CLIPPING PER

Titulo: Fecha: Medio: Tipo: Ubicacin

CAF: Fortalecen cadena productiva de truchas en Puno 29-08-08 CATPES Digital Seccin: Pagina:

Detalle de Noticia

Fortalecen cadena productiva de truchas en Puno

Autor: Carlos Chuqun Pais: Per Publicada el: 8/26/2008 9:57:00 PM

Unas 30 microempresas se beneficiarn con el proyecto Modelo para la competitividad de la trucha en la regin Puno, a travs del cual la Corporacin Andina de Fomento (CAF) y Swisscontact brindarn apoyo tcnico, as como fortalecimiento institucional a criadores artesanales de dicha especie en las localidades de Pomata y Santa Luca, ubicadas a orillas de los Lagos Titicaca y Lagunillas, respectivamente. La representante de la CAF en el Per, Eleonora Silva Pardo, destac que la entidad multilateral-mediante el Programa de Apoyo a la Competitividad (PAC)- busca consolidar, articular y potenciar la red de criadores de trucha a travs de acciones enfocadas al perfeccionamiento de sus tcnicas de crianza, la implementacin de sistemas de gestin de la calidad al interior de sus operaciones y articulacin comercial. Con la alianza lograda con la empresa Piscifactoras De los Andes, este proyecto potencia la labor de capacitacin, referentes de calidad y articulacin al mercado de los productores de trucha de la Regin Puno, en un esquema en el que toda la cadena gana competitividad. Adicionalmente, esta iniciativa privada se enmarca tambin en las prioridades del sector pblico, como la del Programa Sierra Exportadora, as como del Programa de Normas Tcnicas para la exportacin de especies acucolas que impulsa Promper, refiri. Silva Pardo destac que este proyecto refuerza, adems, las actividades de desarrollo econmico que la CAF promueve en el radio de influencia de la Carretera IIRSA Sur, particularmente en la Regin de Puno. Puno es la principal productora de truchas, por ello, el efecto demostrativo y de rplica en el sector ser amplio, sobretodo si se toma en cuenta que los tcnicos que acompaan la capacitacin son locales por lo que ms tarde podrn brindar asesora a ms empresas de la zona, resalt. A su turno, el representante de Swisscontact en el Per, Jon Bickel, destac que si bien el impacto directo del proyecto ser sobre 30 empresas de criadores artesanales de truchas, existe un claro potencial de poder escalar el impacto de articulacin hacia la poblacin objetivo de las 400 empresas que operan en Puno. Agreg que tambin, se fortalecer la cadena por el valor agregado que se le dar al producto al articularse a la planta de procesamiento que ser instalada por Piscifactoras De los Andes, la mayor empresa exportadora en el rubro. Lograr una produccin estandarizada permitir a los participantes de la cadena acceder a mercados desarrollados y mejorar los niveles de rentabilidad. La mayor

competitividad de la actividad pisccola se ver favorecida en la regin, lo que finalmente mejorar la situacin socioeconmica de la poblacin en los distritos puneos de Pomata y Santa Luca, puntualiz. Por su parte, el gerente general de Piscifactoras De los Andes, Joaqun de la Piedra, record que el cultivo de trucha a nivel industrial es una actividad emergente en el Per y ha mostrado en el ltimo lustro un despegue creciendo a tasas de 25% anual, llegando a producir 5,800 toneladas y situando al Per como el dcimo primer productor a nivel mundial. Los principales destinos de las exportaciones peruanas de trucha son Europa, Estados Unidos y Canad, donde disminuy la produccin local y se incrementaron las importaciones. Sin embargo, las exportaciones de truchas peruanas son apenas de US $4.0 millones y representan menos del 1% de la demanda internacional. Puno es la regin que concentra el 42% de la produccin nacional, pero tan solo el 25% tiene estndares de calidad para la exportacin. Por ello, consideramos que este proyecto impulsado por la CAF mejorar los actuales niveles de rentabilidad y competitividad, concluy. Cabe indicar que el Per presenta ventajas en la produccin de trucha debido a que cuenta con las condiciones de clima y cuerpos de agua ptimos para lograr que la trucha alcance su tamao comercial en un periodo de 8 a 10 meses, mientras lo habitual es de 11 a 12 meses. Particularmente, la Regin Puno cuenta con recursos hdricos considerables (Lago Titicaca con 17,400 has) habilitados para la acuicultura de los cuales solo se utilizan el 4.5%. El aprovechamiento de los recursos hdricos mencionados ha propiciado que existan en Puno cerca de 400 empresas dedicadas a la produccin de trucha. La Fundacin Suiza de Cooperacin para el Desarrollo Tcnico-Swisscontact, es la organizacin de cooperacin para el desarrollo del sector empresarial que busca fomentar el desarrollo econmico y social mediante asistencia tcnica, formacin y capacitacin aplicando el principio de ayuda para la autoayuda. Trabaja en el Per desde 1966 y ha implementado diversos programas en las reas de formacin profesional, fomento al desarrollo econmico y a la pequea y mediana empresa (PYME) urbana y rural, fortalecimiento de instituciones de microcrdito, medio ambiente urbano e industrial, entre otros, promoviendo la creacin de puestos de trabajo para hombres y mujeres. Piscifactoras De los Andes es la principal empresa exportadora de truchas en el Per y se abastece de su propia produccin y de terceros. La empresa peruana invertir en una planta de procesamiento de trucha en Puno y plantea, como socio estratgico de este proyecto, desarrollar la capacitacin y articulacin con los productores locales de trucha de manera de desarrollar una cadena de produccin sostenible y con estndares de calidad para la exportacin.