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En la medicina natural es muy popular un dicho hipocrtico: Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento. Este proverbio bien entendido ha sido, es, y puede ser para muchas personas un camino nuevo hacia la verdadera salud sin necesidad de recurrir a la medicina medicamentosa qumica con sus mortferos efectos secundarios en muchos casos. El doctor Bernard Jensen, una autoridad mundial en el campo de la Medicina natural, la Iridologa y la bsqueda de la Salud integral a travs de la naturaleza, durante el pasado siglo siempre se esforz por ponerlo en prctica al tratar con sus miles de pacientes, con excelentes resultados como as lo testifican tanto sus pacientes, como sus ms allegados colaboradores y, como no, sus excelentes libros sobre Medicina natural. Animamos a todos aquellos interesados por una salud completa, los utilicen como referencia para saber como combatir las enfermedades, y como encontrar remedios a sus dolencias. Entre estos libros destacamos: Mi sistema naturista, La naturaleza tiene el remedio, Jugoterapia, La limpieza de los tejidos a travs del intestino y uno de sus ltimos libros Cuerpo radiante. Con este artculo Las leyes de curacin por medio de los alimentos comenzamos, y sirve de ndice, para una serie de artculos sobre las leyes que deberamos tener en cuenta al usar la nutricin como medida teraputica pero basndonos en las leyes o normas que el doctor Bernard Jensen elabor. No queremos decir que los alimentos de por s sean la panacea que lo cura todo; pero s asegurarles que sin un cambio en la alimentacin todo lo dems perder su eficacia. A continuacin enumeramos las leyes que el doctor Jensen nos aconseja a seguir. En sucesivos artculos las analizaremos una a una y
explicaremos el porqu de estas normas sobre alimentacin as como su aplicacin prctica. Como vern no son meros caprichos de un naturpata ocurrente, sino que tienen la base cientfica, la lgica que la naturaleza nos ensea, y la experiencia de ms de 65 aos al servicio de la salud de sus pacientes. Gracias Sr. Jensen por sus inapreciables consejos!
3. Debemos ingerir seis vegetales, dos frutas, un almidn y una protena, cada da.
Razn: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen alto contenido de azcar natural y vitaminas.
5. Variedad: cambie de azcares, protenas, almidones, verduras y frutas de una comida a otra y de un da para otro.
Razn: cada rgano de nuestro cuerpo necesita un elemento qumico ms que otros para mantenerse sanos.
9. Cocine en utensilios que requieran poco calor y poca agua; cocine con poca agua o sin agua y no hierva demasiado.
Razn: la alta temperatura, cocinas con agua y la a exposicin al aire son los tres principales eliminadores de nutrientes. el medio ms eficaz para cocer los alimentos y preservar su alto valor alimenticio, es cocinar a fuego lento en ollas de acero inoxidable con tapas de cerrado hidrulico. Para cocer al horno utilice cacerolas de vidrio con tapa. Tambin le recomiendo usar la olla de barro, ya que ofrece otro mtodo de cocinar a baja temperatura.
10. Si le gusta comer carne, coma ave de corral y pescado, selos al horno o a la parrilla, pero no lo consuma ms de tres veces a la semana.
Razn: asar al horno o a la parrilla, lejos de ser un mtodo de cocina perfecto, es al menos ms aceptable en los que se refiere a conservar ms valor nutritivo. Cueza a la temperatura ms baja para retener la mayor parte del valor alimenticio.
futuras enfermedades. Fuente: "Jugoterapia". Autor: Bernard Jensen Temas relacionados: Jugos de frutas y hortalizas - Lo mejor para la salud Ms de 100 consejos para una alimentacin saludable Frutas y verduras de temporada
Quiere esto decir que estamos en contra del aceite de oliva o el zumo de naranja? Por supuesto que no. Al contrario, son jugos de los que podemos sacar un beneficio extra. Si adems de nuestra alimentacin natural, integral, completa aadimos zumos de frutas o verduras o aceites de cultivo biolgico de primera prensin es como si estuviramos dando a nuestro organismo un abono especial, o extra, que nos permitir mantenernos saludables. Sera como suplementos nutricionales naturales. Pero piense un poco, imagnese que solo se puede alimentar o de aceite de oliva o de olivas completas cmo vivira usted ms tiempo, tomando aceite de oliva, o las olivas completas? Sin lugar a dudas tomando las olivas o las aceitunas, ya que estas poseen unos nutrientes (vitaminas y minerales) y fibra que el aceite de oliva no posee. Lo mismo diramos de los dems jugos. Sin embargo, los jugos tienen una importancia excepcional cuando estamos enfermos. Deberan ser los principales alimentos que tendramos que consumir para permitirnos tomar ciertos nutrientes y lavar o limpiar al organismo de las innumerables toxinas responsables de nuestra enfermedad.
recin cosechados, maduros; no alimentos que, aunque sean naturales, integrales y completos, ya hayan perdido parte de sus nutrientes por estar pasados, o por estar inmaduros, o recogidos ante de tiempo, o en un frigorfico una semana. En la naturaleza no hay frigorficos. En la naturaleza no hay latas de conserva. De los rboles no cuelgan latas de mejillones, etc. Los animales salvajes no los necesitan para vivir en un ecosistema equilibrado. Solo nosotros, que nos creemos ms sabios que el resto de la creacin hemos fabricado utensilios (frigorficos, microondas, cocinas, conservas) que en vez de ayudarnos a estar ms cerca del alimento natural, nos alejan de ste. Como habrn podido observar, las leyes de Bernard Jensen sobre la curacin por la alimentacin, cuando las vayamos analizando nos darn mucho en qu pensar. Recuerden que en SaludBio no nos gustan los extremismos. Deseamos que se queden con los principios que hay tras estas leyes. No hace falta que seamos fariseos cargndonos con reglas estrictas sobre alimentacin que nos amarguen nuestra existencia. Los comentarios que hemos hecho sobre esta primera ley solo deberan servir para recordarnos lo que mejor nos conviene. Todos sabemos que un plato bien cocinado puede ser una excelente fuente de nutrientes y agradable al paladar. Un frigorfico nos puede ahorrar mucho tiempo que tambin podemos dedicar a otras cosas. Pero no lo olviden, si usted desea estar saludable, si usted desea recuperar su salud ya que est pasando por una enfermedad, su alimento debe ser natural, integral, completo, puro y fresco.
alimentos
Alimentos crudos
En nuestro examen de las leyes de la curacin por los alimentos observarn que las 12 diferentes leyes se entremezclan entre s, y a veces es difcil separarlas. De hecho, esta segunda ley nos recuerda la primera, porque si un alimento es crudo quiere decir que es un alimento natural y completo como dice la primera ley (frutas, verduras, semillas de rboles, hortalizas, etc.). Por supuesto, el doctor Jensen no est hablando de comer carne o pescado crudo. Para la mayora de nosotros es algo repulsivo porque fisiolgicamente no estamos diseados para comer carne cruda como si furamos un animal salvaje (len). Adems nos recuerda, que si debemos comer alimentos crudos, debemos alejarnos, como decamos en la explicacin de la primera ley, de la cocina lo mximo posible.
conocemos a personas que son, no solo vegetarianos de alimentos crudos, sino frugvoros y son extraordinariamente saludables.
