JAMIE OLIVER

Sainsbury's Receitas

1. Sanduche Lavrador 4 2. Rosemary - Encomendas Buffalo Skewered Mussarela 5 3. Bolinhos de Ma 6 4. Minicenouras 7 5. Peitos de frango assada com canela Basil 8 6. Cogumelos Assado 9 7. Banana Pancakes 10 8. Cordeiro 11 Balti 9. Strogonoff 12 10. Berry Pavlova 13 11. Bangers britnica 14 12. Brussel Tops com Rosemary Butter 15 13. Bolo e pudim de manteiga 16 14. Cannellini Beans e saborear a diferena Fougasse 17 15. Aipo Gratinado de batata e 18 16. Salada de Frango 19 17. Chocolate Brownies 20 18. Bolo de Chocolate de geladeira 21 19. Pudim de Chocolate 22 20. Tarte de Chocolate e Pra 23 21. Pudim de Natal Libra 24 22. Natal Framboesa Trifle 25

23. Natal Trifle 26 24. Legumes de Natal 27 25. Tortilla crocante com guacamole 28 26. Cordeiro da Pscoa 29 27. Favorito Salada de Inverno 30 28. Fruit Smoothie 31 29. Great British Fry-Up 32 30. Salsicha grelhada Sticks 33 31. Kedgeree 34 32. Limo Salada de Frango 35 33. Lemon Linguini 36 34. Limo Torta Merengue 37 35. Lemon Pasta 38 36. Limo, Limo e Menta Sorbet 39 37. Mini Patty Pans com 40 folhas de hortel 38. Mini Romanesco Couve-flor assada com molho de tomate e anchova 41 39. Salada Mista com Fougasse 42 40. Noodles com Porco Oriental 43 41. Paella 44 42. Pannacotta com laranjas caramelizadas 45 43. Pappa al Pomadoro 46 44. Bellini Maracuj 47 45. Pavlova 48 46. 49 Crostini pesto 47. Pot Lombo de Porco Assado 50 48. Quesadillas com salsa e guacamole 51 49. Rpido e Pecan Apple Strudel com canela 52 50. Passas e Alecrim Po Eggy 53 51. Rigatoni com Javali Salami 54 52. Batata assada com slvia e laranja 55 53. Carr de Borrego assado com batatas esmagadas 56 54. Cebola vermelha assada Com 57 Tomilho e Manteiga 55. Rocket, funcho e erva salada com queijo de cabra 58 56. Simples Spaghetti Vero 59 57. Salmo fumado e ovos mexidos 60 58. Vegetais Caril do sul da ndia com 61 folhas de curry 59. Spice Lamb Stew com Nozes e Rom 62 60. Spicy Curry Camaro Tailands 63 61. Cannelloni de espinafres 64 62. Torta Primavera Pastor Cordeiro 65 63. Stuffed French Toast 66 64. Tasty toscana Tart 67 65. Estilo tailands Salada de Manga com Camaro grelhado 68 66. Trs Risoto de Queijo 69 67. Toad in the Hole 70 68. Tomate Penne 71 69. Trufado Peru Assado com Recheio de carne de porco e Castanha 72 70. Salada de Vin Santo 73 71. Red Uva Pizza com mel, alecrim e Pecorino 74 72. Tunisino 75 Brik 73. Vegetais Bhaji Salada com Sour Cream, limo e coentros

Sanduche Lavrador Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes O azeite de oliva 1 cebola roxa cortada em fatias grossas atravs da raiz 6 colheres de sopa de vinagre balsmico Sal e pimenta 8 fatias grossas de po de passas e Rosemary Um par de botes de manteiga 1 folha de alface crespa Forte 225g queijo cheddar, fatias grossas Mtodo

Para fazer a marmelada de cebola, aquea um pouco de leo numa panela, acrescente a cebola e deixe em fogo baixo para cozinhar lentamente, acrescentando um pouco de gua se necessrio. Quando macio adicione o vinagre balsmico e continue a cozinhar por alguns minutos. Tempere a marmelada ao gosto. Espalhe as passas e Rosemary Po com manteiga e compem cada sanduche com folhas de alface, marmelada de cebola, um par de fatias de cheddar e tempero. Nutrio Info (por poro): 756 calorias, 49 g de gordura.

Rosemary - Encomendas Mozzarella Skewered Buffalo Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 100ml de azeite extra virgem 2 dentes de alho amassados 1 pacote de espetinhos de alecrim 1 pronto para assar ciabatta, rasgados ou cortados em pedaos de tamanho igual a mussarela 2 x 125g packs mussarela de bfala, em pedaos pequenos 2 x 100g de maos fumados pancetta 100g de folhas de foguetes Suco de 1 limo Mtodo Pr-aquea o grill. Despeje o azeite em uma tigela e adicione o alho amassado e algumas folhas de alecrim. Marinar o ciabatta e mussarela por cerca de 5 minutos no azeite e tempere com sal e pimenta do reino moda. Enrole uma tira de bacon ao redor de um pedao de mussarela e ciabatta e empurrar para as hastes de alecrim - voc deve ter cerca de 4 bolas de queijo por haste. Coloque no grill preaquecido e grelhe por cerca de 5-6 minutos, virando uma vez, at ficar crocante e dourada. Vestir o foguete com um bom aperto de suco de limo e comer com suas bolas de queijo! Nutrio Info (por poro): 728 calorias, 53 g de gordura.

Apple Fritters Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 2 mas, descascadas e sem caroo, cortadas em fatias

25g de acar de confeiteiro 75g de farinha com fermento 1 ovo mdio 100ml de leite 15g de manteiga derretida X colher 5ml extrato de baunilha leo para fritar 2 x de acar refinado 15ml colheres Mtodo Salpique as fatias de ma com uma colher 5ml de acar de confeiteiro. Ponha de lado. Peneire a farinha eo restante acar de confeiteiro em uma tigela. Faa um buraco no centro e bata o ovo eo leite. Misture a manteiga ea baunilha. Aquea o azeite em uma panela rasa com uma profundidade de 2cm. Para fritar, mergulhe cada pedao de ma na massa e cozinhe em cada lado no leo quente at dourar de drenagem, marrom em papel de cozinha. Escavao com acar antes de ser servido quente, com sorvete. Nutrio Info (por poro): 33 calorias, 2 g de gordura.

Minicenouras Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6 Ingredientes 500g de molho de cenoura baby 1 colher de sopa de acar O sal do mar pitada de cominho (opcional) 50g de manteiga Mtodo Deixe um pouco do talo e lave as cenouras. Coloque em uma panela com gua apenas para cobrir, adicione o acar eo sal. Esses ingredientes penetram as cenouras para fazer depois suave e doce. Cozinhe at ficar macio. Uma pitada de cominho fantstico com isso. Sirva com manteiga. Nutrio Info (por poro): 103 calorias, 6 g de gordura. Peitos de frango assada com canela Basil Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 4 peitos de frango pele removida 1 mao de cebolinha picada 2 colheres de sopa de mel claro 4 colheres de sopa de molho de soja 2 pimentes vermelhos, sem sementes e picado 2 colheres de ch, ou em conserva de gengibre fresco, finamente picado manjerico de canela 20g bando noodles de ovo 250g embalagem

2 colheres de leo de gergelim 2 colheres de sopa de sementes de gergelim 1 abobrinha cortada em tiras longas e finas com um descascador 1 pimento vermelho, em fatias finas 2 bok choi, cortada Mtodo Pr-aquea o forno a 200, 400 C, marca de gs 6. Pontuao os peitos de frango em um padro cruzado para cerca de 1 cm de profundidade. Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela e despeje sobre os peitos de frango. Deixar a marinar na mistura de pelo menos 30 minutos ou mais, se possvel. Mergulhe o macarro em gua fervente por 1 minuto ou at separados. Raspar a marinada dos peitos de frango e reserve-o. Aquea o leo de gergelim em uma panela at ficar bem quente e frite os peitos de frango no leo por alguns minutos at dourar. Adicione as sementes de gergelim torradas e por 30 segundos at dourar ligeiramente. Jogue o choi pimenta courgette e bok na mesma panela com o restante da marinada, em seguida, misture o macarro escorrido.Tempere bem e cubra com papel alumnio. Asse por 20 minutos no forno pr-aquecido. Nutrio Info (por poro): 723 calorias, 18 g de gordura. Assado Cogumelos Prepare e cozinhe o tempo: At 30 min Pores: 4 Ingredientes 8 cogumelos grandes planos, limpou e talos removidos 1 mao de cebolinha, cortada 1 dente de alho descascado e picado Alguns ramos de tomilho fresco folhas 250g pacote Taleggio foguete Fresh Suco de 1 limo Petrolo azeite Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Coloque os cogumelos em uma assadeira grande e polvilhe com a cebola, alho e tomilho. Corte o Taleggio fina e utilizao para o topo dos cogumelos. Combine a farinha de rosca com a salsinha em uma tigela e polvilhe com. Asse por 15-20 minutos ou at o po so castanhos e os cogumelos so cozidos. Sirva com uma salada de rcula vestido com suco de limo e leo Petrolo. Outra alternativa servir os cogumelos assados na ciabatta torrado. Nutrio Info (por poro): 271 calorias, 22 g de gordura. Banana Pancakes Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6 Ingredientes 3 ovos grandes 115g de farinha de trigo

1 x 15ml colher de p (cheio) de cozimento 140ml de leite Uma pitada de sal 2 botes de manteiga 3 x 5ml colheres de acar refinado 4 bananas crme frache Mtodo Separe os ovos, colocando os brancos em uma tigela e as gemas em outro.Combine a farinha, o fermento eo leite com as gemas e misture at formar uma massa espessa, macia. Bata as claras com o sal at formar picos firmes. Dobre esses brancos na massa - que agora est pronto para usar. Aquea uma frigideira antiaderente panela em fogo moderado. Despeje um pouco de sua massa na frigideira, e frite por alguns minutos at que comece a olhar dourado e firme. Solte com uma esptula, e quer virar ou virar a panqueca mais. Continue a fritar at dourar, em seguida, pilha em um prato. Repita at que toda a mistura tenha sido usada. Derreta a manteiga eo acar em uma panela em fogo baixo at formar uma calda de caramelo - cerca de 3 minutos. Descasque e corte as bananas longitudinalmente, adicione-os panela e cozinhe, mexendo at que fiquem dourados, virando depois de alguns minutos. Sirva-os sobre as panquecas cobertas com uma colher bem de crme frache. Ideal para um pequeno-almoo tardio ou um brunch de domingo. Como um pudim, servir com um par de colheres de creme de baunilha bom. Cordeiro Balti Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Rendimento: 4-6 Ingredientes caarola de cordeiro 400g Raspa e sumo de 1 limo 500g de iogurte estilo grego 1 colher de ch de leo de gergelim Uma grande batata doce, lavada, mas no descascadas, mas em dois centmetros cubos 200g de feijo verde, quebrou na metade 150g Sundora datas Sunsweet, cortado ao meio 515g pote de molho de cozimento balti 284ml de caldo de legumes frescos caixa 1 pimento vermelho picado 1 pepino pequeno, sem sementes e picado Raspa e sumo de 1 limo 200ml de creme fraiche banheira Sal e pimenta do reino moda coentro pacote 20g Mtodo Para fazer o balti, o cordeiro marinar no suco e as raspas de limo e iogurte estilo grego por 30 minutos. Enquanto que est fazendo, aquea o leo em uma frigideira grande e frite os cubos de batata-doce at pouco dourado. Jogue o feijo verde e datas, e colocar o frasco de molho de Balti e estoque. Atire nos pedaos de cordeiro marinado e deixe cozinhar por 15-20 minutos em um calor moderado at estar cozido. Para fazer o raita, misture o pimento, pepino e as raspas de limo e suco com as natas e tempere a gosto. O aspecto legal balti decorado com um ramo ou dois de coentro fresco, com uma bacia de raita. delicioso servido em alguns arroz basmati, cozido de acordo com o pacote de instrues, com o po naan.

