Outras verses para voc decorar seu bolo.

1 Verso-Ingredientes: 4 claras de ovo 6 colheres (de sopa) de suco de limo 2 Kg de acar de confeiteiro Modo de preparo: Bata as claras ligeiramente. Junte o suco de limo e, aos poucos o acar de confeiteiro peneirado. 2 Verso-Ingredientes: 2 claras de ovo 1/4 de xcara de suco de limo acar de confeiteiro at dar o ponto Modo de preparo: Coloque em uma tigela as claras, o suco de limo peneirado. Adicione o acar aos poucos, mexendo com uma colher de pau. Coloque a massa sobre a mesa e trabalhe acrescentando o acar at dar o ponto. 3 Verso-Ingredientes: 250 gramas de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente 1 vidro de leite de coco 2 Kg de glacar Modo de preparo: Em vasilha grande coloque a gordura e o leite de coco. Com as mos misture at incorporar bem os ingredientes. No sove a massa. Depois coloque o glacar aos

poucos misturando devagar at que desgrude das mos. Empregue. O efeito o mesmo da pasta americana, mas o sabor lembra muito bala de coco. 4 Verso-Ingredientes: 1 pacote de gordura hidrogenada 2 pacotes de glacar 1 vidro pequeno de leite de coco 1 colher (de sopa) de essncia de sua preferncia Acar refinado o quanto baste. Modo de preparo: Sem o acar refinado; bata o restante dos ingredientes na batedeira. Bater at ficar cremoso e firme (neste ponto serve para utilizao de bicos e passar no bolo antes do mrmore). Para o ponto mrmore s colocar acar refinado at soltar das mos. Aplicar no bolo aos poucos, com esptula; alisando. Dicas de Me: Gosto muito da 3 opo. maravilhoso de trabalhar e muito gostoso. necessrio esclarecer que no Brasil existem denominaes e modos de utilizao diferenciados de acordo com a regio. O que na regio Sudeste chamamos de glac real, no Nordeste recebe o nome de glac mrmore. Cabe a cada um determinar qual a massa decorativa que se encaixa melhor ao seu perfil, seja pelo sabor ou pela praticidade. Glac mrmore Verso 1 e 2 = glac real . Glac mrmore Verses 3 e 4 so semelhantes pastas.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/glace-marmore-tresversoes/#ixzz1yvH6rwzc

Bolo Sensao Especial

Receita de Bolo Sensao Especial

Por que esse bolo sensao especial? Porque voc poder utilizar a mesma receita trocando apenas o recheio e o sabor do p para suco. Alm de bolo sensao de morangos poder ser bolo sensao de maracuj ou outro sabor de sua preferncia. Ingredientes do bolo

3 xcaras (ch) de farinha de trigo

2 xcaras (ch) de acar 1 e xcara (ch) de chocolate em p 1 xcara (ch) de gua morna 1 xcara (ch) de leo 6 ovos 1 pitada de bicarbonato de sdio 1 colher (caf) de essncia de baunilha 1 colher (sopa) de fermento em p

Ingredientes da calda

100 ml de gua 100 ml de leite condensado Gotas de essncia de morango

Ingredientes do recheio

1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 200 gramas de chocolate ralado 1 envelope de Tang sabor morango (30 g) 2 xcaras (ch) de chantilly batido

Ingredientes da cobertura

Morangos higienizados e cortados ao meio Geleia de brilho incolor 1 receita de Ganache

Modo de preparo do bolo Preaquea o forno. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas. Bata muito bem. Em velocidade baixa acrescente os demais ingredientes. Coloque a massa em frma untada e enfarinhada. Leve para assar. Modo de preparo da calda Misture todos os ingredientes. Molhe o bolo por igual com essa calda. Modo de preparo do recheio Misture o leite condensado, o creme de leite e o Tang no liquidificador. Retire, coloque em uma tigela e acrescente o chantilly e o chocolate. Misture e empregue. Montagem do bolo Corte o bolo ao meio. Depois do bolo recheado (montado), fure-o com faca e molhe com a calda. Passe uma camada de ganache por todo o bolo e cubra-o todo com morangos.

