UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO LICENCIATURA EM CINCIAS BIOLGICAS DISCIPLINA: BOTNICA ECONMICA

PRODUTOS ORGNICOS VEGETAIS: prticas, benefcios e mercado

FERNANDA LOURES VITOR VALENTE

Maca-RJ 2009

FERNANDA LOURES VITOR VALENTE

PRODUTOS ORGNICOS VEGETAIS: prticas, benefcios e mercado

Monografia apresentada como 2 avaliao da disciplina Botnica Econmica do curso de Licenciatura em Cincias Biolgicas da Universidade Federal do Rio de Janeiro Campus Maca Orientadora: Prof Dr Tatiana Konno

Maca-RJ 2009

FERNANDA LOURES VITOR VALENTE

PRODUTOS ORGNICOS VEGETAIS: prtica, benefcios e mercado

Monografia apresentada como 2 avaliao da disciplina Botnica Econmica do curso de Licenciatura em Cincias Biolgicas da Universidade Federal do Rio de Janeiro Campus Maca Orientadora: Prof Dr Tatiana Konno

BANCA EXAMINADORA ___________________________ Prof Dr Tatiana Konno Julgado em _________________ Conceito____________________

O que sabemos uma gota. O que ignoramos um oceano.

Isaac Newton

Resumo
A agricultura orgnica surgiu nos anos 70 como uma alternativa ao padro produtivo vigente na poca (CASEMIRO e TREVIZAN, 2009, p. 2). No Brasil, a agricultura orgnica comea a se estabelecer a partir de 1976 com manifestos de pesquisadores e tomou maiores propores durante a dcada de 80 com o surgimento das ONGs e da denncia dos impactos ambientais feita por ambientalistas e pesquisadores (CASEMIRO e TREVIZAN, 2009, p. 2). Embora existam diversos caminhos e vertentes de uma produo limpa, em direo a uma agricultura sustentvel, segundo Carmo (2004), o importante manter os princpios bsicos que norteiam um manejo orgnico de culturas de forma ecologicamente equilibrada, entre eles a abolio de insumos qumicos solveis e a presena da biodiversidade dos agroecossistemas. Em 1972 foi criado o primeiro rgo internacional que passa a estabelecer as normas informando os padres mnimos de qualidade para que os produtos pudessem ser vendidos com a certificao orgnica. Em 23 de dezembro de 2003 foi criada uma legislao especfica para agricultura orgnica que apresentou a definio oficial e legal para os alimentos orgnicos no Brasil. No Brasil, os produtos orgnicos esto em fase de introduo no mercado. Entre os anos de 1999 e 2004, apenas 8% do que foi produzido organicamente foi destinado para este mercado, o restante destinou-se para o mercado externo (SEBRAE-RJ, 2004). Atualmente, h 15 mil agricultores orgnicos atuando produzindo numa rea estimada de 800 mil hectares (AAO, 2008). Os maiores consumidores do mundo so: a Comunidade Europia e os Estados Unidos (IFOAM, 2007). Os alimentos orgnicos j movimentam o equivalente a 132 bilhes de reais em todo o mundo (CASEMIRO e TREVIZAN, 2009). Segundo dados da BIOFACH (BRASIL, 2005), a estimativa que esse mercado chegue aos 176 bilhes de reais em 2010. Palavras chave
Agricultura orgnica; manejo orgnico de culturas; certificao orgnica; legislao para agricultura orgnica; produtos orgnicos; agricultores orgnicos.

