Avaliao de raes fareladas e micropeletizadas para larvas de tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) desempenho e efetividade da reverso sexual

Robie Allan Bombardelli1*, Carmino Hayashi2, Fbio Meurer3 e Darci Carlos Fornari2
Universidade do Oeste do Paran, Campus de Toledo, Rua da Faculdade, 645, Jardim La Salle, 85903-000, Toledo, Paran, Brasil. 2Departamento de Biologia, Universidade Estadual de Maring, Av. Colombo, 5790, 87020-900, Maring, Paran, Brasil. 3Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus de Toledo, Av. da Unio, 500, Jardim Coopagro, 85902-535, Toledo, Paran, Brasil. *Autor para correspondncia. e-mail: rabombardelli@bol.com.br
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RESUMO. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do processamento da rao de larvas de Oreochromis niloticus L. utilizada durante o processo de reverso sexual, sobre a sobrevivncia, desempenho e proporo sexual. O perodo experimental foi de 30 dias, o delineamento foi inteiramente casualizado com 3 tratamentos e 6 repeties, considerando uma unidade experimental um aqurio de 12L, contendo 20 larvas. No primeiro tratamento, utilizou-se rao farelada por 30 dias; no segundo, rao farelada durante os primeiros 10 dias e micropeletizada durante os 20 dias restantes; no terceiro, rao farelada durante os primeiros 20 dias e micropeletizada durante os 10 dias restantes. Ao final do experimento, os parmetros de peso, comprimento, sobrevivncia e proporo sexual foram submetidos anlise de varincia a 5% de significncia. Os parmetros avaliados no apresentaram diferena significativa entre os tratamentos. A utilizao da rao farelada ou micropeletizada pode ser feita sem prejuzo do desempenho, sobrevivncia ou masculinizao da tilpia nesta fase.
Palavras-chave: processamento de raes, rao farelada, rao micropeletizada, manejo alimentar, tilapia, Oreochromis niloticus.

ABSTRACT. Crumble and meal ration evaluate to Nile tilapia (Oreochromis niloticus) larvae during sexual reversion phase. The objective from this work was evaluate the effect of ration processing to Oreochromis niloticus L. larvae, on survival, performance and sexual reversal efficiency in sex revert phase. The experimental period were 30 days, and it was utilized a completely randomized design with tree treatments and six replications. An experimental unit was consist of 12L aquarium, with 20 larvae. The first treatment was consist of only meal ration utilization; the second treatment utilized a meal ration until 10th day and after crumble ration; and the third treatment utilized meal ration until 20th day and after crumble ration. At the end of the experiment, there were analysed weight, lenght, mortality and sex reversal. The data were submitted to analysis of variance and didnt present differences (P>0.05) among treatments. The meal ration can be utilized without damage on performance, survival, or sexual reversal efficiency, to Nile tilapia during sex reversion phase.
Key words: ration processing, meal ration, crumble ration, food management, tilapia, Oreochromis niloticus.

