Departamento de Tacna Saltar a: navegacin, bsqueda Tacna Departamento del Per

Capital Idioma oficial Co-oficiales Entidad Pas Presidente regional Congresistas Subdivisiones Fundacin decreto Superficie Total Altitud Mxima Mnima Poblacin (2007) Total Densidad Gentilicio PIB (nominal) Total

Tacna Espaol Aymara Departamento Per Tito Chocano Olivera (Accin Popular) dos (2) Provincias cuatro (4) Distritos veintisiete (27) 25 de junio de 1875 Puesto 21. 16,075.89 km

n/d msnm n/d msnm Puesto 21. 288 781 hab. 18,0 hab/km tacneo (a)

n/d

 PIB per cpita IDH Huso horario Prefijo telefnico ISO 3166-2 Ubigeo

n/d 0.669 2005 (PNUD) (3.) Medio UTC-5 +51-52 TAC 23 Sitio web oficial

Coordenadas:

1735S 7040O (mapa)

Tacna es un departamento del Per situado en el extremo sur del pas, ribereo del ocano Pacfico por el suroeste y limitante con los departamentos de Puno por el norte y Moquegua por el noroeste, como con el territorio boliviano por el este y el territorio chileno por el sureste. Su capital es la ciudad de Tacna. Comprende en las dos terceras partes de su espacio una de las porciones ms ridas del desierto costero surcados por estrechos ros; y el tercio restante corresponde a la puna andina, una porcin elevada de la agreste Cordillera de los Andes al sur de la Meseta del Collao. Fue poblada por cazadores-recolectores a inicios del Holoceno y su cultura se vio influida por los pueblos altiplnicos. Durante la Colonia, su poblacin estuvo inmersa dentro del proceso de mestizaje. En el siglo XIX, en esta regin sucedieron varios alzamientos secesionistas previos a la Independencia del Per. Tras la Guerra del Pacfico, fue ocupada en su mayor parte por Chile hasta 1929.n. 1 Ms de las siete octavas partes de la poblacin tacnea reside en la capital departamental. La cultura tradicional tiene un importante sustrato cultural aimara, especialmente en las zonas altoandinas, y criolla. La resistencia a la chilenizacin en la posguerra ha sido parte importante de la identidad de la regin.

HISTORIA DE TACNA

Reproduccin a lpiz de una parte de los dibujos en las cuevas de Toquepala.

poca precolombina Los primeros grupos humanos que poblaron esta regin fueron recolectores y cazadores de guanacos, vicua y cuyes silvestres. En las cuevas de Toquepala an quedan vestigios de sus pinturas rupestres, en donde se refugiaban hacia el 9000 a. C.[cita requerida] Despus la zona fue habitada por etnias provenientes de la meseta del Collao. poca colonial El primer conquistador por estas tierras fue Diego de Almagro que retorn derrotado de su recorrido del Reyno de Chile. Acompaaban a Diego de Almagro de regreso al Cuzco dos evangelizadores llamados fray Antonio Rendn Sarmiento y fray Francisco Ruiz Castellano quienes en su recorrido fueron bautizando los poblados fundados con la primera misa otorgndoles el nombre del santoral de la fecha, as: Pica fue el da de San Andrs, a Tarapac el da de San Lorenzo, Arica el da de San Marcos, Azapa el da de San Miguel, Tacna el da de San Pedro, Tarata el da de San Benito. El segundo conquistador fue Pedro de Valdivia quien organiz campamentos en Arequipa, Tacna y Tarapac antes de iniciar su recorrido hacia el sur del continente. En 1565 el virrey Lope Garca de Castro cre el Corregimiento de San Marcos de Arica y del cual el pueblo de San Pedro de Takana formaba parte, siendo la autoridad principal el teniente corregidor. Fue Pedro Pizarro quien sofoc la rebelin de Manco II en 1536 en las regiones de Chucuito, Moquegua, Tacna y Taparac. Luego, se le entregaran al mismo Pedro Pizarro las encomiendas de Tacna y Arica mientras que la encomienda de Tarapac a Lucas Martnez Vegazo. Por otro lado, en 1573 debemos mencionar que el virrey Toledo encarga al licenciado Juan Maldonado de Buenda establecer una Reduccin de Indgenas en el pueblo de Takana. En 1607 se tiene conocimiento que el teniente de corregidor es Don Juan de Fras. Entre 1607 y 1612, se denomina al pueblo del valle del Caplina como San Pedro de Takana o Tacana, siendo el cacique principal de pueblo Pedro Quea. Los conquistadores modificaron el nombre primitivo de Takana por Tacna. Tacna era un casero de nativos y mitimaes.

El Papa Paulo V, a pedido del rey de Espaa, mediante la bula del 20 de julio de 1609, autoriza la creacin del obispado de Arequipa, segregndolo del obispado del Cuzco. El virrey Juan de Mendoza y Luna, marqus de Montesclaros, por auto del 17 de octubre de 1613 y encargo de del papa Paulo V y el rey Felipe III, hizo la divisin eclesistica y poltica de Arequipa. All se establece que la demarcacin de la nueva dicesis, integrada por 7 corregimientos: Arequipa, Collaguas, Condesuyos, Caman, Vitor, Carumas-Ubinas y Valle de Moquegua y Arica con la provincia de Tarapac. Dentro del corregimiento de San Marcos de Arica, quedo incluido la parroquia de San Pedro de Tacna, a cargo de una cura y otras parroquias como Tarata, Sama, Ilabaya, Putina y Locumba. El auto del virrey Juan de Mendoza y Luna, de fecha 17 de octubre de 1613, establece la creacin de San Pedro de Tacna como parroquia, intervino en la ejecucin del mandato del virrey, el Den de la iglesia de Arequipa, don Pedro Ordaz de Len.[3] [4] El primer prroco fue Pedro Tllez, quien hizo levantar el primer templo. Siguen como parrocos: Pedro Manrique, Luis Arias y Diego Armenta. El quinto parroco, Melchor Mndez, hizo levantar un nuevo el templo dedicado a San Pedro apstol en 1679. Hacia 1777 el corregimiento de Arica estaba integrado por Ilo, Tacna, Arica, Iquique, Pica, Ilabaya, Tarata, Codpa. Bandera de Tacna enarbolada por el almirante Guillermo Miller en 1821. Plano de la ciudad de Tacna en 1861En noviembre de 1780, la rebelin de Tpac Amaru II se extendi por todo el sur del Per incluyendo la regin andina de Tacna, bajo el mando del indgena de Calacoto Juan Buitrn y su grupo de insurrectos recorrieron Tarata, Candarave, Codpa y Tarapac. En 1787, Por real cdula de Carlos III, fueron suprimidos los corregimientos en el Virreinato del Per con el fin de evitar los abusos que los corregidores cometan con los nativos. El corregimiento de Arica haba durado 222 aos. El primer corregidor fue Francisco Rodrguez Almeida, y el ltimo, Fernando Incln y Valdez. Con la nueva demarcacin poltica y sobre la base de los obispados, se crearon las intendencias, que se subdividieron en partidos. Dentro de la Intendencia de Arequipa se considero el partido de Arica, siendo la primera autoridad el subdelegado. Tacna y pueblos aledaos quedaron incluidos en el partido de Arica, cuya capital era la ciudad de San Marcos de Arica. Con motivo de las incursiones de piratas, de maremotos, de fiebres paldicas en el puerto de Arica, las Cajas Reales y el subdelegado de Arica se trasladaron al pueblo de Tacna. Las autoridades virreinales preferan trasladarse a caballo, de Tacna a Arica, recorriendo por camino de herradura las diez leguas de distancia aproximadamente, entre ambos lugares. El 20 de junio de 1811, Francisco Antonio de Zela,se levant en armas contra la administracin espaola y tom los cuarteles virreinales de Tacna autonombrandose Comandante Militar de la Unin Americana, designando al curaca Toribio Ara, jefe de la divisin de caballera. La rebelin fue desmantelada luego de conocerse la derrota de los argentinos dirigidos por Castelli en la batalla de Guaqui cerca al lago Titicaca, siendo tomado preso Zela y desterrado a Panam. Con la constitucin aprobada y jurada por las Cortes de Cdiz en 1812, se dispuso la eleccin de ayuntamiento en Amrica. El 4 de julio de 1813, se eligen a la junta electoral integrada por 17 personas en la casa Parroquial de Tacna. El domingo 11 de julio de 1813, reunidos en la casa del gobernador teniente coronel Antonio de Rivero la junta eligi al primer ayuntamiento de Tacna y fueron: Manuel Calderon de la Barca (Alcalde primero), Nicolas Buteler (Alcalde segundo), Manuel

Vicente Belaunde, Pedro Alejandrino Barrios, Cipriano de Castro, Alejo Bustios, Mariano Coronel Zegarra, Bonifacio Quelopana, Sebastian Romero (Regidores), Toribio Ara (Cacique y gobernador de naturales), Jos Barrios y Hurtado (Sndico Primero), Juan Flores (Sndico Segundo). El 3 de octubre de 1813 el tacneo Juan Pallardelli fue emisario de Manuel Belgrano coordinando el alzamiento de Enrique Pallardelli en Tacna y de Enrique Pearanda en Tarapac. Sera en la batalla de Camiara donde el realista Jos Gabriel de Santiago derrotara a los independentistas que huyeron al Alto Per. En el movimiento de Pallardelli participa el alcalde Caldern de la Barca y Jos Gmez. En 1814 las huestes indepentistas de Mateo Pumacahua llegan hasta las proximidades de Tacna. El subdelegado virreinal Moscoso, se retira hacia el puerto de Ilo. En 1821 desembarc en Arica parte del ejrcito independentista al mando de Guillermo Miller, organizando una fuerza militar compuesta por patriotas de Moquegua, Tacna y Arica. El 14 de mayo de 1821 ingres a Tacna donde dos regimientos realistas se les unieron denominndose la fuerza "Los independientes de Tacna". El 28 de julio de 1821 Jos de San Martn declar la independencia del Per. El 17 de junio de 1823 desembarcaron en Arica las fuerzas patriotas al mando de los generales Agustn Gamarra y Andrs de Santa Cruz. poca republicana

Mapa del antiguo Departamento de Moquegua, hacia 1865. Estaba integrado por las provincias de Moquegua, Tacna (sealada en color celeste), Arica, y Tarapac. La capital fue la ciudad de Tacna.

Procesin de la Bandera peruana en 1901, durante la ocupacin chilena de Tacna

Monumento a la Batalla de Tacna en el Alto de la Alianza, Cerro Intiorko en Tacna.

