Estructura de la membrana 11

Membrana plasmatica: una pelicula lipidica delgada y transparente. Su estructura es sencilla y se basa en una lamina de moleculas lipidicas, con un espesor de 5nm. Ademas de que actua como una barrera, tambien contiene proteinas que funcionan como canales y bombas muy selectivos, tanto el ingreso como el egreso, otras actuan como sensores que permiten que las celulas respondan a las alteraciones de su entorno. Cuando una celula crece o cambia de forma, aumenta de superficie agregando mas membrana sin perder la continuidad y puede deformarse sin romperse. Las bacterias mas elementales solo tiene 1 sola membrana. En cambio las euracariotas poseen ademas membranas internas que limitan los compartimientos celulares. Las caracteristicas de membrana plasmatica y las membranas internas son casi iguales. las caracteristicas entre las membranas internas son casi iguales solo que obviamente habra diferencias en sus funciones gracias a las proteinas de cada organelo. Todas las membranas contienen lipidos y proteinas, todas. El componente lipidico esta formado por moleculas lipidicas organizados en dos laminas las cuales conforman la bicapa lipidica y esta actua como barrera de permeabilidad. La bicapa lipidica representa el elemento mas fundamental de la estructura de la MC. Las caracteristicas de la bicapa son responsables de las propiedades de las MC. Los lipidos de las membranas forman bicapas en el agua los lipidos en las MC combinan dos propiedades muy diferentes en una misma molecula. Cada lipido posee una cabeza hidrofila (atrae agua) y una o dos colas hidrocarbonadas hidrofobas(repele agua). Los lipidos mas abundantes en las MC son los fosfolipidos( tienen dos colas, 1 contiene solamente enlaces simple y la otra de uno o mas enlaces dobles). El tipo mas frecuente de fosfolipido es el fosfatidilcolina. las moleculas son propiedades hidrofilas y hidrofobas se denominan anfipaticas. Ejemplo: los esteroles (colesterol) en las MC de animales y los glucolipidos que posee azucares en la cabeza. Las moleculas hidrofilas se disuelven con rapidez en el agua debido a que contienen atomos cargados o grupos polares, es decir grupos con distribucion desigual de cargas, estos atomos cargados pueden formar uniones electrostaticas o uniones hidrogenadas con moleculas de agua, las que tambien son polares. las moleculas hidrofobas son insolubles en agua debido a que casi la totalidad de sus atomos carecen de carga y son no polares, en consecuencia estas moleculas, estas moleculas no pueden crear uniones con moleculas de agua. la bicapa tiene la propiedad de autosellado la bicapa se pliega sobre si misma eliminando los bordes libres, pasando de una situacion energeticamente desventajosa a una energeticamente ventajosa y esta es estable por que evita la exposicion de las colas al agua lo cual es desventajoso. La bipaca lipidica es un fluido bidimensional el agua en ambos lados impiden que se salgan los lipidos, pero esto no evita que estas moleculas se desplazen libremente e intercambiando posiciones dentro de la bicapa. La fluidez de una bicapa lipidida depende de su composicion la fuidez de la MC es decir la facilidad con la que las moleculas lipidicas que las constituyen se desplazan en el plano de la bicapa, es un factor determinante de la funcion de la M y debe ser preservados dentro ciertos limites. el grado de fluidez de la BL a cierta temperatura depende de la composicion fosfolipida y la naturaleza de la colas. Cuanto mas regular y compactos sea el agrupamiento de las colas mas viscosa, es decir menos fluida. el grado de compactamiento de las colas depende de dos cosas 1. de la longitud de las colas: una menor longitud de cadena reduce las interacciones de las colas entre si y por ende aumenta la fluidez de la bicapa. la longiud de las colas varia de 14 a 24 atomos de carbono en los fosfolipidos de la M y por lo general es de 18 a 20. 2. del grado de insaturacion de las colas (la cantidad de dobles enlaces). cada enlace doble en una cola insaturada hace un ensortijamiento de la cola. Que dificulta el agrupamiento estrecho de las colas, por eso, las BL que contienen un alto porcentaje de colas insaturadas son mas fluidas. En las bacterias y levaduras que deben adaptarse a temperaturas muy variables, hacen ajustes en la longitud y insaturacion de las colas para una fluidez constante. en temperaturas elevadas elebora lipidos con colas mas largas que contienen una menor cantidad de enlaces dobles. las grasas producidad por las plantas generalmente son insaturadas y por este motivo se mantienen liquidas a temperatura ambiente, las grasas animales que son saturadas se mantienen solidas a temperatura ambiente. la margarina esta compuesta por aceites vegetales hidrogenados en donde los enlaces dobles se han eliminado mediante el agregado de hidrogeno para aumentar la solidez. en las celulas animales la fluidez de la membrana es modulada por inclusion del esterol (colesterol) las moleculas cortas y rigidas de colesterol estan presente en cantidad abundante en la MP, en donde rellenan los espacios que separan a las moleculas de fosfolipidos vecinos y que fueron dejados por el ensortijamiento de las colas insaturadas. Mediante este mecanismo el colesterol

