Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

ESTEQUIOMETRIA OBJETIVOS: - Reconocer la trascendencia de la determinacin de las cantidades de reactivos y productos involucrados en una reaccin qumica valorando la importancia que tiene este tipo de clculos en el anlisis cuantitativo de procesos que tienen repercusiones socioeconmicas y ecolgicas, con una actitud crtica y responsable. El termino estequiometria proviene del griego stoicheion, 'elemento' y metrn, 'medida' y se define como el clculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una reaccin qumica. La ESTEQUIOMETRA. La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos qumicos que estn implicados. Es la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas entre las sustancias que intervienen en una reaccin qumica (reactivos y productos). Estas relaciones pueden ser: - mol-mol - mol-gramos - gramos-gramos - mol-volumen - volumen-gramos - volumen-volumen

Las relaciones pueden ser: entre reactivos y productos, slo entre reactivos o slo entre productos. Cualquier clculo estequiomtrico que se lleve a cabo, debe hacerse en base a una ecuacin qumica balanceada, para asegurar que el resultado sea correcto. Clases o tipos de reacciones qumicas Desde el punto de vista elemental pueden considerarse los siguientes tipos de reacciones: a) Reaccin por combinacin.- Es la unin de dos o ms substancias para formar un nico compuesto con propiedades diferentes a las que tenan sus componentes. Ejemplo: 2Ca + O2 CaO 2H2 + O2 2H2O b) Reaccin por descomposicin.- Es la formacin de dos o ms substancias ms sencillas, a partir de un compuesto determinado. Ejemplo: CaCO3 + CaO + O2 ngel Cochachi Navarro ing. Industrial noche Pgina 1

Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

C2H6 + O2 CO2 + H2O c) Reaccin por sustitucin.- Es cuando uno de los elementos de un compuesto es sustituido por otro, generalmente las sales se dan por sustitucin. Ejemplo: 2Na + 2HCl 2NaCl + H2 d) Reaccin por doble sustitucin.- Es la reaccin entre dos compuestos con intercambio de elementos y formacin de dos nuevos compuestos qumicamente anlogos a los reaccionantes. Ejemplo: Na2SO4 + BaCl2 BaSO4 + 2NaCl e) Reacciones exotrmicas.- Son aquellas que liberan energa calorfica, en la que el calor es uno de los productos de la reaccin. Ejemplo: CaO + H2O Ca(OH)2 + f) Reacciones endotrmicas.- Son aquellas reacciones que absorben calor durante el proceso de cambio qumico. Ejemplo: 2HgO + 2Hg + O2 Leyes estequiometrias 1. Ley de la conservacin de la materia (Antonie Lavoisier ) las sustancias constituyentes real es igual al de las sustancias obtenidas de la masa de las sustancias obtenidas despus del cambio qumico sufrido. Por lo que su ley dice: la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma. 2.- Ley de las proporciones constantes (Joseph Proust) Conocida como ley de las proporciones definidas o fijas. Anlisis cuantitativos, en los cuales se percat de que los elementos, al unirse para formar un compuesto, siempre lo hacen de la misma cantidad, la cual permanece fija e invariable. Es por eso que esta ley dice: Los elementos que forman un compuesto se combinan siempre en la misma proporcin. 3.- Ley de las proporciones mltiples (Dalton) Al combinarse en diferente proporcin forman compuestos distintos. Esta ley nos menciona lo siguiente: Dos elementos se pueden combinar en proporciones diferentes formando compuestos distintos. Unidades de medida usuales en estequiometria 1. tomo Gramo Es el peso de atmico de un elemento expresado en gramos

2. Mol gramo Es un nmero de molculas contenidas en la molcula gramo o el peso ngel Cochachi Navarro ing. Industrial noche Pgina 2

Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

molecular de una sustancia expresado en gramos. 3. Volumen gramo molecular Es el volumen que ocupa una mol de un gas en condiciones normales de temperatura y presin*, y es igual a 22.4 1/mol. *Temperatura normal: 0 C o 273 K Presin Norma l: 1 atm o 760 mm de Hg. 4. Numero de Avogadro Es el nmero de molculas o moles de cualquier sustancia o en 22.4 litros de un gas en condiciones normales de temperatura y presin, y es igual a: 602 300 000 000 000 000 000 000 = 6.02 x 10 23 molculas/ mol. La expresin matemtica para calcular el nmero de moles es: Nmero de moles = masa en gramos peso molecular Conceptos generales de estequiometria. 1. El Mol Un mol se define como la cantidad de materia que tiene tantos objetos como el nmero de tomos que hay en exactamente 12 gramos de 12C. Se ha demostrado que este nmero es: 6,0221367 x 1023 Se abrevia como 6.02 x 1023, y se conoce como nmero de Avogadro. 2. Pesos atmicos y moleculares Los subndices en las frmulas qumicas representan cantidades exactas. La frmula del H2O, por ejemplo, indica que una molcula de agua est compuesta exactamente por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Todos los aspectos cuantitativos de la qumica descansan en conocer las masas de los compuestos estudiados. 3. La escala de masa atmica Los tomos de elementos diferentes tienen masas diferentes. Trabajos hechos en el S. XIX, donde se separaba el agua en sus elementos constituyentes (hidrgeno y oxgeno), indicaban que 100 gramos de agua contenan 11,1 gramos de hidrgeno y 88,9 gramos oxgeno. Un poco ms tarde los qumicos descubrieron que el agua estaba constituida por dos tomos de H por cada tomo de O. Por tanto, nos encontramos que en los 11,1 g de Hidrgeno hay el doble de tomos que en 88,9 g de Oxgeno. De manera que 1 tomo de O debe pesar alrededor de 16 veces ms que 1 tomo de H. Si ahora, al H (el elemento ms ligero de todos), le asignamos una masa relativa de 1 y a los dems elementos les asignamos masas atmicas relativas a este valor, es fcil entender que al O debemos asignarle masa atmica de 16. Sabemos tambin que un tomo de hidrgeno, tiene una masa de 1,6735 x 1024 gramos, que el tomo de oxgeno tiene una masa de 2,6561 X 10-23 gramos. ngel Cochachi Navarro ing. Industrial noche Pgina 3

Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

Si ahora en vez de los valores en gramos usamos la unidad de masa atmica (Uma) veremos que ser muy conveniente para trabajar con nmeros tan pequeos. Recordar que la unidad de masa atmica uma no se normaliz respecto al hidrgeno sino respecto al istopo 12C del carbono (masa = 12 uma). Entonces, la masa de un tomo de hidrgeno (1H) es de 1,0080 uma, y la masa de un tomo de oxgeno (16O) es de 15,995 uma. Una vez que hemos determinado las masas de todos los tomos, se puede asignar un valor correcto a las uma: 1 uma = 1,66054 x 10-24 gramos y al revs: 1 gramo = 6,02214 x 1023 uma 4. Masa atmica promedio Ya hemos visto que la mayora de los elementos se presentan en la naturaleza como una mezcla de istopos. Podemos calcular la masa atmica promedio de un elemento, si sabemos la masa y tambin la abundancia relativa de cada istopo. Ejemplo: El carbono natural es una mezcla de tres istopos, 98,892% de 12C y 1,108% de 13C y una cantidad despreciable de 14C. Por lo tanto, la masa atmica promedio del carbono ser: (0,98892) x (12 uma) + (0,01108) x (13,00335 uma) = 12,011 uma La masa atmica promedio de cada elemento se le conoce como peso atmico. Estos son los valores que se dan en las tablas peridicas. 5. Masa Molar Un tomo de 12C tiene una masa de 12 uma. Un tomo de 24Mg tiene una masa de 24 uma, o lo que es lo mismo, el doble de la masa de un tomo de 12C. Entonces, una mol de tomos de 24Mg deber tener el doble de la masa de una mol de tomos de 12C. Dado que por definicin una mol de tomos de 12C pesa 12 gramos, una mol de tomos de 24Mg debe pesar 24 gramos. Ntese que la masa de un tomo en unidades de masa atmica (uma) es numricamente equivalente a la masa de una mol de esos mismos tomos en gramos (g). La masa en gramos de 1 mol de una sustancia se llama masa molar. La masa molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es numricamente igual a su peso frmula (en uma). La parte central de un problema estequiomtrico es el FACTORMOLAR cuya frmula es:

Los datos para calcular el factor molar se obtienen de los ngel Cochachi Navarro ing. Industrial noche Pgina 4

Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

COEFICIENTES EN LA ECUACIN BALANCEADA. La sustancia deseada es la que se presenta como la incgnita Y que puede ser en moles, gramos o litros; la sustancia de partida se presenta como dato y puede ser en: moles, gramos o litros. Para diferenciar el factor molar de los factores de conversin, se utilizan [corchetes] para indicar el factor molar y (parntesis) para los factores de conversin. Formas comunes para expresar la concentracin de una disolucin: Molaridad Molaridad = No. de moles de soluto VOLUMEN de la disolucin en litros Porcentajes La composicin en porciento indica cmo estn los porcentajes de la masa de cada elemento en una cantidad dada de un compuesto. a) Porcentaje peso/peso (% m/m) %m/m = masa del componente en la disolucin x100 masa total de la disolucin b) Porcentaje volumen/volumen (v/v) %v/v= Volumen del soluto en la disolucin x 100 Volumen total de la disolucin

c) Porcentaje peso/volumen (p/v) %p/v= masa del soluto en la disolucin (g) x 100 Volumen total de la disolucin

Molaridad (M) Es la cantidad de sustancia de soluto (expresada en moles), contenida en un cierto volumen de disolucin, es decir: Molaridad = No. de moles de soluto = g del soluto MASA del disolvente en Kg (PM soluto x MASA del disolvente (Kg) ngel Cochachi Navarro ing. Industrial noche Pgina 5

Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

Normalidad Normalidad = No. de equivalentes de soluto Volumen de la disolucin en litros Para la expresin de la concentracin como normalidad se tiene que definir el equivalente de soluto de acuerdo a la reaccin con la cual se trabaje. Fraccin molar F.M. de x = No. de moles del componente X No. total de mol de los componentes de la disolucin Partes por milln En el caso de la primera frmula debemos tener el peso del soluto y de la disolucin en las mismas unidades (Kg) Ppm = Peso del soluto x 108 Peso de la disolucin Nmero de moles n = masa en gramos de la sustancia Peso molecular de la sustancia (g/mol) REACTIVO LIMITANTE Es el reactivo que se ha consumido en su Totalidad REACTIVO/S EN EXCESO Son aquellos presentes en mayor cantidad que la necesaria para reaccionar con la cantidad del reactivo limitante En una reaccin qumica slo se gasta completamente el reactivo limitante. Los reactivos en exceso no se agotan completamente Rendimiento: La cantidad real obtenida del producto, dividida por la cantidad terica mxima que puede obtenerse (100%) se llama rendimiento. ppm = mg del soluto Kg de la disolucin

ngel Cochachi Navarro

ing. Industrial

noche

Pgina 6

Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

Rendimiento terico La cantidad de producto que debiera formarse si todo el reactivo limitante se consumiera en la reaccin, se conoce con el nombre de rendimiento terico. A la cantidad de producto realmente formado se le llama simplemente rendimiento o rendimiento de la reaccin. Es claro que siempre se cumplir la siguiente desigualdad Rendimiento de la reaccin rendimiento terico PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Kl 5ml

Pb(NO3)2 6ML

SE MESCLAN KL + Pb(NO3)2

EMPESAREMOS A SEPARAR ESTE PRODUCTO

PAPEL FILTRO

LIQUIDO

SOLIDO

CALENTAMOS
RESULTADO

PESAMOS EL RESULTADO

ngel Cochachi Navarro

ing. Industrial

noche

Pgina 7

Estequiometria laboratorio n 7

universidad tecnolgica del Per

2013

Bibliografas

https://www5.uva.es/guia_docente/uploads/2012/.../Documento3.pdf carlosmartinez1807.files.wordpress.com/2011/07/stequimetria.pdf depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/estequimetria_115.pdf www.sinorg.uji.es/Docencia/FUNDQI/tema2.pdf genesis.uag.mx/edmedia/material/.../pdf2/I.%20Estequiometra.pdf www.quimica.uns.edu.ar/descargas/Cap_5-%20Estequiometria.pdf catedras.quimica.unlp.edu.ar/fmacro/clases/clase2.pdf depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/estequiometria1_21429.pdf www.educarchile.cl/Userfiles/P0001%5CFile%5CEstequimetra.pdf

garritz.com/andoni_garritz_ruiz/documentos/.../06-Garritz.pdf

ngel Cochachi Navarro

ing. Industrial

noche

Pgina 8