P R O Y E C T O ACUACULTURA (PRODUCCION DE PEJELAGARTO Y MOJARRA TILAPIA EN ESTANQUES).

PRESENTADO POR: SOCIEDAD COOPERATIVA PALO DEL RAYO PRESIDENTE: HECTOR RAMIREZ CARRILLO ALIANZA PARA EL CAMPO PROGRAMA: DE DESARROLLO RURAL (PAPIR, PRODESCA) N. DE SOCIOS: 16 UBICACION: EJIDO PEJELAGARTERO 2DA. SECCION HUIMANGUILLO TABASCO. TECNICO: JOAQUIN ALVAREZ RUIZ FEBRERO DE 2004

INDICE INTRODUCCION I.- RESUMEN EJECUTIVO 1.1.- DATOS GENERALES. 1.2. Tcnico. 1.3.- Financiero 1.4.- Organizacional II.- OBJETIVOS Y METAS 2.1.- Objetivo General 2.1.1.- Objetivos Especficos. 2.2.- Metas

GENERAL

III.- ANLISIS Y DIAGNOSTICO 3.1.- Anlisis y Diagnostico de la situacin actual y previsiones sin el proyecto. 3.1.1.- Objetivo del Diagnostico 3.1.1.1.- Diagnstico Interno. Aspectos generales de la Comunidad y el grupo MEGATENDENCIAS Aspectos Econmicos Productivos. Diagnostico Interno de la organizacin o grupo. 1.- Recursos humanos. 2.- Organigrama del grupo. 3.-Recursos materiales 4).-Recursos Intangibles 5).-Recursos tecnolgicos 6).-Recursos econmicos 1).- Principal producto y/o servicio 2) Tcnicas de produccin 3) Mano de Obra Caractersticas del sistema de comercializacin en las UPR Comercializacin y Abasto para la Produccin Coordinacin al Interior del Grupo Lder Principal y Forma en que Decide el Grupo 3.2.- Diagnstico Externo. (COMUNIDAD O REGION) Mejoras Tecnolgicas. Clientes potenciales. Conocimientos Actualizados e instituciones de financiamientos Clientes Potenciales y posibles Alianzas Competencia por Calidad y Cambios de Preferencia del Consumidor Problemtica del Grupo 3.3.- ANLISIS FODA
2

Anlisis Estratgico. 3.4.- Acciones Estratgicas. PLAN ESTRATGICO Definicin del Proyecto a Formular: IV.- ASPECTOS ORGANIZATIVOS DEL GRUPO. 4.1.- JUSTIFICACIN. 4.2.- ANTECEDENTES 4.3..- Forma tipo de la Organizacin Perfil requerido Capacidades de los directivos y Operadores 4.4. Relacin de Socios 4.5. Giro del proyecto Documentos de Estabilidad, Soporte y Desarrollo del proyecto. 4.6.- Organizacin para el trabajo 4.7.- INVENTARIO DE ACTIVOS FIJOS. Descripcin de las estrategias a adoptar Descripcin del Proyecto V.- ANALISIS DE MERCADO 5. 1.- Descripcin y anlisis de materia prima, productos y subproductos. Caractersticas de los mercados de los principales insumos y productos 5.2.- Canales de distribucin y venta del producto en el Proyecto. 5.3.- Productos en el Mercado 5.4.- Anlisis de competitividad.5.5.- Productores y la Competencia 5.6.- Localizacin Geogrfica de la demanda. 5.7.- Temporalidad de la demanda. 5.8.- Destino del mercado 5.9.- Relacin OfertaDemanda 5.10.- Cartas de intencin y/o contratos de compra - venta de materia prima. No Aplica VI. INGENIERA DEL PROYECTO. 6.1.- Localizacin. 6.1.1- Micro - localizacin. 6.2.- Caractersticas de la Regin. 6.2.1.- Del Municipio 6.3.- Macro-localizacin. 6.4.- Infraestructura y Equipo 6.5.- Descripcin Tcnica del Proyecto 6.6.- Proceso y tecnologa a emplear: 6.6.1.- Descripcin tcnica del producto 6.7.- Capacidad de proceso y Programas de produccin. No Aplica. 6.8.- Escenarios con Diferentes Volmenes de proceso:- No aplica. 6.9.- Programas de Ejecucin, administrativas, de capacitacin y asistencia tcnica.
3

6.9.1.- Programa Inicial de la fase de Ejecucin 6.9.2.- Normas Sanitarias, Ambientales y otras. VII.- ANLISIS FINANCIERA. Estados de resultados VIII.- NECESIDADES O REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO 8.1.- Maquinaria y Equipo, Seleccin, Descripcin, Condiciones de Adquisicin. 8.2.- Materia Prima, Servicios e Insumos Auxiliares: 8.3.- Mano de Obra Directa. 8.4.- Infraestructura, presupuesto y condiciones. 8.5.- Obra Civil, distribucin y anteproyecto arquitectnico y presupuesto. No Aplica. 8.6.- Accesoria Tcnica 8.7.- Capacitacin IX.- REQUERIMIENTOS DE INVERSIN 9.1.- Resumen de la Estructura de Inversin 9.1.1.- De las Aportaciones: 9.2.- Programacin Anual de Inversiones del proyecto 9.3.- Insumos, Proceso, Producto. X.- ADQUISICIN DE CONCEPTOS DE INVERSIN Y PROCESO DE COMPRA 10.1.- Mecanismos o formas de compra. 10.1.1.- Bsqueda del equipo 10.1.2.- Seleccin, Inspeccin, validacin, apartado y compra del equipo 10.1.3.- Transporte del equipo 10.1.4.- Llegada del equipo 10.2.- Proceso de compra. XI.- DESCRICION Y ANLISIS DE LOS IMPACTOS 11.- incremento de las utilidades anuales de la organizacin y de los socios. 11.1.- Decremento de los costos de produccin. 11.2.- Incremento en el volumen de la produccin. 11.3.- Empleos Generados Directos e indirectos. 11.4.- Comparativo de la produccin generada con y sin proyecto 11.5.- Anlisis de riesgos 11.6.- Anlisis de sostenibilidad 11.7.- Anlisis y evaluacin de impacto ambiental 11.8.- Clasificacin y dictamen ambiental del proyecto 11.9.- Conclusiones y Recomendaciones. 11.9.1.- Conclusiones 11.9.2.- Recomendaciones.

A N E X O S INTRODUCCION LA ACUACULTURA EN TABASCO Una de las principales actividades econmicas que realiza nuestro pas es sin duda la pesca. Dentro de esta actividad, en el estado de Tabasco una de las pesqueras con importancia no solo econmica son tambin sociocultural es la del pejelagarto A tropicus, ya que el pez tradicionalmente ha tenido un lugar dentro de la pesca y consumo de los estados localizados al Sureste de Mxico (Campeche, Chiapas, Tabasco y Veracruz) esto se puede deber al tipo de carne, ya que es una carne blanca, sin muchas espinas, poco grasosa y suave. Debido al considerable incremento de la oblacin tanto en el Pas, Estado y Municipio a trado como consecuencia que diversos grupos de productores tengan que desarrollar una actividad alternativa que le permita utilizar de manera adecuada y sin atentar contra la biosfera de la region los recursos materiales y potenciales productivos buscando fuentes alternativas de protenas para lograr obtener una dieta balanceada que le permita a sus propios integrantes salir adelante logrando consolidarse, generando empleos permanentes para sus familias radicando a los habitantes en sus propia comunidad, logrando su crecimiento y desarrollo. En el estado de Tabasco la captura de esta especie dulce - acucola se realiza continuamente a lo largo del ao, ya que esta tiene una notable abundancia y mucha demanda en los mercados municipales y de la capital Tabasquea, esto ha provocado una sobre captura, teniendo como efecto una disminucin en la talla de los organismos capturados, hay que agregar que como muchas especies en el estado no existe dentro del marco legal una normativa que regule su exploracin, ya sea implementando vedas, tallas mnimas de captura o limitando el volumen de extraccin. Aunado a su importancia biolgica, los pejelagartos constituyen un volumen significativo en las capturas por pescadores ribereos del Estado de Tabasco, donde es considerado como un alimento de singular valor cultural. En el estado de tabasco la pesquera del pejelagarto y la tilapa esta basada en la captura de Atractosteus Tropicus el cual para su pesa se utilizan principalmente lanchas de fibra de vidrio y cayucos (de madera y fibra de vidrio). Siendo indispensable instalar la acuacultura en nuestro estado siendo los cayucos utilizados en zonas muy pantanosas y de abundante vegetacin acutica y las lanchas con motor para zonas de profundidad ms alta, en lagunas y en los ros. Por lo regular durante la captura las embarcaciones llevan dos tripulantes quienes utilizan como artes de pesca principal; la fisga, la red agallera, atarraya, lnea con anzuelo, palangre. La pesquera del pejelagarto se realiza en casi en todo el estado de tabasco durante todo el ao, principalmente en ros, lagunas, pantanos y zonas inundables siendo la poca de mayor abundancia durante el perodo de lluvias. De acuerdo a los volmenes de captura se tienen registradas 6 zonas siendo estas: 1) Macuspana 2) Jonuta 3) Centla 4) Villahermosa, 5) Emiliano zapata y 6) Paraso. Esto debido a que son zonas de llanuras y pantanos y es donde existe mayor poblacin de este recurso. Para su captura se han constituido cooperativas, uniones, iniciativas privadas, grupos, permisionarios y pescadores libres los cuales han obtenido su permiso por medio de la Semarnat. En cuanto a su reglamentacin no tiene determinada talla mnima, veda ni artes de pesca oficiales. La acuicultura se presenta como una nueva alternativa de produccin en el sector Agropecuario, con excelentes perspectivas, sin embargo, es necesario desarrollar tecnologa en este campo que optimice los sistemas de produccin y transformacin de las especies acucola. Para esto tenemos que nuestro estado cuenta con aproximadamente 29,800 has de cuerpos de agua continentales, de las cuales un gran porcentaje son apropiadas para el cultivo de especies con potencial comercial y el fomento del cultivo de
5

manera extensiva en el medio natural. En nuestro estado existe una diversidad abundante en riquezas tropicales tanto acucola y pisccola siendo en su mayora los cuerpos de agua (ros, lagunas, arroyos etc.),han sido objeto de una sobre explotacin de manera intensiva y sin control que han provocado casi en su totalidad el agotamiento de la mayora de los recursos conque cuenta nuestro estado, debido a esto es necesario que los productores de manera ordenada, concientizada y orientada desarrollen la actividad sin poner en peligro nuestras reservas ecolgicas y sobre todo los recursos pesqueros. Aunado a la crisis que impera en nuestra estado en las actividades ganaderas y la agricultura al rededor de nuestra regin, lo que hace que el panorama productivo en el campo tabasqueo se torne ms complejo y sin oportunidad de desarrollar y aprovechar los recursos con que cuentan los productores. La actividad pisccola tiende a reproducir de manera eficaz y sin muchos problemas diversas especies de escamas de agua dulce como son la mojarra carpa, tilapa etc. Para el caso de la tilapa esta especie de muy fcil manejo posee un gran potencial protenico que le permite a los productores vender su produccin a un buen precio, esta especie se desarrolla de manera frecuente en las aguas tropicales y subtropicales, en especial las en vas de desarrollo. Las variedades de tilapas cuentan actualmente con una gran aceptacin para el consumo, debido a que puede ser producida indistintamente en cualquier poca del ao y su presencia en el mercado es permanente, aunado a esto, su bajo valor comercial en relacin a las especies de peces dulce-acucola y marinos nativos del pas, permiten que sea accesibles para el consumo de toda poblacin. Debido a esto es urgente buscar nuevas alternativas de produccin a bajos costos en donde el productor tenga todas las ventajas de produccin surgiendo de manera prctica y ordenada y con muchas ventajas la acuacultura en donde se puede reproducir una gran gama de cultivo. 1.- RESUMEN EJECUTIVO 1.1.- DATOS GENERALES. Nombre: "Palo del Rayo Grupo de Trabajo. Repte. Propietario: Hctor Ramrez Carrillo. Comunidad: Ejido Pejelagartero 2da. Seccin Municipio de Huimanguillo Tabasco. Actividad Econmica: Acuacultura Tipo de tenencia: Ejidal Superficie Total: 2-00-00 Hectreas. 1.2. Tcnico.- Para la puesta en marcha del presente proyecto se consideran los Parmetros Tcnicos Reproductivo sugeridos por la Sagarpa siendo estos los siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. Capacidad de cada uno de los estanques 10,000 (pejelagarto) 20,400 (Mojarra Tilapia) Mortalidad de alevines antes de la fase 2 de un 2.5%. Una mortalidad en adulto de un 2.5%. Venta de Pejelagartos del ao 1 al ao 10 del 100%. Venta de mojarra tilapa del ao 1 al ao 10 es de 100%.

Adems de ello tenemos que la CORRIDA FINANCIERA nos determina lo siguiente: Tasa de Inters Baja de 41 (i1) y Tasa de Inters Alta de 46 (i2), calculados en un tiempo de1 a 12 meses durante los primeros 8 aos. Valor Actual Neto (1) de 13.747, . Tasa Interno de Retorno de 41.87 %. Relacin
6

Beneficio Costo de 1.30%. Para estimar el valor actual neto se considero una Tasa de Descuento del 41%. Siendo un Punto de Equilibrio de 26.32%. 1.3.- Financiero:- Con la puesta en marcha del proyecto el grupo obtendr a partir del ao 2 utilidad anual de las cuales una parte la utilizara para el pago a la caja de ahorro a la SEDAFOP, para cumplir con las expectativas o requisitos que establecen los programas Federales (alianza para el campo y SEDESOL), Estatal (Secretara de Desarrollo Agropecuario Forestal y Pesca SEDAFOP) siendo esta complementada con la aportacin del grupo para ello durante la puesta en marcha del proyecto (10 aos) el grupo tendr un ingreso total de $946.371,00 pesos de manera anual, su costo y gastos totales de produccin en el primer ao ser de 657.405,05, y en el segundo ao de 934.105,05, siendo que la mayora de ingreso que capta el grupo ser a partir de ao 3 una vez que haya cumplido con los compromisos obtenidos con las dependencias federales y estatales. 1.4.- Organizacional:- Para lograr los objetivos y metas planteados el grupo asesorados y coordinados con la organizacin campesina CODUC decidi constituirse en un grupo de trabajo diferente a los dems grupos que por la regin se han formado para ello emitieron una convocatoria y celebraron una asamblea general extraordinaria constitutiva, eligiendo a los rganos de representacin a quienes independientemente de que por razones econmicas no se pueden constituir en una figura jurdica les otorgan facultades similares para que firmen en su nombre y representacin; constituyndose en un grupo de trabajo de Produccin Acucola Produccin de pejelagarto y mojara tilapa en estanques hasta la fecha ya estn constitucin formal, legal y material del grupo en donde una vez analizada la figura asociativa decidieron constituidos en una Sociedad Cooperativa por ser la mas acorde a sus posibilidades y facilidad para realizar los tramites; concientes de que es la nica forma para trabajar mejor y delegar responsabilidades. Para ello se llevo acabo la asamblea general constitutiva en donde se firmo y aprob el acta constitutiva y/o de Constitucin que regir la vida interna del grupo, Eligindose un Comit de Administracin y un Comit de Vigilancia con la finalidad de definir funciones, trabajar de manera coordinada, seria, honesta y eficaz; es importante hacer mencin que el grupo se dividi en 2 sub grupos ( de 11 integrantes) , Debido a su forma de integracin y organizacin el grupo se encuentra dirigido de la siguiente forma: 1.- Asamblea General 3.- Comit de Vigilancia 2.- Comit de Administracin. 4.- Las dems que designe la asamblea. II.- MISION OBJETIVOS Y METAS MISION:- Palo del Rayo en un grupo de trabajo integrado por 16 personas, dedicados a las labores del campo y la ciudad (jornaleros, albailes, peones) cuyo fin radica en generar empleos permanentes y eventuales que les permita mejorar la calidad de vida de sus propios integrantes, dedicados en sus tiempos libres a la cria de especies de agua dulce de manera rudimentaria para su autoconsumo, que pretende beneficiar a los habitantes de la comunidad y su entorno, mediante la instalacion de un sistema intensivo de peces mediante estanques (Tilapia y Pejelagarto), tranformando su producto para darle un valor agregado. 2.1.- Objetivo General.- Construir una granja de produccin acucola para la produccin de cras y engorda semiintensiva de tilapia y pejelagarto de manera sustentable en estanques rsticos, para
7

producir alimentos con alto valor nutricional, y generar empleo e ingresos para los integrantes del grupo Palo del Rayo. 2.1.1.- Objetivos Especficos. Obtener alimentos de origen acucola de alta calidad que contribuyan a satisfacer la demanda de carne de pescado en el mercado local, nacional y extranjero. Generar empleos en la zona para los integrantes del grupo y sus familias. Aprovechar de manera racional los suelos de forma sustentable con respeto a la ecologa, asimismo, contribuir para la disminucin de la sobreexplotacin de los recursos pesqueros y evitar la captura de especies amenazadas. Exportar parte de la produccin para la generacin de divisas y valor agregado con la comercializacin en el extranjero de alimentos de probada calidad. 2.2.- Metas Comercializar a travs de los compradores de la regin ya establecidos la produccin de especies de agua dulce antes, durante y despus de operacin y puesta en marcha del proyecto. III.- ANLISIS Y DIAGNOSTICO 3.1.- Anlisis y Diagnostico de la situacin actual y previsiones sin el proyecto. 3.1.1.- Objetivo del Diagnostico:- Que el grupo se encuentre en condiciones de determinar cual es la mejor actividad que pueden desarrollar para que obtenga una mayor produccin de manera ordenada en menor tiempo, mejorando sus condiciones de vida para establecer empleos permanentes para los integrantes del grupo y los habitantes de la comunidad, formar su propio patrimonio, fortaleciendo el grupo de manera tal que puedan estar en condiciones de competir con otras empresas productivas. 3.1.1.1.- Diagnstico Interno. Aspectos generales de la Comunidad y el grupo Actividades de Produccin:- Se han dedicado a la agricultura como trabajadores o jornaleros pero como lo que ganan no les alcanza deciden gestionar un crdito ante las instituciones gubernamentales de Carcter Federal, Estatal o Municipal; aprovechando el potencial productivo con que cuenta el grupo, siendo la actividad a realizar la produccin de pejelagarto y mojarra tilapia que ser vendida a los compradores previamente establecidos quienes se comprometen a comprarle las mojarras tilapias a un precio de $ 25.00 por cada una (1000 gramos) y el pejelagarto a un precio de $42.00 por kilos. Debido a la encases de recursos de grupo carece de estanques que les sirvan de eje principal para la instalacin del a produccin de mojarra tilapa y pejelagarto, para ello es necesario que las Instituciones de Gobierno como fuentes de financiamiento participen en la instalacin de esta idea de inversin (estanques y del equipo).

Ubicacin Geogrfica, Servicios, Vas de accesos y Extensin territorial El Ejido Pejelagartero 2da. Seccin, se localiza Noreste de la Cabecera Municipal de Huimanguillo, colinda Al Norte con el Ejido Emiliano Zapata, Al Sur con Carretera federal Libre Crdenas Agua Dulce y el ejido palo Mulato, Al Este con el Ejido Isidro Cortes Rueda y el Ejido San Miguel y Al Oeste con la Colonia Agrcola y Ganadera La Vencedora y el Ejido Aquiles Serdan; cuenta con vas de comunicacin pavimentadas hacia los municipios de Crdenas, Huimanguillo, la Capital del Estado y hacia el vecino Municipio de Coatzacoalcos Estado de Veracruz. Servicios:- Cuenta con servicios de energa elctrica, agua potable, telfono y transporte pblico y cuenta con aproximadamente 1,350 hectreas de agostadero, las cuales se aprovechan para la cra y explotacin de ganado bovino, ovino y caprino, as como pequeas explotaciones de animales de tras patio como aves y cerdos que se destinan al autoconsumo existen 5 pequeos establecimientos de comercios, escuela Primaria y Preescolar, no existe ninguna rea productora o dedicada a la produccin de especies de agua dulce en estantes. Vas de Acceso:- Para llegar se puede entrar sobre la carretera Federal Libre Villahermosa - Crdenas Coatzacoalcos Veracruz, a la altura del Ejido Pico de Oro, pasando por el Ejido Isidro Cortes Rueda sobre la calle principal de la carretera federal libre que se encuentra pavimentada al 100%. Extensin Territorial e infraestructura:- El grupo cuenta con 2 hectreas de terrenos de las cuales nicamente sern utilizada 1 hectrea para la construccin de los 12 estanques de diversas medidas en el proyecto. Tenencia de la tierra.- Las aportaciones que utilizara el grupo en la puesta en marcha del presente proyecto estn consideradas como tierras de carcter ejidal, para ello todos los integrantes del grupo acordaron mediante acta de anuencia de bienes y cesin de derechos que estas aportaciones (tierras e infraestructura rustica) serian utilizadas antes, durante y despus de la puesta en marcha, Poblacin econmica activa:- La comunidad donde se establecer el proyecto cuenta con una poblacin de 811 habitantes, de esas personas, las del sexo Masculino predomina en virtud de que tiene 432 personas y 379 del sexo femenino; adems cuenta con una poblacin Econmicamente Activa de 219, E Inactiva de 303. Infraestructura de Servicios. Servicio medico:- Del Total de habitantes en la comunidad 80 personas cuentan con servicio del Instituto Mexicano del Seguro Social, 4 personas con ISSSTE, 150 personas tienen derecho al servicio de Salud de manera directa en la comunidad y 450 personas que habitan en la comunidad no cuenta con ningn servicio medico. Transporte:- La localidad cuenta con varias lneas de transporte Pblico tales como TRT, TRANSPORTES GARCIA, MICROBUCES, etc. que viajan desde la ciudad de H. Crdenas hacia la ciudad de Huimanguillo, Tabasco, y Viceversa pasando la mayora de estos por la comunidad donde habita el grupo. Carreteras y vas de Acceso:- La localidad se encuentra bien comunicada ya que por este lugar pasa la carretera federal libre de Crdenas hacia las Ciudades de Huimanguillo y Villa Chontalpa en el estado
9

