A14.

EL COMERCIO

VIERNES 31 DE MAYO DEL 2013

CIENCIAS
PLANETA TIERRA
TECNOLOGA ECOLOGA
AFP

ESPACIO

AFP

Piden ante la ONU no nos desarrollar robots asesinos

La organizacin no gubernamental Human Rights s Watch pidi detener el desarrollo de tecnologas conocidas das como robots asesinos. La peticin, que se debatir en el pleno de la ONU, busca frenar ar avances en el terreno militar r gestados en China y Rusia.

M Medusas causan descenso en la poblacin de peces

Segn la Comisin General de Pesca de la ONU, el aumento d del nmero de medusas en el d Mediterrneo ha generado un M descenso alarmante en la pod blacin de peces. Afirman que bl la sobrepesca de depredadores marinos propici la reproducm cin masiva de esta especie. c ci

Asteroide gigante pasar velozmente por la Tierra

La NASA anunci que un asteroide de 2,7 kilmetros de ancho pasar a las 3:59 p.m. de hoy (hora de Per) muy cerca a la Tierra. El astro fue descubierto en 1998 y su proximidad permitir la captura de imgenes de alta resolucin para el estudio de su composicin.

Estudio relaciona a un edulcorante con el incremento de la insulina en la sangre

Adems, el consumo indiscriminado de este tipo de sustancias puede ser un obstculo para que las personas obesas pierdan peso.
Una investigacin en obesos midi la accin de la sucralosa en las variaciones de niveles de insulina y azcar en la sangre. Se hall que ambos niveles aumentaron. Tener mucha insulina en la sangre puede causar resistencia a ella y devenir en diabetes.
PAMELA MONTES ITURRIZAGA

Una investigacin de la Universidad de Washington (St. Louis, Estados Unidos) relaciona a un edulcorante artificial con el aumento de insulina en la sangre y la respuesta de la glucosa. Nuestros resultados indican que este edulcorante artificial no es inerte y que tiene un efecto, seala la doctora Yanina Pepino, profesora asistente de investigacin mdica de la universidad y autora principal del estudio publicado en Diabetes Care . Para llegar a esta conclusin, el equipo de Pepino realiz una prueba a 17 personas con obesidad severa y con un ndice de masa corporal (IMC) de 42. Un obeso tiene un IMC sobre 30. Los participantes no eran diabticos ni consumidores habituales de edulcorantes artificiales. Se utiliz el edulcorante artificial sucralosa (comercializado como Splenda). Los participantes deban pasar por una prueba de tolerancia a la glucosa, por lo que antes se les dio de beber agua o sucralosa. El objetivo era verificar si la combinacin de esta sustancia y glucosa impactaba en la insulina y modificaba los niveles de azcar en la sangre. Cuando los participantes bebieron sucralosa, el azcar en la sangre alcanz el nivel ms alto que cuando bebieron solo agua antes de consumir glucosa. Los niveles de insulina tambin se incrementaron en 20%, in-

dica Pepino. Aunque este valor puede no ser necesariamente significativo en el mbito clnico, en general el aumento de insulina puede derivar en resistencia a ella. Este es un paso previo a la diabetes del tipo 2. Pero algo que no contiene caloras y que histricamente se ha recomendado como parte de una dieta para mantener la esbeltez, puede tener un efecto contrario? Para el doctor Arnaldo Hurtado, mdico nutrilogo, an se requieren mayores estudios para llegar a una conclusin definitiva en el tema. Los edulcorantes han ayudado por aos a las personas a cuidar su peso en la reduccin de caloras. Pero he observado que pacientes que se han estancado por un buen tiempo en un peso elevado y son consumidores crnicos de productos ricos en edulcorantes artificiales, han logrado adelgazar al limitarles ese consumo, dijo a El Comercio.
MS QUE CERO CALORAS

METABOLISMO

Funcionamiento de la insulina
La funcin de la insulina es transportar la glucosa del torrente sanguneo hacia los msculos, clulas grasas y hepticas, donde puede ser utilizada como energa. La insulina se produce y secreta en el pncreas PNCREAS La insulina es secretada por las clulas beta de los islotes pancreticos. Estas son pequeas islas de clulas endocrinas en el pncreas.

