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1.
Depuis 2005 les pouvoirs publiques ont mis en place un programme dnomm Stratgie de Croissance Acclre (SCA), visant porter le Sngal au rang de pays mergent et reposant notamment sur la modernisation de lagriculture et le dveloppement de lindustrie agroalimentaire.
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DASP | GESTION DE LA PRODUCTION PAR ORDINATEUR Par ailleurs, lindustrie locale dpend fortement de ses intrants pour la fabrication et lemballage. En effet, selon une tude mene par le Gret en 2006, 72% des produits utiliss par lagroalimentaire au Sngal sont imports. Ces intrants vont du bl pour la meunerie de farine au matriel de conditionnement et des quipements. Hormis ces grandes industries, de nombreuses Petites et moyennes entreprises (PME) transforment des produits locaux tels que les crales, les fruits et lgumes, le poisson et le lait. Leur technologie est gnralement trs rudimentaire et les rsultats restent faibles. Les particularits de la production locale rendent parfois difficile lutilisation des produits des fins commerciales. Des problmes de conservation et de transport se posent, faute des quipements adquates. Aujourdhui, le dfi qui se pose au Sngal est celui de laugmentation de sa production et de ses exportations travers les entreprises existantes qui devraient squiper de matriels adquat et adopter des rgles modernes de gestion, aux niveaux vertical et horizontal, une amlioration de la comptitivit de lindustrie locale. Cette demande BDS (services dassistance aux entreprises) est trs forte pour les entreprises qui ne peuvent pas recruter du personnel qualifi plein temps, et doivent externaliser certaines activits plus supportable pour la trsorerie des entreprise. Lacquisition de connaissances sur les pratiques commerciales modernes savre indispensables la comptitivit du diffrent secteur, avec des analyses de march, des business plans orients vers le client et une formalisation des actions de vente (signature de contrats) , que la gestion de la production assiste par ordinateur (GPAO) pourra accompagner. Les principaux avantages procurs par cet outils sont : la saisie unique des informations partages, la recherche rapide et la disponibilit des informations, loptimisation de lorganisation et des processus, la structuration dun systme dinformation central et partag, lhomognisation des pratiques dans lentreprise, le gain de temps par lautomatisation de la gestion. 1.2 . La rationalisation de la gestion de lindustrie agroalimentaire avec la GPAO Le dveloppement de l'industrie agro alimentaire constitue une priorit des gouvernements africains en ce quil joue un rle moteur pour la croissance de lagriculture qui est de loin le premier secteur conomique des pays africains. L'agro-industrie a des potentialits non encore exploites du fait d'un certain nombre de contraintes : Faible diversit de l'industrie Manque d'innovation technologique Manque de structures de conservation et de centrale d'achat Manque de comptitivit Qualit des produits ncessitant des amliorations
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DASP | GESTION DE LA PRODUCTION PAR ORDINATEUR Faible gestion et matrise de la production Face ces contraintes, il est ncessaire de renforcer la gestion de la production par les logiciels existants GPAO, pour promouvoir une agro-industrie adapte l'environnement et base sur un rseau de Petites et Moyennes Entreprises (PME) complmentaires. Ce permettra aux PME de sadapter au volume et au systme de transformation des produits agricoles. Dans ce sens, la cration de PME spcialises en transformation de produits agricoles utilisant des technologies et quipements simples constitue une solution que les logiciels libres GPAO, permettront datteindre.
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DASP | GESTION DE LA PRODUCTION PAR ORDINATEUR Pour faire face leurs difficults de gestion, les entreprises pourront externaliser leurs besoins en gestion moderne des flux entrants et sortants grce aux logiciels GPAO existants.