Abstract
The organic agriculture emerged in the 70s as an alternative to the production standard at the time (CASEMIRO and TREVIZAN, 2009, p. 2). In Brazil, organic farming started to settle from 1976 with the researchers manifest and took higher proportions during the 80s with the appearance of NGOs and the environmental impacts of the complaint made by environmentalists and researchers (CASEMIRO and TREVIZAN, 2009 , p. 2). Although there are several paths and areas of a clean production, towards sustainable agriculture, according to CARMO (2004), it is important to maintain the basic principles that guide a crop of organic management of ecologically balanced way, including the abolition of soluble chemical inputs and the presence of biodiversity agroecosystems. In 1972 was created the first international organ which shall establish rules stating the minimum quality standards for all products to be sold with the organic certification. On December, 23rd, 2003 was established a specific legislation for organic agriculture which presented the official and legal definitions for the organic food in Brazil. In Brazil, the organic products are being introduced in the market. Between the years of 1999 and 2004, only 8% of which was produced organically was designed for this market, the rest was designated to the foreign market (SEBRAE-RJ, 2004). Currently, there are 15 thousand organic farmers that produce in an area estimated at 800 hectares (AAO, 2008). The largest consumers of the world are: the European Community and the United States (IFOAM, 2007). The organic food is responsible for the equivalent of 132 billion reais in the world (CASEMIRO and TREVIZAN, 2009). According to BIOFACH (BRAZIL, 2005), the estimate is that the market reaches 176 billion reais in 2010. Keywords
Organic agriculture, organic management of crop, certification organic; legislation for organic agriculture, organic product, organic farmer.

SUMRIO
1. INTRODUO_____________________________________________________ 8 1.1 Objetivo____________________________________________________8 2. REVISO DA LITERATURA__________________________________________9 2.1 Agricultura Convencional______________________________________ 9 2.2 Agricultura Orgnica_________________________________________ 11 2.3 Produto Orgnico____________________________________________ 13 2.4 O Mercado de Produtos Orgnicos No mundo_____________________ 14 2.5 A Produo Orgnica no Brasil_________________________________15 2.6 O Brasil no mercado interno e externo____________________________17 3. CONSIDERAES FINAIS E SUGESTES_____________________________18 4. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS____________________________________19

1. Introduo
Segundo a Organizao das Naes Unidas (ONU), em 2050 o planeta ter 2,5 bilhes de habitantes a mais do que se tem atualmente e uma disponibilidade de alimentos 25% menos em relao ao momento presente (2007, apud BBC, 2007). Nos ltimos duzentos anos, houve uma grande crena de que a indstria poderia transcender a limitao das formas anteriores de interao da sociedade com a natureza (CNIA, 2000). No entanto, mesmo nos pases desenvolvidos, a segurana alimentar s atingiu nveis mximos com o desenvolvimento da agricultura, com o advento da revoluo agrcola (CNIA, 2000). Modelos de produo alternativa surgiram em 1970. So modelos que se opem agricultura tradicional, tais como a biodinmica, orgnica, biolgica e natural. Dentro do conjunto de sugestes propostas, o modelo de produo orgnica tem sido difundido como uma alternativa de produo limpa capaz de contribuir para a reduo do impacto ambiental em substituio ao modelo tradicional (Casemiro e Trevizan, 2009, p. 2). A agricultura orgnica, foco da ateno do presente trabalho, foi concebida entre 1920 e 1940. Representa uma forma de agricultura ecologicamente equilibrada, socialmente justa e economicamente vivel (Ehlers, 1996, p. 79), primando por alimentos saudveis, pela qualidade dos solos e da vida animal, beneficiando tambm os pequenos produtores. Para Casemiro e Trevizan o grande desafio do sistema orgnico de produo ser economicamente vivel e socialmente justo, pois do ponto de vista do beneficio ambiental existe o consenso que o manejo favorece o meio ambiente (2009).

1.1 Objetivos
O presente trabalho tem como objetivo traar o panorama nacional e internacional da agricultura orgnica, destacando os pontos positivos e negativos de tal agricultura e vislumbrando as projees futuras para o meio ambiente, o mercado interno e externo e a sociedade como um todo.