Introduo A tilapicultura vem se mostrando uma tima alternativa para a piscicultura de gua doce e estuarina. O crescimento do cultivo da tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) deve-se ao timo desempenho, alta rusticidade, adaptabilidade aos mais diversos sistemas de criao (MacIntosh e Little, 1995) e facilidade de obteno de alevinos (Hayashi, 1995). Outro fator importante a boa aceitao no mercado de lazer (pesque-pague) e de alimento (frigorficos), pelas qualidades nutritivas e
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organolpticas do seu fil (Boscolo et al., 2001). Dentro da tilapicultura, a fase de larvicultura geralmente denominada de fase de reverso sexual (Meurer, 2002), basicamente por causa do processo que esses indivduos sofrem nesse perodo. A reverso sexual de fundamental importncia dentro do cultivo racional da tilpia do Nilo, em funo da necessidade de obteno de indivduos machos para a engorda, visto que os machos apresentam maiores taxas de crescimento (Kubitza, 2000), alm de evitar problemas provenientes dos gastos energticos com a cpula e desova e da superpopulao nas condies
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198 de cultivo (Stickney, 2000). A tilpia do Nilo aceita e se desenvolve bem, no perodo larval, alimentando-se somente com rao artificial (Santiago et al., 1987; Meurer et al., 2002), ao contrrio de outras espcies de peixes nesta fase (Cestarolli et al., 1997; Galvo et al., 1997; RadnzNeto, 1999). Meurer et al. (2003) concluram que raes fareladas so mais adequadas a essa fase do que pastosas e micropeletizadas; entretanto a comparao entre essas raes foi feita durante toda a fase de reverso sexual. A peletizao um processamento realizado com o objetivo de diminuir as perdas de nutrientes para a gua, bem como a diminuio da possibilidade de seletividade dos ingredientes das raes por parte dos peixes (Meurer, 2002). Portanto, o incio do fornecimento da rao peletizada para as larvas de tilpia do Nilo pode, supostamente, levar a alguma melhora no desempenho das mesmas. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a sobrevivncia, o desempenho e a efetividade de reverso sexual de larvas de tilpia do Nilo, durante o perodo de reverso sexual, alimentadas com uma rao farelada durante todo o perodo e com o incio do fornecimento da rao micropeletizada aos 10 dias e 20 dias, aps o incio da alimentao exgena. Material e mtodos O presente trabalho foi realizado no Laboratrio de Aqicultura do Departamento de Biologia da Universidade Estadual de Maring - DBI/UEM, por um perodo de 30 dias. Foram utilizadas 360 larvas de tilpia do Nilo com 3 dias de idade, submetidas a 3 tratamentos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com 6 repeties. Cada unidade experimental consistiu de um aqurio de volume til de 12 litros, contendo 20 larvas. Os aqurios possuam aerao constante por pedra microporosa ligada por meio de uma tubulao de PVC, a um compressor de ar. Os aqurios foram sifonados para a retirada das fezes e restos de rao, duas vezes ao dia, uma durante a manh (7h) e outra tarde (17h) com a remoo de cerca de 10% do volume total de gua nos primeiros 10 dias, 20% at o 20. dia e 30% at final do perodo experimental. A temperatura da gua foi aferida diariamente pela manh e tarde, antes das sifonagens. Outros parmetros fsico-qumicos da gua, como o pH, o oxignio dissolvido (mg.L-1) e a condutividade eltrica da gua (mS.cm-1), foram quantificados semanalmente pela manh, da mesma forma, antes da sifonagem. Foi utilizada uma rao contendo 38,6% de protena digestvel e 3.800kcal de energia digestvel.kg de rao-1 (Tabela 1), de acordo com o proposto por Hayashi et al. (2002). Para a elaborao das raes, os ingredientes foram triturados em
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moinho de facas, utilizando-se peneira de 0,5mm, segundo Hayashi et al. (1999). Devido alta concentrao de gordura na farinha de vsceras e de peixe, antes da moagem, os alimentos foram peneirados manualmente, em malha de 0,5mm e, em seguida, a frao retida foi moda e posteriormente misturada s duas fraes. No momento da elaborao da rao, foi feita a incluso de hormnio masculinizante 17--metiltestosterona (MT), na quantidade de 60mg de MT.kg de rao-1 (Hayashi, 1995).
Tabela 1. Frmula e composio qumica da rao bsica utilizada nos diferentes processamentos.
Ingrediente1 Quantidade (%) Farinha de vsceras 29,58 Farelo de soja 30,00 Milho 5,69 Farinha de peixe 18,22 leo de soja 9,01 Levedura spray-dried 6,00 Suplemento vit. min. 2 1,00 Sal 0,50 Antioxidante (BHT) 0,01 Total 100,0
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Componente Protena digestvel Energia digestvel Gordura total Clcio Fsforo Fibra bruta Lisina Metionina + Cistina cido Linoleico