2.3 . Processus et Diagramme de la GPAO (Source GPAO.NET) Chacun de ces flux physiques fondamentaux est la ralisation d'un "mouvement prvisionnel" antrieur au mouvement physique. Les quatres mouvements prvisionnels fondamentaux sont respectivement : La rservation (grce un bon de commande) des produits finis par le client externe La dclaration d'un ordre de fabrication par un service ordonnancement / lancement de l'entreprise La rservation des composants par les ordres de fabrication dclars L'attente de marchandise (grce un bon de commande) de chez le fournisseur Flches droite : mouvements physiques Flches gauche : mouvements prvisionnels
(Source GPAO.NET)
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DASP | GESTION DE LA PRODUCTION PAR ORDINATEUR Ce schma dapprovisionnement et de production est un exemple pour la mise en place du projet d'informatisation de l'entreprise car les logiciels de GPAO pour les PME se calquent bien sur ce modle. 2.4 Moyens humains et techniques ncessaires Moyens humains Cette activit sera mene par une quipe de trois (3) techniciens ayant les qualifications suivantes : Un expert de haut niveau ayant une exprience dau moins 10 ans en Industrie agro alimentaire spcialis dans lorganisation et la gestion de la production, avec des connaissances en informatique notamment lutilisation de GPAO Un ingnieur en Industrie agro alimentaire ayant une exprience dau moins 7 ans en Maintenance Industrielle avec des connaissances en informatique ; Un Technicien Suprieur en Electromcanique ayant une exprience dau moins 5 ans en Gnie Industrielle ou Alimentaire. Moyens techniques Il faut des moyens techniques pour les besoins en assistance en organisation et gestion de la production en industrie agroalimentaire avec les lments suivants: Logiciels de gestion de la Production Assiste par Ordinateur Manuels et guides de bonnes pratiques de fabrication Supports de gestion de la production Matriel informatique (ordinateur, projecteur, photocopieuse) 2.5 . Modalits de lAssistance en Gestion de la Production Lassistance apporter aux entreprises sera faite en entreprise sous forme dun accompagnement pendant une dure de 2 4 semaines (selon la taille et la gamme de produits) par un expert en agroalimentaires spcialis dans le mtier de lentreprise. Il procdera : Un diagnostic de la production Une valuation des outils de suivi de la production (sil en existe), de le amliorer ou den crer de nouveaux Une formation du personnel technique lutilisation des outils de gestion de la production Un suivi sur une priode de 3 mois pour sassurer de lefficacit des supports et mthodes mis en place.
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3.
3.1 . Rglementation intrieure en vigueur Le cadre lgislatif des technologies de linformation et de la communication est rgi par une loi, des dcrets et dcisions sur le fonctionnement des activits de tlcommunication au Sngal. En effet, au niveau du secteur de la transformation des produits agricoles locaux qui tait jusque l marginalis, on a not la cration dun nombre important des PME particulirement en zone urbaine et rurale. Elles transforment aujourdhui une gamme trs diversifie de produits locaux (crales, fruits et lgumes, tubercules et racines, produits de la mer, miel, lhuile de palme, arachide, lait) en sappuyant sur les acquis de la recherche agroalimentaire notamment ceux obtenus par lInstitut de Technologie Alimentaire (I.T.A.) au Sngal. Elles ont beaucoup contribu lattnuation de la crise conomique et attirent de plus en plus lattention des autorits et des bailleurs de fonds puisque constituant une rponse aux objectifs de croissance des secteurs agricole et agroalimentaire comme ceux de lutte contre la pauvret. 3.2 . Les structures dappui du secteur
3.2.1 .Structures administratives Direction de lAppui au Secteur Priv DASP Agence de Dveloppement et dEncadrement de la Petite et Moyenne Entreprise 3.2.2 .Structures professionnelles
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4 . ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX
4.1 .Conditions d'installation Les technologies et logiciels sont prometteurs pour tous les pays qui cherchent assurer un accs aux technologies de l'information et de la communication et mettre en place la socit de l'information Les aspects environnementaux ont trait lutilisation des quipements informatiques (PC et autres) qui ont des consquences sur les changes de donnes. La croissance continue de la demande en quipements informatiques, aussi bien pour les services existants que pour les nouveaux services , exerce des contraintes de plus en plus fortes sur lutilisation des composants lectroniques notamment en ce qui concerne l'quilibre le renouvellement des quipements existants. Cette ressource doit tre gre d'une manire efficace et efficiente afin que l'on puisse en retirer un maximum d'avantages sur les plans conomiques et sociaux. Plus les composants lectroniques sont utiliss plus les dchets informatiques sont
importants. Il faut donc des mthodes novatrices pour le grer de manire dynamique afin qu'elle puisse tre dtruite sans encombre sur lenvironnement. 4.2 . Normes Les normes consistent en la dfinition des produits, la fixation de rgles, dexigences minimales auxquelles doit satisfaire un produit, qui est appel tre commercialis lchelle nationale ou internationale. Fabriquer un produit selon les normes est une obligation incontournable mais commercialement utile.
