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1 prensado El prensado o exprimido es la separacin de lquido de un sistema de dos fases de slido-lquido mediante la compresin, en condiciones que permiten que el lquido escape al mismo tiempo que se retiene el slido entre las superficies de compresin. El prensado se distingue de la filtracin en que la presin se aplica mediante el movimiento de las paredes de retencin en vez de emplear el bombeo del material a un espacio fijo. En esta operacin unitaria se generan lquidos residuales como consecuencia de que el producto deseado es el slido. El prensado tiene la misma finalidad que la filtracin: Separar fases lquidas y slidos de una mezcla mecnica de las dos.

3.1.1 importancia del prensado El proceso de prensado o exprimido tiene aplicaciones como: Deshidratacin del papel. En esta operacin el exprimido compite por la desecacin. Por lo comn la extraccin del agua es ms barata que cualquier mtodo trmico. Por ende el exprimido se emplea casi universalmente para una etapa de extraccin de agua. Produccin de aceites vegetales. El exprimido y la extraccin con solventes compiten entre s Recuperacin de jugos de la caa de azcar. El exprimido en las prensas de tres tornillos se combina con la extraccin con disolventes utilizando agua, en una serie de operaciones alternas o simultneas. Separacin de agua de lodos y lechadas.

3.2.2 clasificacin de prensas Tipos de prensas 1. Prensa disco Los dos discos, o las dos ruedas de prensa, convergen en un espacio muy estrecho en el fondo. Este es el punto de mxima compresin, pudiendo ser 14 veces mayor que la presin de alimentacin. Las ruedas de las prensas tienen canales por los que circula el lquido proveniente del producto descolonizado, y estn cubiertas por una lmina. Se usan ruedas de 1.5 metros de dimetro en prensas de gran tamao que requieren 80 HP y producen 1 tonelada / hora de slidos. El prensado de materiales fibrosos como los pozos de caf. 2. Prensa rodillos rgidos perforados Es para la descolonizacin de pulpa de papel, especialmente para los procesos de una sola etapa de una suspensin entre 2 o un 5 por 100 de slidos y que se deshidrata hasta un 50 por 100. Tambin se usa para el procesamiento de ctricos. Los dos rudos rotan uno hacia el otro, y la carga y el grado de deslocalizacin dependen del tamao del hueco entre los discos as como la velocidad de la alimentacin y la consistencia de los slidos. El fondo del recipiente esta sellado de manera que la suspensin pueda bombearse hacia los rodillos con presiones de hasta 140 kPa y estos acten como filtros a presin hasta que la torta comprimida entre ellos una vez que se a separado de la suspensin por la rotacin de los rulos. Las maquinas de mayor tamao con unos rodillos de 1.5 metros de dimetro y 7 metros de longitud pueden producir hasta 37 Toneladas /hr.

3. Prensa Tornillo. El tornillo rotatorio tiene una inclinacin constante hacia como un dimetro de .3 metros. La presin para exprimir el jugo de una fruta se consigue disminuyendo la apertura final mediante un cono hidrulico ajustable y haciendo el eje del tornillo mas ancho hacia el punto de descarga.

3.1.3 seleccin de prensas Para seleccionar el tipo de prensa a usar en un trabajo dado, se deben considerar: El tipo de operacin a desarrollar Tamao de la pieza Potencia requerida Velocidad de la operacin.

Para la mayora de las operaciones de punzo nado, recortado y desbarbado, se usan generalmente prensas del tipo manivela o excntrica. En estas prensas, la energa del volante se puede transmitir al eje principal, ya sea directamente o a travs de un tren de engranes.

La prensa de junta articulada se ajusta idealmente a las operaciones de acuado, prensado o forja. Tienen una carrera corta y es capaz de imprimir una fuerza extrema. 3.1.4 velocidad de prensado Por su velocidad se clasifican en prensas convencionales (de 12 a 200 golpes minuto en funcin de su tamao), prensas rpidas (de 300 a 700 golpes por minuto) y prensas de alta velocidad (de 800 hasta 1600 golpes por minuto); las ms rpidas son de fabricacin japonesa y suiza.

Cuanto ms alto sea el ritmo de produccin que puede proporcionar el equipo, menor ser la inversin de capital y los costes de funcionamiento necesarios para explotar la lnea (harn falta menos lneas de prensado y menos operarios). El equipo de produccin tiene que trabajar sin fallos durante el mayor tiempo.

3.1.6 diseo de prensas Una mquina teniendo una cama estacionaria o yunque y una corredera (carnero o martillo) que tiene un movimiento reciprocarte hacia y lejos de la superficie de la cama y en ngulos rectos con respecto a la superficie de la cama, la corredera siendo guiada en el bastidor de la mquina, para darle un patrn de movimiento definido.

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