de Tabasco y Raudales de Malpaso en el estado de Chiapas. Medios de Comunicacin:- Otros de los medios son: el telfono Celular, la radio y la televisin llegando la seal clara y precisa Mercados Locales:- Por estas localidad existen gran variedad de productos que los habitantes tiene disponible para venta y consumo familiar, tales como el maz, el frjol, carne de pollo, cerdo, borrego, bovino entre otros, por tanto el mercado lo componen los mismos pobladores puesto que son productores y consumidores a la vez. II MEGATENDENCIAS Aspectos sociales y culturales:- Esta localidad esta considerada como de alta marginacin puesto que la mayora de los pobladores no sean preocupado por regularizar sus parcelas, adems de que son personas de muy escasos recursos econmicos, ejidatarias (para el caso de los integrantes del grupo), siempre han querido salir adelante con una actividad que les genere ingresos. Esta comunidad no esta considerada como zona indgena aunque la mayora de los habitantes provienen de gentes de origen indgena. 1.- Estructura Familiar.- Como la base principal de la sociedad es la familia tenemos que en promedio la mayora de las casas estn integradas por padre, madre y 3 hijos de los cuales 1 es del sexo femenino y 2 son del sexo masculino. 2.- Ingresos.- Para poder determinar los ingresos de cada uno de los integrantes se considera la media aritmtica de todos y se dividi entre el numero de integrantes siendo que los ingresos estn considerados en $80 pesos diarios considerando el jornal (50) mas los ingresos de los dems integrantes de la familia que oscila en los 30 pesos esta cantidad obtenida de la venta de una parte de lo animales de traspatio que no es muy frecuente o diario. 3.- Alimentacin Bsica.- La alimentacin bsica de los habitantes de la comunidad se encuentra basada principalmente en el consumo de los animales de traspatio y del cultivo en pequea escala del maz, frjol, arroz, etc., consumiendo entre semanas carne de res, de cerdo y de pollo. 4.- Religin.- Para este caso tenemos que la mayora de los habitantes profesan la religin catlica, as como tambin existen habitantes de 5 aos o mas con alguna religin no catlica y algunos no profesan ninguna religin. 5.- Clima:- Se aprecian dos tipos de climas: el calido Hmedo con abundantes lluvias en verano con cambios trmicos en los meses de diciembre y enero; su temperatura media anual es de 26 .2 C, siendo la mxima media mensual en mayo con 30.6C; a la vez, la mxima y mnima absoluta alcanzan los 45C y 14C, respectivamente; el clima calido hmedo con las lluvias todo el ao se da en la parte sur y suroeste, colindando con los estados de Veracruz y Chiapas; estas lluvias decrecen ligeramente en invierno, periodo el cual se registra el 14.4% del total anual. La temperatura media oscila entre los 25.4C y 26.9C, las mayores velocidades medias de los vientos, se concentran en los meses de noviembre y diciembre con 30 KM/h; localizndose en el mes de mayo las mnimas, siendo del orden de los 18KM/H. 6.- Ubicacin:- El municipio de Huimanguillo se localiza en la regin de la Chontalpa y tiene como cabecera Municipal a la Cuidad de Huimanguillo, que se ubica al Este del estado, entre los paralelos 17 19 de latitud norte y 93 23 de longitud Oeste. Colinda al Norte con el Municipio de crdenas, al
10

sur con los estados de Chiapas y Veracruz, al este con el estado de Chiapas y al oeste con el Estado de Veracruz; posee referencias especiales o mojoneras naturales que sealan sus lmites. 7.- Orografa:- En el municipio se presentan tres formas caractersticas de relieve, la primera corresponde a la zona occidental y abarca aproximadamente 2% de la superficie; la segunda corresponde a zonas semi-planas y abarca el 11%; y la tercera corresponde a zonas planas con el 87%.Cabe mencionar que la elevacin ms importante por su ubicacin geo-poltica ya que sirve de limite entre los estados de Tabasco y Chiapas, lo constituye el cerro mono pelado; adems de ser la elevacin mxima en el estado con una altura de 1000MSNM, y en menor escala pero no menos importante que la anterior mente sealada, se encuentra los cerros de la Pava, la ventana, la copa y las flores. 8.- Suelos y extensin territorial:- En la parte norte del municipio y en los limites con el municipio de crdenas se tienen suelos gleysoles que son generalmente texturas arcillosas o franjas, presentan problemas de exceso de humedad por drenaje deficiente; este tipo de suelo es el de las tierras del municipio comprendidas en el plan Chontalpa. El municipio tiene una superficie de 3,757.59 has. La extensin territorial del municipio es de 3,757.59 km2, los cuales corresponden al 15.35% respecto del total del estado; ocupa el primer lugar en la escala de extensin municipal. Su divisin territorial esta conformada por: una ciudad, tres villas, 18 pueblos, 62 rancheras y 106 ejidos. Fauna y Flora:- En estas zonas existen reas con vegetaciones diversas, en donde podemos encontrar selva alta perennifolia con rboles mayores de 30 mts. De altura y alguna de selva media pereiniofolia de 15 a 30 mts. De altura como el cedro, caoba y tatan. Se detecta unas extensiones bastante grandes de sabanas (140 mil has.) utilizadas para la ganadera principalmente, cuyas caractersticas son de pasto natura de 1.5 de altura. La fauna del municipio es escasa, en gran medida por falta de vegetacin; sin embargo se puede mencionar algunas especies como el saraguato, conejo, tepezcuintle, tortuga, y gran variedad de pjaro. Esta regado por importantes ros: el Mezcalapa, proveniente del estado de Chiapas, atraviesa todo el costado oriente del municipio pasando a un lado de la cabecera municipal; el bracillo, localizado en la parte norte del municipio entre villa la venta y blasillo, El brazo del ro Tonala, el Taconcochapa, que sirve como limite con el estado de Veracruz y toma el nombre del ro tonala al este de villa la venta. Aspectos Econmicos Productivos:- De acuerdo al cuaderno estadstico municipal del INEGI edicin 2000, la superficie agrcola ocupaba el 12%, el 64% la pecuaria, el 5% la forestal, y el 19% restante estaba destinado para reas urbanas, cuerpos de agua y reas improductivas. Sup. Total 375, 759 has Agrcola 45,091.08 has Pecuaria 240, 485.76 has Forestal 18,787.95 has

11

Diagnostico Interno de la organizacin o grupo. Aspectos generales de la organizacin o UPR 1.- Recursos humanos. a) Internos Hombres:- Para la operacin de este proyecto, la mano de obra la proporcionan los integrantes del grupo de los cuales para el caso de las actividades mas pesadas estas las realizaran los hombres que se encuentran en el grupo. Mujeres.- Por su parte el numero de mujeres colaboran y a participan con los hombres con su mano de obra de acuerdo a sus posibilidades, como un apoyo adicional al trabajo que desarrollan los hombres ordeando, limpiando y asistiendo a los hombres en el momento en que se realizan las actividades de sanidad. Nios:- Es una parte importante puesto que ayudan en algunas cosas sencillas que se realizan en su unidad de produccin rural. 2.- Organigrama del grupo.

Asamblea General Comit de Administracin Comit de Vigilancia

Mantt. De los estanques.

Sanidad y control de enfermedades

Venta

3).-Recursos materiales Infraestructura:- Se cuenta con adecuada va de comunicacin, a travs de la carretera vecinal o federal que esta conectada con la carretera federal Coatzacoalcos crdenas, cuenta con los servicios de energa elctrica. La infraestructura con que cuenta el grupo estas construidas de manera rustica. Local:- La comunidad cuenta con un jardn de nios, escuela primaria, pequeas tiendas de abarrotes, cuenta con casa ejidal en donde realizan las reuniones, adems de contar con un centro de salud en donde asisten a los habitantes de la comunidad, cuenta con energa elctrica, telfonos rurales. Vivienda:- De los integrantes del grupo de trabajo 11 socios tienen sus casas con bloc y laminas de zinc y pisos rsticos y 11 socios tienen sus casas con bloc y techo de guano y pisos de cement. 4).-Recursos Intangibles Promedio de vida del grupo.- El promedio de edad oscila entre los 30 a los 55 aos de edad de los socios debido a esto podemos determinar que cuentan con las aptitudes para desarrollar la actividad sin ningn contratiempo, debido a que todava pueden desempearlas con exactitud, adems como conocen la actividad y tienen mucha experiencia esto hace que el grupo este bien organizado; adems podemos
12

determinar que el grupo se puede mantener unido y consolidado en un tiempo no mayor a 12 aos ya que estn concientes de querer salir adelante. Tiempo de vivir.- Es necesario hacer mencin que el grupo puede subsistir un tiempo mayor o promedio de 15 a 20 aos de vida. 5).-Recursos tecnolgicos Conocimientos:- La actividad ganadera se ha desarrollado en la zona Huimanguillo de manera rudimentaria y tradicional con los conocimientos prcticos o empricos que han adquirido los propios productores desde hace mucho tiempo; lo que representa una debilidad ya que requieren de capacitacin y asistencia tcnica en conocimientos actualizados. Maquinaria y equipo:- La mayora de grupos que se dedican a acuacultura de manera rudimentaria, por ello realizan las actividades sin equipo o maquinaria o sea necesario y suficiente para aprovechar el potencial productivo con que cuentan 6).-Recursos econmicos Efectivo:- el grupo por las condiciones econmicas en que se encuentra no cuenta con los suficientes recursos econmicos para poder adquirir maquinaria; equipo e insumos suficientes y necesarios de contado por ello decidieron solicitar el apoyo al programa alianza para el campo, y micro crditos del gobierno del estado. Ahorrado:- actualmente no cuenta con ningn sistema de ahorro que puedan utilizar para responder ante algn acontecimiento de contingencia, en cuanto a la recuperacin de la puesta en marcha del proyecto en donde se obtendr recursos de micro crditos el grupo formara su caja de ahorro para la recuperacin de los recursos. Principal producto y/o servicio.- Los principales productos que actualmente explota estas UPR son en primer lugar especies menores tales como el cerdo, borregos, gallinas y pavos para su autoconsumo. Calidad:- La calidad con que se produce no es muy buena debido a la falta insumos, medicamentos, equipos, capacitacin y asistencia tcnica. Rendimiento (volumen de la produccin).- Actualmente el grupo no tiene una estimacin en su volumen de produccin en cuanto a la actividad acucola ya que solo la producen para su autoconsumo, adems de que no cuentan con suficiente materia prima en el caso de especies pecuaria. Tcnicas de produccin.- Los procesos de produccin son muy sencillos ya que solo se aplica la forma tradicional que se aprende de forma emprica, aprovechando la mano de obra familiar. Tecnologa.- La tecnologa que utilizarn se considera apta puesto que tendrn el equipo e infraestructura necesaria que les permita producir de manera escalonada. Capacitacin:- Actualmente el grupo se encuentra en proceso de capacitacin que le est dando una empresa de servicios profesionales.
13

3) Mano de Obra Familiar:- el grupo trabajara de comn acuerdo con los integrantes de cada uno de sus familias ya que estos (hijos) se encargaran en algunas ocasiones de cuidar el ganado as como de realizar actividades de acondicionamiento de cercos y divisiones. Externa.- En el caso del presente proyecto se requerir de mano de obra externa en virtud de que el grupo en los siguientes aos realizara las construcciones o mejoramientos de infraestructura. Caractersticas del sistema de comercializacin en las UPR:- Comercializacin y Abasto para la Produccin:- El grupo tiene establecidos clientes potenciales con cartas de intencin de compras firmadas y certificadas por la autoridad del lugar en donde tendrn establecido su local de produccin de los cuales los clientes potenciales adquirirn a un precio de $25.00 pesos (Mojarra Tilapia) y $42.00 pesos el kilo de (pejelagarto) de manera semanal. Coordinacin al Interior del Grupo:- Debido a la larga trayectoria que han tenido por alcanzar el financiamiento o apoyos de programas gubernamentales el grupo estableci como medida de coordinacin una serie de reglas que les ha permitido seguir unidos y esperanzados, en donde con la finalidad de saber los avances de las gestiones se renen una vez a la semana o en otras ocasiones una vez al mes, tienen una muy buena relacin entre si y considerando el tiempo que han estado gestionando sin lograr ningn resultado se puede apreciar que el grupo esta unido, fuerte y consolidado aunado a que actualmente no se han constituido en figura jurdica. Lder Principal y Forma en que Decide el Grupo:- Siempre que se renen los acuerdos son tomados por todos y respetados para su ejecucin por lo que nicamente le encomiendan al representante en quien confan su intereses y quien con anterioridad convoca a la asamblea y les explica antes de iniciar los puntos y mecanismos en que se llevara a efecto, asumiendo cada quien su papel y opinando sobre lo que consideran es de mayor relevancia para darle solucin a la manera en que se gestionara y trabajara en todo el tiempo en que han estado gestionando por lo que se puede deducir que existe una gran confianza por parte del grupo hacia los programas gubernamentales y al dirigente. Producto Finalizado:- Debido a esto es que se considera que tanto el pejelagarto como la mojara tilapia se vendern para su consumo y por lo tanto no le harn ninguna transformacin. Aspectos Administrativos:- Independientemente de la capacidad de gestin (comit de Gestoria) y organizacin al interior del grupo es necesario hacer notar que el grupo no cuenta con conocimientos en aspectos contables que en un determinado momento les pudiera permitir tener una idea de la cuanta de perdidas o ganancias que pudieran tener en el transcurso de la puesta en marcha del proyecto. 3.1.1. 2.- Diagnstico Externo. Mejoras Tecnolgicas. 1.- Periodo de adaptacin y aprendizaje. Se considera que se llevara un tiempo muy corto en le proceso de adaptacin ya que el grupo tiene una buena cohesin interna. 2.- Impacto ambiental:- (al establecer los estanques en esta zona no se considera ningn impacto ambiental considerable ya que los productos no daan ni contaminan el medio ambiente. 3.- Costo de oportunidad:- hasta el momento no representa ningn costo de oportunidad.
14

Clientes potenciales. 1.- Competencia:- Actualmente son escasos los competidores que hay en la zona y los que hay operan con baja tecnologa y calidad por lo que sus costos de produccin son elevados. La poltica de precio esta establecida de acuerdo a lo que se ha venido pagando por los productos desde hace ya algunos aos y su pago es de riguroso contado. 2.- Costo de Oportunidad del producto:- Por la falta de este producto se refleja un costo de oportunidad muy aceptable. 3.- Conocen al grupo y su producto:- Los integrantes del grupo han estado produciendo como UPR por ms de 20 aos y son conocidos por muchas gentes de los alrededores y ya saben que se dedican a las actividades agropecuarias y tienen muy poca experiencia en la cra de pejelagarto y tilapia ya que no las han criado en estanques. Demanda. 1.- Sectores de la Poblacin:- Tanto para el pejelagarto y la mojara tilapia existe mucha demanda por parte de los pobladores de esta localidad y las comunidades vecinas cuya posicin econmica es considerada como media y baja con posibilidades de adquirir los productos sin muchos sacrificios. 2.- Preferencia del consumidor:- Los consumidores de esta zona tienen mucha preferencia por los productos alimenticios tales como el pejelagarto y mojara tilapia, esto animalitos se da por las costumbre de consumir pescado que van desde los tiempos de nuestros antepasados. 3.- Productos Competencia:- Prcticamente No existe competencia para el producto que ofrece el grupo ya que los escasos productores que producen en las otras comunidades apenas les alcanza para su consumo familiar. 4.- Productos Sustitutos:- No existe ningn producto sustituto en lo que respecta a la de acuacultura en este lugar. CRDITOS. 1.- Mezcla de recursos interinstitucionales.:- Se tiene la gran oportunidad de hacer mezcla de recursos con dependencias federales, estatales y/o municipales debido a que las reglas de operacin de los programas que manejan las diferentes dependencias de financiamiento lo permiten. 2.- Particulares. Lo mismo sucede con instituciones crediticias particulares ya que este cada da aumentan tales como los bancos, prestamistas e incluso personas fsicas, esto se da a nivel nacional, regional, estatal y local. 3.- Aprovechamiento de recursos Ociosos:- Hasta la fecha no se a estado aprovechando muchos de los recursos tanto materiales como humanos que existen por esta localidad por lo tanto permanecen ociosos. 4.- Deterioros de los recursos:- Como es sabido por esta regin ya hay un grado considerable de deterioro de los recursos materiales naturales algunos en mayor o menor proporcin. Por ejemplo si el suelo se encuentra ya en riesgo de erosin a causa de la tala desmedida de rboles, contaminacin atmosfrica entre otros factores, el agua tambin tiene un alto grado de contaminacin,
15

por ultimo las especies tanto vegetal como animales estn en peligro de extincin al igual que el entorno que rodea la comunidad. Conocimientos Actualizados e instituciones de financiamientos:- En el caso del grupo de productores estos pueden apoyarse en las instituciones del gobierno o privadas encargadas de la investigacin de manera profesional en el caso de Huimanguillo tenemos que existe el Instituto nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias. Para establecer este proyecto e iniciarlo tenemos que existen dependencias federales entre ellos esta la implementacin del programa Alianza para el campo (PAPIR, PRODESCA y PROFEMOR) el UJAT (Divisin Tecnolgica de Villahermosa, Instituto nacional Indigenista, la Secretaria de desarrollo Social as como los programas del gobierno estatal en la SEDAFOP tales como Micro-crditos, ganado mejor etc. Problemtica del Grupo:- El grupo de productores siempre han pretendido establecer la actividad pero por falta de recursos econmicos no han podido llevarlo acabo porque requieren de un capital econmico que no es posible se las proporcione las Instituciones bancarias en virtud de que como requisito exigen que tengan amplia solvencia econmica (cosa que no tienen ya que solamente los ingresos que obtienen les alcanza para subsistir) aunado a que no cuentan con ningn bien que pueda avalar el monto del financiamiento que les permita ofertarle a los habitantes de la comunidad estos productos en virtud de que existe una demanda insatisfecha que requiere de los productos que el grupo ofrecer al mercado local (pejelagarto y mojarra tilapia). As mismo el grupo ha dejado pasar las oportunidades de abastecer a otros clientes potenciales en virtud de que estos le demandan mayor cantidad de productos en un tiempo determinado y como no cuentan con la infraestructura necesaria (estanques) para abastecerlos, los compradores han tenido que emigrar a la cabecera municipal, la villa le venta y/o el poblado Snchez Magallanes en busca de estos productos. Aunado a esto es necesario hacer mencin que debido a la falta de empleos permanentes muchos habitantes de la comunidad han tenido que emigrar a la cabecera municipal de Huimanguillo, la Ciudad de Villahermosa y al pas vecino (Estados Unidos) exponiendo sus vidas en busca de mejores salarios y condiciones de vida. 3.2.- ANLISIS FODA FORTALEZAS F1) Herramientas manuales y recursos naturales para desarrollar la actividad. F2) F3) F4) F5) F6) Consolidacin y organizacin interna (Acta de Constitucin como G. de T.). Generacin de empleos e ingresos permanentes. Apoyo de sus familiares para la ejecucin de actividades. Conocimiento y Experiencia en el proceso Productivo. No adeudan a ninguna institucin bancaria y tienen asegurado el mercado.
16

F7) mercado. F8) F9)

Capacidad para transformar o producir un producto de buena calidad y ofertarlo al Poltica de beneficio directo a las familias de los integrantes del grupo. Apropiacin de la Idea de Inversin y visin de progresar a futuro.

OPORTUNIDADES. O1) Producir las especies de agua dulce o mediante estanques para asegurar una produccin escalonada, mediante asesora asistencia Tcnica y Capacitacin constante. O2) adecuada. Mejorar la forma de organizacin del grupo, constituyndose en una figura jurdica

O3) Aprovechar los programas de Alianza para el Campo, la Secretaria de Desarrollo Social (Sedesol), el Fondo Nacional de Apoyo para las Empresas Sociales (Fonaes), Instituto Nacional Indigenista (INI) y SEDAFOP. O4) Cautivar la aceptacin y demanda en el mercado local y regional con un producto de Mejor calidad, Presentacin consistencia y caracterstica. O5) Aprovechar las condiciones de mercado que impera en la regin para lograr la comercializacin al 100% de una buena produccin de mojara tilapia y pejelagarto. DEBILIDADES. D1) Nula produccin. D2) Falta de recursos econmicos.

D3) El grupo carece de figura jurdica, Reglamento interno y manual de trabajo. D4) D5) No cuentan con una caja solidaria para imprevistos o contingencias. Falta de conocimientos en aspectos contables y administrativos.

D6) Falta de asesora, asistencia tcnica y capacitacin constante y permanente para la comercializacin de los productos. D7) Nula experiencia en la comercializacin de volmenes importantes.

17

AMENAZAS. A1) A2 A3 Fluctuacin de precios. La sequa La Inundacin

DIAGNSTICO INTERNO. DEBILIDADES FORTALEZAS D1) Equipo rudimentario y poca produccin. F1) Infraestructura, herramientas manuales y recursos naturales suficientes. D2) No cuenta con recursos econmicos. F2) Organizacin slida con rganos de direccin y Acta de constitucin. D3) Carece de una figura jurdica, reglamentoF3) Tienen la posibilidad de generar empleos e interno y manual de trabajo. ingresos colectivamente. D4) No cuenta con una forma de ahorroF4) Organizados al interior de sus familias de tal solidarizado - socios para cualquiermanera que todos participan en la actividad. imprevisto. D5) Carecen de conocimientos bsicosF5) Tienen una amplia experiencia y contables y administrativos actualizados. conocimiento en el proceso productivo. D6) Carecen de conocimientos en laF6) No le deben a ninguna institucin bancaria y comercializacin de su producto. tienen asegurado el mercado de sus productos. D7) Nula experiencia en comercializacin enF7) Tienen la capacidad para producir y volmenes de produccin. comercializar un producto de buena calidad para abastecer a sus clientes principales. F8) Poltica de beneficio directo a las familias. F9) Estn apropiados en su idea de produccin con una visin a futuro para desarrollarse. DIAGNSTICO EXTERNO. AMENAZAS OPORTUNIDADES. A1) Fluctuacin de precios. O1) Producir especies de Agua Dulce en estanques de manera escalonada (todo el ao) con la asistencia tcnica y capacitacin constante. A2) La sequa. O2) constituirse en una figura jurdica slida. A3) La Inundacin. O3) Aprovechar los apoyos de Alianza para el Campo, Sedesol, Fonaes, Ini., Sedafop O4) Cautivar a los consumidores con un producto de mejor calidad, precio y caractersticas. O5) Aprovechar las condiciones de un mercado insatisfecho.

18

AMENAZAS

Anlisis Estratgico. DEBILIDADES FORTALEZAS D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 A1 A2 E2 E1 A3 E1 E1 E5 E5 E2

OPORTUNIDADES

O1 O2 O3 E5 E2 O4 O5 E3 E2 E1 E2 E2

E2 E2 E2

E4

E4

E2 E3

Acciones Estratgicas. Ante los resultados obtenidos por el anlisis FODA se elaboraron las siguientes estrategias: E1 Aprovechar de manera efectiva los recursos naturales y materiales disponibles. E2 Mejorar la organizacin social de los productores, Capacitar al grupo en el proceso productivo (de manera escalonada), mediante Alianza. Sedesol, Fonaes, INI etc. para aprovechar mejor el tiempo y obtener una mayor produccin. E3 Mejorar el proceso productivo para lograr obtener un100% de producto. E4 Gestionar apoyos ante las dependencias gubernamentales Federales y Estatales para la implementacin del proyecto mediante mezcla de recursos. E5 Efectuar y formalizar contratos o cartas de intencin de compras para comercializar la produccin con los compradores definidos y ubicados en la regin, para asegurar la venta del producto. La frecuencia de las estrategias en la Matriz FODA son los que a continuacin se enlistan, esta es, cada nmero representa la repeticin o utilidad de cada estrategia: E1 = 4. E2 = 10. E3 = 1. E4 = 2. E5 = 3.