2. Reviso da literatura
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2.1 Agricultura Convencional

No incio da II Guerra Mundial, comeou um movimento agrcola conhecido como a Revoluo Verde e com ele houve o desenvolvimento de uma agricultura convencional, tambm conhecido como industrializada, que empregava principalmente o uso de adubos qumicos e pesticidas e se caracterizava pela produo de novas variedades mais atrativas e progressiva mecanizao da monocultura. A monocultura conduziu a um surpreendente aumento no rendimento por unidade de rea, o que levou a acreditar ao setor agrcola que as geraes futuras iro produzir o mesmo efeito. Mas, verdadeiramente, o efeito mais imediato foi a necessidade de intensificar a utilizao de fertilizantes qumicos e utilizao de pesticidas, o que levou o enriquecimento progressivo das indstrias envolvidas na fabricao dos produtos mencionados, bem como a inevitvel degradao do ecossistema. (GONZLEZ et. al., 2005). Segundo ROEL (ROEL, 2001, apud SOUZA, 2007, p. 18), a modernizao da agricultura ocorreu com altos investimentos em tecnologias e trouxe consigo o uso em grande escala de fertilizantes e pesticidas qumicos, que resultou na dependncia de insumos externos, o aumento dos custos de produo, o aumento de preo dos alimentos e, a partir do uso intensivo de pesticidas, a ocorrncia de intoxicaes de operadores, mortalidade de animais domsticos e silvestres e contaminao dos solos, das guas e dos alimentos. Segundo BONILLA (BONILLA, 1992, p. 21 apud SOUZA, 2007, p. 18), surgiu nesse momento o modelo agroindustrial ou tecnolgico, cujo objetivo formal era obter o mximo de rendimento das culturas indispensveis alimentao humana e evitar a fome. Para o mesmo autor, no entanto, seu objetivo implcito era a maximizao dos lucros, procurando ganhar dinheiro o mais rpido possvel, sem se preocupar muito com os efeitos da tecnologia empregada sobre o meio ambiente circundante. Para BONILLA (1992, p. 63, apud SOUZA, 2007, p. 18), o modelo da agricultura moderna est alicerado, entre outros, nos seguintes aspectos: Mecanizao intensa, com reduo da mo de obra ao mnimo. Uso macio de produtos qumicos, tanto para repor os nutrientes absorvidos pelas plantas (fertilizantes sintticos) quanto para
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combater os inimigos destas (herbicidas, inseticidas, fungicidas etc.). Regime agrcola de monocultura, com concentrao de capital e recursos fsicos. As principais conseqncias da aplicao de tcnicas tradicionais so o alto custo energtico, a perda de fertilidade e eroso do solo, a poluio dos recursos naturais e do meio ambiente e a perda da qualidade natural do alimento (GONZLEZ et. al., 2005). O alto custo energtico ocorre devido progressiva diminuio da relao entre energia adquirida e energia utilizada na sua produo, que preocupante se considerarmos por um lado que se trata de energia fssil, sendo um recurso finito que, por um lado, esgotvel por um determinado perodo de dcadas, e por outro, que os fertilizantes so produtos de grande consumo energtico. A perda de fertilidade e a eroso do solo so causadas por explorao excessiva a que esto sendo submetidos: o uso de altas doses de fertilizantes qumicos sintticos ao invs de adubo orgnico tem levado a um empobrecimento do solo. A eroso do solo um processo causado por agentes naturais - vento, chuva e gua, mas que tem sido acelerado pelas atividades humanas. Assim, prticas como a queima tem produzido e produz impactos duradouros e irreversveis, como a destruio da matria orgnica e micro-estrutura do solo, e da eroso e perda da fertilidade na maior parte dos solos. Os problemas envolvidos na prtica da monocultura se devem ao fato de que grandes reas dedicadas a uma nica cultura apresentam enfraquecimento do solo, promovendo o surgimento de pragas e doenas, criando resistncia e, portanto, o abuso de produtos fitossanitrios. A poluio dos recursos naturais e do meio ambiente atribuda ao uso indiscriminado de fertilizantes e de todos os tipos de produtos qumicos, ocorrendo uma srie de problemas tanto em guas superficiais quanto em subterrneas. A poluio do ar tambm se relaciona com o que foi dito acima, bem como os efeitos dos resduos poluentes sobre os seres vivos e at mesmo sobre as propriedades da atmosfera. A perda da qualidade natural do alimento significa a perda de contedo nutritivo (protenas, vitaminas, elementos-trao, etc.), e de seu aroma, sabor e odor.