D. Luis Vallejo Rodrguez, secretario de la Asociacin Canaria y de la Asociacin Ser Feliz Viva la vida, en un artculo que public sobre alimentacin trat este tema e hizo una recopilacin sobre el punto de vista de los ms famosos naturalistas. Entre estos incluy los comentarios de John Ray, Carlos Linneo, Jorge Luis Leclerc, Alejandro Humboldt, Charles Darwin, Toms Enrique Huxley, etc. Todos estos naturalistas (no naturistas) coinciden en que la alimentacin del ser humano deber ser frugvora o vegetariana. Por citar a uno de estos naturalistas, Toms Enrique Huxley dijo: La longitud del tubo digestivo del hombre es de 5 a 8,5 metros y la distancia entre la boca y coxis es de 50 a 80 cm., lo que da un cociente de diez, como el de los dems frugvoros y no de 3, como en los carnvoros, ni de 20 como en los hervvoros.- El nico animal de morfologa probablemente omnvora que existe es el oso el cual dispone de molares puntiagudos y de otros planos.
Estudios cientficos, realizados con diferentes animales y con personas, han puesto de manifiesto lo siguiente:
1) Cada especie animal tiene su albmina o protena especfica por la que puede sintetizar sus aminocidos. 2) Que las necesidades de albminas, tanto para el crecimiento como para la reparacin, son exiguas. 3) Que el organismo solo puede fijar ms albmina en ciertos y determinados casos o circunstancias (crecimiento o formacin fetal). 4) Satisfecha la cuota de desgaste, el organismo destruye todo el excedente de albmina que se le proporcione.
Solo los alimentos vivos, crudos, recin cogidos tienen la mxima capacidad de regenerar molculas para nuestra propia energa vital, indispensable para la curacin. Solo los alimentos vivos, crudos, recin cogidos nos darn las vitaminas, minerales y enzimas en su mejor estado posible (el natural, no el sinttico de muchas vitaminas) para ser asimilados o absorbidos por nuestro organismo de modo que sean aprovechados al 100%. Solo los alimentos vivos, crudos no perdern hasta un 85 % en algunos casos de las vitaminas y minerales por haber sido cocinados a temperaturas muy elevadas. Solo los alimentos vivos, crudos nos librarn de la fiebre interna (aumento de pulsaciones, de calor corporal, de tensin orgnica) que producen los alimentos cocinados en exceso. Solo los alimentos vivos, crudos, nos limpiarn nuestros sistemas y aparatos orgnicos, mantenindonos libres de los txicos que envenenan nuestro cuerpo.
Solo los alimentos vivos, crudos nos proporcionarn la fibra, bolo intestinal para prevenir un sin fin de enfermedades (cncer de colon, enfermedades cardacas, estreimiento, obesidad, etc.)
Son numerosas las investigaciones que se han realizado con animales que demuestran lo que acabamos de mencionar. Como muestra les invito a leer el artculo http://www.cura-tu-cancer.net/alimentos-crudos.html
Concentracin de enzimas, que ayudan a una mejor asimilacin y digestin. Contenido extra de protenas descompuestas en aminocidos de fcil digestin. Buena cantidad de clorofila (si las dejamos un da al sol despus de estar germinadas) y hormonas. Bajas en caloras, pues los hidratos de carbono y grasas se han utilizado durante el brote de la semilla. Fuente abundante de vitaminas A, B, C y E. En el contenido de vitamina E del trigo aumenta un 300 % y de algunas de las vitaminas B entre un 20 al 600 %. Nos libran de mucosidad pues la fcula se ha convertido en azcar natural.
Conclusin
De modo que nimo! Le invitamos a que la prxima vez que se siente a la mesa se haga una abundante ensalada compuesta de (segn la poca del ao): escarola, rbano, aguacate, manzana, zanahoria, olivas, tomate, corazn de alcachofa cruda, berros, brotes de alfalfa, etc. Adercela
con un ajito muy picado, aceite de oliva de prensado en fro, cominos y una pizca de sal del Himalaya. Y si desea que su comida sea 100 % cruda aada 5 nueces y tendr todas las protenas que necesita. Buen
provecho!
Indice de esta serie: Las leyes de curacin por medio de los alimentos
3-Debemos comer seis verduras, dos frutas, un almidn y una protena todos los das
Analicemos la tercera ley de la curacin por los alimentos .
3. Debemos ingerir seis verduras (vegetales), dos frutas, un almidn y una protena, cada da.
Razn: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen alto contenido de azcar natural y vitaminas. El almidn proporciona energa y la protena restaura y reconstruye clulas. Es una combinacin balanceada de alimentos. Como ya comentamos en el artculo anterior de esta serie sobre las leyes de curacin de Bernard Jensen hay una relacin estrecha entre algunas de estas leyes. En esta ocasin la tercera ley est muy relacionada con la cuarta que analizaremos en otro artculo. En la tercera, que tenemos el enunciado arriba, el enfoque es desde el punto de vista de los principales nutrientes que necesitamos: hidratos, protenas, vitaminas, minerales, grasas, etc.; mientras que en la cuarta ley el enfoque es desde el punto de vista de la alcalinidad o acidez de los alimentos.
Sin embargo, si hacemos una simple suma entendemos que 6 vegetales ms 2 frutas son 8 (alcalinos); y un almidn ms una protena son 2 (cidos); es decir, ya tenemos el 80 % alcalino y el 20 % de cidos.
La reactividad fisiolgica de la fructosa hace que resulte un azcar muy activo biolgicamente. En efecto, es metabolizada rpidamente en el hgado por un sistema enzimtico endgeno mediante la fructokinasa, sin necesidad de insulina. Esto permite que su valor nutritivo sea empleado por el organismo aun en casos en que el metabolismo de los glcidos en la sangre sea anormal, de ah que resulte un componente importante de las dietas para diabticos, as como para pacientes con dolencias hepticas, biliares e incluso del corazn. La fruta y las vitaminas Las vitaminas son sustancias alimenticias que no aportan energa. Son necesarias para el buen funcionamiento celular del organismo y actan a dosis muy bajas; de 1 a 100 microgramos o miligramos al da segn el tipo de vitamina. Al no poder ser sintetizadas en trminos generales, salvo la vitamina D, debemos incorporarlas a nuestro organismo por medio de la alimentacin. Son necesarias para poder aprovechar los elementos constructivos y energticos de las protenas, azcares y grasas, Tienen una funcin catalizadora: activan la oxidacin de los alimentos, as como las operaciones metablicas. Facilitan la liberacin y utilizacin de la energa. Por poner un ejemplo grfico, las vitaminas son como la chispa que prende el fuego. Debido a todas estas funciones de las frutas, son una excelente fuente de energa y de sustancias nutritivas indispensables para la salud. Y como no, si la fuente es natural ser mucho ms asimilable que si tomamos las vitaminas aisladas o sintticas.
5.- Finalmente, son susceptibles de adquirir funciones especficas, ya por si mismas (hormonas, anticuerpos, etc.), ya fijando grupos proteicos (hemoglobinas, citocromo, nucleoprotenas, etc.).
necesitamos, mientras que una protena y un almidn son el 20% de alimentos cidos.