PLAN ESTRATGICO La estrategia que se adoptara ser las siguientes: a).- Promover los productos e inculcar la cultura del consumo tanto del productor como de los consumidores principalmente de productos de la regin. b).- Establecer una empresa productiva, que genere empleo permanente y eventual a los comunidad y los propios socios, para abastecer un mercado insatisfecho. c).- Fomentar el cultivo de peces mediante la produccin en estanques en tierra. Definicin del Proyecto a Formular:- Despus de un exhaustivo anlisis y al considerar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que tiene el grupo los datos se dirigen hacia la elaboracin de un
19

proyecto productivo que tienda a ampliar el centro de trabajo que tiene el grupo, as como, la adquisicin de maquinaria y equipo de alta tecnologa que les permita obtener un producto de mejor calidad, caracterstica y presentacin, por lo que se recomienda PRIMERO formular de inicio un proyecto que vaya dirigido de manera primordial a la ACUACULTURA mediante un proyecto denominado PRODUCCION DE PEJELAGARTO Y MOJARRA TILAPIA EN ESTANQUES , logrando con esto aprovechar el mercado insatisfecho que hasta la actualidad se encuentra demandando el producto y ampliar las alternativas de ingresos de manera significativa y lograr consolidar el proyecto. IV.- ASPECTOS ORGANIZATIVOS DEL GRUPO. 4.1.- JUSTIFICACIN. Ante la vigencia del tratado de libre comercio, la poltica del terrorismo que inicio su vigencia el 13 de marzo de este ao (2004) que es poltica subsidiaria al 100% de estado unidos hacia su actividad agropecuaria buscando con esto monopolizar los precios y que haya una sobreproduccin que traera consigo una cada de precios en todos los sectores del campo y la ciudad de los pases vecinos y/o firmantes, adems de la apertura del mercado comercial con Japn; aspectos nacionales que hacen que se vuelva indispensable el que las empresas sociales que hasta la actualidad estn trabajando de manera rudimentaria busquen alternativas de apoyos o financiamiento que les permitan ofertar un producto de mejor calidad, buena presentacin y mejor precio a los habitantes de la comunidad, Municipio, Estado y Pas. Ante esta situacin el grupo ha estado inmerso en la actividad desarrollndola de manera rudimentaria desde hace mas de tres aos, produciendo una poco cantidad, pero con deseos de superacin, para ello el proyecto que se plantea instalar en el Ejido Pejelagartero 2da. Seccin del Municipio de Huimanguillo, Tabasco; presentado por un grupo de 16 socios que requieren de apoyo o financiamiento econmico para impulsar la produccin como una propuesta del grupo de productores con experiencia en la actividad comercial y una alternativa para dar respuesta a los constantes cambios que existe en la normativa o requisitos de las dependencias gubernamentales dirigidos a las empresas sociales que estn desarrollando una actividad productiva de comercio en pequeo y que requieren de financiamiento para poder consolidarse como empresa social, generando empleos permanentes, mejorando la calidad de vida de los socios integrantes con la puesta en marcha del proyecto. 4.2.- ANTECEDENTES:- El grupo a finales del 2002 siempre ha querido consolidarse como una verdadera empresa social, que les permita generar empleos permanentes y eventuales, pero para eso necesita de la construccin de estanques idneos que les permita obtener una buena produccin en menor tiempo. Por ello deciden iniciar su gestin a inicios del 2003, en donde para darle mayor formalidad y seriedad deciden mediante asamblea Elegir una comisin de Gestora integrada por un Presidente, Secretario y Tesorero procurando siempre que al ser financiados sean sus propios patrones y contar con sus propios equipos e infraestructura adecuada, ante el fracaso con las instituciones bancarias deciden solicitar apoyo a las dependencias de gobierno para ello intentan penetrar en los programas municipales, Estatales y Federales y no lo logran debido a que cuando llegan a finales del ao (2003) ya los programas estn cerrados y lo nico que les sugieren es que busquen a una persona para que les elabore un documento (proyecto) y as por medio del programa alianza para el campo poder obtener el apoyo solicitado; debido a lo anterior se preparan con documentacin para el ao siguiente con la finalidad de ser beneficiado con el programa alianza para el campo. Ante tal situacin pero a inicios del ao 2004 los integrantes del grupo acude a una reunin de una organizacin campesina denominada Coduc y le informan que la SAGARPA, FONAES, SEDAFOP y SEDESOL apoyan a grupos organizados con mentalidad, seguridad y visin a futuro que quieran salir adelante y consolidarse
20

mediante un proyecto integral por lo que deciden constituirse de manera provisional en un grupo de trabajo, posteriormente deciden afiliarse a esta organizacin campesina, misma que se compromete con el presidente del grupo a coordinarlos y asesorarlos. Posteriormente el grupo acude con una persona especializada en elaboracin de proyectos a la ventanilla nica de las oficinas del CADER de la SAGARPA con la finalidad de ingresar su solicitud y as poder estar en condiciones de poder penetrar en el programa para esto la ventanilla se abri al publico en general para su recepcin a finales del mes de Agosto y mediados del mes de septiembre y solicita los formatos respectivos y as ingresa su solicitud para el programa Prodesca quedando pendiente el ingreso al programa Papir, debido a lo anterior el grupo solicita a la organizacin como ya nombro a su tcnico proyectista se entregue su proyecto una vez que sea aprobado el tcnico que propusieron este le elaborara el proyecto y as podrn lograr penetrar al programa. 4.3.- Forma de Constitucin del Grupo:- El grupo de inicio decide constituirse de manera informal en un grupo de trabajo para ello emiten una convocatoria de fecha 10 de noviembre y redactar un acta de asamblea el da 17 de noviembre del 2003; para ello es necesario hacer mencin que el grupo analizo de manera conjunta con el PSP las diversas las figuras jurdicas como son S. S. S., SPR, Soc. Coop., y decidieron en un tiempo de 6 meses constituirse en una Sociedad Cooperativa en virtud de ser la mas acorde a sus necesidades y porque en ella vieron unificadas todas sus necesidades de produccin, rapidez y facilidad para realizar cualquier tramite ante cualquier institucin ya que por el momento carecen de recursos econmicos y lo que pretenden es consolidarse como grupo de trabajo que les permita ir avanzando hasta formar una verdadera empresa social con personalidad jurdica propia; para esto dentro del acta de asamblea que firman como grupo de trabajo eligen a una directiva (comit de administracin y vigilancia) quien los representara ante la institucin (Gobierno Federal Alianza para el Campo Sedesol, Gobierno del Estado SEDAFOP). Permisos y Registros:- Decidieron en un tiempo de 6 meses constituirse en una Sociedad Cooperativa El grupo por las razones anteriormente planteadas no ha solicitado ningn permiso a la secretaria de relaciones exteriores ya que estn ahorrando para lograr concretar el apoyo planteado en el proyecto productivo (mezcla de recursos entre alianza, SEDESOL y SEDAFOP), aun as el grupo decide formar un grupo de trabajo y elegir un nombre quedando "PALO DEL RAYO". El grupo solicito mediante su representante electo a la Semarnat la ANUENCIA DE IMPACTO AMBIENTAL para desarrollar la actividad en donde mediante oficio SEMARNAT-SGPA-1036/2003 de fecha 25 de Agosto del ao 2003 firmada por el Biol. Fabin Domnguez Cervantes Sub-delegado de Gestin para la Proteccin al Ambiente en Tabasco les contesto argumentando que debido a la actividad se requiere estudio de Impacto Ambiental (ver anexo). Respecto de la actividad y como es necesario conocer si para desarrollar la actividad se requiere de un permiso especial el grupo de trabajo desde que inicio la actividad en pequea escala solicito a la SEMARNAT el permiso respectivo quedando pendiente la resolucin en virtud de que al momento de (ver permisos y registros anexo), para esto tambin es necesario hacer mencin que el grupo de trabajo por acuerdo de asamblea decide identificarse de los dems grupos y al respecto deciden llamarse PALO DEL RAYO.

21

rganos de Direccin:- El grupo de trabajo tiene como rganos de direccin los siguientes: Un Comit de administracin y un Comit de Vigilancia mediante los cuales se pretende llevar a cabo todas las actividades que requiere el proyecto tanto tcnico como administrativo, siendo estas organizadas de la siguiente manera: Comit de administracin Presidente: HECTOR RAMIREZ CARRILLO Secretario: EFRAIN RAMIREZ CARRILLO Tesorero: DORA LILIA JIMENEZ FAUSTO Esta comisin ser la responsable de coordinar las acciones de administracin y de produccin en compaa del Tcnico prestador de servicios profesionales y de supervisar las siguientes acciones: El Presidente:- Organizar a los socios para la Seleccin y Compra del equipo, Informar a la Asamblea general sobre el funcionamiento y los gastos realizados del proyecto, llevara todo el control administrativo de la empresa y podr suscribir convenios de compra y venta de productos se vincule con la empresa. El Secretario:- Vigilar el manejo de los estanques, se encargara de informar mensualmente de cada una de las actividades que se vayan realizando. El Tesorero:- ser el responsable de las funciones contables y administrativas, as como de la venta y salida de los productos. Comit de Vigilancia: Presidente: LORENZO RAMIREZ CARRILLO Secretario: FERNANDO RAMIREZ VELAZQUEZ Tesorero: DOLORES BROCA CORDOBA El comit de vigilancia ser el encargado de supervisar que todos los socios cumplan sus obligaciones realice sus funciones propuestas en el programa de trabajo que ser revisado y autorizado para impartir la accesoria y capacitacin, el cul ser puesto a consideracin de la empresa, adems que cada integrante del comit tendr las siguientes actividades: El Presidente:- Revisara que los estanques se encuentren limpios, vigilara que los bienes no se deterioren, reportara alguna anomala enfermedad que ataque a la produccin, y registrar en el calendario los incidentes que se susciten, adems de efectuar los pagos de salarios de manera semanal. Verificara que los socios estn cumpliendo con las obligaciones de cuidado alimentacin, sanidad del proceso productivo. El Secretario:- Se encargara de invitar a todos los socios, en listar a los asistentes en las reuniones mensuales y ser el que decida suspender de los trabajos de la Sociedad al socio que este registrado y que no cumpla con sus obligaciones. El Tesorero:- Adems determinara hacer efectiva las solicitudes de los socios que se integren a esta empresa para incrementar el nmero de sus agremiados y as fortalecer la empresa. Perfil requerido:- Para cumplir con las necesidades de la sociedad las personas que estarn a cargo
22

tanto de la direccin o administracin como de las dems comisiones debern reunir los siguientes requisitos: Personas con alta calidad moral. Honestos. Con iniciativa. Conocedores de la actividad, Responsables. Puntuales en las actividades y reuniones que vayan a desempear. Confiables Capacidades de los directivos y Operadores:- Es menester hacer mencin que una vez definido el perfil el grupo Eligi a los directivos de acuerdo al grado de responsabilidad para ello tomo en cuenta la edad, y los dems requisitos establecidos anteriormente; por eso todos los directivos que se encuentran electos tienen la capacidad suficiente para desarrollar las actividades encomendadas a los diversos sectores o reas de la empresa a establecer como son; sanidad animal, mantenimiento de praderas, administracin, ordea, etc. Relacin de Socios:- El grupo est integrado por un total de 16 personas de las Cuales 8 son Hombres y 8 son Mujeres, en donde se pretende beneficiar con la puesta en marcha de este proyecto a igual numero de familias al iniciar la puesta en marcha para los aos subsecuentes beneficiar a mas mujeres de la poblacin quienes tambin son madres de familia de bajos recursos econmicos. El grupo se encuentra integrado de la siguiente manera: HECTOR RAMIREZ CARRILLO, DORA LILIA JIMENEZ FAUSTO, EFRAIN RAMIREZ CARRILLO, LORENZO RAMIREZ CARRILLO, , ANA RAMIREZ DE LOS SANTOS, OGLA RAMIREZ DE LOS SANTOS, MARTHA RAMIREZ CARRILLO, GEREMIAS GOMEZ GOMEZ, SERGIO GOMEZ GOMEZ, AMADOR PEREZ RAMIREZ, ANICASIO GOMEZ GOMEZ, CONSUELO OLAN, GERONIMO, LILI GOMEZ GOMEZ, MINERVA RAMIREZ CARRILLO, ROSELIA PEREZ BARAHONA, Liderazgo Productivo:- El grupo de comn acuerdo con otros propietarios de ganado han venido trabajndole a propietarios de ranchos as como tambin a personas que tienen ganado en donde le cuidan el ganado haciendo las actividades de sanidad y a su vez comprometindose a cuidarles los animales a ayudarles a realizar todas las actividades siendo el seor HECTOR RAMIREZ CARRILLO la persona con mayor experiencia en la actividad razn por la cual el grupo lo Eligi como presidente del consejo de administracin. Escolaridad promedio de los Socios:- Los integrantes de la sociedad tiene una escolaridad promedio en su mayora de primaria terminada y algunas de 2do. Ao de secundaria. Los integrantes del grupo actualmente tiene un ingreso promedio mensual de $800.00 que en su mayora lo utilizan para el sustento de sus familias por la escasez de empleo mismo que los genera la cra de animales de traspatio con lo que se ayudan y sobreviven formando parte del sustento de los integrantes de familias. De los integrantes del grupo de trabajo 5 socios tienen sus casas con bloc y laminas de zinc y pisos rsticos y 11 socios tienen sus casas con bloc y techo de guano y pisos de cement. Documentos de Estabilidad, Soporte y Desarrollo del proyecto.- Para que la instalacin del proyecto no quede sin concluir por cuestiones de divisin o diferencias de propiedad o posesin de los predios y aseguramiento de la instalacin e infraestructura de la sociedad; al respecto el grupo como medida
23

preventiva y de comn acuerdo firmo una constancia de radicacin, cesin de derechos, acta de anuencia de bienes, as como tambin solicita a la autoridad del lugar la certificacin y/o avalu de bienes y derechos con que cuenta el grupo, para demostrar que el grupo se encuentra bien apropiado de la actividad que pretenden desarrollar. 4.4.- Organizacin para el trabajo:- Los integrantes del grupo trabajan en forma colectiva de acuerdo considerando la ubicacin de los integrantes del grupo decidieron dividirse en sub - Grupos de trabajo integrado por 11 personas, aclarando que cuando se trate de darle mantenimiento a los estanques trabajaran de manera colectiva para ello se integraran de la siguiente manera: 1 SUB GRUPO 2 SUB-GRUPO HECTOR RAMIREZ CARRILLO DORA LILIA JIMENEZ FAUSTO EFRAIN RAMIREZ CARRILLO LORENZO RAMIREZ CARRILLO ANA RAMIREZ DE LOS SANTOS, LILI GOMEZ GOMEZ OGLA RAMIREZ DE LOS SANTOS, SERGIO GOMEZ GOMEZ MARTHA RAMIREZ CARRILLO, GEREMIAS GOMEZ GOMEZ, AMADOR PEREZ RAMIREZ, ANICASIO GOMEZ GOMEZ, CONSUELO OLAN GERONIMO, LILI GOMEZ GOMEZ, MINERVA RAMIREZ CARRILLO, ROSELIA PEREZ BARAHONA, Todos sern responsables de que las actividades que realicen y vigilaran el desarrollo del proyecto de tal manera que si algn problema no previsto se diera cualquiera de los socios que tenga conocimiento de esta o lo observe estar obligado a realizar las actividades necesarias para el buen funcionamiento del mismo independientemente si es su actividad a la que se les asigno, as como tambin en las siguientes reas: ADMINISTRACIN:- Esta actividad se encargaran de realizarlas HECTOR RAMIREZ CARRILLO, EFRAIN RAMIREZ CARRILLO, DORA LILIA JIMENEZ FAUSTO, Presidente, Secretario y Tesorero del comit de administracin quienes sern los responsables de administrar los bienes del grupo llevando un estricto control de las entradas, salidas y actividades o jornadas de trabajo de cada miembro del grupo, independientemente de las actividades asignadas en los 2 Sub Grupos. VIGILANCIA:- Esta actividad la realizaran los seores LORENZO RAMIREZ CARRILLO, FERNANDO RAMIREZ VELAZQUEZ y DOLORES BROCA CORDOVA Presidente, Secretario y tesorero del comit de Vigilancia quienes sern los responsables vigilar de manera mensual las condiciones actuales en que se encontraran los estanques y las acciones o actividades a realizar independientemente de las actividades que debe realizar en sus respectivos Sub - Grupos. Es importante sealar que esta actividad tambin reviste de mucha importancia ya que de esto depender que la produccin sea muy buena y se logren los objetivos planteados en el proyecto para que los alevines crezcan con mayor fortaleza, vitalidad y peso adecuado y pueda ser comercializado sin contratiempo por eso se acord de igual manera que cada sub grupo mantendr los (12) estanques en optimas condiciones de manera grupal siendo vigilados por el consejo de vigilancia del grupo. CAPACITACION: Esta actividad es responsabilidad del Presidente, Secretario y Tesorero del comit de administracin en donde las gestiones estarn encaminada a la bsqueda de la actualizacin de conocimientos en las diversas reas de produccin y organizacin para lograr un mejor aprovechamiento
24

de la puesta en marcha del proyecto y de las actividades a realizar independientemente de las actividades que tengan que realizar en sus respectivos subgrupos. SANIDAD:- Para esta actividad debemos tener en cuenta que se necesita realizarle diversos tratamientos al agua de los estanques, en un periodo determinado para ello se acord que se realizaran con todos los integrantes de los 2 Sub-Grupos para que se pueda realizar un mejor control de enfermedades y hongos, que se pudieran presentar en el agua en que se desarrollaran los alevines. COMBATE DE HONGOS Y ENFERMEDADES:- Actividad preponderantemente importante en virtud de que esto puede ocasionar una perdida considerable o total de la produccin para ello los subgrupos asesorados por el Bilogo o Tcnico en su caso llevaran a cabo todas y cada unas de las recomendaciones de manera tal que no se propaguen los hongos y enfermedades a las tilapias y pejelagartos; esta actividad la realizaran cada uno de los responsables de los subgrupos con sus propios integrantes en da que establezca el tcnico realizaran todas aunado a que 4.5.- INVENTARIO DE ACTIVOS FIJOS.- Con la puesta en marcha del proyecto y la complementacin de los apoyos solicitados a los programas Alianza para el campo (Papir y Prodesca), Sedesol (Integracin Productiva), Micro crditos (SEDAFOP) y la aportacin de los activos con que cuentan los productores se complementa al 100% la inversin total. Para ello tenemos que los productores cuentan con la siguiente infraestructura (anexa al avalu y certificacin de aportaciones) siguientes: Concepto Terreno Herramientas unidad Cantidad Hectreas 2 Lote 1 Precio unit. Inversin total 15,000.00 30,000.00 3,650.00 3,650.00 TOTAL = $ 33,650.00

Descripcin de los activos fijos seleccionados. Terrenos:- Como aportacin principal el grupo cuenta con una extensin de 2 hectreas en donde se construirn los estanques de diversas dimensiones con costo aproximado de $ 15,000.00 cada una de las hectreas. Herramientas.- Otra de las aportaciones que har el grupo al proyecto ser 1 lote de herramientas (palas. Carretillas, coas, machetes, etc) con un precio aproximado de $3,650.00. 4.6.- Descripcin del Proyecto:- Es necesario hacer mencin que las acciones que se enumeran a continuacin, se consideran desde la puesta en marcha del presente proyecto productivo hasta la consolidacin de la empresa social productiva por ello se requiere de: Construccin de una caseta de vigilancia, construccin de una bodega, construccin de un pozo semiprofundo de 30 metros, , esto como aportacin de la Sagarpa un 70%, Alevines de Tilapia con sus respectiva cantidad de Alimento en sus diferentes etapas de crecimiento, esto como una aportacin de la SEDAFOP, cras de Pejelagarto y Alimento como una aportacin de la Sedesol; buscando el aprovechamiento de 2 hectreas, para ser destinados a los compradores locales ya establecidos en la regin (ver cartas de intencin de compra), APARTADO ESPECIAL:- Para la implementacin y seguimiento del proyecto es necesario que todas las acciones que se establecen se lleven acabo y sobre todo que en los prximos aos Prestado de Servicios profesionales - Organizacin Campesina (CODUC) y Grupo de manera conjunta actualicen
25

cotizaciones o presupuesto, as como tambin se agregue un anexo al proyecto con cantidades y precios actualizados en la corrida financiera, para darle continuidad y seguimiento a la puesta en marcha del presente proyecto. V.- ANALISIS DE MERCADO Las reas principales de captura comercial en el estado de tabasco se ubican principalmente en aguas continentales, principalmente en los siguientes ecosistemas: Lagunas el Sargazal, la Concepcin, Morelos, Ismate, Tintalillo, y Ros Grijalva en los municipios del Centro y Macuspana. Laguna del Chinal, Arroyo, Ros Usumacinta, San Jernimo y Playa Grande en el municipio de Jonuta. Lagunas San Pedro, Del Viento, Del Campo, Chichicaste y San Isidro en el municipio de Centla. Laguna Saquil y Zapata. Aunque de acuerdo a su distribucin se conoce que este organismo se encuentra en todo el estado de tabasco en los cuerpos de aguas dulces. A pesar de ser considerado por algunos como una especie en peligro de extincin pocos han sido los intentos por legislar la pesca de Atractosteus tropicus. Sin embargo dadas las caractersticas de los desoves de la especie, no es fcil hacer coincidir una propuesta de veda con la temporada de reproduccin verdadera para cada ao, ya que esta no es fija y se modifica constantemente de acuerdo con las temporadas de lluvias del ao. Y como no se tiene oficialmente contemplada una talla mnima de captura para Pejelagarto el pescador captura justificacin organismos desde tallas pequeas (que no han alcanzado la madurez sexual), medianas y grandes lo que provoca que da a da se vaya extinguiendo la especie, por ello es necesario un sistema productivo que en vez de extinguir produzca su propia produccin tal como la acuacultura en estanques. Para asegurar el marcado del proyecto, los rganos de direccin del grupo de trabajo, antes de iniciar con la tramitacin del apoyo a sagarpa, Sedesol y micro - crdito buscaron sus propios clientes potenciales y les solicitaron que les extendieran cartas de intencin de compras de su producto con la finalidad de asegurar el mercado, as como su canal de comercializacin estableciendo compromisos, precios, forma de compra y el traslado de cada producto, mismos que definieron y asumieron cada uno sus propias responsabilidades ya que ellos acopiarn hasta el lugar en donde se encuentre establecido el proyecto. 5. 1.- Descripcin y anlisis de materia prima, productos y subproductos. Pejelagarto:- El pejelagarto astratoteus tropicus llega a medir asta 1.5 metros, se distingue por tener un esqueleto completamente osificado, el cuerpo es alargado y cilndrico, recubierto por escamas rmbicas, articuladas por sus bordes con las contiguas dispuestas en una posicin postero-anterior, se encuentran recubiertas con un esmalte que las protege de parsitos y les da la apariencia de una coraza. Posee aletas dorsal y anal cortas en su base la cual es rodeada de color verde olivo con manchas negras, la parte ventral es de color blanco. En la cabeza se presenta un marcado alargamiento, en particular las mandbulas que ocasionan que el crneo se presente algunas modificaciones, como son carecer de supraosipilares y moderno y una elongacin del etmoides, poseen dientes pequeos y fuertes en ambas mandbulas que demuestran su especializacin como carnvoros. Las mejillas cubiertas en numerosas placas por las cuales se les considera como fsiles vivientes. Cuenta con una vejiga natatoria altamente vascularizada comentada al
26

esfago, lo que permite funcionar como pulmn, soportando altas temperaturas y escasez de oxigeno, tardando para morir despus de que son sacados del agua. Mojarra Tilapia:- La tilapia es una de las especies mas recomendadas ya que viven muy bien en aguas tropicales, donde la temperatura se mantienen durante todo el ao por encima de los 20C, su tamao es mediano y de gran resistencia fsica, se adapta muy bien a vivir en las aguas represadas, consume una amplia gama de alimentos y crece con rapidez, puede alcanzar 250 gramos de peso en un ao, en cuerpos naturales como lagunas, ros y jageyes. Se alimenta de plancton lo que esta formado por microorganismos vegetales y animales, los microorganismos vegetales se conocen como fitoplacton y los animales como zooplacton; su reproduccin es en forma natural y proliferas, puede comenzar muy tempranamente de los 4 6 meses de edad y cuando han alcanzado un peso de 50 100 cm., por la repoblacin de organismos, sus espinas son fciles de separar y es de una carne excelente. La boca es protrctil, generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos; las mandbulas presentan dientes cnicos y en algunas ocasiones incisivos. Pueden o no presentar un puente carnoso (freno) que se encuentra en el maxilar inferior, en la parte media, debajo del labio. Presentan membranas branquiales unidas por 5 6 radios branquistegos y un nmero variable de branquiespinas, segn las diferentes especies. La parte anterior de la aleta dorsal y anal es corta siempre, y consta de varias espinas y la parte Terminal de radios suaves, que en los machos suele estar fuertemente pigmentados. La aleta caudal est redondeada, trunca o ms raramente escotada, segn la especie. Caractersticas de los mercados de los principales insumos y productos 5.2.- Canales de distribucin y venta del producto en el Proyecto. Pejelagarto:- Produccin de los estanques que sern adquiridos por los seores JORGE DE LA CRUZ VENTURA y AGUSTIN DE LA CRUZ VENTURA de la Ranchera Snchez Magallanes del Municipio de Crdenas Tabasco; personas que se comprometen a adquirir cada uno la cantidad de 4,750 kilogramos de este producto (ver carta de intencin de compra). En donde los compradores se comprometen a recoger el producto en el lugar en donde se establecer el proyecto, razn por lo cul no se consideran gastos de flete por venta o transporte, siendo el pago en efectivo, al contado y al momento de la entrega. Mojarra Tilapia:- El grupo de trabajo tiene sus clientes potenciales cautivos que constituyen el canal de comercializacin de las especies de agua dulce para ello JORGE DE LA CRUZ VENTURA y AGUSTIN DE LA CRUZ VENTURA de la Ranchera Snchez Magallanes del Municipio de Crdenas Tabasco; personas que se comprometen a adquirir cada uno la cantidad de 9,500 kilogramos de este producto (ver carta de intencin de compra). El precio ya esta establecido en la regin por los compradores, ya que ellos tienen establecidas las rutas de recoleccin en la regin. 5.3.- Productos en el Mercado:- Los principales productos a obtener mediante la puesta en marcha del presente proyecto son principalmente Pejelagartos de 500 gramos de peso y Mojarra Tilapia de 250.0 gramos como mnimo comercializados despus de 6 meses de edad (Mojarra Tilapia) y en 7 meses el (Pejelagarto), para ello se destinarn para el mercado un total de 28,500 Pejelagartos, as como 57,000 Mojarras Tilapia todos los productos se comercializarn cada ao dentro de un perodo de 10 aos tiempo de duracin que se considera ser el recomendable para que el proyecto se estabilice, siendo colocados en el mercado a travs de los consumidores o expendedores de pescados de la regin.
27

