ENVASES DE VIDRIO

I. HISTORIA Y EVOLUCIN DEL VIDRIO

Nuestros antepasados usaban la obsidiana, un vidrio natural, desde hace ms de 75.000 aos para elaborar cuchillos y puntas de flecha.

la obsidiana

EL VIDRIO EN LA ANTIGEDAD Plinio el Viejo (siglo I), en su Historia Natural, cuenta que unos mercaderes que se dirigan hacia Egipto para vender natrn (carbonato de sodio), se detuvieron para cenar a orillas del ro Belus, en Fenicia. Como no haba piedras para colocar sus ollas, decidieron utilizar algunos trozos de natrn. Calentaron sus alimentos, comieron y se dispusieron a dormir. A la maana siguiente vieron asombrados que las piedras se haban fundido y haban reaccionado con la arena para producir un material duro y brillante, el vidrio. En realidad, el hombre aprendi a fabricar el vidrio muchsimo tiempo antes en forma de esmaltes vitrificados, la fayenza. Hay cuentas de collares y restos de cermica elaborados con fayenza en tumbas del periodo predinstico de Egipto, en las culturas Naqada (3500-3200 a. C.). Los primeros objetos de vidrio que se fabricaron fueron cuentas de collar o abalorios. Es probable que fueran artesanos asiticos los que establecieron la manufactura del vidrio en Egipto, de donde proceden las primeras vasijas producidas durante el reinado de Tutmosis III (1504-1450 a. C.). La fabricacin del vidrio floreci en Egipto y Mesopotamia hasta el 1200 a. C. y posteriormente ces casi por completo durante varios siglos. Egipto produjo un vidrio claro, que contena slice pura; lo coloreaban de azul y verde. Durante la poca helenstica Egipto se convirti en el principal proveedor de objetos de vidrio de las cortes reales. Sin embargo, fue en las costas fenicias donde se desarroll el importante descubrimiento del vidrio soplado en el siglo I a.C. Durante la poca romana la manufactura del vidrio se extendi por el Imperio, desde Roma hasta Alemania. En esta poca se descubri que aadiendo xido de manganeso se poda aclarar el vidrio.

EL VIDRIO EN LA EDAD MEDIA El vidrio en los pases islmicos, entre los siglos VIII y XIV, tuvo su auge en el Oriente Prximo. La antigua tradicin Sasnida de tallado del vidrio fue continuada por los artesanos musulmanes que realizaron vasijas decoradas en altorrelieve, muchas con motivos animales, y con vidrio incoloro de gran calidad con diseos tallados a la rueda. La tcnica de esmaltado al fuego y la del dorado incrementaron las posibilidades decorativas, destacando los artesanos vidrieros de Alepo y

Damasco. De Egipto proviene el descubrimiento de coloraciones vidriadas con brillantes efectos metlicos, tanto en cermica como en vidrio. Las lmparas de las mezquitas y otras vasijas de uso cotidiano se pintaron con motivos geomtricos propios del islam. Sus formas y decoraciones influyeron en la produccin occidental posterior, destacando las de Venecia y Espaa. En el norte de Europa y Gran Bretaa continuaron produciendo objetos utilitarios de vidrio. El vidrio comn tipo Waldglas (del alemn, vidrio del bosque) continu fabricndose en Europa hasta la era moderna. Sin embargo, la produccin ms importante en este material durante la edad media fueron los mosaicos de vidrio en la Europa mediterrnea y las vidrieras en la zona del norte. Los mosaicos se hacan con teselas de vidrio, que se cortaban de bloques de vidrio. En documentos del siglo VI se hace referencia a vidrieras en las iglesias, aunque los primeros ejemplares conservados datan del siglo XI. Las ms apreciadas se elaboraron durante los siglos XIII y XIV, principalmente en Francia e Inglaterra. El vidrio se coloreaba o se laminaba ya coloreado aadiendo xidos metlicos a la mezcla, y despus se cortaba. Los detalles se pintaban sobre el cristal con un esmalte. Las piezas se sujetaban con varillas de plomo en una estructura de hierro. El arte de la fabricacin de vidrieras decay a finales del renacimiento aunque volvi a recuperarse en el siglo XIX.

