Food safety and hazard assessment Ensure food safety - the product must be safe and healthy.

By linking science to risk assessment, in the early stages and throughout the product life cycle, the Danone Food Safety Center is empowered to give clear and business oriented guidance to everyone involved in product quality and safety processes. In 2011, Danone teams have worked on the consolidation and improvement of organization and processes for risk assessment, guidelines for risk management and product testing through the setting up of the new Danone Food safety Center. Untuk memastikan keamanan makanan, produk harus aman dan sehat. Dengan menghubungkan sains ke dugaan resiko, pada tahap awal dan selama siklus produk, Danone food safety center berusaha memberikan petunjuk orientasi bisnis yang bersih kepada semua yang terlibat dalam proses penentuan kualitas dan safety produk. Pada 2011, tim dari Danone telah melakukan konsolidasi dan peningkatan organisasi dan proses untuk dugaan resiko,petunjuk manajemen resiko dan tes produk melalui Danone Food Safety Center. Quality System robustness along product life cycle Kontrol kualitas yang ketat selama siklus produk Ensured quality procedures throughout the entire food chain from farm to fork, from conception to consumption. This means making the product safe and compliant with its value promises at every step of the three key phases of the product life cycle: Quality in product design; quality in product execution, and finally, quality in the way to listen to consumers perception at the point of sale and consumption. In 2011 Danone finished drawing up a new set of Operating Models (DOMs) as foundation of the local to global product governance system. These requirements are rooted in DANgo System. (Danone Governance and process system). Danone has also improved the suppliers management process by standardization of suppliers accreditation protocol and assessment including internal auditor competences requirements. Memastikan kualitas prosedur dari awal sampai akhir rantai makanan from farm to fork dari konsep sampai konsumsi hal ini berarti membuat produk tetap aman pada setiap tahap dari 3 tahap kunci dari siklus produk: kualitas desain produk, kualitas pembuatan(proses), dan kualitas dari persepsi konsumen dan nilai jualnya. Pada 2011 danone telah menyelesaika desain model operasi baru (DOMs) sebagai fondasi mulai dari lokal sampai system produk global. Kebutuhan ini semua ada di DANgo System. Danon juga telah meningkatkan proses manajemen supplier

dengan melakukan standarisasi protocol akreditasi supplier dan assessment termasuk kebutuhan auditor internal. Consumer trust and confidence Kepercayaan konsumen Nowadays, consumers expect more than ever - they expect value for their money, that is to say good quality product at a reasonable price, matching its marketing promises. But on top of that, they expect company responsibility to the community, and food safety as a given. With these aims, 2011 has been a year of geographical expansion and functionality extension (from consumers to customers and social network) of the consumer care information system for managing market feedbacks. Danone has settled up formalized, shareable and benchmarkable on-shelves audits for checking up: Danone products availability, presentation and position versus competitors and conformity. Danone is listening to public authorities as voice of the consumers for addressing public health issues, the active participation in the GFSI being the mean to reach this goal (see before). Saat ini, konsumen memiliki ekspektasi yang lebih dari sebelumnya, mereka menginginkan produk yang sesuai dengan uang yang mereka keluarkan, produk yang mempunyai kualitas bagus dengan harga yang masuk akal, sesuai dengan janji iklan. Namun diatas semua itu, mereka menginginkan tanggung jawab perusahaan terhadap komunitas, dan keamanan makanan itu sendiri. Dari tujuan ini, 2011 telah menjadi tahun ekspansi geografis dan ektensi fungsional (dari konsumen ke konsumen lain dan jaringan social) dari system informasi customer care untuk memanage feedback konsumen. Danone telah menetapkan audit yang formalized, shareable, dan dapat diukur langsung untuk check up. Ketersedian produk danone, presentasi, dan posisi lawan competitor. Danone mendengar keluhan public sebagai suara konsumen tentang kesehatan masyarakat, partisipasi aktif pada GFSI menjadi penting untuk mencapai tujuan ini. People development At Danone, every point of Danone Quality Policy takes shape around people and the organization ensures people expertise, organization culture and behavior. In 2011, the Quality road book was drew up as reference document for the quality community to provide guidance for career management in quality while giving business sense to the function. Danone continued

updating and revamping training packages and organizing successful training sessions for creating a strong quality community through improvement of quality knowledge culture and people empowerment. Di danone, semua hal mengenai kebijakan kualitas berdasarkan masyarakat dan organisasi yang terdiri dari para tenaga ahli, kultur organisasi dan kebiasaan. Pada 2011, kualitas road book digambarkan sebagai referensi kepada komunitas untuk memberikan petunjuk manajemen karir berkualitas dengan rasa bisnis. Danone terus meng update dan merubah pola latihan dan mengorganisasi kultur pengetahuan kualitas dan pengembangan masyarakat.

HEALT H For more information, see the chapters on PR1 and ADD PR2 performance indicators, pages 217-221 of this report. Reflecting Danones quality commitments, performance indicators have been deployed and are regularly monitored as part of a continuous improvement approach. The goal is to ensure that our product comply with quality standards every day in every part of the world. Untuk informasilebih jauh, lihat chapter pr1 dan add pr2 indikator performa, halaman 217-221. Menjelaskan komitmen danon terhadap kualitas. Indicator performa telah disebarkan dan secara rutin di monitor sebagai bagian dari pendekatan peningkatan kontinyu. Tujuannya adalah untuk memastikan produk kami sesuai dengan standar kualitas setiap harinya diseluruh dunia. A KPI for each consumer's need allows assessing quality performance: Food safety Index for guaranteeing the product safety, which amalgamates seven different indicators (Good hygiene practices, good manufacturing practices, HACCP, Control and monitoring plans, bio-vigilance and traceability); Food safety index akan memberikan garansi terhadap safety produk, yang menggabungkan 7 indikator berbeda. Product conformity for assessing that, everyday and everywhere, Danone supplies the value promises to the consumers;

Konformitas produk untuk assessing setiap hari dimanapaun, danone selalu mensuplai janji yang bernilai kepada konsumen. Consumer feedbacks for evaluating the consumer satisfaction level. Umpan balik konsumen untuk evaluasi level kepuasan konsumen