Turrn crocante Quaker

Ingredientes: 3 paquetes de criollitas comunes 1 taza de avena de quaker 150g de manteca 1 taza de azucar 10 cucharadas de leche 4 cucharadas soperas de nesquik

Otro: 200 gr. de manteca 50 gr. de azcar 100 gr. de cacao en polvo 1 taza de avena arrollada 2 tabletas de chocolate 250 gr. de crema 500 gr. de dulce de leche Galletitas crakers

Modo de preparacin
Batir la manteca con el azcar y el cacao. Agregar el dulce de leche, una barra de chocolate deretida y la avena arrollada. Ir ablandando con la crema de leche hasta lograr una pasta homognea.Forrar una asadera o un molde cuadrado grande con galletitas crakers y volcar un poco de la mezcla por encima, hacer otra capa de galletitas, e ir alternando, con la crema hasta terminar con la mezcla por encima.Derretir el chocolate y baar el postre.

Otro maaaas

Paso: Obtener ingredientes: no importa si ya los tienen o tienen que ir a comprarlos, solo tienen que mirar si no estan vencidos. - "Avena extrafina", solo conozco la marca Quaker, asi que la recomiendo. (2 tazas) - "Azucar", cualquiera viene bien. (1 taza) - "Chocolate en polvo", aca usen el chocolate que tienen para la leche, cualquier marca. (4 cucharadas) - Con el chocolate viene bien la "Leche", realmente no importa mucho la marca o si es descremada o semi, yo uso la que toman mis compaeros, que es cualquiera. (4 cucharadas, o ms, depende) - "Margarina", yo uso Danica, usen la que quieran. (200 gramos) - "Galletitas de agua", yo me compro los paquetes que vienen de 3, de Criollitas, por si me faltan con 1, abro otro. (Paquete de galletitas entero, recomiendo de 3) 2 Paso: Preparado: Si ya consiguieron los ingredientes, podemos empezar, sino, VAYAN DE UNA VEZ! Voy a ir explicando con imgenes... 1: Conseguir una olla grande, como la que tenemos para hacer fideos a la familia, y otra ms chica, como para las salchichas para los panchos pa' los muchachos un viernes a la noche. 2: Poner un poco de agua en la olla grande para hacer hacer el preparado a "bao maria" con la otra olla, que esta dentro de la grande. Obviamente, prendemos la hornalla, al mximo. 3: Al calentarse la olla de adentro, le tiramos la margarina de 200 gramos y dejamos que se derrita. : Cuando se derritio la mitad de la barra, le agregamos las 4 cucharadas de chocolate, y aunque no lo crean, alcanza con

eso. Despues revolvemos con una cuchara de madera. Solo haganlo para que el chocolate se disperse por la margarina, no lo hagan tanto ya que la mitad que todavia esta en pie va a molestar para revolver: Cuando esta por terminar de derretirse le agregamos las 4 cucharadas de leche. (Yo le agrego un poco ms para que quede mas lquido que al final va a ser necesario) 6: Cuando se derriti completamente le agregamos la taza de azucar. Ahora si, mezclemos hasta que la azucar se halla vuelto de color chocolate . Seguira siendo lquido el preparado. 7: Luego ingresamos 1 taza de avena extrafina, revolvemos bien, y despues la otra y volvemos a revolver. Hasta que no se vea a la avena del color original. 8: Dejemos que repose en temperatura mnima sobre la ornalla. Mientras en un taper o algo parecido (no se como se llaman ), colocamos una capa de galletas, e intantamos que cubran el fondo para hacer una base, como si hicieramos los simientos para una casa, bueno en realidad, nunca hice simientos, asi que no se9: Cuando ya terminamos de poner las galletas, revolvemos un poco ms el preparado, si ven que es demasiado slido todavia, tirenle un poco de leche, si es muy liquido, (osea, como agua, si no, esta bien) hechenle ms avena. Despus vertimos parte del preparado sobre las galletas, (solo una parte, intentaremos hacer 3 capas en total), y la distribuimos con una cuchara. (Ya va teniendo forma) 10: Al acabar de tirar la primera capa, volvemos a dejas la olla con el preparado en el "bao maria" para que se vuelva a calentar, y mientras tanto ponemos otra capa de galletas, mientras el preparado esta caliente. 11: Repetimos el paso 9 salvo algunas partes: Cuando ya terminamos de poner las galletas, revolvemos un poco ms el preparado. Despus vertimos parte del preparado sobre las galletas, (solo una parte, intentaremos hacer otra capa ms), y la distribuimos con una cuchara. (Ya va teniendo ms forma an) 12: Repetimos paso 10: Al acabar de tirar la primera capa, volvemos a dejas la olla con el preparado en el "bao maria" para que se vuelva a calentar, y mientras tanto ponemos otra capa de galletas, mientras el preparado esta caliente. 13: Ahora si, revolvemos todo el preparado restante, y lo tiramos entero sobre las galletas, lo distribuimos bien, rellenamos los huecos, apagamos el fuego de la hornalla y roguemos a "la entidad de turno" (sea Dios, Al, Jehov, Buda, Bob esponja, El Dios Homero, cualquiera) que haya salido bien. (en especial al Dios Homero, el se preocupa por que nuestros postres salgan bien, no lo invoquen demasiado que puede aparecer, y chau su postre

Flan Royal con 2 huevos

Ingredientes: (Para 4 flaneras aproximadamente) 1 litro de leche 1/2 cascara de limon 125 gramos de azcar 2 huevos 64 gramos del preparado para flan chino (vienen en sobres de 32 gramos) Para hacer el caramelo: 6 cucharadas de azcar moreno 3 cucharadas de agua. ELABORACIN: Hacemos el caramelo con el azcar y el agua en una sarten poniendo todo junto al fuego hasta que el azcar se funda y se forme caramelo, teniendo cuidado de no quemarlo en exceso puesto que amargaria el sabor del flan. con este caramelo baamos el interior de las cuatro flaneras y dejamos enfriar hasta que cristalice Para preparar el flan calentamos la leche con el azcar y la cascara de limon hasta que hierva y dejamos cocer a fuego suave durante 5 minutos sin parar de remover. Batimos los 2 huevos. Una vez batidos les aadimos los sobres de flan chino y vertemos esta mezcla sobre la leche caliente removemos de forma continuada dentro y fuera del fuego hasta que espese. Vertemos la crema en las flaneras y dejamos enfriar en la nevera hasta que esten completamente cuajados cuando hayan perdido parte del calor es conveniente taparlos para que no cojan olor ni sabor de otros productos que tengamos en la nevera.

Si quiere tambin puedes hacerlo en un slo recipiente grande para que salga un flan grande. Las cajitas de flan chino las puedes encontrar en alguna panadera o supermercado. Otra opcin es usar las cajitas de Flan Royal que ya vienen con bolsitas de caramelo

postre de chocolate
ingredientes: 2 tazas de leche descremada taza de azcar taza de cacao en polvo sin azcar 2 cucharaditas de caf instantneo 3 cucharadas de maicena 1/2 taza de chispas de chocolate 1 1/2 cucharadita de vainilla pequea barra de chocolate para decorar (opcional) crema batida para decorar (opcional) Preparacin: Calienta la leche 3 minutos aproximadamente a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Agrega el azcar, el cacao en polvo, el caf instantneo, la maicena y chips de chocolate. Revuelve constantemente durante 6 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espesa. Retira del fuego y agrega la vainilla. Divide entre 4 moldes pequeos. Deja enfriar durante 20-30 minutos. Si lo deseas adorna con rizos de chocolate o crema batida. Sirve

Torta de chocolate con un betun muy fcil

2 tazas de harina 2 tazas de azcar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 taza de manteca 3/4 taza de agua 3/4 taza de leche 1 cucharadita de vainilla

4 onzas (114 gramos) de chocolate semi-amargo, derretido 2 huevos Ingredientes para el Betn: 2 tazas de azcar 1/2 taza de manteca 3 onzas (85 gramos) de chocolate semi-amargo 2/3 taza de leche 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de vainilla Molde de 13 x 9 pulgadas o de la forma que usted guste pero que sea un molde de la misma capacidad. Modo de hacerse: Precaliente el horno a 350 grados F (176 grados C ). Engrase con aceite o mantequilla. Bata los ingredientes en batidora aproximadamente por 3 minutos, hasta que los grumos se deshagan. Hornee por 35 minutoos o hasta que al introducir un palillo o tenedor este salga limpio. Deje enfriar fuera del refrigerador. En una ollita agregue todos los ingedientes del betn, excepto la vainilla. A fuego bajo, mezcle y caliente hasta que hierva, mientras hierve escurra y siga mezclando aproximadamente 1 minuto. Retire de la estufa y lleve la ollita a un recipiente de agua fria con hielos para sumergirlo dentro del agua. Con una espatula mezcle hasta observar que el betn comienza a espesar, agregue vainilla. Una vez listo ponga su betn sobre el pan con ayuda de una esptula y a disfrutar.