ACCIN SOBRE LAS CLULAS

Los cientcos han descubierto cmo la insulina interacta con el receptor insulnico para jarse en la supercie de las clulas, un proceso necesario para convertir la glucosa de la sangre en energa. Insulina

Conducto biliar

Conducto pancretico Esfnter de Oddi Hgado Duodeno (intestino delgado) Clulas beta Estmago La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa de la sangre ingrese a las clulas para suministrarles energa.

Islote p pancretico

CLULA

GLUT4 Glucosa
Glbulos Glb l rojos j

Intestino grueso

EFECTOS DE LA FALTA DE INSULINA

DIABETES TIPO 1
El cuerpo no produce la cantidad necesaria de insulina, la que debe ser administrada a diario. Causa: Desconocida. Sntomas: Orina excesiva, sed, apetito, prdida de peso, cambios en la visin y fatiga.
FUENTES: MEDLINEPLUS

Los estmulos similares al sabor dulce activan la secrecin de insulina en pacientes con sobrepeso o prediabticos.

DIABETES TIPO 2
Comprende al 90% de los diabticos del mundo. El cuerpo no utiliza ecazmente la insulina. Causa: Exceso de peso, inactividad fsica. Sntomas: Similares al tipo 1 pero menos notorios, lo que a menudo determina una deteccin tarda.

Hurtado aade que algunos especialistas sostienen que los estmulos similares al sabor dulce, activan la secrecin de insulina en pacientes con sobrepeso y cuadros activos de resistencia a la insulina. Es mejor evitar el consumo crnico de edulcorantes artificiales, opina. La doctora Pepino tambin seala que la mayora de estudios con edulcorantes artificiales incluye a personas delgadas y sanas. Hemos demostrado que la sucralosa en las personas obesas sin diabetes es algo ms que un sabor dulce que se lleva a la boca sin consecuencias, indic.

Como consecuencia de la accin del receptor, se incrementa el transporte de glucosa hacia el interior de la clula.
EL COMERCIO

SABOR IDENTIFICADO EFECTOS EN NO HUMANOS

Endulzantes son seguros para la FDA

Como en otros pases, el Per se cie a las normas que dicta la Agencia de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) en cuanto al consumo seguro de productos farmacolgicos y comestibles. Con respecto a los edulcorantes artificiales, la FDA mantiene la aprobacin para cinco de ellos. Los productos que contienen aspartamo, sacarina, sucralosa, neotame y acesulfame segn esa institucin no representan ningn riesgo para la salud. En abril de este ao, este Diario inform que el aspartamo un producto que tiene una capacidad endulzante 200 veces ms potente que el azcar comn pas una nueva prueba de seguridad de consumo en Europa. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en ingls) solicit una reevaluacin en torno a los efectos del aspartamo para la salud humana. Luego del anlisis se concluy que su toxicidad no representa un problema para los consumidores. Este producto se comercializa en 90 pases.

Los estudios con animales han encontrado que cuando los receptores del intestino se activan, por el sabor dulce de los edulcorantes artificiales, aumenta la absorcin de la glucosa.
UNA ALERTA DE DULCE

Un estudio previo afirma que el tracto digestivo puede detectar alimentos dulces mediante receptores idnticos a los de la boca.

ENTREVISTA

MICROSOFT

Ronald Armas
Gerente socio de Soluciones de Microsoft Per

Estamos contando una nueva historia

egn un informe de la consultora IDC, Windows Phone se ha convertido en la tercera plataforma mvil ms importante, desplazando a Blackberry. Y en Latinoamrica, ha crecido de manera sostenida en los ltimos meses. Ronald Armas, de Microsoft Per, le cont a El Comercio que la principal labor ahora es reeducar al usuario y convencerlo de que la opcin de Microsoft puede brindarle mltiples ventajas. Cunto les ha beneficiado tener a Nokia como socio en este renacimiento del sistema operativo Windows Phone?