Alimentos alcalinos
Todas las verduras, y si son de cultivo biolgico mucho mejor porque as evitaremos los nitratos y pesticidas que nos acidifican. El tomate no tomarlo fuera de temporada pues es ms cido, y en su temporada siempre muy maduro. Entre las verduras tambin podemos incluir las algas por su aporte de minerales alcalinos (calcio y oligoelementos). Todas las frutas siempre que estn maduras. No nos preocupemos por los ctricos (limn, naranja, lima), al ser digeridos en el estmago se transforman en sustancias alcalinas. Por supuesto, siempre ser mejor tomar las frutas de la temporada y de cosecha reciente.
Unas observaciones
No olvide que tambin hay que tomar cidos, aunque por lo general de estos ya estamos bien servidos. Pero si est enfermo evtelos durante una termporada o lo que le recomiende su Profesional de Salud. Tambin puede tomar suplementos nutricionales alcalinizantes como un megamineral bien equilibrado.
5. Variedad: cambie de azcares, protenas, almidones, verduras y frutas de una comida a otra y de un da para otro.
Razn: cada rgano de nuestro cuerpo necesita un elemento qumico ms que otros para mantenerse sanos.
El estmago necesita sodio para neutralizar el exceso de cidos y hacer una correcta digestin. Tambin precisa de cloro. La sangre necesita hierro para poder transportar el oxgeno de forma correcta a las clulas. Cobalto para la formacin de la vitamina B12, vitamina K para la coagulacin, etc.
El corazn necesita magnesio. Muchos desarreglos del corazn tienen relacin con una deficiencia de magnesio en el msculo cardaco. El nivel de magnesio en sangre tiene relacin con la capacidad del corazn de fabricar suficiente energa para latir correctamente. Es de especial inters en casos de arritmias y taquicardia. Los huesos necesitan calcio, fsforo, etc. Los ojos, con su funcin, la vista, necesitan vitamina A. El cerebro y los nervios necesitan fsforo. Los msculos necesitan nitrgeno. Los huesos y dientes precisan de fluor. Etc, etc.
Es decir como pueden observar estamos hechos del polvo de la tierra y como tal necesitamos sus componentes para tener un estado saludable. Si deseamos estar provistos de todos estos nutrientes tenemos la necesidad de variar en la alimentacin para poder conseguir estos nutrientes.
Los alimentos amarillos como la calabaza, semillas de lino son ligeramente laxantes, y as sucesivamente. Por lo tanto, vemos la necesidad de tener una alimentacin variada? Pero adems de todo esto, los colores de cada alimento tienen su propia vibracin. Segn su cuanta (fsica cuntica) o frecuencia de onda por segundo, se extienden desde unos 400 micrones hasta 800 micrones de tal forma que solo podemos distinguir unas pocas de las infinitas combinaciones que se producen. Desde hace siglos se ha utilizado, muchas veces sin saber porqu, el uso de los colores en la medicina. Es la llamada Cromoterapia (terapia por los colores). Hasta en la sabidura popular se utilizan. Recuerdan cuando nuestras abuelas nos vestan de rojo porque tenamos sarampin? S, los colores producen tal clase de vibracin, al igual que la msica, que pueden nutrirnos. La siguiente tabla sacada de un libro de Cromoterapia -Gua de la terapia por los colores de C. y M. Agrapart- nos muestra el uso que se puede dar a los colores para tratar ciertas dolencias:
Blenorragia.................... verde Bronquitis crnica......... amarillo y anaranjado Cncer.......................... verde, violeta Estreimiento................ amarillo y anaranjado Depresin nerviosa........ rojo Dispepsia...................... ndigo Hemorroides................. amarillo-anaranjado Incontinencia urinaria..... verde Parlisis........................ rojo Neumona..................... ndigo Reumatismo crnico..... amarillo-anaranjado Sarcoma....................... rojo Sfilis............................ verde Tuberculosis................. amarillo
importancia del color en nuestras vidas. Vstase y alimntese de esos colores si tiene esa dolencia!
Conclusin
De modo que alimntese de una gran variedad de colores, vibraciones y elementos qumicos que sin duda estn en la naturaleza para nuestro bien. No sea como el marido de una paciente que acudi a una consulta del doctor Jensen, y cuando ste recomend a la seora que no tomara dulces y caf, el marido replic: pues a mi eso no me hace dao. El doctor Jensen razon con l, recordndole que s le hacan dao, lo que ocurra es que como se alimentaba de otros alimentos adems de los dulces y el caf, estos podan neutralizar sus efectos dainos. No convenciendo al seor el doctor Jensen le dijo: durante 10 das alimntese usted solamente de dulces y caf; y si no enferma usted, yo dejo de ser mdico. El hombre acept el reto, y a los diez das el hombre regreso con muchos achaques. De modo que nos alimentamos de la fuerza vital proporcionada por el sol a las frutas y verduras en el color determinado por la naturaleza. Indice de esta serie: Las leyes de curacin por medio de los alimentos Temas relacionados: Las bases de la alimentacin natural La combinacin de los alimentos Dieta para la Salud
Cuando examinamos ms de cerca el enunciado de esta ley, parece ms una ley de prevencin de la enfermedad que una ley de curacin. La razn que expone Bernard Jensen para seguirla es que el no comer con moderacin supone un riesgo para la salud debido a que el exceso de peso producido por una sobrealimentacin es el origen de diferentes enfermedades, en especial metablicas. Debido a esto es difcil llegar a una edad avanzada, ya que como nos recuerda el doctor Jensen mientras ms grande sea la cintura, ms corta es la vida. De modo que deje esa comida adicional en el plato. No termine de comer con esa sensacin de plenitud que rpidamente le invita a dormir ya que su sangre tiene que hacer horas extras para acudir a su estmago a hacer la digestin, y no le queda energa para otras actividades. Es mejor quedarse con una ligera sensacin como de hubiese seguido comiendo a la de por qu habr comido tanto. En otras palabras: autodominio. En nuestro artculo sobre la obesidad destacamos la veracidad de esta ley y los peligros que suponen para la salud un exceso de peso; sin embargo, demos un giro y analicemos la ley desde el punto de vista de la curacin y no tanto desde la prevencin. Cuando una persona pasa por cualquier enfermedad, sea aguda o crnica, la moderacin en la comida es imprescindible.
De modo que en estos casos es mejor dejarnos guiar por el instinto y dar a nuestro organismo un descanso. Lo prudente sera comer con moderacin, es decir, a base de alimentos crudos y jugos de vegetales o frutas para que nuestro cuerpo haga el trabajo de limpieza y depuracin que se requiere. No olviden que la naturaleza nos ensea lo que debemos hacer. Cualquier animal salvaje enfermo AYUNARA y se tomar hierbas purgantes para eliminar el problema de salud que le aqueja.
Conclusin
Comer con moderacin es imprescindible para prevenir y tratar enfermedades. Nunca olvide que mientras ms grande sea la cintura, ms corta es la vida. Indice de esta serie: Las leyes de curacin por medio de los alimentos Temas relacionados: Las bases de la alimentacin natural La combinacin de los alimentos Dieta para la Salud
Razones por las que debemos combinar bien los alimentos. Enzimas y digestin
La mayor parte de las reacciones qumicas que tienen lugar en la clulas se hacen posibles gracias a las enzimas o fermentos, que son biocatalizadores producidos por las mismas clulas y gracias a los cuales aumenta considerablemente la velocidad de las reacciones qumicas. Las enzimas del tubo digestivo son las que hacen posible la digestin de los alimentos. Sin estas enzimas la digestin durara das. Cada enzima acta sobre una sola sustancia. Por ejemplo, las proteasas actan sobre las protenas, la amilasa sobre el almidn, la lipasa sobre las grasas, etc. Dentro de las propiedades de las enzimas destacaremos que son solubles en agua y se precipitan por el alcohol.
