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EXPERINCIA 03 SOLUBILIDADE
Universidade Comunitria Regional de Chapec rea de Cincias e da Sade Curso: Farmcia primeiro perodo Disciplina: Qumica Orgnica I Professora: Tania Cunha
EXPERINCIA 03 SOLUBILIDADE
1. Mapa Conceitual
SOLUBILIDADE
BEQUERS S
3 ML DE GUA
3 ML DE ETANOL
RESCEPIENTE FECHADO
1 ML DE QUEROSENE
3 ML DE 1-BUTANOL
BANHO DE GELO
FENMENO DE CRISTALIZAO
PAPEL FILTRO
FUNIL
2. Texto Explicativo Este trabalho relata os testes de solubilidade de algumas substncias, e tem como objetivo classific-los de acordo com sua interao e solvente, os quais sero identificados na prtica laboratorial e, portanto descrevidos. O conceito de solubilidade a capacidade de uma substncia de se dissolver em outra, e soluo uma mistura de soluto mais solvente, em uma nica fase podendo assim ser classificada como homognea. Considerando essa classificao, temos as ramificaes, onde s solues sero classificadas em: saturadas, insaturadas e supersaturadas. Realizamos est prtica com o intuito de identificar algumas variveis que interferem na solubilidade utilizando tcnicas simples de extrao, recristalizao e filtrao. Na experincia realizada, dissolvemos 0,5 g de acetanilida em 4 ml de etanol e posteriormente acrescentamos 20 ml de gua destilada, submetendo a mesma soluo a baixa temperatura. Podemos verificar o fenmeno de cristalizao na soluo que por meio disso realizou a separao da acetanilida por meio de filtrao simples. Foi possvel perceber que o iodo em soluo aquosa, ao entrar em contato com querosene separa-se da gua em que estava parcialmente dissolvido e une-se com o querosene, o que comprova suas iguais polaridades. Isso quer dizer que, os fatores que influenciam na solubilidade, so basicamente, polaridade e temperatura. A solubilidade a propriedade que uma substncia tem de se dissolver em outra substncia. A quantidade de uma substncia que se dissolve em outra depende de suas condies externas (presso e temperatura), mas pode depender tambm de propriedades em comum entre as substncias, como por exemplo, a polaridade. Existe uma regra bsica e simplria que diz: semelhante dissolve semelhante", isso quer dizer, que em outras palavras, compostos apolares dissolvem compostos apolares e no dissolvem os polares, e vice versa. Ao trmino, obtivemos solues miscveis e imiscveis, em diferentes fatores, que se compreende ento que cada composto possui sua prpria solubilidade, com
seus fatores imediatos e em diferentes solues, podendo ser reversvel se sua temperatura aumentar ou no.
3. Procedimento:
Aps a leitura sobre solubilidade foram realizados experimentos para verificao de solubilidade das diversas substncias. A atividade tratava da realizao de testes de solubilidade, e se referia as seguintes misturas realizadas e cada qual em seu devido tubo de ensaio demarcado: 1. 3 ml de H2O + 1 ml de etanol; 2. 3 ml de H2O + 1 ml de n-butanol; 3. 3 ml de H2O + 1 ml de querosene; 4. 3 ml etanol + 1 ml de n-butanol; 5. 3 ml etanol + 1 ml de querosene; 6. 3 ml n-butanol + 1 ml de querosene. Aps isto, a atividade realizou-se na adio de 1 ml de querosene em 3 ml de soluo aquosa saturada de Iodo ( aproximadamente 0,03% m/v) e a verificao da solubilizao de acordo com a polaridade de determinada substncia. O seguinte experimento consistia na dissoluo de 0,5 g de acetanilida em 4 ml de lcool, adicionando, em segundo momento 20 ml de gua destilada soluo e levando a um recipiente com gelo a mistura. Pesamos 0,5 g de acetanilida, em um bquer de 50 ml, adicionando 4 ml de etanol assim agitando at sua dissoluo, aps isto acrescentamos 20 ml de gua destilada agitando e deixando cristalizar em banho de gelo .Com os resultados obtidos, realizou-se o processo de filtrao, no qual foi colocado um bquer embaixo do funil, de modo que a ponta tocasse a parede interna do bquer. Foi transportado para o filtro o contedo do bquer que continha a acetanilida cristalizada, etanol e a
gua. Terminada a filtrao foi retirada a acetanilida no papel filtro e guardada em um local seco para espera da pesagem.