Antes de la Guerra del Pacfico el Departamento de Tacna tena la siguiente divisin territorial:

La Provincia de Tacna con su capital la ciudad de Tacna o Los distritos eran Tacna, Pacha, Calana, Sama, Locumba e Ilabaya. La Provincia de Arica con su capital la ciudad de Arica o Los distritos eran Arica, Beln, Codpa, Livilcar, Lluta, Socoroma. La Provincia de Tarata con su capital la ciudad de Tarata o Los distritos eran Tarata, Estique, Tarucachi, Ticaco, Candarave.

Durante la guerra con Chile los tacneos y ariqueos participaron en el frente de batalla. Tras la Batalla de Tacna en el Alto de la Alianza, en 1880. La regin fue ocupada por chilenos durante cincuenta aos, siendo objeto, junto con Arica y Tarapac, de la llamada chilenizacin. El 28 de agosto de 1929, Tacna se reintegr al territorio peruano, en virtud dell Tratado de Lima. En dicha fecha se recuerda tal hecho, efectuando la Procesin de la Bandera. Estando la capital Tacna ocupada por Chile, se crea el Departamento de Moquegua incorporando la zona al norte del ro Sama del Departamento de Tacna, as los distritos de Locumba e Ilabaya y la provincia de Tarata integran Moquegua1 hasta que en 1886 se reconstituye el Departamento de Tacna2 con capital Locumba hasta la devolucin de Tacna por Chile. El terremoto del sbado 23 de junio de 2001, tuvo un fuerte impacto en la ciudad comercial, gran parte de los edificios nuevos de mltiples pisos en los distritos de Ciudad Nueva y Alto de la Alianza se desmoronaron, las redes de agua y otros servicios de la ciudad quedaron muy

daados. Gran parte de las casas comerciales que rodean al cuadro histrico de la plaza de Armas tambin se derrumbaron, dejando sin trabajo y hogar a muchas personas. Hubo muchos muertos, y cientos de heridos, adems que la red ferroviaria Tacna-Arica tambin fue afectada, se agregaba el dao a las carreteras, por lo que la ayuda desesper a mucha poblacin y los saqueos no se hicieron esperar. Batallas en Tacna Como parte de la Historia de Tacna y Tarapac, en el Departamento de Tacna se efectuaron los siguientes enfrentamientos.3 En esta lista se incluye los eventos ocurridos en el Departamento de Tarapac3

Guerra de Independencia: Batalla de Camiara, Batalla de Mirave, Batalla de Tarata. Guerra con Bolivia: Batalla de Chipe, Batalla de Sama, Batalla de Tarapac Guerra con Chile: Combate Naval de Iquique, Batalla de Pisagua, Batalla de Germania, Batalla de San Francisco, Batalla de Tarapac, Combate de Locumba, Combate de Buena Vista, Batalla de Tacna en el Alto de la Alianza, Batalla de Arica, Batalla de Palca, Combate de Tarata, Batalla de Calientes, Combate de Pacha, Batalla de Pampa Blanca, Combate de Coari, Batalla de Mirave, Combate de Pachia. Guerras Civiles: Batalla del Intiorko, Combate de Pachia, Batalla de Ticaco.

La regin Tacna se ubica en el extremo sur de la Repblica del Per, su geografa abarca, de oeste a este, desde el mar de Grau elevndose hacia las cumbres de la cordillera occidental de los Andes peruanos, abarcando incluso parte de la meseta del Collao. Su relieve es irregular, atravezado por las estribaciones de la cordillera de los Andes, que dejan algunas zonas de menor pendiente cercanas a la costa llamadas pampas, que en algunos casos estn dedicadas a la agricultura. El segmento de la cordillera de los Andes que atraviesa la regin Tacna es denominado localmente "Cordillera del Barroso"4 y forma parte de un eje volcnico que recorre desde el norte de Chile hasta la Regin Arequipa en Per. En las zonas altas existen algunas zonas pantanosas en las nacientes de los ros, denominadas "bofedales". Hacia el este de la regin Tacna, atravezando la cordillera occidental de los Andes (limtrofe con la Regin Puno y la Repblica de Bolivia), se encuentra la meseta del Collao. En esta zona de Tacna se ubica la laguna Vilacota, naciente del ro Maure (principal afluente del ro Desaguadero) y la represa de Paucarani cercana al hito tripartito entre Per, Bolivia y Chile. En la costa de la regin pueden notarse dos condiciones. La costa limtrofe con Chile presenta un relieve de baja pendiente, a esta zona se le conoce como Pampa de la Yarada, esta condicin se mantiene hasta casi alcanzar la desembocadura del ro Sama. La pampa de la Yarada es una zona de cultivos extensivos que se mantienen por pozos que extraen el agua de la napa fretica En la costa prxima al ro Sama, hacia el norte se inicia un sistema de montaas cercanas a la costa que incluso penetran hasta formar acantilados como el del Morro Sama (750 msnm). Estas estribaciones de tipo acantilado son constantes en la costa norte de la regin. Hidrografa

Mapa de relieve de la regin Tacna. La regin Tacna, por su ubicacin frente al mar, forma parte de la vertiente del Pacfico, pero adems en la zona del altiplano forma parte del Sistema endorreico Titicaca-DesaguaderoPoop-Salar de Coipasa. Por ser una regin rida, existen a su vez un gran nmero de causes o quebradas que permanecen secos durante gran parte del ao (ros estacionales), o en algunos casos por varios aos hasta que se da una condicin de lluvias inusuales que originan huaycos o aludes. Los principales ros de la regin Tacna son:

Ro Locumba: El ro Locumba es un ro que recorre de este a oeste el norte de la regin Tacna. Tiene una longitud de 170 km, con una cuenca que abarca 5900km25 y compromete 2 provincias (Candarave y Jorge Basadre Grohmann). Nace en los deshielos de la cordillera de los Andes y desemboca en el ocano Pacfico originando una zona pantanosa llamada "Pantanos de Ite". Ro Sama: Nace en los deshielos del nevado Barroso en la provincia de Tarata, recibe a sus afluentes Tarucachi, Salado, Chacavira y Ticalaco. En la zona de Chipispaya se encajona hasta ingresar a la provincia de Tacna por el distrito de Incln, hasta su desembocadura en el mar en el distrito de Sama. Ro Caplina: Sus dimensiones promedio son 100 km de largo y 25 m de ancho; los lados que siguen su sentido longitudinal corresponden a una lnea de cumbres descendentes que la separan de las cuencas del ro Sama por el Norte y la Quebrada de Escritos por el Sur. Nace en los deshielos del nevado Barroso y no desemboca en el mar, sin que se pierde en el desierto cercano a la ciudad de Tacna. Ro Uchusuma: Nace en las lagunas del nevado Condorpico que se represan en Paucarani.6 Este ro originalmente desembocaba en el ro Maure y formaba parte del sistema TDPS. En 1867, el ro fue aprovechado por la empresa Hughes, construyendo un canal que llevaba 3000 pies cbicos por minuto para plantaciones en Tacna. Luego de la guerra del pacfico el territorio se dividira, as la naciente del Uchusuma quedara en poder de Per, una parte intermedia en poder de Chile, y la cuenca inferior nuevamente en el lado peruano. ste ro no desemboca en el mar. Ro Maure: Es un ro binacional que nace en las aguas de la laguna Vilacota, en la provincia de Candarave. Su cause es de baja pendiente con gran concentracin de bofedales. Recorre paralelo a la cordillera del Barroso hasta su salida de territorio peruano hacia la repblica de Bolivia. Este ro es el principal afluente del ro Desaguadero, que finalmente desemboca en el Lago Poop.4

A su vez, la regin Tacna cuenta con 3 lagunas de importancia que son Suchez, Aricota y Vilacota.

La Laguna de Suches se ubica en el extremo norte de la regin, antiguamente sus aguas rebalsaban hacia el cause del ro Callazas, afluente de la laguna de Aricota. Un gran

periodo de sequas en la regin, as como la utilizacin minero-industrial de la laguna han menguado sus aguas al punto de desconectarla del ro Callazas. La laguna de Aricota est situada en la provincia de Candarave, es importante en la regin pues en esta laguna se hubica la central hidroelctrica de Aricota. Que abastece de luz elctrica a las ciudades de Tacna, Moquegua e Ilo. El nivel de la laguna de Aricota, tambin ha ido descendiendo en las ltimas dcads debido al debilitamiento de sus afluentes (ro Callazas y ro Salado). La laguna de Vilacota se ubica en la naciente del ro Maure (meseta del Collao), y actualmente es una zona protegida dentro de la regin.

Regiones geogrficas

Camino Inca (Qapaq an) y andenera en Tarata (Vertiente del Pacfico). En el Per, se suele dividir la geografa peruana en 8 regiones naturales propuestas por el gegrafo Javier Pulgar Vidal, dentro de esta divisin transversal o altitudinal a la regin Tacna le corresponderan 6 regiones naturales:

El mar: Tacna es una regin con salida al mar. El mar en esta zona tiene una temperatura menor que en el resto del Per. El promedio de temperatura superficial del mar (TSM) en Tacna durante diciembre de 2009 fue de 17.4 C.7 Costa o Chala: Ubicada entre los 0 y los 500 msnm.8 En la regin Tacna se caracteriza por la carencia de lluvias regulares y humedad condensada que forma nubes estratos que influye en la disminucin de la temperatura. Durante los meses de invierno (invierno austral), caen precipitaciones muy finas conocidas como garas y se forman abundantes neblinas llamadas localmente camanchacas, esta humedad invernal contribuye a la formacin de vegetacin estacional en algunas zonas que son conocidas como lomas y se pueden apreciar en el distrito de Sama. La vegetacin de las lomas puede ser herbcea, arbustiva o arbrea.8 As en las lomas de Morro Sama y Tacahuay se aprecian rboles de Tara, cactceas, arbustos y pastizales. En cambio en las lomas de

la pampa de Sama predominan los pastizales que se aprovechan eventualmente en la ganaderia. En la zona de Ite, existe una zona de humedales conocidos localmente como "Pantanos de Ite", en donde abundan la totora (Scirpus californicus) y la cola de caballo (Equisetaceae). Yunga martima: El gegrafo peruano Javier Pulgar Vidal delimit esta regin entre los 500 y 2300 msnm. Su clima seco le presta una vegetacin rala. Las yungas de Tacna estn incluidas en la ecorregin de la serrana esteparia del trabajo del eclogo peruano Antonio Brack Egg. La vegetacin en esta zona se reduce a los rodales de tillandsias conocidas localmente como "siempre viva" y al monte ribereo, en donde crecen los carrizos, la tara y el molle. En esta altura se encuentran los poblados de Locumba, Ilabaya, Incln, Pacha y Calana. Quechua (del Quechua Qhichwa, "zona templada"): Se ubica entre los 2,300 msnm hasta los 3,500 msnm en los Andes centrales. Es un ecosistema de ambiente semirido con precipitaciones fluviales veraniegas que aumentan con la altura, la que determina la disminucin de la temperatura. El relieve es abrupto y los valles muy estrechos, pero se modifica desde tiempos remotos por las chacras y los andenes. Los ros y riachuelos son torrentosos, con aumento de su caudal en verano. La vegetacin herbcea suele ser abundante en pocas de lluvias, destacando el berro, el aliso, la tola y abundantes cactceas. En esta zona se ubican los poblados de Tarata, Candarave, Palca, entre otros. Suni: La regin Suni (del Quechua, "ancho, amplio") es, segn Javier Pulgar Vidal, una regin de los Andes que se ubica entre los 3,500 msnm y los 4,000 msnm. En esta zona el ndice de pluvialidad es muy alto, las temperaturas son ms rigurosas, con grandes oscilaciones trmicas entre el da y la noche. La vegetacin arbustiva es densa a expensas de las lluvias de verano. Conforman pastos naturales que sirven para sustento de la ganadera ovina y caprina. Esta zona es el lmite superior para la actividad agrcola8 y se cultiva con xito papa, habas y desde finales del siglo XX el organo para exportacin. Puna o Alto Andino: Entre los 4,000 y 5200 msnm. De las 3 clases de punas existentes en los Andes, Tacna pertenece al tipo Puna semihmeda. La vegetacin de esta regin lo compone una densa vegetacin raqutica adherida al piso y son comunes la yareta y la pallagua. Otra caracterstica de esta zona es la abundancia del ichu que sostiene la ganadera de auqunidos sudamericanos en el altiplano de la cuenca del ro Maure. Entre los rboles caractersticos de esta zona destacan el queual. A esta altura se encuentran las comunidades alpaqueras de Alto Per, Mamuta, Queuavichinca, entre otras. Janca o Cordillera (nieves perpetuas): Janca (del Aymara janq'u, "blanco") es la denominacin que le da el gegrafo Javier Pulgar Vidal a la regin ms alta de los Andes, sobre los 4,800 msnm. A esta altura slo pueden sobrevivir algunos lquenes, musgos y la yareta.

Climatologa La regin Tacna posee un clima de naturaleza mayormente rida. Segn la clasificacin climtica de Kpenn por temperatura y precipitaciones, a Tacna le corresponderan 4 tipos de climas:

BWh - Desrtico clido: Este tipo de clima se encuentra en la zona costera propiamente dicha. La temperatura media anual est por encima de los 15 C. y corresponde a las zonas de Ite, Puerto Grau, Los Palos. BWk - Desrtico fro: Se ubica en zonas alejadas del mar. La temperatura media anual est por debajo de los 18 C. BSk - Estepario fro: En la zona andina propiamente dicha. La temperatura media anual est por debajo de los 18 C. A este clima corresponden los pueblos de Candarave, Palca y Tarata. Eh - Alta montaa: Son climas condicionados por la altura.

Demografa La regin Tacna cuenta con 288 781 hab segn el censo realizado en el 2007 por el INEI. Se encuentra entre las 5 regiones menos pobladas del Per, pero registra una tasa de crecimiento anual de 2.0, la cuarta ms alta del pas (slo superada por Madre de Dios, Ucayali y la provincia consitucional del Callao).9 La mayor parte de la poblacin de la regin se concentra en la ciudad de Tacna y slo un 9% de la poblacin en la regin vive en zonas rurales,10 siendo uno de los ndices ms bajos a nivel nacional, slo superado por Lima y Callao. Adems de ser la regin con menos poblacin desabastecida de agua potable.10 Desde mediados del siglo XX, la regin registr niveles elevados de inmigracin, a tal medida que en censo del 93 se registraba que el 44,1% de la poblacin en Tacna haba nacido fuera de la regin.11 Del total de inmigrantes nacionales hacia la regin Tacna el 60,2% corresponda a inmigrantes de la Regin Puno, representando la mayora de residentes nacionales en la Regin, seguido por Arequipa (10,7%), Moquegua (5,8%) y Cuzco (4,3%).11 Religin A nivel regional el cristianismo es la religin ms extendida, siendo el catolicismo el predominante en la regin. De la poblacin mayor de 12 aos que profesa alguna religin el 80,59% es catlico, el 15,62% profesa otra religin y el 3.79% declar no profesar ninguna religin.12 Desde el punto de vista jerrquico de la Iglesia Catlica forma parte de la Dicesis de Tacna y Moquegua la cual, a su vez, pertenece a la Arquidicesis de Arequipa.13

TACNA CAUTIVA, SU HISTORIA JoseCueva el Dom Ago 29, 2010 4:02 pm Este tema, tiene por objetivo recopilar informacin, imgenes,testimonios e historias de aquella epca, en la que Tacna vivi bajo la amenaza de la ocupacin militar chilena, cuyo objetivo era que dicho territorio pase a a manos de una nacin que ambicionaba cada vez ms. Para ello, por 50 aos nuestro rincn patrio fue ocupada y militarizada, La gran mayora de las familias tacneas haban perdido a sus cabezas de familia en el Alto de Alianza. Tacna ,practicamente era habitada por Mujeres, nios, viejos y enfermos. Fueron abusados y frustados de toda libertad. Tacna fue una ciudad sitiada, donde an flameaba el espritu de peruanidad, el amor patrio nunca se perdi. Se prohibi que las banderas peruanas flamearan en cualquier institucin o casa, de esa manera queran volver a sus ciudadanos, en gente sin memoria, sin pasado, para que luego, Tacna pase a ser ocupada soberanamente por Chile. El espritu patritico tacneo fue inquebrantable, y su espritu de lucha creci ms. Recin en 1901 , despus de ms de 20 aos, la bandera peruana fue vista con solemnidad por los nios y jovenes que nunca haban visto flamear la bandera peruana en su plaza principal o en sus casas. Los colonos o extranjeros que habitaban en Tacna s tenan el derecho de izar y mostrar sus banderas en sus aniversarios

patrios, pero el peruano ,en su propio territorio no. Las autoridades chilenas dieron un permiso limitado ante la peticin del ciudadano tacneo ,La primera Procesin de la Bandera en Tacna se realiz en 1901, pero en SILENCIO, se prohibieron los himnos,cnticos o cualquier expresin de alegora. Mas de 10,000 peruanos fueron testigos de ese "Grito en silencio, que hizo eco en todos los rincones del alma del Per" que luego se convertira en grito de libertad en el ao 1929. All nace la tradicin en todos los pueblos del Per de la Procesin de la Bandera . Tacna su Historia

Feliz Aniversario Tacna Heroica JoseCueva General

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Re: TACNA CAUTIVA, SU HISTORIA JoseCueva el Lun Ago 30, 2010 8:59 pm Unas citas importantes ,que ilustran momentos de aquella poca. Del libro La Chilenizacin de Tacna de Ral palacios Rodriguez, en este libro se citan fuentes chilenas que emiten opiniones contrarias al respecto. -Rafael Vial: 1889 La tropa de lnea, los empleados de orden poltico, los de correo, los de aduana, del resguardo, de la gendarmera y de la administracin de justicia cuestan a Chile ms en Arica y Tacna que todo lo que percibe por contribuciones directas, indirectas y municipales. No baja de 500,000 pesos por ao lo que all pierde Chile por el desequilibrio entre los ingresos y los gastos. Para adquirir la propiedad de esos departamentos, en el caso de que el plebiscito nos fuera favorable, lo que sin cometer abusos considero imposible, tendramos que pagar diez millones".

"Todo lo que a la lijera enumero tiene para Chile infinitamente ms importancia que las querellas de Arica y Tacna, y sin embargo, la accin del Gobierno se aparta de donde deba encontrarse, y se inmisca demasiado en lo que ofrece peligros y dificultades: su poltica es aventurera. Seamos lo que siempre fuimos, honrados, y devolvmosle al Per lo que de l recibimos en prenda pretoria. Otra manera de proceder es indigna de Chile". 82 (En: El Independiente, Santiago, 18 de diciembre de 1889. Fue reproducido ntegramente por El Comercio de Lima en su edicin de 7 de enero de 1880. Hemos tomado los prrafos ms importantes.)

-El Chileno, diario de Santiago: 1902 ....Esa campaa de prensa en Tacna, en que se nos sacrific intilmente a Rodrguez Mendoza, no nos trajo un slo proslito, y slo ha probado lo que no necesitaba demostracin alguna: que los peruanos no son chilenos y que los chilenos no somos peruanos. 83 (El tal Rodrguez Mendoza como recordamos (vase nota No. 75 de la Segunda Parte) fue uno de los ms sobresalientes periodistas del diario chilenizador El Pacfico). JoseCueva General

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Re: TACNA CAUTIVA, SU HISTORIA JoseCueva el Lun Ago 30, 2010 9:08 pm Una gran foto

La primera Procesin de la Bandera en Tacna (1901) JoseCueva General

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Re: TACNA CAUTIVA, SU HISTORIA JoseCueva el Dom Ago 28, 2011 10:35 am Siendo las 10:30 AM se esta transmitiendo via Canal 7 la ceremonia y desfile por la reincorparacin de Tacna al Per VIVA TACNA! VIVA EL PERU! JoseCueva General

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Re: TACNA CAUTIVA, SU HISTORIA JoseCueva el Dom Ago 28, 2011 10:36 am Celebran 82 aniversario de reincorporacin de Tacna a suelo peruano

Dom, 28/08/2011 - 10:12

Con la participacin del presidente Ollanta Humala, la poblacin tacnea celebra hoy (domingo) el 82 aniversario de la reincorporacin de Tacna al suelo peruano.