5.2.- Anlisis de competitividad.- Pejelagarto:- El destino de la produccin esta dada por los compradores locales que tienen sus rutas establecidas en las regiones y en la localidad donde se desarrollar el proyecto por ello la ruta de comercializacin ser local, regional y en su caso estatal el precio que se encuentra en el mercado es de $42.00 por pieza para cada uno de los pejelagartos con un peso de 500 gramos. Mojarra Tilapia:- Para el caso de este producto su venta ser de manera directa en la localidad, posteriormente en la regin y luego estatal; mismos que sern adquiridos por los clientes principales o potenciales que imperan en la regin quienes se comprometen a adquirir toda la produccin a un precio de $25.00 por kilo de mojarra Tilapia con un peso aproximado de 250 gramos. 5.3.- Productores y la Competencia:- En la comunidad no existen ninguna persona que se dedique a la produccin de mojarras tilapias y pejelagarto en estanque la mayora de las personas se dedican a la agricultura, ganadera, y algunos a la crianza de animales de traspatio en menor escala lo que nos hace suponer que existe una demanda asegurada del mercado local y no existe competencia que pudiera considerarse riesgosa para la alza de los precios o baja produccin del producto aunado a que no existe la posibilidad de competencia. 5.4.- Localizacin Geogrfica de la demanda. Pejelagarto:- En Tabasco las especies dulceacucolas constituyen alrededor del 30% de la captura de inters comercial. Durante la dcada de los ochenta el pejelagarto ocup el cuarto lugar en extraccin entre las especies dulceacucolas, siendo registrada, 205 y 430 toneladas de captura comercial para los aos de 1984, 1986 y 1987 respectivamente. Durante los aos noventa, los volmenes de extraccin de pejelagarto en el estado de tabasco, han oscilado entre las 139 y 349 toneladas, prevaleciendo volmenes menores a 200 toneladas1. Esta parte de la produccin que el grupo sacara al mercado esta considerada como un producto de carcter directo al consumidor en virtud de que al momento de que se establezca no participara ningn Intermediario, la mayora de la demanda ser puesta en el lugar de la comunidad a un precio accesible, razn por la cual los habitantes de la comunidad se vern beneficiado con la puesta en marcha del presente producto, aunada a que contribuir con la economa familiar. Mojarra Tilapia:- Al igual que la produccin anterior este producto es considerado como una de los principales a obtener mejores ingresos, debido a lo anterior es necesario hacer mencin que el grupo ofertara esta produccin principalmente a los habitantes de la comunidad que se vern beneficiado con la puesta en marcha del presente producto, aunada a que contribuir con la economa familiar. 5.5.- Temporalidad de la demanda. Pejelagarto;- La demanda de este producto no tiene meses determinados para su venta, ya que se comercializa durante todo el ao en virtud de que la produccin se realizara de manera ESCALONADA para poder abastecer a los habitantes de la regin o localidad de este producto para su consumo por lo que permanece constante, obteniendo produccin y venta a lo largo del ao. Mojarra Tilapia:- La demanda de este producto no tiene meses determinados para su venta, ya que se comercializa durante todo el ao en virtud de que la produccin se realizara de manera ESCALONADA para poder abastecer a los habitantes de la regin o localidad de este producto para su consumo por lo
1

Cuadro estadistico de la Semarnat en 1997. 28

que permanece constante, obteniendo produccin y venta a lo largo del ao. 5.6.- Relacin OfertaDemanda:- El grupo de trabajo producir las siguientes cantidades: Produccin Pejelagarto Mojarra Tilapia Ao Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 1
14,25 14,250 0 14,25 28,500 0 14,25 14,250 0 14,25 28,500 0 14,250 28,500 14,250 28,500 14,250 28,500 14,250 28,500 14,250 28,500 14,250 28,500 14,250 28,500

Ao 10
14,250 28,500

Pejelagarto Mojarra Tilapia

Demanda del Mercado Local 14,250 14,250 14,250 14,250 28,500 28,500 28,500 28,500

14,250 28,500

14,250 28,500

14,250 28,500

14,250 28,500

Dficit de la Produccin Total requerida por los compradores. Pejelagarto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mojarra Tilapia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 **Los compradores adquieren a $42.00 los Pejelagarto de 1 kilogramo y a $ 25.00 el kilo de Mojarra Tilapia (ver cartas de intencin de compra). 5.7. Anlisis de la demanda. Pejelagarto:- A nivel Estatal el consumo de esta especie se ha ido incrementando paulatinamente, aunque los precios han tenido fluctuaciones constantes, lo que dificulta su proyeccin al mediano plazo. La produccin de alimentos en forma sostenida, en el medio rural de la actividad, requiere de sistemas de produccin que integren diferentes usos de los recursos naturales disponibles de manera tal que sus interacciones den mayor productividad, flexibilidad, usen mas y mejor la mano de obra disponible y proporcionen ingresos a corto y mediano plazo a la economa de la explotacin. A nivel Regional existe una gran demanda del producto. Mojarra Tilapia:- En la actualidad el decrecimiento de sus niveles productivos y el crecimiento de la demanda generada por una poblacin que crece a una tasa promedio del 2.4% anual al igual que nuestro estado que en los ltimos aos a incrementado su poblacin es necesario la implementacin de mas y mejores recursos dirigidos al campo con mejores tecnologas para poder competir en tiempo y forma con la competencia que en este momento existe y que puede ser mas exigente con la apertura del tratado de libre comercio. Se puede determinar que este producto por la importante demanda insatisfecha que existe en el estado es necesario que se establezcan proyectos productivos que oferten calidad, precio y caractersticas de muy buena calidad para que los consumidores directos no se vean afectados en su economa individual; por lo relevante del proyecto se considera importante su produccin de manera diaria, esto hace que su utilidad o ingreso al grupo se convierta en principal o primordial para la subsistencia familiar de los socios. 5.8.- Cartas de intencin y/o contratos de compra - venta de materia prima. No Aplica
29

VI. INGENIERA DEL PROYECTO. 6.1.- Localizacin. 6.1.1- Micro - localizacin. El Ejido Pejelagartero 2da. Seccin, se localiza Noreste de la Cabecera Municipal de Huimanguillo, colinda Al Norte con el Ejido Emiliano Zapata, Al Sur con Carretera federal Libre Crdenas Agua Dulce y el ejido palo Mulato, Al Este con el Ejido Isidro Cortes Rueda y el Ejido San Miguel y Al Oeste con la Colonia Agrcola y Ganadera La Vencedora y el Ejido Aquiles Serdan; cuenta con vas de comunicacin pavimentadas hacia los municipios de Crdenas, Huimanguillo, la Capital del Estado y hacia el vecino Municipio de Coatzacoalcos Estado de Veracruz. Servicios:- Cuenta con servicios de energa elctrica, agua potable, telfono y transporte pblico y cuenta con aproximadamente 1,350 hectreas de agostadero, las cuales se aprovechan para la cra y explotacin de ganado bovino, ovino y caprino, as como pequeas explotaciones de animales de tras patio como aves y cerdos que se destinan al autoconsumo existen 5 pequeos establecimientos de comercios, escuela Primaria y Preescolar. Vas de Acceso:- Para llegar se puede entrar sobre la carretera Federal Libre Villahermosa - Crdenas Coatzacoalcos Veracruz, a la altura de el Ejido Pico de Oro, pasando por el Ejido Isidro Cortes Rueda sobre la calle principal de la carretera federal libre se encuentra pavimentada al 100%. 6.2.- Caractersticas de la Regin. 6.2.1.- Del Municipio:- El municipio de Huimanguillo se localiza en la regin de la Chontalpa y tiene como cabecera Municipal a la Cuidad de Huimanguillo, que se ubica al Este del estado, entre los paralelos 17 19 de latitud norte y 93 23 de longitud Oeste. Colinda al Norte con el Municipio de crdenas, al sur con los estados de Chiapas y Veracruz, al este con el estado de Chiapas y al oeste con el Estado de Veracruz; posee referencias especiales o mojoneras naturales que sealan sus lmites. Por la parte sur se encuentra el cerro mono pelado que delimita al municipio con el estado de Chiapas; al oeste se localiza el ri tonala que delimita al estado de tabasco con el de Veracruz y por el oeste al ri mezcalapa que seala los limites del municipio con el estado de Chiapas. La extensin territorial del municipio es de 3,757.59 km2, los cuales corresponden al 15.35% respecto del total del estado; ocupa el primer lugar en la escala de extensin municipal. Su divisin territorial esta conformada por: una ciudad, tres villas, 18 pueblos, 62 rancheras y 106 ejidos. En el municipio se encuentran ubicados 26 centros de desarrollo regional (CDR) en los que se ejerce las mayoras de las actividades econmicas y sociales, siendo estos: las flores, Jos Mara Morelos, amacoite 2da. Seccin, Guadalupe Victoria, Chontalpa, San Manuel, Pinosuarez, Manuel Snchez Mrmol, Francisco Martnez Gaytan, Francisco Rueda, Villa la Venta; Tres Bocas, Palo Mulato, Paso de la Mina 2da Seccin, Tecominoacn, Mecatepec, Ocuapan, Pedro C. Colorado, Macayo y Naranjas, C25(Isidro Cortes Ruedas), C-26 (Pedro C. Colorado), C-31(Francisco Villa), C-32(Francisco Trujillo G.), C-34 ( Benito Jurez), C-41(Carlos A. Madrazo). En el municipio se presentan tres formas caractersticas de relieve, la primera corresponde a la zona occidental y abarca aproximadamente 2% de la superficie; la segunda corresponde a zonas semi-planas y abarca el 11%; y la tercera corresponde a zonas planas con el 87%.Cabe mencionar que la elevacin ms importante por su ubicacin geo-poltica ya que sirve de limite entre los estados de Tabasco y Chiapas, lo constituye el cerro mono pelado; adems de ser la elevacin mxima en el estado con una
30

altura de 1000MSNM, y en menor escala pero no menos importante que la anterior mente sealada, se encuentra los cerros de la Pava, la ventana, la copa y las flores. El Municipio de Huimanguillo esta regado por importantes ros: el Mezcalapa, proveniente del estado de Chiapas, atraviesa todo el costado oriente del municipio pasando a un lado de la cabecera municipal; el bracillo, localizado en la parte norte del municipio entre villa la venta y Blasillo, El brazo del ro Tonala, el Taconcochapa, que sirve como limite con el estado de Veracruz y toma el nombre del ro tonala al este de villa la venta. Se aprecian dos tipos de climas: el clido Hmedo con abundantes lluvias en verano con cambios trmicos en los meses de diciembre y enero; su temperatura media anual es de 26 .2 C, siendo la mxima media mensual en mayo con 30.6C; a la vez, la mxima y mnima absoluta alcanzan los 45C y 14C, respectivamente; el clima clido hmedo con las lluvias todo el ao se da en la parte sur y suroeste, colindando con los estados de Veracruz y Chiapas; estas lluvias decrecen ligeramente en invierno, periodo el cual se registra el 14.4% del total anual. La temperatura media oscila entre los 25.4C y 26.9C, las mayores velocidades medias de los vientos, se concentran en los meses de noviembre y diciembre con 30 KM/h; localizndose en el mes de mayo las mnimas, siendo del orden de los 18KM/H. En estas zonas existen reas con vegetaciones diversas, en donde podemos encontrar selva alta perennifolia con rboles mayores de 30 mts. De altura y alguna de selva media pereiniofolia de 15 a 30 mts. De altura como el cedro, caoba y tatan. Por ultimo se detecta unas extensiones bastante grandes de sabanas (140 mil has.) utilizadas para la ganadera principalmente, cuyas caractersticas son de pasto natura de 1.5 de altura. La fauna del municipio es escasa, en gran medida por falta de vegetacin; sin embargo se puede mencionar algunas especies como el saraguato, conejo, tepezcuintle, tortuga, y gran variedad de pjaro. En la parte norte del municipio y en los limites con el municipio de crdenas se tienen suelos gleysoles que son generalmente texturas arcillosas o franjas, presentan problemas de exceso de humedad por drenaje deficiente; este tipo de suelo es el de las tierras del municipio comprendidas en el plan Chontalpa. El municipio tiene una superficie de 3,757.59 hectreas, la superficie agrcola ocupaba el 12%, el 64% la pecuaria, el 5% la forestal, y el 19% restante estaba destinado para reas urbanas, cuerpos de agua y reas improductivas2. Sup. Total Agrcola Pecuaria Forestal 375, 759 has 45,091.08 has 240, 485.76 has 18,787.95 has Educacin:- El sistema educativo de todos los niveles en el municipio est integrado por 511 centros escolares, a los que asisten regularmente 51,217 alumnos que son atendidos por 1095 docentes. De esos 511 planteles 183 son de preescolar, 255 de primarias, 60 de secundarias y 10 de bachilleratos; existen adems 2 centros de educacin especial, 3 de capacitacin para el trabajo una escuela profesional media, una escuela normal, 27 laboratorios, 40 talleres, 21 bibliotecas escolares y 33 bibliotecas
2

Cuaderno Estadstico Municipal del INEGI edicin 2000

31

publicas. Se cuenta con 54 unidades mdicas 41 de consulta externa y dos de hospitalizacin. Consultorios rurales proporcionan servicios de medicina preventiva, consulta externa y medicina general; los centros de salud y materno - infantil ofrecen adems de los ya mencionados, los de laboratorios de anlisis clnicos, rayos X y de regularizacin sanitaria, atencin obsttrica, ginecologa, peditrica y hospitalizacin. De los 41 unidades medicas con que cuenta el municipio, 7 son de seguridad social, 5 unidades del instituto mexicano del seguro social (IMSS) de consulta externa una del instituto de seguridad y servicios sociales de los trabajadores del estado (ISSSTE) de consulta externa y una del ISSET de consulta externa. Se cuenta con 118 casa de salud en la zona rural perteneciente al municipio a dems de consultorios mdicos particulares. El municipio cuenta con 4 mercado pblicos, super mercados, tiendas de abarrotes y 115 tiendas diconsa. Para 1995 el municipio contaba con un total de 28,877 viviendas, de la cuales 28,871 son particulares y 6 colectivas, lo que representa el 8 .12% del total del estado. Vivienda:- De acuerdo a los datos del XII censo general de poblacin de vivienda 2000 del INEGI para el ao 2000 en el municipio se tuvieron un total de 28,900 viviendas con 28, 894 son viviendas particulares y 6 colectivas con un promedio de ocupante de 4.90 por vivienda. Servicios:- Energa elctrica, agua potable, alumbrado publico, seguridad pblica y transito, servicios de limpia, mercados, pavimentacin, mantenimiento de drenaje, panten, rastros, paseos y jardineras. Cuenta con terminales de autobuses de primera y de 2da clase, ocho oficinas de correos (2 administraciones, 2 agencias, 3 expendios, 1 de institucin publica) 3 oficinas telegrficas, telefona particular. Comunicaciones y transporte:- Existe una amplia red de comunicaciones que permite arribar al Municipio por carretera y en la mayora de los casos por la va fluvial; para la transportacin terrestre de mercancas se puede hacer mediante el traslado de barcos o por carretera. 6.3.- Macro-localizacin El estado de Tabasco se localiza en la regin Sureste de la Repblica Mexicana situado entre las coordenadas 17 15' 00 y los 18 38' 00 de latitud norte y los 90 38' 08 y 94 07' 00 de longitud oeste. Limita Al Norte con el Golfo de Mxico, Al Sur con el Estado de Chiapas, Al Oeste con el Estado de Veracruz, Al Noroeste con el Estado de Campeche y Al Sureste con la Hermana Repblica de Guatemala. Tiene una superficie total de 24, 751 kilmetros cuadrados segn INEGI equivalentes al 1.3% del territorio nacional, siendo uno de los estados menos extensos del pas, esta integrado polticamente por 17 municipios y a su vez estos se agrupan en 4 regiones: Chontalpa, Centro, Sierra y Ros. De una superficie total de 1, 722, 718 has. que corresponden a las unidades de produccin, el 48.5% son propiedad privada y el 42.6 es Ejidal de estas el 8.3% son de colonia; en esta rea se han determinado 95,276 unidades de produccin rural, siendo los municipios de Huimanguillo y el Centro, los que presentan el mayor nmero. Geogrfica fsica: Presenta un relieve poco montaoso (las mayores elevaciones no alcanzan los 1.000m), y en el que destacan los cerros Cocon, Azufre, Quemado, Ixtapangajoya y Mono Pelado que forma lmite con los estados de Veracruz y Chiapas y los de Piedra y la Corona que limitan con Chiapas. Un 60% de su territorio est cubierto por ros, lagunas y pantanos, su sistema fluvial est constituido por los caudales del ro Usumacinta y Grijalva que desembocan en el golfo de Mxico. Fuera de este sistema
32

se encuentran los ros Tonal y Tancochapan que limitan con Veracruz. Tiene playas bajas y arenosas con predominio de cordn litoral, por lo que existen lagunas salobres como el Carmen, Pajonal, Machona, Tupilco y Tres Palmas, entre otras, y cerca de 100 lagunas de agua. Su clima es clido hmedo con influencia martima, sendo una de las zonas ms lluviosas del pas. Economa:- Es un estado eminentemente agropecuario. Se cra principalmente ganado bovino y porcino. Ocupa a nivel nacional el primer lugar en la produccin de cacao y pltano y el tercero en la de pia; adems se cultiva caa de azcar, arroz, maz, caf y naranja. Cuenta con numerosas selvas altas, medianas y bajas, donde explotan especies maderables, como caoba y cedro rojo, y no maderables como rbol de pimienta y barbasco. Existe vegetacin hidrfila como manglares y popales, y adems vegetacin tpica de lugares pantanosos e inundables de agua dulce y salobre. Las especies que se pescan son ostin, rbalo, camarn y langostino en los puertos de Snchez Magallanes y Frontera. Existen cuatro zonas geoeconmicas bien diferencias: la de la Chontalpa, poco desarrollada pero con gran concentracin de poblacin; la zona de la sierra, que es la menos poblada del estado; la de los Ros, que es una gran llanura aluvial boscosa o selvtica; y la Centro, en la que se ubica la Ciudad de Villahermosa. Es una de las entidades mejor comunicadas del pas cuenta con 1.653Km de carreteras pavimentadas y 305 Km de vas frreas. La comunicacin area se realiza a travs de un aeropuerto de mediano alcance en la ciudad de Villahermosa y 26 aerdromos. El trfico martimo se realiza en el puerto de Frontera y Villahermosa. 3

33

PLANO DE MACROLOCALIZACIN DEL ESTADO DE TABASCO

34

EJIDO PEJELAGARTERO 2DA SECCION PALO DEL RAYO Al rea donde se pretende desarrollar el proyecto de la granja de engorda de tilapia y pejelagarto se puede llegar, se puede entrar sobre la carretera Federal Libre Villahermosa - Crdenas Coatzacoalcos Veracruz, a la altura de el Ejido Pico de Oro, pasando por el Ejido Isidro Cortes Rueda sobre la calle principal de la carretera federal libre se encuentra pavimentada al 100%.