Estos tiramisus son individuales y hechos en un periquete.. tenia sobaos y bizcocho de soletillas q se me habian puesto un pelin secas y habia q hacer algo para aprovecharlas ingredientes bizcocho soletilla o sobaos pasiegos cafe azucarado queso de untar tipo philadelfia nata en spray colacao o nesquik

preparacion mezclar el queso (1 tarrina) con unas cucharadas de azucar al gusto, luego con la nata en spray(1 bote), y poner el cafe en un bol o plato hondo

proceso. para hacerlos individuales como en este caso.... mojar biscocho de soletilla o el sobao en el cafe azucarado (vuelta y vuelta) ponerlo en el vaso o bol q vayamos a usar, cubrirlo con la mezcla de queso y nata, espolvorear con el colacao en polvo, repetir este mismo proceso. (si se quiere hacer de mas pisos entonces repetir elmismo proceso y siempre terminar siempre la ultima capa en el colacao) Meter a la nevera y dejar reposar al menos toda la noche..espero q os guste

NGREDIENTES:

550 ml de leche 5 cucharadas soperas de azcar 2 cucharadas soperas de maizena 3 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo SIN GLUTEN 3 yemas de huevo Nata para montar Sin gluten 4 cucharadas de azcar (para montar la nata)

torta rpida de chocolate

Ingredientes para la Torta rpida de chocolate: - 4 huevos - 2 tazas de azcar - 1 taza de cacao en polvo - 2 y tazas de harina - 4 cucharaditas de polvo de hornear - 1/4 taza de manteca derretida - 1 taza de leche caliente - pizca de sal Preparacin de la Torta rpida de chocolate: - Batir los huevos con el azcar hasta que queden cremosos.- En otro recipiente, mezclar la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal.- Incorporamos los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azcar, mezclando con cuchara de madera y vamos alternando con la leche caliente y la manteca derretida.- Revolvemos suavemente hasta obtener una mezcla bien homognea.- Vertemos en tortera rectangular, forrada con papel manteca.- Cocinar en horno moderado. - Cuando este pronta la torta de chocolate, retirar y dejar entibiar en el molde. - Luego desmoldar y quitar el papel manteca y dejar sobre rejilla hasta que termine de enfriarse.- Espolvorear a la torta de chocolate con azcar impalpable y servimos en porciones.

La Cobertura de chocolate,
La Cobertura de chocolatees una receta muy fcil y practica, adems de ser un bao de chocolate, sumamente econmico y rico. La cobertura de chocolate, es ideal para baar todo tipo de tortas. Les dejo la receta de la Cobertura de chocolate, espero les guste y recuerden dejar sus comentarios, Gracia

- 1/2 taza azcar - 2 cucharadas de fcula de maz - 3 cucharadas de cacao en polvo - 1/2 taza agua hirviendo - 2 cucharadas de manteca - 1 cucharadita de vainilla

Elaboracin de la Cobertura de chocolate: - En un recipiente apto para el fuego, mezclar el azcar con la fcula de maz y cacao.- Agregar revolviendo el agua hirviendo.- Cocinar revolviendo continuamente hasta que espese.- Retirar del fuego.- Agregar la manteca y la vainilla, mezclar.- Extender caliente para que la cobertura quede brillante. Sugerencias: - Lo ideal es colocar la torta sobre una rejilla, para que el excedente de la cobertura de chocolate caiga hacia abajo y no quede sobre el plato de presentacin. Una vez que el bao de chocolate enfra

se traslada la torta a la fuente. - Si tenemos chocolate, podemos sustituir el cacao por 30 gramos de chocolate rallado, para realizar la cobertura de chocolate.

PUDIN DE GALLETAS MARIA

Ingredientes: Medio litro de leche entera. Tres huevos grandes (L) Cuatro cucharadas grandes de azcar. 12 galletas tipo mara. Caramelo lquido (para el molde). Preparacin: Trituramos bien las galletas con el rodillo en la turmix. Vertemos la leche, los huevos y el azcar, junto con las galletas y lo mezclamos todo bien. En un molde apto para microondas, ponemos caramelo lquido en el fondo y lo extendemos bien para que cubra todo el molde, aadimos el preparado con todos los ingredientes mezclados y lo ponemos en el microondas durante ocho minutos a mxima potencia. Cuando termine la coccin, comprobar con un palillo si est bien hecho por dentro, en caso contrario cocer un par de minutos ms. Dejar enfriar bien antes de desmoldar. Y ya est listo para que disfrutis de un postre rico, sano y muy baratito, que dados los tiempos que corren es de agradecer.Os he puesto esta receta porque s que muchos no disponis de horno y todo el mundo tiene microondas aunque solo lo utilice para calentar, pero si tenis horno normal probad a prepararlo al bao mara, a 180/200, hasta que est cuajado por dentro, estar mucho ms bueno y jugoso que en el microondas.
PUDIN DE PAN AL CARAMELO EN MICROONDAS

NGREDIENTES: 2 huevos 80 gr de pan 600 gr de leche 1 sobre de flan 4 raciones 1 sobre de caramelo lquido (el que trae el flan) 125 gr de azcaPREPARACIN: Cortar el pan en rebanadas finas y pequeas. Batir todos los ingredientes juntosVerter sobre un molde de silicona. Cocer en el microondas a mxima potencia durante 15 minutos. Dejar enfriar dentro del microondas con la puerta cerrada.Desmoldar y

adornar a gusto, yo le he puesto unos mini-huevos de chocolate rellenos de nata.

Bizcocho al microondas sin gluten

INGREDIENTES:

Un vaso (De los de agua normales) de harina de arroz Medio vaso de Maizena Medio vaso de aceite de girasol Medio vaso de leche Un poco ms de medio vaso de azcar Una cucharadita de vainilla Un sobre doble de glasificante del Mercadona 3 Huevos Nesquik Nocilla

Batimos los huevos con el azcar hasta que espume y blanquee.A la mezcla anterior aadimos los lquidos (el aceite y la leche), el nesquik, e incorporamos las harinas tamizadas y batimos tambin.Engrasamos el molde (apto para microondas) con mantequilla y un poquito de harina, seguidamente sacudimos la harina y vertemos en el molde nuestra mezcla de bizcocho.Lo metemos el microondas durante 10 minutos a una potencia de 700y lo dejamos reposar 5 minutos apagado dentro del microondas.Cuando haya reposado lo sacamos y dejamos enfriar con un pao por encima. Una vez frio desmoldamos.Cuando lo tengamos fro lo abrimos por la mitad, lo baamos de almbar (misma cantidad de azcar y de agua lo dejamos hervir y listo para usar), y lo rellenamos de nocilla.Lo cerramos untamos nocilla por la parte de arriba y listo nuestro Bizcocho al microondas!