DEL RENACIMIENTO AL SIGLO XVIII EL CRISTAL VENECIANO El cristal veneciano ms antiguo conocido data del siglo XV, aunque el vidrio ya se fabricaba en Venecia desde el siglo X. Con centro en la isla de Murano, los venecianos dominaron el mercado europeo hasta el ao 1700. La contribucin ms importante fue la elaboracin de un vidrio sdico duro y refinado muy dctil. Conocido como cristallo, era incoloro, de gran transparencia, muy semejante al cristal de roca. Tambin se hacan en cristal coloreado y opaco. Hacia finales del siglo XVI las vasijas se hicieron ms ligeras y delicadas. Desarrollaron un tipo de filigrana de vidrio que sera muy imitada. Consista en incorporar hebras de vidrio blanco opaco dentro de un cristal transparente, que produca el efecto de un encaje. Tambin en Murano surgieron muchos estilos diferentes para lmparas de cristal, aunque fue la factora de Nevers, en Francia, la que adquiri mayor fama durante el siglo XVII. La prctica del grabado al diamante, tcnica de los artesanos holandeses del siglo XVII, lograba elaborados diseos. Los fabricantes de vidrio de Europa intentaron copiar las tcnicas y decoraciones de los venecianos. La informacin se difundi con el libro El arte del vidrio (1612) de Antonio Neri, y tambin por los sopladores de vidrio venecianos, pues aunque una ley prohiba a los artesanos vidrieros abandonar Venecia y divulgar los secretos de su arte, muchos se instalaron en otros pases europeos. Cada pas desarroll sus imitaciones. La influencia italiana declin en el siglo XVII, al surgir en Alemania e Inglaterra nuevos mtodos para la fabricacin de vidrio.

II.

CONCEPTO

El vidrio es un material inorgnico duro, frgil, transparente y amorfo que se usa para hacer ventanas, lentes, botellas y una gran variedad de productos. El vidrio es un tipo de material cermico amorfo. El vidrio se obtiene por fusin a unos 1.500 C de arena de slice (SiO2), carbonato de sodio (Na2CO3) y caliza (CaCO3). El trmino "cristal" es utilizado muy frecuentemente como sinnimo de vidrio, aunque es incorrecto en el mbito cientfico debido a que el vidrio es un slido amorfo y no un slido cristalino. Es un material para envases alimentarios, qumicamente es inerte y constituye una barrera impermeable frente al oxgeno y el vapor de agua. Las limitaciones permeables del vidrio son: su facilidad rotura por presin interna, por golpes y por choques trmicos. Se obtiene de los xidos metlicos, corrientemente del xido de silicio o arena comn.

III.

CONSIDERACIONES PARA DECIDIR UTILIZAR ENVASES DE VIDRIO

Al considerar el tipo de substituto para envasar el diseador debe evaluar la apariencia del producto en relacin con el envase. As como determinar si se envasar en fro o caliente, ya que el vidrio se dilata y cambia de tamao donde la propiedad qumica del contenido puede afectar al cierre. Hay que tener en cuenta: Reutilizable y reciclable. Inerte e impermeable. Permite larga vida. La formulacin del vidrio puede ser ajustada segn el tipo de envase requerido o uso especfico. Es tan maleable que con l se pueden fabricar desde garrafas hasta ampolletas. No se oxida, ni pierde su atractivo al usarlo, excepto si se usa a la intemperie. Es impermeable, resiste el calor dentro de un cierto rango, puede apilarse sin aplastarse y se pueden volver a cerrar con facilidad, adems de que el consumidor puede ver el interior del envase para verificar la apariencia del producto. Es material limpio, puro, e higinico; es inerte e impermeable para los fines cotidianos. Los envases de vidrio cerrados son completamente hermticos. No pueden ser perforados por agentes punzantes.