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Tambm pode-se citar o impacto do desenvolvimento da agricultura industrial na sociedade. O aumento desproporcional dos investimentos em mquinas, combustvel e produtos qumicos tem resultado na deteriorao do real benefcio para o agricultor, cujo poder de compra muito reduzido. Assim, este modelo de agricultura leva a um grave declnio do emprego agrcola. A diminuio dos incrementos da produo apenas um dos vrios efeitos decorrentes da prtica da agricultura convencional.

2.2 Agricultura Orgnica

A idia de agricultura orgnica foi criada pelo micologista e botnico ingls Albert Howard entre os anos de 1925 e 1930, perodo em que trabalhou e pesquisou o tipo de agricultura praticada pelos camponeses na ndia (na poca era uma colnia britnica). Howard ressaltava a importncia da utilizao da matria orgnica e da manuteno da vida biolgica do solo (BONILLA, 1992). Ele notou que a adubao qumica produzia timos resultados nos anos iniciais de seu uso, porm nos anos seguintes os rendimentos caram bastante, enquanto a agricultura tradicional praticada pelos camponeses indianos, apesar do rendimento inferior, resultava em uma produo constante. O fertilizante usado pelos indianos era o esterco composto - constitudo de excrementos animais, restos de culturas e ervas daninhas (KHATOUNIAN, 2001). Howard observou que os animais utilizados para trao no apresentavam doenas, ao contrrio dos animais da estao experimental, onde eram empregados vrios mtodos de controle sanitrio (BONILLA, 1992): "Seu sistema partia basicamente do reconhecimento de que o fator essencial para a eliminao das doenas em plantas e animais era a fertilidade do solo. Para atingir seu objetivo ele criou o chamado processo "Indore" de compostagem, desenvolvido entre 1924 e 1931, pelo qual os resduos da fazenda eram transformados em hmus, que, aplicado ao solo em poca conveniente, restaurava a fertilidade por um processo biolgico natural" (BONILLA, 1992).
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Em 1984, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reconheceu a importncia da agricultura orgnica formulando a seguinte definio (USDA, 1984, op. cit. P.10. apud Ehlers, 1999): "A agricultura orgnica um sistema de produo que evita ou exclui amplamente o uso de fertilizantes, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos para a alimentao animal compostos sinteticamente. Tanto quanto possvel, os sistemas de agricultura orgnica baseiam-se na rotao de culturas, estercos animais, leguminosos, adubao verde, lixo orgnico vindo de fora da fazenda, cultivo mecnico, minerais naturais e aspectos de controle biolgico de pragas para manter a estrutura e produtividade do solo, fornecer nutrientes para as plantas e controlar insetos, ervas daninhas e outras pregas".

A Associao de Agricultura Orgnica (AAO, 1994) define agricultura orgnica como: Sistema de produo que exclui o uso de fertilizantes sintticos de alta solubilidade, agrotxicos, reguladores de crescimento e aditivos para a alimentao animal, produzidos sinteticamente. Sempre que possvel baseia-se no uso de estercos animais, rotao de culturas, adubao verde, compostagem e controle biolgico de pragas e doenas. Busca manter a estrutura e produtividade do solo, trabalhando em harmonia com a natureza.