Las actividades se iniciaron a las 06:00 horas con 21 disparos de salva, a cargo de la Tercera Brigada de Caballera del Ejrcito peruano. A las 08:00 horas se llev a cabo la ceremonia central en homenaje a la mujer tacnea en la plaza 28 de Agosto. Luego, tendr lugar la tradicional procesin de la bandera que partir de la plaza 28 de Agosto con rumbo al Paseo Cvico. Asimismo, desde las 14: 00 horas, se recrear el acto de entrega de Tacna, fronterizo con Chile, a la heredad nacional en medio de disparos de salva, sirenas y repiques de campana. Posteriormente, habr un desfile cvico-patritico con la participacin de delegaciones de las Fuerzas Armadas, Polica Nacional e instituciones pblicas y privadas. Y a las 19:00 horas, las festividades por el aniversario de Tacna, terminarn con una serenata en el parque Per de dicha ciudad. Acudieron a la ciudad herica los ministros de Relaciones Exteriores, Rafael Roncagliolo Orbegoso; del Interior, scar Valds Dancuart, de la Mujer y Desarrollo Social, Ada Garca Naranjo; el presidente regional de Tacna, Tito Chocano; el alcalde provincial, Fidel Carita Monroy, y otras autoridades civiles y militares. Fuente: Andina.

ltima edicin por JoseCueva el Dom Ago 28, 2011 10:51 am, editado 1 vez JoseCueva General

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Procesin de la Bandera Saltar a: navegacin, bsqueda

Procesin de la Bandera. 28 de julio de 1901. La Procesion de la Bandera es una ceremonia realizada en la ciudad de Tacna el 28 de agosto para conmemorar el da que la provincia de Tacna se reincorpora al Per. Contenido

1 Historia 2 La procesin 3 Bibliografa 4 Enlaces externos

Historia

Lmpara votiva en la Plaza de Armas de Tacna.

Nia representando a Tacna.

Desfile en Tacna.

Plebiscitarios, alfombra de flores y damas con la bandera. En 1884, las provincias de Tacna y Arica pasan a la administracin de Chile de acuerdo a lo sealado en el Tratado de Ancn. El diario "Morro de Arica" del 28 de julio de 1897, da de la Independencia del Per, publicaba en Arica estamos en el dcimo sexto ao de cautiverio, sin ver flamear nuestro querido bicolor; libando da a da la copa del infortunio ms cruel. Las fiestas patrias peruanas, organizada por la Sociedad Peruana de Beneficencia, se celebraron con desfiles, discursos y otros actos pblicos hasta el da 30 de julio, contando con la presencia las autoridades chilenas. Hasta 1899 se celebraban normalmente la Independencia del Per el 28 de julio en Tacna y Arica. En 1900, las negociaciones por el plebiscito empezaron a configurar el proceso de chilenizacin de Tacna y Arica cuyo habitantes expresaban su patriotismo peruano en cada ocasin posible. El gobernador, Manuel Montt, prohbe las celebraciones de la Independencia del Per el 28 de julio de 1900. El diario Morro de Arica publicaba: Hoy no celebraremos el aniversario de nuestra emancipacin poltica con el esplendor de otros aos, contentndonos con levantar un altar a la patria en lo ms recndito de nuestros corazones y en el silencio que se nos ha impuesto En 1901, con esta restriccin, la "Sociedad de Auxilios Mutuos El Porvenir" de Tacna pide al intendente de Tacna, Salvador Vergara, le brinde permiso para realizar una ceremonia de bendicin de la nueva bandera de la institucin. Con el permiso, el 28 de julio de 1901, se realiza primero una misa en el templo de San Ramn a cargo del prroco Alejandro Manrique quien bendice la Bandera del Per recitando la oracin "La Cruz y la Bandera". Concluida la misa, los integrantes de la sociedad transportan en procesin la bandera desde la iglesia de San Ramon, continua por la calle Unanue, hasta su local en Alto Lima. La poblacin peruana de Tacna y Arica la acompaa en silencio por las calles de Tacna. Finalmente en el local de la sociedad el poeta Federico Barreto declama un poema a la bandera. A partir de esa fecha esta sera la nica celebracin pblica de las fiestas patrias peruanas en las provincias de Tacna y Arica. La procesin Por el Tratado de Lima de 1929 Tacna se reincorpora al Per, desde el mircoles 28 de agosto de 1929. As cada 28 de agosto se conmemora la ceremonia realizada el 28 de julio de 1901. En la actualidad la procesin de la bandera es organizada por la "Benemrita Sociedad de Seoras de Auxilios Mutuos de Tacna", fundada en 1890 por Carolina Vargas y bajo la obra del

prroco de Tacna Jos Anda como "Sociedad de Seoras de Auxilios Mutuos El Porvenir", representando a las damas de Tacna. En la Plaza de la Mujer Tacnea (anteriormente Plaza 28 de Agosto) se inicia la ceremonia de la Procesin de la Bandera, con el discurso a cargo de la damas de Tacna. El discurso es precedido por el Himno Nacional del Per y culmina con el Himno a Tacna. El recorrido se inicia en el barrio de Alto Lima, Urbanizacin Espritu Santo, Plaza Zela, la calle San Martn y culmina en el paseo cvico de Tacna. La procesin es acompaada por la banda del ejrcito y bandas de colegios de la ciudad. La procesin es precedida por ex-plebiscitarios, como Santos Villanueva de 98 aos presente en el 2007, y cincuenta nias que conjuntamente con las damas tacneas entonan la cancin "Mi patria y mi bandera", "Tacneos, Somos Libres". Los vecinos de la calle Alto Lima construyen sobre la pista del barrio alfombras con flores. Durante el recorrido es homenajeado por instituciones publicas, privadas, colegios. Los centros educativos de nivel inicial realizan su saludo en la Urbanizacin Espritu Santo. El pblico espontneamente tambin realiza sus poemas y canciones al paso de la bandera as como lanza buganvillas, flor tpica de Tacna, desde balcones y techos. Hasta el 2001 asistan a la ceremonia los Presidentes de la Repblica del Per. Al llegar a la paseo cvico, se iza en el asta central al comps de la marcha de banderas y es rodeada por cincuenta banderas izadas por jvenes de Tacna. Posteriormente se realiza el encendido de la lmpara votiva a cargo de las damas de Tacna. Luego se entonan las notas del Himno Nacional del Per y el Himno a Tacna. A continuacin el Ejrcito del Per tiene a su cargo el juramento de la bandera, repitiendo la respuesta del Coronel Francisco Bolgnesi en Arica el 7 de junio de 1880. Seguidamente se realiza el desfile cvico militar. Entre los que desfilan se encuentran la Sociedad de Artesanos de Tacna, institucin que particip en la Batalla de Arica, la Sociedad de Seoras de Auxilios Mutuos de Tacna, la responsable de la ceremonia, la Asociacin de ExPlebiscitarios de Tacna y Arica, que iban a participar en el plebiscito en 1926 y que actualmente esta integrada por sus descendientes. La ceremonia contina en el Teatro Municipal con la recepcin del gobierno de la ciudad a los invitados de otras regiones del Per. Adems se realiza la entrega de la medalla de la ciudad a vecinos notables de Tacna, nombrndolos Hijos Predilectos o Ciudadanos Distinguidos. En la Casa Jurdica, se realiza la representacin de la entrega de Tacna, segn lo sucedido en 1929. A las 2 de la tarde se realiza el encendido de la sirenas de bomberos y repique de las campanas en las parroquias de Tacna indicando la hora de la firma del "Acta de entrega de Tacna". El 26 de agosto de 2009, el Instituto Nacional de Cultura emite la Resolucion Directoral Nacional 1191/INC donde Declaran Patrimonio Cultural de la Nacion a la Procesion de la Bandera celebrada en la ciudad de Tacna. por su contenido histrico y expresin cultural que afirma la nacionalidad peruana. Esta ceremonia ha sido incorporada en la mayora de celebraciones patriticas peruanas con el nombre de "Paseo de la Bandera". Bibliografa

Re: TACNA CAUTIVA, SU HISTORIA JoseCueva el Dom Ago 28, 2011 10:49 am Es una lastima que en las ultimas decadas de haya perdido el sentimiento de Peruanidad, gobiernos y grupos de poder impulsaron el Sentimiento Apatrida, ni Toleda ,Ni Alan asistan a las ceremonias militares y cvicas,y a Tacna se le ignoraba, siendo esta una de las Ceremonias ms Hermosas que se dan en el Per.

Recuerdo hace pocos aos haber sido invitado a esta Hermosa y prestigiosa Ceremonia, viaje desde Lima hasta la Heroca Tacna, desfilar entre tanto sentimiento patriotico,recibir la alegra de la gente desde sus ventanas y Balcones, muchas banderas, al paso de la Bandera blanca y roja caa una lluvia permanente de flores arrojadas por nios, mujeres y abuelos....Momentos que jams olvidar.

Este es un Ejemplo que todo presidente debe seguir. Acertada y correcta la decisin del Presidente Ollanta Humala de asistir a esta Patritica ceremonia de la Reincorporacin de Tacna al Per tras 50 aos de cautiverio y correcta la decisin del Canal del Estado.

. :

Mujer de Leyenda Jams Olvidada - Video de Presentacin

El ao 1879 , fue el ao catastrfico para el Per por la infausta guerra del guano y del salitre ,que puso de manifiesto lo errtico de los gobernantes y polticos de esa poca; consecuentemente todo el pas quedo en estado de calamidad, adems el sacrificio y las muchas vidas que se perdieron,comprometieron el futuro del pas. El enemigo destruyo todo cuanto pudo en forma brutal,desmantelo y se llevo todo en igual forma, y con tanto ensaamiento que no tiene smil, en Amrica. Entre los aos 1879 y 1929 , que es el lapso que se desarrollo el conflicto,ocurri un episodio, especficamente a partir del 26 de mayo de 1880 hasta el 29 de agosto de 1929 , por sus motivaciones iniciales y por las actitudes posteriormente adoptadas por Chile , que se denomino significativamente y por todo el tiempo " La Chilenizacin de Tacna y Arica ". Es en Tacna y Arica , cautivas por el invasor durante esos 50 aos,que destaca la vivencia del habitante comn y corriente, situacin que califico el Diario La Unin del Valparaso como "en un estado de guerra sin fusiles",y que confronto con ejemplos herosmo y amor a la "Patria Invisible",los pobladores del Sur Peruano , destaco con luz propia "La Mujer Tacnea ";siendo inquietud y anhelo, de que su actitud de Epopeya entre los innumerables dificultades y sufrimientos sean de conocimiento nacional, sobre todo de la juventud peruana . Es as que me impuse buscar, recopilar, recortar, copiar, leer, hacer nuevas investigaciones; y, hacer un "Texto", presentable y leble, llenando espacios que considero importantes; creo que se esta abriendo paso, pero falta mucho; eso si pretendiendo darle al resultado, una estructura ordenada, que gue al que se atreva a tomarlo como lectura, que su contenido no es nada nuevo, ni asomo de creacin,pues todo esta dicho y escrito, pero con sentimiento profundo, con la intencin de recordar creando o reafirmando conciencia de la labor y sacrificio de la mujer tacnea y su responsabilidad en el futuro a travs de las generaciones de ser fiel a los smbolos nacionales; que como Himno a Tacna, con msica del Himno Patrio reemplazando al Himno Nacional de Jos de la Torre Ugarte , con creacin del Poeta Modesto Molina que seala la sagrada consigna.