Flan con Mermelada y galletas (microondas)

5 huevos 1/2 litro de leche 1/2 paquete de galletas mara 150gr de azcar 6 cucharadas de postre de mermelada de albaricoque Para el caramelo: 3 cucharadas de azcar 1 cucharada de agua

Ingredientes:

En el mismo molde que vayamos a introducir en el microondas ponemos el azcar con la cucharada de agua...(o cucharada y media de agua), os quedar con ms carameloy lo dejamos 2 minutos a mxima potencia ( 750 watios )dejamos enfriar el caramelo y...(Si la potencia de vuestro microondas es mayor dejarlo slo un minuto, controlar el caramelo porque se puede quemar) batimos los 5 huevos con la leche azucaradaAadimos las galletas y las cucharadas de mermelada, empujamos un poco con una cuchara las galletas y la mermelada, la mermelada se ir abajo y las galletas quedarn unas en el medio del pudin y otras en la base... Introducimos en el microondas y a los 10

minutos comprobamos que est hecho sino lo dejamos unos minutos ms aadir de minuto a minuto hasta que se despegue con facilidad de los bordes del molde silicona, "en mi caso de 12 a minutos a media potencia (540 watios). (Se sabe que est hecho si se despega con facilidad del borde del molde de silicona).
Dejamos enfriar en el frigorfico, de tres a cuatro horas....

Flan super rpido

3 huevos 1 vaso de azcar 2 vasos de leche 10 galletas tipo Mara caramelo liquido PREPARACIN:

INGREDIENTES:

Se bate todos los ingredientes en la batidora, se coge un molde apto para microondas y se embadurna de caramelo. echamos el batido dentro del molde y metemos en el microondas un cuarto de hora... Y YA EST LISTO!!! Est bueno hasta recin hecho.
INGREDIENTES: 3 vasos de leche 3 huevos 9 cucharadas de azcar 21 galletas maria caramelo liquido

Caramelizar un molde apto para microondas. Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y batirlo todo. Verterlo en el molde caramelizado y meter en el microondas durante 10 minutos a mxima potencia. Dejarlo 5 minutos mas reposando dentro del microondas. Dejar enfriar y desmoldar.

TARTA TATIN
tartas, necesitamos: - 300g. de harina - 200g. de mantequilla - 75 g. de azcar. - 2 huevos. - media cucharadita de sal.

Para hacer la masa quebrada suficiente para dos

Esta masa dura en la nevera algunos das, envuelta en papel film, para otras tartas... y adems se puede congelar. No obstante, si no queris hacer una tarta grande, o no queris tanta masa, como hice yo, podis reducir los ingredientes ms o menos a la mitad: - 150 g. de harina - 100 g. de mantequilla - 50g. de azcar

- 1 huevo - Una pizca de sal. ELABORACIN

- Tamizamos la harina y la ponemos en un bol. - Aadimos la sal. - Aadimos la mantequilla que estar blandita. Para ello debemos sacar un rato antes del frigorfico. A esto le llaman "punto pomada". Ojo, no debis licuar en el microondas. Metemos la yemas de los dedos y empezamos a amasar. No debis amasar como se amasan las masas de pizza, sino "integrar" la harina con la mantequilla. - En otro bol o plato hondo, batimos el huevo y le aadimos el azcar, mezclamos bien. Aadimos a la masa. Seguimos integrando. Si nos pide un poco ms de harina podemos ponerle. Recordad: no amasar, sino integrar. Debemos obtener una masa perfectamente integrada, que se nos despegue de las manos con facilidad; y con cuidado de que no nos quede dura. - Cuando est la masa, la hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera dos horas. Para el relleno de la Tarta Tatn, necesitamos: - 3 manzanas, de la clase que queris, yo le puse granny smith. El equilibrio entre dulzor y acidez es perfecto para esta tarta. Mirad qu manzanas; - Descorazonamos las manzanas y las pelamos. - Las cortamos en gajos, los colocamos en un plato y aadimos el zumo de dos limones. Este zumo evitar que se ennegrezcan los trozos de manzana, y despus nos va a servir para aadirlo al caramelo. - Ponemos 50 g. de mantequilla en la sartn (ojo, utilizad una sartn que podamos meter despus en el horno. Esto es importante). - Esperamos que se deshaga con el calor y aadimos 75g. de azcar. - Cuando empiece a tomar color, y con mucho cuidado de no quemarnos, vamos colocando los gajos de manzana, aadimos tambin el zumo con el que hemos conservado los gajos. Debe quedar as: - A fuego lento durante 25-30 mintuos, y con una cuchara ir poniendo "caramelo" por encima de las manzanas para que se vaya haciendo tambin por encima. Ponemos un poco de canela molidaCon paciencia podemos dar la vuelta a los gajos de manzana. El lquido (caramelo) debe quedar casi evaporado. Debe quedar ms o menos as: - Retiramos la sartn del fuego. Dejamos templar. - Sacamos la masa. Ponemos un poco de harina en la mesa y con un rodillo la extendemos. Hacemos "una tapa", de la misma medida que la sartn. Si se nos rompe... no os preocupis, ponis otro trozo encima. Aunque quede "irregular" no pasa nada. Meter al horno precalentado a 180. durante 25-30 minutos. Al final, no qued tan mal!. Sacar del horno y a los 5-10 minutos, darle la vuelta. Si se os queda pegado algn trozo de manzana, lo volvis a colocar en su sitio. - Podis acompaar con nata montada.

PUDING DE PAN EN MICROONDAS - 120 gr de pan del da anterior. - 1/2 litro de leche. - 3 huevos tamao L. - Medio vaso de los de chupito de vino dulce. - 7 cucharadas soperasde azucar. - Un puado de pasas sin semillas.

Ingredientes:

- La ralladura de la piel de un limn. - Caramelo liquido de que venden ya hecho. Preparacin: 1- Ponemos en un bol grande la leche templada y le aadimos el pan troceadito y la ralladura de limn. 2- Batimos los huevos con el azcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Mientras, ponemos las pasas a remojo en el vino dulce templado para que se hinchen. 3- Una vez fras las pasas, las unimos a los huevos batidos y al pan con leche, removemos todo bien y lo volcamos en un molde de silicona previamente caramelizado. 4- Introducimos el molde al microondas y lo ponemos, primero 5 minutos a 575w y luego 8 minutos a 850w de potencia. Sacamos del micro y dejamos templar antes de desmoldar. Lo ponemos en la nevera hasta la hora de comer. Read more at http://www.petitchef.es/recetas/puding-de-pan-en-microondas-fid866450#j1RMcmfwddseh7YL.99

Pastel de manzana
Ingredientes: Ingredientes: - 1 vaso de azcar(250 gr.), - 1 vaso de harina(250 gr), - 1 kg. de manzanas amarillas, - sobre de levadura Royal, - 2 huevos,(podeis probar a echar solo uno o a no echarlos y sale si cabe ms buena an), - mermelada de melocotn o de albaricoque. Preparacin: Se pelan y se parten las manzanas a trozos y se reserva una. Se echan en el vaso de la batidora con la harina y el azcar. Se le agregan los huevos y la levadura y se bate hasta que quede una masa homognea. Se unta un molde de 26 cm de diamentro( rustidera) con aceite o mantequilla y se echa la masa resultante y se cubre con rodajitas de manzanas que hemos hecho con la manzana que reservamos. Se rocia generosamente por encima con azcar y se mete al horno a unos 200C durante unos 30 40 minutos, depende del horno, cuando se comprueba que est hecho(con una aguja de ganchicho), se apaga el horno y se enciende el gratinador para caramelizar las rodajitas de manzana. Dejar enfriar y luego se le echa por encima mermelada de albaricoque. Se sirve fro.