Cada fermento tiene un pH ptimo de actividad. Por ejemplo, la pepsina del estmago ha de actuar en un medio cido y la tripsina del jugo pancretico en una medio alcalino. De modo que si echamos un cido y lo mezclamos con un almidn (limn y arroz) la amilasa no podr digerir el almidn. La temperatura tambin influye. La amilasa salivar queda inactivada a 0 C o cuando est a temperaturas muy altas. Podemos clasificar las enzimas en hidrolticas y respiratorias.. Las enzimas hidrolticas descomponen por hidrlisis los principios inmediatos en sus unidades elementales constitucionales. Las enzimas respiratorias son oxidantes fundamentalmente y estn encargadas de catalizar los procesos respiratorios celulares. De modo que no tome bebidas con hielo porque interfieren en la digestin.
Conclusin
En esta ley no nos vamos a extender mucho puesto que hemos escrito un artculo sobre las combinaciones de los alimentos muy extenso con una tabla muy clara de cmo debemos hacer estas combinaciones. El artculo es: La combinacin de los alimentos Aunque el tema del artculo se centra en los almidones y las protenas, en nuestra tabla vern las combinaciones adecuadas para todo tipo de alimentos. Es de las ms completas que pueden encontrar. Lo que s deseamos aclarar es que estamos hablando de una ley de curacin por los alimentos. Esto significa que si estamos pasando por una
enfermedad deberamos tener muy en cuenta esta tabla de las combinaciones. Es cierto que muchos nos dirn que ellos comen un buen filete de carne con patatas fritas y les cae de maravilla. No se resienten, ni les hace dao. Entendemos esta postura y sabemos de personas con una excelente capacidad digestiva; pero si estamos luchando contra una enfermedad crnica se hace imprescindible seguir esta ley para recuperar la salud. Y, es ms, si deseamos conservar nuestra salud cuanto mejor hagamos las combinaciones de los alimentos y sigamos estas leyes sobre alimentacin menos probabilidades de enfermar tendremos.
tambin miel, mermelada natural y horchatas. Oleaginosos: con verduras, ensaladas, tambin se puede aadir limn si no hay tomate en las ensaladas. Huevos: con verduras del tiempo asadas o al vapor o caldo vegetal y abundantes ensaladas crudas. Leche: mejor sola. Pero es interesante tomar 20 min. antes jugo de fruta cida o semicida. Yogur o requesn: con frutas semicidas o fruta dulce del tiempo. Nunca aadir pan ni a la fruta dulce del tiempo o al yogur o requesn. Se fermentaran los carbohidratos del pan y se producira acidosis. Miel y Compotas: con boniato o batata o fruta dulce del tiempo o frutas pasas o mermeladas. Pero siempre presentes las frutas dulces, para que el jugo natural facilite la digestin de la miel. Sustancias neutras. PH 7. Se encuentran chufas, manzanas, nata y yema de huevo. Se suelen tolerar combinadas casi con todo.
Indice de esta serie: Las leyes de curacin por medio de los alimentos Temas relacionados: Las bases de la alimentacin natural Dieta para la Salud
Se calcula que un adulto ingiere cada da ms de 2 litros de agua, en parte con la bebida y en parte con los alimentos (frutas y verduras frescas, constituidas por el 80-90% de agua).
Las que son provocadas por una retencin de agua en el organismo produciendo el edema. Entre estas estn: nefritis, nefrosis, cardiopata descompensada, enfermedades del hgado, etc. Las que son provocadas por deshidratacin: vmitos, hemorragias profusas, diarreas intensas y prolongadas, etc. Una reduccin de entre el 25-30% del contenido de agua en nuestro organismo puede ser mortal por comprometer muchas funciones vitales ligadas al agua. Pero un consumo exagerado de agua tambin puede poner en peligro la vida, como se ha comprobado en animales de experimentacin, los cuales despus de una enorme ingesta de agua murieron por convulsiones.
1- Contener minerales, oligoelementos y otros componentes y, en ocasiones por determinados efectos. 2- Su pureza original, que se mantiene gracias al origen subterrneo del agua, mediante la proteccin del acufero contra todo riesgo de contaminacin. 3- Cumplir con los requisitos y con las caractersticas establecidas en el artculo 17 del Real Decreto 1074/2002, de 18 de Octubre (Modificado por el Real Decreto 1744/2003, de 19 de Diciembre Espaa-).
En el agua mineral solo se permiten por norma dos actuaciones para mejorar su calidad sin variar sustancialmente la composicin inicial:
Eliminar elementos naturales inestables como hierro y azufre, para evitar color, olor, y sabor no deseables. Modificar su contenido en gas carbnico, para conseguir el agua con gas.
Aguas de mineralizacin muy dbil (cuyo residuo seco puede ser de hasta 50 mg/l) Aguas de mineralizacin fuerte (cuyo residuo seco es superior a 1.500 mg/l.) Adems segn su contenido se pueden distinguir distintos tipos de agua:
Agua Mineral Natural FontVella Agua Mineral Natural Bezoya Agua Mineral Natural Soln de Cabras Agua Minera Natural Lanjarn
En las enfermedades del hgado y de las vas biliares estn indicadas las aguas sulfurosas y sulfatado-clorurado sdicas. En la litiasis renal estn indicadas las aguas minerales ricas en litio y de baja mineralizacin. En las enfermedades del recambio se mejoran con las aguas alcalinas, purgantes, termales e hipotermales. En la artritis crnica, cuando es de naturaleza gotosa, mejora con las aguas termales y fangos. En las enfermedades de la piel (dermatitis) son tiles las aguas sulfurosas, arsenicales, ferruginosas, termales alcalinas, etc. Estas indicaciones son de tipo genrico y muy sumarias y lo hemos indicado solamente para poder mostrar el valor tan importante que pude tener el agua en nuestro organismo. Debe ser siempre el profesional de salud el que prescriba una cura con agua mineral, adaptando cada caso particular al agua mineral ms indicada.