Como envase hermtico, puede cerrarse y volverse a abrir. Permite larga vida de anaquel. Es barrera contra cambios de temperatura. Los envases de vidrio se incluyen dentro de la clasificacin de vidrio hueco, para as diferenciarlos de los vidrios planos, fibras y vidrios especiales, que se fabrican por otros procesos.

IV.

CLASIFICACIN Y TIPOS DE ENVASES

CLASIFICACIN A. SEGN EL ALIMENTO QUE CONTIENE a. ENVASES PARA BEBIDAS De boca angosta y pasteurizables, tiene un sistema de cierra (en conjunto con la tapa) que garantiza la hermeticidad del producto. Puede contar con varios tipos de tapas, entre las ms comunes estn las plsticas de 28 mm y metlicas twist off de 38mm. a.1 botella irrellenable: con corona de tapn inviolable. Por ejemplo: whisky, tequila, aceite de oliva. Son garanta de proteccin. Asegurando al cliente y al producto que el producto original es el que llega a la mesa del consumidor. El sistema de cierre irrellenable se compone de una capsula irrellenable de cierre a presin y un tipo especial de boca. Impide el rellenado posterior. Es completamente reciclable de acuerdo con los estndares europeos de gestin de residuos. a.2 botella retornable: envase que se fabrica para que tenga las caractersticas mecnicas a mltiples llenados. Deben ser ms resistentes y por lo tanto ms pesadas que los otros envases. b. ENVASES PARA ALIMENTOS b.1 envases para esprragos envases de boca ancha que son esterilizables y que tiene un sistema de cierre (en conjunto con la tapa) que garantiza la hermeticidad del producto. Las tapas tambin deben ser esterilizables, como engomado total y opcionalmente pueden contar con botn de seguridad para confirmar el vaco. Sobre las formas de los envases, estas atienden razones tcnicas y comerciales. Generalmente cuentan con anillos para evitar el contacto entre las tapas. Las alturas de los envases estn asociados a los tamaos comerciales de los esprragos.

b.2 envases para hortalizas, tubrculos y salsas De boca ancha para solidos cuyo contenido se extrae con la ayuda de un utensilio, esterilizables y tiene un sistema de cierre (en conjunto con la tapa) que garantiza la hermeticidad del producto. Se usa para: la elaboracin de confituras, postres, salsa, pates, conservas vegetales, conservas de fruta o de pescado. Caractersticas: mediante su transparencia, permite mostrar el contenido muy limpiamente, haciendo resaltar la belleza del producto. No transmite sabor a los alimentos a pesar del tiempo, convirtindose en garanta de sabor y aroma intacto. Permite que los alimentos se conserven durante largos periodos sin que se altere su gusto ni su aroma. b.3 para garrafa Envase de cuello angosto, con asa, con capacidad menor a dos litros, de cuerpo abultado sin cesta de proteccin. Cuando tiene la cesta de proteccin se llaman DAMAJUANAS. Utilizado para: lquidos cidos corrosivos, vinos, licores, esencias, productos qumicos. B. SEGN EL COLOR El vidrio puede obtenerse en diversos colores, segn gusto o para cubrir necesidades especficas del producto, para conservacin del contenido o bien como elemento de diseo. Los colores ms comunes son mbar, verde y palo, aunque existen tambin amarillos, azules, rojos, etc. Entonces, adems de poder considerarse como un elemento decorativo y de diseo, el cristal coloreado funciona como proteccin contra radiaciones luminosas que pudieran alterar o daar el contenido; el vidrio mbar protege al contenido en un rango de longitud de onda de 2900 a 4500 mili micrones o angstroms; el color humo filtra los rayos ultravioleta; y el color esmeralda es efectivo para el azul violeta visible. C. DE PRIMERA ELABORACIN c.1 Botellas o garrafas: Envases de boca angosta, y capacidad entre 100 y 1500 ml. c.2 Botellones: De 1.5 a 20 lt o ms. c.3 Frascos: De pocos ml a 100 ml, pueden ser de boca ancha o de boca angosta. c.4 Tarros: Con capacidad de un litro o ms, tienen el dimetro de la boca igual al cuerpo. Si la altura es menor que el dimetro se llaman potes. c.5 Vasos: Recipientes de forma cnica truncada e invertida. D. DE SEGUNDA ELABORACIN d.1 Ampolletas: De 1 a 50 ml para humanos, y hasta de 200 ml para uso veterinario. La punta se sella por calor.

d.2 Frascos y frascos-ampollas: Viales generalmente para productos slidos de 1 a 100ml. d.3 Carpules: Para anestesia de uso odontolgico.