4. Resultados E Discusso Com o decorrer da prtica houve constatao da dissoluo do soluto de acordo com a polaridade do solvente, ou seja, uma substncia polar dissolve outra substncia polar, da mesma forma que uma substncia apolar dissolve outra substncia apolar.
Qtde mL
Substncia 1
Polaridade
Qtde Substncia mL 2
Polaridade Resultado
gua
Polar
+ 1
Etanol
Polar
= Miscveis
gua
Polar
+ 1
n-butanol
Polar
= Miscveis
gua
Polar
+ 1
Querosene Apolar
= Imiscveis
Etanol
Polar
+ 1
n-butanol
Apolar
= Imiscveis
Etanol
Polar
+ 1
Querosene Apolar
= Imiscveis
n-butanol
Apolar
+ 1
Querosene Apolar
= Miscveis
Iodo separou-se da gua e Apolar + 1 Querosene Apolar = foi dissolvido pela querosene
Atravs da tabela possvel perceber que o iodo em soluo aquosa, ao entrar em contato com o querosene separa-se da gua, sendo que estava parcialmente dissolvido e une-se com o querosene, o que se pode comprovar que possuem a mesma polaridade. Ao dissolver 0,5 g de acetanilida em 4 ml de etanol e acrescentando-se 20 ml de gua destilada e submetendo a mesma soluo a baixa temperatura houve o
fenmeno de cristalizao na soluo. Com este fenmeno foi possvel realizar a separao da acetanilida da soluo por meio de filtrao. Finalizando a prtica foi efetuada pesagem na balana analtica de um papel filtro limpo que pesava 1 g e posteriormente o mesmo papel filtro com a acetanilida cristalizada, que pesava 0,30 g.
5. Concluso Com a realizao desta atividade prtica observou-se, que h diversos fatores que influenciam na solubilidade de um composto, principalmente a polaridade e a temperatura. A temperatura auxilia na reverso de imiscibilidade da substncia que muitas vezes no solvel a temperatura ambiente, porm com a elevao temperatura foi possvel ocorrer solubilizao. A substncia polar tende a se dissolver bem em outra substncia polar e a substncia apolar tende a se dissolver bem em outra apolar. A prtica obteve solues miscveis e imiscveis, por diferentes fatores o que se d a entender que cada composto possui sua nica solubilidade, com seus fatores imediatos e em diferentes solues, podendo ser reversvel com a elevao da temperatura ou no.
6. Questionrio
1. Por que existe uma grande diferena na solubilidade do NaCl e da acetanilida? R: No processo de solvatao aquosa, onde ocorre a disperso de um sal como o NaCl, tantos os ctions Na+, quanto os nions Cl- tornam-se hidratados com energia suficiente para vencer a energia da rede cristalina. Solutos com polaridades prximas polaridade do solvente dissolvem-se em maior quantidade do que aqueles com polaridades muito diferentes. Cloreto de sdio e gua so substncias muito polares, mas acetanilida bem pouco polar. Portanto, NaCl dissolve-se em gua, mas acetanilida tem uma solubilidade pequena em gua. Para que um slido se dissolva, as foras de atrao que mantm a estrutura cristalina devem ser vencidas pelas interaes entre solvente e soluto. Resumindo, a regra : O semelhante dissolve semelhante.
2. Escreva as definies dos seguintes termos qumicos: R: a) miscvel: a propriedade de duas ou mais substncias lquidas misturarem entre si com maior ou menor facilidade.
c) extrao: um mtodo para separar compostos baseado em suas diferentes solubilidades em dois lquidos diferentes imiscveis, normalmente gua e um solvente orgnico.
d) soluto: A partir do soluto, possvel saber qual o nvel de saturao da substncia (solvente). O soluto adicionado ao solvente torna-se uma soluo.
e) eletronegatividade: indicam a tendncia de um tomo, numa ligao qumica, em atrair eltrons compartilhados. Ou ainda, podem representar a fora com que o ncleo atrai a eletrosfera. f) molcula polar:A soma vetorial dos vetores polarizao associados a todas as ligaes covalentes polares na molcula diferente de zero.
g) molcula apolar: A soma vetorial dos vetores polarizao associados a todas as ligaes covalentes polares da molcula nula. h) ligao covalente polar: Os tomos ligados tm diferente eletronegatividade. A toda ligao covalente polar est associado um vetor polarizao, orientado da carga positiva para a negativa i) ligao covalente apolar: Os tomos ligados tm igual eletronegatividade.