Los jugos de frutas y hortalizas o verduras contienen sustancias nutritivas concentradas, por lo que beber solamente un par de vasos de jugos todos los das le proporcionar a su cuerpo muchos de los elementos esenciales para estar sano y fuerte. Los jugos de frutas y hortalizas le ayudarn a perder peso de forma natural sin pasar hambre. Estos jugos tienen pocas caloras y casi nada de grasa. No sentir la tentacin de tomas galletas o dulces. Los jugos le proporcionan a su cuerpo las vitaminas y minerales esenciales naturales y de total asimilacin. A diferencia de los suplementos nutricionales (que muchos de ellos son sintticos) los jugos de frutas y verduras son asimilados instantneamente por el organismo. Puesto que nuestro organismo necesita alimentos vivos para generar clulas vivas, los jugos de frutas y hortalizas le suministran estos nutrientes vivos a su cuerpo mejor que cualquier otro alimento. Cuando comemos hortalizas y frutas frescas, el cuerpo extrae de la fibra en forma lquida lo que necesita y sta se elimina por el intestino. Al beber zumo de frutas y hortalizas eliminamos un proceso digestivo, la
extraccin del lquido de las fibras, pero nuestro cuerpo se queda con todos los nutrientes. Los jugos son absolutamente frescos. Es decir, las propiedades nutritivas se pierden en muchas ocasiones al poco tiempo de haberse licuado la fruta u hortaliza. Si nos tomamos un jugo de zanahorias recin licuado no se van a perder sus propiedades o nutrientes. El jugo que sale de una licuadora no est pasteurizado, es decir, cocinado; por lo que conserva todas las clulas vitales para la salud. Los jugos de frutas y verduras que se venden en una tienda o supermercado deben pasar por un proceso de pasteurizacin antes de que puedan ser vendidos. La razn de este proceso de pasteurizacin es que estas bebidas duren ms tiempo. Sin embargo, durante este proceso el calor llega a alrededor de los 120 grados lo que destruye las enzimas y muchas de sus vitaminas. Los jugos naturales son puros, puesto que no contienen aditivos ni conservantes. Por supuesto, si hacemos nuestros licuados de hortalizas o frutas de cultivo biolgico mucho mejor. Concentracin de nutrientes. Si usted se toma un vaso de jugo de zanahorias, este contiene el equivalente a cuatro vasos de zanahorias troceadas. Pero adems contiene casi el 95% del valor nutritivo de las zanahorias. Mientras que si se come las zanahorias perder la mayor parte de sus propiedades porque sus propiedades estn en la fibra que usted elimina por el intestino. La licuadora separa los nutrientes de la fibra. Los jugos de frutas y hortalizas son la forma ms rpida de depurar el organismo o lavarlo de las toxinas acumuladas con los aos. Por lo que los jugos han sido y son una importantsima herramienta en la medicina natural para corregir las enfermedades. Para las personas con problemas digestivos los jugos y batidos son una excelente solucin.
Los alimentos frescos no cocinados ayudan al cuerpo a eliminar toxinas y renovar fuerzas y energas y, por otra parte a relajarse. Los alimentos frescos como los jugos hacen que su piel se mantenga tersa, el cabello brillante, el aliento fresco. Gracias a la toma de todos estos nutrientes vivos su sistema inmunolgico ser mucho ms fuerte y podr combatir mejor los gripes o resfriados, incluso puede que desaparezcan.
Las personas con artritis conseguirn que sus articulaciones sean otra vez ms flexibles y desaparezcan los dolores. Los dientes tendrn menos caries y sus encas no sangrarn. Los antioxidantes que tomamos de forma natural con los jugos de frutas y verduras no tienen comparacin con nada, y neutralizarn de forma natural los radicales libres que nos oxidan. La clorofila, es decir, la sangre de las plantas, es otro elemento muy importante para nuestra salud. Se sabe que contribuye a detener el crecimiento de los tumores, en especial en los pulmones, ya que acta en las glndulas suprarrenales, limpia los ndulos linfticos, enriquece la sangre y desobstruye las arterias. Cuando nos tomamos un jugo de espinas o brcoles es como vacunarnos contra muchas enfermedades.
Por ltimo, las frutas son revitalizantes y desintoxicantes del organismo. De modo que aunque cada uno puede tomar los licuados de frutas y hortalizas como ms le guste, una recomendacin sabia creemos que es la de tomar los jugos en la siguiente proporcin; dos jugos de hortalizas por uno de frutas cada da. Es decir si toma dos de frutas, tome cuatro de hortalizas; si toma uno de frutas, tome dos de hortalizas.
Cul sera la regla general en cuanto a la cantidad a tomar para los jugos de hortalizas?
La regla sera: de un vaso, tomar una cuarta parte de ste con el jugo verde, los otros tres cuartos con zanahorias o manzana. Por otra parte, no tomar ms de 120 cm3 de zumo de remolacha o 60 cm3 de zumo de grama por racin.
sodio y el potasio. Hay que tener cuidado con el tomate, la patata, pimientos y berenjenas. Jugos para el asma Apio, jugo de papaya o apio, endibia y zanahoria. Jugos para la bronquitis Jugo de 2 limones y 3 cucharadas de miel en 1/2 litro de infusin de semillas de lino. Una cucharadita cada hora. Jugos para los calambres musculares En este caso use zanahoria, apio, espinacas y perejil. Jugos para los trastornos digestivos: colitis, gastritis, gases La manzana es excelente para este tipo de trastornos. Jumos de zanahoria y manzanas; peras y manzanas, hinojo y manzanas. Leche de coco y jugo de zanahoria. El jugo de meln cantalupo es tambin una buena opcin. El jugo de ajo estimula las enzimas digestivas y libera toxinas a travs de la piel. Si toma ajos hay que usar poca cantidad. Nunca tome jugo de ajo puro. Para la colitis y diverticulitis se suele usar el repollo por su contenido en glutamina. Alivia el dolor. Jugos para el cncer Las frutas y hortalizas que contienen mucho betacaroteno ayudan a prevenir ciertos tipos de cncer. Destacamos entre estos los albaricoques y el meln. La American Cancer Society recomienda el meln cantalupo como ayuda para prevenir el cncer de intestino y de piel. En cuanto a las hortalizas, destacamos la zanahoria, brcol, boniato y verduras de hoja. Otras hortalizas interesantes son el repollo y la coliflor. No olvide que el zumo de uvas negras ha producido autnticos milagros en personas con cncer y se ha usado por decenios contra esta enferemedad.
Jugos para el colesterol alto Si reemplazamos comidas ricas en grasas por zumos de frutas bajaremos el colesterol sin lugar a dudas. Jugos para el corazn El jugo de naranja es muy bueno por fortalecer los vasos sanguneos y los capilares. Los jugos de remolacha son importantes por el hierro que contienen. Otros jugos: Pia y zanahoria con miel. Perejil, alfalfa y pia. Tambin espinacas y brcol. Jugos para la piel Cutis amarillento: Jugo de uva. Acn: todas las verduras contienen silicio y eliminan manchas. Los berros tambin son muy tiles. La endibia, el pepino y la pia son muy depurativos. Jugos para no orinarse en la cama El apio y el perejil. Jugos para problemas de la vejiga Apio y jugo de granada. Jugos para el catarro, resfriado Los ctricos son excelentes jugos por su contenido en vitamina C. Los zumos de pia y arndanos son excelentes. Los jugos de arndanos, uva y pia. El jugo de jengibre es expectorante. El jugo de ajos cura resfriados y gripes (recuerde de mezclarlo siempre con otros jugos). Los jugos de jengibre y de rbanos limpian las cavidades nasales y fortalecen las mucosas. Tambin se puede usar berro y manzana. Jugos para la diabetes Un excelente zumo sera de coles de Bruselas, zanahoria., manzana y judas verdes. Siempre consulte a su mdico antes de tomar cualquier tipo de zumo si tiene diabetes.