"Mantengamos el fuego sagrado del amor a la Patria inmortal, que Dios salva y eleva a los pueblos que confan en su libertad"

Para mantener la flama del amor Patrio en la poca del Cautiverio,que cantaban los hijos del pueblo, ya que era prohibida cualquier manifestacin patritica de los cautivos.

El Rol Histrico de la Tacnea Mujer Tacnea , doblemente peruana, nativa de tierra libertaria, amante de su terruo; sobre el particular pongo a consideracin expresiones de reconocidos historiadores, periodistas, pensadores, etc. Escogidos por su profundidad y sobretodo ceido a la verdad, que, a veces se reproducen en diarios, revistas. etc. El General Edgardo Mercado Jarrn , en certero artculo subraya al personaje de la Mujer Tacnea como "El Personaje del Siglo", tomo la libertad de denominarla merecidamente como "El Personaje de los Siglos" y punto. tocamos con brevedad su comportamiento heroico. Encontraras que recurro a Ral Palacios Rodrguez , transcribo, pues no hay otro modo de hacerlo, de su valioso libro "La Chilenizacin de Tacna y Arica 1883 - 1929 " ya que cumple con seriedad el estudio de la chilenizacin , ah seala con cuidado mltiples evidencias, recalcando que el hombre y la mujer comunes Tacneos y Ariqueos son los grandes personajes que evoca, que un abnegado sacrificio colectivo dio todo por una ilusin nacional. Imagnate, lector, con un lapso de cincuenta aos, "desde que Dios amanece hasta que anochece y hasta reencontrarse con el amanecer, poniendo fechas: desde el 26 de mayo de 1880 a partir de las 2 de la tarde con trgica e infierno de continuidad hasta el 28 de agosto de 1929 una hora despus de la Batalla del Alto de la Alianza hasta la entrega de Tacna ; cotidianamente Ella, casi en soledad, como rutina establecida por el enemigo invasor sufri acoso, persecucin, maltratos, agravios, violaciones, crmenes, con los ... etc. Inimaginables solo de una mentalidad torcida que dio paso al odio y al rencor, que no se desterrar jams; todo tratando de quebrar el amor patrio, el que fue creciendo inclume; este sin nombre terrorismo lo hizo a vista y paciencia, con apoyo de potencias extranjeras y con altanera, hipocresa y cinismo ,que hizo causa para elevar con grandiosidad el herosmo de la mujer Tacnea y a poblador oriundo del sacro terruo, ante el mundo; es as que el cantor del cautiverio Federico Barreto alejado de su tierra, en su poema "Desde el Destierro" canto as:

"Fija esta en Ti la humanidad entera, "Sufre pero no lances ni un lamento "Muere, pero no cambies de Bandera."

Mensaje de furia y fuego, que incendio conciencia y espritu en os pobladores de campo y la ciudad. Asimismo, Jos Jimnez Borja, seala en el prologo de la obra "Lmpara Votiva" de Enrique Lpez Albujar en homenaje a su terruo, as: "Eleva su llama de pasin, inquieta y torturada, a la historia mas reciente de Tacna , al medio siglo de su desgarramiento del Per , de su enajenacin trgica, impuesta por el infortunio. Y esa llama se vuelve raudal de bronce para ir plasmando aqu y all formas vibrantes y eternas que llevaran a las generaciones futuras el mensaje del cautiverio" Dn Enrique Lpez Albujar Tacna tacneo por adopcin canta as en un fragmento de su poema " Tacna es una emocin"

"Por sus mujeres que sufrieron encadenadas al terror, tender sus brazos siempre al norte, Tacna es una emocin."

Sin lugar a dudas, que la poca del Cautiverio, cinco lustros, fue su mas dura y trgica prueba, resurgiendo indomable, con la excelencia de sus cualidades y virtudes, irrumpiendo el camino a la gloria; y, el que suscribe estas humildes lneas, ante tanta grandeza, le brinda este "Eterno Homenaje",casi total exclusivo para "Ellas", pues valen un Per . Me valgo de muy poca informacin, con la promesa de ir incrementndola, como "Libro Abierto", el desfile que titulo "Dignos Ejemplos de la Mujer Tacnea " larga es la lista de las dignas damas, que en apretadas microbiografas solo muestro a dos de ellas, relatando un fragmento de lo que les aconteci:

Sra. Olga Grohmann de Basadre .En Tacna el 28 de julio amaneci embanderada la poblacin, ante el asombro de las autoridades de ocupacin, una bandera de grandes dimensiones se haba izado con la fachada de la residencia de la Familia Basadre Grohmann , ubicada en la Plaza de Armas. De pronto dos policas a caballo, uno de ellos oficial, se presentaron a la puerta de la casa de la Familia BasadreBasadre Grohmann .

"Por orden del intendente, Seor Palacios, haga bajar inmediatamente esa bandera, le dijo el oficial a la Sra. Basadre. "Jams contesto la Seora con tono enrgico.- Uds. Que tienen la fuerza, si quieren pueden escalar mi casa y arrancarla" "Los policas chilenos, ante esta muestra de energa y altivez, trataron de retirarse. En ese instante se produjo algo extrao, que presenciaron muchas personas, el caballo del oficial se encabrito y da grandes saltos, el jinete dio por tierra y fue seriamente lesionado.

Sra. Elvira Carbajal Salgado de Muoz .Educadora excepcional, le sucedi: "En Tacna ... conocedor de su labor magisterial y sus actividades contra los chilenos,el intendente chileno Mximo Lira estando ejerciendo un segundo mandato, la mando llamar por escrito a su dependencia, ella se present sin ningn temor a la reunin, el intendente le hizo presente que conoca bien su capacidad de Maestra y la halago. Creyendo que poda convencerla, le propuso una situacin ventajosa econmicamente, familiar, etc. Siempre y cuando revalidara su titulo en la Serena Chile . La reaccin de Elvira fue inmediata.

Eso nunca. Viva Tacna . Viva el Per . Se par, di una vuelta hacia la puerta y se retir. El intendente, El Roto Lira, quedo mudo y quieto, ante el asombro de sus ayudantes y otros testigos"

Consecuentemente se le hostig, persigui, a tal punto que busc refugio temporal en Locumba Tacna Libre. Es larga la lista que aconsejo - "atrevido de este improvisado" - que se lea, en el texto incluso a la "Rabona Peruana".

La bibliografa, es cuantiosa y te absorbe en lo mas recndito, es as que hay la coleccin de "Episodios Nacionales" de los autores peruanos Nicols Augusto Gonzles, Ernesto Rivas, y Vctor Mantilla; ellos recogieron con veracidad, como lo sealan los episodios de la guerra de 1879 1883 , en casos pblicos innegables; en igual forma al Dr. Guillermo Auza Arce en su obra "Relatos" , de un periodo trgico en la vida del pueblo Tacneo , recoge como su nombre le indica, hechos que sucedieron en el periodo del frustrado plebiscito en los aos 1923 a 1926 ;

se adjunta alguno de ellos, contados al desnudo de la barbarie chilena , campanazos catedralicios que siguen resonando con mas fuerza a travs del tiempo. Ayer, hoy y siempre; Tacna tiene como caracterstica, de ser integralmente dentro de sus limites geogrficos y poblacionales, de apariencia apacible, tranquila, triste, nostlgica, tiene eco y carisma que la hace de resaltable fama, as como pruebas fehacientes que la acreditan como tierra gallarda, altanera y heroica; todo esto, desde los mas remotos tiempos; es baluarte rebelde, base literaria, genticamente en su aire tradicional, es su hospitalidad, como de cuna de valores culturales y literarios en su mas alta expresin. Forneo, no se sustraigan al encanto de esta generosa tierra, que deja una huella indeleble con todos los que la visitan; que evoca al pasado con reverencia, labra con afn su presente y enfrenta al porvenir con esperanza. En el aniversario de la Reincorporacin a la Heredad Nacional, el permanente espritu patritico se torna como el Sol en todo su esplendor destacan por su fervor: "La Ofrenda de la Juventud" el da 27 de agosto, la juventud tacnea desfila por las calles centrales y en el Paseo Cvico realiza su ofrenda a Tacna , a fin de valorar la trascendencia histrica de la Reincorporacin e incrementar el espritu patritico consolidando la conciencia nacional. Durante el desfile se portan 50 banderas y antorchas que simbolizan los 5O aos de cautiverio, se enciende la lmpara votiva, sobre el Arco de los Hroes y se lee la ofrenda a Tacna .

Las actividades del Da Central - 28 de Agosto - se inicia con un furtivo "Homenaje a la Mujer Tacnea " ; donde se relieva con toda justicia a su labor tesonera y sacrificada de mantener inalterable la lealtad a la Patria de las nuevas generaciones y como principal protagonista, la Mujer de Tacna , lleva a cabo la "Procesin de la Bandera".

La tradicin recuerda la Primera Procesin, que se realiz el 28 de Julio de 1901 , aquella vez Tacna escribi una hermosa pagina de F en el Per, cuando todo el pueblo Tacneo acompa reverente y silencioso al Pabelln Bicolor, con ste acto se inicia una hermosa Tradicin Cvica, en la cual Las Mujeres solo ellas realizan este maravilloso evento resaltando el portar la Bicolor nuevamente y su izamiento en el asta gigante del Paseo Cvico.- Acto donde se respira Patria. Tacna siempre fue primera en poner la voz de alerta ante intentos e intereses ajenos a nuestra soberana. Reitero, de vida o catstrofe, que debemos estar prevenidos y preparados. Tacna , sigue dolida, la gran afrenta es herida fresca. Yo, Ulises R. Muoz Carbajal, nac en Locumba ( Tacna - Libre),hijo de Elvira Carbajal Salgado de Muoz tacnea , Educadora tambin protagonista en la epopeya de la Mujer Tacnea siendo la Herona en el trgico periodo de Cuarenta aos de Cautiverio de Tacna y Arica Etiquetas: tacnea tacna mujer epopeya muoz carbajal historia chilenizacion Peru libro ebook webprofessional Hroes y personajes ilustres del Per Partes: 1, 2

Ingeniero, fsico y matemtico. Naci en Huaclln, Provincia de Aija-Ancash, el 10/01/1887. En 1905 ingres como docente de Matemticas de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. En Francia se gradu de Ingeniero electricista. En 1924 se doctor en Ciencias Matemticas en San Marcos. Trabaj en la empresa minera Huallaga, en Hunuco; all elabor el proyecto de la Central Hidroelctrica del Can del Pato. Fue el creador de una nueva teora sobre la luz, la materia y la gravitacin. Propuso, tambin, la existencia del neutrn. Falleci en Lima, 20 de abril de 1967.