Depois de todo coberto pela fruta passe fina camada de geleia de brilho com o auxlio de um pincel. Dicas de Me Caso em sua cidade no encontre p para suco da marca Tang; utilize um de boa qualidade. Veja aqui no blog receita de Chantilly e Ganache

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolo-sensacaoespecial/#ixzz1yvHiTjzd

Bolo de chocolate com recheio de morango

Ingredientes
. 5 ovos . 1/2 xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 3 colheres (sopa) de chocolate em p . 1 colher (sobremesa) de fermento em p . 600 g de chocolate ao leite picado . 1 lata de creme de leite . 400 g de morangos lavados . 1/2 xcara (ch) de leite . 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o acar. 2. Desligue a batedeira, misture bem, aos poucos e delicadamente, a farinha de trigo, o chocolate em p e o fermento. 3. Coloque a massa em uma forma de 24 cm de dimetro, untada e enfarinhada. 4. Asse em forno, preaquecido, a 200 C durante 40 minutos ou at que ao espetar um palito ele saia seco. 5. Prepare o recheio e cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banhomaria. Misture o creme de leite. 6. Com um garfo, amasse metade dos morangos. 7. Desenforme o bolo, corte ao meio e umedea com a mistura de leite e conhaque. 8. Sobre um disco espalhe o morango amassado e por cima metade do chocolate. 9. Cubra com o outro disco e finalize com o restante do chocolate. Decore com o restante dos morangos. Dica: para que as camadas de recheio fiquem mais firmes, monte o bolo em um aro untado com leo e polvilhado com acar.

Bolo Floresta Negra

Receita de Bolo Floresta Negra

Bolo hiper tradicional de nossa cozinha. Aprenda aqui como fazer o delicioso bolo Floresta Negra. Ingredientes da massa

1 e xcara (de ch) de farinha de trigo xcara (de ch) de chocolate em p 1 xcara (de ch) de acar xcara (de ch) de gua 1 colher (de sobremesa) de fermento em p 3 ovos

Ingredientes do recheio

500 ml de creme de leite fresco 3 colheres (de sopa) de acar Chocolate meio amargo ralado grosso Cerejas em calda (Veja dicas abaixo) Cerejas in natura para decorao

Ingredientes da calda

1 xcara (de ch) de acar 2 xcaras (de ch) de gua xcara (de ch) da calda marasquino das cerejas

Ingredientes do crocante de nozes (Opcional)

1 xcara (de ch) de acar 1 xcara (de ch) de nozes modas 1 colher (de caf) de margarina

Modo de preparo da Massa Rale o chocolate na parte mais grossa do ralador. Reserve. Pique as cerejas. Reserve. Em tigela, misture o chocolate em p, a farinha de trigo e o fermento. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Pr aquea o forno a 180C. No liquidificador, coloque a gua, o acar e as gemas e bata bem. Coloque essa mistura na tigela do chocolate em p, misture, acrescente as claras e misture delicadamente.

Coloque a massa em frma de 22 cm de dimetro levemente untada com margarina e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Depois do bolo frio, divida a massa com a ajuda de um barbante ou fio dental, em trs partes. Modo de preparo da calda Leve o acar e a gua ao fogo para ferver at a calda ficar amarelada. Retire e acrescente a calda marasquino e deixe esfriar. Modo de preparo do recheio Na batedeira, bata o creme de leite com o acar at o ponto de chantilly. Modo de preparo do crocante de nozes Leve o acar ao fogo at dourar. Acrescente as nozes, a margarina, mexa bem e despeje sobre uma frma untada. Depois de frio, moa o crocante com o rolo de abrir massa e coloque o crocante em saquinho ou tigelinha com tampa. Montagem do bolo floresta negra Arme o bolo j na bandeja onde pretende servir. Coloque uma parte da massa, regue com um pouco da calda, espalhe um pouco do chantilly, por cima distribua cerejas picadas e por ltimo parte do chocolate ralado. Se preferir, pulverize tambm com crocante de nozes. Repita a operao at ter montado todo o bolo. Com o restante do chantilly, envolva todo o bolo e faa a decorao, utilizando tambm um pouco do chocolate ralado e as cerejas in natura. Dicas de Me As cerejas que utilizar no recheio, lave-as em gua corrente para retirar excesso de calda para que o bolo no fique muito doce. As cerejas in natura podero ser substitudas pelas em calda.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolo-florestanegra/#ixzz1yvIOkb1N

Bolos Salgados de Frango, 4 Queijos, Frios e Fub

Receita de Bolos Salgados de Frango, 4 Queijos, Frios e Fub

Para o lanche ou para festas, os bolos salgados so muito saborosos. O bolo cremoso de frango tradicional mas no deixe de experimentar as outras opes apresentadas nessa publicao. Bolo Cremoso de Frango Ingredientes para o bolo