Jugos para el dolor de garganta o garganta inflamada Los jugos de rbano y de jengibre mezclados con otros jugos limpian los senos nasales y fortalecen las mucosas y alivian, por tanto, los dolores de garganta. Otra buena bebida caliente consiste en el jugo de una rodaja de rbano picante, el zumo de un limn, agua caliente y miel. Jugos para el eczema El berro contiene azufre y cloro, excelente para combatir los problemas de la piel. Combine los berros con zanahorias. Jugos para los ojos Para mejorar la agudeza visual tome jugos de zanahorias o jugos que contengan esta hortaliza. El hinojo y la manzana tambin es muy eficaz. Jugos para el estreimiento Los zumos de verduras son muy buenos contra el estreimiento. Pruebe el de esprragos, patata y nabos. Otra opcin: patata, zanahoria, manzana y perejil. Otra: apio con un poco de crema dulce o jugo de uva y espinaca. Entre los jugos de frutas: el de manzana y pera. Jugos para la falta de energa El zumo de zanahoria puro o combinado con manzana es excelente para recuperar fuerzas perdidas. Otro puede ser: zanahorias, apio, espinacas y perejil. Otro: pia, rbano, hojas de diente de len. Jugos para las lceras estomacales Jugos que contengan repollo o patata alivian los dolores. Jugos para la diarrea, infeccin Jugo de zanahorias y de zarzamora.
Jugos para la gripe Todos los ctricos son excelentes pero vamos a ser algo ms precisos: naranjas y mandarinas. Tambin tomar solo jugo de arndanos. Otro puede ser manzana, uvas, pia y arndanos. Tambin combaten la gripe los zumos que contienen ajo o jengibre. Jugos contra el tabaquismo y la contaminacin Todos los zumos de verduras de hoja y el de fresas combaten la contaminacin de los pulmones. El zumo de apio elimina el exceso de anhdrido carbnico. Tambin son muy buenos los berros y el perejil. Jugos para la vescula o piedras en la vescula Los jugos que contengan remolacha alivian los trastornos de la vescula. Tambin los jugos de rbano, ciruela pasa, cereza negra y apio. Tambin zanahoria, remolacha y pepino. Remolacha, rbanos y hortalizas verdes. Jugos para desintoxicar o limpieza general Jugo de apio, perejil, espinaca y zanahoria Jugos para las Glndulas (desarrollo) Pia y yema de huevo, una cucharada de germen de trigo, 1/4 de cucharadita de polvo de alga marina roja. Jugos para las hemorroides Pruebe el zumo de nabo, pera y manzana. Tambin cualquier zumo que contenga patata; por ejemplo, patata, zanahoria, manzana y apio. Jugos para la impotencia Utilizar rizoma de jengibre por su alto contenido en zinc. Adems usar repollo, brcol, col u otras crucferas por su alto contenido en selenio. El jugo de apio con una cucharadita de germen de trigo tambin es muy beneficioso.
Jugos para la falta de peso Leche de coco, higo, jugo de perejil y de zanahoria. Jugos para las infecciones o sistema inmunolgico Jugos de ajos y cebolla con zanahoria. Tambin zanahorias y zarzamora. El zumo de grama tambin es otro fortalecedor del sistema inmunolgico. Jugos para el insomnio Jugo de lechuga y de apio. Zumo de meln cantalupo. El apio en cualquier tipo de zumos. Jugos para el rin Jugo de apio, perejil y esprragos. Tambin zanahoria y perejil. Jugos para el hgado Jugo de zanahoria, remolacha a y pepino. O de rbano y de pia. Jugos para la neuralgia Jugo de pepino, endibia y pia. Jugos para el perder peso, obesidad Todos los jugos son excelentes para perder peso. Destacamos el de perejil, apio y hojas de remolacha. Jugos para mala circulacin Jugo de remolacha, zarzamora; perejil, alfalfa y pia. Jugos para la mala memoria Jugo de apio, zanahoria y ciruela pasa y puliduras de arroz.
Jugos para laringitis El zumo de pia natural es lo mejor. Se puede combinar con otras frutas e incluso con apio. El jengibre mezclado con otros componentes es muy til para la laringitis. Como alivio para los sntomas tome zumo de hinojo mezclado con zumo de manzana o zanahoria. El zumo de apio tambin es eficaz. Puede usar tambin pia y apio. Jugos para llagas o herpes febril Los arndanos contienen cido qunico que mejora las llagas de boca y labios. Jugos para los dientes Las hortalizas ricas en calcio, como el perejil, la col y las zanahorias. Las hojas de diente de len por su magnesio son excelentes. El zumo de uvas y cerezas es un poderoso anticaries. Jugo de hojas de remolacha, perejil, apio y col verde. Jugos para encas sangrantes Usar pomelo o cualquier otro ctrico. Pomelo, naranjas y fresas. Jugos para piedras en el rin Los zumos de arndanos eliminan las toxinas del organismo y mejorar el funcionamiento de los riones. El jugo de sanda es un excelente depurador. Jugos para infecciones urinarias (cistitis) Lo mejor es el zumo de arndanos naturales. Tambin arndanos, uva y pia. Otro zumo muy bueno es el de granada. En este caso se limpia bien la cscara de la granada y se mete la granada entera en la licuadora.
Jugos para la presin arterial alta Los zumos de ajo con otras hortalizas bajan la presin sangunea. Los zumos de ctricos mejoran las paredes de las arterias y capilares. El zumo de sanda tambin baja la tensin por ser diurtico. Otros zumos: zanahoria, perejil y apio. Uva y zanahoria. Jugos para la presin arterial baja Jugo de perejil. Tambin pimiento y ajo. Jugos para el raquitismo Diente de len y naranja Jugos para la osteoporosis Todas las hortalizas son una excelente fuente de calcio natural asimilable. Siempre incluya en estos jugos la col y el brcol con zanahorias. Jugos para el reumatismo, neuritis Pepino, endibia y suero de leche de cabra. Jugos para la transpiracin excesiva Apio y ciruela pasa; pepino y pia. Jugos para la prstata El zumo de arndanos elimina las purinas, el cido rico y las toxinas de la vejiga, riones, prstata y testculos. El zumo de sanda es muy bueno para la prstata. Jugos para las quemaduras solares Use siempre zanahorias puras o mezcladas con otros jugos como medida preventiva.
Jugos para la sinusitis El jengibre y el rbano le ayudar a eliminar las mucosidades nasales y respirar mejor. Jugos para la tendinitis Se puede utilizar cualquier zumo que lleve pepino, pimiento dulce u otro vegetal rico en silicio. Este jugo alivia el dolor. Jugos para trastornos estomacales Tome un zumo hecho de hinojo y manzana a partes iguales. Otro puede ser nabo, zanahoria y perejil. Otro ms, cualquier jugo de hortalizas que lleve patata. Jugos para vmitos del embarazo y nusea en general Zumo que contenga jengibre. A muchas embarazadas le ha ayudado en las nuseas y vmitos matinales. Conclusin Los jugos son una poderosa arma en manos de la Medicina Natural para combatir las enfermedades, y adems una medida preventiva sin igual para evitar las enfermedades. Seguro que en su cocina tiene muchos electrodomsticos. El ms valioso de todos y de los pocos que promueven la salud es: LA LICUADORA. Temas relacionados Las leyes de curacin por medio de los alimentos (26 comentarios) Ms de 100 consejos para una alimentacin saludable
En SaludBio hemos escrito mucho sobre lo qu es la alimentacin saludable y cmo es la base principal para la prevencin de la enfermedad, adems de la principal fuente de recuperacin de la salud. Sin embargo, en este artculo vamos a resumir todo lo dicho con una serie de consejos escritos a manera de notas breves y directas. El seguir estos consejos de alimentacin saludable ha sido clave para que muchas personas recuperen su salud con la medicina natural. Es cierto que hay que hacer un esfuerzo por cumplir con muchos de estos consejos, pero la SALUD bien vale un esfuerzo para que nos permita seguir con nuestras muchas actividades diarias.
