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Criterios Inicio de la franquicia

Descripcin Starbucks Coffee Company fue fundada en Seattle, Washington, en el ao 1971 por tres amigos que se conocieron en la Universidad de San Francisco en los aos 60 y se inspiraron en la calidad y el arte del caf en sus viajes por Europa. Starbucks Coffee Company es la principal marca minorista y tostadora de cafs de especialidad en el mundo con ms de 16.000 tiendas en ms de 50 pases. La misin de Starbucks Coffee Company es inspirar y nutrir el espritu humano: Una persona, una taza de caf y una comunidad a la vez. La visin consiste en posicionar a Starbucks Coffee Company como el principal proveedor de cafs finos del mundo, sin comprometer jams sus principios y proporcionar a sus clientes y socios una experiencia inspiradora que enriquezca su da a da. Estos son los principios que rigen el cumplimiento de Starbucks Coffee Company: Nuestro caf Siempre ha sido y ser una cuestin de calidad. Nos apasiona saber que tenemos un compromiso socialmente, responsable con los proveedores de los mejores granos de caf, esmerarnos en tostar los granos y mejorar la vida de la gente que los cultiva. Nuestros clientes Cuando nos entregamos de lleno a lo que hacemos, nos relacionamos con nuestros clientes, remos con ellos y les levantamos el nimo, aunque sea por un instante. Nuestra comunidad Cada tienda forma parte de una comunidad, y tomamos en serio nuestra responsabilidad como buenos vecinos. Queremos ser bienvenidos dondequiera que hagamos negocios.

Misin

Visin

Principios

Nmero de Starbucks Coffee tiene como objetivo seguir ampliando su sucursales en Mxico compaa, por ello se prev que en el 2013 alcance la cifra de 400 establecimientos en la Repblica Mexicana. Pblico al cual esta El producto de Starbucks est dirigido a todo pblico que dirigido guste de disfrutar el gran sabor del caf puro, que buscan la calidad y excelencia en cada producto.

Productos que ofrece

Starbucks Coffee ofrece una gran diversidad de productos, su lema es En Starbucks existe todo lo que un amante del caf necesita, por ello encontramos bebidas calientes, alimentos dulces o salados, caf de grano, regalos, productos orgnicos, ts, galletas, venta de cds, Starbucks Card, vasos y tazas con el logotipo de la compaa. Alimentos: Galletas y antojos, frutas y ensaladas, Yoghurts, panadera, pastelera, sandwiches y especialidades. Bebidas: Bebidas a base de espresso, bebidas frappucino,Ts, caf filtrado, chocolate y leche refresher. Acceso a internet: Starbucks Coffee cuenta con internet inalmbrico, lo cual facilita diversas actividades a su pblico. Promocines: Mensualmente, se expone una bebida diferente para darla a conocer y que la gente la consuma ms constantemente, adems de que todos los productos vienen en envases orgnicos, para as promover una cultura ecolgica. Starbucks Card Cuenta con la Starbuck Card la cual usndola 5 veces significa que has ganado 5 Stars, que te ofrece los beneficios tales como: seleccin gratuita de jarabes, un refil gratuito, ofertas y cupones exclusivos. El ambiente de cada tienda es la manifestacin de una finalidad ms amplia y su experiencia sensorial multidimensional ofrecen un oasis, una sensacin de confort, de conexin, as como un profundo respeto por la comunidad. El concepto de "el tercer lugar" se orienta a lograr que las cafeteras de Starbucks tengan un ambiente hogareo. Sus locales estn decorados de manera acogedora y clida. Existe una tendencia a la modernidad y vanguardia, se utilizan sillas y sofs donde se contrastan los colores, las texturas, las formas y la decoracin. Las imgenes, los sonidos y los olores que rodean al cliente forman parte del arte que se exhibe. Con lo cual Starbucks crea una experiencia autntica y personal.