NS 06-002.- Description archivistique.-2007.-7p NS 06-003.-.Information et documentation. Papier pour documents. Prescriptions
pour la permanence.-2008.-11p
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Le besoin concerne les entreprises des principales filires suivantes : arachide, lait, produits halieutiques et carns, fruits, divers produits (bouillons, confiserie, chocolaterie,..) et autres activits artisanales et industrielles. Des besoins complmentaires dassistance en gestion de la production peuvent venir des principales organisations patronales : CNES, CNP, MDES et associations professionnelles (FPEA, Procelos, Aproval, Fenagie,) qui appuient leurs membres dans le cadre de la promotion de leurs activits. LAgence nationale de la Statistique et de la dmographie (ANSD) qui gre le fichier des PME qui sont au nombre de 9 107 entreprises, les grandes entreprises
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DASP | GESTION DE LA PRODUCTION PAR ORDINATEUR rpertories dans le CUCIANSD (Centre Unique de Collecte des Informations) sont au nombre de 6 120, extraites de la base de donnes NINEA qui, fin aot 2008, en comptait environ 258 159. Les TPE (Toutes Petites Entreprises) au nombre de 242 932 units de production constituent les 94% des entits immatricules. Les cibles potentielles de loffre GPAO sont donc les 9 107 PME, recenses en 2008 et dont le nombre progresse chaque anne. Le tableau suivant donne la rpartition des PME par rgion :
Rpartition des PME par rgion REGION DAKAR DIOURBEL FATICK KAOLACK KOLDA LOUGA MATAM SAINT LOUIS TAMBACOUNDA THIES ZIGUINCHOR Total Nbre PME 6795 167 154 217 210 164 42 415 184 498 261 9107 % 74,6% 1,8% 1,7% 2,4% 2,3% 1,8% ,5% 4,6% 2,0% 5,5% 2,9% 100,0%
Nous avons retrouv les mmes besoins des PME dans le domaine de la GPAO lors de lenqute de 2008 (PME/GTZ 2009) parce les entreprises interroges ressentent des besoins dassistance dans des domaines comme la gestion, la stratgie, le marketing et ventes, la fiscalit, la technologie et linformatique. Les entreprises sondes et ayant rpondu la question pose (238 rponses soit 40% des sonds) se dclarent dans leur grande majorit satisfaites des services professionnels proposs. Ceci marque une avance significative dans la relation Entreprises/Services dappui ou consultants pour des accords de partenariat dexternalisation de certaines tches. 5.1.2 .Principales caractristiques de loffre
Les BDS (Business Development Services) constituent l'ensemble des services non financiers aux entreprises tels que le conseil, la formation, les services techniques, l'information, les transferts de technologie, les partenariats d'entreprise, etc. Le terme est traduit par services aux entreprises ou services d'appui aux entreprises. Une tude rcente de la GTZ les caractristiques de loffre BDS pour le M-PME du Sngal en 2006, avait pour tche une segmentation de loffre en services non financiers destine aux entreprises. Les informations recueillies auprs des
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DASP | GESTION DE LA PRODUCTION PAR ORDINATEUR structures dappui, auprs des cabinets dtudes ont t analyses et values. Cette analyse sest faite sur la base de plusieurs critres en vue de la segmentation du march et celle de la cible M PME. Ainsi les prestataires de services identifis offrent directement des services aux MPME. Ceux ci peuvent tre des individus, des entreprises prives vocation commerciale (cabinet conseils), des ONG, des agences gouvernementales ou encore des associations. Les services les plus offerts aux M-PME sont le conseil en gestion, lassistance comptable, la formation technique et en gestion, les emballages et conditionnements, sans prcision de lusage du GPAO lors de certaines interventions techniques au sein des entreprises. Le tableau ci-dessous rsume les interventions des cabinets BDS au niveau des M-PME.
