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Autor: Jos M.

Snchez Zepeda Ttulo: Alimntate sanamente: cuida tu salud Ao: 01 de marzo de 2012 Tema: Alimentacin adecuada http://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/interior1/promocionando_come_articulos_cuida.html Alimntate sanamente Si comemos alimentos que no se encuentran limpios o en buenas condiciones podemos pescar una buena infeccin y eso es psimo para nuestra salud. Sin embargo es importante darnos nuestro tiempo y tomar en cuenta las siguientes recomendaciones: - Si compramos algo en el supermercado o la tienda de la esquina, hay que revisar siempre la fecha de caducidad, a veces por eso compramos alimentos prximos a vencer. - Al preparar alimentos para comer en la oficina, guardarlos en un refrigerador para que se conserven mejor. Un alimento puede empezar a descomponerse despus de estar expuesto 3 horas en la intemperie; esta situacin vara en relacin al clima y al tipo de alimento y en caso de no poderlo almacenar en un refrigerador, lo ms recomendable es tapar bien los alimentos. Lo que tiende a echarse a perder con mayor facilidad son alimentos como la carne, el pescado, la leche y la pasta ya preparada. - Tratemos de evitar comer con frecuencia en lugares de la calle que no tengan condiciones sanitarias adecuadas, aunque sean una tentacin para todos, es innegable que a la gran mayora de los mexicanos nos gusta mucho comer en la calle pero hay que hacer un esfuerzo por cuidarnos.

Autor: Mariano Ttulo: Hbitos sanos Ao: 30 de enero de 2012 Tema: Desayuno para mejorar la concentracin http://nutricionyalimentos.com/desayuno-para-rendir-en-la-escuela-y-en-el-trabajo/ Desayuno para mejorar la atencin y concentracin La Alimentacin es un factor decisivo para mejorar el rendimiento de este sector de poblacin, en especial de los nios y jvenes que van todos los das a la escuela. Lgicamente hay ms factores que pueden condicionar esta relacin entre la calidad del desayuno y el rendimiento intelectual de los estudiantes. Por ejemplo, muchas familias con padres con estudios superiores pueden crear un entorno ms favorable para la educacin de los hijos, y al mismo tiempo tener una mayor conciencia de la importancia de una alimentacin equilibrada para la salud. Ahora bien, cuando se analizan las pruebas en las que se detectaron ms diferencias de rendimiento destacaron los tests de aritmtica y fluidez verbal. Es decir, aquellos que requieren de

una mayor atencin y concentracin. Es muy importante tener un desayuno diario de calidad y tambin de cantidad, dependiendo de la naturaleza de cada uno y la actividad que realiza durante el da

Autor: Instituto de nutricin y salud Kelloggs Ttulo: Dieta y salud Ao: 2011 Tema: Desayuno https://www.insk.com/assets/files/RevistaDietaySalud_Desayuno_INSK.pdf Desayuno El consumo regular del desayuno ofrece diversos beneficios a la salud: ayuda a cubrir las necesidades diarias de nutrimentos, mejora el desempeo escolar de nios y adolescentes, brinda energa suficiente para realizar las actividades matutinas y tambin ayuda a mantener un peso adecuado y niveles saludables de colesterol en la sangre. El desayuno como parte de una alimentacin adecuada tambin ha sido asociado con una mejor calidad de vida, ya que las personas que desayunan con regularidad tienen otros hbitos saludables como un mayor consumo de frutas o verduras y mayor actividad fsica. Desde el momento en que despertamos y hasta que ingerimos los primeros alimentos del da se dan condiciones peculiares en el organismo. Como su nombre lo indica, el desayuno es la comida con la cual se rompe el ayuno. Durante el da, el ser humano est consciente y percibe las necesidades de alimentarse o hidratarse y responde a ellas. Por ejemplo, normalmente cuando nos sentimos dbiles o bajos de energa buscamos alimentarnos para poder regenerar los almacenes naturales de energa en el cuerpo.