1 e pacote de po de frma branco sem casca (750 gramas) 1 lata de milho verde escorrido 1 lata de creme de leite 3 xcaras (ch) de peito de frango cozido e desfiado 300 gramas de copa fatiada 3 tomates maduros sem pele e sem sementes 3 cenouras raladas 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xcara (ch) maionese 1 cebola cortada em cubinhos Cheiro verde, pimenta e sal a gosto

Ingredientes para cobertura

200 gramas de creme de leite 5 batatas mdias cozidas e espremidas Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da cobertura Misture as batatas ainda quentes com sal, pimenta e o creme de leite at obter um pur liso. Modo de preparo Refogue, em fogo baixo, a cebola na manteiga por aproximadamente 3 minutos. Acrescente os tomates, pimenta, sal, o frango, o milho, as cenouras e cozinhe por 5 minutos. Retire e deixe esfriar. Misture o creme de leite, o cheiro verde e a maionese e acrescente no refogado. Sobre uma superfcie forrada com papel celofane rendado, faa camadas de po e de refogado. Termine com camada de po. Espalhe o pur por todo o bolo com uma esptula, decore com as fatias de copa e as laterais com tempero natural. Dicas de Me

Rendimento aproximado de 10 pores. Na cobertura, poder substituir o creme de leite por maionese. Poder substituir a copa por lombo, salame ou o que preferir.
Bolo 4 Queijos de Forno

Ingredientes

200 gramas de queijo mussarela fatiado 150 gramas de queijo provolone ralado 200 gramas de requeijo culinrio xcara (ch) de queijo parmeso ralado 1 pacote de po de frma branco sem casca (500 gramas) 1 lata de creme de leite 1 lata de leite integral (use a lata do creme de leite) 2 ovos Manjerico fresco picado a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 tomates maduros fatiados

Modo de preparo Preaquea o forno a 180C. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o manjerico, o sal, a pimenta e os ovos. Reserve. Em um refratrio, coloque uma camada de po, uma de mussarela, uma de provolone e de tomates. Coloque outra camada de po,mussarela, requeijo,tomate e por ltimo uma de po. Coloque por cima de tudo o creme reservado e pulverize com queijo parmeso ralado. Leve ao forno por 35 minutos ou at dourar. Dicas de Me Voc encontra requeijo culinrio em bisnagas nos bons supermercados. Rendimento aproximado de 12 pores.
Bolo de Frios

Ingredientes

1 copo de requeijo cremoso (200 gramas) 4 xcaras (ch) de maionese 1 pacote de po de frma sem casca (500 gramas) 2 tomates sem sementes picados xcara (ch) de salsinha picadinha 1 xcara (ch) de queijo mussarela ralado 1 xcara (ch) de salame picadinho 1 xcara (ch) de presunto picadinho 1 xcara (ch) de mortadela picadinha Batata palha a gosto

Modo de preparo

Misture em uma tigela metade da maionese, o tomate, o queijo, o salame, o presunto e a mortadela. Em frma de po ou de bolo ingls, intercale camadas de po e de recheio de frios. Leve para gelar por no mnimo 3 horas. Misture o restante da maionese com o requeijo e a salsinha. Reserve. Desenforme o bolo, espalhe a mistura de maionese reservada por todo o bolo. Decore com batata palha e sirva.
Bolo de Fub com Refogados

Ingredientes

1 copo americano de farinha de trigo 2 copos americano de fub 2 e copos americano de leite 1 copo americano de queijo parmeso ralado 200 gramas de margarina 1 colher (sopa) de fermento em p qumico Sal a gosto 4 ovos

Ingredientes para o recheio Bacon e linguia refogados com temperos (salsinha, organo,) a gosto. Modo de preparo da massa Prepare uma assadeira untando-a com leo e polvilhando-a com farinha de trigo. Reserve V batendo aos poucos e acrescentando na ordem os ovos, a margarina, o fub, a farinha de trigo, o leite, o queijo, o sal e por ltimo o fermento. Coloque essa mistura numa tigela e acrescente o recheio misturando tudo delicadamente. Coloque na assadeira reservada e leve para assar por aproximadamente 35 minutos. Dicas de Me Poder utilizar como recheio um refogado de sua preferncia. Veja tambm aqui no blog, a receita de maionese sem ovos

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolos-salgados-de-frango-4queijos-frios-e-fuba/#ixzz1yvJ8IBiQ