Ins Huaylas. Hija de Huayna Cpac. Hermana de Atahualpa y esposa de Francisco Pizarro. A los 18 aos fue llevada a Cajamarca, donde estaba prisionero Atahualpa, ste se la dio a Pizarro, para congraciarse con l y obtener su libertad (no lo consigui). Cautivado por la belleza de la usta, Pizarro la toma como esposa. La llamaba mi Pizpita (que viene de pispireta y coqueta). Cuando Manco Inca, su hermano, se subleva en el Cuzco 1536, fue acusada de proporcionar informacin a los indios y de haber querido huir con cofres llenos de oro y plata. A raz de esto, ella y Pizarro, se separaron. En 1538, Ins se casa con Francisco Ampuero. Nunca se supo dnde ni a qu edad muri esta bella usta que conquist dos aguerridos conquistadores. Luis Pardo. (Chiquin, Ancash- Per 19 de agosto de 1874 5 de enero de 1909), Hacendado ancashino, perseguido de la ley al tomar justicia por su propia mano y posteriormente convertido en figura romntica. Conocido en la historia como Luis Pardo, el bandolero.

En Ayacucho Mara Parado de Bellido. Naci y muri en Huamanga el 1761 al 1822. Luch en la independencia. Obedeca a la estrategia del general Jos de San Martn para vencer al ejrcito realista. Uno de sus hijos fue hecho prisionero y fusilado por los realistas; por lo que se uni al ejrcito patriota y su esposo al de espionaje.

Andrs Avelino Cceres Dorregaray. Naci en 10/11/1836. Fue Presidente del Per entre 1884-1885; 1886-1890; 1894-1895. Es considerado un hroe nacional por liderar la resistencia en la sierra central contra la ocupacin de Chile durante la guerra del Pacfico (1879-1883), siendo general del ejrcito. All fue conocido como Taita Cceres y El brujo de los Andes. Es considerado patrono del Arma de Infantera del Ejrcito Peruano. Muri en Lima, 10/10/1923.

Vctor Fajardo Garca. Naci un 23/3/1838. Fue uno de los ms entusiastas organizadores del batalln Ayacucho, acompaando a Castilla durante toda la campaa revolucionaria. Pele en Izcuchaca Junn. En 1858 el Mariscal Castilla le otorga el grado de Capitn. Efectivo Vencedor en la batalla de Tarapac, librada el 27 de noviembre de 1879, entre las fuerzas peruanas y chilenas. Este jefe muri heroicamente en la batalla del "Alto de la Alianza" el 26 de mayo de 1880.

Basilio Auqui Huaytalla. Naci en 1747, en Incaraqay, distrito de Morochucos de la Provincia de Cangallo. Su principal objetivo fue ayudar a la independencia y se enrol con un grupo de Morochucos destinados a hostilizar a los espaoles y hacerles la vida difcil. Oficial en acciones militares como las Batallas de Huanta y Matar, Piquimachay, Rucumachay, Atunhuana y Atuntocto. Estableci su cuartel General en Quijillapite, donde fue traicionado por uno de los naturales, por ganar la recompensa que ofrecan. Fue apresado junto a su mujer e hijos y fusilado en febrero de 1822, a los 75 aos de edad.

Felipe Guamn Poma de Ayala. Naci el 1534 y muri 1615. Dedicado a la enseanza de la lengua castellana. Cronista peruano y es autor de una Nueva crnica (1600), compendio de la historia preincaica del Per, y de su continuacin, Buen gobierno (1615), muestra de las injusticias que los encomenderos y los funcionarios de la corona infligan a los indios. Est ilustrada con dibujos del mismo autor.

En Ica Srvulo Gutirrez Alarcn. Nace en 1914. Fue un boxeador; donde es subcampen. Dedica a Ica sus poesas. Pinta el cuadro "Los Andes", "Desiertos de Ica", "Cristo de Luren" y "Santa Rosa de Lima". Muere en Lima de una afeccin heptica el 21/06/1961.

Jos Santos Grocio Prado. Naci en Chincha, 20/03/1857. En 1876 luch por la Independencia de Cuba. En 1879, Grocio, retorn al pas con el grado de capitn del Ejrcito de Cuba; reconocido su grado, se incorpora al Ejrcito del Per, y es destinado al I Ejrcito del Sur. Por sus estudios de medicina pudo muy bien desempear un puesto en las ambulancias que cre el Cirujano Mayor del Ejrcito Jos Casimiro Ulloa B. En la Campaa del Sur, lo destinaron al Batalln "Ayacucho N3", muriendo en la Batalla del Alto de la Alianza en Tacna el 26/05/1880.

Carlos Pedemonte Talavera. Naci en Pisco en 1774. En 1822 fue elegido Diputado para la Constituyente, form parte de la comisin encargada de elaborar la Constitucin y sustituy al ilustre patriota Rodrguez de Mendoza en el rectorado del San Carlos. En 1829 el presidente Agustn Gamarra le llam para que ocupara el Ministerio de Relaciones Exteriores, por esto firm con el Ministro Plenipotenciario de Colombia, General Tomas Cipriano de Mosquera, un Tratado de Lmites que puso fin a las dudas sobre la ejecucin del Tratado de Guayaquil, del 22/1/1829. Muri el 25/9/1831, en la edad de 57 aos. Juan Jos Salas. Primer alcalde la provincia de Ica. Jos de la Torre Ugarte. Naci el 19/3/1786. Fue jurista y compositor peruano. Suscribi el Acta de Independencia. Durante el gobierno de Jos de la Riva Agero, fue nombrado oficial mayor del Ministerio de

Guerra en 1821, Fue graduado como coronel, y en Trujillo fue Vocal de la corte superior en mayo de 1830. Fue autor de la letra del Himno Nacional. Escribi la letra de la cancin patritica "La Chicha". Se gradu tardamente de abogado. Se desempe asimismo como auditor de Guerra (1827) y vocal de la Corte Superior (1830). Muri en Trujillo el 1/9/1831.

Domingo Elas Carbajo Carbajo. Naci en Ica el 19/12/1805. Poltico peruano, presidente del Per por un breve periodo de junio a agosto de 1844. Paralelamente tambin era presidente Ramn Castilla, dividiendo el pas entre esas dos facciones. Viaj a Madrid y Pars para continuar su formacin. Volvi en 1825 y se dedic a la agricultura en Ica. Inici el cultivo de algodn a gran escala, as como mejor el de la vid. Con Nicols Rodrigo fund el Colegio de Nuestra Seora de Guadalupe, en 1841. Muri en Lima, 3/12/1867.

Abraham Valdelomar. Poeta y narrador nacido en 1888 Ica; cuyo seudnimo era el "Conde de Lemos", pese a su corta existencia, escribi "La Mariscala", "El Caballero Carmelo", "Los Hijos del Sol". As tambin fundo la revista "Colnida".

En Arequipa Juan Pablo Vizcardo y Guzmn. Pampacolca 1748 - Londres 1798. Sacerdote jesuita e intelectual. Ingres a la orden jesuita en 1763. Abandon el Per en 1767 al ser expulsado junto a su orden. Se exili en Italia, desde donde intent apoyar a la causa separatista americana. Entabl relaciones con los ingleses para que stos apoyasen la causa independentista, sin xito. En 1792 escribi la Carta a los espaoles americanos con motivo de los tres siglos del descubrimiento de Amrica, donde hizo un llamado a los criollos a independizarse de la metrpoli.

Mariano Melgar. Naci en Arequipa en 1791. Prest sus servicios en la independencia con Mateo Pumacahua, derrotado en Humachiri por Ramrez, fue fusilado (1815). Fue un gran patriota conocido como el "Poeta de los Yaraves".

Vctor Andrs Belaunde Diez Canseco. Naci en 1883. Fue un pensador catlico, humanista, jurista, diplomtico, poltico, intelectual, escritor y educador peruano. Principal integrante de la "Generacin del 900" (con Francisco Garca Caldern y Jos de la Riva Agero), es junto con Jos Carlos Maritegui y Vctor Ral Haya de la Torre uno de los ms influyentes personajes en la reflexin de la sociedad peruana. Tambin lleg a ocupar la presidencia de la Asamblea General de las Naciones Unidas. Muri en Nueva York en 1966.

Jos Luis Bustamante y Rivero. Naci en 1894. Ministro de Justicia y Escritor. Elegido como presidente el 28 de julio de 1945, en su gobierno enfrent la sublevacin armada del 3 de octubre de 1848. Fue derrotado en octubre del mismo ao.

Mariano Eduardo de Rivero y Ustariz. Naci el 22/10/1798. Cientfico, qumico, naturalista, gelogo, mineralogista, poltico y diplomtico. Es considerado como el principal cientfico peruano del siglo XIX y conocido "el sabio Rivero". Se cas el 18 de febrero de 1840 con doa gueda Escolstica Pacheco de Salas y Salazar, y tuvieron a sus hijos Candelaria, Guillermina, Eduardo y Mximo. Falleci en Pars el 6/11/1857.

Juan Landzuri Ricketts Naci en Arequipa el 19/12/1913 y muri en Lima el 16/1/1997. Sacerdote franciscano. Franciscano, estudi en Roma. Ordenado en 1939, fue profesor de derecho cannico. Nombrado arzobispo de Lima en 1955, en 1962 fue creado cardenal. Como presidente de la Conferencia episcopal peruana desde su fundacin en 1967.

Francisco Javier de Luna Pizarro. (1780 - 1855). Prcer de la Independencia. Fue sacerdote y arzobispo de Lima. Presidi representado a Arequipa el primer Congreso Constituyente (1822). Inspiro las constituciones de 1823, 1828 y 1834. Fue poltico de ideas lib erales e influyente en la Repblica.

Francisco Garca Caldern.