Tarta de manzana al microondas

Ingredientes: 600 grs manzanas, 150gr azcar, 2 huevos, 30gr mantequilla, 2 magdalenas, leche, canela.

Preparacin: Pelamos y troceamos las manzanas, y las ponemos con 1/3 del azcar, un poco de canela (al gusto) y la mantequilla en un recipiente para microondas; las tapamos con film (o cualquier tapa) y las ponemos 4-5 minutos a mxima potencia (hasta que estn tiernas). En el molde que vayamos a utilizar colocamos 1/3 de azcar con 1 cucharada de agua, y lo ponemos a mxima potencia 3-4 minutos, hasta que se forme el caramelo. Damos vueltas al recipiente para que el caramelo bae los laterales y reservamos. En otro bol desmigamos las magdalenas y las baamos en leche (para baarlas, que no haya en exceso), echamos el azcar restante, las manzanas troceadas con su jugoy removemos, y cuando hayan perdido temperatura las manzanas aadimos los huevos y mezclamos todo bien. Echamos la mezcla al molde con el caramelo y metemos al microondas todo unos 8 minutos, y tenemos lista una deliciosa tarta. Podemos decorar con leche condesada, nata, etc.

ngredientes: Tarta de manzana y nata

Bizcocho: 4 huevos. 180 gr. de azcar. 160 gr. de harina de repostera. 20 gr. de maicena. 1 sobre de levadura en polvo Relleno: 4 hojas de gelatina neutra. 750 gr. de manzanas. 60 gr. de zumo de limn. 60 gr. de azcar. 750 gr. de nata para montar (y 2 sobres de gelatina neutra y 110 gr. de azcar glass, opcionales) 20 gr. de azcar avainillado. Decoracin: Crocanti de avellana (luego os explicamos cmo hacerlo). Preparacin: etapa 1 Precalentamos el horno a 180 C. Comenzamos con la masa. Para ello separamos las yemas de las claras y mezclamos las yemas con el azcar, poco a poco, hasta que nos quede una masa espumosa. Por cada yema aadimos una cucharada de agua caliente. etapa 2 A continuacin aadimos a la mezcla anterior la harina, la maicena y la levadura, mezcladas y

tamizadas. Seguimos removiendo y batiendo hasta que todo est completamente integrado. Para finalizar, montamos las claras a punto de nieve y las "volcamos" encima de la mezcla de yemas. Con una esptula mezclamos todo, con mucho cuidado, mediante movimientos envolventes de abajo a arriba (para que no se nos bajen las claras). etapa 3 Introducimos en el horno precalentado y lo dejamos ah dentro por unos 25 minutos. Para que la tarta nos quede ms plana, rebanaremos el saliente de arriba. Lo haremos cuando cortemos horizontalmente el bizcocho, no es necesario cortar ahora. Continuamos con el relleno. En primer lugar, ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fra. Cortamos una manzana por la mitad y reservamos. Para que la parte de dentro no se nos reseque, le aplicamos un poco de zumo de limn. Descorazonamos el resto de manzanas (contndoles historias descorazonadoras, o bien con un descorazonador de manzanas. El descorazonador que las descorazone, buen descorazonador ser). Las pelamos y cortamos en cuadraditos pequeos. Introducimos las manzanas en una olla, agregamos el zumo de limn, el azcar y 250 ml. de agua. Ponemos a hervir y vamos vigilando y removiendo. Las dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento. etapa 4 Sacamos la gelatina del agua, la exprimimos y se la aadimos al preparado de manzana. Montamos la nata a punto de nieve. En mi caso aad 2 sobres (20 gr.) de gelatina neutra. El objetivo es que la nata tome consistencia. Igualmente, cuando la estaba montando, aad el azcar glass junto con el azcar avainillado (en el momento en que la nata comienza a estar ms cremosa y a coger algo de cuerpo). Cortamos sutilmente la parte de arriba del bizcocho (la que nos haba crecido demasiado). Adems, cortamos el bizcocho horizontalmente dos veces. Tened cuidado con esta parte, dado que es la ms propensa a que ocurran "desgracias". etapa 5 Ponemos la base sobre un plato y vertemos la mitad de la compota de manzana y una cuarta parte de la nata montada. Ponemos encima el siguiente corte de bizcocho y aadimos encima la otra mitad de la compota y otra cuarta parte de la nata montada. Por ltimo, ponemos encima el ltimo corte de bizcocho y cubrimos totalmente la tarta con la nata montada. Reservamos un poco de nata para los detalles decorativos. etapa 6

Con la manga de pastelero hacemos montoncitos de nata sobre la tarta. Aadimos unos cortes de manzana de la que reservamos al principio de la receta y decoramos con el crocanti de avellana y unas hojas verdes etapa 7 El crocanti de avellana podis adquirirlo (podis utilizar el de almendra) o bien podis hacerlo vosotros mismos (mucho ms divertido). Para hacer el crocanti pelamos las avellanas. Para ello las escaldamos, metindolas en agua hirviendo durante unos segundos. Al sacarlas y escurrirlas os daris cuenta de que es muy fcil pelarlas. Las ponemos sobre una superficie limpia y seca que habremos engrasado previamente con un poco de aceite. Preparamos un almbar a nuestro gusto. Yo utilic medio vaso de agua y un vaso de azcar. Cuando el almbar est al punto de hebra, lo vertemos sobre nuestras avellanas. Dejamos que el conjunto se seque y, a continuacin, lo levantamos con una esptula, por ejemplo

Budn de manzana y caramelo

ngredientes Caramelo

Azcar 150 g Agua c/n Jugo de limn 1 cda

Budn

Manzanas verdes 4 Pebete 2 Leche 400 cc Crema de leche 250 cc Azcar 200 g Huevos 6 Ralladura de limn c/n Esencia de vainilla c/n

Caramelo En una flanera apta para microondas, mezclar el azcar, el agua y el jugo de limn. Cocinar en microondas aproximadamente 6 minutos al 100% de potencia, o hasta que tome buen color. Esparcir el caramelo por todos los bordes y dejar reposar. Budn Pelar y cortar las manzanas en lminas finas al igual que los pebetes. Rellenar el molde alternando capas de manzana y pan. En una olla colocar la leche, la crema, el azcar, los huevos, la ralladura de limn y la esencia de vainilla. Dejar que rompa hervor. Verter en el molde y cocinar en microondas, 13 minutos al 100% de potencia. Dejar reposar y llevar a heladera hasta enfriar completamente

Torta de manzanas express

ngredientes

Manteca 120 g Azcar 2 tazas Esencia de vainilla c/n Ralladura de 1 limn Huevos 2 Harina leudante 3 tazas Manzanas 5 Manteca c/n Harina c/n Crema c/n

Procedimiento Batir la manteca y el azcar. Agregar la esencia y la ralladura de limn. Incorporar los huevos y la harina leudante. Aadir las manzanas peladas y cortadas cubos parejos. Verter la preparacin en una placa enmantecada y enharinada de 25 cm x 35 cm. Llevar al horno moderado a 180C durante 45 min aprox. Servir con crema batida para acompaar.

Torta hngara de manzana

Manzanas

ngredientes

Manzanas verdes 1 1/2 k Azcar 1 taza

Crema pastelera

Huevos 3 Azcar 250 g Almidn de maz 3 cdas Harina 3 cdas Leche 1 l

Armado

Gelatina sin sabor 7 g Bizcochuelo de vainilla 1 Crema chantilly 500 g

Procedimiento Manzanas Pelar y cortar las manzanas verdes. Colocar en un recipiente apto para microondas con azcar y tapar. Cocinar en microondas 6 minutos al 100 % de potencia. Reservar. Crema pastelera Batir los huevos con el azcar y sumar el almidn de maz y la harina. Batir. Verter la leche en plena ebullicin y pasar a la cacerola caliente. Revolver. Armado Mezclar la crema pastelera con las manzanas y luego con la gelatina. Mezclar. Luego sumar parte de la crema chantilly.

