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Programa de estudio

Datos generales 0. rea Acadmica Tcnica 1. Programa acadmico Fisicoqumica I 2. Facultad Qumica Farmacutica Biolgica 3. Cdigo QFBC 10004
4. Nombre de la experiencia educativa FISICOQUMICA 1

5. rea curricular 5.1 Formacin 5.2. Iniciacin a la disciplina Bsica

5.3. Disciplinar

5.4. Terminal

5.5. Electiva

6. rea de conocimiento. Iniciacin a la Disciplina rea Bsica General. 8. Requisito(s) Matemticas I, II; Fsica, Qumica Inorgnica, Qumica Analtica, Ingles, Computacin y Habilidades del Pensamiento, Lectura y Redaccin.

7. Academia(s) Ciencias Bsicas. 9. Modalidad Curso Terico.

10. Caractersticas del proceso de enseanza aprendizaje

10.1 Individual X

10.2 Grupal X

10.2.1 Nmero mnimo: 15 10.2.2 Nmero mximo: 30

11. Nmero de horas de la experiencia educativa 11.1 Tericas: 3 11.2 Prcticas: 12. Total de crditos 6 15. Fecha de elaboracin 27 de Julio del 2002 13. Total de horas 45 14 Equivalencias Fisicoqumica I

16. Fecha de aprobacin 7 de Agosto del 2002

17. Nombre de los acadmicos que participaron en la elaboracin y/o modificacin. I.Q. Esteban Rafael Cruz Vargas, I.Q. Bertha Roco Hernndez Surez, M.A y Q.F.B. Maria de Lourdes Corts Rodrguez 18. Perfil del docente Q.F.B.o Ingeniero Qumico con experiencia en aplicacin de la Fisicoqumica a Sistemas Biolgicos. 19. Espacio Institucional 20. Relacin disciplinar

21.Descripcin mnima Este curso se ubica en el tronco comn de la carrera de Qumico Farmacutico-Bilogo, se imparte en el segundo bloque teniendo como antecedente las experiencias educativas de fsica, qumica inorgnica, Qumica Analtica, estadstica, taller de ingles y habilidades del pensamiento. De las cuales toma los conceptos bsicos para finalmente integrarlos en el anlisis de los procesos biolgicos esenciales como son los flujos de energa a travs de cadenas trficas, fotosntesis y respiracin. Su finalidad es motivar en el estudiante la capacidad investigadora y crtica, particularmente en los fenmenos biolgicos donde intervengan los procesos fisicoqumicos. 22. Justificacin La importancia de la asignatura es que proporciona al estudiante las bases y fundamentos necesarios para su aplicacin posterior a sistemas biolgicos. Funcin que cumple la experiencia educativa dentro del rea de formacin a la que pertenece. 23. Objetivos generales 1.1. Conocer y describir con claridad los conceptos bsicos de la fisicoqumica. 1.2. Aplicar los modelos matemticos a la resolucin de ejemplos y problemas bioqumicos. 1.3. Aprender los fundamentos para establecer una interrelacin entre la fisicoqumica y Mtodos Estadsticos, Anlisis Instrumental, Anlisis Instrumental Aplicado, Bioqumica, Farmacologa, Fisiologa, Bioqumica Metablica, Tecnologa Farmacutica I y II, Gentica, Qumica de Alimentos, Toxicologa, Farmacognosia y Desarrollo Farmacutico. 24. Articulacin con los ejes Eje Terico. Conocer los principios bsicos de la Fisicoqumica. Evaluar los procesos Fisicoqumicos de los sistemas biolgicos. Eje Heurstico. Aplicar los procesos fisicoqumicos a las cadenas trficas y al metabolismo. Solucionar problemas relacionados con lo mencionado en el punto anterior. Eje Axiolgico. Compartir responsabilidades con sus compaeros en las tareas y actividades grupales que desarrollen. Ser tolerante para aceptar la diversidad de criterios de los dems compaeros. Aprender a exponer y discutir sus ideas con otras personas.