35

6.4.- Infraestructura y Equipo. La unidad de produccin comprende una extensin territorial de 2 hectreas propiedad de los socios un lote de herramientas (coas, palas, carretillas, machetes, botes de plstico, limas etc.,) Para el caso el grupo con la finalidad de que estuvieran concientes de que es un financiamiento o apoyo que se pretende lograr acordaron elaborar y suscribir certificados de derechos accionarios que se les entregaron a cada uno, previamente aceptado por los integrantes; mismos que se imprimieron de los folios 01 al 22 y que fueron firmados por el comit de administracin, el secretario general de la organizacin campesina (CODUC) y por el Prestador de Servicios profesionales estos dos ltimos como testigos de asistencia y corresponsales. Se proyecta construir una granja de doce estanques con infraestructura de apoyo para la engorda de Tilapia y pejelagarto un nivel de cultivo intensivo. El nivel de cultivo que se aplicar en el proyecto ser el intensivo con el empleo de fertilizacin orgnica determinada por la calidad del agua. El ciclo del cultivo ser continuo separado slo por el tiempo de preparacin de la estanquera entre ciclo y ciclo, la siembra se realizar en forma escalonada o de acuerdo a las necesidades de cras y del mercado principalmente, el periodo de separacin entre siembras ser de 30 das de diferencia entre cada estanque. Se programa realizar por lo menos 1.5 ciclos de engorda al ao. El proyecto incluye la engorda de tilapia, iniciando con cras de 3.5 gramos, mismas que se estima alcanzaran un peso superior a 250 gramos en un periodo de 30 semanas del cultivo. Las actividades productivas consideradas en el proyecto son la engorda de Tilapia y pejelagarto, el proyecto no considera la diversificacin de la produccin, slo se espera la produccin de Tilapia y pejelagarto para su venta entera y fresca. En caso de procesar la produccin de tilapia y pejelagarto esta se realizar en instalaciones ubicadas en otro predio, por lo que se deja claro que en el rea del proyecto no se realizara ningn tipo de procesamiento al producto obtenido, ya que despus de ser cosechado y pesado, ser transportado al rea de procesamiento. Descripcin detallada de la obra. Se proyecta la construccin, operacin y mantenimiento de doce estanques rsticos, para la engorda de Tilapia y Pejelagarto estos estanques de engorda tendrn una superficie total de espejo de agua para el cultivo de 149129.80 m2, con una profundidad promedio de 2.00 metros. Las actividades bsicas que comprendern el cultivo sern: La preparacin del estanque limpieza-, transporte y aclimatacin de las cras, siembra de tilapia y pejelagarto a una densidad de 5 a 15 organismos/m2, y posteriormente siembra en los estanques de engorda donde se les suministrara alimento balanceado para peces en un perodo de 30 semanas, hasta obtener un peso promedio de entre 250 gramos tilapia y 500 gramos de pejelagarto. La produccin de tilapia que se estima obtener es de 14,250 gramos/ciclo y pejelagarto 14,250 de estimndose llegar a obtener hasta 28.5 toneladas por ciclo de produccin de la granja, estos productos se comercializarn fresco entero y en filetes en el mercado local y, nacional. En todo el proceso de cultivo se suministrara alimento balanceado comercial y se mantendr un estricto control ambiental, mediante el monitoreo constante de la calidad del agua. Preparacin de estanques de engorda de tilapia. La preparacin de los estanques de engorda de tilapia y pejelagarto consiste en un conjunto de acciones ms especficas que a continuacin se describen:
36

Fertilizacin.- Como actividad siguiente al llenado del estanque de engorda se efectuar la fertilizacin orgnica con estircol seco de vaca a una tasa de 300 kilogramos/hectrea. La funcin del fertilizante ser estimular el crecimiento del fitoplancton para disparar la abundancia de organismos componentes del zooplancton, los cuales servirn de alimento de las cras de tilapia y pejelagarto. La aplicacin del fertilizante se realizar mediante el uso de un costal de malla -cebolleros- o en su defecto de costales confeccionados con malla mosquitera, mismos que se colocarn en la compuerta de entrada, lo que permitir que la corriente de agua disuelva pasivamente el contenido, cuando se realice la fertilizacin de rutina en los estanques llenos, el fertilizante se disolver primero en un recipiente de plstico con capacidad para 200 litros de los llamados tambos- con agua para ser distribuido posteriormente a la fermentacin de modo uniforme por el estanque. Dosis y periodo de aplicacin del fertilizante: 1) La fertilizacin inicia 15 das antes de efectuar la siembra, se realiza la primera aplicacin a una tasa de 150 kilogramos/hectrea. 2) El estanque se dejar reposar por 5 das y se realiza la segunda aplicacin a una tasa de 100 kilogramos/hectrea. 3) Se dejar reposar el estanque 5 das y se efectua una tercera aplicacin a una tasa de 50 kilogramos/hectrea. 4) El estanque se dejar reposar por 5 das ms y para posteriormente realizar la siembra de las cras de tilapia y pejelagarto. 5) La rutina de fertilizacin podr continuar a tasas por debajo de 50 kilogramos/hectrea, con periodos de 10 das en caso de que se observen rangos inferiores a los 30 centmetros en la transparencia medidos con el disco de secchi; de no ser as y conservar buena productividad este procedimiento ser suspendido. Preparacin de la estacin de aclimatacin de cras de tilapia y pejelagarto. Paralelo a la realizacin de las actividades de fertilizacin de los estanques, se realizar la preparacin de la estacin de aclimatacin de las cras de tilapia y pejelagarto, la cual consiste en colocar una jaula de malla mosquitera de 4 x 4 x 1 m, la cual debe estar colocada a nivel del agua y en esta jaula se deben colocar las bolsas que contienen los peces durante 30 minutos, esta jaula se instalar en uno de los bordos de los estanques para facilitar el manejo de las cras, pasado los 30 minutos se procede a vaciar las bolsas dentro de la jaula, la jaula deber ser colocada al nivel del agua para que los peces salgan de la misma. Este tipo de aclimatacin consiste en darle a los organismos la igualdad de condiciones de temperatura principalmente del agua que se uso para el traslado y el agua donde se llevar a cabo el proceso de engorda. Por tal motivo, previo a la siembra en el estanque de engorda, se determinaran que no existan diferencias importantes de las condiciones fisicoqumicas entre el estanque de engorda y la jaula de aclimatacin, en caso de determinar diferencias importantes, las bolsas que
37

contienen las cras sern abiertas de manera gradual para que se iguale con agua del estanque de engorda; para que al momento de realizar la siembra las cras se encuentren adaptadas a las condiciones de temperatura del agua que prevalecen en el estanque y con esto disminuir al mnimo la mortalidad. Una vez concluida la aclimatacin se proceder a sacar la jaula y travs de esta ser vaciada el agua que contiene las cras, donde debern quedar las cras muertas. En el inicio del proyecto se manejara baja densidad y se incrementara gradualmente a medida que se adquiera experiencia en el manejo, bajo las condiciones que imperan en la regin. La alimentacin de las cras. En las primeras 3 semanas de la etapa de engorda se caracterizara por el suministro de alimento balanceado comercial con alto contenido de protena animal. La cantidad de alimento a suministrar estar en funcin del peso promedio de los organismos en cultivo. Las raciones diarias de alimentacin sern divididas al inicio del cultivo en tres subraciones y al final del proceso de cultivo en cinco subraciones, en la tabla 3 se muestra los porcentajes por subracin, la aplicacin del alimento inicialmente se har al boleo y el alimento se distribuir en forma homognea por todo el estanque siguiendo una misma ruta de aplicacin en cada subracin. Tabla. Divisin de las raciones de alimentacin No. racin Primera Segunda Tercera Cuarta Quinta de Porcentaje 15 20 25 25 15 Hora 08:00 10:30 13:00 15:00 17:00

El control de la calidad del agua es uno de los factores en los que en la operacin de la granja se dar mayor cuidado, ya que este rige el crecimiento ptimo de los organismos acuticos, as como su supervivencia. Todas las actividades productivas de las cras se ven afectadas por las condiciones fsicas de los estanques y las producciones optimas de peces, estarn directamente relacionadas con el manejo optimo de los parmetros hidrolgicos, ms que cualquier otro factor. Dada la importancia de la calidad del agua se llevar un riguroso control de los parmetros para realizar un buen manejo de estos. El control rutinario y diario que se realizar para mantener en rangos ptimos cada uno de los parmetros fisicoqumicos, nos permitir determinar una posicin en el manejo del agua, al igual que la estrategia de alimentacin y fertilizacin de los estanques de cultivo. Los parmetros de calidad del agua oxigeno y temperatura sern monitoreados una vez al da en los estanques, que invariablemente deber ser uno de los bordos mas cortos, el registro de parmetros, se realizar entre las 06:00 y las 08:00 AM, y por las tardes se realizara la mediacin de la turbidez la cual se efectuar entre las 14:00 y las 16:00 PM. En la tabla 4 se presenta un resumen de los parmetros que habrn de monitorearse, as como los valores aceptables para el ptimo desarrollo de los organismos bajo cultivo: Parmetros fsico qumicos del cultivo de tilapia y pejelagarto.
38

Parmetro Temperatur a Oxigeno Turbidez pH

Unidades c mg/lt cm un

Intervalo 25.0 32.0 3.0 8.5 20.0 40.0 6.5 8.5

Frecuencia de medicin diaria diaria diaria diaria

Probable forma de control recambio aireacin recambio recambio

Muestreos poblacionales y de crecimiento. Como en toda actividad productiva controlada, en el cultivo de peces tambin se llevar el seguimiento a la poblacin bajo cultivo, en trminos de nmero de organismos su peso y su talla. Los muestreos se realizaran peridicamente hasta la cosecha en periodos de 10 a 30 das dependiendo la etapa de crecimiento-, y consistir en obtener muestras de la poblacin mediante el uso de atarrayas de nylon con una abertura de malla de 1 con lo cual se estimar con precisin los siguientes parmetros: 1. Crecimiento.- este muestreo se realizara cada semana a partir de los 28 das de haber sembrado el estanque con las cras de tilapia y pejelagarto, consiste en obtener una muestra de organismos del estanque, los cuales se pesan para obtener el peso promedio y realizar su comparacin con el valor correspondiente a la fecha de muestreo anterior, con lo que es posible obtener el promedio del incremento de peso semanal. La formula a utilizar ser: a = wf wt Donde: a = incremento promedio de peso en la poblacin en cultivo wf = peso promedio obtenido en el ultimo muestreo wt = peso promedio obtenido en el penltimo muestreo. 2. Sobrevivencia.- el primer muestreo se realizar despus de 48 horas de la siembra, esta consistir en revisar la jaula de aclimatacin, posteriormente se llevarn a cabo muestreos cada 30 das de haber efectuado la siembra, se refiere a la estimacin del numero de organismos vivos en el estanque y se realizara a partir del numero promedio de organismos capturados en cada lance de la atarraya, extrapolando en base al rea de la atarraya, al rea del estanque por medio de una multiplicacin. De la informacin de crecimiento y sobrevivencia que se obtenga en base a los muestreos, se podr estimar la biomasa de cada estanque, as como la talla que han alcanzado las tilapias y pejelagarto.

39

Descripcin de obras y actividades provisionales y asociadas. Por lo pequeo de la obra, no se considera la necesidad de realizar actividades u obras provisionales que puedan operar mientras se realiza su construccin, aunque en todo momento se deber cumplir con lo previsto por la LGEEPA y su reglamento en lo relacionado a la emisin de desechos slidos y residuos de aceites de la maquinaria que se utilizara para la construccin, en este predio no se realizara la construccin de obras provisionales. Ubicacin y dimensiones del proyecto. El predio donde se construir la granja para la engorda de tilapia, se ubica en el Ejido Pejelagartero 2da Seccin, perteneciente al municipio de Huimanguillo estado de Tabasco. El tipo de tenencia de la tierra del predio es ejidal, en los cuales se construirn los estanques, las instalaciones y los bordos de los estanques, que en total abarca una superficie productiva de 02-00-00 has. 6.4.3 PROCESO PRODUCTIVO. 6.6.- Proceso y tecnologa a emplear: Para el caso del proyecto que se plantea tenemos que el grupo realizara las actividades y proceso de produccin siguiente: Especies a Cultivar A). TILAPIA

Las tilapias pertenecen a la familia Cichlidae, y se caracteriza por ser peces que presentan una coloracin muy atractiva, siendo nativos de frica, Amrica Central y la parte tropical de Sudamrica. Los Cclidos se diferencian de la gran mayora de los peces dulceacucolas por la presencia de un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve simultneamente como entrada y salida de la cavidad nasal. El cuerpo, es generalmente comprimido, a menudo discoidal, raramente alargado; en muchas especies, la cabeza del macho es invariablemente ms grande que la de la hembra; algunas veces con la edad y el desarrollo se presentan en el macho tejidos grasos en la regin anterior y dorsal de la cabeza (Dimorfismo sexual). La boca es protrctil, generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos; las mandbulas presentan dientes cnicos y en algunas ocasiones incisivos. Pueden o no presentar un puente carnoso (freno) que se encuentra en el maxilar inferior, en la parte media, debajo del labio. Presentan membranas branquiales unidas por 5 6 radios branquistegos y un nmero variable de branquiespinas, segn las diferentes especies. La parte anterior de la aleta dorsal y anal es corta siempre, y consta de varias espinas y la parte terminal de radios suaves, que en los machos suele estar fuertemente pigmentados. La aleta caudal est redondeada, trunca o ms raramente escotada, segn la especie. Los Cclidos viven en aguas estancadas o inactivas y encuentran buenos escondites en las mrgenes de los pantanos, bajo el ramaje, entre piedras y races de plantas acuticas. Distribucin Geogrfica. La tilapia se encuentran en las aguas libres, tanto dulces como salobres; su cultivo est extendido en casi todos los estados de la Repblica Mexicana, sobre todo en las zonas clidas y semiclidas, aunque se desarrollan bien tambin en las regiones norteas por su gran resistencia. Son peces robustos, con pocas exigencias respiratorias, soportan bien el calor y son fciles de transportar. Su cultivo se registra en los siguientes estados: Baja California, Sinaloa, Coahuila, Nuevo Len, Tamaulipas, Durango,
40

Aguascalientes, Jalisco, Hidalgo, Morelos, Puebla, Guanajuato, Michoacn, Colima, Veracruz, Campeche, Yucatn, Quintana Roo y Oaxaca, reportndose una amplia distribucin para todo el territorio del estado de Tabasco. Descripcin Morfolgica. Las tilapias son Cclidos que se caracterizan por ser peces de tamao mediano, de cuerpo comprimido, tipo discoidal. Tienen un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, y en algunas especies la cabeza del macho es de mayor tamao que la de la hembra. La lnea lateral se ve interrumpida y dividida en dos partes: la primera se extiende desde el oprculo hasta los ltimos radios de la aleta dorsal y la segunda aparece por debajo de donde termina la anterior hasta el final de la aleta caudal. Morfologa interna El sistema digestivo en la tilapia, se inicia en la boca, que presenta en su interior dientes mandibulares que pueden ser unicspides, bicspides y tricspides segn las distintas especies, continua en el esfago hasta el estmago, el intestino es de forma de tubo hueco y redondo que se adelgaza despus del ploro, diferencindose en dos partes, una anterior corta que corresponde al duodeno y una posterior ms grande de menor dimetro. Fisiologa: La respiracin que se traduce como consumo de oxgeno est en relacin directa con la temperatura, grado de actividad, nutricin, talla, poca del ao, etapa del ciclo de vida. La tilapia, aunque soporta bajas de oxgeno de hasta 0.5 ppm, por abajo de esta concentracin ya presenta problemas de respiracin, crecimiento y metabolismo entre los ms importantes. Reproduccin. Las tilapias poseen un tipo de reproduccin bisexual el sistema reproductor esta compuesto por las glndulas sexuales llamadas gnadas, que son los ovarios en la hembra y los testculos en el macho. En estanques rsticos el macho construye el nido en el fondo, y en los taludes, desde los 15 cm. de profundidad hasta 1 m. Los huevecillos son depositados nicamente en uno de los hoyos. B.- DESCRIPCIN DE LA ESPECIE ATRACTOSTEUS TROPICUS DESCRIPCIN TAXONOMICA (1976) PHYLUM SUBPHYLUM SUPERCLASE CLASE SUBCLASE ORDEN FAMILIA GENERO ESPECIE NOMBRE CIENTFICO NOMBRE COMN CHORDATA VERTEBRATA PISES OSTHEICHTHYES ACTINOPTERYGII LEPISOSTEIFORMES LEPISOSTEIDAE ATRACTOSTEUS TROPICUS ATRACTOSTEUS TROPICUS PEJELARTO, PEJE-REY

Descripcin del Pejelagarto.

41

El Pejelagarto Atractosteus tropicus, Pertenece a la familia Lepisosteidae, que hace un pequeo grupo de largos y primitivos peces predadores, que actualmente solo existe un nmero muy reducido de especies que se distribuyen desde el sur de Canad hasta Sudamrica (Velazco Colin, 1976. El pejelagarto astratoteus tropicus llega a medir asta 1.5 metros, se distingue por tener un esqueleto completamente osificado, el cuerpo es alargado y cilndrico, recubierto por escamas rmbicas, articuladas por sus bordes con las contiguas dispuestas en una posicin postero-anterior, se encuentran recubiertas con un esmalte que las protege de parsitos y les da la apariencia de una coraza. Posee aletas dorsal y anal cortas en su base la cual es rodeada de color verde olivo con manchas negras, la parte ventral es de color blanco. 4 En la cabeza se presenta un marcado alargamiento, en particular las mandbulas que ocasionan que el crneo se presente algunas modificaciones, como son carecer de supraosipilares y moderno y una elongacin del etmoides, poseen dientes pequeos y fuertes en ambas mandbulas que demuestran su especializacin como carnvoros. Las mejillas cubiertas o numerosas placas por las cuales se les considera como fsiles vivientes. Cuenta con una vejiga natatoria altamente vascularizada conectada al esfago, lo que permite funcionar como pulmn, soportando altas temperaturas y escases de oxigeno, tardando para morir despus de que son sacados del agua. DISTRIBUCIN GEOGRFICA. El genero Atractosteus esta representado por A. tristoechus, A. Spatula, A.Tafinesques, A. tropicus, se distribuyen desde Florida, las cuencas del ro Mississippi, Ohio y Missouri, pasando por Mxico y abarcando algunos pases de Centro Amrica, como son, Nicaragua, Costa Rica y Cuba. A. tropicus se distribuye en Guatemala y Mxico, desde el ro Usumacinta hasta la cuenta del ro Coatzacoalcos. En las tierras bajas que corresponden al Pacifico, habita desde el sur de Chiapas hasta el Golfo de Fonseca, en Nicaragua, y en el ro San Juan en Costa Rica. En el Estado de Tabasco habita en la mayora de los cuerpos de aguas como son lagunas, pantanos, ros y arroyos.5 REPRODUCCIN: La especie tiene hbitos pocos gregarios, formando grupos particularmente durante la poca productiva. Son individuos poco agresivos aun espacios reducidos. La poca de desove presenta entre agosto y septiembre coincidiendo con aumentos de lluvias; al igual que la reproduccin ocurre durante los meses en que los mrgenes de los ros lagunas y pantanos se encuentran inundados y en los das en que se presentan grandes precipitaciones pluviales. Aparentemente el periodo ms favorable para la produccin se sita en los meses de mayo a septiembre. Las zonas de desove presenta un tipo de vegetacin caracterstica, dominado por lirio acutico (Echornia crassipes), popal (Thalia geniculata), Espadaa (Thypa latifolia) y pasto (Paspalum sp). Las profundidades oscilan entre 30 y 60 cm. Los desoves generalmente se llevan acabo en grupo en lo que la proporcin de sexos e variable, las hembras encabezan grupos de reproductores, mientras que los machos avanzan detrs de la hembra expulsando la espera que fecundara los vulos los cuales son adheridos por lo que se fijan a la vegetacin sumergida. UBICACIN ECOTICA. El pejelagarto es un pez tpico de agua dulce, habita en ros, lagunas, arroyos y lagos, predominando en aguas someras, turbias, con temperatura medias de 28C, abundante vegetacin acutica (sobre todo en la poca de reproduccin), como el lirio acutico Eicchornia crassipes, popal Tala genicullata y pastos del gnero Paspalum spp. A diferencia de otros representantes
4 5

Sepesca 1997. Semarnat 1997 42

de la familia, para A. tropicus no s a reportado que entre a aguas saladas, ya que no tolera alta salinidad. Debido a que el pejelagarto no presenta registro de crecimientos en sus estructuras seas, as como a la dispersin de sus capturas, no ha sido posible determinar grupo de edades por medio de los mtodos convencionales (otilio, escamas, tallas de edades, etc). Con relacin a la proporcin de sexos, en el Estado de Tabasco, la poblacin de pejelagartos estaba representada por un 50% de hembras, 41.66% de machos y 8.33% de juveniles, observndose una relacin de macho hembra de 1:12. la mayor proporcin de hembras se registro en junio con 62.50% en tanto que la de machos ocurri en agosto con 60.00%. Aunque la proporcin de sexos a lo largo de un ao parece ser variable, en general puede afirmarse, que la poblacin se conserva en equilibrio. HABITOS ALIMENTICIOS: La alimentacin de los juveniles difiere bastante de la de los adultos, puesto que aunque el alimento principal sigue siendo peces, los restos de insectos forman una partes importante de la dieta, encontraron en menor cantidad, crustceos y decapodos. Esto indica que A. tropicus es un pez carnvoro cuando joven, pero que poco a poco va aumentando la variedad de su dieta conforme crece, hasta incluir vegetales en ella cuando ya es adulto. La alimentacin para las larvas de pejelagarto cambia constantemente debido al rpido crecimiento de estas, para las cuales se observan 4 fases importantes: FASE 1: Actividad que comprende del tercer al dcimo da de edad, la alimentacin estar basada a partir de poblaciones de zooplancton compuestas por cladceros y copepodos. FASE 2: Esta actividad alimentara inicia a partir del 10 al 25, se basa en larvas de mosquitos, cladoceros y larvas de peces. FASE 3: Comprende organismos que han iniciado la alimentacin a base de pequeos peces. La edad flucta entre 10 y 25 das, siendo los poecilidos el alimento de preferencia. FASE 4: En esta etapa los ejemplares han llegado a la etapa juvenil, su alimentacin se basa en pequeos pexces de diferentes grupos, siendo los ms importantes: Poecilidos, Atheridos, Clupeldos y Cclicos. En esta fase se presenta cierta seleccin del alimento a lo largo del tiempo, en funcin de la talla de la presa. Una vez que empiezan a comer larvas de peces, se puede decir que la fase critica de desarrollo de la especie est superada. El consumo de alimento en nmero disminuye y el crecimiento de la cra es constante y elevado siendo aproximadamente de 2.0 mm por da. El suministro de alimento vivo y el tiempo para su atencin se reduce. HABITOS REPRODUCTIVOS: En cuanto a los hbitos reproductivos del Pejelagarto (Atractosteus tropicus) estos se reproducen durante los meses en que las mrgenes de los ros, lagunas y pantanos se encuentran inundadas; y en los das en los que se presentan grandes precipitaciones pluviales, las zonas de desove presentan un tipo de vegetacin caracterstico, dominado por lirio acutico (Eicchonia crasssipes), popal (Tala ganimiculata), espadao (Thyphia lafolia) y pastos, las profundidades de las zonas de desove oscilan entre los 30 y 60 cm. Para el estado de Tabasco en algunos aos se presentan desde los meses de abril, mayo y junio aunque en otros ciclos anuales dicho perodo de lluvia se presenta tardo y es hasta los meses de julio, agosto y septiembre cuando las lluvias incrementan los niveles de los ros y como consecuencia hasta estos meses se extiende la poca de reproduccin del Pejelagarto.
43