Cortar el bizcochuelo en dos capas. Colocar una capa dentro de un molde. Volcar parte del relleno de crema, pastelera y manzanas. Sumar la otra tapa y verter el resto de las cremas. Desmoldar y servir.

Torta sorpresa de compota de manzanas

Ingredientes

Manteca 150 g Azcar 250 g Huevos 4 Esencia de vainilla c/n Harina comn 340 g Polvo leudante 3 cditas Leche 80 cc Compota de 4 manzanas

Merengue

Claras 2 Azcar 120 g

Cubierta

Almendras molidas c/n Almendras para decorar c/n

Procedimiento Batir la manteca con el azcar, agregar los huevos poco a poco junto con la esencia. Tamizar la harina y el polvo leudante y se agrega poco a poco alternando con la leche, unir bien y volar en molde 24 cm. Enmantecado y enharinado. Disponer la mitad de la preparacin, luego ubicar la compota de manzanas y terminar con la mezcla de la torta. Cocinar en horno 180C hasta que note que la torta se despega de las paredes del molde. Desmoldar y cubrir con el merengue con almendras. Merengue Disponer en un perol a bao de Mara las claras junto con el azcar y una vez que se disolvieron los cristales del azcar retirar y batir hasta que se forme bien el merengue. Espolvorear con las almendras molidas y decorar la torta.

Torta invertida de manzana en microondas

ngredientes

Manteca 240 g Azcar 200 g Esencia de vainilla c/n Ralladura de limn 1 cda Huevos 4 Manzanas verdes 1 Harina leudante 400 g Leche 160 cc

Cubierta

Azcar 200 g Jugo de limn 1/2 cdita Agua c/n Manzanas verdes 2

Procedimiento En un molde de flan de 2,5 L de capacidad apto para microondas colocar el azcar, el jugo de limn y c/n de agua para cubrir. Cocinar de 6 a 7 minutos en mximo, luego baar todo el molde, dejar enfriar y disponer en forma escalonada las manzanas peladas y cortadas en tajadas finas solamente en la base. Batir la manteca blanda con el azcar hasta obtener un punto cremoso. Perfumar con la esencia, la ralladura de limn y la manzana rallada. Incorporar los huevos de a uno, aadir la harina y alternar con la leche a temperatura ambiente. Volcar la preparacin dentro del molde con las manzanas y el caramelo. Cocinar de 24 a 26 minutos al 60%. Retirar, dejar reposar 3 minutos y desmoldar

Delicia de manzanasngredientes

Manzanas verdes 8 Azcar 10 cdas Ralladura de 2 naranjas Jugo de 4 naranjas o media taza dete de agua Almidn de maz 4 cdas

Salsa

Yogur natural o de vainilla (apto para celacos) 200 g Frutillas licuadas 250 g Agua de azahar unas gotas

Procedimiento Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en cuartos. Colocar en una cacerola con el azcar, la ralladura y elcuarta taza de jugo de naranja. Cocinar hasta que estn tiernos. Disolver el almidn de maz encuarta taza de jugo de naranja e incorporar mezclando y cocinando 2 minutos a fuego directo. Verter en un molde acaramelado, llevar a la heladera. Salsa Licuar las frutillas y mezclar con el yogur aadir las gotas de azahar y utilizar para acompaar.

Pan acaramelado de manzanasngredientes Masa

Levadura 30 g Leche 100 cc Crema de leche 150 cc Huevo 1 Esencia de manzana 1 cdita Azcar 1 taza Harina 0000 4 tazas Sal 1 pizca

Manzanas en cubos 2

Cubierta

Azcar 250 g Manzanas fileteadas 3

Procedimiento Masa En un bol disolver la levadura con la leche tibia, incorporar la crema, agregar el huevo y la esencia de manzanas. Lograr una mezcla homognea e integrar el azcar y la harina tamizada con la sal. Finalmente agregar las manzanas en cubos pequeos. Formar una masa blanda, bollar y dejar que duplique su volumen. Cubierta Realizar un caramelo rubio claro con el azcar y acaramelar un molde con tubo central. Una vez fro el caramelo, disponer las manzanas cubriendo toda la superficie de los bordes, luego colocar la masa y llevar a fermentar hasta que triplique el volumen. Llevar a coccin a bao de Mara, a 180 C hasta que al pinchar con un palillo salga limpio y seco. Desmoldar en caliente

PASTEL DE MANZANAS Y PASAS Ingredientes: 14 sobaos 1 manzana Pasas sin pepitas 1/4 l. de leche 2 huevos 4 cucharadas de azcar (Poner 3, si no se es goloso) 4 cucharadas de ron o de coac (Poner menos, segn gustos) En el fondo de un recipiente poner una capa de sobaos. Encima de stos colocar una capa de lminas finas de manzana y unas cuantas pasas. Seguimos con otra capa de sobaos (stos los cort por la mitad a lo largo, no los puso enteros). Otra capa de rodajas finas de manzana y pasas. La ltima capa ser de sobaos tambin partidos por la mitad. Batir la leche con los huevos, aadir el azcar y el coac o ron. Batir todo muy bien. Verter toda la mezcla por encima del pastel impregnndolo bien, y si es necesario, aplastndolo un poco con las mano Meter al micro a potencia mxima (850W), durante 5 -7 minutos. Dejar reposar 5 minutos dentro del micro. Si vemos que no est cuajado podemos ir aadiendo ms tiempo con cuidado de no pasarnos porque quedar muy seco. Meterlo en el frigorfico cuando est a temperatura ambiente. A la hora de servir, desmoldar, comer fro. Est mejor de un da para otro Cada racin se puede acompaar con caramelo lquido, sirope de chocolate, nata.... Nota: La prxima vez que mi hermana lo haga aadir caramelo lquido en el fondo del molde, que le va muy bien. Los sobaos del fondo del molde s que estn enteros, los dems estn partidos por la mitad a lo largo. Podemos hacerlo con bizcochos de soletilla, y cambiar la manzana por pltanos.

BIZCOCHO MRMOL AL MICROONDAS 4 cucharadas de azcar (60 gr) 4 cucharadas de margarina ligera (60 gr) 6 cucharadas de harina (90 gr) 2 huevos medianos 4 cucharadas de leche desnatada

INGREDIENTES

1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de cacao en polvo (15 gr) (si se va a hacer con el color rosa, poner un sobre de gelatina de fresa y quitar alguna cucharada de azcar) Opcional: 2 cucharadas de brandy (mi hermana puso anisitos en grano y prescindi del brandy)

Batir los huevos con el azcar, aadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy (si se quiere). Batir todo bien. Mezclar la harina con la levadura, incorporarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Debe quedar una mezcla homognea y bien batida. Dividir esta mezcla batida en dos partes iguales. Aadir el cacao (o la gelatina de fresa) a una de las partes, con cuidado de que siga siendo homognea y que no se baje la preparacin. Verter en un molde de silicona para plumcake (mejor uno de 21cm) las dos preparaciones a la vez o ir intercalando cucharadas de ambas preparaciones. Poner en el microondas y cocerlo tapado durante 5 minutos a mxima potencia (el microondas de mi hermana tiene una potencia de 850w). Desmoldar y dejar enfriar. Bizcocho hmedo de chocolate y naranjaIngredientes: Ingredientes Azcar glas 150 gramos Glucosa 25 gramos Mantequilla 125 gramos Huevos 2 Maicena 25 gramos Harina 150 gramos Leche 80 mililitros Levadura Royal 10 gramos Ralladura de la piel de una naranja Zumo de una naranja Chocolate 50 gramos Almbar: 200 mililitros de agua 50 gramos de azcar Dos trocitos de corteza de naranja Glaseado de naranja Zumo de naranja 30 mililitros Azcar glas 150 gramos Preparacin: Batir la mantequilla a temperatura ambiente juntos con el azcar y la glucosa hasta blanquear. Incorporar los huevos de a uno y mezclar bien. Tamizar la harina, la maicena y la levadura Royal e incorporar al batido anterior intercalando con la leche. Mezclar bien hasta homogeneizar. Dividir la preparacin en dos partes. A una parte incorporarle el chocolate previamente derretido (yo lo hago en el microondas, unos 30 o 40 segundillos bastan; tambin puede

