05/05/13

Cantinho Vegetariano: Vegan "Pepperoni" Pizza (vegana)

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Vegan "Pepperoni" Pizza (vegana)

Ingredientes Para a massa: 250 g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (sopa) rasa de fermento biolgico 2 colheres (sopa) de azeite 1 xcara de gua (morna se estiver frio e temperatura ambiente se estiver calor), se precisar adicione mais um pouco Para o tofupiry: 1 xcara de tofu 1/4 de xcara de azeite 1 colher (sopa) de suco de limo 2/3 de xcara de gua 1 colher de (sopa) de polvilho azedo 1 pitada de crcuma (opcional, caso queira branco s no colocar) Sal a gosto Para finalizar: Molho de tomate (para passar na massa) Glutadela Champignon, azeitonas e organo a gosto Preparo Massa: Em uma vasilha jogue a farinha, misture com o sal e o fermento biolgico, sove com vontade, misture bem os ingredientes. Faa um buraco no meio e jogue o azeite. Misture tudo de novo. Acrescente a gua e misture at a massa ficar mais ou menos lisa e comear a se soltar das mos. Deixe-a descansar por cerca de 40 minutos, com um pano sobre a vasilha. Tofupiry: Bata todos os ingredientes no liquidificador at obter um creme homogneo. Transfira para uma panela pequena e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 4 minutos. Mexa constantemente para no grudar. Finalizao: Abra a massa, passe o molho de tomate, cubra com o tofupiry e finalize a gosto com os demais ingredientes. Leve para assar por cerca de 40 minutos. Dica - Eu gosto de fritar as rodelas de glutadela no azeite, assim eu acho que elas ficam mais gostosas. Fonte - Foto: Bruna Green

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Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 1/2 colher (ch) de sal 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 1/2 xcara de farinha de tri...

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5 comentrios:
alicesetornouvegana.blogspot.com 04/03/12 09:40 Hum...que delcia, vou postar no meu blog as pizzas veganas que fizemos com massa caseira tambm! ficaram incrveis! ab Responder

Elaine Figueira 04/03/12 10:16 Este meu livro de receitas virtual. Que pizza linda esta Elaine? Abraos e um domingo especial Responder Respostas Elaine 06/03/12 12:21

Linda, n? Das mos do querido amigo Thiago Almeida (Projeto Vegan). Uma tima semana pra voc, querida... Abrao! Responder

wesleybts 08/03/12 10:46 Oi eu sou ovolactovegetariano a quase dois anos, sou homem mais acho que sou um dos poucos pois vejo apenas comentarios de mulheres! Pq sera que o mundo assim? Responder Replies
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Margareth Rodrigues 06/01/13 21:35 Glten pra mim um veneno, infelizmente no posso comer... Responder

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