Nutrio Info (por poro): 431 calorias, 22 g de gordura. Beef Stroganoff Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 4 x 175g de bifes de fil 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de paprika fumado 3 glugs de azeite 2 botes de manteiga 1 cebola vermelha, descascada e picada 2 dentes de alho descascados e picados 2 raminhos de tomilho fresco folhas 125g de cogumelos de ostra 120g de cogumelos shiitake 3 colheres de sopa de conhaque 250ml fresco natas azedas 1 pepino picado O sal do mar e moda na hora pimenta preta Mtodo Poeira os bifes com a farinha eo colorau. Aquea uma panela e adicione metade do azeite e manteiga. Quando a manteiga estiver espumando, sele os fils na panela - cozinhar por 2 minutos de cada lado e retirar para um prato. Para fazer o molho, acrescente o restante do azeite e manteiga na frigideira e frite levemente a cebola, o tomilho, o alho e os cogumelos por 4 minutos. Adicione o conhaque na frigideira e cozinhe por 3 minutos. Para finalizar o molho, adicione as natas azedas picadas maxixe e bifes. Calor atravs de e tempere a gosto. Fatia cada bife mal e colher com o molho. Delicioso servido com arroz e feijo verde. Berry Pavlova Serve: 8 Ingredientes 6 claras de ovos mdios 350g de acar refinado (acar de baunilha use se possvel) 2 colheres de sopa (30ml) de vinagre - opcional 2 colheres de sopa (30ml) de farinha de milho - opcional Papel pergaminho / vegetal 284ml caixa de natas / creme de leite fresco 2 x 250g de morangos punnets 2 x 215g de framboesas punnets Mtodo Pr-aquea o forno a 140 C 275 F Gs 1. Bata as claras at muito duras, em seguida, misture o acar uma colher de ch ao mesmo tempo (no mais como batedor as claras vo escorrendo novamente).Misture a farinha de milho e vinagre (estes so opcionais, mas em us-los voc vai ter um centro ligeiramente em borracha para o merengue), e junte a mistura.Coloque o pergaminho / papel vegetal em uma grande ou 2 tabuleiros pequenos cozimento. Coloque a mistura de merengue sobre o papel e espalh-lo como voc vai fazer dois crculos, cada um com cerca de 20cm de dimetro (eu coloquei uma placa de cerca de

tamanho que, segundo o pergaminho como um guia e, em seguida, remov-lo quando eu terminar de espalhar o mistura). Asse os merengues por aproximadamente 1 hora, at ficar firme. Deixe esfriar e retire cuidadosamente o papel. Bata o creme. Lave os frutos e casca de morangos. Cerca de squash um punnet dos morangos e adicione ao creme. Corte o restante ao meio e levemente vezes em que o creme com as framboesas. Sanduche de 2 merengues com a mistura de creme baga pouco antes de servir. No monte muito cedo como o creme derreta o merengue. Nutrio Info (por poro): 374 calorias, 17 g de gordura. British Bangers Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Rendimento: 3-4 Ingredientes 454g chipolatas 20g de folhas de slvia molho 8 fatias de bacon unsmoked 400g de alho-por, cortados 2 dentes de alho descascados e picados vinho tinto 275ml 75g de manteiga 10g de tomilho fresco Sal e pimenta do reino moda Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 F, Gs Mark 5. Leve as salsichas na corda do bloco e enrole uma folha de slvia e um pedao de bacon em torno da pele e, entre cada ligao. Coloque uma panela grande e plana sobre o fogo, adicione as salsichas e cozinhe at dourar por todos os lados (cerca de 80-10 minutos). Adicione o alho-por eo alho e refogue juntamente com as salsichas. Aumente o fogo para alto e acrescente o vinho, manteiga e tomilho, deixando-a bolha para que o vinho levemente reduzida. Coloque o tabuleiro no forno por 20 minutos. Isso deve permitir que o molho engrosse um pouco. A panela deve ser temperado com cuidado, pois o bacon muito salgado. Sirva quente com vegetais de raiz e amasse. Alternativa idia mash sazonal: Descasque e pique sueco, batata, cenoura branca, e aipo. Ferva por 20-25 minutos at ficar macio. Escorra e amasse com a manteiga e os temperos e sirva em uma tigela. Nutrio Info (por poro): 625 calorias, 46 g de gordura. Brussel Tops com Rosemary Manteiga Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6 Ingredientes 250g de manteiga 1 dente de alho Suco de limo 1 raminho de alecrim, colhido e picado 1 fil de anchova, picado (opcional) 500g Brussel tops Sal e pimenta do reino moda

Mtodo Misture a manteiga com o alho suco de limo, alecrim, anchova e os temperos, tendo o cuidado com o sal, se usar, a anchova j bastante salgado. Corte fora as folhas mais velhas dos topos Brussel usar as folhas verdes e aparado o ncleo que pode ser cortado pela metade. Coloque as folhas em um navio a vapor sobre uma panela com gua ou outro cozimento de legumes (cenoura baby), o vapor para a perfeio em seguida, adicione um boto bem da manteiga de alecrim, mexa para envolver com todos os sabores. Qualquer sobra de manteiga pode ser guardado na geladeira para usar em qualquer coisa como batata nova. Nutrio Info (por poro): 212 calorias, 20 g de gordura. Bolo e pudim de manteiga Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Rendimento: 6 Ingredientes 600ml de leite semi-desnatado natas 568ml 1 vagem de baunilha 4 ovos mdios 170g de acar refinado 6 pezinhos quentes cruz, cortados ao meio e espalhe com uma noz de manteiga 3 colheres de sopa de conhaque Um punhado de damascos secos picados Raspa de 1 laranja Um pouco de acar de confeiteiro Mtodo Pr-aquea o forno a 170 C, 325 C, gs marca 3. Para a base do creme, coloque o leite e nata apenas a ferver numa panela. Corte a vagem de baunilha ao meio, retire as sementes e adicione panela. Bata os ovos com o acar at obter um creme, misture, em seguida, a mistura de leite e nata, retirando a casca vagem de baunilha. Mergulhe o po quente metades cruz na mistura e coloque em um refratrio. Regue com o conhaque e polvilhe com os damascos e as raspas de laranja. Peneire o creme mais, e deixar tudo de molho por pelo menos 15 minutos. Coloque o prato em uma assadeira, meiapreenchimento da lata com gua quente, depois asse o pudim por cerca de 45 minutos. Quando cozido ele ter uma ligeira crosta em cima, mas ainda ser um pouco dentro vacilante. Polvilhe com o acar de confeiteiro e sirva. Cannellini Beans e saborear a diferena Fougasse Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 1-2 Ingredientes x 410g feijo pode cannellini - 1 dente de alho descascado Um pouco de azeite virgem de oliva Um pouco de vinagre de vinho branco pequeno grupo de salgados vero fatias de Fougasse Mtodo Usando um almofariz e pilo ou um garfo, amasse um punhado grande de grandes feijes

enlatados cannellini, adicione um pouco de alho picado, e regue de azeite extra-virgem e um pouco de vinagre de vinho branco. Misture bem com um pequeno grupo de salgados vero picado. Sirva com fatias de fougasse grelhado. Aipo e Batatas Gratinadas Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Rendimento: 6-8 Ingredientes 1 kg de batatas Um grande rbano 1 cebola Sal e pimenta do reino moda 2 dentes de alho descascados e picados 125g de queijo Cheddar, a gosto 568ml caixa natas Punhado salsinha, picado Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Descasque as batatas e aipo e corte como quiser, mas cerca de um centmetro de espessura, cortar a cebola finamente. Coloque em um prato de barro tipo de cozimento. Tempere generosamente. Adicione o alho, 3 / 4 do queijo e creme. Com uma colher ou o movimento da mo em torno de tudo para misturar todos os sabores. Polvilhe o queijo extra e salsa picada e leve ao forno pr-aquecido por 40-50 minutos. Eu gosto de mant-lo no prato e bater-lo no meio da tabela e guarde dentro Nutrio Info (por poro): 494 calorias, 40 g de gordura. Salada de Frango Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 1,3 kg de frango Um pouco de pimenta preta e folhas de louro 2 x 5ml colheres de sementes de cominho Punhado de amndoas 2 x 15ml colheres de iogurte natural de leite integral 3 x colheres de maionese 15ml 2 limes, espremidos e zested 1 pepino, descascado e cortado em cubos Pacote de 20g de manjerico, rasgadas salada continental 'n' Fresh 200g saco Pronto quatro folhas Mtodo Para caar o frango, coloque em uma panela grande, cubra com gua, adicione a pimenta e as folhas de louro e leve para ferver suavemente. Escalde por cerca de 40 minutos. Se voc puder, deixe-o arrefecer no lquido. Ento pegue o frango da panela, retire a pele e desfie a carne. Drycominho e frite as amndoas em uma panela quente e deixe esfriar. Para fazer o molho, misture o iogurte, maionese e as raspas de limo e suco em uma tigela grande. Adicione o frango, pepino, cominho e amndoas com o manjerico rasgadas. Misture bem e sirva com a salada de quatro folhas.

Dica do Chef: Para esfriar rapidamente o frango, deixe em temperatura ambiente por 20 minutos, adicione um punhado de gelo e ponha na geladeira. Chocolate Brownies Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 12 Ingredientes 60g de luxo Continental chocolate belga escuro, quebrado em pequenos pedaos 3 colheres de sopa de xarope de ouro 75g de banha 2 grandes ovos orgnicos 200g de acar refinado 95g de farinha de trigo 1 colher de ch de fermento em p Uma pitada de sal marinho 125g de nozes sem casca Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 C, marca de gs 5. Unte uma lata com 28x18cm fermento manteiga ou banha de porco, corte um quadrado de papel vegetal para encaixar perfeitamente na parte inferior. Derreta o chocolate em uma pequena panela com a calda e banha em lume brando.Conquanto os ovos eo acar numa tigela at que a luz na cor e textura. Adicione a mistura de chocolate derretido, e peneira a farinha, o fermento, o sal e as nozes.Mexa e dobrar em conjunto, tomando cuidado para no sobre a mistura. Espalhe uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno na prateleira do meio do forno por 25-30 minutos ou at que uma crosta se formou. Deixe esfriar um pouco e depois corte em quadradinhos. Bolo de Chocolate de geladeira Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 16 Ingredientes 200g de bolachas digestivas 110g de nozes pecan inteiro, picado 110g de pistache, sem casca 10 cerejas glace 150g de manteiga sem sal 1 colher de sopa de xarope de ouro 200g de chocolate belga de luxo continental escuro Mtodo Quebre as bolachas em pedaos pequenos diretamente em uma tigela grande.Adicione as nozes, pistache e as cerejas e misture bem. Coloque o restante dos ingredientes em uma tigela e coloque sobre uma panela com gua fervente at a manteiga eo chocolate ter derretido. Combine a mistura de biscoitos com a mistura de chocolate. Forre um recipiente plstico 30x20cm com pelcula aderente, deixando bastante do filme se agarram extra nas bordas para ajudar a transformar o bolo mais tarde. Despeje na mistura, pressionando com fora para embalar muito bem, e depois dobre o filme plstico por cima. Deixar na geladeira por algumas horas para firmar, depois desenforme e corte em fatias grossas. Este bolo pode ser mantido em um recipiente hermtico por alguns dias, e realmente melhora no sabor! Pudim de Chocolate

Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6-8 Ingredientes 3 colheres de sopa de cacau em p arredondados 4 colheres de sopa de gua fervente 200g de acar refinado 200g de manteiga 3 ovos tamanho grande 200g de farinha com fermento 1 colher de ch de fermento em p 100g de tmaras secas mistas e damascos 75g de amndoas fatiadas 100g de chocolate de culinria (70% de cacau), quebrado 100g de manteiga 100g de chocolate de culinria (70% de cacau) 100g de acar de confeiteiro 3 colheres de sopa de leite Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 F, Gs Mark 5. Misture o cacau em p com 4 colheres de sopa de gua fervente, at ficar homogneo. Em uma tigela, bata o acar ea manteiga at ficar cremosa, adicione a mistura de cacau, os ovos, a farinha eo fermento. Misture bem e dobre na tmara, damasco, nozes e pedaos de chocolate. Despeje a mistura na lata. Asse por aproximadamente 20 minutos. Derreta a cobertura de chocolate ingredientes em uma tigela sobre um pouco de gua levemente em fogo brando. Mexa at misturar bem. Quando o pudim estiver cozido, retire do forno e regue com o molho de chocolate antes de servir. Nutrio Info (por poro): 764 calorias, 48 g de gordura. Chocolate e Torta de Pra Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Rendimento: 4-6 Ingredientes Uma nova embalagem sobremesa massa quebrada 125g de amndoas modas 2 ovos de galinhas criadas livres 125g de manteiga amolecida 95g de acar refinado 185g de luxo Continental chocolate belga escuro, derreteu 3 pras conferncia, descascadas e esquartejado Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 C, marca de gs 5. Estenda a massa at 1 / 2 cm de espessura e us-lo para uma linha de 24 centmetros de lata tart. Deixar no congelador para descansar por pelo menos 20 minutos, ou enquanto voc pode. Coza a massa por cerca de 10 minutos no forno pr-aquecido, em seguida, remover, anular e reduzir a temperatura do forno a 170 C, 325 C, gs marca 3. Misture seu amndoas, ovos, manteiga eo acar e misture o chocolate derretido ainda quente. Despeje a mistura uniformemente sobre o caso de pastelaria. Pressione o peras na mistura de chocolate e amndoa. Leve ao forno durante 45 minutos at que a massa esteja firme marrom e a mistura de

chocolate e amndoa de ouro. Sirva quente com creme fraiche. Pudim de Natal Libra Tempo de preparao e cozinhar: 2 horas + Rendimento: 6 Ingredientes misturas de frutos secos 500g 100g de tmaras secas picadas pedao de gengibre 5 centmetros conservados ou uma colher de 5 ml de gengibre seco 125g de sebo Raspa de 1 laranja 125g de farinha de trigo 125g de acar 150g de farinha de rosca 2 colheres de sopa de conhaque Uma pitada de sal 1 ovo de tamanho mdio, batido 150ml de leite Mtodo Unte uma forma de pudim 1,5 litro. Misture todos os ingredientes exceto o ovo eo leite. Adicione o ovo batido eo leite e misture bem. Coloque a mistura na bacia, cubra com papel alumnio ou um pano. Coloque em uma panela grande com gua at meio dos lados da bacia. Levar a gua a ferver, coloque em uma tampa apropriada apertada e cozinhe por 3 horas. Verifique ocasionalmente lembrando cuidadosamente encher com gua a ferver para par-lo secando. Nutrio Info (por poro): 734 calorias, 21 g de gordura. Natal Framboesa Trifle Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6 Ingredientes 135g de gelia de framboesa pack Um bolo grande Madeira 312g pode mandarins, escorrido 2 x 125g de framboesas punnets 6 colheres de amontillado de xerez 500g de creme fresco banheira natas 200ml 1 colher de sopa de acar de confeiteiro 37g Maltesers pack Mtodo Primeiro de tudo, compem a gelia de framboesa, seguindo as instrues na embalagem e deixar para definir na geladeira por 2-3 horas ou durante a noite.Selecione uma tigela de vidro grande, ou 6 copos de vidro, se voc quer servir insignificncias individuais. Aparar o bolo da Madeira e corte em quadrados de 1 centmetro de espessura ou discos que se encaixam perfeitamente no fundo do seu copo ou copos. Coloque o bolo na base da sua bacia, ou adicionar 2 peas para cada copo. Colher os mandarins sobre o bolo, salpique as framboesas frescas sobre os mandarins, e xerez o esguicho em cima do topo de modo que ensopa o fruto na esponja por baixo. Agora sobre a sua colher de creme, cobrindo os frutos, e gentilmente topo com o conjunto de gelia,

picado. Chicote levemente as natas com uma colher de sopa de acar de confeiteiro at formar picos moles, mas ainda flexvel, e colher-lo sobre a gelia. Pouco antes de servir, bash-se o saco de chocolates com um rolo e polvilhe o malte, pedaos de chocolate por cima da sua insignificncia. Natal Trifle Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Serve: 8 Ingredientes Pacote de 8 bagatela esponjas ou um rocambole, cortada 1 punnet de morangos frescos Um copo de vinho de Cointreau 135g de gelia de morango pacote 135g de gelia de laranja pack 600mls de gua fervente 1,2 litros de leite 6 colheres de sopa de acar 2 x sachs de 35g de pudim de morango 450g pode mandarim segmentos de laranja 30g de creme em p (o suficiente para fazer 600mls) 284ml caixa natas Um pouco de chocolate ralado Mtodo No fundo de uma taa de vidro de bom tamanho colocar para fora a esponja cortada. Espalhe sobre os morangos e regue com o Cointreau. Rasgue as praas de gelia de morango, coloque em uma vasilha e adicione 300mls de medio de gua fervente. Mexa at dissolver, adicionar 300mls de gua fria. Despeje esta sobre a esponja. Coloque a tigela na geladeira e deixe a gelia para definir.Coloque um pouco de leite em uma tigela separada com 4 colheres de sopa de acar e as saquetas de pudim e misture at dissolver. Traga 600mls de leite a ferver e adicione mistura de pudim. Mexer e voltar panela, mexendo e mexendo como voc trazer de volta a ferver. Coloque o pudim de volta para a tigela e deixe esfriar volta a temperatura do sangue, mexendo ocasionalmente. Despeje sobre a camada anterior de gelia. Permitir que a camada de pudim para definir adequadamente na geladeira antes de espalhar ao longo dos mandarins drenado.Faa a gelatina de laranja, da mesma forma como antes. Deixe esfriar antes de derramar sobre os mandarins. Coloque novamente na geladeira e deixe-a ser definido. Uma vez definido que voc pode fazer a camada de creme, usando o restante do leite, o acar eo creme em p. Faa isso como voc fez o manjar, deixe esfriar e despeje sobre a gelia de laranja. Whip at o creme duas vezes at obter picos moles. Spoon e espalhar sobre o creme e rale o chocolate. Que tal? Nutrio Info (por poro): 606 calorias, 23 g de gordura. Legumes de Natal Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Rendimento: 6-8 Ingredientes 1,5 kg de batatas King Edward, descascado 1 / 2 bulbo de alho, separadas em dentes e fragmentos de rocha com as costas de uma faca 20g de alecrim fresco pack, separados em raminhos Sal e pimenta do reino moda 6 colheres de sopa de leo de oliva de boa qualidade

50g de manteiga pastinaga 2 kg, descascada 2 colheres de sopa de mel 20g pacote de tomilho fresco, folhas apenas 1 kg cenouras Chantenay Raspa de 1 laranja Mtodo Pr-aquea o forno a 220 C, 425 C, gs marca 7. Para as batatas, corte-os ao meio e escaldar por 10 minutos. Escorra em uma peneira e misture ao redor de chinelo at o exterior do spuds. Misture com o alho, metade do alecrim, sal e pimenta a gosto, 4 colheres de sopa de azeite de oliva e 30g de manteiga em uma tigela grande. Disponha em uma camada em uma assadeira e asse por 45 minutos at dourar. Para parsnips, cort-los ao meio longitudinalmente, escaldar por 10 minutos e escorra. Misture o mel, o tempo, o sal ea pimenta a gosto, manteiga 10g e 2 colheres de sopa de leo. Coloque as cenouras apartamento em uma assadeira em uma camada, e asse por cerca de 40 minutos at dourar. Para as cenouras, esfreg-los, e coloc-los em uma panela, cubra com gua fria e adicione uma pitada de sal. Ferva por cerca de 15 minutos ou at ficar cozido.Enquanto isso, pique finamente o alecrim restante e as raspas de laranja em conjunto para misturar. Escorra as cenouras cozidas e misture a manteiga restante.Tempere a gosto e polvilhe com as raspas de laranja e alecrim antes de servir. Tortilla crocante com guacamole Ingredientes 1 pacote de tortillas de farinha 3 pimentes verdes Um punhado de tomilho Azeite de oliva (de preferncia leo Petrolo) 3 abacates maduros 2 limes 2 molhos de coentro fresco Sal e pimenta Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, marca de gs 6. Enquanto o forno aquece, retire as sementes de pimenta, 2 espremer limes, descasque e corte 3 abacates e cortar aproximadamente 2 molhos de coentro fresco. Coloque tudo no liquidificador e, uma vez que est tudo misturado at a estao, cremosa com sal e pimenta e coloque em um prato. Pound 1 punhado de tomilho um almofariz e um glug de azeite. Pincele as tortillas com o azeite aromatizado.Coloque-os em tabuleiro (no se sobrepem as demais) tempere com sal e pimenta. Asse por 10 minutos ou at dourar. Deixar esfriar e servir com guacamole. Cordeiro da Pscoa Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Pores: 4 Ingredientes perna de cordeiro (cerca de 2 kg) O sal do mar e moda na hora pimenta preta 2 x 20g pacotes de hortel fresca

1 dente de alho descascado Bianconi 125ml de azeite extra virgem 250ml de caldo de galinha 400g de batatas novas, cortadas grossa 100g de funcho baby, aparados e cortados ao meio longitudinalmente cenoura baby 225g, tops aparadas 110g de alho-por beb, aparados 200g de courgettes, cortadas longitudinalmente 250g de multa ou de feijo amarelo, cortado aspargos 150g, cortado para comprimentos de 6 centmetros Mtodo Pr-aquea o forno a 220 C, 425 C, gs marca 7. Visualizar o cordeiro todo e temporada. Usando um almofariz e pilo, ou um quilo de alimentos processador ou liquidificador as folhas de hortel com o alho e os temperos at ficar homogneo. Lentamente, adicione o azeite e pincele todo o cordeiro. Assado no forno, pincelar com o leo regularmente at que o cordeiro cozido. Tempos de cozimento para o cordeiro: rosa: 10 minutos para cada 450g mais 20 minutos. Mdio: 15 minutos para cada 450g mais 20 minutos. Bem feito: 20 minutos para cada 450g mais 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar sobre um prato por 10 minutos. Enquanto a carne est descansando, retire a gordura da assadeira. Adicione o caldo para a lata e fazer uma leve, saboroso caldo fervendo e dissolver todo o bem no fundo. Cozinhe as batatas em uma panela grande de ebulio, gua salgada por 5 minutos.Adicione o funcho ea cenoura e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, adicione o restante dos legumes e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva os legumes em uma vasilha rasa com o cordeiro, fatiada, em cima e um pouco de caldo e leo de hortel regados mais. Favorito Salada de Inverno Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes dente de alho 3 anchovas 200ml banheira de crme frache Raspas da casca de 1 limo Sal e pimenta do reino moda po de forma pequeno e rstico 2 glugs de azeite O sal do mar 4 alface pequena jia 2 punhados de agrio 1 bulbo de erva-doce 250g de queijo halloumi, cortado em 12 fatias 1 rom Mtodo Para vestir a libra, em conjunto, ou pique finamente o alho e anchovas. Misture o crme frache, em seguida, as raspas eo suco do limo, e tempere com pimenta do reino moda. Simples! Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Rasgue o po em pedaos aproximada de cerca de uma polegada ou assim e espalhe em uma assadeira. Regue o po com um pouco de azeite, em seguida, misture com uma boa pitada de sal marinho, e asse por 10 minutos ou at ficar crocante. Apare o fundo das pedras pouco, e depois