hacerse a bao mara). A la otra parte agregarle la ralladura de naranja y el zumo. Engrasar y espolvorear con harina un molde de 18 centmetros. Verter en l las preparaciones anteriores, siempre intercalando los colores de masa. Por ltimo con un palillo de brocheta mover la preparacin dentro del molde en forma de espiral. Esto har que la masa del bizcocho tenga apariencia veteada. Cocinar a 180 C aproximadamente por 45 minutos o hasta que pinchando en el centro con un palillo, ste salga limpio. Para el almbar poner en un cazo el azcar junto con la corteza de naranja y el agua, hacer hervir 5 minutos. Una vez que el bizcocho sale del horno, se lo deja enfriar y luego se lo baa con el almbar preferentemente caliente. Glaseado: Batir el azcar glas junto con el zumo de naranja y verterlo sobre la superficie del bizcocho. Lo bueno que tiene este glaseado es que gracias a su textura cae y se empareja solo sobre la superficie del bizcocho. Tips La glucosa en la preparacin aporta humedad, de todos modos puede omitirse y en su lugar poner azcar. Al momento de agregar el chocolate, ste no debe estar demasiado caliente, porque sino derretira demasiado rpido la mantequilla que hay en la preparacin. En este caso yo eleg saborizar una parte del bizcocho con naranja, pero bien podra cambiarse por limn, mandarina, caf o lo que la imaginacin les diga. Cuando se termina de incorporar el zumo de naranja hay que comprobar que la mezcla no quede demasiado lquida, de ser as deberemos agregar unas cucharaditas de harina (2 o 3).

Tarta de manzana al microondas

Ingredinetes (4p): 600 grs manzanas, 150gr azcar, 2 huevos, 30gr mantequilla, 2 magdalenas, leche, canela. Pelamos y troceamos las manzanas, y las ponemos con 1/3 del azcar, un poco de canela (al gusto) y la mantequilla en un recipiente para microondas; las tapamos con film (o cualquier tapa) y las ponemos 4-5 minutos a mxima potencia (hasta que estn tiernas) En el molde que vayamos a utilizar colocamos 1/3 de azcar con 1 cucharada de agua, y lo ponemos a mxima potencia 3-4 minutos, hasta que se forme el caramelo. Damos vueltas al recipiente para que el caramelo bae los laterales y reservamos. En otro bol desmigamos las magdalenas y las baamos en leche (para baarlas, que no haya en exceso), echamos el azcar restante, las manzanas troceadas con su jugoy removemos, y cuando hayan perdido temperatura las manzanas aadimos los huevos y mezclamos todo bien. Echamos la mezcla al molde con el caramelo y metemos al microondas todo unos 8 minutos, y tenemos lista una deliciosa tarta

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VAINILLA AL MICROONDA Sngredientes:100g Nesquik o cacao puro Valor (depende de si os gusta el sabor a choco ms o menos intenso) 200g aceite 1 yogur natural (azucarado si se echa cacao Valor) + 1 postre lcteo de soja de vainilla (son 85g, que se pueden sustituir por leche) + 40g leche (Tambin puedo sustituir todo esto por 230g leche) 270g harina repostera (suelo poner: 130 harina Beiker + 140 harina de arroz) 200g azcar

3 huevos 1 sobre de levadura qumica Elaboracin: 1) Batir todos los ingredientes juntos. 2) Verter la masa en un molde profundo y apto para microondas y cocinar 9 min a mxima potencia. Es posible que tengais que ajustar los tiempos a vuestro micro y a vuestro molde. Si se queda muy seco, podras quitarle 1 minuto (o aadirle un poco ms de lquido la proxima vez). 3) Dejarlo dentro del microondas, sin abrirlo, al menos 5 minutos.

Bizcocho de calabaza
Ingredientes para 6 comensales 4 claras 1 huevo 250 gr de azcar 150 gr de pur de calabaza 50 gr de aceite de oliva 270 gr de harina de repostera 1 sobre de levadura de hornearElaboracin La calabaza, la hice en el microondas, hasta que estuvo blanda. Montar las claras con el azcar, aadir el resto de ingredientes y mezclar bien, poner la base de silicona en la cubeta de la Cocimix Deluxe, meter la masa del bizcocho, tapar con valvula abierta, programar men horno, 140, 40 minutos, cuando termine, abrir, poner la tapa doradora, 150, 10 minutos, dejar enfriar antes de desmoldear.

Tarta de galletas
Ingredientes: 4 paquetes de galletas rectangulares 3 litros de leche (puede parecer mucha, pero las galletas tambin hay que mojarlas) 1 paquete de cacao a la taza 500gr. (yo valor) 1 tableta de chocolate negro para postres (yo hacendado) 125 gr. de mantequilla sin sal 2 sobres de flan (yo potax) 1 copita de coac granillo de almendra crocanti y fideos de chocolate para decorar (en mercadona los encuentras)

Empezamos poniendo 2 litros de leche a hervir. Cuando empiece a hervir aadimos el paquete entero de cacao a la taza. Removemos y deslemos muy bien con unas varillas y no paramos de mover para que no se pegue. Aadimos la copita de coac. Aadimos la mantequilla y la tableta de chocolate. Movemos bien para que se deshaga.

Deslemos los dos sobres de flan potax en menos de un vaso de leche (que separaremos del otro litro que nos queda por usar todava). Cocemos bien hasta que se haga una crema de chocolate. Reservamos. Si cuando la vayamos a usar ha solidificado demasiado por arriba movemos con unas varillas hasta que se vuelva a hacer crema. Calentamos la leche que nos queda en el microondas (con la leche caliente, pero no demasiado, las galletas se remojan mejor), ser algo menos de un litro. Vamos remojando las galletas, con cuidado de que no se rompan, pero sin dejarlas muy secas tampoco para que estn jugosas, y vamos colocndolas en una bandeja. Yo he hecho una bandeja de cuatro galletas de lado por cuatro (16 galletas en total en cada tanda). Cuando tengamos la primera tanda de galletas colocada ponemos una capa de crema de chocolate, y extendemos bien con una esptula para que quede uniforme y no se nos desmorone cuando vaya cogiendo altura. Y as vamos alternando con una capa de galletas y otra de crema hasta que se nos termine la crema de chocolate. Yo he puesto 6 capas de galletas. Cuando lleguemos a la capa final cubrimos tambin los laterales y la nivelamos bien con una esptula.. Decoramos por los lados con el granillo de almendra y con fideos de chocolate por encima . . . Y LISTA!!! Ya slo tenemos que meterla en la nevera para que enfrie, y disfrutarla por supuesto !

Bizcocho de calabaza

Ingredientes:

250 gr. de calabaza (color naranja) 250 gr. azcar 3 huevos 70 gr. de aciete 250 gr. de harina 1 sobre de levadura de repostera (8 gr)

Preparacin: Cocer la calabaza. Si optamos por hacerla en el microondas: Troceamos en trozos pequeos. Colocar en un plato hondo. Aadir un poco de agua y tapar con papel film. Dejar a mxima potencia 4 minutos. Tiene que quedar blanda. Escurrir el agua.

..... Ahora debemos aadir el azcar. Batir. Aadir los huevos uno a uno. Incorporar el aceite. A continuacin la harina y la levadura. Una pizca de sal. Batir muy bien todo. Engrasar un molde y hornear a 180C durante unos 30 minutos.

