FICHA DE TRABAJO

BLOQUE III: TRANSFORMACIN DE MATERIALES Y ENERGA

CONSIDERACIONES PREVIAS Con la problemtica que se plantea y la conduccin adecuada se pretende lograr que el alumno opte por la solucin Disear un deshidratador solar ya que permite vivenciar respecto al uso de una de las energas alternativas que ha tenido mucho auge en la actualidad tanto en pases europeos como de Amrica Latina Se trata de la energa solar- y de manera implcita recrearn una alternativa para conservar alimentos agrcolas y pecuarios de manera econmica, natural y rentable. PROBLEMTICA Doa Gloria es una seora dedicada al hogar, en una ocasin se encontr a su comadre Rosario en el mercado y en ese encuentro ella le regalo unas plantitas de Organo y tomillo. Doa Gloria muy agradecida las tomo y plant en ese mismo da en unos maceteros que tiene en su jardn. Poco tiempo despus, se percato que ya tena las plantitas suficientes como para hacer la primera cosecha. Pero en ese instante se le origin un problema al no contar con el suficiente espacio para secar lo que haba cosechado, hizo el primer intento ponindolo encima de una costalilla que acomodo en el piso pero como tena sus gallinas estas las removieron y maltrataron adems que le cay hojarasca y polvo que arrastra el viento hacia ese sitio. El siguiente intento lo hizo en el techo de su casa pero se dio el inconveniente de que el aire arrastro las ramitas en toda la loza de su casa y gran parte cay sobre la calle. Qu le propones a Doa Gloria para que supere este problema ya que realmente est animada porque ya hasta est pensando en vender el tomillo y organo que cosecha? ALTERNATIVAS DE SOLUCIN Alternativa N1:___________________________________ Alternativa N2:___________________________________ Alternativa N3:___________________________________ JUSTIFICACIN: Implica contestar a los siguientes cuestionamientos: Por qu eligi esa alternativa? Y Por qu no consider pertinentes las dos alternativas que no eligi? El siguiente paso es realizar en una hoja de papel la representacin grfica del artefacto con el fin de que establezcan medidas, dimensin, cortes, etc. A continuacin, harn una clasificacin de los tipos de materiales que emplearn y determinarn el costo de cada uno de acuerdo a un formato de presupuesto que disearn de manera previa con el apoyo de su profesor. CONSIGNA1: DESHIDRATADOR SOLAR MATERIALES Una caja de cartn limpia (tamao mnimo: 60 x 30 cm. de base y 50 cm. de altura). Regla de 30 o 50 cm. o cinta mtrica.

Lpiz. Exacto. Pintura negra mate en spray o cartulina de color negro. Cinta canela. 1 1/2 m. de malla plstica mosquitero (de 60cm. de ancho). Tachuelas. Hule cristal. 2 tiras de madera de 60 cm. de largo y dos de 30 cm. de largo (estas medidas dependern del tamao de la caja). 14 trozos de alambre de aluminio de 8 cm. cada uno, para sostener la charola de malla. 2 trozos de madera de 30 x 10 cm. y 8 cm. de altura. Clavadora manual provista de grapas. PROCEDIMIENTO 1.- Corte la caja diagonalmente, dejando 20cm. de altura al frente (ilustracin 1).
ILUSTRACIN 1

20 cm
60

cm

(m

m ini

o)

30cm (minimo)

ILUSTRACIN 2

20 cm

15 cm 10 cm

10 cm 10 cm

2.- Pinte o forre la caja de negro por dentro y por fuera. 3.- Una vez que seque la pintura, haga una abertura de 20 x 15 cm. en el centro de la parte posterior de caja (la pared ms grande). Pegue el rectngulo de cartn que cort con cinta canela por uno de sus lados, a manera de bisagra, para formar una especie de puerta que servir para manipular los alimentos que van a deshidratarse, como se muestra en la

(ilustracin 2). 4.- Haga una abertura en cada costado de la caja, a 10 cm. de la base y a 10 cm. de cada lado. Cubra estas pequeas ventanas con la malla ILUSTRACIN 3 plstica mosquitero, fijndolas con tachuelas y cinta canela, tal como se muestra en la ilustracin 2. Estas aberturas permiten que circule el aire. 5.- Para hacer la charola de malla forme un rectngulo con las tiras de madera. Coloque la malla sobre este marco y atrela con grapas, de manera que despus de deshidratar los alimentos pueda retirarla para lavarla. 6.- La charola de malla debe quedar suspendida 15 cm dentro de la caja, a una distancia de 15 cm. de la

base (ilustracin 3). Para sostenerla utilice los trozos de alambre de aluminio, que pasarn por orificios que debe hacer en la caja: 3 en cada costado, 4 al frente y 4 atrs; tuerza los alambres como se hace con los del pan de caja. 7.- Pegue con cinta canela el hule cristal en la parte superior de la caja, de forma que quede una pantalla que reciba los rayos del sol y proteja los alimentos del polvo. 8.- Por ltimo, coloque las dos maderas como patas. CIERRE Y EVALUACIN

CONTESTA. Por qu se tuvo que forrar la caja de cartn necesariamente de negro y no de otro color? Cmo se puede evitar que durante el deshidratado de los alimentos no se moje la parte inferior de la caja? Consideras correcto que al termino de uso de la charola de malla se guarde y se tome como tal para un siguiente uso? Si o no, Por qu? Qu haras al respecto? Suponiendo que el volumen de alimentos a deshidratar son superiores a la capacidad del deshidratador que se propone en la tcnica, Qu modificaciones le tendras que hacer?. Argumenta tu respuesta. Qu tcnicas de fabricacin aplicaron en el diseo del deshidratador? Qu tipo de energa se aprovecha con el deshidratador solar de alimentos? Cmo se manifiesta esta energa? Qu se elimina durante el deshidratado de alimentos? Qu principio de conservacin de alimentos rescataras con lo anterior? Qu necesitaron hacer para realizar la actividad? Fue fcil o difcil hacer la tarea?Cundo algo nos cuesta mucho trabajo cmo nos sentimos?Qu cosas has aprendido que antes no sabias hacer?Se sentan unidos para lograr sus objetivos? INVESTIGA.

Elige en equipo uno de los materiales que emplearon en la fabricacin del deshidratador solar e investiga al respecto considerando los siguientes aspectos. Tipo de material? Propiedades. Caractersticas. Origen. Impacto ambiental (pros y contra del material). Otros tipos de material que tienen el mismo uso.