partir cada uma mantendo as folhas inteiras. D o agrio e folhas de alface uma lavagem rpida e, em seguida um pano seco em um girador da salada e coloque em um prato grande de servir. Corte as tampas das funcho e agarrar-se s partes de penas. Apare a parte inferior de cada lmpada e elimine as folhas externas desalinhado. Corte o bulbo ao meio e corte to fina como possvel a partir da raiz at a ponta, em seguida, adicione o restante das folhas. Em seguida, frite as fatias de halloumi em ambos os lados em um pouco de azeite at dourar e em seguida, escorra em papel absorvente.Adicione o halloumi e croutons ao prato. Estao do ano, dar todo o lote um suave lance, e, em seguida, regue com o crme frache vestir. Pique a erva-doce e tops bash da rom para obter as sementes, e depois espalhar as sementes de erva-doce e sobre a salada. Smoothie da fruta Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 3-4 Ingredientes 1 banana 2 mangas maduras 400ml de leite pode Bart coco Raspa e sumo de 1 limo Uma pitada de sementes de cardamomo trituradas, com casca e casca removida cubos de gelo Handful Um pouco de raspas de limo Pimenta do reino moda na hora Mtodo Descasque e pique a cerca de banana. Skin as mangas, retire os caroos e cortar cerca de carne. Coloque as frutas em um processador de alimentos / liquidificador e misturam-se muito bem com o resto dos ingredientes. Despeje em um copo alto e gelado. Polvilhe com a raspa de limo e um pouco de pimenta. Beba imediatamente. Dica do Chef: Sinta-se livre para usar qualquer outra fruta - o que est em temporada. Alm disso, se voc quer um smoothie mais fina, basta adicionar mais gelo. Great British Fry-Up Pores: 4 Ingredientes 8 e enchidos de porco alho-por 2 tomates - cortada ao meio 1 lata de feijo 8 fatias defumado seco cured bacon 4 cogumelos do campo 6 ovos, rachado em uma tigela Thick fatias de po para torrar A noz de manteiga para o brinde Pimenta do reino moda e sal marinho Maldon Mtodo Pr-aquea a grelha alta, defina o forno a 100 C e coloque em 4 pratos. Usando um tabuleiro grande agradvel colocar as salsichas, os tomates (cortados lado) e cogumelos na grelha, a cerca de 5 centmetros do fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos,

virando as lingias uma ou duas vezes. Aps esse tempo adicionar bandeja o pudim preto e bacon e deixe at que o bacon cozido e crocante. Coloque o feijo em uma panela e aquecer suavemente. Coloque um non-stick frigideira em fogo baixo. D uma noz de manteiga e os ovos com um pouco de sal e pimenta e mexa delicadamente at pouco mexidos e cozidos. Coloque o po no torradeira, organizar os ovos, salsichas, tomates e feijo com o bacon e cogumelos nas placas e quando o brinde aparece, sirva com molho de tomate, molho de HP e um bule de ch. Salsicha grelhada Sticks Ingredientes 1 pacote de salsichas de porco e alho por 4 longas varas de alecrim Um punhado de tomilho fresco Um pote de iogurte natural Metade um pepino Sal e pimenta Mtodo Pegue um pacote de carne de porco e salsichas alho-por e retirar suas peles.Skewer as salsichas com um pau de alecrim. Coloque um punhado de tomilho fresco em um almofariz e bash-lo. Roll as salsichas no tomilho e col-los no churrasco ou na grelha. Rale algum pepino em um pote de iogurte. Mergulhe em seu salsichas. Prato indiano Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Rendimento: 6 Ingredientes 2 ovos 680g undyed haddock defumado, squios removido 2 baias folhas frescas 170g de gro longo e arroz basmati 110g butterghee pura pedao do tamanho do polegar de gengibre fresco ralado 1 cebola mdia ou 1 punhado de cebolinha, picada 1 dente de alho descascado e picado 2 colheres de sopa cheias de curry em p 1 colher de sopa de sementes de mostarda 2 tomates sem sementes e picado Suco de 2 limes 2 bons punhados de coentro fresco 1 pimento vermelho picado Mtodo Ferva os ovos durante 10 minutos. Mantenha sob gua corrente fria. Coloque as folhas de louro e peixe em uma panela rasa com gua suficiente para cobrir. Deixe ferver, tampe e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, at estar cozido. Retire da frigideira e reserve. Quando fresco bastante para segurar, remover a pele de peixes, flocos em pedaos e reserve. Cozinhe o arroz em gua salgada por cerca de 10 minutos e escorra. Refresh em gua fria, escorra novamente e deixe na geladeira at ser necessrio. Derreta a butterghee em uma panela em fogo baixo. Adicione o gengibre, a cebola eo alho. Amolecer por cerca de 5 minutos e, em seguida adicione o curry e sementes de mostarda. Cozinhe por uns minutos e, em seguida, adicione os tomates picados e sumo de limo.

Bairro dos ovos. Adicionar peixe e arroz para a panela e aquecer lentamente atravs. Adicione os ovos, coentro e pimenta e mexa delicadamente. Coloque em uma travessa quente. Misture o coentro picado e iogurte natural, e sirva com o prato indiano. Limo Salada de frango Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 1 litro de galinha ou caldo de vegetais pimenta preta 2 limes espremidos e zested 4 peitos de frango sem intervalo 2 colheres de sopa de iogurte natural 3 colheres de sopa de maionese Um punhado de amndoas 1 colher de ch de sementes de cominho 1 pepino, descascado e cortado finamente Sal e pimenta do reino moda Mtodo Escalde o frango, trazendo uma grande bandeja de aes para a ebulio e adicionar a pimenta e as raspas de 1 limo. Escalde por 15 minutos e deixe esfriar na geladeira no lquido. Misture o restante dos ingredientes e acrescente o frango picado e sirva gelada. Lemon Linguini Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6 Ingredientes 455g secas Linguini Suco de 3 limes 75ml de azeite 125g de parmeso ralado fresco 2 punhados de manjerico fresco, folhas picadinhas 1 punhado Rocket Mtodo Cozinhe o espaguete em uma quantidade generosa de gua fervente com sal, escorra bem e voltar para a panela. Enquanto isso, bata o suco de limo com o azeite e em seguida, misture o queijo parmeso at que fique espesso e cremoso.O parmeso derrete quando misturado com o macarro. Tempere e adicione mais suco de limo, se necessrio. Adicione o molho para o linguini e agitar a frigideira para cobrir cada fio de macarro com queijo, acabamento por meio de agitao no manjerico picado e rcula. Limo Torta Merengue Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Rendimento: 4-6 Ingredientes 1 pacote de massa fresca crosta sobremesa curta

110g de acar refinado 3 colheres de maisena 225ml de gua fria Raspas de 2 limes Suco de 3 limes 80g de manteiga 4 gemas 4 claras de ovo 220g de acar refinado Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 C, marca de gs 5. Role a pastelaria e us-lo para a linha de um prato de torta de 20cm. Coloque no congelador por 20 minutos, ou por quanto tempo voc pode. Retire do freezer, pique o fundo com um garfo e asse por 10 minutos. Retire, anular e reduzir a temperatura do forno a 150 C, 300 C, gs marca 2. Para fazer o recheio de limo, misture o acar ea farinha de milho com um pouco de gua para fazer uma pasta solta.Aquea o restante da gua e deixe ferver com a raspa de limo. Quando estiver fervendo, adicione a farinha de milho e misture o acar, mexendo at que fique espesso. Tire do fogo e misture o suco de limo, manteiga e gemas de ovos. Bata bem at ficar homogneo, em seguida, despeje em caso de pastelaria. Para o merengue, bata as claras em neve at ficarem firmes e junte o acar at ficar brilhante e espessa. Despeje sobre o recheio de limo e leve ao forno por 45 minutos at que fique crocante por fora e squidgy no meio. Limo Macarro Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6 Ingredientes 500g secas linguine Suco de 3 limes 90ml de azeite 125g de parmeso ralado 2 x 20g pacotes de manjerico fresco, folhas aparadas e bem picadinho 50g saco de rcula selvagem Mtodo Cozinhe o linguine de acordo com as instrues do bloco, em seguida, escorra bem e voltar para a panela. Entretanto, combinar o suco de limo eo azeite, em seguida, misture o queijo parmeso at obter um molho espesso e cremoso. Adicione o molho para o linguine e agite a panela para cobrir cada fio de macarro com o molho. Finalmente, misture o manjerico e rcula. Nutrio Info (por poro): 509 calorias, 21 g de gordura. Limo, Limo e Menta Sorvete Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 200g de acar 275ml de gua Raspa e sumo de limo 5 Raspa e sumo de 5 limes

1 mao de hortel Mtodo Coloque o acar ea gua em uma panela deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Raspas de limo e espremer o seu e limes e pique a hortelpimenta. Misture tudo em um recipiente de plstico ou de barro e coloque no congelador. Geralmente um sorbet leva duas horas para definir.Tente misturar a volta a cada 30 minutos se voc se lembra. Nutrio Info (por poro): 239 calorias Mini Patty Panelas com folhas de hortel Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 2 maos de mini pan patty 4 tales de azeite 15g de manteiga boto 1 limo grande (opcional) x 20g de hortel cacho, folhas picadas Sal e pimenta do reino moda Mtodo Pr-aquea o forno a 220 C, 425 F, Gs Mark 7. Adicione o azeite e manteiga para a assadeira e calor na placa. Jogue nas panelas patty, a hortel e tempere a gosto. Leve ao forno pr-aquecido por 20-25 minutos ou at dourar, e se gostar, dar um aperto pouco de suco de limo a gosto. Verifique o tempero e sirva. Nutrio Info (por poro): 101 calorias, 10 g de gordura, Mini Romanesco Couve-flor assada com molho de tomate e anchova Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 cebola bem picadinha 1 dente de alho, finamente fatiados 400g lata de tomates picados 4 fils de anchova O sal marinho e pimenta preta esmagada 4 romanesco mini couve-flor 1 punhado de queijo Parmigiano-Reggiano Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Aquea o azeite em uma frigideira e frite a cebola eo alho por 2 minutos at ficar macio. Adicione o tomate e filetes de anchovas. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Quando o molho estiver cozinhando ferver a couve-flor por 2-3 minutos em gua fervente salgada. Tempere o molho e despeje em uma assadeira e coloque a couve-flor em cima do molho. Regue com o azeite. Cubra com papel alumnio e asse no forno por 15 minutos. Retire o papel alumnio e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Polvilhe com o queijo ralado e deixe cozinhar mais at dourar uniformemente.

Nutrio Info (por poro): 206 calorias, 15 g de gordura. Salada Mista com Fougasse Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 1-2 Ingredientes punhado de rcula Poucas folhas de hortel Fatias de pancetta Alguns pinhes Um pouco de azeite e vinagre balsmico lascas de parmeso Fatias de fougasse Mtodo Pegue um par de mos cheias de rcula e uma folhas de hortel. Pan-frite algumas fatias de bacon e dourar alguns pinhes. Levemente atirar as folhas no leo de oliva e vinagre balsmico, em seguida, quebrar o bacon por cima com as nozes e um pouco de raspas de queijo parmeso. Sirva com fatias de po torrado fougasse. Noodles com Porco Oriental Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 2-4 Ingredientes Um punhado de pimenta Szechan, esmagado 2 x 350g de fil de porco em fatias finas 2 colheres de ch de leo de gergelim 2 colheres de ch de leo de girassol 2 colheres de sopa de gengibre ralado 1-3 pimentes vermelhos, sem sementes, picado pleurotos 125g, limpou e rasgou 125g de cogumelos shiitake, limpou e metade 1 pimento vermelho, sem sementes e picado 1 mao de cebolinha, cortada 200g de pak choi, lavadas e picadas 2 dentes de alho descascados e picados 300g de broto de feijo 300g de macarro meio ovo cozido 2 colheres de molho de peixe 6 colheres de sopa de molho de ostra 15g de coentro fresco picado 6 colheres de sopa de caldo de galinha molho de soja escuro Mtodo Obter todos os seus ingredientes picados e prontos para ir. Esfregue os gros de pimenta esmagados em fatias de carne de porco. Aquea o wok e uma frigideira para torn-los to quente como voc pode. Adicione o leo no wok quente e frite o gengibre, malagueta e os cogumelos por 1 minuto at que estejam levemente coloridos. Atira na pimenta, cebolinha, pak choi, alho e brotos de feijo e refogue at murchar. Adicione o macarro, molhos de peixe e de ostras, coentros e estoque.Agitar-fritar por 2-3 minutos, at cozinhar quente. Prove e tempere com o molho de soja.