MARKETING/VENTE ETUDES
GESTION DE LA QUALITE
INFORMATIQUE
(Source les caractristiques de loffre BDS pour le M-PME du Sngal GTZ 2006)
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DASP | GESTION DE LA PRODUCTION PAR ORDINATEUR 5.2 . Potentiel de dveloppement du marche local Le march des prestations de services destines aux entreprises est trs important en valeur selon les donnes fournies par le BDEF de 2009 surtout en terme de valeur ajoute dgage 43%, ce qui est considrable pour une activit conomique.
ACTIVITES SERVICES AUX ENTREPRISES EN CHIFFRES DAFFAIRES Secteur d'activit Chiffe Affaires Services aux Entreprises Dont Travaux, services vendus Valeur Ajoute
(1) dont l'exportation
2007
(millions de FCFA)
2008
(millions de FCFA)
2009
(millions de FCFA)
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6. INVESTISSEMENTS NECESSAIRES
6.1 Equipement de formation (matriel didactique) et gestion des donnes
RUBRIQUE Frais prliminaires Frais de 1er tablissement Matriel d'exploitation Matriel de formation (ordinateurs, rtroprojecteurs) Photocopieuses, fax, scanner Matriel de transport Voitures. Part& Pickup Mobilier & Matriel de bureau Bureaux Fauteuils & Chaises (kit) Fournitures bureau Prix unitaire 500 000 F 4 350 000 F Quantit Valeur investissement 500 000 F
2 250 000 F
1
2 100 000 F
10 000 000 F 3 500 000 F 500 000 F 2 400 000 F
Prix unitaire Montant (FCFA) (FCFA) 2 750 000 F 38 500 000 F 6 500 000 F 78 000 000 F 116 500 000 F
6.3
Dsignation Quantit Logiciels GPAO 12 Manuels sur les BPF et supports 50 de gestion de la production Fournitures de bureau 12 Charges diverses 1 Location bureaux 12 Salaires (3 techniciens, un 12 chauffeur, une assistante) Amortissement des investissements Total Charges
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Les ratios essentiels qui caractrisent le projet peuvent tre classs en 2 groupes : Les ratios de rentabilit de linvestissement Les ratios danalyse de lexploitation Ces ratios permettent de comparer les performances du projet celles des entreprises du mme secteur et ils serviront en phase dexpl oitation suivre lvolution de ces performances danne en anne.
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7.
SERVICES AUX ENTREPRISES Chiffres dAffaires en millions de F Taux de croissance du CA Valeur des exportations en % CA Importance de la valeur ajoute en millions de F Importance de la valeur ajoute en % Importance Innovation et R&D en millions de F
CAS PRATIQUE : CGAPD (CENTRE DE GESTION AGREE PILOTE DE DAKAR) 2007 Chiffres dAffaires en millions de F Taux de croissance du CA Part des exportations en % CA
Rsultats Apprciation Crneau Attractivit du crneau et Participation la croissance Niveau de croissance Quel est le niveau de Croissance du march Niveau de production, et transformation Niveau de valorisation et gamme de produits Possibilits d'exportation Importance des Marchs l'exportation Niveau Valeur ajoute Importance de la valeur ajoute dgager Faisabilit et existence de Facteurs Cls de Succs FCS Innovation et Niveau de technicit Les possibilits technologique ? dinnovation, connaissance Trs faible faible Moyen Importa nt Trs important 5% 10% 15% 20% 30% Trs faible faible Moyen Importa nt Trs important Trs faible faible Moyen Importa nt Trs important 5% 10% 15% 20% 30% 1 2 3 4 5
2008 66 6% 70
2009 73 4%
Trs faible
faible
Moyen
Importa nt
Trs important
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