Ficha de observacin de actividades realizadas en el proyecto colaborativo Reconozcamos los Productos de la Regin Lambayeque para una Alimentacin Saludable

5E
Indicadores equipos Los innovadores Reque Ticlla, Richard (coord.) COMACRE Cusma Alvies, Wendy (coord.) Seleccin de producto regional Caa de azcar Informe nutricional del producto 08 Proponen receta original 14 Caita fuerte (cctel) Elaboran plato original 13 Elaboran Exponen promedio trptico plato original 18 16

Ciruela

18

14 Delicias de ciruela (postre) NP Yogur de guanbana (bebida)

19

15

20

Los guanbana investigadores de la gastronoma Herrera Secln, Jos Carlos (coord.) Creatividad en guanbana nuestras manos Daz Muoz, Juan Carlos (coord.) Master chef Barrantes Prez, Juan (coord.) Gastronoma materina Bonilla Carlos, Jhampier palta

NP

09

NP

20

18

15 Delicia de guanbana (postre)

19

19

20

NP

09 relleno de palta (ensalada)

15

14

17

tamarindo

16

19 19 Tamarindos Elaboracin frozen demostrativa (postre)

18

20

(coord.) Gastromad Chvez Gamona, Ricky (coord.) La nueva era de la tecnologa Ziga Saavedra, Mayra (coord.) 16 loche 15 Loche delight (postre) 20 Sensacin de mango (postre) 17 16 20

mango

18

20 Evidencias fotogrficas

17

20

5F
Indicadores equipos Educadores aplicando la ciencia Varillas Prez ,Pamela (coord.) Nitro Sandoval Delgado, Isaac (coord.) Materinos conociendo la ciencia Ramos Serrano, Jean Pier (coord.) Los dinmicos Nez Alberca, Milena (coord.) Los pilares del estudio Cruz Guilln, Maryorie (coord.) Conocedores de la ciencia Carmona Samam, Claudia (coord.) Los estudiantes de la ciencia Ventura Seleccin Informe de nutricional producto del regional producto Guanbana 13 Proponen receta original 16 El sabor de la naturaleza (postre) Elaboran plato original 19 Present evidencias Elaboran Exponen promedio trptico plato original 14 14

mamey

13

14 Manjar de mamey (postre)

12* 17 Elaboracin demostrativa

18

mango

15

18 Delicia de los dioses (postre)

18**

17

16

mango

17

15 Chocoflay (postre)

17

16

20

18 guanbana

17 mousse de guanbana (postre) 14 Cctel de lcuma

18

19

20

16 lcuma

19* 19 Elaboracin demostrativa

20

limn

13

17 El exquisito pie de limn (postre)

16*

17

20

Gonzales, Kristelle (coord.) Elementos qumicos Guevara Vilcherrez, Cristhian (coord.)

12 Caa de azcar

08 Palo verde (cctel)

11

NP

14

5G
Indicadores equipos Seleccin de producto regional mamey Informe nutricional del producto 15 Proponen receta original 11 Helado de mamey 16 Batido de mamey 17 Torta de pltano 13 Delicia de aguacate 19 Alfajor con mouse de guanbana 16 Budn de tamarindo 11 Locro con carne 18 Cctel skywell Elaboran plato original 17 Elaboran Exponen trptico plato original 13 16 promedio

Los cientficos Altamirano Villalobos, Ral (coord.) Albert Einstein mamey Nanqun Tello, Sarhay (coord.) Triunfadores a pltano ganar Guerrero Sauza, Blanca (coord.) MAPS palta Puelles Cruz, Diana (coord.) Los guanbana emprendedores Guevara Collori, Miguel ngel (coord.) H2O tamarindo Gamboa Idrogo, Estiven (coord.) Pal Dirac loche Ramrez Prez, Csar (coord.) Maxwell Guanbana De la Cruz Guevara, Zellyng (coord.)

13

18

17

20

12

20

15

20

15

20

14

16

15

20

15

16

17

19

16

20

17

17

17 14 Present evidencias 17 13 Exposicin demostrativa

18

18

5H
Indicadores equipos Seleccin de producto regional esprrago Informe nutricional del producto 12 Proponen receta original 08 Arroz con pur de esprragos 12 Pastel de esprragos Elaboran plato original 12 Elaboran Exponen promedio trptico plato original NP 14

Scrates Fiestas Fernndez, Bayron(coord.) Albert Esprrago Einstein Tejada Ramos, Guadalupe (coord.) Galileo galilei Palta Tineo Carrasco, Jenny (coord.) Louis Pasteur Loche Vsquez Jara, Mara(coord.) Arqumedes tamarindo Vallejos Herrera, Kelly (coord.) Isaac Newton algarrobina Vera Adriano, Jos (coord.)

15

15

18

18

17*

16

17

18* Batido de palta con arroz 14 Mazamorra de loche 17 Delicia de tamarindo 20 Delicia de maca y algarrobina

17*

14

16

17

20

20

18

20 19 Exposicin demostrativa 20 19 Present evidencias fotogrficas

20

20

Aristteles mango 11 07 Fernndez Pisco sour Fernndez, de mango Gabriela (coord.) Huancas Lpez, Yennifer (no trabaj)

16*

NP

14