Enquanto isso, uma garoa de leo de girassol pequeno no frigideira quente e frite a carne de porco por 2 minutos de cada lado, ou at estar cozido e dourado. Retire do fogo e sirva com o salteados. Nutrio Info (por poro): 594 calorias, 19 g de gordura. Paella Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 8 peitos de frango ou pernas (coxa e sobrecoxa) Farinha de trigo para polvilhar frango Sal e pimenta do reino moda 2 glugs de azeite 110g pacote Pachero chourio 6 fatias de bacon, courato 1 cebola, finamente picada 4 dentes de alho picadinhos 03/02 grandes pitadas de aafro 2 litros de caldo de galinha quente 1 x 5ml colher de pprica (cheio) fumados paella de arroz 500g 1 ramo de salsa pequeno apartamento de folhas, caules e folhas picadas separadamente 2 punhados de ervilhas congeladas 10 pr-cozidos jumbo camaro tigre 1 limo cortado em fatias Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 C, marca de gs 5. Corte o peito de frango ou as pernas ao meio e retire o osso. Cubra o frango com a farinha e os temperos. Adicione o azeite em uma grande panela quente, raso e marrom o frango de pele voltada para baixo, virando-se para todo marrom. Transfira para uma assadeira e continue a cozinhar no forno pr-aquecido por 30 minutos.Enquanto isso, salpique o aafro em metade do estoque de gua quente e deixar de lado em infuso por alguns minutos. Adicione o chourio para a panela original, coloque fatias de bacon por cima e cozinhe at que fiquem crocantes. Misture a cebola eo alho e cozinhe at ficar macio. Em seguida, adicione o pimento defumado, arroz e material infundido, mexendo ocasionalmente. Assim que o arroz esteja cozido (cerca de 20 minutos), misture o resto do estoque. O lance em talos de salsinha, as ervilhas e os camares e cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, adicione o frango cozido e polvilhe com folhas de salsa picada. Sirva com fatias de limo. Dica do Chef: Tente utilizar o marisco fresco tanto quanto voc pode encontrar para fazer uma paella, verdadeiro e autntico, como a adio de 500g de mexilhes e lulas pequenas 2 (meia e teve) a paella com os camares e as ervilhas. Cubra com papel alumnio e deixe cozinhar durante os ltimos 10 minutos. Pannacotta com laranjas caramelizadas Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 70ml de leite 2 x vagem de baunilha (marcado com uma faca e retirar as sementes e reservada),

Ou 1 x colher de ch de essncia de baunilha Raspas da casca de uma laranja natas 375ml 1 folhas de gelatina, de molho em gua fria at amolecer 75g de acar de confeiteiro 3 laranjas 4-6 colheres de sopa de acar Mtodo Coloque o leite, vagem de baunilha, as sementes de baunilha, raspas de laranja e metade do creme em uma pequena panela e cozinhe lentamente por 10 minutos.Retire do fogo e junte a gelatina amolecida. Deixe esfriar por 5 minutos, em seguida, coloque na geladeira, mexendo ocasionalmente at que a mistura revista as costas de uma colher. Retire a vagem de baunilha. Whip juntos o acar de confeiteiro com o creme restante e, em seguida, misturar as duas misturas de creme juntos. Divida em 4 moldes que servem ou que voc pode usar xcaras de caf expresso. Cubra com filme e leve geladeira por pelo menos uma hora na geladeira. Descasque as laranjas com uma faca e corte em fatias 1 centmetro de espessura. Polvilhe com o acar e coloque em uma assadeira.Caramelizar sob uma grelha quente ou usando um maarico at dourar. Transforme o seu panacottas por imerso dos moldes em gua quente por 10 segundos ou servir diretamente da chvenas de caf. Desenforme sobre um prato e sirva com fatias de laranja e alguns dos sucos de caramelo. Nutrio Info (por poro): 640 calorias, 46 g de gordura. Pappa al Pomadoro Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 800g vermelhos e amarelos tomate-cereja 400g de tomates em conserva 3 dentes de alho descascados 10 colher de sopa de azeite extra-virgem 275ml de gua ou caldo de galinha Fougasse, base removido 2 punhado de manjerico verde ou roxo Maldon sal e pimenta do reino moda Mtodo Escalde os tomates e comear a fritar o alho em uma panela quente com duas colheres de sopa de azeite. O lance em todos os tomates. Deixe ferver, em seguida, cozinhe em fogo brando por 20 minutos. Quebra-se o tomate com uma colher e adicione a gua ou caldo. Tear em grandes pedaos do tamanho do polegar de Fougasse e deixe ferver novamente por 10 minutos acrescentando mais gua se necessrio. Retire do fogo e adicione o manjerico. Tempere a gosto e regue com o restante do azeite virgem extra. Coloque todas as sobras em uma assadeira com um pouco de manteiga por 15 minutos a 200 C, 400 C, marca de 6 de gs com queijo parmeso ralado e fontina em cima. Nutrio Info (por poro): 692 calorias, 50 g de gordura. Maracuj Bellini Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4

Ingredientes 10 maracuj 2 colheres de acar colheres de ch 75cl garrafa de champanhe, refrigeradas Mtodo Corte o maracuj ao meio e retire as entranhas. Bata a polpa dura para soltar as sementes da fruta. Empurre isso atravs de uma peneira grossa at que ficamos apenas com as sementes remanescentes. Junte o acar se dissolver e depois coloque o suco peneirado em quatro copos. Complete com champanhe e mexa antes de servir. Nutrio Info (por poro): 166 calorias Pavlova Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Serve: 8 Ingredientes 6 claras de ovos tamanho mdio 350g de acar refinado (acar de baunilha bom se tiver algum) 284ml caixa de natas ou chicotadas 2 x 250g de morangos punnets 2 x 125g de framboesas punnets Pergaminho ou papel vegetal 2 colheres de ch de vinagre 2 colheres de ch de farinha de milho Mtodo Pr-aquea o forno a 140 C e 275 F, Gs 1. Bata as claras at muito duras e, em seguida misture o acar uma colher de ch ao mesmo tempo (no mais de whisk ou ele vai pingar novamente). Misture a farinha de milho e vinagre (voc no tem que usar esses se voc no os tem, mas usando eles voc vai ter um centro ligeiramente em borracha para o merengue) e junte a mistura.Coloque o papel vegetal para uma grande ou duas pequenas bandejas de cozimento e divida a mistura para o papel em dois crculos - Eu sempre coloco uma placa (aproximadamente 20cm), sob o papel vegetal, como um guia enquanto eu espalhe a mistura para fazer o crculo, e depois retir-la. Asse em forno pr-aquecido por aproximadamente 1 hora ou at ficar firme. Deixe esfriar e retire o papel cuidadosamente. Bata o creme, squash um punnet de morangos e adicione ao creme. Corte o restante dos morangos ao meio e com as framboesas adicione ao creme, delicadamente vezes dentro do sanduche Simplesmente os dois merengues com a mistura de creme antes de servir. Lembre-se voc no pode adicionar o creme de leite muito cedo antes de servir como o creme derreta o merengue. Nutrio Info (por poro): 374 calorias, 17 g de gordura. Crostini pesto Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6-8 Ingredientes 1 dente de alho descascado 3 x 20g cachos de manjerico fresco, folhas apenas 100g de pinhes, levemente tostadas e resfriado 100g de parmeso ralado fresco, e alguns a gosto

250ml de azeite extra virgem, misturados com um pequeno aperto de suco de limo (opcional) Uma ciabatta grande, cortada em fatias grossas 1 centmetro Sal e pimenta do reino moda Mtodo Coloque metade do alho em um pilo ou um processador de alimentos. Adicione um pouco mais de alho, se quiser, mas tendem a ficar a cerca de um cravo. Libra ou pulso esta com as folhas de manjerico e os pinhes com um pur fino. Desenforme em uma tigela e adicione o parmeso. Misture delicadamente e adicionar um pouco de azeite de oliva at mais suave e barrar. Se quiser, adicione mais parmeso para ajustar a gosto. Grelha ou torradas as fatias de po, esfregar com o dente de alho restante metade, em seguida, regue com um pouco de azeite virgem extra. Spoon sobre o pesto e tempere a gosto. Sirva imediatamente. Nutrio Info (por poro) 515 calorias, 45 g de gordura. Pot Lombo de Porco Assado Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Rendimento: 6 Ingredientes 1,5 kg de lombo de porco, desossado, sem pele, enrolado e amarrado tomilho pacote de 15g, pegou Meio 2 cebolas vermelhas, descascadas, cortadas ao meio e fatiados 2 dentes de alho fatiados 1 colher de sopa de azeite, para fritar 40g de manteiga 4 figos, esquartejado 3 copos de vinho Marsala 3 colheres de sopa de creme fraiche 300ml de caldo de galinha Sal e pimenta do reino moda Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Roll a carne de porco no tempero eo tomilho. Faa um tamanho adequado panela frite caarola tipo fora a cebola eo alho em uma colher de sopa de azeite de oliva.Cozinhe em fogo mdio por aproximadamente 4 minutos at ficar macio e tenro.Empurre as cebolas para um lado, adicione uma noz de manteiga e frite a carne de porco fora, at que dourem. Adicione os figos e um copo de Marsala, misture com a cebola, acrescente o restante da manteiga e cubra com um pedao de tamanho apropriado de papel vegetal molhada (porque ele est molhado ele fica apertadinho, permitindo-lhe cozinhar e vapor, bem como fazer um molho de lindo). Asse no forno preaquecido por 45 minutos - 1 hora. Aps 20 minutos vire a carne de porco nos sucos linda e acrescente os outros 2 copos de Masala. Quando a carne cozida retire para um prato e deixe descansar por 15 minutos antes de comer. Enquanto espera finalizar o molho caseiro, adicionando o caldo de frango e cozinhe por 10 minutos. Verifique o tempero e adicione o creme fraiche. Fatie a carne de porco to fina como voc quiser e sirva com o molho delicioso. Os vegetais devem ser simples, espinafre, repolho ou tops de-bruxelas. Nutrio Info (por poro): 317 calorias, 13 g de gordura. Quesadillas com salsa e guacamole Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora

Rendimento: 2-4 Ingredientes 4 tomates, sem sementes e picado 1 cebola vermelha, descascada e picada 1 pimento verde, sem sementes e picado 20g pack coentro fresco, folhas apenas Suco de 2 limes Sal e pimenta do reino moda 3 pimentes verdes, sem sementes 2 x 20g pacotes de coentro fresco, folhas apenas 3 abacates maduros mdios, cortados ao meio e apedrejado 250g pacote madura West Country quinta Cheddar, ralado 2 maos de cebolinha, cortada 1 pimento vermelho, fatiado 2 x coentro pacotes de 20g, picado 2 pimentes vermelhos picados Macio 8 tortilhas de farinha pote pequeno natas azedas Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Para o molho, misture todos os ingredientes em uma tigela. Tempere bem, cubra e leve geladeira. Para o guacamole, creme de pimenta e coentro em um processador de alimentos. Adicione a carne do abacate e suco de limo. Misture e tempere bem. Para quesadillas, coloque o queijo, cebolinha, pimenta, coentro e pimentas vermelhas em 4 das tortillas. Cubra cada um com outra tortilla e pressione firmemente. Coloque o quesadillas em tabuleiros, certificando-se no a empilh-los em cima ou uns sobre os outros. Asse at dourar e derreter. Cortadas em quartos. Sirva com a salsa, guacamole e natas azedas. Rpido e Pecan Apple Strudel com canela Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 4-5 mas pequenas, doces e comer Suco de 1 / 2 limo 80g de manteiga 4 folhas de massa filo 150g de pecs picadas Alguns canela em p 150g de acar mascavado escuro 60g de acar refinado Um punhado de cranberries secas Mtodo Pr-aquea o forno a 180 C, 350 F, gs marca 4. Descasque e corte as mas finamente e coloque-os em uma tigela de gua fria com um pouco de suco de limo para par-los vai marrom. Derreta a manteiga em uma panela pequena em lume brando e mantenha quente. Cuidadosamente corte a massa folhada em folhas de 30x50cm com uma faca. Misture as nozes, canela e acar mascavo escuro juntos. Coloque a primeira folha de massa filo sobre uma toalha limpa sobre a sua superfcie de trabalho e pincele com manteiga

derretida.Polvilhe com a 1 / 3 da mistura de nozes. Coloque uma outra folha de massa filo sobre a primeira, polvilhe com nozes, canela e acar mascavo escuro, como antes.Repita com a terceira folha e colocar a folha de quarto por cima. Escorra bem suas mas e misture com o acar refinado e cranberries secas.Espalhe-as ao longo da borda inferior da pilha de folhas de massa filo. Pincele a borda superior da massa filo com um pouco de gua e retire cuidadosamente a borda da toalha mais prxima de voc e us-lo para ajud-lo a rolar a massa de comprimento como um rocambole, com as mas no centro e pressione suavemente em conjunto . Coloque em uma assadeira e asse no forno por aproximadamente 20 minutos ou at dourar. Sirva com algum bom creme de baunilha. Po de passas e Eggy Rosemary Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 4 ovos mdios manteiga boto 4 colheres de sopa de acar 6 bananas, descascadas e cortadas longitudinalmente 25g de manteiga 8 fatias de po de passas e alecrim Mtodo Bata os ovos. Receba uma frigideira, coloque sobre um calor moderado e colocar em uma noz de manteiga e 4 colheres de acar e agite at derreter e comear a borbulhar. Atira na bananas. Cozinhe por 3 - 4 minutos virando na metade, at dourar. Em outra panela derreta 25g de manteiga. Dip 8 fatias de passas e po de alecrim na mistura de ovos e deixe cozinhar em uma panela por 2 minutos de cada lado. Sirva com colheradas de natas, calda de banana e banana mais. Rigatoni com Javali Salami Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes glug um bom Bianconi azeite extra-virgem 02/01 salame de javali, cortada (ou use salame Napoli) 1 cebola vermelha, descascada e cortada 1 dente de alho descascado e fatiado 4 colheres de sopa de vinagre balsmico 400g de tomate picado 3 colheres de crme frache 2x20g pacotes de manjerico fresco picado O sal do mar Pimenta do reino moda na hora 300g de rigatoni 1 mussarela de bfala, em fatias Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 C, marca de gs 5. Aquea o azeite em uma frigideira, frite e meia o salame at bastante ntidas.Adicione a cebola eo alho e cozinhe lentamente at a cebola ficar macia.Acrescente o vinagre balsmico, o tomate picado, natas e manjerico. Misture, tempere a gosto e cozinhe por alguns minutos.

Cozinhe o rigatoni 'al dente' at. Escorra e regue com um pouco de azeite e tempero. Dica para uma assadeira e regue com o molho. Coloque a mussarela por cima com o resto do salame. Asse em forno pr-aquecido por 25 minutos at dourar. Batata assada com slvia e laranja Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Pores: 4 Ingredientes 1 kg de batatas King Edward, descascado e cortado ao tamanho de bolas de golfe 4-5 dentes de alho, esmagados Casca de 1 laranja, cortada em tiras longas e finas com um descascador 20g Pacote de slvia fresca, deixa apenas 6 colheres de sopa de La Graisse cendre Truffe d'oie (gordura de ganso) Mtodo Pr-aquea o forno a 220 C, 425 C, gs marca 7. Cozer as batatas em gua fervente, gua e sal durante 10 minutos e escorra em uma peneira. Agitao em torno no coador para chuff at as bordas. Aquea uma assadeira sobre o fogo em lume moderado. Adicione a gordura de ganso eo alho, casca de laranja e slvia, e frite na gordura de ganso por 30 segundos. Adicione as batatas e misture-os ao redor, at bem revestidos com a mistura de gordura de ganso, e depois assada no forno por cerca de 45 minutos ou at ficar dourado e crocante. Carr de Borrego assado com batatas esmagadas Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 10 batatas Anya 1 punhado de tomates cereja 6 rack osso de cordeiro 1 punhado de azeitonas pretas, sem caroo Um pequeno punhado de dentes de alho Sal e pimenta do reino moda Alguns ramos de alecrim 2 glugs azeite Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 C, marca de gs 5. Ferva as batatas at ficarem macias, e espremer as sementes dos tomates. Stick uma frigideira grande em fogo alto e toste o cordeiro at dourar. Retire e coloque de lado enquanto voc esmagar as batatas escorrido na frigideira (usar um espremedor, rolo ou os gostos) e deixe fritar por alguns minutos. Misture os tomates e as azeitonas nas batatas com alguns temperos e raminhos de alecrim, regue com um pouco de azeite e coloque em uma assadeira. Coloque o cordeiro em cima das batatas e cozinhe de acordo com o pacote de instrues at meio. Corte o cordeiro em costeletas e sirva com as batatas crocantes e um pouco de salsa verde, ou um chuvisco extra de azeite. Cebola Vermelha assado com tomilho e manteiga Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Serve: 8

Ingredientes 8 mdia de tamanho igual aos grandes cebolas vermelhas 100g de manteiga pacote de 15g de tomilho, lavados e escolhidos Sal e pimenta do reino moda Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Retire a primeira camada da pele da cebola. Com uma faca, pegue a parte inferior da extremidade do ncleo da cebola fora para dar-lhe uma base plana, faa dois cortes em forma de cruz no topo, o corte de at meio (no cortar direito atravs em quartos). Amassar a manteiga eo tomilho juntos, ento empurr-lo para as lacunas na cebola, tempere com uma boa pitada de sal marinho e pimenta. Eu prefiro cozinhar a cebola bem embalado em um prato de barro sobre uma fina camada de sal marinho. Coloque no forno pr-aquecido e cozinhe por 30-35 minutos. Nutrio Info (por poro): 147 calorias, 11 g de gordura. Rocket, funcho e erva salada com queijo de cabra Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes manjerona embalagem de 20g, lavado e escolhido 8 x colheres 15ml de azeite extra virgem queijo de cabra 2 x embalagens de 100g 50g foguete orgnicos 1 bulbo de erva-doce, cortados ao meio e muito finamente cortada 50g de azeitonas pretas sem caroo 20g de manjerico fresco de limo, lavado e escolhido Suco de limo Sal e pimenta do reino moda 2 pimentes vermelhos, sem sementes e finamente cortada Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C, 400 C, marca de gs 6. Coloque a manjerona em um almofariz e triturar com um pilo, alternativamente, pique finamente. Combine com 2 colheres x 15ml de azeite de oliva e esfregue todo o queijo de cabra. Coloque o queijo de cabra em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10-15 minutos ou at dourar. Coloque a rcula, erva-doce, azeitonas e manjerico limo em uma tigela, vestido com o restante do azeite, sumo de limo e tempere a gosto. Divida entre 4 pratos, desintegrar-se o queijo e polvilhe com a pimenta. Nutrio Info (por poro): 331 calorias, 32 g de gordura. Vero Spaghetti Simples Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 500g misto de vermelho e amarelo tomate cereja, lavadas e cortadas 150g de azeitonas pretas sem caroo 1 dente de alho descascados e picados 15ml colher de vinagre de vinho tinto 20g de manjerico fresco de limo, as folhas retiradas da haste

20g de organo, folhas retiradas da haste 150ml de azeite 400g de espaguete ou linguine Sal e pimenta do reino moda Mtodo Em uma tigela, junte os tomates, azeitonas, alho e vinagre. Em seguida, adicione as ervas e azeite, deixe repousar por 10 minutos. Cozinhe o macarro conforme as instrues da embalagem ou at 'al dente'. Escorra e combinar com a base de tomate. Nutrio Info (por poro): 648 calorias, 33 g de gordura. Salmo fumado e ovos mexidos Serve: 2 Ingredientes 8 ovos frescos Noz de manteiga 150g embalagem de salmo fumado Sal e pimenta 2 fatias de po sourdough Mtodo Pr-aquea a panela grelha. Aquea sua panela antiaderente levemente e adicione um boto da manteiga. E adicione os ovos batidos. Cozinhe e mexa delicadamente.Continue a cozinhar por alguns minutos, enquanto ainda apenas underdone. Griddle o po at bem carbonizados em cada lado. Quando a engrossar os ovos, tempere com sal e pimenta e verta os ovos durante o brinde. Cubra com fatias de salmo fumado. Sirva com uma boa cunha de limo e pimenta preta recentemente. Do sul da ndia Vegetais Curry com folhas de curry Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 2 colheres de leo x 15ml 1 x 5ml colher sementes de mostarda 2 pimentes verdes, sem sementes e picado 1 punhado de folhas de curry 2 cebolas, ralado x 5ml coentros em p colher Uma pitada de cominho sementes x 5ml colher de garam masala x 5ml colher de aafro x 5ml colher de pimenta em p 6 tomates picados 2 batatas-doces, descascadas 2 batatas descascadas 1 beringela 100ml de leite de coco Um punhado de feijo verde Um punhado de ervilhas Um punhado de quiabo O sal do mar

