IX Salo de Iniciao Cientfica PUCRS

UNIDADE PILOTO DE DESTILAO POR ARRASTE A VAPOR

Rodrigo Scopel Silva, Josianne Ana Moser, Eduardo Cassel (orientador)

Faculdade de Engenharia Qumica, PUCRS

O leo essencial um sistema de defesa qumica da planta que serve para proteg-la dos mais diversos inimigos tais como: bactrias, fungos, insetos e outros (Bandoni, 2003). Eles so substncias volteis extradas de plantas aromticas e podem ter uma composio qumica muito complexa que varia com as seguintes condies do meio: altitude, temperatura e composio do solo. Em sua composio pode constar mais de quatrocentos diferentes componentes. Os leos essenciais constituem matrias-primas de grande importncia para as indstrias cosmtica, farmacutica e alimentcia. A destilao por arraste a vapor processo mais utilizado na obteno de leo essencial de plantas aromticas (Atti-Serafini e Cassel, 2001), sendo que este consiste de uma caldeira que gera o vapor, uma vaso de extrao, onde est presente a matria-prima, plantas aromticas, um condensador para liquefazer a mistura leo essencial e gua e um separador lquido-lquido que permite a separao da fase leo da fase gua. Um fluxograma do processo pode ser observado na Figura 1. O objetivo deste estudo consiste no desenvolvimento de uma unidade piloto de arraste a vapor automatizada com dimenses proporcionais aos equipamentos caractersticos de processos industriais existentes. Este equipamento tem como meta a mudana de paradigma do setor produtivo de leos essenciais, isto , transformar este setor fortemente emprico a um setor tecnologicamente desenvolvido. Este equipamento est projetado para ter uma capacidade de aproximadamente 10.000 mL e ter o controle automatizado de todas as variveis de processo como: temperatura do vaso extrator, temperatura do vapor na entrada do vaso extrator, temperaturas das correntes fria e quente do condensador, vazes em diferentes pontos do equipamento, presso no interior do vaso de extrao.

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Vaso de extrao

Condensador

leo essencial Caldeira gua

Figura 1 Diagrama de obteno do leo essencial a partir do processo de destilao por arraste a vapor.

Para o projeto do equipamento foram realizados experimentos de extrao de leos essenciais na unidade industrial de empresa Tekton leos Essenciais Ltda., onde foram determinadas algumas variveis de importncia para o projeto da unidade piloto de destilao por arraste a vapor como a relao vazo de vapor + leo essencial com o tempo de extrao. Um exemplo destes experimentos, para o caso de obteno de leo essencial de citronela, resultou na equao que relaciona o volume de solvente + leo essencial com o tempo de experimento (Equao 1). De posse de resultados como estes foi possvel determinar as demais dimenses das diferentes operaes unitrias da unidade piloto de extrao de arraste a vapor, assim como as faixas da operao da unidade piloto, com apresentado na Tabela 1.

Vsolvente +leo = 1087,3 textrao 600,84

(1)

A etapa em desenvolvimento consiste na definio de equipamentos e acessrios disponveis no mercado para a construo da unidade piloto, como os sensores de nvel, sensores de temperatura e a resistncia eltrica para a caldeira. Tambm esto sendo dimensionados a caldeira, o vaso extrator e o trocador de calor e tero toda carcaa em ao inox.

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Tabela 1 Especificaes do processo de destilao por arraste a vapor Variveis de processo Pmanomtrica (atm) T (C) Vazo (kg/m) Vextrator (L) Potcaldeira (W) Faixa de operao 0,0 a 4,0 100 a 150 3,5.10-3 a 1,4.10-2 10 1000

Atravs do desenvolvimento deste estudo, observa-se que existe uma necessidade de introduo de conhecimentos de engenharia nos processos de obteno de leos essenciais, apoiada por ferramentas computacionais de gerenciamento, simulao e otimizao da produo. Este fato visa aprimorar a produo de leos essenciais e promover a competitividade da indstria nacional em relao s indstrias de pases mais ricos

Referncias BANDONI, A,. Los Recursos Vegetales Aromticos en Latinoamrica, 2 Edn., Buenos Aires, Programa CYTED, 2003. SERAFINI, L.A. e CASSEL, E., Produo de leos Essenciais: Uma Alternativa para a Agroindstria Nacional In: SERAFINI, L.A., BARROS, N. e AZEVEDO, J. (org), Biotecnologia na Agricultura e na Agroindstria, Guaba, Livraria e Editora Agropecuria, 2001.

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