Atravs da agricultura orgnica, a maior parte dos impactos causados pela agricultura convencional pode ser resolvida ou amenizada, tendo como resultado maior equilbrio fitossanitrio, aumento do valor nutritivo dos alimentos e decrscimo do consumo de energia fssil no sistema (BONILLA, 1992).
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O reconhecimento da seriedade da atividade da agricultura orgnica veio em 1980. Com o crescimento do mercado para seus produtos, houve a necessidade de criar um rgo internacional para estabelecer os padres mnimos de qualidade para a produo de orgnicos. Em 1972 foi fundado a International Federation of Organic Agriculture Movements IFOAM que passa a estabelecer as normas para que os produtos pudessem ser vendidos com o selo orgnico. Essas normas probem o uso de agrotxicos e restringem o uso de adubos qumicos, alm de beneficiar os aspectos conservacionistas dos recursos naturais. As diretrizes da IFOAM constituem uma norma privada de abrangncia mundial. Mas existem outras como a EEC 2092/91, que uma norma oficial vlida para a Unio Europia, a NOP, norma oficial vlida para os EUA e JAS, uma norma oficial vlida para o Japo. No Brasil, a empresa mais antiga a lidar com a agricultura orgnica a Associao de Agricultura Orgnica (AAO), com sede em So Paulo, e seus scios so pessoas fsicas e jurdicas. A Associao de Agricultura Orgnica uma organizao no governamental, sem fins lucrativos, fundada em maio de 1989 por engenheiros agrnomos, produtores, jornalistas e pesquisadores que praticavam e acreditavam na viabilidade scio-econmica e ambiental da agricultura orgnica. Prioriza o direito das pessoas a uma alimentao sadia e equilibrada que preserva o homem e o meio ambiente (AAO, 1994).

2.3 Produto Orgnico Vegetal: Definies

A definio oficial e legal para os alimentos orgnicos no Brasil encontra-se no artigo 1 da lei 10.831 de 23 de dezembro de 2003: Art. 1: Considera-se sistema orgnico de produo agropecuria todo aquele em que se adotam tcnicas especficas, mediante a otimizao do uso dos recursos naturais e socioeconmicos disponveis e o respeito integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econmica e
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ecolgica, a maximizao dos benefcios sociais, a minimizao da dependncia de energia no renovvel, empregando, sempre que possvel, mtodos culturais, biolgicos e mecnicos, em contraposio ao uso de materiais sintticos, a eliminao do uso de organismos geneticamente modificados e radiaes ionizantes, em qualquer fase do processo de produo, processamento, armazenamento, distribuio e comercializao, e a proteo do meio ambiente. Nesse mbito, produto orgnico vegetal todo produto vegetal, obtido sem a utilizao de produtos qumicos ou de hormnios sintticos que favoream o seu crescimento de forma no natural. O solo a base do trabalho orgnico. O solo deixa de ser um mero suporte para a planta, tornando-se sua fonte de nutrio livre de produtos agrotxicos, pesticidas, adubos qumicos ou sementes transgnicas. Orgnico uma denominao utilizada para designar os produtos resultantes de um sistema orgnico de produo. Chama-se produto orgnico quele resultante de um sistema de produo que esteja em conformidade com alguma norma. As principais normas atualmente em vigor e que definem quais produtos podem ser chamados de orgnicos so: Diretrizes IFOAM, EEC 2092/91, NOP e JAS (ver item 2.2).

2.4 O Mercado de Produtos Orgnicos No mundo

O total comercializado com produtos orgnicos no mundo cresceu 43% entre os anos de 2002 (23 bilhes de dlares de giro) e 2005 (33 bilhes de dlares de giro). A estimativa que o ano de 2006 tenha movimentado um total de 40 bilhes de dlares. Os principais motores deste crescimento so a Europa (17 bilhes de dlares em 2005) e os EUA (15 bilhes de dlares em 2005). (Fonte IFOAM The World of Organic Agriculture Statistics & Emerging Trends 2007) Segundo LEITE (1999), o principal consumidor de produtos orgnicos na Europa a Alemanha, possuindo 290.000 hectares cultivados com agricultura orgnica. Sendo
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vantajoso para exportadores por seu potencial de mercado, pois em relao a questes ambientais e da sade a populao altamente consciente. Porm, a exigncia da qualidade relativa a todo o processo - do cultivo at a prateleira do mercado - enorme, j que 20% do mercado de orgnicos nesse pas so para importao. Os EUA so um importante exportador de matrias-primas orgnicas para a Alemanha, que as processam e embalam em suas prprias indstrias. O pas movimentava 4, 2 bilhes em produtos orgnicos em 1999, ultrapassando os US$ 10 bilhes no ano 2000 (ALVES, 1999). Alm desses pases, muitos outros como Holanda, ustria, Japo, Reino Unido, Canad, Argentina e Frana so mercados potenciais para os produtos orgnicos, visto o alto grau de conscincia relativo ao uso do solo e espao para cultivo, quanto pela alimentao saudvel. Contudo, as grandes indstrias e produtores de cultivos inorgnicos, desestimulam um maior crescimento dos orgnicos que mesmo com apoio do governo, no consegue suprir a demanda.