TIPOS DE VIDRIO VIDRIO FLOTADO El vidrio flotado consiste en una plancha de vidrio fabricada haciendo flotar el vidrio fundido sobre una capa de estao fundido. Este mtodo proporciona al vidrio un grosor uniforme y una superficie muy plana, por lo que es el vidrio ms utilizado en la construccin. Se le denomina tambin vidrio plano, sin embargo no todos los vidrios planos son vidrios fabricados mediante el sistema de flotacin.

VIDRIO ARMADO El vidrio armado es aquel vidrio que se obtiene por el proceso de colado y se le incrusta en su interior una malla metlica en forma de retcula, de manera que, si se rompe, los pedazos de vidrio quedan unidos al alambre evitando su cada y que estos puedan producir lesiones. Esto hace que sea apto para zonas de riesgo y en donde se necesita una seguridad adicional, aunque no se trata de un vidrio antirrobos. Sin embargo, se desaconseja este tipo de vidrio si se expone a temperaturas extremas. Esto es debido a que la diferencia de comportamiento ante el calor o el fro es diferente en el vidrio y el metal, dando lugar a tensiones provocadas por la dilatacin de ambos materiales que provocan la ruptura del vidrio. El vidrio armado fue fabricado por primera vez en 1886 por el alemn August F. Siemens.

 VIDRIO TEMPLADO El vidrio templado es un tipo de vidrio utilizado principalmente en la industria del motor y la construccin. Hay dos maneras de templar el vidrio: templado qumico y templado trmico.

VIDRIO LAMINADO El vidrio laminar o laminado consiste en la unin de varias lminas de vidrio mediante una pelcula intermedia realizada con butiral de polivinilo (PVB), etilvinil-acetato (EVA) y con resinas activadas por luz ultravioleta o simplemente por la mezcla de sus ingredientes. Recibe as mismo el nombre de vidrio de seguridad, aunque este es slo uno de los tipos que existen en el mercado y no todos los vidrios de seguridad (como los templados) suelen ser laminados. Esta lmina puede ser transparente o translcida, de colores (los colores pueden aplicarse directamente sobre el vidrio si bien suele preferirse colorear la lmina de PVB o EVA o la resina) e incluir prcticamente de todo: papel con dibujos, diodos LED, telas, etc. Tambin pueden recibir un tratamiento acstico y de control solar. Esta lmina le confiere al vidrio una seguridad adicional ante roturas, ya que los pedazos quedan unidos a ella. Para el proceso con pelcula PVB se requiere de autoclave. Para el proceso con pelcula EVA se requiere de una cmara de vaco y horno a baja temperatura (115-120 grados Celsius).

VIDRIO SOPLADO Se denomina vidrio soplado a una tcnica de fabricacin de objetos de vidrio mediante la creacin de burbujas en el vidrio fundido. Estas burbujas se obtienen inyectando aire dentro de una pieza de material a travs de un largo tubo metlico, bien por medio de una mquina o bien de

forma artesanal, soplando por el otro extremo, un sistema parecido al que se utiliza para hacer pompas de jabn.

VIDRIO OPALINO El vidrio opalino o vidrio lechoso (milk glass) es un vidrio opalescente o semitraslcido,(cita requerida) blanco lechoso o de color, soplado o prensado en una gran variedad de formas. Fabricado por primera vez en Murano en 1405 y popularizado en Venecia en el siglo XVI, se presenta en colores azul, rosa, amarillo, marrn, negro y blanco, que es el ms popular y que le da nombre. Aunque se difundi mucho en la Venecia del siglo 16, en los colores azul, rosa, amarillo, marrn, negro y blanco, fue este ltimo color el que goz de ms difusin por lo que los fabricantes de vidrio del siglo 19 le llamaron vidrio opaco blanco lechoso o "vidrio opalino".