endurece la BL y la torna mas rigida y menos permeable. La fluidez de la M es un factor importante. Primero, por que permite que las proteinas se difundan con rapidez en el plano de la bicapa y que interactuen entre si. Segundo permite que los lipidos y proteinas se difundan desde los sitios en los que se insertan en el interior de la bicapa lipidica despues de su sintesis hacia otras regiones de la celula, posibilita la fusion de las membranas entre si para que se mezclen las respectivas moleculas y garantiza que las moleculas de la membrana se distribuyan en forma equitativa entre las celulas hijas despues de la division de una celula. la bicapa lipidica es asimetrica Las dos mitades de la bicapa a menudo muestran diferencias importantes en cuanto a la composicion de fosfolipidos y glucolipidos(estos dos presentan una distribucion asimetrica en la BL de la MP) La asimetria lipidica comienza en la sintesis de fosfolipidos. En las celulas E, la sintesis de nuevas moleculas de fosfolipidos depende de enzimas unidas a la parte de la membrana del RE expuesta al citosol, estas enzimas utilizan como sustrato acidos grasos disponibles en la mitad interna de la bicapa, osea la monocapa citosolica, y liberan los fosfolipidos neosinstetizados en esa misma monocapa.Para que la membrana en su totalidad pueda desarrollarse de manera uniforme es necesario que una parte de las moleculas lipidicas se transfiera a la otra monocapa. Esta transferencia es catalizada por enzimas denominadas flipasas. Algunas flipasas transfieren moleculas de fosfolipidos especificas en forma selectiva, lo que determina que en cada monocapa se concentren distintos tipos de moleculas. La insercin de un solo lado y la presencia de flipasas selectivas no son los unicos factores responsables de la asimetria de las BL. En el caso de los glucolipidos, que representan las moleculas lipidicas asociadas con el grado mas notable y sistematico de asimetria en las celulas animales el mecanismo es dif. Los glucolipidos se localizan en la MP y en la mitad no citosolica de la bicapa. Por esto los azucares estan al exterior de la celula, en donde forman parte de una cubierta continua protectora de hidratos de carbono que rodea la celula. Las moleculas de glucolipidos adquieren sus azucares en el aparato de golgi por medio de enzimas que catalizan el agregado que se encuentran localizadas en el AG de manera que el agregado de azucares solo se produce en las moleculas de lipidos de la mitad no citosolica de la BL. Despues de su generacin, la molecula glucolipida permanece atrapada en la monocapa, dado que no hay flipasas capaces de transferirla a la monocapa citosolica. En consecuencia el glucolipido llega a la MP orientandose en direccion contraria al citosol con el azucar expuesto en la parte exterior de la celula. Los fosfolipidos de inositol son componentes menores de la MP pero tienen un rol fundamental en la transmisin de seales desde la superficie hasta los componentes intracelulares que responden. Estos solo entran en accin una vez transmitida la seal a traves de la MP y por ese motivo estan concentrados en la mitad citosolica de la BL. En las celulas E casi todo el proceso de sintesis de nueva membrana se da en el RE en su interior. La neomembrana ensamblada se exporta a otras membranas por un ciclo de gemacin y fusion de vesiculas. Del RE de desprenden pequeas porciones de membrana para formar pequeas vesiculas que luego se incorporaran a otra membrana mediante fusion. Durante el proceso de transporte vesicular se mantiene la orientacion de la bicapa en relacion al citosol La cara citosolica esta expuesta al citosol, la cara no citosolica esta expuesta al exterior de la celula o al espacio interior de un organelo.

Proteinas de membrana Las proteinas de membrana se asocian con la bicapa lipidica de diversas maneras una cadena polipeptidica suele atravesar la bicapa lipidica adoptando la conformacion de la helice alfa las proteinas de membrana se pueden solubilizar y purificar mediante detergentes la estructura completa de las proteinas de membrana se conoce en muy pocos casos la membrana plasmatica esta reforzada por la corteza celular la superficie de la celula esta recubierta de hidratos de carbono las celulas pueden limitar el mov de las proteinas de membrana TRANSPORTE DE MEMBRANA 12 Principios del transporte de membrana las concentraciones de iones en el interior de una celula son muy diferentes de las presentes en el exterior de la celula las bicapas lipidicas son impermeables a los solutos y a los iones las proteinas de transporte de membrana pertenecen a dos clases: proteinas transportadoras y proteinas de canales. los solutos atraviesan las membranas mediante transporte pasivo o transporte activo Las proteinas transportadoras y sus funciones el transporte pasivo puede ser impulsado por gradientes de concentracion y por fuerzas electricas el transporte activo moviliza solutos en contra de sus gradientes electroquimicos las celulas animales utilizan la energia derivada de la hidrolisis del ATP para bombear Na+ hacia el exterior la bomba de Na+ - K+ es impulsada por el agregado transitorio de un grupo fosfato las celulas animales utilizan el gradiente de Na+ para captar nutrientes en forma activa

La bomba de Na+ - K+ contribuye al mantenimiento del equilibrio osmotico de las celulas animales La concentracion intracelular de Ca2+ se mantiene en un nivel reducido por la accin de bombas de Ca2+ Los gradientes de H+ se utilizan para impulsar el transporte a traves de la membrana en plantas, hongos y bacterias Canales ionicos y potencial de membrana Los canales ionicos son selectivos para los distintos iones y estan regulados Los canales ionicos fluctuan en forma aleatoria entre los estados abierto y cerrado La apertura y el cierre de los canales ionicos son afectados por distintos tipos de estimulos Los canales ionicos regulados por voltaje responden al potencial de membrana El potencial de membrana esta gobernado por la permeabilidad de la membrana a iones especificos Canales ionicos y transmision de seales en las celulas nerviosas Los potenciales de accion permiten una comunicacion rapida a larga distancia los potenciales de accion en general estan mediados por canales de Na+ regulados por voltaje los canales de Ca2+ regulados por voltaje convierten seales electricas en seales quimicas en las terminaciones nerviosas los canales regulados por transmisores convierten nuevamente las seales quimicas en seales electricas en la celulas diana las neuronas reciben seales excitadoras e inhibidoras Los canales ionicos regulados por transmisores representan sitios de accion importantes de los farmacos psicoactivos Las conexiones sinapticas nos permiten pensar, actuar y recordar