2.5 A Produo Orgnica no Brasil

"O Brasil tem a melhor soja orgnica do mundo. Nosso produto conhecido no exterior pela qualidade do gro, como colorao, sabor, aroma e teor de protena. E o mercado tem pago bons valores por isso". A afirmao do presidente do Instituto Biodinmico, Dennis Ditchfield. (EMBRAPA 25/11/04).

Atualmente tramita no Congresso Nacional o projeto de lei 659 de 1999, que dispe das normas de produo de produtos orgnicos, e foi elaborada a Portaria do Ministrio da Agricultura e do Abastecimento, que orienta administrativamente essa questo, estabelecendo as normas de produo, tipificao, processamento, distribuio,

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identificao e de certificao da qualidade para os produtos orgnicos de origem vegetal e animal. Conforme a portaria: "considera-se Sistema Orgnico de Produo Agropecuria e Industrial, todo aquele em que se adotam tecnologias que otimizem o uso de recursos naturais e scio-econmicos, respeitando a integridade cultural e tendo por objetivo a auto-sustentao no tempo e no espao, a maximizao dos benefcios sociais, a minimizao da dependncia de energias no renovveis, bem como a eliminao do emprego de agrotxicos e outros insumos artificiais txicos, organismos geneticamente modificados/trangnicos, ou radiaes ionizantes em qualquer fase do processo, armazenamento e de consumo e entre os mesmos, privilegiando a preservao da sade humana, assegurando a transparncia em todos os estgios da produo e de transformao visando entre outros objetivos a oferta de produtos saudveis e de elevado valor nutricional, isentos de qualquer tipo de contaminantes, que ponham em risco a sade do consumidor, do agricultor e do meio ambiente" (Instruo Normativa N. 7, Dirio Oficial n 94 de Quarta-feira, 19 de maio de 1999, Seo 1, pgina 11). Segundo levantamento realizado pelo BNDES (ORMOND et al., 2002), em 2002 o Brasil contava com 174 unidades processadoras de produtos orgnicos (0,57% do total de unidades envolvidas exclusivamente com agricultura orgnica - AO), significando aumento de 37% em um ano. Dados mais recentes apresentados pelo MAPA (Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento) na Feira BIOFACH (BRASIL, 2005), em Nuremberg, na Alemanha, mostram a incorporao de grandes reas de agroextrativismo sustentvel e a tendncia do crescimento da rea por unidade certificada como orgnica. Os projetos na Regio Sudeste exploram horticultura, ervas e temperos, caf, canade-acar, frutas, derivados de soja e bebidas. Na Regio Sul, horticultura, gros, ervas e temperos, caf, frutas, pes, doces e compotas, erva mate, e leos essenciais. Na Regio Nordeste, os projetos tm um perfil ligado s frutas, gros, caf, cacau, guaran e pouca horticultura. Na regio Centro Oeste, pecuria, gros e horticultura. Na Regio Norte, borracha, guaran, ervas e temperos, gros, frutas, leo de palma e
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de babau. A diversidade de produtos orgnicos para comercializao no mercado interno e externo uma realidade.