3. A polaridade de uma molcula diatmica estimada pela diferena das eletronegatividades da ligao dos dois tomos. Quando a diferena das eletronegatividades for 0,4 a ligao considerada covalente no polar. Uma diferena de eletronegatividade entre 0,5 a 1,7 indica uma ligao covalente polar e quando a diferena for maior do que 1,7, a ligao chamada inica. Usando os valores de eletronegatividade classifique as ligaes nas molculas Seguintes como covalente apolar, covalente polar ou inica: R: CO: covalente polar N2: covalente no polar CaO: covalente polar Na2O: covalente polar I2:Inica LiH: covalente polar BeH2 : Inica PH3: Inica CaCl2: Inica
4. Para as molculas poliatmicas, a polaridade de uma molcula determinada no somente pela polaridade das ligaes, mas tambm pela geometria molecular. Embora CO2 possui ligaes covalentes polares, a molcula no polar devido ao fato de que o momento dipolar (ou o momento dipolo eltrico) resultante ser zero. Por outro lado, a molcula de gua polar, pois suas ligaes formam um ngulo menor que 180 oC, no sendo linear como a molcula o CO2. Assim a molcula da gua possui um momento dipolar diferente de zero. Baseando-se nestas informaes, verifique cada molcula abaixo se polar ou no polar:
R: Tetracloreto de Carbono: Apolar Clorofrmio: Apolar Dissulfeto de Carbono: Apolar Amnia: Polar Sulfeto de Hidrognio: Polar Metanol: Apolar Aldedo Frmico: Apolar Acetileno: Apolar
b) Sublinhe os compostos que voc acredita que sejam solveis na gua. Justifique sua resposta: R: NaCl , LiBr , Etanol , Metanol , Etano , Bromo.
Justificativa: NaCl solvel, pois um composto polar assim como a gua. LiBr: solvel, pois um sal polar. Etanol solvel, pois possuem uma pequena parte apolar e outra pequena parte polar, comportando-se como um composto polar, e portanto, dissolvendo-se na gua.
5. Coloquem em ordem decrescente de polaridade os quatro lquidos utilizados nesta experincia comeando pela gua que o mais polar. R: H2O, Etanol, 1-butanol, Querosene.
6. 2 mL de gua so adicionados a 2mL de outro lquido formando um par imiscvel ( isto duas fases, gua e o outro lquido). O que voc pode fazer experimentalmente paradescobrir se a gua constitui a fase inferior ou a superior? R: Adicionaria os dois lquidos em um funil de separao, agitaria e colocaria em repouso para poder observar a imiscibilidade do lquidos divido a diferena de polaridade das substncias, sendo que a substncia mais densa ficar no fundo do funil de separao. E calcularia a densidade das substncias.
7. Qual a cor da soluo de iodo e gua e do iodo e querosene? R: Iodo + Querosene, colorao violeta. Iodo + gua, colorao castanha
8. O que voc observou depois de agitar a soluo de iodo e gua com querosene? R: Observou se que a querosene extrai o Iodo da soluo aquosa, e passa a formar uma soluo com o Iodo. Isso se da atravs polaridade semelhante dos lquidos.
10. Que evidncia voc utilizou para a sua resposta da questo 5? R: A estrutura molecular dos compostos. A molcula de Iodo formada pro dois tomos iguais, sendo polar. J a querosene formada por uma mistura de hidrocarbonetos que so substncias apolares.
11. Explique sua resposta a questo 5 em termos das polaridades relativas do iodo, querosene e gua. R: Tanto o Iodo quanto a querosene possuem a mesma polaridade, sendo os 2 apolares. A gua um composto polar. Como substncias de mesma polaridade se dissolvem melhor em querosene do que em gua.
12) Sugira um mtodo de separao das misturas do item A (2 e 6) e do item B, para posterior utilizao. R:
13) Explique o que voc observou quando voc adicionou a soluo de acetanilida com etanol na gua. A acetanilida mais solvel em gua ou etanol? R: Houve a dissoluo da acetanilida ao acrescentar o etanol, a acetanilida altamente solvel em etanol mas pouco solvel em gua.
8. Referncias