Servicios que ofrece

Ambiente

Mobiliario

Cdigo de vestir en En Starbucks se preocupan por la presentacin de sus Starbucks. empleados, por ello es importante el uso de camisa o blusa de polo blanca o negra fajada en los pantalones, pantalones negros o khaki, zapatos cafs o negros, planos o cerrados, el uso de cinturn es opcional, pero debe ser siempre negro o caf y por supuesto un delantal verde y una gorra con el logo

de la empresa Entrenamiento para Starbucks desea continuar atrayendo y manteniendo una los empleados de fuerza efectiva y leal. Starbucks Coffe entiende que el primer Starbucks. punto de contacto con los clientes son sus trabajadores y se ha obstinado por hacer que cada uno sea capaz de recitar la frmula precisa para preparar un mocha latte, y saber la diferencia entre un espresso macchiatto y un espresso ristretto. A cada persona se le da un curso de una semana antes de que asuma su puesto detrs del mostrador. Los que aspiran a tener un cargo directivo tienen que asistir a un seminario de ocho a doce semanas con temas como "Conocimiento del Caf-I". "El entrenamiento est diseado principalmente para cubrir la cultura de la empresa. Se trata de crear en el empleado una profunda sensibilidad hacia el cliente y hacia el caf. Que te starbucks empleado. ofrece Te proporciona oportunidades para desarrollar tus como habilidades, llevar tu carrera ms all, crecer dentro de la empresa y lograr tus objetivos. Te proporciona prestaciones de ley (infonavit, seguro social) e incentivos como bono de puntualidad y empleado del mes. del Ser una persona que comparte los xitos y beneficios de la empresa, personas que se adapten y motiven a s mismas, que sean apasionadas y creativas, que tengan orientacin de equipo. Durante muchos aos la poltica de publicidad que maneja Starbucks ha sido no publicidad en tv, radio o en peridicos, slo en algunos recortes exclusivos en revistas. Las cafeteras espresso diseadas a la medida son el medio ms importante con el que cuentan. Con una precisin infalible, muelen el caf y descargan el agua respetando los y tiempos precisos para extraer el mximo sabor. Esto permite al barista concentrarse en crear la bebida tal y como le gusta. Tambin utilizan jarras de leche innovadoras, ayudan a los baristas a conseguir la leche vaporizada, dulce y cremosa, con la espuma aterciopelada y compacta que ofrece el mejor sabor.

Caractersticas empleado.

Publicidad

Utensilios Mquinas

Seleccin del caf

La regin de origen juega un papel importante en la determinacin del sabor del caf: el suelo nativo, clima y mtodos de procesamiento le dan un sabor distintivo a los granos. La materia prima que utiliza Starbucks se cosecha en regiones de Amrica Latina, Europa, Asia, dando un sabor

inigualable caracterstico de cada zona. Ingredientes Starbucks se preocupa porque sus ingredientes sean de la ms alta calidad, por ello elige cuidadosamente, y as ofrecer lo mejor en cada producto. El mejor espresso comienza siempre con los mejores granos de caf arbica tostados a la perfeccin. El Espresso Roast, hace ms de 30 aos, han continuado perfeccionando tanto el tostado, como la mezcla. De esta forma, se aseguran de que el tostado ms intenso proporcione un sabor profundo, dulce y acaramelado, con baja acidez. Para conservar ese sabor, muelen el caf justo antes de cada descarga. Para servir una buena taza de espresso se necesita leche de calidad. Es imprescindible habilidad y tiempo para vaporizar la leche hasta convertirla en una espuma aterciopelada con burbujas minsculas. Esta microespuma es la que dar al espresso un matiz ms dulce y cremoso. Quin lo hace? La pasin y la dedicacin de los baristas son lo que determinan si el caf resultar bueno o perfecto. Todos ellos han recibido una amplia formacin. Es un sentimiento que les inculcan desde el primer momento de su formacin, con el lema los ltimos tres metros hasta la meta estn en nuestras manos. Esta frase refiere a que no importa lo bueno que sean los granos, lo intenso que sea el tostado o lo magnfico que sea el diseo de los utensilios. Es en sus manos donde reside la responsabilidad de asegurarse de que la bebida quede tal y como le gusta al cliente. Comercio juntos: Starbucks adopta un enfoque integral para garantizar la produccin a largo plazo de caf de calidad y a la vez, establecer relaciones de beneficio mutuo con los agricultores cafetaleros y las comunidades con las que trabaja. Comunidad: Starbucks est comprometido en contribuir positivamente a sus comunidades (agrcolas), desde la manera en la que compran el caf y disminuyen el impacto en el ambiente, hasta la forma en la que se involucra con Misin ambiental: tiene el compromiso de realizar negocios de manera que contribuya positivamente con todos y con el planeta, desde la manera en la que compra el caf y disminuye el impacto en el medio ambiente, hasta la forma en

Responsabilidad social

la que se involucra con sus comunidades