2.6 O Brasil no mercado interno e externo

De acordo com dados compilados pelo Sebrae (RJ) (2004), referentes produo total nos anos de 1999 a 2004, a produo brasileira de orgnicos foi destinada em 8% para o mercado interno (1.453 toneladas) e 92 % para o externo (15.820 toneladas). O maior mercado para os produtos orgnicos brasileiros foi os Estados Unidos (51%), seguido da Europa (46%). Os principais produtos exportados foram: soja (em gros e derivados); caf (em coco, torrado e modo); acar; castanha de caju; suco concentrado de laranja e tangerina; leo de palma e de babau. Em volumes menores, manga, melo, uva, derivados da banana, fcula de mandioca, feijo azuki, gergelim, especiarias (cravo da ndia, canela, pimenta do reino e guaran) e leos essenciais. Em geral, os produtos orgnicos so exportados in natura, embora alguns processados tambm o sejam. De acordo com Darolt (2002), entre os produtos orgnicos processados no Brasil, destacam-se o mel (MG, AM, PI, CE); compotas de frutas, caf solvel, torrado e modo (MG, SP); castanha de caju (CE); hortalias processadas (RJ, SP, PR, SC, RS); arroz (RS, SC); leos essenciais (SP); suco de laranja concentrado (SP); extratos vegetais secos (SP); barra de cereais (PR); acar mascavo (PR, SP); leo de babau (MA); urucum e leo de andiroba (AC); e guaran em p (AM). Embora haja um potencial de mercado tanto interno quanto externo, a produo e certificao de produtos orgnicos esbarram na falta de consenso, quanto ao que deve ser certificado conforme a forma de produzir. A dificuldade tambm est em fiscalizar os procedimentos adotados, desde o cultivo at a prateleira do mercado de forma incisiva pelos rgos competentes, posto que esses rgos certificadores e responsveis pela validao do produto como sendo orgnico, so em geral

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organizaes no governamentais. E os governamentais ainda engatinham na busca de uma forma para padronizao da certificao. Ocorre que o mercado interno absorve certa parte da produo sem que necessariamente haja uma certificao, porm, em se tratando de mercado externo, uma certificao reconhecida se faz necessrio. Ampliando assim a dificuldade de insero no mercado externo. Embora as exportaes atinjam um patamar de 92%, havendo a ampliao da produo e formas de certificar produtos de pequenos agricultores de maneira mais simples, com o potencial de recursos naturais que possui o Brasil, certamente atingiramos mais mercados, com quantidades e variedades de produtos. H ainda um questionamento quanto necessidade de haver uma regulamentao internacional, a qual seria seguida pelos produtores que visassem exportao. O que os produtores brasileiros na AO fazem (grandes ou pequenos, individuais ou em grupos) quando querem exportar seguir as regras do mercado importador, buscando uma certificao de produto orgnico reconhecida no pas importador.

3. Consideraes Finais e Sugestes

Considerando-se os benefcios e potencial dos produtos orgnicos, verificamos a necessidade de maior empenho de produtores, sociedade e governo na busca de novas tecnologias e pesquisa para a ampliao da produo, sem que haja o desmatamento de novas reas e nem maior degradao das j existentes no plantio e cultivo dessa agricultura, assim como dos animais e demais arredores. Maior investimento em tecnologia para transporte e armazenagem dos produtos tambm se faz necessrio, visto que diminuiria custos e desperdcio e garantiria a maior qualidade dos mesmos. Por outro lado, a confeco de uma norma regulamentadora aceita

internacionalmente, sanaria e incentivaria os pequenos e mdios produtores a se certificarem e tornaria o processo de produo dos produtos orgnicos mais vivel. J que os produtores seguiriam o processo descrito na norma desde o plantio at a comercializao, tornando-os confiveis no ponto de vista dos consumidores e grandes
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empresas varejistas e empresas exportadoras. Esse seria o primeiro passo a ser adotado para que a produo voltada para o mercado externo fosse uma realidade para essas categorias de agricultores.

4. Referncias Bibliogrficas

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