UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

GESTION INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS

APORTE TRABAJO COLABORATIVO 2, CLASIFICACION DE RESIDUOS PELIGROSOS

SONIA INGRID SANDOBAL LEIVA COD 30080716

BOGOT MAYO, 2013

PLANTA PROCESADORA DE PESCADO EL CARIBE

1. Proceso Industrial en diagrama

RECEPCIN DEL PESCADO

Agua potable

Lavado de bins Corte de cabeza y sacado de visceras

Lavado con duchas

Hielo

Estiba en hielo

Fileteado, despinado y quitado de piel

Lavado y corte

Convenciones: Agua potable Agua residual Lnea de procesos

Pesado y empaque

Ril final

Producto final

PLANTA PROCESADORA DE PESCADO EL CARIBE CLASIFIQUE LOS RESIDUOS DE ACUERDO A LAS SALIDAS ENTRE PELIGROSOS Y NO PELIGROSOS. He realizado una visita a una la planta de procesamiento de pescado en el barrio el salitre de Bogot, identificando los tipos de residuos peligrosos que se generan en la empresa los cuales corresponden a 95% de espinas, corte de cabeza y piel del pescado 5% METODOLOGA REALIZADA PARA LA CLASIFICACIN DE RESIDUOS. El almacenamiento por clasificacin del tipo de residuos que se generan, los cuales se almacenan en canecas debidamente sealizadas y marcadas segn la clasificacin por tipo. Para los residuos comunes tienen un programa de separacin en la fuente y aprovechamiento de los mismos, los cuales son depositados en un lugar retirado de la planta para su debido proceso

DETALLE LA CANTIDAD DE RESIDUOS GENERADA. En la planta se estn produciendo la siguiente cifra de residuos peligroso al mes: 100 kilogramos de material como las espinas y la piel del pescado. 10 kilogramos de cartn 5 kilogramos de sobrantes de plstico

Para un total 115 kg de residuos slidos peligrosos RESPEL al mes.

PROBLEMTICA ENCONTRADA Se identifica que realizan el proceso de transformacin de la materia prima sin usar tcnicas adecuadas. Contribuyen a contaminar el ambiente. Presenta un bajo control ambiental. Actualmente se trabaja en un plan de gestin de residuos el cual est en una etapa de transicin implementacin para ser ms eficientes. ALTERNATIVAS DE GESTIN A LA PROBLEMTICA Mejorar los procesos con equipos tecnificados y aprobados para este uso con los cuales no se genere impactos negativos al medio ambiente.

Realizar el empaque del pescado en bolsas que biodegradables.