25. Unidades. 25.1 Introduccin a la Fisicoqumica 25.3. Objetivos 25.4. Contenidos El alumno conocer Introduccin. los conceptos Conceptos. Sistemas bsicos utilizados en termodinmicos y la Fisicoqumica. ejemplos. Criterios El alumno de comprender y clasificacin de aplicar la variables importancia de los termodinmicas. sistemas Variables termodinmicos. extensivas, intensivas, puntuales y El alumno manejar de estado. la terminologa Procesos y utilizada en la su Fisicoqumica. clasificacin

25.2. Duracin:3 horas 25.6. Actitudes Disponibilidad para el trabajo individual y Comunicaci grupal. n verbal. 25.5. Dominio de contenidos. Formulacin de preguntas. Organizacin de apuntes. Analizar informaci n. Seleccionar informaci n. Integrar la informaci n. Aceptacin de crticas. Colaboraci n. Tolerancia. Respeto a sus compaeros y maestros. Creatividad. Espontaneidad

25.7. Estrategias metodolgicas Exposicin terica para proporcionar la informacin bsica de la terminologa de la Termodinmica.
25.8. Recursos educativos

Pizarrn, plumines, acetatos y gua de estudio. 25.9. Evaluacin 26. Evaluacin. 26.1. Tcnicas DIAGNOSTICO FORMATIVA

26.2. Criterios Interrogativo oral o escrito Participacin Tareas 20% Examen parcial 40% Ordinario 20% 20%

26. 3.

SUMATIVA

Total 100%

27. Fuentes de informacin 27.1. Bsicas Castellan G.W.Fisicoqumica Fondo Editorial Interamericano. 27.2. Complementarias Chang R. Fisicoqumica con Aplicaciones a Sistemas Biolgicos. Compaa Editorial Continental. Jimnez V. Fisicoqumica Fisiolgica. Ed. Interamericana. Crockford. H.D. Fundamentos de Fisicoqumica. Compaa Editorial Continental. Arkins.P.W. Fisicoqumica. Fondo Educativo Interamericano. Sanz P.P. Fisicoqumica para Farmacia y Biologa. Ed. Masson-Salvat. Barrow G.M. Fisicoqumica para las Ciencias de la Vida.Revert. 25. Unidades Estado Lquido 25.3. Objetivos El alumno conocer la terminologa utilizada en el estado lquido. El alumno comprender la importancia del estado lquido. 25.4. Contenidos Estado lquido. Estructura de los lquidos. Viscosidad. Tensin superficial. Aplicacin para sistemas biolgicos. 25.2. Duracin: 9 hrs. 25.5. Habilidades Dominio de contenidos . Comunicaci n verbal. Formulacin de preguntas. Organizacin de apuntes. Analizar informaci n. Seleccionar informaci n. Integrar la 25.7. Estrategias metodolgicas Exposicin terica para proporcionar la informacin bsica del estado lquido.
25.8. Recursos educativos

25.6. Actitudes Disponibilidad para el trabajo individual y grupal. Aceptacin de crticas. Colaboraci n. Tolerancia. Respeto a sus compaeros y maestros. Creatividad. Espontaneidad. Fortalecimiento

El alumno aplicar los conceptos aprendidos.

Lectura comentada, exposicin de los estudiantes y del profesor, plenaria.

25.9. Evaluacin 26. Evaluacin. 26.1. Tcnicas DIAGNOSTICO FORMATIVA

26.2. Criterios Interrogativo oral o escrito Participacin Tareas Examen parcial

26. 3.

SUMATIVA

Examen parcial Ordinario


Total 100%

27. Fuentes de informacin 27.1. Bsicas Urquiza. Manual de Laboratorio de Fisicoqumica. Ed. Addison-Wiley. Crockford.H. Fundamentos de Fisicoqumica. Ed. CECSA. 27.2. Complementarias Morris. J.G. Fisicoqumica para Bilogos, Conceptos Bsicos para Medicina, Farmacia y Biologa. Ed. Repla.

25. Unidades Ecuaciones de Estado 25.3. Objetivos 25.4. Contenidos El alumno conocer Ecuaciones las caractersticas de estado. bsicas del estado Gases Ideales. gaseoso. Desviaciones de la idealidad. Distinguir entre el Gases reales. estado gaseoso y el Ecuacin de Van der de vapor. Walls. Aplicacin en Conocer, entender sistemas biolgicos. Y aplicar las ecuaciones del estado gaseoso, aplicada a sistemas biolgicos. 25.2. Duracin: 9 hrs. 25.5. Habilidades 25.6. Actitudes Dominio Disponibilidad de para el trabajo contenidos individual y . grupal. Comunicaci n verbal. Formulacin de preguntas. Organizacin de apuntes. Analizar informaci Aceptacin de crticas. Colaboraci n. Tolerancia.

informacin. Creatividad. Integrar la informaci n. Capacidad de sntesis de contenidos. Resolucin de Problemas prcticos aplicados a sistemas fisicoqumicos. 25.7. Estrategias metodolgicas .Exposicin Terica para proporcionar la informaciones necesarias.Discusin y/o paneles para tratar temas previamente asignados.Trabajos escritos.Comentarios de artculos de la Antologa de Fisicoqumica.
25.8. Recursos educativos

Espontaneidad . Fortalecimiento de la autoestima.

