3 Onzas de queso crema en cuadritos Helado para servir Mantequilla

Procedimiento: Ponga los melocotones bien escurridos en un molde redondo enmantequillado. Pngale un pedacito de queso dentro. En un tazn mezcle nueces, azcar, brandy, galleta, mermelada, anis y sto pngaselo a cada melocotn. Pngale un pedacito de mantequilla a cada uno encima y lleve al horno a 400 grados por 15 minutos. Sirva caliente con helado. Enviado por: Jeyry Comentario: Es una receta que realmente considero fcil y deliciosa, en realidad no s de donde es pero la ven un programa en pas (Repblica Dominicana). Me acuerda a mi novio, pues le gusta y siempre la cocinamos juntos. Espero les guste Cerdo Barbacoa - PLATO PRINCIPAL - Enviado por: Carolina 4 cucharas de salsa barbacoa jugo de 1 limon mediano sal y pimienta a gusto 6 cucharadas de agua ajo en polvo 1 cucharadita aceite

Procedimiento: Mezclar el agua, jugo de limn, ajo, sal y pimienta en un bol. Dorar el cerdo con un poco de aceite y agregar la mezcla. Tapar y dejar hasta que el cerdo se cocine y se evapore la mezcla. Servir caliente. Enviado por: Carolina Comentario: En EEUU aprendi a hacerlo ... TOP Diseo y Actualizacin AF Design

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