Autor: Secretaria de Salud del distrito Federal Ttulo: Combinacin de alimentos Ao: 2012 Tema: Combinas saludablemente tus alimentos? http://www.noalaobesidad.df.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=83&Itemid=122 Combinas saludablemente tus alimentos? La combinacin correcta de alimentos tiene un efecto benfico en la prevencin de enfermedades relacionadas con la alimentacin como: la obesidad, ateroesclerosis (placas de grasa en las arterias), diabetes mellitus y presin arterial alta, entre otros padecimientos. Recuerda que no hay alimentos buenos ni malos, todos son necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Da variedad a tu dieta, evita elegir ms de un alimento de un grupo en la misma comida Disminuye el consumo de alimentos fritos, capeados o empanizados

Incluye en todas tus comidas verduras y frutas. Autor: Acciones 5 pasos Ttulo: La importancia del desayuno Ao: 2012 Tema: Come frutas y verduras http://www.5pasos.mx/articulosrelacionados/laimportanciadeldesayuno.php#arriba La importancia del desayuno Despus de 8 horas de ayuno, el cuerpo necesita energa y nutrientes para realizar bien sus actividades diarias: el colegio, el trabajo, el deporte. Un desayuno equilibrado contribuye a un reparto ms armnico de las caloras a lo largo del da y proporciona, adems, muchos nutrientes importantes especialmente en el periodo escolar, poca de crecimiento y desarrollo. Debido al dficit de glucosa (nuestro principal combustible energtico) que produce el ayuno, nuestro cuerpo quema otras reservas energticas, lo que puede causar mltiples alteraciones en su funcionamiento, adems generar otras consecuencias como:

Decaimiento Falta de concentracin Mal humor

En edades escolares, esto condiciona el aprendizaje y acarrea un descenso del rendimiento, ya que la capacidad de locucin o expresin, de memoria, de creatividad y de resolucin de problemas quedan particularmente afectadas. Por todo ello, se puede considerar que el desayuno es un hbito alimentario que llega a condicionar el estado fsico, psquico y nutricional de todas las personas.

Autor: Programa de salud del adulto Ttulo: Gua de alimentacin saludable Ao: 2012 Tema: Una buena dieta La alimentacin saludable La alimentacin saludable se basa en los conocimientos cientficos, que han originado lo que se puede llamar la nueva nutricin. Lo bsico es que de una forma fcil nos aseguremos de consumir suficientes vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras, reducir las grasas sobre todo las saturadas y moderar el consumo total de caloras. Lo anterior se logra mediante pequeos, pero importantes cambios en nuestra alimentacin diaria. Estos cambios son necesarios para la salud, y adems pueden ser placenteros y relativamente fciles de llevar a cabo si uno se lo propone. Para entender mejor en que consiste la alimentacin saludable, se propone la Pirmide de la Salud. Los alimentos que se encuentran en la base y hacia el lado izquierdo de la pirmide son los mejores,

los que contienen ms vitaminas, antioxidantes y fibras y menos grasas saturadas, colesterol y compuestos qumicos inconvenientes. De ah hacia arriba se deben de considerar los dems pero en forma piramidal. Es decir, se recomienda consumir ms alimentos de la base de la pirmide, menos de los que se encuentran en medio y muy poco de los que estn en el vrtice. Esta forma de seleccionar los alimentos permite llegar a la alimentacin saludable. Uno de los resultados ms importantes de alimentacin saludable a lo largo de la vida, es el prolongar la vida sana, empujando el envejecimiento y las enfermedades crnicas hacia las etapas finales de la vida. El efecto de compactar o empujar las enfermedades crnicas y la senectud hasta despus de los 70 aos es uno de los efectos ms importantes que se pueden lograr siguiendo los principios de la alimentacin saludable con la debida perseverancia, desde la juventud, y quiz desde la infancia.

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