Exposicin de los alumnos y profesor, explicacin de textos,pizarrn,plumines,acetatos y lectura de material de la Antologa. 25.9. Evaluacin Exposicin terica para proporcionar la 26. Evaluacin. 26.1. Tcnicas 26.2. Criterios 26. 3. FORMATIVA Participacin Tareas Examen parcial 20% 20% 60% 100 %
Total 100%

SUMATIVA 27. Fuentes de informacin 27.1. Bsicas Castellan G.W.Fisicoqumica Fondo Editorial Interamericano. 27.2. Complementarias

Chang R. Fisicoqumica con Aplicaciones a Sistemas Biolgicos. Compaa Editorial Continental. Jimnez V. Fisicoqumica Fisiolgica. Ed. Interamericana. Crockford. H.D. Fundamentos de Fisicoqumica. Compaa Editorial Continental. Arkins.P.W. Fisicoqumica. Fondo Educativo Interamericano. Sanz P.P. Fisicoqumica para Farmacia y Biologa. Ed. Masson-Salvat. Barrow G.M. Fisicoqumica para las Ciencias de la Vida.Revert. 25. Unidades Primera Ley de la Termodinmica 25.3. Objetivos El alumno conocer la Terminologa Bsica de la Termodinmica. Aplicar los conocimientos adquiridos en los sistemas fisicoqumicos. 25.4. Contenidos Primera Ley de la Termodinmica. Definiciones bsicas. Primera Ley para sistemas abiertos y cerrados. Mecanismos de transferencia de calor. Entalpa y Ley de Hess. Aplicaciones a sistemas biolgicos. 25.5. Dominio de contenidos. Comunicaci n verbal. Formulacin de preguntas. Organizacin de apuntes. Analizar informaci n. Seleccionar informaci n. Integrar la informaci n. Capacidad de sntesis de contenidos. Resolucin de Problemas prcticos 25.2. Duracin: 9 hrs. 25.6. Actitudes Disponibilidad para el trabajo individual y grupal. Aceptacin de crticas. Colaboraci n. Tolerancia.

Respeto a sus compaeros y maestros. Creatividad. Espontaneidad . Fortalecimient o de la autoestima.

25.7. Estrategias metodolgicas Exposicin Terica para proporcionar las informaciones necesarias.Discusin y/o paneles para tratar temas previamente asignados.Trabajos de exposicin.Comentario de artculos de la Antologa de la Fisicoqumica.Seccin de Preguntas y Respuestas e Investigacin de Temas Especficos.
25.8. Recursos educativos

Pizarrn,plumines,acetatos,exposicin del maestro y de los alumnos. 25.9. Evaluacin 26. Evaluacin. 26.1. Tcnicas DIAGNOSTICO FORMATIVA

26.2. Criterios

26. 3. 20% 20% 60%

Participacin Tareas Examen parcial

SUMATIVA
Total 100%

27. Fuentes de informacin 27.1. Bsicas Castellan G.W.Fisicoqumica Fondo Editorial Interamericano. 27.2. Complementarias Chang R. Fisicoqumica con Aplicaciones a Sistemas Biolgicos. Compaa Editorial Continental. Jimnez V. Fisicoqumica Fisiolgica. Ed. Interamericana. Crockford. H.D. Fundamentos de Fisicoqumica. Compaa Editorial Continental. Arkins.P.W. Fisicoqumica. Fondo Educativo Interamericano. Sanz P.P. Fisicoqumica para Farmacia y Biologa. Ed. Masson-Salvat. Barrow G.M. Fisicoqumica para las Ciencias de la Vida. Editorial Revert.

25. Unidades Segunda Ley de la Termodinmica

25.2. Duracin: 9 hrs.

25.3. Objetivos El alumno establecer la Ley Cero de la Termodinmica y explicar su importancia. Definir el concepto de entropa. Utilizar este concepto para deducir la expresin del cambio de entropa en cualquier parte del sistema. Comprender los criterios de espontaneidad, reversibilidad y equilibrio en los sistemas.