Pimenta do reino moda na hora Mtodo Aquea o azeite em uma panela e frite as sementes de mostarda por 2-3 minutos ou at que comecem a aparecer. Adicione a pimenta, folhas de curry, cebolas, coentro, cominho, o garam masala, aafro e pimenta em p. Mexa e deixe cozinhar at a cebola ficar macia. Acrescente os tomates picados. Pique as batatas e berinjelas em cubos pequenos e acrescente ao molho. Despeje o leite de coco e cozinhe at que a batata macio e cozido. Jogue no feijo, ervilha e quiabo. Tempere e cozinhe por mais alguns minutos at ficar macio. Nutrio Info (por poro): 234 calorias, 8 g de gordura. Spice Lamb Stew com Nozes e Rom Tempo de preparao e cozinhar: 2 horas Pores: 4 Ingredientes 750g pacote britnico de p de carneiro desossada assar conjunta 2 colheres de sopa de farinha de trigo Sal e pimenta do reino moda 2 colheres de azeite 1 cebola roxa em fatias finas 4 talos de aipo, finamente fatiados Metade pau de canela 100g de nozes picadas 2 folhas de louro 6 roms 20g pack salsinha picada Mtodo Cortar o cordeiro em cubos do tamanho do polegar e misture a farinha com uma colher de ch de sal marinho e pimenta preta. Aquea uma panela grande e acrescente o azeite. Quando o leo comea a fumar, adicionar como pedaos de cordeiro que couberem em uma camada, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por alguns minutos at ficar macio e dourado mais uniforme. Quando coloridos por todos os lados, retire da panela. Repita com os cubos restantes at que todos estejam dourados. Retornar todos o cordeiro para a panela e ligue o fogo baixo.Adicione a cebola, salso, alho, canela, nozes e folhas de louro para a panela.Coloque a tampa e deixe cozinhar muito lentamente durante 3-5 minutos, at a cebola ficar macia, mexendo sempre para que nada varas. Cortar sua roms ao meio e sumo-los como se fosse uma laranja ou limo. Voc deve pegar mais ou menos 500ml de suco de rosa brilhante (se voc no consegue encontrar rom, suco de cranberry funciona bem em seu lugar). Adicione o suco para o cordeiro, reservando algumas sementes de rom. Complete com gua at cobrir. Deixe ferver suavemente durante 1 1 / 2 horas, ou at o cordeiro macia, acrescentando um pouco de gua e agora, ento se o guisado fica seca. Retire as folhas de louro e canela em pau e descarte. Tempere a gosto e salpique com a salsinha e sementes de rom. Sirva com arroz de aafro vapor quente. Spicy Curry Camaro Tailands Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes x 5 ml de cominho em p colher ou se estiver usando uma semente inteira, libra, em seguida, ou

triturados 1 colher de 5ml coentros em p colher ou (se estiver usando uma semente inteira, ento a libra ou modo) 2-3 pimentas verdes frescas todo ao seu gosto 4 grandes pedaos de tamanho do polegar de gengibre fresco, descascado e picado 3 talos de capim limo fresco, cortado para trs e picado 4 dentes de alho descascados 4 punhados de coentro fresco com pednculo inscritos 6 cebolas salada, lavadas e cortadas 2 limes, as raspas eo suco de um dos dois 30ml colher de azeite de oliva, para afrouxar 400ml de leite de coco pode 200g de feijo verde fino, sem cauda 200g de minimilho 2-3 colheres de molho x 15ml de molho de soja clara ou escura ou peixe, se preferir Refrigeradas ou congeladas 300g camaro cozido, camaro tigre ou gambas (Alternativamente frango pode ser usada) Mtodo Coloque os 10 primeiros ingredientes da pasta de curry em um processador e bata at formar uma pasta fina durante 1 minuto. Em uma frigideira ou panela quente tipo caarola deite um pouco de leo, adicione a pasta de caril e deixe cozinhar por 30-40 segundos. Em seguida adicione o leite de coco e cozinhe por 3 minutos antes de adicionar o feijo verde e milho de beb. Cozinhe por mais 7 minutos e tempere com o molho de soja, finalmente, acrescentar os camares. Retire do fogo e sirva imediatamente com arroz levemente perfumada macia. * Nice Rice Guia: Ferver cerca de 100g a 150g de arroz por pessoa, em gua fervente com sal por 8 minutos (pode-se neste ponto cheiro arroz com ervas ou especiarias ou uma combinao de sua escolha), aps este tempo de drenagem do arroz atravs de um passador e encha meia panela com gua fervente. Coloque a peneira sobre a panela, cubra com papel alumnio ferver, e cozinhar o arroz por mais 10 minutos. Pukka! Nutrio Info (por poro): 221 calorias, 10 g de gordura. Espinafre Cannelloni Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Rendimento: 6 Ingredientes 1 pacote de lasanha fresca - 12 folhas no total 2 x banheiras 250g Mascarpone 1 punhado de nozes picadas 2 limes, zested e juiced 1 punhado de parmeso ralado 100g Taleggio Bolsa de 180g de espinafre picado 20g Sage 2 botes de manteiga Sal e pimenta Mtodo Pr-aquea o forno a 200 F C/400 gs marca / 6 Misture metade do queijo parmeso, queijo mascarpone, taleggio, raspa e sumo de limo e as nozes. Mantenha o quarto para um lado e, em seguida misture a mistura de queijo com espinafre. Frite o sbio deixa em manteiga quente. Esfarele metade da slvia na mistura de queijo

e guardar o resto para o alto. Pegue uma colher bem o queijo at a borda de cada folha de lasanha e enrole, preencher 12 das folhas.Coloque-as em uma assadeira plana, dot com a esquerda sobre garoa mistura de queijo sobre 1 / 2 copo de gua e polvilhe com o parmeso e folhas de slvia crocantes. Cubra e leve ao forno por 20 minutos. Torta Primavera Pastor Cordeiro Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Rendimento: 4-6 Ingredientes ombro desossada 1 kg de cordeiro 2 x 15ml colheres de farinha Sal e pimenta do reino moda 2 glugs de azeite 1 cebola vermelha picada 2 talos de aipo picado 1 cenoura picada 50g de bacon, picado 2 dentes de alho picadinhos 1 raminho de alecrim fresco 400g de tomate enlatado, picado ou cordeiro 250ml de caldo de legumes 1 kg de batatas Desire 200ml de leite 2 botes de manteiga Um pequeno punhado de alecrim fresco Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 C, marca de gs 5. Apare todos os bocados grandes de gordura fora o cordeiro, corte a carne em pedaos e colocados atravs de pequenos lotes no processador de alimentos at picadas grosseiramente. Coloque a carne picada numa tigela e adicione a farinha e os temperos e mexa at revestido uniformente. Aquea uma panela grande, e quando agradvel e quente, adicione o azeite eo borrego picada e frite at dourar todo. Adicione a cebola, o salso, a cenoura, bacon e alho para a panela, e jogue no ramo de alecrim e tomate. Deita-se o caldo e mexa bem at a mistura no grude no fundo da panela. Deixar na mesma panela ou transferir para um refratrio, cubra e leve ao forno por uma hora. Enquanto isso, descasque as batatas, ferva-as em gua e sal at que estejam cozidos, escorra bem. Aquea o leite com cuidado, em seguida, despeje sobre as batatas. D uma noz de manteiga e amasse bem at ficar homogneo e cremoso. Derreta a manteiga restante em uma frigideira. Quando ele comea a borbulhar, jogue um punhado de alecrim e frite at ficar crocante.Escorra e adicione o alecrim para o pur de batatas com sal e pimenta do reino moda. Retire o cordeiro do forno, coloque por cima do mosto, em seguida, aumentar a temperatura a 200 C, 400 C, gs marca 6 e asse por cerca de 20 minutos, ou at borbulhar e crocante e dourado por cima. Stuffed French Toast Serve: 2 Ingredientes 4 fatias de po branco 3 bananas, cortadas 2 x 15ml colheres de mel de flor de laranja Espanhol 70g de nozes pecan, picado 4 ovos orgnicos

Uma chvena de leite A noz de manteiga 120g de iogurte grego Acar de confeiteiro Mtodo Corte as bananas fina e misture com o acar, mel e nozes com 4 fatias de po, fazer dois sanduches de banana, dividindo a mistura de forma igual. Aquea uma frigideira em fogo mdio, quebrar os ovos numa tigela e bata no leite. Derreta uma noz de manteiga na panela mergulhar o sanduche de banana na mistura de ovos e leite de viragem no leite, e deixe de molho. Frite levemente em cada lado at bem colorido e aquecido atravs de repetio por 3-4 minutos com o outro sanduche. Polvilhe com acar de confeiteiro, corte ao meio e sirva. Tasty toscana Tart Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Rendimento: 6 Ingredientes massa quebrada 375g de sobremesa 2-3 pras Williams, pelado e esquartejado 4 colheres de sopa de acar refinado natas 284ml 200g de chocolate escuro continental (75% de cacau no mnimo) 30g de manteiga Mtodo Pr-aquea o forno a 190 C, 375 F, Gs Mark 5. Estenda a massa para formar uma forma retangular, um pouco menos de um centmetro de espessura, usando farinha em p. Coloque em uma assadeira limpa, plana e apertar a massa ao redor da borda com o polegar eo indicador para criar uma espcie de lbio. Retire o ncleo, e corte cada trimestre pra em 3. Polvilhe com metade do acar refinado e descansar por um minuto antes de espalhar as pras em cima do bolo. Asse por cerca de 18 minutos, ou at dourar. Enquanto isso, em uma panela pequena, aquea o creme de leite at quase ferver, retire do fogo e descansar por um minuto antes de encaixar no seu chocolate. Mexa at derreter e suave, em seguida, adicione o restante do acar ea manteiga. Despeje cuidadosamente a partir do meio, cobrindo as pras, e tento no deixar o chocolate vo at a borda. Deixe esfriar brevemente antes de avanar para a geladeira por 20 minutos. Corte em quadrados ou os dedos .... e ficar preso dentro! Nutrio Info (por poro): 653 calorias, 40 g de gordura. Estilo tailands Salada de Manga com Camaro grelhado Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Pores: 4 Ingredientes 20 grandes, sem cabea, camaro tigre 4 espetos 1 pedao do tamanho do polegar de gengibre fresco ralado 20g de coentro pack fresco picado 1 pimento vermelho, sem sementes e picado 4 colheres de sopa de suco de lima fresco

3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de leo de gergelim 1 colher de sopa de molho de soja boa pitada de acar mascavo 1 / 2 dente de alho descascado e esmagado 1 manga madura e pronta para comer 2 punhados pronto-a-comer brotos de feijo 3 pepinos pequenos, picados 1 punhado de coentro fresco 1 pimento vermelho, sem sementes e corte em tiras finas 1 mao de cebolinha picada O sal do mar Pequenas punhado de sementes de gergelim Bianconi azeite extra virgem, a chuviscar Mtodo Slide 5 camares descascados em cada espeto. Para a marinada, misture os ingredientes e metade regue os camares. Para a salada, descasque a manga e corte a carne em tiras finas. Misture com a outra metade da marinada, broto de feijo, pepino, coentro, pimenta, cebolinha e sal marinho. Aquea uma frigideira grande e seca, frite o gergelim at dourar. Retire e reserve. Frite os camares em fogo alto por 2 minutos at estar cozido. Sirva com a salada, polvilhado com sementes de gergelim e regados com azeite. Trs Risoto de Queijo Prepare e cozinhe o tempo: at 30 minutos Rendimento: 6 Ingredientes Cerca de 1 litro de caldo de galinha 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas mdias, picadinhas 2 dentes de alho descascados e picados 3 ps de aipo, finamente picado 400g de arroz para risoto 2 copos de vinho de vinho branco seco Sal e pimenta do reino moda apenzeller 100g, picado, ou use queijo gruyre 100g taleggio pack, picado 75g de manteiga 50g de queijo parmeso ralado fresco Mtodo Aquea o estoque em uma panela em fogo moderado. Aquea o azeite em uma panela. Adicione a cebola, o alho eo aipo e frite suavemente durante cerca de 5 minutos at ficar macio. Adicione o arroz na panela e aumente o calor. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre, at que o arroz parece ligeiramente translcidas.Adicione o vinho e continue a mexer - todos os sabores de lcool vai evaporar. Uma vez que o vinho deve ter cozinhado para o arroz, adicione seu primeiro concha de caldo quente e uma boa pitada de sal e pimenta. Reduza o calor a um simmer para que o arroz no cozinhar muito rapidamente no exterior. Adicionar conchadas de estoque, mexendo sempre, e permitir que cada concha de ser absorvido antes de adicionar o seguinte, at que o arroz esteja cozido, mas ainda mantm a sua forma - cerca de 15 minutos. Adicione o Appenzeller e taleggio. Retire do fogo e tempere a gosto. Misture a manteiga eo parmeso. Coloque uma tampa na panela e deixe por 2-3 minutos, quando deveria ser agradvel e lamacento.