Se ha observado que los pejelagartos alcanza una talla mnima de madurez sexual a los 34cm, de largo total, con un peso de 180 gr. mientras que para las hembras se ha observado de 43 cm de largo total y un peso de 400 gr. FASES DE CRECIMIENTO a).- Pre-larva.- La longitud de las prelarvas es de 7.8 Mm. presentando un saco vitelino de color crema muy desarrollado y de forma oval, de 3.8 mm de longitud y 2.0 Mm. de ancho. Estas nacen provistas de un disco adhesivo en la parte anterior de la cabeza, con la cual se fijan al sustrato hasta que reabsorben el saco vitelino por completo. Durante el tiempo en que la larva se alimenta del saco vitelino se mantiene adherida a la vegetacin en posicin vertical presentado mnimos movimientos. b).- Postlarva.- En esta fase de crecimiento el grupo realizar la alimentacin correspondiente dado que como ya se llev a cabo la absorcin del saco vitalino a las 144 horas aproximadamente (6 das), se desprende de la vegetacin e inicia la alimentacin, aun se observan rastros de saco vitelino, el cual se ha absorbido totalmente entre las 168 y 280 horas. Para esto el disco adhesivo se degenera y las mandbulas se alargan considerablemente (1.5mm) teniendo la larva una longitud de 180 mm. En este desarrollo larval se presenta una etapa crtica desde el momento en que las larvas inician su alimentacin. Esta etapa culmina al consumir cras de otros peces. Los principales depredadores de larvas de A. tropicus en las zonas naturales de desove son: cucarachas de agua de la familia Belastomidae, larvas de insectos (Odonatos y Dysticidos) y arcnidos de la familia Pisauridae. Estos organismos aprovechan la inmovilidad de las larvas durante los primeros dos das de crecimiento, para depredarlas y utilizarlas como alimento. El tiempo del primer alimento ser entre 168 y 280 horas, ya que han absorbido totalmente el saco vitalino y en donde consumirn bsicamente zooplancton. C.- Juvenil.- En esta etapa de crecimiento los ejemplares han llegado a la etapa juvenil, y su alimentacin se basa en pequeos peces de diferentes grupos; siendo los ms importantes: Poecilidos, Atherinidos, Clupeidos y cclidos. En esta fase se presenta cierta seleccin del alimento a lo largo del tiempo, en funcin de la forma y la talla de la presa, aqu no hay cuidados paternos y la supervivencia es de unos cuantos, por ello el grupo le suministrar a parte de alimento como complemento pequeos peces de la regin para ello se designarn a 2 personas. d).- Adulto.- No se tienen datos de cuanto puede vivir un pejelagarto, es una especie muy noble, y soporta el manejo brusco y cuando ste es adulto puede estar sin comer hasta un mes. El Pejelagarto realiza migraciones directamente relacionada con el comportamiento de variacin de los niveles de los cuerpos de agua siendo estas principalmente las siguientes. Cuando los niveles de los cuerpos de agua suben, producto de la poca de lluvias abundantes, los organismos se desplazan desde los ros hacia las lagunas, drenes, arroyos y pantanos en busca de alimento y proteccin. Cuando los niveles de los cuerpos de agua disminuyen a niveles crticos los pejelagartos se movilizan en sentido inverso a la migracin sealada. Anteriormente. Tomando en cuenta la abundancia de cuerpos de aguas interiores en el estado de tabasco estas migraciones se presentan sincronizadamente en una gran cantidad de grandes afluentes que cruzan el territorio tabasqueo. 6.4.4 ALIMENTACIN : La alimentacin ayuda aumentar la productividad del estanque. Es importante proporcionar alimento a los peces sobre todo cuando el cultivo es intensivo y el alimento natural que puede producir el estanque no es suficiente. No todos los peces aprovechan el mimo tipo de alimento. Cada especie y cada talla de pez tienen necesidades diferentes en cuanto al tamao y la calidad de lo que come. El grupo utilizar un alimento de alto contenido proteico (45%), energtico
44

tamizado para asegurar un consumo para ello se suministrar a los peces durante el perodo de revisin 0.5 y 0.8 milmetro. La tilapa es omnvora y su requerimiento y tipo de alimento varan con su edad. Durante la fase juvenil se alimentar tanto de ftoplancton, Zooplancton as como de pequeos crustceos. ALIMENTO PARA PEJELAGARTO MINI PELES EXTRUDIDOS FLOTANTES; Alimento completo peletizado con 45% Protena, 16% Grasa para alevines de pejelagarto. Se caracteriza por ser un alimento inmunopotenciado, cuyo beneficio se refleja en una mejor sobreviviencia y robustez de cras, Se podr obtener en tres presentaciones Pelets 1.5 y 2.5 mm ENGORDA STEEL HEAD (45 16); Extrudidos Flotantes; Alimento completo peletizado con 45% Protena, 16% Grasa para engorda de pejelagarto. Se caracteriza por ser un alimento inmunopotenciado, cuyo beneficio se refleja en una mejor sobreviviencia y robustez de cras, Se podr obtener en tres presentaciones Pelets 3.5, 4.5, 5.5, 7.5 y 9 mm. Tabla de alimentacin de alevines de pejelagarto para llegar a un peso de 500 gramos. Para cada 1000 pejelagartos es decir `para los 30,000 alevines utilizaremos 25.747 toneladas por cada ciclo de produccin

45

Semanas de cultivo

Peso promedio en gramo

% de alimentaci n

Alimentacin semanal en gramos

Alimentacin diaria en gramos

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

1 3 5 7 13 10 17 22 29 36 46 56 69 83 100 120 140 162 184 207 231 256 282 309 337 365 393 422 451 480 510

15 10 8 5.8 5.7 5.5 5.1 5.1 5 4.5 4.3 4.2 4.1 4 4 3.5 3.4 3.2 2.9 2.8 2.6 2.4 2.3 2.2 2.1 1.9 1.8 1.7 1.6 1.5 1.4

1.05 2.10 2.80 2.84 3.96 5.00 6.06 7.85 10.15 11.34 13.84 16.46 19.80 23.24 28.00 29.40 33.32 36.36 37.35 40.57 42.04 43.00 45.40 47.58 49.53 48.54 49.51 50.21 50.51 50.40 49.58

1 1.89 1.89 2.38 2.52 3.22 4.13 4.97 6.51 7.98 9.03 10.57 12.53 14.49 17.01 20.02 20.02 21.98 21.98 23.03 24.01 24.99 25.97 27.02 28 28 28 28.98 28.98 28.98 29.4

46

TILAPIA TILAPIA INICIADOR IMU: (Inmunopotenciado): Alimento completo peletizado con 40% de protena y 8.5% de grasa para alevines y cras de Tilapia, hasta un peso de 12 gramos. Se caracteriza por ser un alimento inmunopotenciado, cuyo beneficio se refleja en una mejor sobrevivencia y robustez de cras. Se podr obtener en tres presentaciones de peletts (0,2 y 4). TILAPIA CHOW 35%: LPA: Alimento completo con 35% de protena, presentacin en pellet 3/32" para la engorda de tilapia, bajo sistema de cultivo intensivo en estanques y raceways; Producto libre de protena animal terrestre (LPA).se suministrar desde los12 g hasta 30 g.

47

TILAPIA CHOW AD 30%: Alimento completo extrudizado flotante con 30% de protena ofrecido en 1/8", 5/32" y 3/16", para la engorda de tilapia, bajo sistema de cultivo intensivo en estanques. Se suministrar desde los 30 gramos hasta talla de mercado. Tabla de alimentacin de la tilapia Edad Peso promedio Semanas gramos 0 1 1 3 2 5 3 7 4 20 5 13 6 17 7 22 8 29 9 37 10 46 11 56 12 69 13 83 14 100 15 120 16 140 17 162 18 184 19 207 20 231 21 256 Crecimiento diario gr/da. 0.27 0.27 0.34 0.34 0.46 0.58 0.71 0.93 1.14 1.29 1.51 1.79 2.07 2.43 2.85 2.86 3.14 3.14 3.29 3.43 3.57 3.71 Alimento diario % de peso 15 10 8 5,8 5.7 5.5 5.1 5.1 5.0 4.5 4.3 4.2 4.1 4.0 4.0 3.5 3.4 3.3 2.9 2.8 2.6 2.4 Conversin alimenticia 0.83 0.85 0.85 0.86 0.9 0.9 0.9 0.91 0.95 0.98 0.98 1.0 1.03 1.03 1.1 1.15 1.15 1.25 1.25 1.26 1.28 1.28

6.4.5 ALMACENAMIENTO DEL ALIMENTO: Muchos de los problemas con el alimento se presentan por un mal sistema de almacenamiento, para contrarrestar este tipo de problema el grupo realizar las siguientes actividades: 1.- Proteccin de temperatura altas y humedad :- Con la finalidad de mantener la bodega seca, libre de humedad, para evita la oxidacin de grasas y la proliferacin de hongos y bacterias. Construida con pisos y paredes impermeables, suficiente espacio para una ventilacin ptima y buena iluminacin, que no permita la entrada directa de los rayos del sol, esta actividad la realizarn dos personas. 2.- Proteccin contra insectos y roedores:- Esta actividad se realizar de manera constante siendo que los responsables (2 personas) realizarn las actividades o programas de fumigacin, trampas para roedores con la finalidad de evitar la contaminacin del alimento. 3.- Rotacin de inventarios:- Actividad consistente en almacenar por perodos cortos el alimento en sacos de 40 kilogramos sobre estibas de madera o plstico, en donde cada saco quedara a una distancia de 50 centmetros, siendo que la bodega se mantendr completamente limpia.
48

6.4.6 ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS O BALANCEADOS: Para que los peces tengan una mejor alimentacin el grupo complementar con las raciones de alimento con migajas de pan, tortilla, maz, arroz, frjol molido, hojas de pltano, sobra de alimento y estircol de ganado para elaborar este tipo de alimento balanceado o la forma de utilizar estos subproductos se realizarn mediante una porcin de cada uno de los alimentos complementarios. Para esto se humedecer diariamente las raciones adhiriendo 350 ml de agua por kilo de ingredientes mezclados, que ser almacenada en bolsa de plstico o en recipientes y divididos en dos raciones para suministrarse en la maana y en la tarde. Para mejorar la calidad del suplemento se combinar varios ingredientes (migajas de pan, tortilla, maz, arroz, frjol molido, hojas de pltano, sobra de alimento y estircol de ganado) para obtener un mejor desarrollo y crecimiento de los peces, el alimento contendr un 20 o 30% de protena cruda del cual 7 o 10% de esta protena ser fuente animal. De los ingredientes usados para suplementos alimenticios en peces tenemos los siguientes: Ingredientes Pulido de Arroz Pasta de coco Hoja de leguminosa Aceite de Soya Harina de Pescado TOTAL Cantidad de Ingredientes (%) 47 10 7 28 8 100 Protena (%) 10 21 27 45 65 Protena Cruda en el Alimento (Kg) 4.7 2.1 1.9 3.4 5.2 27.3

La forma de alimentar ser manual, en donde se prepara la cantidad requerida por cada estanque y se aplicar al voleo en las esquinas de cada estanque, para que sea aprovechado por los peces. Proyectando que los beneficios aumentarn cuando se aplique el alimento balanceado ya que se manejar y producir mejor. 6.4.9 RIESGO Y ENFERMEDADES. Protocolo de prevencin de enfermedades. Programa sanitario. Este incluye cinco acciones especficas; medidas preventivas para evitar la introduccin de agentes epidmicos, ya sea a travs de un proceso de contaminacin de la semilla, establecer cuarentenas cuando se lleven a cabo entradas y salidas de material y organismos de la granja, la compra de la semilla ser a las laboratorios que se encuentren certificados por la SAGARPA, se llevar a un programa de para el monitoreo de la calidad sanitaria de la semilla o de los organismo durante el proceso de cultivo y se establecer un paquete de procedimientos que ser utilizado por el personal de la granja: Desinfeccin de los equipos de cultivo .- Al iniciar cada ciclo productivo, posterior a la cosecha, se proceder a desinfectar redes, los tanques de manejo de agua, cubetas, instrumentos de trabajo, herramientas de trabajo, vehculos, los utensilios, vehculos y equipo usado en esta actividad as como el vestuario, zapatos y botas de todos los trabajadores y todo aquello que se sospeche que se emplee en los estanques de cultivo, incluyendo redes cosechadoras.
49

Programa de erradicacin.Este programa contempla llevar a cabo acciones relacionadas con el tratamiento de los estanques despus de la cosecha, as como de la granja, de almacn de alimento, de equipo, instrumentos y vestuario del personal. Encalado de los estanques.- Dado que este tipo de estanques son drenables, para una desinfeccin ms efectiva, se aplicar cal agrcola en una proporcin de 250 kilogramos/hectrea, la cual ser esparcida lo ms homogneamente posible sobre la piso del estanque. La aplicacin de cal ayudar a estabilizar el pH y a favorecer la descomposicin de la materia orgnica en el ambiente hmedo por la accin de la flora microbiana del suelo del estanque. Reposamiento de los estanques.- Para que pueda la cal reaccionar y desinfectar los estanques se deja reposar bajo estas condiciones durante dos semanas. En cuanto al mantenimiento y manejo sanitario de las instalaciones e infraestructura de apoyo como bodega y oficina, sern desinfectados y limpiados lo mas frecuentemente posible. Tratamiento profilctico a visitantes.- Se restringir y se fumigarn los vehculos ajenos a la granja en el momento de permitirle su entrada salida, as como las artes de pesca como las atarrayas, redes de cuchara etc., sern lavadas y desinfectadas despus de cada uso. Desinfeccin de equipo por medio de sumergimiento .- Para la desinfeccin de los utensilios, equipos, artes de pesca etc., se utilizar hipoclorito de calcio a 200 ppm; la presentacin comercial mas frecuente de este producto viene al 70% por lo que para obtener dicha concentracin, se requerirn 289 miligramos por litro de agua. Una vez preparada la solucin desinfectante, se sumergirn totalmente aquellos utensilios que as lo requieran, permaneciendo de esta manera por un periodo de 24 a 48 horas. Desinfeccin de equipo por medio de frotacin .- En caso de no poder sumergirlos, se aplicar el desinfectante humedeciendo una esponja y pasndola por la superficie de los materiales y equipos que se requieran desinfectar, y procurando que permanezcan hmedas por un periodo lo mas largo posible. Terminada la desinfeccin, se requerir neutralizar el cloro libre contenido en la solucin antes de ser descargado al cuerpo de agua receptor donde se vaci, para lo cual, se recomienda permitir la exposicin del recipiente que contiene el hipoclorito de calcio, a la accin de los rayos solares y el aire durante 48 horas. En caso de presentarse mortalidades de tilapia importantes en la granja.- Si durante el periodo de cultivo se presentan aves rondando en los estanques y se observan peces que pudieran estar muertos o moribundos se tomarn las siguientes medidas: Se tomaran muestras de los peces moribundos o vivos que presenten uno o varios de los sntomas descritos, fijndolos en solucin de Davidson, cuya formula es la siguiente: Para preparar un litro de esta solucin, se requieren de 330 mililitros de alcohol etlico al 95 %, 220 mililitros de formol en su presentacin comercial, 115 mililitros de cido actico glacial y 335 mililitros de agua destilada, o en su defecto de agua dulce. En donde permanecern por un periodo de 24 a 72 horas, para posteriormente ser colocados en alcohol etlico al 70 %, en el cual pueden permanecer indefinidamente.
50

 Se enviaran las muestras fijadas, ya sea a cualquiera de los laboratorios que integran el sistema en red de diagnostico y prevencin de enfermedades organismos acuticos, que se localizan en las ciudades de Mazatln y Culiacn, Sin., Hermosillo, Son., Guadalajara, Jal., o al Centro Nacional de Sanidad Acucola en Monterrey, N. L. Se dar aviso inmediato de la mortalidad que esta ocurriendo a la Delegacin Federal de la SAGARPA en el estado, o a la Direccin General de Acuacultura. El diagnstico se solicitar lo realicen especialistas en patologa de peces, ya que de lo contrario se corre el riesgo de cometer errores. Protocolo de control de sanitario. Este control nos permitir emplear la densidad adecuada de peces en el nivel de cultivo empleado, la cantidad de alimento y sus raciones, el uso de complementos nutricionales, manejo y control de la productividad natural, control de la calidad de agua, y salud de los peces. Alimentos enriquecidos con vitamina C. El objetivo de utilizar vitaminas como el rovimix stay-c-25 es vigorizar la respuesta inmune del pez, principalmente la fagocitosis, al fortalecer a las clulas responsables de esta funcin, lo que disminuye la posibilidad del ataque por otros microorganismos como las bacterias. Medidas en caso de presentarse sntomas enfermedades .- Cuando se identifique alguna enfermedad que produzcan mortalidades importantes, se aplicara a continuacin hidrxido de calcio (cal hidratada), a una concentracin entre 250 y 400 kilogramos/hectrea, para lo cual se diluir previamente a punto de saturacin en agua y se esparcir en la forma ms homognea posible sobre la superficie de los mismos y se tomarn las siguientes medidas: tratamiento. agua. Se dejar de alimentar a los peces nicamente el da que se inicia el

Se tendr que monitorear cada 6 horas los parmetros fisicoqumicos del

Se repetir la aplicacin de cal cada 8 das durante un mes o hasta que desaparezcan los sntomas. La cal hidratada a utilizar ser la que contenga 75% de hidrxido de calcio, de 20 a 25 % de carbonato de calcio y bajas concentraciones de magnesio. Medidas sanitarias.- Despus de identificar el agente causal que provoc las mortalidades importantes, en la medida de lo posible se desinfectar toda la infraestructura de apoyo, utilizando el siguiente mtodo:
51

 Se barrer y limpiar perfectamente pisos y paredes, se aplicar a las superficies que sean susceptibles, hipoclorito de calcio a 200 ppm; en el caso de los pisos, inundarlos con una profundidad de 5 cm., durante 48 horas y neutralizarlo antes de eliminarlo. mismo tiempo. Se realizar en lo posible la desinfeccin total de las instalaciones al

Se registrar toda la informacin que se obtenga de la identificacin del agente causal de la enfermedad, de la aplicacin de las medidas contenidas en este documento, as como toda aquella que se consideren pertinente. Aunado a lo anterior, se tendr un aprovisionamiento de agua y alimentos de buena calidad, as como, el manej adecuado de las poblaciones en cultivo. Tratamiento a organismos sobrevivientes.- Es importante sealar que despus de identificar el agente causal de mortalidades importantes y si an sobreviven peces en el o los estanques afectados, se proceder a su sacrificio mediante la adicin de hipoclorito de calcio a 10 ppm, recolectando al desaguar los estanques estos ejemplares y proceder a su esterilizacin en autoclave o enterrarlos intercalando una capa de hidrxido de calcio y una de peces muertos. El evento mximo posible que se puede identificar, y que de presentarse puede ser el ms perjudicial, es la fuga de los organismos en cultivo y su distribucin en el medio natural. As pues, que los organismos introducidos ya libres, entren en competencia por espacio con las especies de peces u otros organismos nativos. Consideramos que con el cumplimiento puntual de las medidas preventivas aqu descritas es casi imposible que puedan fugarse los organismos en cultivo al medio natural. Por otro lado, debe tambin considerarse las probabilidades de vida que puedan tener estos organismos en un ambiente hostil y diferente de donde fueron concebidos, en condiciones artificiales ideales con niveles de ptimos en los parmetros fisicoqumicos, adecuada y abundante alimentacin, ausencia de depredadores o competidores, etc. El Programa Preventivo que evitar la fuga de organismos a los cuerpos naturales, as como, el manejo cultural cotidiano y las acciones de mantenimiento preventivo se enlistan a continuacin: i) bordos. ii) Se programa llevar a cabo una revisin diaria del buen estado de los

Mensualmente se realizar la limpieza de los bordos.

Previo al inicio de cada uno de los ciclos de engorda se llevarn acabo la imparticin de platicas de orientacin y adiestramiento para los operarios, con temas sobre las medidas de seguridad que debern cumplir y llevarse a cabo para evitar la fuga COMERCIALIZACION Y/O VENTA: El pejelagarto es un platillo regional, que no presenta demanda nacional, solo tiene un mercado estatal, no tiene una industrializacin como tal, ya que solo se
52

vende fresco o asado en el mercado y por la sobre explotacin que existe es difcil encontrarlo. No se somete a ningn proceso de industrializacin se consume en fresco debido a que el nico procesamiento que se le sigue es el enchilado; este es el proceso de conservacin ms simple que se sigue consiste en la aplicacin de hielo molido que se coloca en capas donde se estiba el producto, para posteriormente cubrirlo. La tilapia es un platillo que se puede adquirir de diferentes formas en los restaurantes tales como Frita, asada, en caldo, filete etc su carne es muy aceptable ya que tiene un sabor muy exquisito se puede adquirir en cualquier restaurante. No se somete a ningn proceso de industrializacin se consume en fresco debido a que el nico procesamiento que se le sigue es el enchilado; este es el proceso de conservacin ms simple que se sigue consiste en la aplicacin de hielo molido que se coloca en capas donde se estiba el producto, para posteriormente cubrirlo. EQUIPO PARA SU TRANSPORTACIN: Los peces se pueden transportar a lugares cercanos en cubetas o tinas, pero se requiere mas cuidado a distancias mayores, El pejelagarto y la tilapia normalmente se expende en fresco y su movilizacin es solo dentro del estado para esto el grupo utiliza para su conservacin y transporte al consumidor los siguientes: Taras de 40 X 70 cm., Neveras, Hielo, Sal, Balanza, Mecates, Estacas. PRODUCTO Y SU COMERCIALIZACION: Las formas ms comunes en que se demanda el producto son en fresco y asado, ya sea desviscerado o con vsceras en cualquier de las dos presentaciones. Cuando se utilizan en la industria restaurantera por ser una especie regional, es apreciada y distinguida como comida tpica de la cual se derivan otros productos tales como, tamales, ensaladas, botanas, caldo, en verde, ceviche, etc. Tambin se encuentran disecados en tiendas artesanales y en tallas pequeas tienen gran demanda para acuarios. 40 pesos el kilogramo en los diferentes mercados. Cuando es vendido directamente por el productor la venta es por pieza con un precio de entre 35 pesos, aunque puede aumentar por el tamao del pejelagarto. Tambin es vendido por mazos que varan de cuatro a seis individuos con un precio de 35 y 50 pesos. El precio varia dependiendo de la demanda y la oferta relacionada directamente con la poca del ao. En temporadas de cuaresma alcanza un precio ms elevado del que habitualmente poses en el 2001 en el mercado de la capital del estado alcanz un precio de 55 a 65 pesos el kilogramo. La existencia de centros de produccin acucola que propicie el desarrollo de estas especies (pejelagarto y tilapa) en el estado de tabasco es casi nula y la que existe es incipiente y rudimentaria tales como fabricas de hielo que se ubican en las cabeceras municipales quedando considerablemente retiradas de la zona de produccin la obtencin de el hielo se realizar a travs de los compradores en mayoreo que comprarn el producto. En trminos generales el pejelagarto solo es sometido al procesamiento de asado ya que la mayora de las veces se expende fresco conservndolo en neveras con hielo y enfriadores hasta su venta al consumidor. La distribucin y comercializacin del producto se da a travs de las carreteras, mercados, orilla de playa, cooperativas y restaurantes, teniendo un precio actualmente promedio de 40 pesos el kilogramo en los principales mercados del estado, aunque en tiempo de cuaresma el precio del producto aumenta, esto de acuerdo a la oferta y la demanda. Por las caractersticas propias de esta pesquera, se puede concluir que es de tipo artesanal, adems de que tiene un consumo nicamente estatal, lo cual permite que esta pesquera se encuentre estable. En cuanto a su situacin de especie amenazada en peligro de extincin se observa que sus volmenes de captura se mantienen constantes y estables lo cual indica que sus procesos de reproduccin y desarrollo se estn realizando satisfactoriamente y su fragilidad por el uso es la misma que la de cualquier otra pesquera.
53

Se pescan organismos de talla pequeas que no han alcanzado la madurez sexual, as como la captura de una gran cantidad de hembras adultas prximas a desovar, presentndose este fenmeno durante la poca de mayor abundancia (periodo de lluvias) cuando el pejelagarto se aglutina en grandes cantidades y es capturado fcilmente. 6.5.- Descripcin Tcnica del Proyecto Componentes del proyecto:- Para la puesta en marcha de este proyecto el grupo mediante el programa Alianza para el campo (Gobierno Federal) y Sedesol (Integracin Productiva), Micro-crditos (Gobierno del Estado esta solicitando lo siguiente: Concepto
CRIAS DE PEJELAGARTO