Empanadones de Calabaza
INGREDIENTES Para la masa -500grs de harina -Una nuez de levadura fresca o seca de panadero -200grs de agua -100cc de aceite -Media cucharadita de sal -Ans en grano (opcional) Para el relleno -Calabaza -Azcar, canela -AOVEPreparacin de la masa A tal efecto, desleiremos la levadura en el agua templada. En este agua, si se desea podemos haber infusionado antes una cucharada de ans en grano. Opcional. Pondremos en un bol la harina, la sal y los lquidos y amasaremos primero con una cuchara de madera y luego con las manosCuando se nos despegue de las manos, amasar fuera del bol, en la mesa mrmol durante unos 10 minutos hasta que la masa tenga elasticidad. Terminar haciendo una bola que dejaremos levar durante media hora como mnimo en sitio templado, tapada con un pao. Por ejemplo el horno apagado que previamente habremos encendido un par de minutos para que este templadito. La masa debe levar hasta que duplique su volumen. Preparacin del relleno. Cortar a gajos y pelar la calabaza desposeyndola de toda la piel. Cortar la carne de la calabaza muy fina, yo lo hago con el utensilio que tiene el rayador y que se usa para hacer patatas chips . Si no se tiene esto o una mandolina, cortar a cuchillo lo mas fino posible, ya que se pone el relleno en crudo y se ha de cocer en el interior del empanadn a la vez que la masa. Confeccin del Empanadn. Transcurrido el tiempo, la masa habr levado duplicando su volumen y estar esponjosa. En mi

caso las cantidades que he puesto me dieron para dos empanadones. Corte la masa por la mitad. Estirad la masa con el rodillo dejndola lo mas fina posible. Colocarla en la bandeja del horno, la mitad dentro y la mitad fuera segn se ve en la foto. Echad un hilillo de AOVE. Extended la carne de calabaza que habamos cortado por el mtodo que sea. Poned buena cantidad de carne de calabaza porque al cocer merma mucho. Aproximadamente, poned un espesor de un dedo. Espolvoread bien con azcar y revolver para que se mezcle. Terminar con una buena capa de canela, un poco ms de azcar y un buen chorro de AOVE. Doblar la tapa del empanadn sobre si mismo. Que los mas listos, a estas alturas ya haban advertido que era la mitad de la masa que estaba fuera de la bandeja..... :-) Si cuando la estiris, sale algn agujerillo no os preocupeis. Ajustar un poco los bordes y sellar todo alrededor haciendo un dobladillo para que no se escapen los jugos azucarados de la coccin. Terminado el dobladillo de cierre, centrar en la bandeja, y si se quiere ponedle

algn adorno de masa (no se suele)

Hacedle varios agujeros a la tapa superior para que respire el vapor de coccin y no se hinche el empanadn. Pintar con AOVE y espolvorear con azcar y canela de nuevo. Poned el

empanadn en el horno precalentado a unos 180-200C durante unos 30/40 minutos, hasta que la masa empiece a estar dorada. Ya sabis que esto de los hornos vara bastante.
Los ingredientes mostrados arriba me dieron para 2 empanadones del tamao de la bandeja del horno. Como es un poco laborioso es normal hacer varios de ellos a la vez y luego regalarlos a familiares y amigos. Se pueden comer templados o fros, si bien en mi opinin alcanzan su punto mejor de sabor y textura transcurrido un da de su coccin. Se conservan bien en sitio fresco durante 4 o 5 dias. Pueden congelarse, si bien se ablandarn un poquito, pero permiten disfrutarlos largo tiempo tras su elaboracin. Se pueden comer templados o fros, si bien en mi opinin alcanzan su punto mejor de sabor y textura transcurrido un da de su coccin. Se conservan bien en sitio fresco durante 4 o 5 dias. Pueden congelarse, si bien se ablandarn un poquito, pero permiten disfrutarlos largo tiempo tras su elaboracin.

Keke Hmedo de Zanahoria y Pasas

ngredientes: 300 gramos de margarina o mantequilla 250 gramos de azcar rubia 4 huevos 300 gramos de zanahoria rallada 2 cucharadas de ralladura de naranja 1 taza de jugo de naranja 550 gramos de harina preparada o leudante 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de bicarbonato de sodio 250 gramos de pasas rubias o morenas Preparacin:

Colocar la margarina o mantequilla y cremarla (blanquear) agregarle el azcar, continuar batiendo, luego aadirle la ralladura de naranja. Incorporar los huevos, agregarlos uno a uno, batiendo muy bien entre uno y otro. Agregarle la zanahoria rallada, mezclar muy bien con esptula de madera o plstica. Cernir la harina con el polvo de hornear y bicarbonato e irla agregando de a pocos a la preparacin anterior,alternando con el jugo de naranja, hacerlo en forma envolvente. Finalmente le incorporamos las pasas, las cuales la hemos enharinado para evitar que se vayan al fondo. Engrasar y enharinar un molde redondo de 24 o 26 cm. de dimetro, vaciar la preparacin y llevar a un horno precalentado a una temperatura de 180 grados centgrados por 45 a 50 minutos.

Tips:

Para que la preparacin de los kekes nos salga bien, los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. La margarina o mantequilla la podemos cremar con batidora elctrica, batidor de globo, o con esptula de madera o jebe. Con esta masa podemos hacer tambin muffins o cupcakes, o nos puede servir de base para una torta, la cual podemos decorar con glas o forrar con masa elstica o fondant.

Cmo preparar un delicioso bizcocho marmoleado preparada. 1/2 tarro de leche diluida en agua. 1/4 de kilo de margarina. 1/2 kilo de azcar morena. 2 cucharaditas de escencia de vainilla. 4 cucharadas de cocoa. 1 chorrito de vinagre blanco. 1 pizca de sal. 1 pizca de bicarbonato. 4 huevos pardos Nueces al gusto.

1/2 kilo de harina

Preparacin: Con la ayuda de un recipiente hondo debers batir la mantequilla hasta obtener una pasta cremosa y blanda, seguidamente agrega el azcar en forma de lluvia e intgrala muy bien. Haciendo uso de la batidora elctrica encendida aade uno a uno los cuatro huevos pardos (recuerda batir aproximadamente un minuto entre cada huevo).

Teniendo la harina previamente cernida y habiendo agregado la pizca de sal, podrs incorporarla de a pocos en la mezcla teniendo en cuenta el siguiente ritmo: harina, leche, vainillla, hasta terminar el contenido reservando un poco de leche. Prepara un molde de 30 cm aproximadamente (con agujero en el centro) y echa las tres cuartas partes de la masa. Con el otro cuarto de la masa debers trabajar aadiendo el chorrito de vinagre blanco, nueces al gusto y por supuesto la cocoa, que dar el sabor del chocolate diluyendo con leche. Poner por encima de la masa de vainilla que espera en el molde y mezcla ligeramente con la ayuda de un palito para que que se vea la forma marmoleada. Llevar al horno precalentado a 180 por 45 minutos. Puedes baar el bizcocho en salsa de chocolate para que quede la superficie brillante y se vea el postre como el que ves en la imagen.

Torta de Manzana y Canela

Ingredientes para la base:

de kilo de margarina o mantequilla 400 gramos de azcar en polvo (finita, micropulverizada, glass, etc.) 4 huevos kilo de harina preparada 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 y 1/2 tazas de leche evaporada terciada 1 kilo de manzanas criollas de kilo de azcar rubia Canela en polvo cantidad necesaria. Preparacin: Colocar en un tazn la margarina o mantequilla, batirla hasta que se ponga cremosa (cremar), agregar de a pocos el azcar en polvo, continuar batiendo. Incorporar los huevos uno a uno, batiendo entre uno y otro por dos minutos aproximadamente. Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporarlos a la preparacin anterior de a pocos intercalando con la leche, este proceso se puede hacer con esptula de madera o plstica. Pelar las manzanas, la mitad de ellas cortarlas en rodajas y macerarlas por unos minutos en azcar rubia. La otra mitad de manzanas cortarlas en daditos e incorporarla a la masa., mezclar muy bien. Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 28 cm. de dimetro, colocar las rodajas de manzanas en forma decorativa, agregarles un poco de azcar rubia y espolvorearle canela en polvo. Vaciar la masa sobre las manzanas y luego llevar a un horno precalentado 175 a 180 C. por 45 a 50 minutos aproximadamente.