VIDRIADO En sentido estricto, se llama vidriado al compuesto de xidos o minerales que se aplica sobre un soporte cermico y luego se calienta a temperatura de fusin. Con el posterior enfriado se logra formar sobre la cermica una cubierta vtrea estable. Por extensin a veces se denomina "vidriado cermico" a la tcnica de aplicacin y coccin de los vidriados.

V.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

VENTAJAS: Transparencia Barrera contra la luz Inercia o estabilidad qumica No altera el sabor Impermeabilidad Resistencia trmica Aceptacin sanitaria Rigidez estructural Conductibilidad trmica

Procesabilidad mecnica Imagen de calidad Personalidad genrica Versatilidad Es 100% reciclable, no perdindose material ni propiedades en este proceso y posibilitando un importante ahorro de energa con relacin a la produccin

DESVENTAJAS: Es caro tanto su produccin, distribucin y recuperacin. En el proceso de produccin los envases de vidrio utilizan mucha energa. En la fase de distribucin los envases de vidrio tiene un alto costo energa de transporte, pues esto envases son de los ms pesados, demandando una importante fuerza motriz, en general muy contaminante al usar combustible derivados del petrleo. Su manipulacin acarrea cierta peligrosidad por que se corren riesgos de rotura que pueden generar cortes y lastimaduras a distintas personas a lo largo del ciclo de la vida del envase. Particular los funcionarios municipales encargados de la recoleccin de basura padecen estos accidentes cotidianamente, generando adems del problema sanitario un importante incremento en el costo laboral de las intendencias. Se estima que una botella de vidrio demora cientos de aos en ser depurado por la naturaleza. En la medida que los envases de vidrio eran casi todas retornables, su inalterabilidad al paso del tiempo era un virtud. Pero si el envase es descartable, y adems no se recupera, entonces esto si es un problema.

VI.

ANEXOS

IMGENES DE PRESENTACIN DE ENVASES DE VIDRIO De 100 a 200 ml

De 200 a 300 ml

De 300 a 400 ml

500 a 600 ml

De 1000 a mas

ACEITES

VINOS

LICORES

ESMALTES FRASCOS Y TARROS

COMPLEMENTOS TAPAS Y TAPONES

VII.

CONCLUSIONES

Los envases de vidrio pueden ayudar a proporcionarle al producto una mayor proteccin, tanto en la manipulacin como en los procesos de comercializacin, ya que muchas veces el producto puede salir daado o contaminado. Los envases tienen suma importancia para la venta del producto, no slo sirven para trasportar el producto de un sitio a otro o para aportarle una proteccin al contenido sino que tambin pueden ser una de las mejores herramientas de venta. El producto, cuando se encuentra nicamente en supermercados, debe de tener el diseo y la presentacin para venderse slo, por esta razn se le da la importancia al envase. Los envases pueden llegar a estar fabricados de diversos materiales como vidrio, plstico, cartn, entre otros; pero el vidrio es uno de los materiales que aporta mayor limpieza visual del producto pues permite que el producto sea totalmente visible para quien lo compra. Otra de las funciones de los envases de vidrio es que, por medio este, se logra atraer la atencin del cliente. Muchas de las amas de casa compran ciertos productos que se encuentran envasados en vidrio, no por la calidad o precio del producto sino por las aplicaciones o usos que pueden darle al envase una vez que se encuentre vaco. Los envases de vidrio deben ser de destape y cerrado rpido. Se pueden encontrar envases que son difciles de abrir o ciertos envases que cuando ya estn abiertos son difciles de cerrar, por esta razn se deben disear y crear envases que sean fciles de abrir y almacenar, inclusive para nios y personas de edad avanzada.

VIII.

BIBLIOGRAFA

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