Universidad Tecnolgica de Nayarit

Licenciatura en Gestin y Desarrollo Turstico

Estructura Organizacional y Funciones de la auditoria Nocturna

Presenta: Luis Armando Garca lvarez Grupo: H-503 Asignatura: Auditoria Nocturna Profesora: M.I. Laura Guadalupe Cabral Velzquez

Xalisco, Nayarit; Febrero del 2012

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Introduccin
La industria hotelera, ha tenido mucho auge en los ltimos aos debido a diverso factores los cuales pueden ser internos (operatividad de la empresa) o externos (destinos tursticos, etc.) .Uno de los factores que se puede adjudicar al crecimiento econmico de esta industria es la auditoria. Pero que es la auditoria y para que nos sirve? .La auditoria es sinnimo de supervisin, monitoreo, seguimiento y evaluacin. Este proceso cosiste en observar la operatividad de la empresa y evaluar los resultados los cuales son documentados de manera escrita (formatos, bitcoras, etc.) todo esto se realiza con el fin de adems de detectar los errores es decir que no se cumpla con lo establecido con la administracin, es detectar las reas de mejora para contribuir en la solucin de los problemas que puedan presentarse. Este proceso puede evaluar distintos mbitos del hotel los cuales podran ser el mbito financiero, el mbito operativo y el mbito fiscal.es decir de que adems de llevar un control en lo operativo tambin o tiene en el mbito econmico para evitar perdidas.

Desarrollo
Como todo proceso o actividad en cualquier empresa requiere la designacin de una persona la cual desempeara dicha actividad. La cual debe de cumplir con ciertos requisitos para ocupar el puesto de auditor .los cuales son: Principalmente es la presentacin personal ya que segn la imagen tiene la persona puede interpretarse la confiabilidad que le puedas tener, debe de tener iniciativa como cualquier colaborador en la industria hotelera, debe de ser responsable, debe de tener discrecin ya que maneja informacin muy importante acerca del hotel, otro aspecto a considerar seria tacto ya que para mostrar los errores cundo los detecta debe de comunicarlo de manera que evite la creacin de conflictos, algo muy importante es que tenga una gran capacidad de anlisis y un juicio neutro el cual consiste que determinar fallas con precisin sin importar que las haya cometido es por esta razn que el auditor trabaja de noche para evitar
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contacto con otros colaboradores los cuales puedan alterar su buen juicio.. estos serian unos de los requisitos refirindose a caracterstica personales .como experiencia laboral bajo mi opinin esa experiencia deber ser en el rea contable lo cual conllevara a que la persona tenga conocimientos tcnicos de contabilidad y habr estudiado una carrera referente a esta rea.. La auditoria dentro de un hotel es llevada a cabo principalmente como auditoria nocturna y bajo mi opinin se debe de encontrar en esta parte del organigrama.
Gerente de Divisin Cuartos

Gerente de Recepcin

Auditor Nocturno

Jefes de Turno

Cajero\Recepcionista

La justificacin del porque este organigrama es que el auditor nocturno trabaja solo de noche , el cual revisa todos los documentos los cuales registran ingresos y egresos de dinero ,verificando. Que correspondan a la cantidad existente, justificando cada uno de los movimientos financieros, y por consecuencia se puede decir que la recepcin es el lugar donde se reciben y se registran los mayores ingresos del hotel. Aunque este puesto es sustituido el cual cubre las mismas funciones desde la perspectiva de Sixto Bez el puesto que puede sustituir es el de Gerencia Nocturna. 1
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Las funciones especficas desde la perspectiva de la secretaria de turismo (SECTUR) son revisar los cortes de caja y verificar que se hayan cobrado Correctamente. Y realizar los balances generales de todos los movimientos del da. Esta informacin servir para propsitos fiscales. 2.al terminar de recabar toda la informacin el auditor con toda la informacin reunida elabora el denominado Pjaro Madrugador. El cual es toda la informacin que ser entregada al; da siguiente como apoyo para los colaboradores un ejemplo de esto son las salidas y llegadas esperadas que ayudan en la planeacin de actividades en el rea de recepcin. El rea de auditora nocturna se relaciona con las reas las cuales atraigan ingresos al hotel las cuales tambin registren todos los movimientos financieros de manera escrita (Formatos, etc.).Las reas que se relacionan principalmente segn mi opinin son: alimentos y bebidas (Restaurante), recepcin, reservaciones ventas y spa .La manera en que se relaciona en cada una de ellos es por medio de la verificacin de sus formatos los cuales debieron ser utilizados correctamente. Por ejemplo en el servicio de A y B, algo que se auditara seria los cortes de caja y la asignacin de los cargo ha habitaciones para evitar quejas por parte de los huspedes. Otro ejemplo seria el rea de Ventas la cual puede ser auditada por medio de la verificacin de sus contratos de venta y los depsitos realizados por los clientes. Algo que se debe de mencionar es que la auditoria nocturna como su nombre los dice solo se realiza en la noche y solo evala los resultados.

Conclusiones
Al final concluyo que la auditoria es un proceso el cual observa, evala, propone mejoras y informa el estado diario de la empresa a lo que se refiere en perdidas y ganancias. Todas las reas se relacionan con la auditoria ya que cualquier proceso se puede auditar con el fin de mejorarlo .o determinar si el personal es competente. Algo que se debe de tomar en cuenta es este proceso no deben de existir errores ya que esto significa perdida de dinero el cual el auditor debe de pagar por que el hotel nunca pierde .por consecuencia la auditoria nocturna es un

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trabajo muy demandante ya que no son tolerados los errores adems que se realiza en el horario nocturno el cual esta designado para que cualquier ser humano descanse.

Bibliografa
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Bez, Sixto. (1979).Hotelera Mxico: CECSA SECTUR. (1992).Manual de Auditoria Mxico: LIMUSA

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