Naci el 2/04/1834. Francisco se convierte en un destacado jurista y escribe un "Diccionario de la Legislacin Peruana 1859-1862". El 12/3/1881, fue elegido como Presidente Provisional de la Repblica. En 1881 el jefe de las fuerzas de ocupacin chilena, declara la suspensin su gobierno, Garca fue arrestado y deportado a Chile, en calidad de prisionero, hasta que ceda y firme la entrega de territorios peruanos. Fue mantenido en cautivero en Valparaso. Al terminar la guerra con Chile fue liberado y regres a Lima siendo electo senador y presidente del Senado en 1884. Muere el 21/9/1905 en Lima.

Mario Vargas Llosa. Novelista peruano naci en Arequipa- 1936, se dio a conocer como escritor de una obra teatral. Su prolfica obra: "Los Cachorros", "La Ciudad y los Perros", "La Casa Verde", "Conversaciones en la Catedral", "La Ta Julia y el Escribidor", "La Guerra del Fin del mundo". En 1996 ingres en la Real Academia de la Lengua Espaola.

Nicols de Pirola. Naci en 1839. Durante la guerra con Chile, se desempeo como Ministro de Hacienda en el gobierno de Balta. Ejerci la dictadura (1821) y en su condicin de Jefe Supremo comand las operaciones de guerra hasta la ocupacin e invasin de Lima. Falleci en 1931.

En Tacna Rmulo Cneo Vidal. Naci el 24/06/1856, escribi libros sobre historia peruana, literatura, biografa, toponimia y herldica. Usaba el seudnimo de Juan Pagador. Dominaba los idiomas quechua, aymara, francs, griego, italiano, ingls. En 1864 viaja a Europa y regresa en 1881 encontrando su ciudad ocupada por el ejrcito chileno. Particip en el mbito comercial y diplomtico en las campaas plebiscitarias de 1925 y 1926 a favor del Per, para que las provincias de Tacna y su natal Arica se reincorporaran a territorio peruano. Muere en Lima, 8 de abril de 1931.

Gregorio Albarracn Lanchipa. Naci el 30/05/1817. Militar, particip en la Guerra entre Per y Bolivia (1842) y la Guerra del Pacfico (1880). Conocido como "El centauro de las vilcas". Fue vencedor en las batallas de Lluta, Arica y Poconchile. En 1845 es nombrado "Comandante de Polica". Fue subprefecto de la Provincia de Arica (1870). Particip en la Batalla de San Francisco, Batalla de Tarapac y Batalla del Alto de la Alianza. Fallece en Tarata, 2/10/1882.

Jorge Basadre. Naci el 1903 y muere el 1980. Historiador. Public "La Multitud", "La Ciudad y el Campo en la Historia del Per", "Per, problema y posibilidad". Analiza con desvelo en sus obras y ensayos la historia y la literatura.

Ramn castilla. Naci en 1797. Particip en la batalla de Chacabuco, en Ayacucho. En 1845 es elegido presidente hasta 1851, se le proclama presidente provisorio en 1854 hasta 1858. Desterrado al desierto de Tiviliche, muere el 30 de mayo de 1867.

Federico Barreto. Naci el 8/02/1862. Fue periodista, abogado. Fue miembro fundador del semanario "El Progresista" (1886) y del "Crculo Vigil" (1888). Integr el grupo literario "La Bohemia Tacnea", fue codirector del diario "La Voz del Sur" y en 1912 public el poemario "Algo mo". Escribi "Frente al morro" y "Aroma de mujer". Muri en Marsella, Francia el 30/10/1929.

En Puno Jos Domingo Choquehuanca y Bjar. Naci en Azngaro, el 4/8/1792. Fue un poltico y abogado. Elegido diputado en 1825 y fue condecorado con la medalla cvica creada por el Congreso. Se incorpor a la Junta Departamental de Puno (1827-1832), llegando a ser presidente durante tres aos. Nombrado prefecto de Puno (29/07/1835). Desempe la subprefectura en 1836, durante la Confederacin Per-Boliviana. Muere en 1854.

Carlos Oquendo de Amat. Naci en 1906. Poeta, autor de: "Cinco metros de poemas" (1929), que constituye la ms importante obra del vanguardismo en el Per; en l se integra la corriente nativista con las ms avanzadas tendencias del momento. Fue secretario del Partido Comunista de Arequipa, sufri prisin en su pas y en Panam. Muri en Espaa durante la guerra civil en 1936.

Mariano Hilario Cornejo Zenteno. Naci en Arequipa el 28/10/1866 y muri en Pars en 1942. Presidente de la Asamblea Constituyente de 1919. Fue elegido Diputado Suplente por Huancan en 1891, Alcalde de Puno en 1892 y Diputado por Azngaro en 1892. Fue elegido Diputado por Puno, por el Partido Demcrata en 1897, y elevado a la Presidencia de su Cmara en 1901, y luego elegido Diputado por Sandia en 1902. Fue figura representativa de la sociologa peruana y del positivismo filosfico, difundi el evolucionismo spenceriano.

Emilio Romero Padilla. Naci en Puno, el 16/2/1899. Fue el Catedrtico fundador de la Facultad de Ciencias Econmicas de San Marcos, Presidente de la Sociedad Geogrfica de Lima, Director del Instituto Geogrfico y Director General de Hacienda. Embajador en Ecuador, Uruguay y Mxico. Represent al Partido Descentralista ante el Congreso Constituyente de 1931. Diputado y Senador por Puno y Ministro de Educacin (1959-1960).

Pedro Vilca Apaza Alarcn. Naci en Azngaro en 1741. Fue lder rebelde indgena, quien dirigi el sitio de Sorata junto al sobrino de Jos Gabriel Tpac Amaru. Conocido como el "Puma indomable". Se dedic al comercio, alcanzando la prosperidad principalmente con el traslado de la plata entre Potos y el Cusco. Muri el 8/04/1782 en Azngaro, Puno.

ATRACTIVOS TURISTICOS DE TACNA

La herica y encantadora ciudad de Tacna ofrece una variedad de atractivos histricos culturales que lo introducirn al Per a travs de su riqueza cultural y de su amor e identificacin con la patria.

Tarata es un corredor turstico que cuenta con variados atractivos de inters. Entre ellos destaca el camino inka Tarata - Tikako, a lo largo del cual se hallan sitios arqueolgicos de inters y bellos paisajes constituidos por las quebradas Chakawira y Tikalako.

El campo de petroglifos de Miculla, tiene un rea aproximada de 20 kms cuadrados. Se ubican en la zona de la quebrada seca de Palca, que llega desde la cordillera para abrirse en direccin a los clidos parajes ribereos del ro Kaplina y del imponente cerro Wawapas, que domina Mikulla.

El litoral tacneo ofrece al intrpido visitante, amante del sol y la arena, una alternativa de experiencias inolvidables a lo largo de un recorrido que engloba las maravillas naturales de un complejo ecosistema marino de playas, quebradas, islotes, roquedales y montaas y por supuesto la presencia de la flora y fauna existente en toda la zona costera.

TACNA GASTRONOMIA
La Gastronoma Tacnea data de la poca de la colonia y se enlaza constantemente con la admirable historia de la ciudad surea del Caplina.

Los platos tpicos heredados de la ms pura tradicin de esta regin son exquisitos al paladar de los comensales de distintos lugares, dndole un prestigio y renombre culinario por las distintas zonas del Per y del mundo.

Parte de los deliciosos platos, tienen su arraigo milenario procedente de una gastronoma autctona, con productos originarios de la zona como: la papa, el aj panca, el maz, el cuy, entre otros variados productos y esta dems decirlo, la gastronoma tacnea tiene al Per en los ojos del mundo.

Los Tacneos envueltos en historia y costumbres, no dudaron en absorber parte de la preparacin de algunos platos de la variada gastronoma peruana y el da de hoy son tan suyos como su tierra acompaado de un buen vino de chacra Tacneo.

Tanto en la ciudad como en la campia, se puede apreciar la preparacin de los diferentes platos al modo antiguo, en ollas de barro y al fuego de lea para darles mejor sabor, as como el uso de vino de chacra; ingredientes que en algunos casos, son producidos especialmente para renombrados restaurantes cultores de la cocina tpica de esta tierra.

Mostraremos, degustaremos y conoceremos los principales platos de esta ciudad del Caplina.

Si vienes a Tacna, no puedes perderte estos platos. Exquisitos!

PICANTE A LA TACNEA
Exquisito potaje de papas pellizcadas, guata, aj, charqui y patas de res, que se acompaa de pan marraqueta y su vinito de chacra. Podemos decir que es el plato tpico principal.

El picante a la tacnea es un plato tpico reconocido en la Gastronoma del Per del Departamento de Tacna, el picante a la tacnea se origina en las zonas alto andinas de Tarata y Candarave.[cita requerida] El traje tpico "Anaco" representa a los ajes y al picante, el cual inicialmente se coma con carne de alpaca, debido a las caravanas que salan desde Bolivia con destino Tacna trayendo el oro que debiera embarcarse en el puerto de Arica, es ah que se incorpora las vsceras de res a su preparacin, as mismo se acompaa con el pan marraqueta tpico de la regin. En el valle de Sama incorporo el camarn como ingrediente de este plato en lugar de las vsceras.

El principal ingrediente del picante son las vsceras de la res (mondongo, guata) al que se le agrega charqui, aj (panca) y papas cocidas desmenuzadas (apachurradas) manualmente. El secreto es de su preparacin es la coccin del aj durante seis horas con aceite.

Se empez a preparar en los poblados de Sama y Locumba. Su difusin en la ciudad de Tacna empez en la calle "El Canto" (hoy Calle Arias Araguez)1 y posteriormente se empez a preparar en las zonas andinas donde se acompaa con chuo.2

Son populares los concursos en el mes de agosto donde se compiten por preparar el mejor plato y se prepara a lea. Se acompaa con vino semiseco de chacra y crocante pan marraqueta. Nuevas variaciones del plato incluyen pollo y camarones.

Preparacin

Ingredientes :

- 1/4 kg aj colorado seco (picante) - 1 kg guata de res - 1/2 pata de res - 100 g de charqui - 3 kg de papas - 1/4 L de aceite organo seco (menos de medio puado) - Ajo molido - Sal

Al aj se le saca las pepas y las venas y se lica con los ajos. Se cocen las papas. Se asa el charqui al fuego y se pica en trozos pequeos y largos.

El aj molido se hace cocer hasta que quede seco, luego se echa el aceite se adereza y se hace cocer hasta que pueda ser levantado con una espumadera o cuchara de palo, el aj debe de estar burbujeando.

Se hace cocer la guata y la pata, y se cortan a la pluma, no muy largos ni muy delgados, no se bota el caldo.