Unidad
Cabeza

Cantidad
29580

Aportacin alianza
156.182,40 13.567,20 3.466,00 61.470,50

Aportacin productor
80.457,60 6.989,20 1.785,00 37.999,92

Inversin total

MALLA CICLON GALV. 13X69X1.25

CAYUCO FIBRA DE VIDRIO 2 PICOS 5 MTS AEREADOR DE INYECCIN 2HP, 1HP

Unidades
Unidades Unidades

40
1 5

De los cuales el 66% ($234,687.40) se solicitara a la Alianza para el Campo, la Sedesol la cantidad de $ 235.585,05,y ($182.700,00, a la Secretaria de Desarrollo Agropecuario Forestal y Pesca; siendo complementado por la aportacin en efectivo del productor que asciende a ($166.881,72, ) para concluir con el 100%. ASPECTOS DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN: Producto: Los atributos favorables que convierten a la tilapia en uno de los gneros mas apropiados para la piscicultura son: gran resistencia fsica, rpido crecimiento, resistencia a enfermedades, elevada productividad debido a su tolerancia a desarrollarse en condiciones de alta densidad, habilidad para sobrevivir a bajas concentraciones de oxigeno y amplio rango de salinidades, su capacidad de nutrirse a partir de una gran gama de alimentos naturales y artificiales. La calidad de la carne es excelente puesto que su textura firme, es de color blanco y no posee huesos intramusculares, lo cual hace que constituya un pescado altamente apetecible. Mercado Estatal: En este mercado el producto es cotizado a un excelente precio, mas en temporadas de semana santa o cuaresma, en particular en los estados del norte del pas que son unos de los estados que mas consumen este producto, por lo que los mayores intermediarios colocan el producto a precios que varan de 30 40 pesos el kilogramo 1. Mercado local: Actualmente en la comunidad se ha estado elevando el precio del pescado fresco, especialmente el producto en acuacultura, al escasear la captura en sistemas naturales, por lo que se cotiza el producto en mencin de 25 30 pesos kilogramo. 1. La produccin esperada a los seis meses de haberse realizado la siembra de las cras de tilapia y siete meses de sembrar los alevines de pejelagarto tiempo considerado para llevar a cabo la cosecha-; si se considera que la densidad de siembra inicial en el estanque de engorda ser de 5 organismos por metro cuadrado, con una mortalidad esperada menor al 10 %, la produccin real en cosecha seria de 14,250
54

tilapias por metro cuadrado de un peso promedio de 250.00 gramos, de peso por organismo con vsceras, para una produccin de biomasa esperada 14,250 de .Toneladas de tilapia. A partir del 3er ao de operaciones, ya que se tiene programado ir aumentando la densidad de siembra hasta llegar a un mximo de 6 organismos/metro cuadrado y disminuir el porcentaje de mortalidad. Comercializacin: Se propone realizar ventas potenciales a pie de cosecha para dar oportunidad de crear mas empleos indirectos, expendiendo un producto de tamao homogneo vivo-fresco-entero de 250 grs. de peso promedio de tilapias y 600 gramos el pejlagarto. 6.6.1.- Capacidad de proceso y Programas de produccin. No Aplica. 6.6.2.- Escenarios con Diferentes Volmenes de proceso:- No aplica. 6.7.- Programas de Ejecucin, administrativas, de capacitacin y asistencia tcnica. 6.7.1.- Programa Inicial de la fase de Ejecucin Semanas Construccin de pozo profundo Construccin de bodega Construccin de caseta de vigilancia Relleno arcillo Relleno Grava Bomba sumergible Alimento Pejelagarto Alimento Taller o Curso Administracin Contabilidad Capacitacin Asesoria Tcnica 6.8.- Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras. El proyecto que se plantea requiere de normas sanitaria ambientales que estn en proceso de aceptacin y anuencia en virtud de que como se realizaran modificaciones al entorno ecolgico la SEMARNAT se ha reservado el anlisis hasta que no se realice el estudio de impacto ambiental correspondiente. (Ver anexo de permisos y registro). Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en Materia de Evaluacin del Impacto Ambiental.
55

1 Mes 1 2 3 4

2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 INVERSIN

DE LAS OBRAS O ACTIVIDADES QUE REQUIEREN AUTORIZACIN EN MATERIA DE IMPACTO AMBIENTAL Y DE LAS EXCEPCIONES. ARTICULO 5. Quienes pretendan llevar a cabo alguno de las siguientes obras o actividades, requerirn previamente la autorizacin de la Secretara en materia de impacto ambiental: U) ACTIVIDADES ACUCOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA PRESERVACIN DE UNA O MS ESPECIES O CAUSAR DAOS A LOS ECOSISTEMAS: I. Construccin y operacin de granjas, estanques o parques de produccin acucola, con excepcin de la rehabilitacin de la infraestructura de apoyo cuando no implique la ampliacin de la superficie productiva, el incremento de la demanda de insumos, la generacin de residuos peligrosos, el relleno de cuerpos de agua o la remocin de manglar, popal y otra vegetacin propia de humedales, as como la vegetacin hipara o marginal; III. Siembra de especies exticas, hbridos y variedades transgnicas en ecosistemas acuticos, en unidades de produccin instaladas en cuerpos de agua, o en infraestructura acucola situada en tierra, y Reglamento de la Ley de Pesca Artculo 21.-La Secretara inscribir de oficio en el Registro Nacional de Pesca a los concesionarios, permisionarios y autorizados para realizar actividades pesqueras, y mantendr actualizados los datos inscritos. Artculo 22.-La Secretara podr inscribir en el Registro Nacional de Pesca, a los acuacultores que no requieran concesin permiso o autorizacin. Artculo 23.-La inscripcin en el Registro Nacional de Pesca ser hecha por una sola vez y cualquier cambio de las circunstancias que originaron el registro, se har del conocimiento de la autoridad pesquera por quienes posean el certificado de registro, a efecto de actualizarlo o resolver sobre su cancelacin cuando proceda. VII.- ANLISIS FINANCIERA. Con la puesta en marcha del proyecto que se plantea se trabajara con financiamiento a fondo Productivo, dado que las razones financieras calculadas en este proyecto nos determinas un panorama favorable para el grupo ya que obtendr una utilidad productividad rentable y acorde a las necesidades del grupo. Estados de resultados:- De acuerdo al estado de resultados pro forma de la proyeccin de los ingresos que tendr el grupo para un periodo de 10 aos; en donde para el ao 10 el grupo tendr una utilidad de ingresos de $1.302.621,00, un costo o gasto total de 657.405,05, quedando una utilidad bruta de 288.965,95 siendo una utilidad por socios de 17.144,40, pesos aunado a que tendrn capital en especie que les permita acceder a otras instituciones bancarias de crdito o dependencias federales de gobierno; para ello tenemos que el grupo obtendr los siguientes resultados: Conceptos Ingresos Ao 1
946.371,

Ao 2
1.302.62

Ao 3 Ao 4
1.302.62 1.302.62

Ao 5
1.302.62

Ao 6
1.302.62

Ao 7 Ao
1.302.62

8 Ao 9
1.302.62

Ao 10
1.302.62

1.302.621,

56

Totales
00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 00 1,00 1,00

Costos 657.405, 934.105, 934.105, 934.105, 934.105, 934.105, 934.105, 934.105, 934.105, Gastos Tot. 05 05 05 05 05 05 05 934.105,05 05 05 Utilidad 288.965, 368.515, 368.515, 368.515, 368.515, 368.515, 368.515, 368.515, 368.515, /Bruta 95 95 95 95 95 95 95 368.515,95 95 95 Reint/ 45.675,0 45.675,0 45.675,0 45.675,0 $/Sedafop 0 0 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Reint./Sedeso 48.530,5 48.530,5 48.530,5 48.530,5 48.530,5 l 2 2 2 2 2 0,00 0,00 Pago de Sedesol 3% 1.413,51 1.413,51 1.413,51 1.413,51 1.413,51 0,00 0,00 0,00 Utilidad/grup 274.310, 274.310, 274.310, 319.985, 368.515, 368.515, 368.515, 368.515,9 368.515, 274.310, o. 43 43 43 43 95 95 95 5 95 43 Numero de Socios 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 Utilidad por 17.144,4 17.144,4 17.144,4 19.999,0 23.032,2 23.032,2 23.032,2 23.032,2 17.144,4 prod. 0 0 0 9 5 5 5 23.032,25 5 0 Nota:- Despus de la Utilidad bruta se descuenta los gastos de ventas, utilidad de la operacin y depreciaciones siendo igual a la utilidad neta o de reparto para posteriormente descontar el reintegro a la Sedafop quedando la utilidad de los productores. (Ver cuadro de estado de resultado pro-forma). Para la puesta en marcha del presente proyecto se consideran los siguientes Parmetros Tcnicos Reproductivo. 1. 2. 3. 4. 5. Capacidad de cada uno de los estanques 10,000 (pejelagarto) 20,400 (Mojarra Tilapia) Mortalidad de alevines antes de la fase 2 de un 2.5%. Una mortalidad en adulto de un 2.5%. Venta de Pejelagartos del ao 1 al ao 10 del 100%. Venta de mojarra tilapa del ao 1 al ao 10 es de 100%.

Adems de ello tenemos que la CORRIDA FINANCIERA nos determina lo siguiente: Tasa de Inters Baja de 41 (i1) y Tasa de Inters Alta de 46 (i2), calculados en un tiempo de1 a 12 meses durante los primeros 8 aos. Valor Actual Neto (1) de 13.747, Tasa Interno de Retorno de 41.87 %. Relacin Beneficio Costo de 1.30%. Para estimar el valor actual neto se considero una Tasa de Descuento del 41%. Siendo un Punto de Equilibrio de 26.32%.

57

VII.- NECESIDADES O REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO 7.1.- Maquinaria y Equipo, Seleccin, Descripcin, Condiciones de Adquisicin. Concepto Requerimiento Descripcin Condiciones Bomba Adquisicin BUENAS sumergible 7.2.- Materia Prima, Servicios e Insumos Auxiliares: Para el caso de materia prima e insumos se consideran los siguientes requerimientos: Concepto Unidad Costo unitario Costo anual Alimento para tilapia Toneladas 5,737.50 137,700.00 Alimento para pejelagarto Tilapa Pejelagarto Asistencia Tcnica Sal Mineralizada Gastos de Administracin - Energa Elctrica - Contador - Papelera y Diversos Gastos de compra y varios Toneladas alevines Cras Mes Consumo/ua semestral 9,150.00 0.75 4.00 600 7.30 700 235,585.05 45,000.00 120,000.00 7,200 79.94 8,400

400

4,800

7.3.- Mano de Obra Directa. El grupo utilizara sus propios recursos naturales de la regin as como aportara la mano de obra como son jornales de trabajo de manera tal que puedan elevar la calidad del producto y para poder vender mejor se establecern de manera prioritaria un restauran y una carnicera para ofertar mejor calidad y precio de carne y leche. La Mano de Obra del proyecto, se realizara con capital de trabajo de las mismas utilidades que generar el proyecto en el cul se considera el pago de 4 jornales diarios para las actividades productivas, con lo cul se prev que anualmente se requieran 2040 jornales para esta actividad, considerando un costo de $50.00 diarios x jornal que asciende a la cantidad de $ 102,0000. 7.4.- Infraestructura, presupuesto y condiciones.
Concepto Construccin de una caseta de vigilancia Construccin de una Bodega Construccin de un pozo profundo Relleno arcilla Relleno grava Cantidad 1 1 1 1 1 Total 84,711.46 87,480.5 18,000 306,219,14 306,219,14 Condiciones Buenas Buenas Bunas Buenas Bunas Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4

Nota:- ver cotizacin anexa al proyecto. Se construir una caseta de vigilancia de 6 x 4 metros la cual su funcin ser de verificar las entradas y salidas y de no permitir el acceso a personas ajenas a la organizacin.
58

Se construir la bodega de 6 x 6 metros para el almacenamiento del equipo de arte de pesca, el alimento y el material de limpieza con el cual contara la organizacin. El pozo semiprofundo de 30 metros ser utilizado para el llenado de los estanques y mantenerlos en el nivel del agua necesario para el buen funcionamiento de los viveros de peces. 7.5.- Obra Civil, distribucin y anteproyecto arquitectnico y presupuesto. Concepto
Construccin de una caseta de vigilancia Construccin de una Bodega Construccin de un pozo profundo Relleno arcilla Relleno grava

Cantidad
1 1 1 1 1

$Total
84,711.46 87,480.5 18,000 306,219,14 306,219,14

Condiciones Ao 0 Buenas Buenas Buenas Buenas Buenas

Ao 1

Ao 2

Ao 3

*Dado que se construirn 12 estanques de los cuales 6 tendrn una medida de 36.81 metros de ancho por 35.26 metros de largo y 6 estanques de medida de 37.58 por 36.00, para ello se realizo un estudio topogrfico respecto del nivel del suelo elaborado este por el Ingeniero Jos del Carmen Fras Silvan en donde se determino el relieve, orientacin y formas en que quedaran establecidos los estanques una vez que se realicen las construcciones, para ello el grupo se organizo, contrato y pago a este ingeniero topografo; quien le realizo el estudio correspondiente que se anexa al proyecto, as como el diseo de los estanques. A continuacin mencionamos las medidas exactas de la infraestructura a realizar: ANCHO CAMINO. 6.00 METROS LONGITUD DE CAMINO 367.07 METROS ANCHO BORDO. 6.00 MEROS SUPERFICIE DEL PREDIO. 106, 349.59 METROS CUADRADOS SUPERFICIE OCUPADA POR CAMINO.. 2,202.42 METROS CUADRADOS SUPERFICIE OCUPADA POR ESTANQUES. 22,322.67 METROS CUADRADOS. SUPERFICIE OCUPADA POR SEDIMENTOS. 5,950.31 METROS CUADRADOS SUPERFCIE LIBRE EN CADA M2 ESTANQUES ESTANQUES 1 Y 12 = ESTANQUES 2 Y 11 = ESTANQUES 3 Y 10 = ESTANQUES 4 Y 9 = ESTANQUES 5 Y 8 = ESTANQUES 6 Y 7 = 1,369.40 M2 1,324.50 M2 1, 279.70 M2 1,204.90 M2 1,162.10 M2 1,119.30 M2
59

7.6.- Asesora y asiste Tcnica: Estar a cargo de Un Bilogo o Tcnico en Piscicultura, quien se coordinar con el grupo para estar pendiente de la explotacin de estas especies (pejelagarto y mojarra tilapia) de manera constante, adems de supervisar el comportamiento de los peces en el transcurso de su desarrollo. Para esta actividad el prestador de servicios (bilogo o tcnico) realizar un programa de trabajo para otorgar la asesora y asistencia tcnica al grupo referente al cuidado sanidad y manejo de los estanques, el programa de trabajo ser aprobado y autorizado por el comit de administracin de la Empresa social, para estas actividades se program el pago de $800.00 mensuales por 12 meses. Adems la Capacitacin se realizar basndose en un programa permanente para su desarrollo y fortalecimiento, enfocado en las reas de Administracin y contabilidad, Practicas acucola y el manejo e higiene de los estanques para el desarrollo de los alevines, dicho programa ser llevado a cabo por el tcnico o bilogo de la CODUC, ya que esta organizacin tiene el personal capacitado y con experiencia para la prestacin de asesora y asistencia tcnica. Para el buen desempeo de las actividades se capacitar a todos los socios integrantes del proyecto siendo los siguientes temas a tratar: 1.- Manejo y Construccin de estanques 3.- Administracin y Contabilidad 5.- Compra y venta en mayoreo 7.7.- CAPACITACION PERIODOS TEMAS PERIODOS TEMAS Primer mes Manejo y Construccin de estanque Segundo mes Sanidad, limpieza y combate de enfermedades. Tercer mes Administracin y contabilidad. Cuarto mes Cuidado y Manejo de Estanques. Quinto mes Compra y venta en mayoreo Sexto mes Alimentacin. Los costos de asesora y Asistencia Tcnica se incluyen en el capital de trabajo de las mismas utilidades que genera el proyecto. Los costos de la Capacitacin no se incluyen dentro del proyecto puesto que sern cubiertos por la Organizacin, Adems de los temas que se relacionan el tercero ser impartido por un Contador Jess Snchez Ovando que ser contratado por la empresa social y los temas subsecuentes sern impartidos por Un bilogo o tcnico en su caso quien ser el encargado de Capacitar al grupo, la cul se realizar en el lugar en donde se encuentre establecido el proyecto. VIII.- REQUERIMIENTOS DE INVERSIN 8.1.- Resumen de la Estructura de Inversin:- Para el desarrollo del proyecto se requiere de una Inversin Inicial Total de $819.852,87; que corresponden al 100%; de estos recursos el Productor aportara $166.881,72, que equivalen al 20.36%, el Gobierno Federal por medio de la Alianza para el campo (Prodesca, Papir) aportara la cantidad de $ 234,687.60 equivalente al 28.63% y la Sedesol aportara la cantidad de $ 235.585,05, equivalente al 28.74 % siendo estas cantidades desglosadas de la siguiente manera: 2.- Sanidad, limpieza y combate de enfermedades. 4.- Cuidado y Manejo de Estanques. 6.- Alimentacin.

60

8.1.1.- De las Aportaciones: De los productores. Para el inicio de operacin del proyecto, los productores aportan la infraestructura, equipo y efectivo siguiente:
CONCEPTO CRIAS DE PEJELAGARTO UNIDAD Cabeza CANTIDAD 29580 APORTACIN 34% 80.457,60 6.989,20 1.785,00 37.999,92

MALLA CICLON GALV. 13X69X1.25

CAYUCO FIBRA DE VIDRIO 2 PICOS 5 MTS AEREADOR DE INYECCIN 2HP, 1HP

Unidades
Unidades Unidades

40
1 5 TOTAL

De la Alianza para el Campo:- Los recursos solicitados a travs del Programa Federal Alianza para el campo en su componente Desarrollo Rural (Papir y Prodesca) con la puesta en marcha del proyecto ascienden a la cantidad de $234.686,10 correspondiente al 28.63% de la inversin total de los recursos que sern invertidos en las siguientes acciones:
CONCEPTO CRIAS DE PEJELAGARTO UNIDAD Cabeza CANTIDAD 29580 APORTACIN 66% 156.182,40 13.567,20 3.466,00 61.470,50

MALLA CICLON GALV. 13X69X1.25

CAYUCO FIBRA DE VIDRIO 2 PICOS 5 MTS AEREADOR DE INYECCIN 2HP, 1HP

Unidades
Unidades Unidades

40
1 5 TOTAL

234.686,10

Del Gobierno Federal (SEDESOL):- Los recursos solicitados al Gobierno Federal mediante la Secretaria de Desarrollo Social SEDESOL en su componente Opciones Productivas ascienden a la cantidad de $ 235,585.05 que correspondiente al 28.74 % de la inversin total que sern invertidos en la adquisicin de los siguientes componentes:
ALIMENTO Toneladas

25,747

9150 Total ($)

235,585.05 235,585.05

Para lograr el inicio de operacin del presente proyecto ser necesario que el Gobierno Federal, el Gobierno del estado aporten los recursos econmicos en una sola administracin, Del Gobierno del Estado (SEDAFOP):- Los recursos solicitados al Gobierno del Estado mediante la Secretaria de Desarrollo Agropecuario Forestal y Pesca SEDAFOP en su componente Micro Crditos ascienden a la cantidad de $ 182,700 que correspondiente 22.28% a la inversin total que sern invertidos en la adquisicin de los siguientes componentes:
ALEVINES DE TILAPIA ALIMENTO Cabezas Toneladas 60000 24 0.75 5,737.50 Total ($)

0 0 0

45,000.00 137,700.00 182,700.00

61

8.2.- Programacin Anual de Inversiones del proyecto INVERSIONES Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Construccin de 12 estanques X Construccin de una caseta X Construccin de una bodega X Construccin de un pozo X profundo Relleno de arcilla X Relleno de grava X Bascula electrnica X Arte Pesca X Tilapia Alimento Pejelagarto Alimento Nota:- Ver cuadro de requerimientos de inversiones (corrida financiera). 8.3.- Insumos, Proceso, Producto. INSUMOS Bolsas de polietileno Antibiticos Vitaminas E Aceite de pescado Hormona Testosterona Etanol Medicamentos Alimentos Alimentos Asistencia y Asesora tecnica Fertilizante Gastos de Administracin - Energa Elctrica - Contador - Papelera y Diversos Gastos de compra y varios PROCESO 1.- siembra. 2.- levante 3.- fertilizar 4.- sanidad. 4.- alimentacin. 5.- cosecha PRODUCTO Pejelagarto Tilapia

62

IX.- ADQUISICIN DE CONCEPTOS DE INVERSIN Y PROCESO DE COMPRA 9.1.- Mecanismos o formas de compra. 9.1.1.- Una vez liberado los oficios de aceptacin a los programas Alianza para el Campo, Sedesol y Micro crditos; el grupo en coordinacin con el Prestador de Servicios Profesionales iniciaran la compra de los equipos, la renta de maquinarias para la construccin de los estanques visitando primero en los lugares de los proveedores previamente establecidos y de los cuales existe cartas de intencin de compras de no conseguirlos posteriormente buscar en los diferentes lugares del Municipio de Centro, Crdenas y Huimanguillo con la finalidad de poder iniciar la actividad. 9.1.2.- Seleccin, Inspeccin y validacin:- Una vez ubicado, rentado e iniciada la construccin de estanques, se avisara a la Sagarpa y la UTOE para que programen una visita de inspeccin y validacin en donde de manera conjunta SAGARPA - UTOE y Prestador de Servicios Profesionales, procedan a levantar el acta respectiva. 9.1.3.- Transporte de la maquinaria:- Realizada todas estas actividades el grupo contratara de manera directa la maquinaria que se trasladara por cuenta propia hasta el lugar donde se realizarn las construcciones de los estanques y el equipo ser trasladado por el grupo. 9.1.4.- Llegada de la maquinaria y equipo:- Al llegar la maquinaria y el equipo ser trasladado al lugar en donde se realizaran la construccin de los estanques, con la finalidad de que inicien con el diseo de los estanques de acuerdo a las especificaciones establecidas en el cuadro de construccin y ingeniera de los estanques y a las normas ofciales de ecologa referente impacto. 9.2.- PROCESO DE COMPRA. Para llevar a cabo el proyecto productivo planteado se requerirn de las acciones antes mencionadas para ello se plantea lo siguiente: ====== Para el ao 0 se adquirirn 30,000 cras de pejelagarto y 60,000 alevines de tilapia ambos productos con sus respectivos alimentos que son de diferentes etapas hasta que salen al mercado para su consumo final. ====== Para el ao 1 se construir 1 bodega, 1 caseta de vigilancia, relleno de arcilla, y un pozo profundo de 30 metros de profundidad. ====== NOTA IMPORTANTE: Es necesario hacer mencin que el proyecto requiere de asistencia y asesora tcnica y capacitacin en administracin contable as como del seguimiento respectivo que de manera conjunta deber realizar Grupo - Prestador de Servicios Profesionales PSP - CODUC, en virtud de que se requiere en el prximo ao de la adecuacin y actualizacin de cotizaciones as como agregarle un anexo al proyecto con precios actuales y corrida financiera acorde al ao en que se realicen las acciones programadas que son necesarios para consolidar el proyecto que se plantea.