25.4. Contenidos Segunda Ley de la Termodinmica. Ley Cero de la Termodinmica. Concepto de Entropa. Entropa para diferentes Procesos. Tercera Ley de la Termodinmica.

25.5. Dominio de contenidos . Comunicaci n verbal. Formulacin de preguntas. Organizacin de apuntes. Analizar informaci n. Seleccionar informaci n. Integrar la informaci n. Capacidad de sntesis de contenidos.

25.6. Actitudes Disponibilida d para el trabajo individual y grupal. Aceptacin de crticas. Colaboraci n. Tolerancia. Respeto a sus compaeros y maestros. Creatividad. Espontaneidad . Fortalecimiento de la autoestima.

Resolucin de Problemas prcticos 25.7. Estrategias metodolgicas Exposicin Terica para proporcionar las informaciones necesarias.Discusin y/o paneles para tratar temas previamente asignados.Trabajos de exposicin.Comentario de artculos de la Antologa de la Fisicoqumica.Seccin de Preguntas y Respuestas e Investigacin de Temas Especficos.
25.8. Recursos educativos

Pizarrn,plumines,acetatos,exposicin del maestro y de los alumnos. 25.9. Evaluacin

26. Evaluacin. 26.1. Tcnicas DIAGNOSTICO FORMATIVA

26.2. Criterios 0.0% 20% 20% 60%

26. 3.

Participaci n. Tareas. Examen parcial

SUMATIVA
Total 100%

27. Fuentes de informacin 27.1. Bsicas Castellan G.W.Fisicoqumica Fondo Editorial Interamericano.

27.2. Complementarias Chang R. Fisicoqumica con Aplicaciones a Sistemas Biolgicos. Compaa Editorial Continental. Jimnez V. Fisicoqumica Fisiolgica. Ed. Interamericana. Crockford. H.D. Fundamentos de Fisicoqumica. Compaa Editorial Continental. Arkins.P.W. Fisicoqumica. Fondo Educativo Interamericano. Sanz P.P. Fisicoqumica para Farmacia y Biologa. Ed. Masson-Salvat. Barrow G.M. Fisicoqumica para las Ciencias de la Vida.Revert.

25. Unidades 25.2. Duracin: 6 HORAS Criterios de espontaneidad y equilibrio 25.3. Objetivos 25.4. Contenidos 25.5. Habilidades 25.6. Actitudes El alumno Dominio Disponibilidad Criterios de comprender los para el trabajo espontaneidad de criterios de y equilibrio. contenidos individual y espontaneidad y Conceptos . grupal. bsicos. equilibrio. Energa Libre Comunicaci Aceptacin de Gibbs y de Definir la funcin n verbal. de crticas. de Helmholtz y de Helmholtz.

Gibbs. Organizacin de apuntes. Analizar informaci n. Seleccionar informaci n. Integrar la informaci n. Capacidad de sntesis de contenidos. Resolucin de Problemas prcticos aplicados a sistemas 25.7. Estrategias metodolgicas Exposicin Terica para proporcionar las informaciones necesarias.Discusin y/o paneles para tratar temas previamente asignados.Trabajos de exposicin.Comentario de artculos de la Antologa de la Fisicoqumica.Seccin de Preguntas y Respuestas e Investigacin de Temas Especficos.
25.8. Recursos educativos

Tolerancia. Respeto a sus compaeros y maestros. Creatividad. Espontaneidad . Fortalecimiento de la autoestima.

Mesa redonda, estudio de casos 25.9. Evaluacin

26. Evaluacin. 26.1. Tcnicas DIAGNOSTICO FORMATIVA

26.2. Criterios Participacin Tareas Examen parcial. Ordinario 20% 20% 60%

26. 3.

SUMATIVA

Total 100%

27. Fuentes de informacin 27.1. Bsicas Castellan G.W.Fisicoqumica Fondo Editorial Interamericano. 27.2. Complementarias Chang R. Fisicoqumica con Aplicaciones a Sistemas Biolgicos. Compaa Editorial Continental. Jimnez V. Fisicoqumica Fisiolgica. Ed. Interamericana. Crockford. H.D. Fundamentos de Fisicoqumica. Compaa Editorial Continental. Arkins.P.W. Fisicoqumica. Fondo Educativo Interamericano. Sanz P.P. Fisicoqumica para Farmacia y Biologa. Ed. Masson-Salvat. Barrow G.M. Fisicoqumica para las Ciencias de la Vida Ed. Revert.