Las papas una vez cocidas se pelaran y se apachurrarn con las manos. Una vez que el aj lleg a su punto se echar el caldo, se le agregara las papas apachurradas, el charqui, la guata y la pata picada. Esperar un hervor, echar sal al gusto y el organo.

Se sirve en plato plano acompaado de un pan marraqueta. Si desean tambin lo pueden servir con arroz. El picante a la tacnea se puede preparar en la cocina, y mejor a la lea.

Otras exquisiteces:

PATASCA A LA TACNEA

Descripcin:

Contundente sopa de carne de res, contiene trigo, mote, papa amarilla, y ajos. La mscara de la cabeza carne de res, cordero.

Ingredientes: - Tres litros de agua - Una cabeza de chancho - Un kilo de mondongo, carne de pecho de res, patita de carnero. - Un kilo de maiz patasca sancochado - Tocino y jamon - Una cucharada de manteca de chancho - Dos cucharadas de cebolla licuada - Cuatro dientes de ajo molido - Ajies frescos, yerbabuena Preparacin: 1. Debes empezar a prepararla temprano, porque hacer esta contundente sopa toma varias horas. 2. En una olla grande pones a sancochar la cabeza de chancho junto con el mondongo, el tocino y el jamon, la carne de res y las patitas. Una vez cocidos los cortas en trozos pequeos. 3. Aparte prepara un aderezo en manteca con el ajo, la cebolla y los ajies; cuando haya dorado, sofries las carnes sobre el preparado y luego le incorporas un poco de caldo. 4. Espera a que el liquido se consuma un poco y entonces vierte todo esto sobre el resto del caldo, junto con el maizy un poco de yerbabuena. 5. Deja hervir un tiempo prudencial. al final, cuando la sustancia esta bien concentrada, agregale los ajies enteros tostados.

CHOCLO CON QUESO

Descripcin:

Maz tierno de la zona acompaado de queso fresco.

Ingredientes:
- 5 choclos - 100 g (3 oz) de mani tostado y pelado - 100 g (3 oz) de manteca de cerdo - 100 g (3 oz) de pasas remojadas - 300 g (10 oz) de azucar - 250 mililitros de leche - 1 cucharadita de anis en grano - 1 cucharada de canela molida - 1 cucharadita de sal Preparacin: Desgranar los choclos y molerlos con leche. Agregar la manteca, la canela molida, el anis, la sal, el azucar, el mani y las pasas. Verter en un molde engrasado y hornear durante una hora. Para saber si este cocido, se introduce una aguja que debe salir limpia. Una vez frio se desmolda.

CHICHARRN DE CHANCHO

Descripcin:

Es un manjar que se obtiene del cerdo despus de derretir la manteca. La palabra chicharrn se ha extendido a lo largo de todos los pases hispanohablantes, para dar un significado a las diferentes formas de condimentarlo o de cocinarlo al rojo vivo.

Ingredientes para 8 personas:

Dos kilos de carne de cerdo. Un cuarto de kilo de cebolla. unas ramitas de hierbabuena. Sal al gusto.

Preparacin:

Corta el cerdo en trozos de regular tamao y ponlos a hervir en una olla o cacerola con agua, hasta que sta se consuma y empiecen a dorarse con su propia grasa. Los trozos ya se han frito, adquiriendo un color dorado; es el momento de escurrirlos y servirlos bien calientes. Acompaan muy bien este plato las patatas sancochadas o rajas de camote doradas en la grasa de los chicharrones. Pero estara mucho ms completo si le pones un chorrito de vinagre, ramitas de hierbabuena, y bastante cebolla cortada en tiritas delgadas

PASTEL DE CHOCLO

Descripcin:

Dulce o salado de maz fresco y molido, contiene pasas, cocido en horno.

Ingredientes :

5 choclos 100 g (3 oz) de man tostado y pelado 100 g (3 oz) de manteca de cerdo 100 g (3 oz) de pasas remojadas 300 g (10 oz) de azcar 250 mililitros de leche 1 cucharadita de ans en grano 1 cucharada de canela molida 1 cucharadita de sal

Preparacin:

Desgranar los choclos y molerlos con leche. Agregar la manteca, la canela molida, el ans, la sal, el azcar, el man y las pasas. Verter en un molde engrasado y hornear durante una hora. Para saber si est

cocido, se introduce una aguja que debe salir limpia. Una vez fro se desmolda.

HUMITAS

Descripcin

Maz tierno molido, dulces o saladas, horneadas en pancas de choclo. Ingredientes: -6 mazorcas de maz -3 cucharadas de margarina -1 taza de leche - taza de azcar

-1 cucharadita de canela - taza de pasas -Manjarblanco (dulce de leche) para rellenar -Hojas de cscara de mas e hilo grueso Preparacin:

Desgranar y licuar el maz con la leche. En una olla derretir la margarina y verter el maz licuado, el azcar, la canela y las pasas. Cocer a fuego lento hasta que la mezcla tome cuerpo y se vea brillante. Dejar enfriar un poco y reservar. Remojar las hojas de mas en agua hirviendo para suavizarlas. Escurrirlas y armar las humitas en forma rectangular: poner en una hoja un poco de masa, estirarla, agregar una capa de manjarblanco al centro y cubrir con un poco ms de masa. Envolver dos veces con hojas en distintos sentidos y amarrar con pabilo como si fuera un pequeo paquete. En el fondo de una olla poner las mazorcas ya desgranadas y un poco de agua. Acomodar encima las humitas y cocinar con la olla tapada por 20 minutos. Retirar las hojas antes de servir.

ADOBO DE CHANCHO

Descripcin: Los adobos aparecen con el fin de poder conservar la carne durante ms tiempo, algo que en la antigedad era bastante complicado. Esto influye mucho en la productividad de la carne, al poder conservarse durante ms tiempo se puede producir ms cantidad.

Plato tpico de nuestra regin sur, especialmente de Arequipa y Tacna para que salga bien hay que poner

cuidado en la maceracin de la carne, que debe durar varias horas. Carne de chancho sancochada y frita en paila de barro y utilizando lea. Se sirve acompaado con papas, camotes.

Ingredientes:

- sal y pimienta al gusto 2 2 2 cucharitas

1/2 de cucharitas cucharitas

taza ajo de de

de

vinagre molido comino palillo Organo

Preparacin:

Mezclar bien en una cacerola el vinagre, el ajo, el comino, palillo, y el organo. Colocar las presas de chancho y dejar macerar por al menos 1 hora. A continuacin llevar a fuego fuerte hasta que el chancho este bien cocido (aproximadamente de 25 a 30 minutos)

Servir acompaado de papa, camote y zapallo sancochado.

ARROZ CON PATO

Descripcin:

El Arroz con Pato se inspira de las paellas espaolas que vinieron con las damas europeas y que fueron mestizando las comidas con los recursos de estas tierras y la nostalgia de su patria lejana.

En esta preparacin se combinan el delicioso pato con las especias y hierbas espaolas, as como con el aj de estas tierras, para lograr uno de nuestros mejores platos.

Ingredientes: 1 3 Sal 1/2 4 1 3/4 taza 2 aj tazas y 3 1 1/2 tazas taza tazas de zanahoria pimientos amarillo de en 1 3 4 1/2 taza dientes cucharadas taza taza de de caldo cerveza de en de de piernas taza de de aj de de de de cebolla ajos amarillo culantro pato. aceite. picada. picados. molido. molido. pisco. pato. rubia. alverjas. cubos. rojos. tiras. arroz. pimienta.

Preparacin:

Sazone el pato con sal y pimienta. Fralo en aceite durante siete minutos. Retire una vez dorado. En el mismo aceite fra la cebolla, el ajo, el aj amarillo molido, el culantro y cocine unos minutos. Vierta el pisco, el caldo y la cerveza.

Incorpore

el

pato

cocine

35

minutos,

retire

mantenga

caliente.

Aada la alverja , la zanahoria, un pimiento picado, el aj amarillo en tiras y el arroz. Una vez roto el hervor, baje el fuego y cocine de 15 a 20 minutos. Sirva el arroz con las presas de pato, adorne con el pimiento restante cortado en tiras.

CAZUELA DE AVE

Descripcin:

Es un plato tpico de Tacna, cuya elaboracin es con una presa de carne o de pollo, gallina ms verduras variadas: zapallo, choclo, papa. a veces se le aade arroz.

Ingredientes: 1 1 pollo trozos o de gallina, etc. zapallo

Preparacin: sal, 1

1 1/2 1/2 1/2 ajo, 1/2

papa taza taza taza agua en taza

por de de de cantidad de

persona. choclo. arvejas. zanahorias. necesaria arroz

En una olla se colocan la carne o el pollo con agua necesaria segn los comensales, se agregan las papas, el zapallo cortado en trozos segn la cantidad de personas, y el resto de los ingredientes, se tapa la olla, si es olla presin, se tapa y cuando hierve fuerte se abre y se agrega el arroz, se deja hervir tapada 2 minutos ms y se corta el fuego, entonces se deja reposar unos 15 minutos en la olla antes de servir.

CUY CHACTADO
Cuy frito aderezado con harina de maz y servido con papas y choclos.

PEPIAN DE CONEJO
Para los que gustan de la liebre. Una exquisitez.

Posted in: gastronoma,Platos tpicos

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28 COMENTARIOS:
Annimosays:
21 de enero de 2009 15:09 Reply

los platos q mensionan son los mejores platos tipicos de la region de tacna...aunque ay muxo mas ..espero vengas turistas para q prueben el verdarero plato tacneo.. :) fue recomendacion de una tacnea de corazon

Annimosays:
21 de enero de 2009 15:09 Reply

los platos q mensionan son los mejores platos tipicos de la region de tacna...aunque ay muxo mas ..espero vengas turistas para q prueben el verdarero plato tacneo.. :) fue recomendacion de una tacnea de corazon

Annimosays:
5 de abril de 2010 19:54 Reply

hola me iamo jose les dejo mi msn josue_oliver15@hot.. bueno naa solo disciendo k mas variedaddes y k tacna tiene creatividad x ser de la costa no se olviden de probar el ceviche de conchas y de loko bueno bye se cuidan...

MAPA TURISTICO DE TACNA

MAPA POLITICO DE TACNA

DIVISION POLITICA Capital del Departamento: Tacna 4 provincias y 26 distritos. PROVINCIA CAPITAL CANDARAVE CANDARAVE JORGE BASADRE LOCUMBA TACNA TACNA TARATA TARATA

DISTRITOS 6 3 9 8