63

XI.- DESCRICION Y ANLISIS DE LOS IMPACTOS 11.1.- incremento de las utilidades anuales de la organizacin y de los socios. Concepto Ao Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10 1 Utilidad/Pr 194.76 274.310, 274.310,4 274.310, 368.515 368.515,9 368.515,9 368.515,9 368.515,9 od 0,43 43 3 43 319.985,43 ,95 5 5 5 5 No. De integ. 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 Utilidadxp 12.172 17.144,4 17.144,4 23.032, rod. ,53 0 17.144,40 0 19.999,09 25 23.032,25 23.032,25 23.032,25 23.032,25 11.1.1.- Decremento de los costos de produccin. Tomando el cuenta que en algunas ocasiones los precios fluctan o varan de manera considerable se plantea de acuerdo a los parmetros del proyecto si los costos variables bajan la utilidad de la operacin, de la empresa, la rentabilidad del proyecto y de la empresa SUBE aunado a que el punto de equilibrio se mantendr igual. En cambio si los costos fijos suben la utilidad de la operacin, de la empresa, la rentabilidad del proyecto y de la empresa BAJA y el punto de equilibrio SUBE. 11.2.- Incremento en el volumen de la produccin. De acuerdo a la puesta en marcha del proyecto los volmenes de la produccin suben la utilidad de la operacin, de la empresa, la rentabilidad del proyecto, de la empresa y el punto de equilibrio SUBEN. 11.3.- Empleos Generados Directos e indirectos. De acuerdo a los resultados obtenidos en el Estado Financiero del proyecto, existe la capacidad de reingreso al 100% a la secretaria de desarrollo al programa Micro crditos en un plazo de 4 aos Sedafop, as como una capitalizacin de la empresa a partir del ao 6 al 10, en donde el reparto de utilidades sern para la empresa que servirla una parte como complemento para realizar las acciones anuales programadas. 11.4.- Comparativo de la produccin generada con y sin proyecto
Producciones Pejelagartos Mojara Tilapia Pejelagartos Mojara Tilapia Con proyecto 28,50 28,500 28,500 28,500 28,500 28,500 28,500 0 57,00 57,000 57,000 57,000 57,000 57,000 57,000 0 28,500 57,000 28,500 57,000 28,500 57,000 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Sin proyecto Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10

11.5.- ANLISIS DE RIESGOS:- Para disminuir riesgo del proyecto se le plantea las alternativas siguientes: I).- Fenmenos Naturales:- Innovacin Tecnolgica, Fondo de auto seguro, seguro agropecuario, Diversificacin de actividades.
64

II).- Elementos tecnolgicos:- Asesora y asistencia Tcnica, Capacitacin, Innovacin tecnolgica, Seleccin de proveedores, Seleccin de tecnologa y equipo, e informacin. III).- Aprovisionamiento de Insumos:- Comits de compras, integracin vertical, alianzas estratgicas, contrato de aprovisionamiento, Accesoria comercial e informacin. IV).- Comercializacin de Productos:- comits de comercializacin, produccin bajo contrato, alianzas estratgicas, Accesoria comercial, mercado de futuros e informacin. V).- Aspectos organizativos:- Seleccin adecuada de los socios, participacin institucional sin inters poltico, capacitacin de los socios en actitudes organizativas positivas, agro asociacin empresarial, distribucin de excedentes y participacin en la toma de decisiones segn los aportes a la creacin y operacin de la empresa, mecanismos de informacin y supervisin eficientes, Accesoria organizacional, delimitacin clara de la organizacin social y administrativa. VI).- Aspecto administrativo:- capacitacin, seleccin de personal bajo criterio preciso, Accesoria administrativa y gerencial, sistemas de informacin que faciliten la toma de decisiones. VII).- Aspectos financieros:- Mezclas de recursos que disminuyen el costo financiero, crecimiento gradual de los proyectos, capacitacin, fondos de contingencia y Accesoria financiera. 11.6.- ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD:- El soporte del proyecto se basa principalmente en los siguientes elementos a) buena organizacin del grupo, b) cuenta con capacidad, conocimiento y experiencia necesaria, c) el mercado lo tienen asegurado ya que cuentan con cartas de intencin de compras firmadas por clientes principales, d) se han organizado desde hace mucho tiempo lo que hace ser un grupo fortalecido, e) cuentan con la infraestructura necesaria para desarrollar la actividad, f) por la actividad que realizan cuenta con la anuencia de impacto ambiental expedida por la Semarnat a pesar de haberlo solicitado con tiempo elementos necesarios y suficientes que determinan de manera directa que un proyecto productivo sea sustentable. 11.7.- ANLISIS Y EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL:- Con la puesta en marcha del presente proyecto el grupo solicito ante las instituciones correspondientes la realizacin de una manifestacin e impacto ambiental modalidad particular que ser elaborada por la Lic. En Ecologa Donatila Leyva Isidro la cual esta terminada para cuando sea requerida. Para la elaboracin de este proyecto se realizo una manifestacin de impacto ambiental modalidad particular acucola pesquero en la cual se tomo en cuenta las siguientes reglamentos y leyes que nos rigen en el mbito ambiental. ARTICULO 27. La propiedad de las tierras y aguas comprendidas dentro de los lmites del territorio nacional, corresponde originariamente a la Nacin, la cual ha tenido y tiene el derecho de transmitir el dominio de ellas a los particulares. Constituyendo la propiedad privada. Las expropiaciones slo podrn hacerse por causa de utilidad pblica y mediante indemnizacin. La Nacin tendr en todo tiempo el derecho de imponer a la propiedad privada las modalidades que dicte el inters pblico, as como el de regular, en beneficio social, el aprovechamiento de los elementos naturales susceptibles de apropiacin, con objeto de hacer una distribucin equitativa de la riqueza pblica, cuidar de su conservacin, lograr el desarrollo equilibrado del pas y el mejoramiento de las condiciones de vida de la poblacin rural y urbana. En consecuencia, se dictarn las medidas necesarias para ordenar los asentamientos humanos y establecer adecuadas provisiones, usos, reservas y destinos de tierras, aguas y bosques, a efecto de ejecutar obras pblicas y de planear y regular la Fundacin,
65

conservacin, mejoramiento y crecimiento de los centros de poblacin; para preservar y restaurar el equilibrio ecolgico- para el fraccionamiento de los latifundios- para disponer, en los trminos de la ley reglamentaria, la organizacin y explotacin colectiva de los ejidos y comunidades; para el desarrollo de la pequea propiedad rural; para el fomento de la agricultura, de la ganadera, de la silvicultura y de las dems actividades econmicas en el medio rural, y para evitar la destruccin de los elementos naturales y los daos que la propiedad pueda sufrir en perjuicio de la sociedad. Son propiedad de la Nacin las aguas de los mares territoriales en la extensin y trminos que fije el Derecho Internacional; las aguas marinas interiores; las de las lagunas y esteros que se comuniquen permanente o intermitentemente con el mar; las de los lagos interiores de formacin natural que estn ligados directamente a corrientes constantes; las de los ros y sus afluentes directos o indirectos, desde el punto del cauce en que se inicien las primeras aguas permanentes, intermitentes o torrenciales, hasta su desembocadura en el mar, lagos, lagunas o esteros de propiedad nacional; las de las corrientes constantes o intermitentes y sus afluentes directos o indirectos, cuando el cauce de aqullas en toda su extensin o en parte de ellas, sirva de lmite al territorio nacional o a dos entidades federativas, o cuando pase de una entidad federativo a otra o cruce la lnea divisoria de la Repblica; las de los lagos, lagunas o esteros cuyos vasos, zonas o riberas, estn cruzados por lneas divisorias de dos o ms entidades o entre la Repblica y un pas vecino; o cuando el lmite de las riberas sirva de lindero entre dos entidades federativas o ala Repblica con un pas vecino; las de los manantiales que broten en las playas, zonas martimas, cauces, vasos o riberas de los lagos, lagunas o esteros de propiedad nacional, y las que se extraigan de las minas; y los cauces, lechos o riberas de los lagos y corrientes interiores en la extensin que fije la ley. Las aguas del subsuelo pueden ser libremente alumbradas mediante obras artificiales y apropiarse por el dueo del terreno; pero cuando lo exija el inters pblico o se afecten otros aprovechamientos- el Ejecutivo Federal podr reglamentar su extraccin y utilizacin y an establecer zonas vedadas, al igual que para las dems aguas de propiedad nacional. Cualesquiera otras aguas no incluidas en la enumeracin anterior, se considerarn como parte integrante de la propiedad de los terrenos por los que corran o en los que se encuentren sus depsitos, pero si se localizaren en dos o ms predios, el aprovechamiento de estas aguas se considerar de utilidad pblica, y quedara sujet a las disposiciones que dicten los Estados. En los casos a que se refieren los dos prrafos anteriores, el dominio de la Nacin es inalienable e imprescriptible y la explotacin, el uso o el aprovechamiento de los recursos de que se trata, por los particulares o por sociedades constituidas conforme a las leyes mexicanos, no podr realizarse sino mediante concesiones otorgadas por el Ejecutivo Federal, de acuerdo con las reglas y condiciones que establezcan las leyes. Las normas legales relativas a obras o trabajos de explotacin de los minerales v sustancias a que se refiere el prrafo cuarto, regularn la ejecucin y comprobacin de los que se efecten o deban efectuarse a partir de su vigencia, independientemente de la fecha de otorgamiento de las concesiones y su inobservancia dar lugar a la cancelacin de stas. El Gobierno Federal tiene la facultad de establecer reservas nacionales y suprimirlas. Las declaratorias correspondientes se harn por el Ejecutivo en los casos y condiciones que las leyes prevean. Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en Materia de Evaluacin del Impacto Ambiental. U) ACTIVIDADES ACUCOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA PRESERVACIN DE UNA O MS ESPECIES O CAUSAR DAOS A LOS ECOSISTEMAS: I. Construccin y operacin de granjas, estanques o parques de produccin acucola, con excepcin de la rehabilitacin de la infraestructura de apoyo cuando no implique la ampliacin de la superficie
66

productiva, el incremento de la demanda de insumos, la generacin de residuos peligrosos, el relleno de cuerpos de agua o la remocin de manglar, popal y otra vegetacin propia de humedales, as como la vegetacin rapara o marginal; II. Produccin de postlarvas, semilla o simientes, con excepcin de la relativa a cras, semilla y postlarvas nativas al ecosistema en donde pretenda realizarse, cuando el abasto y descarga de aguas residuales se efecte utilizando los servicios municipales; III. Siembra de especies exticas, hbridos y variedades transgnicas en ecosistemas acuticos, en unidades de produccin instaladas en cuerpos de agua, o en infraestructura acucola situada en tierra, y IV. Construccin o instalacin de arrecifes artificiales u otros medios de modificacin del hbitat para la atraccin y proliferacin de la vida acutica. ARTICULO 12. La manifestacin de impacto ambiental, en su modalidad particular, deber contener la siguiente informacin: I. Datos generales del proyecto, del promovente y del responsable del estudio de impacto ambiental; II. Descripcin del proyecto; III. Vinculacin con los ordenamientos jurdicos aplicables en materia ambiental y, en su caso, con la regulacin sobre uso del suelo; IV. Descripcin del sistema ambiental y sealamiento de la problemtica ambiental detectada en el rea de influencia del proyecto; V. Identificacin, descripcin y evaluacin de los impactos ambientales; VI. Medidas preventivas y de mitigacin de los impactos ambientales; VII. Pronsticos ambientales y, en su caso, evaluacin de alternativas, y VIII. Identificacin de los instrumentos metodolgicos y elementos tcnicos que sustentan DECRETO "EL CONGRESO DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS, DECRETA: LEY DE PESCA CAPITULO I Disposiciones Generales ARTICULO 1o. La presente Ley es de orden pblico, Reglamentaria del Artculo 27 de la Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos en lo relativo a los recursos naturales que constituyen la flora y fauna cuyo medio de vida total, parcial o temporal, sea el agua. Tiene por objeto garantizar la conservacin, la preservacin y el aprovechamiento racional de los recursos pesqueros y establecer las bases para su adecuado fomento y administracin. ARTICULO 2o. Las disposiciones de esta Ley tendrn aplicacin en las aguas de jurisdiccin federal a que se refieren los prrafos quinto y octavo del artculo 27 Constitucional y en las embarcaciones de bandera mexicana que realicen actividades pesqueras en alta mar o en aguas de jurisdiccin extranjera, al amparo de concesiones, permisos, autorizaciones o de cualquier otro acto jurdico similar que haya otorgado algn gobierno extranjero a Mxico o a sus nacionales. ARTICULO 3o. La aplicacin de la presente Ley corresponde a la Secretara de Pesca, sin perjuicio de las facultades atribuidas a otras dependencias de la Administracin Pblica Federal, las que debern establecer la coordinacin necesaria con esta Secretara, la cual estar facultada para:
67

I. Elaborar, publicar y mantener actualizada la Carta Nacional Pesquera que contenga el inventario de recursos pesqueros en aguas de jurisdiccin federal, susceptibles de aprovechamiento; II. Promover la construccin, mejora y equipamiento de embarcaciones y artes de pesca, as como de las obras de infraestructura en aguas de jurisdiccin federal, portuaria e industrial necesarias para impulsar el aprovechamiento, transformacin, distribucin y comercializacin de la flora y fauna acuticas, proponer la creacin de zonas portuarias pesqueras y participar en su administracin; III. Promover el consumo interno de una mayor variedad de productos y subproductos de la flora y fauna acutica, as como la diversificacin de sus usos y formas de presentacin, su industrializacin, calidad y comercializacin interna y externa, para lograr la mayor competitividad de stos; IV. Promover el desarrollo de la acuacultura en coordinacin con otras dependencias del Ejecutivo Federal, Estatal y Municipal; V. Dictar medidas tendientes a la proteccin de los quelonios, mamferos marinos y especies acuticas sujetas a proteccin especial o en peligro de extincin y participar con las dependencias competentes, en la determinacin de estas dos ltimas; VI. Fijar los mtodos y medidas para la conservacin de los recursos pesqueros y la repoblacin de las reas de pesca; regular la creacin de reas de refugio, para proteger las especies acuticas que as lo requieran, as como establecer las pocas y zonas de veda; VII. Determinar, de acuerdo con las condiciones tcnicas y naturales, las zonas de captura y cultivo, las de reserva en aguas interiores y frentes de playa para la recoleccin de postlarvas, cras, semillas y otros estadios biolgicos, as como las pocas y volmenes a que deber sujetarse la colecta; VIII. Regular la introduccin de especies de la flora y fauna acuticas en cuerpos de agua de jurisdiccin federal; definir las normas tcnicas sanitarias para garantizar el sano desarrollo de las especies acuticas y comprobar las medidas de prevencin y control en materia de sanidad acucola, en forma directa o por medio de laboratorios debidamente acreditados, en coordinacin con las dependencias competentes de la Administracin Pblica Federal; IX. Establecer los volmenes de captura permisible; regular el conjunto de instrumentos, artes, equipos, personal y tcnicas pesqueras; el nmero de embarcaciones y sus caractersticas, aplicables a la captura de determinada especie o grupos de especies; fijar la poca, talla o peso mnimo de los especimenes susceptibles de captura y proponer las normas para su manejo, conservacin y traslado; X. Vigilar, en coordinacin con las autoridades competentes, que se cumplan las normas vigentes en las operaciones de trasbordo, descarga y cambio de tripulantes en las embarcaciones pesqueras de bandera mexicana o inscritas en el Padrn de Abanderamiento Mexicano, en la zona econmica exclusiva o en alta mar; XI. Prestar servicios de asesora y capacitacin a las sociedades cooperativas de produccin pesquera, incluidas las ejidales y comunales, cuando stas as los soliciten; y XII. Solicitar la acreditacin de la legal procedencia de los productos y subproductos pesqueros. Las disposiciones de carcter general que se dicten con fundamento en este artculo, debern basarse en dictmenes cientficos y/o tcnicos y en su caso, se publicarn en el Diario Oficial de la Federacin.

68

Por lo anterior y siguiente: IMPACTO SOBRE SUELO CORRIENTES/ AGUA AIRE PAISAJE VEGETACIN/F AUNA RUIDO

considerando ambos aspectos que al NULO

analizarlos tenemos el resultado NEGAT./SIGNIFIC ATIVO

POSITIVO

NEGAT./MODE RADO

La utilizacin de equipos de combustin interna durante las actividades de preparacin y construccin de la estanquera, afectar temporalmente la calidad del aire, con la generacin de gases contaminantes (monxido de carbono, hidrocarburos, xidos de nitrgeno y partculas), provocado por la combustin de motores que utilizan diesel y gasolina. Esta afectacin en la atmsfera se ver incrementada en caso de que dicho equipo no tenga afinacin y mantenimiento peridico de las partes mecnicas durante las actividades de preparacin y construccin de los estanques. El impacto a la calidad del aire es adverso mnimo y temporal. En la etapa de operacin del proyecto el suelo ser afectado, ya que se presentaran erosiones en los taludes de los bordos, debido a la accin de mareas que se formarn en el agua del estanque. El impacto a la calidad del agua superficial estar representado por la descarga del agua con bajos niveles de materia orgnica cuando se efecten las actividades de vaciado de los estanques, as como por alguna modificacin de las caractersticas del drenaje, variacin del flujo y alteraciones fsicas de los pequeos cuerpos de agua de los alrededores y del agua pluvial durante los periodos de lluvia y sern ocasionados por la construccin de los estanques. Las modificaciones provocadas principalmente se apreciaran en el cambio de retencin de agua superficial y el intercambio de nutrimentos de ocasiones por la actividad biolgica de la flora y fauna, se considera un impacto adverso mnimo permanente por la construccin de los bordos de los estanques. Los componentes florsticos de la zona son los que presentaran menor influencia de los impactos adversos, ya que en los terrenos donde se van a construir los estanques son reas carentes de vegetacin arbrea, por lo cual al efectuar las actividades de construccin no se afectara el equilibrio natural del ecosistema. Por las caractersticas del lugar se considera un impacto benfico moderado de tipo permanente sobre la comunidad de la zona. Con la afectacin de la cubierta vegetal as como con la realizacin de las obras de preparacin del terreno y construccin de estanques, nicamente se desplazara al tipo de micro fauna existente en el sitio, no se perturbarn hbitats y sitios de alimentacin de especies de fauna silvestre o introducida, ya que el sitio es un rea de pastizales donde no se observa la presencia de fauna en veda permanente o en peligro de extincin.
69

Los posibles cambios sobre este factor ocurrirn como consecuencia del movimiento del equipo y personal que efectuaran el desmonte y la construccin de los estanques, mismos que se consideran en su mayora benficos, al aprovechar reas improductivas. Sobre la atmsfera se producen cambios de efectos visuales y alteracin de los sonidos, la esttica del paisaje no se ver alterada como consecuencia de las actividades acucolas. La presencia del equipo de equipo, personal y las actividades de construccin alteraran la armona visual del sitio, pero los cambio en la apariencia esttica del paisaje y las actividades humanas que se realizarn con la operacin del proyecto sern benficos para el desarrollo de esta comunidad. Por lo que se considera que existir efecto benfico de manera permanente. En el aspecto socioeconmico se advierten cambios benficos de dimensiones significativas sobre a aquellos factores que se relacionan directamente con la actividad proyectada. Se producirn impactos benficos al construir los estanques en terreno con nulo potencial para otras actividades productivas como la engorda de ganado bovino, lo que permitir un mejor aprovechamiento del potencial de esta zona. El mayor impacto benfico se reflejar en el aumento de los ingresos econmicos, en la apertura de fuentes de empleos y de comercializacin para los pobladores locales y forneos. Esto se considera como un impacto benfico alto permanente. 11.8.- CLASIFICACIN Y DICTAMEN AMBIENTAL DEL PROYECTO: Si se considera que la actividad productiva que realizara el grupo ser la siembra de pejelagarto y mojarra tila pa en estanques, el proyecto que se plantea esta clasificado como un Proyecto Ambientalmente Moderado Aceptable por las razones y consideraciones anteriormente expuestas. Las condiciones que interactan en el medio natural del rea seleccionada para la instalacin de una granja de cultivo acucola para la produccin semi-intensiva de tilapia y pejelagarto en la construccin de 12 estanques rsticos, se presentan de manera optima y hacen viable el proyecto que se plantea, en consecuencia, la aportacin para la actividad acucola resulta alentadora, puesto que se proponen alternativas confiables para consolidar este sector y coadyuva a la resolucin expedita de la problemtica de las zonas bajas y que no tiene ningn uso agropecuario; adems de contribuir a la generacin de empleos y al desarrollo de la acuacultura de tilapia y pejelagarto. Los impactos que se generaran por la actividad de este tipo de granja, se veran restituidos de manera natural y se propiciara un encuentro actividad-ambiente de respeto, que significara fehacientemente un aporte verdadero de desarrollo sustentable. La Sociedad Cooperativa del proyecto, ofrece alternativas prcticas que conllevan a la recuperacin de zonas bajas del estado de Tabasco y lo que se puede recuperar en pro de la actividad y los recursos naturales que prdigamente ha dado sin que a la fecha se haga algo para restituirle lo que se le ha quitado. Con la puesta en marcha y desde antes de ello, este tipo de proyectos aporta beneficios sociales en cuanto a generacin de mano de obra directa e indirecta se refiere, y propone ampliar su esquema operativo bajo programas de amplio efecto sobre todo en el conglomerado inmerso en la actividad acucola. En cuanto a su alcance al estar ubicado dentro de la regin con mayor recursos hidrolgicos del pas, su vinculacin y participacin dentro de los niveles regionales, estatales y nacionales reviste
70

aportaciones de suma envergadura como factor decisivo de produccin, organizacin y degeneracin de divisas en todos los mbitos aqu mencionados. En el marco particular con este proyecto, esta regin se incorpora alentadoramente como parte activa de la vida econmica del estado de Tabasco y permitir rescatar parte importante de las zonas bajas y en donde las actividades agrcolas y ganaderas vienen perdiendo terrenos por el limitado desarrollo y que con esa limitacin se produce una preocupante desocupacin poblacional. Finalmente se ofrece la evaluacin del presente estudio; de tal forma que su anlisis indica que las afectaciones ambientales en que pudiera incluir la construccin y puesta en marcha del proyecto que nos ocupa son positivas en grados significativos. 11.9.- Conclusiones y Recomendaciones. 11.9.1.- Conclusiones:- Con la puesta en marcha del presente proyecto considerando las fortalezas, oportunidades amenazas y debilidades con que cuenta el grupo a como se plantea es de concluir que la actividad pisccola esta considerada como una opcin para el desarrollo permanente e integral para ello se requiere que se implementen las acciones establecidas de manera paralela con la finalidad de fortalecer y consolidar al grupo. 11.9.2.- Recomendaciones.- Para establecer la idea de inversin se plantean las siguientes: Que el financiamiento solicitado a El Gobierno Federal (Alianza para el Campo) que asciende a la cantidad de $234, 687.00 corresponden al 66% se realice en una sola ministracin. Que el financiamiento solicitado a El Gobierno Federal (Sedesol) que asciende a la cantidad de $ 235.585,05, corresponden al 28.74% se realice en una sola administracin. Que el apoyo complementario del Gobierno del Estado (SEDAFOP Micro-crditos) que asciende a la cantidad de $182, 700.00 correspondiente al 22.28% se realice en una sola administracin. Se le imparte un curso intensivo de actualizacin en conocimientos contables administrativos. Que la capacitacin que necesita el grupo en aspectos de manejo construccin de estanques, Sanidad limpieza y combate de enfermedades, cuidado y manejo de de estanques, alimentacin y compra y venta en mayoreo. Darle seguimiento y accesoria durante y despus de la puesta en marcha del proyecto productivo que se plantea. Solicitar las dems acciones al Programa Alianza para el Campo que son el complemento del proyecto y adems que la institucin los apoye de lo contrario le restara fuerza a la proyeccin y desarrollo del proyecto, adems de que se convertira en un proyecto ms y no en un proyecto integral en los prximos aos. Seguir con la actividad despus y al trmino del periodo que se platea (10 aos) sin realizar ningn aspecto negativo para no perjudicar el entorno o medio ambiente.

71