Olvdese de los alimentos procesados y envasados. Tire el abrelatas a la basura en cuanto pueda. Consuma sus alimentos tal y como la naturaleza se los proporciona. Nuestros alimentos son la principal fuente de energa, de calor, de construccin de tejidos, de manera que busque alimentos de la mejor calidad para tener un organismo de buena calidad. Si su bolsillo se lo permite, consuma alimentos de cultivo ecolgico. Si puede, cultive usted mismo sus alimentos. No solo vale consumir alimentos de buena calidad, sino los adecuados segn nuestras necesidades personales. Lo importante no es solo lo que comemos, sino lo que digerimos; por lo tanto cuide su digestin. Ningn ser humano puede hacer un alimento que supere al que Dios ha creado. Evite que sus alimentos contengan aditivos, conservantes, o sustancias adulterantes hasta donde pueda. Procure que sus alimentos contengan el menor nmero posible de especias. Para sazonar los alimentos utilice hierbas. Los alimentos deben ser tan integrales como sea posible. Aljese de los alimentos refinados o blanqueados. Si al arroz le quita la cascarilla, lo priva de la vitamina B y el silicio necesarios para el sistema nervioso y el cerebro. Si desea tener un organismo sano y equilibrado consuma alimentos en proporciones equilibradas y con gran variedad.
Qu su plato principal en la comida del medioda sea una gran ensalada cruda! Cuntos ms colores haya entre los alimentos de su plato mejor para usted! Cuntos ms alimentos crudos naturales consuma ms sano estar!
Si usted consume muchos alimentos cuya base es la harina su cuerpo se ha moldeado segn este tipo de alimento, cambie a los alimentos naturales y su cuerpo se amoldar a lo bueno. Muchas personas elaboran sus comidas en torno al pan. No lo haga! Limite la cantidad de pan al da a una o dos rebanadas, o menos.
Para mantener una buena salud es necesario siempre tener un buen recuento sanguneo, por lo tanto, consuma alimentos ricos en hierro: zarzamoras, bayas negras, cerezas negras y vegetales verdes. Un buen laxante en su alimentacin: semillas de lino molidas remojadas previamente en una taza de agua. Las puede tomar en el desayuno o con un cereal. Los alimentos ya contienen sodio, de modo que no abuse de la sal. La mejor, la sal del Himalaya. La leche de soja en polvo es una buena protena. La puede utilizar como base para numerosas bebidas saludables (batidos, licuados), desayuno, etc. Un buen sustituto de la leche de vaca son: leche de almendras, leche de soja, leche de avena y leche de arroz. No olvide que los batidos son un excelente complemento para su salud. Un buen batido muy saludable para los nios y mayores: leche de soja, un poco de aguacate, sirope de arce y una cucharadita de mantequilla de nueces. Todo bien mezclado. Si desea conservar alimentos, el mejor mtodo es la congelacin. En caso de crisis econmica los mejores alimentos son: nueces y semillas, semillas para germinar, bayas negras, miel, vegetales verdes y los siguientes cereales: arroz integral, centeno, mijo y maz. Con estos alimentos mantendr la salud aunque no tenga mucho econmicamente. No coma demasiado, le matar silenciosamente.
No mezcle en los licuados frutas y hortalizas. Salvo la manzana y la zanahoria (sirven para cualquier zumo), separe las frutas y hortalizas. Empiece el da con un zumo de fruta jugosa Mejor no mezcle fruta acida con fruta dulce. Tome siempre primero la fruta cida, la ltima la dulce. Los melones o las sandas es mejor tomarlos solos. Es necesario perseverar con este tipo de alimentacin para que podamos ver los resultados. No pensemos como en una ocasin un paciente le dijo al doctor Bernard Jensen: Doctor hace unas semanas me com una ensalada y no me ha servido para nada. No desista en alimentarse saludablemente y ver los resultados! Temas relacionados Las leyes de curacin por medio de los alimentos La combinacin de los alimentos Dieta para la Salud Jugos de frutas y hortalizas - Lo mejor para la salud Frutas y verduras de temporada
Ener Febrer Marz Abr May Juni Juli Agost Sep Octubr Nov Dici o o o il o o o o t. e i. e.
Acelga
Ajo
Alcachof a
Apio
Berenjen a
Brcoli
Calabac n
Calabaza
Cardo
Cebolla
Coliflor
Endibia
Escarola
Esprrag o
Espinaca
Guisante
Haba
Juda verde
Lechuga
Lombard a
Nabo
Pepino
Pimiento
Puerro
Rbano
Remolac ha
Repollo
Tomate
Zanahori a
Ener Febrer Marz Abr May Juni Juli Agost Sep Octub Nov Dici o o o il o o o o t. re i. e.
Aguacate
Albaricoq ue
Breva
Caqui
Cereza
Chirimoya
Ciruela
Coco
Frambues a
Fresa
Granada
Higo
Kiwi
Limn
Mandarin a
Mango
Manzana
Melocot n
Meln
Membrillo
Naranja
X X
Nectarina
Nspero
Papaya
Paraguay a
Pera
Pia
Pltano
Pomelo
Sanda
Uva
Observaciones sobre el calendario Algo que destaca de este calendario es la sabidura con la que el Creador ha diseado la naturaleza y cmo los alimentos creados cumplen una finalidad: la salud del ser humano. En el calendario de las verduras notamos que los meses con ms verduras son los meses del invierno (Espaa). A medida que nos acercamos al verano ya no hay tantas hortalizas o verduras. Cul es la razn? Que para el verano lo que necesitamos es consumir ms frutas que verduras, mientras que en el invierno es muy necesario el consumo de verduras. En el calendario de las frutas lo que observamos es lo contrario, ms frutas en verano y menos en invierno. Adems tengamos en cuenta que cada fruta y hortaliza cumple con un propsito al ser consumido por el ser humano, por lo que el consumir stas en su temporada nos ayuda en la prevencin de la enfermedad. Un sencillo ejemplo: todos sabemos que los ctricos como las naranjas contienen una buena cantidad de vitamina C, ideal para la temporada invernal para fortalecer nuestro sistema inmunolgico. Por otra parte, frutas como el meln o la sanda, todos sabemos lo refrescantes que
pueden ser en los meses veraniegos. TODO PERFECTAMENTE DISEADO. En el calendario hemos puesto los meses ideales para el consumo de frutas y verduras. Sin embargo, en el caso de algunas frutas y verduras se puede ser algo ms flexible de lo que hemos sealado en el calendario dependiendo de si la temporada de recogida del producto es ms temprana o tarda. En las frutas de estacin, tanto el coco, la papaya o la pia se pueden comer durante todo el ao al ser frutas de importancin. Interpretacin de los colores COLOR: Invierno COLOR: Otoo COLOR: Verano COLOR: Primavera COLOR: Todo el ao Temas relacionados: Ms de 100 consejos para una alimentacin saludable Las leyes de curacin por medio de los alimentos (26 comentarios) La combinacin de los alimentos (35 comentarios) Jugos de frutas y hortalizas - Lo mejor para la salud (4 comentarios
En caso de enfermedad ser necesario que un profesional de salud las adapte segn la necesidad del paciente y de los nutrientes que ms le convengan. La cantidad ser a gusto de la persona. Nunca hay que pasar hambre.