Toad in the Hole Pores: 4 Ingredientes 8 grandes salsichas de boa qualidade 4 raminhos de alecrim fresco 2 cebolas vermelhas grandes, descascadas e cortadas 2 dentes de alho descascados e finamente cortada 2 botes de manteiga leo de girassol 6 colheres de sopa de vinagre balsmico 1 colher de sopa rasa de caldo de legumes de boa qualidade P ou 1 cubo de caldo de legumes 285ml de leite 115g de farinha de trigo Uma pitada de sal 3 ovos Mtodo Misture os ingredientes massa juntos, e posta de lado. Eu gosto da massa enorme de ir assim que a coisa chave ter uma assadeira de tamanho apropriado, o mais fino, melhor, como ns precisamos de comear a fumar leo quente. Coloque 1 centmetro de leo de girassol em uma assadeira e coloque isso na prateleira do meio do seu forno na sua configurao mais alta (240250 C/475 F / gs 9).Coloque uma grande bandeja debaixo dela, para pegar todo o leo que transborda da lata durante o cozimento. Quando o leo estiver bem quente, adicione o seu salsichas. Fique de olho nelas e permitir-lhes a cor at que dourem. Neste ponto, pegue a lata de sair do forno, sendo muito cuidadoso, e no derramar sobre sua massa sobre a lingia. Jogue um par de ramos de alecrim na massa. Ela vai borbulhar e, possivelmente, cuspir um pouco, to cuidadosamente colocou a lata de volta no forno e feche a porta. No abri-lo por pelo menos 20 minutos, como pudins Yorkshire pode ser um pouco temperamental quando subir. Retire do forno quando dourado e crocante. Para o molho de cebola, frite simplesmente fora de sua cebola eo alho no leo. Tomate Penne Pores: 4 Ingredientes 3 x 250g de tomates Pomodorino Alguns glugs Azeite Um grande pitada de organo 2 dentes de alho picados 200g de azeitonas de Kalamata 40g de manjerico fresco, folhas colhidas Vinagre balsmico 500g de massa seca (freefrom) Maldon sal marinho e pimenta do reino moda Um grande pedao de pecorino para gratinar Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C/400 F / Gs 6. Jogue os tomates em uma grande bandeja roasting regar com azeite; assada sal e pimenta por 20 minutos. Squash com um garfo para obter os sucos indo e regue o vinagre balsmico. Leve uma panela grande de gua salgada a ferver e cozinhe o macarro al dente, acrescente ao molho junto com as azeitonas e folhas de manjerico rasgadas.

Tempere e sirva com alguns dos pecorino ralado por cima. Trufado Peru Assado com Recheio de carne de porco e Castanha Rendimento: 6-8 Ingredientes 80g de manteiga trufada 50g de manteiga 2 dentes de alho descascados e finamente cortada Um ramo de slvia fresca, picada 1 cebola roxa pequena, descascada e finamente fatiada Um punhado grande de po fresco 100g de castanhas, cozidas e descascadas 300g de carne de porco picada 1 ovo batido Sal e pimenta do reino moda 4 kg de peru, fresca, retirar as miudezas Mtodo Pr-aquea o forno a 240 C, 475 F, gs marca 9. Retire a manteiga de trufas da geladeira e deixe amolecer um pouco. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente o alho ea slvia e, aps aproximadamente 30 segundos, a cebola. Frite levemente at ficar macio e dourado. Tire do fogo, acrescente a farinha de rosca e, quando a mistura esfriar, pique as castanhas e mexa-los dentro Quando o recheio estiver frio, adicione a carne picada, ovo e lotes de condimentos, e misture bem. Arrancar todas as penas se desviarem do peru e limpe-a, dentro e por fora com papel de cozinha. Coloque o peito de peru voltada para cima, com os ps apontando para longe de voc.Descascar delicadamente de volta a borda da pele que recobre a mama. Trabalhe seus dedos, ento a sua mo, sob a pele do peito. Cuidadosamente solte a pele da carne do peito, mant-lo ligado nos lados e sem qualquer rasgando buracos. Smear a manteiga amolecida trufas debaixo da pele sobre a carne do peito. Substitua a pele e mancha a manteiga restante sobre a superfcie da pele e sobre as baquetas.Coisas do pescoo do peru com o recheio e prenda com um palito. Tempere o peru bem, cubra o peito com papel alumnio, e coloque no forno. Aps 15 minutos, vire a temperatura do forno at 150 C, 300 C, gs marca dois e asse por 2,5 horas, regando com freqncia. Retire o papel alumnio 45 minutos antes do final do tempo de cozimento, e continue cozinhando at que o lquido fique claro quando voc furar a coxa com uma faca. Tire o peru do forno e deixe descansar por 30 minutos antes da escultura. Salada de Vin Santo Pores: 4 Ingredientes 2 x endvia belga / chicria Um grande frisee 2 punhados rcula selvagem 1 mao de hortel, folhas colhidas 4 clementinas 12 pontinho fatias (3-4 fatia por pessoa) Um pedao de queijo parmeso (250g) para decorar 10 x 15ml colheres de azeite 4 x vin santo colheres 15ml de vinagre O sal marinho e pimenta

Mtodo Coloque todos os ingredientes do molho num frasco de doce. Tempere e dar-lhe uma boa sacudida. S use o suave tops de folhas de endvia a como a base pode ser muito amargo. Trim cerca de uma polegada fora da base de cada fatia e finamente a longitudinalmente folhas. Puxe todo o verde escuro deixa fora do frisee e jog-los fora. Em seguida, corte as folhas amarelas e brancas at o caule e lave-os em gua gelada, juntamente com o foguete escarola e selvagens. Seque as folhas em um girador da salada e deita fora do lote em uma saladeira. Lance em um punhado de folhas de hortel fresca, em seguida, atirar a salada com o vinagrete de vin santo. Peel, em seguida, rale as clementinas. Divida as folhas e as fatias de clementine entre 4 pratos, tecem nas fatias de gro e usar um descascador de batatas para barbear sobre alguns parmeso. Red Uva Pizza com mel, alecrim e Pecorino Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 1 x 7g saquetas de levedura 5 x 5ml colheres de mel escorrendo gua morna 310ml 500g de farinha de po branco (mais extra para polvilhar) Uma pitada generosa de sal Alguns ramos de alecrim fresco Um casal de glugs de azeite Dois punhados de uvas vermelhas Um pedao generoso de queijo pecorino Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C e 400 F, gs marca 6. Dissolva o fermento com uma colher 5ml de mel em metade da gua, e colocar de lado. Misture a farinha com uma boa pitada de sal e de forma em uma pilha em uma superfcie de trabalho limpa. Faa um buraco no centro e, quando o fermento e misture o mel tem se batido, deite-o bem e misture com a farinha aos poucos at que tudo absorvia. Despeje sobre o restante da gua morna e misture com a farinha para fazer um bom, massa, macio e mido. Coloque em uma tigela, cubra com filme plstico e deixe em lugar quente por 15 minutos ou assim. Enquanto isso, bater o alecrim em um pilo, adicionar um pouco de azeite e bater novamente. Corte as uvas ao meio e colocadas de lado. Quando a massa tenha dobrado de tamanho, coloque-a sobre a superfcie de trabalho e amasse at ficar homogneo. Corte a massa em 4 pedaos, amasse novamente cada pedao de forma breve e mold-las em 4 pizzas pequenas. Pincele as pizzas com os raminhos de alecrim bateu, deixando-os manchados com leo de alecrim, em seguida, polvilhe com metade das uvas vermelhas. Regue cada pizza com uma colher de ch de mel, e, finalmente, fazer a barba alguns pecorino por cima. Asse em forno pr-aquecido por 10 minutos ou at que as bases de pizza so cozidos eo queijo derretido e borbulhante. Tunisino Brik Prepare e cozinhe o tempo: 1 a 2 horas Pores: 4 Ingredientes 2 batatas doce mdias 2 pimentes vermelhos secos

Sal e pimenta do reino moda 2 cebolinhas, picadas 1 ovo batido 150g de manteiga 6 folhas de massa filo 1 cebola vermelha, finamente cortada Um punhado de agrio fresco um punhado de hortel fresca, deixa apenas Um punhado de salsa fresca, folhas de apenas 4 x 15ml colheres de iogurte natural Suco de 1 limo alguns bom azeite Uma pitada de cominho em p 2 limes cortados ao meio 1 x 5ml colheres de sopa de sementes de coentro, x 5ml colher de canela em p, (E um pouco mais para polvilhar) (e um pouco mais para polvilhar) Mtodo Pr-aquea o forno a 200 C e 400 F, gs marca 6. Lave as batatas e asse em suas peles at ficar cozido e macio. Cool, em seguida, descasque e amasse. Grind uma colher 5ml de sementes de coentro e pimentas em um pilo. Adicione a canela, mexa no pur de batata doce e tempere bem. Dobre a cebolinha para a batata com o ovo. Derreta a manteiga em uma panela com cuidado. Triture as sementes de coentro restante. Pincele uma folha de filo com manteiga derretida e polvilhe com uma pitada de canela e um pouco de coentros em p. Cubra com a segunda folha, e pincel e polvilhe como antes. Repita o procedimento para a terceira folha. Com uma faca afiada, corte o filo empilhadas em dois 15 centmetros quadrados. Trabalhando rapidamente para impedir que a massa de secar e repita com a filo restante. Voc deve ter agora 4 quadrados de filo. Coloque uma colher generosa 15ml de mistura de batata no centro de cada quadrado, e espalhou-se ligeiramente. Pincele as bordas de cada quadrado com gua e dobre ao meio, de canto a canto, para fazer um tringulo. Pressione para baixo nas bordas para selar. Pincele ambos os lados de cada tringulo com o restante da manteiga derretida, coloque em uma assadeira e asse at marrom claro - cerca de 10 minutos. Misture a cebola vermelha com as folhas de agrio e erva.Misture o iogurte com o suco de limo, uma glug de petrleo ao vivo eo cominho. Vestir a salada com a mistura de iogurte e sirva com o Briks filo quente e as metades de limo. Vegetais Bhaji Salada com Sour Cream, limo e coentros Prepare e cozinhe o tempo: 30 minutos a 1 hora Pores: 4 Ingredientes 75g de farinha de gro 75g de farinha de trigo 1 x 5ml colher de aafro 1 colher de cominho x 5ml colher de pprica x 5ml ou pimenta em p 250ml de gua colher de nvel 5 ml de sal 1 pepino pequeno 50ml natas azedas 2 limes, 1 corte em fatias pouco de azeite Sal e pimenta preta moda na hora 1 alho-porro 2 cenouras 3 cebolas 2 cebolas vermelhas foguete 100g 150ml de leo vegetal para fritura Uma pitada de sementes de mostarda 2 pimentes vermelhos, sem sementes e picado pedao de gengibre 2,5 centmetros, descascados e picados Um punhado de folhas de coentro fresco picado Mtodo Coloque a farinha e especiarias moda em uma tigela e derramar lentamente na gua, mexendo sempre com uma colher de pau ou um batedor para obter uma massa amarela brilhante. Adicione o sal e coloque de lado. Descasque o pepino descasca com um descascador de batatas e manter a um lado. Misture as natas azedas com o coentro eo suco de 1 limo. Adicione o azeite temporada, e posta de lado. Fatie os legumes em tiras finas - tentar obt-los do tamanho de palitos

de fsforos longos. Misture com a pimenta eo gengibre e reserve. Despeje o azeite em uma grande no-pau frigideira e aquea bem quente. Misture os legumes, um pouco de tempo, com alguma da massa, acrescente uma pitada de sementes de mostarda e soltar uma colher 15ml da mistura no leo quente. Repita com a mistura restante - voc pode ter que fritar o bhajis em lotes. Pressione o bhajis baixo com as costas de um garfo e verifique se eles no se tocam uns aos outros ou eles podem ficar juntos.Frite por um minuto em cada lado at ficarem crocantes, escorra em papel de cozinha. Organizar 2 ou 3 bhajis em cada prato com algumas folhas de rcula e as tiras de pepino, regue com o molho e sirva com as fatias de limo.