Torta hmeda de chocolatengredientes: 4 huevos 3 tazas de azcar 3 tazas de harina preparada 1/2 cucharadita de bicarbonato 100 grs. de cocoa 1 taza de leche evaporada terciada (mitad leche, mitad agua) o un leche fresca 1 taza de aceite 1 cucharadita de vinagre blanco 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla. Opcional: 1 cucharadita de caf instantneo. Preparacin: Poner en un tazn los huevos y el azcar, batir de preferencia con batidora elctrica por 8 a 10 minutos, hasta que quede tipo mayonesa, bien cremoso. Colocar en otro recipiente todos los ingredientes lquidos, leche, aceite, vinagre, vainilla, mezclar muy bien. Cernir o tamizar todos los ingredientes secos, harina, bicarbonato, cocoa y la pizca de sal, (si deseas ponerle caf instantneo). Ir incorporando al batido de huevos y azcar los ingredientes secos, alternando con los ingredientes lquidos, empezar con los secos y terminar con ellos, este proceso se puede hacer con esptula o batidor de metal. Engrasar y enharinar la base de un molde de 26 cm. de dimetro, colocarle un disco de papel manteca o papel grasa, vaciar la preparacin. Llevar a horno precalentado 175C por 50 minutos a 1 hora. Retirar y de dejar enfriar. Luego cortarlo en dos o tres discos, colocar en una fuente el primer disco, humectarlo con un jarabe ligero, colocarle una capa de fudge, poner otro disco de keke de chocolate, humectar, luego fugde, y el ltimo disco, luego baar toda la torta con fudge y hacer la decoracin a gusto.

Fudge Cualquier dulcero que se precie de serlo reconocer que el fudge es un clsico en lo que a repostera se refiere. Ya sea como acompaamiento de unos helados o como bao de una torta, aqu te doy mi receta para que lo disfrutes en casa. Ingredientes: 2 tazas de leche evaporada 4 cucharadas grandes de cocoa 1 pizca de bicarbonato 1 pizca de sal 1 cucharada de mantequilla

11/2 taza de azcar Vainilla Preparacin: Colocar la leche mezclada con la cocoa, bicarbonato, sal y el azcar en una cacerola o recipiente resistente al fuego, mover constantemente de preferencia con esptula de madera hasta que tome punto, es decir hasta que mape la esptula (la preparacin cubra totalmente la esptula o cuchara, indicndonos que ya tomo el punto necesario, para retirar del fuego). Agregar la mantequilla y la esencia de vainilla, retirar del fuego, dejar enfriar. Tips:

Cuando se utiliza cocoa en cualquier preparacin es aconsejable agregarle una pizca de bicarbonato, ya que este realza el sabor de la cocoa y la oscurece, dndole un color muy agradable. La mantequilla hace que el fudge quede ms brillante, suave y fcil de utilizar, como bao de tortas o relleno para las mismas.

Bizcocho de Leche

3/4 taza pequea de aceite 3 huevos 3 tazas pequeas de harina especial para reposteria 1 taza pequea de azcar 1 taza pequea de leche 1 sobre de levadura Tiempo de Preparacin: 20 minutos Tiempo de Coccin: 30 minutos Nivel de Dificultad: Facil

Cmo hacer Bizcocho de Leche

El primer paso de este postre sencillo es separar las yemas de las claras. Por un lado montar las claras y reservarlas. Por el otro reservar las yemas. Batir las yemas junto con el azcar. Luego incorporar la harina, el aceite, la levadura, la leche y mezclar hasta que esten todos los ingredientes integrados. Por ltimo, aadir las claras montadas con movimientos suaves y envolventes para lograr un bizcocho esponjoso. Colocar la preparacin en un molde enharinado y enmantecado. Llevar a horno precalentado a 180 durante 30 minutos.

Brownie en 3 minutos

80 gramos de harina 80 gramos de azcar 50 gramos de leche 40 gramos de aceite 1 huevo 40 gramos de cacao en polvo sirope de chocolate Medio sobre de levadura de repostera Trocitos de chocolateCmo hacer Brownie en 3 minutos

Mezcla todos los ingredientes secos: harina, azcar, cacao y la levadura. Una vez mezclados, agrega y mezcla los ingredientes hmedos: leche, aceite y huevo. Coloca la mezcla en uno o varios moldes e incrusta con el dedo los trocitos de chocolate. Pon el brownie en el microondas por 1 minuto en potencia media. Listo, ya puedes disfrutar de este brownie en 3 minutos.

Ingredientes para preparar flan de vainilla al microondas

1 huevo 2 cdas de harina de maz 2 tzas de leche 1/2 vaina de vainilla sal 1 1/2 cucharadas de azcar.

Cmo Preparar flan de vainilla

Poner en un recipiente grande y de fondo redondeado la harina de maz, el azcar y una pizca de sal y batir con la batidora de varillas, aadir 4 cucharadas de leche y continuar batiendo hasta lograr una crema suave. Aadir el resto de la leche y batir, aadir la vainilla y cocer 3 minutos a media potencia. Parar el microondas, batir y cocer 2 minutos ms, batir una vez ms, quitar la vaina, aadir la yema del huevo y continuar batiendo rpidamente, la leche no debe estar muy caliente de lo contrario se cocinaria la yema y eso no queremos. Pasar una flanera por agua fra y echar en ella la mezcla, dejar enfriar y meterla en la nevera 2 horas, una vez bien fra . Puede adornarse con rodajas de kiwi, fresas o frambuesas. Bizcocho de chocolate en cinco minutos ngredientes.

4 cucharadas soperas de harina. 4 cucharadas soperas de azcar. 2 cucharadas soperas de cacao en polvo. 1 huevo. 3 cucharadas soperas de leche. 3 cucharadas soperas de aceite. la punta de una cuchara de caf de levadura. Un poco de canela o vainilla (opcional).

Con estas cantidades se puede hacer un bizcocho para dos o uno para los que coman ms. Como se hace en una taza, si vais a hacerlo para dos, una vez hecha la mezcla divididla y si es para uno coged una taza grande, de unos 400 ml de capacidad. Para realizar este bizcocho necesitaremos dos minutos para la preparacin y tres para la coccin.

Elaboracin del bizcocho

Vierte los ingredientes en la taza y mezcla bien con una cuchara. Introduce la taza en el microondas a mxima potencia (1.000 watios) durante tres minutos. Retira la taza del microondas, recuerda utilizar un guante para no quemarte y vuelca el bizcocho de chocolate sobre un plato. Ahora est en tus manos hincarle el diente o decorarlo para darle a este bizcocho una bonita presentacin. En este caso, podemos cubrirlo de azcar glaseada, con sirope de chocolate o tambin podemos incluir en la mezcla nueces y pasas, o ponerle una base de galletas, para darle el toque que ms nos guste.

Millat Charentais (Flan Francs)

180 gr de azcar 3 huevos 2 cucharadas de rhum 150 gr de harina comn 500 cc de leche En un bowl, batir el azcar con los huevos. Agregar el rhum, luego la harina de una sola vez. Batir bien hasta que quede bien suave y liso. Incorporar la leche gradualmente.

Precalentar el horno a 150C (suave). Enmatecar una tartera o flanera. Espolvorear con harina. Verter la preparacin y llevar al horno durante 1 hora hasta que se haya dorado.