Desayunos:
- Uvas, pltanos maduros - Chirimoyas, manzanas - Peras, nsperos, pasas - Kiwis, naranjas - Uvas, ciruelas pasas - Sanda (siempre sola) - Peras y un yogurt (bio) con melaza - Melocotones, cerezas, orejones - Meln (siempre solo) - Nectarinas, albaricoques, yogurt de soja - Caquis, dtiles. - Cerezas, pltanos maduros - Fresas, manzana. - Pia Notas para la dieta del desayuno - Siempre con estas frutas puede tomar un vaso de leche de soja o avena o arroz endulzada con miel o fructosa o sirope de savia.
- Mejor no mezclar fruta cida con fruta dulce (por ejemplo: kiwis con chirimoyas)
Comidas o almuerzo:
- Jugo de verduras, ensalada verde, acelgas, calabaza, patatas al vapor - Jugo de verduras, ensalada verde, berenjenas al horno, acelgas, pan de trigo integral - Jugo de verduras, ensalada verde, hojas de remolacha, zanahorias, habas al horno - Jugo de verduras, ensalada verde, esprragos, calabaza, boniatos al horno - Jugo de verduras, ensalada verde, espinacas, habas tiernas sin fibra, arroz integral - Jugo de verduras, ensalada verde, soja texturizada revuelta con verduras - Jugo de verduras, ensalada verde, coliflor, calabaza, alcachofas - Jugo de verduras, ensalada verde, caldo vegetal y 15 avellanas. - Jugos de verduras, ensalada verde, repollo, zanahorias, boniatos - Jugo de verduras, ensalada verde, guiso de soja con verduras - Jugo de verduras, ensalada verde y rebanadas de pan integral de centeno tostado con aceite y ajo. - Jugo de verduras, ensalada verde, coliflor, espinacas, arroz integral - Jugo de verduras, ensalada verde, sopa de verduras y un huevo cocido, o en tortilla, o en tortilla de verduras. - Jugo de verduras, ensalada verde, judas verdes, endivias, patatas
- Jugo de verduras, ensalada verde, caldo vegetal y nueces. - Jugo de verduras, ensalada verde, zanahorias, pasta integral (mejor de espelta, soja o de arroz) - Jugo de verduras, ensalada verde y espaguetis integrales con tomate.
Notas para la dieta de la comida - Los jugos de verduras se adaptarn a las necesidades segn el gusto o enfermedad. En estos, la norma ser no mezclar frutas con verduras. La zanahoria y las manzanas se pueden incluir en cualquier jugo sea de frutas o de verduras (es la excepcin). - Los jugos de verdura se pueden tomar al principio o durante la comida. - Las ensaladas sern de verduras y hortalizas de temporada (se puede incluir manzana). - Nunca tomar postre, excepto manzanas. - Las ensaladas se pueden aliar con aceite de oliva biolgico y algo de sal del Himalaya. - Entre comidas se puede tomar una fruta jugosa del tiempo con algn fruto oleaginoso (nuez, almendras, avellanas, etc.)
Cenas:
- Ensalada verde, alcachofas, almendras - Ensalada verde y pan integral de centeno tostado con aceite y ajo. - Ensalada verde, espinacas, col, requesn - Ensalada verde, acelgas hervidas con aceite en crudo, avellanas - Ensalada verde, calabaza, espinacas, huevo en tortilla
- Ensalada verde y unas espinacas al vapor con nueces. - Ensalada verde y patatas cocidas aliadas con aceite de oliva. - Lechuga, calabacines, espinacas, tofu de soja - Lechuga, acelgas, esprragos, nueces - Lechuga, berros, judas verdes, aguacate - Lechuga, esprragos, calabaza, nueces - Lechuga, hojas de nabo, guisantes frescos, tofu de soja - Lechuga, calabaza, brcoli, almendras - Lechuga, espinacas, repollo, queso tierno - Lechuga, brcoli, seitn a la plancha - Lechuga, espinacas, brcoli, semillas de girasol crudas - Lechuga, berenjenas al horno, algas, hamburguesa vegetal - Lechuga, acelgas, apio, requesn - Lechuga, hojas de remolacha, habichuelas tiernas, nueces - Lechuga, hojas de nabo, habichuelas tiernas, huevo pasado por agua - Lechuga, acelga, calabaza, aguacate - Lechuga, berenjenas al horno, acelgas, soja germinada
Notas para la dieta de la noche - Adems de estas cenas, los desayunos pueden ser cenas pero mejor no utilizar para la cena fruta cida. - Siempre que sea posible cenar antes o no muy lejos de la puesta del sol. Como se habr podido observar estas dietas procuran seguir las leyes de la curacin de los alimentos, dando prioridad a los alimentos vegetales y crudos con muy buenas combinaciones alimenticias. Temas relacionados: Ms de 100 consejos para una alimentacin saludable Las bases de la alimentacin natural Las leyes de curacin por medio de los alimentos La alimentacin durante una crisis curativa La combinacin de los alimentos
sus funciones en el desarrollo del proceso curativo. Si el paciente se encuentra ayunando cuando la crisis se presenta, el mdico podr permitirle que contine ayunando durante el siguiente perodo de siete das, antes de interrumpir dicho ayuno. Sin embargo, si el paciente se siente muy bien y todo parece marchar de la manera ms favorable, el ayuno podr ser interrumpido. La crisis no es algo que han logrado ni el mdico ni el paciente, son los procesos naturales del organismo los que la han producido. La inteligencia instintiva que opera en el organismo sabe ms que cualquier mdico acerca de la estructura, reparacin y regeneracin de sus tejidos, sea cual fuese el procedimiento curativo empleado para tratar el caso. La crisis es, por lo general, el momento en que el mdico hace menos por su paciente. Es el propio cuerpo de ste el que realiza el esfuerzo necesario para normalizarse a s mismo, y en la mayora de los casos lo mejor ser dejarlo en paz para que lleve a cabo su proceso curativo. Sin embargo, el naturpata deber estar alerta por si se presentaran incidentes que atemorizasen al paciente o requiriesen intervencin de emergencia y no deber poner en prctica procedimientos supresivos o estimulantes al proceso natural. En muchos casos lo verdaderamente importante no es lo que el mdico hace, sino lo que no hace. La crisis curativa sobreviene a quienes proceden con forme a las reglas. Cuando se empieza haciendo lo correcto nosotros no podemos enfermarnos. Desafortunadamente hay quienes ya no pueden volver sobre sus pasos en el proceso de regresin porque su forma de vivir mal los ha llevado al punto en que la curacin es imposible. La enfermedad es en realidad la falta de salud. Toda persona enferma tiene todava algo de salud. Hay que partir de la que an se disponga y sobre eso ir vigorizndose hasta llegar a la salud completa. Cuando vemos a una persona verdaderamente saludable deseamos ser como ella, pero eso le tom su tiempo. La salud no se nos ofrece en una bandeja de plata, hay que ganarla con esfuerzo, hay que construirla o en su caso reconstruirla paso a paso, hay que comerla y beberla bocado a bocado, y hay tambin que irla edificando mentalmente, hay que "pensarla" da con da. Todo esto requiere de tiempo y esfuerzo constructivo. Si ustedes son constantes en este
propsito atraern todas las cosas buenas hacia s mismos, incluyendo mejor respiracin y eliminacin del contenido intestinal.