BRUNO ORTIZ BISSO

Apuntamos en la misma direccin. Es un proceso que tomar tiempo en consolidarse, pero es una propuesta ms moderna y actualizada. Nokia nos ha ayudado mucho con su retroalimentacin y trayendo cosas de mucho valor, como su servicio de mapas, entre otros. Cmo ha sido la aceptacin de Windows Phone en el Per? Bastante buena, principalmente por la variedad de equipos disponibles. La masificacin es gracias a los modelos de smart-phones ms bsicos. El 505 y el 510 son los que ms se venden. El nuestro sigue siendo un mercado muy sensible con el tema de los precios, pero, cuando el usuario nota

Segn Armas, el objetivo es ser la segunda plataforma mvil.

que adems hay un ecosistema interesante, se generan nuevas dinmicas. As, luego de tener un equipo bsico, el usuario busca migrar hacia modelos con mayores prestaciones debido a la buena experiencia. Para muchos usuarios Microsoft tiene una mala imagen. Cmo lidian con ello? Tenemos que contar una nueva historia y es lo que hemos hecho. El lanzamiento de Windows 8 el ao pasado fue fundamental, pues ofrece una experiencia muy similar a la de los dispositivos mviles. Eso refuerza la visin de que

Windows Phone es una alternativa distinta que hay que probar. Adems, estamos educando al usuario. Hemos lanzado campaas para que este pueda experimentar la interaccin entre dispositivos [desde el ms moderno al ms bsico] y sepa cmo sacarle provecho a este ecosistema unificado. Esa es la experiencia que hemos salido a contar. Cada vez ustedes tienen ms aplicaciones disponibles, pero no tantas como las otras plataformas. A qu se debe eso? Nosotros buscamos la calidad y la seguridad de las aplicaciones. Tenemos un proceso de certificacin y validacin de desarrolladores y productos antes de subirlos a la tienda. Una aplicacin mal hecha puede causar un error en el telfono y no es lo que queremos. Verificamos todo, hasta temas de privacidad. Eso nos asegura tranquilidad para nosotros y para los usuarios.

Un musgo congelado por cuatro siglos vuelve a crecer

Ottawa [AFP]. Varias plantas sepul-

tadas bajo el hielo durante siglos han vuelto a la vida en el norte de Canad tras quedar expuestas al aire y la luz solar, indicaron cientficos canadienses. La investigadora Catherine La Farge, de la Universidad de Alberta, recogi lo que considera son musgos muertos (o briofitos) a los pies de un glaciar que est retrocediendo en el Canal Sverdrup, en la isla de Ellesmere. La datacin por carbono determin que las plantas tenan entre 400 y 600 aos de antigedad. Haban quedado enterradas durante la Pequea Edad del Hielo, entre 1550 y 1850. La Farge revivi los musgos en un laboratorio, revirtiendo la hiptesis de que los restos de las plantas expuestas mueren al derretirse los glaciares polares.

Antes, las nuevas plantas que crecan en estas reas eran consideradas el resultado de la rpida colonizacin por plantas modernas alrededor de un glaciar. Pero La Farge mostr la resistencia de las plantas en una investigacin publicada esta semana en la ltima edicin de Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU. Sabemos que los briofitos pueden permanecer ocultos por muchos aos y luego se reactivan, pero nadie esperaba que revivieran despus de casi 400 aos bajo un glaciar, dijo La Farge en un comunicado.
TRABAJO EN LABORATORIO

La cientfica moli el material vegetal y lo coloc en macetas con tierra. Luego, los filamentos verdes comenzaron a brotar. De las 24 muestras, siete manifestaron crecimiento, regenerndose a partir del material original. Los musgos han estado en la Tierra desde hace 400 millones de aos.