Quantidade(%) 38,60 3800 19,08 2,00 1,20 2,26 2,77 1,81 6,21

De acordo com os dados de digestibilidade apresentados por Boscolo et al. (2002) para farelo de soja, milho e leo de soja; e Meurer (2002) para farinha de vsceras, farinha de peixe e levedura seca por spray dry. 2 Nveis de garantia por quilograma do produto: Vit. A,1.200.000UI; Vit. D3, 200.000UI; Vit. E, 12.000mg; Vit. K3, 2.400mg; Vit. B1, 4.800mg; Vit. B2, 4.800mg; Vit. B6, 4.000mg; Vit. B12, 4.800mg; c. Flico, 1.200mg; Pantotenato Ca, 12.000mg; Vit. C, 48.000mg; Biotina, 48mg; Colina, 65.000mg; Niacina, 24.000mg; Ferro, 10.000mg; Cobre, 6.000mg; Mangans, 4.000mg; Zinco, 6.000mg; Iodo, 20mg; Cobalto, 2mg; Selnio, 20mg.

Posteriormente, a rao foi dividida em duas partes. A rao farelada foi considerada como a rao obtida depois dos processos anteriormente descritos. A rao micropeletizada foi obtida com o umedecimento da rao farelada com gua a 500C e peletizada manualmente; os peletes, ento, foram modos e separados do p e de peletes maiores por passagem em peneiras de diversas malhas (Lovell, 1988). Assim foram utilizados para as larvas os peletes que passavam na peneira com 1mm de abertura e foi considerado p a frao que passou pela peneira de 0,5mm, sendo esta ltima descartada. O primeiro tratamento (T1) consistiu no manejo alimentar utilizando rao farelada durante todo o perodo experimental. No segundo tratamento (T2), utilizou-se rao farelada durante os primeiros 10 dias e micropeletizada durante os 20 dias restantes. No terceiro tratamento (T3), utilizou-se rao farelada durante os primeiros 20 dias e micropeletizada durante os 10 dias restantes. As raes foram fornecidas vontade, 5 vezes ao dia, s 8h, 10h30min, 13h30min, 15h30min e 17h30min (Sanches e Hayashi, 2001). Aps o trmino do perodo experimental, os alevinos sofreram choque trmico a aproximadamente 2C, em gua contendo gelo. Em seguida, os animais foram contados, pesados e medidos individualmente para avaliao da sobrevivncia, do peso mdio final e comprimento mdio final. Depois, os animais foram
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199 fixados em soluo de formalina a 10%, para a posterior anlise da proporo sexual, segundo a metodologia descrita por Popma e Green (1990). De posse dos dados de desempenho, sobrevivncia e efetividade de reverso sexual dos peixes, bem como dos parmetros fsico-qumicos da gua dos aqurios, os mesmos foram submetidos anlise de varincia a um nvel de 5% de significncia. No caso de diferena significativa, os mesmos foram comparados pelo teste de Tukey a 5% de significncia, utilizando-se o programa computacional SAEG - Sistema de Anlises Estatsticas e Genticas (UFV, 1997). Resultados e discusso Os resultados mdios das variveis fsicoqumicas da gua no diferiram entre os tratamentos (p>0,05). Contudo, os valores mdios de temperatura, pH, oxignio dissolvido e condutividade eltrica foram de 25,50 1,67C, 7,58 0,64, 5,15 1,32mg.L-1 e 0,17 0,02mS.cm-1, respectivamente. Tais valores mantiveram-se dentro dos padres recomendados para a aqicultura (Boyd, 1990; Sipaba-Tavares, 1995) e para o bom desempenho da espcie (Popma e Phelps, 1998). Os valores mdios do peso inicial, final, comprimento final e sobrevivncia das larvas de tilpia do Nilo, alimentadas com raes fareladas ou com o fornecimento da micropeletizada aos 10 e 20 dias, esto apresentados na Tabela 2.
Tabela 2. Valores mdios (mdiadesvio-padro) de desempenho de larvas de tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com rao farelada ou com raes farelada e micropeletizada por 10 ou 20 dias, durante o processo de reverso sexual.
Variveis Peso mdio inicial (g) Peso mdio final (g) Comprimento mdio final (cm) Sobrevivncia mdia (%) Tratamentos T1 T2 T3 0,015 0,015 0,015 a a 0,9110,103 0,8150,129 0,8350,025 a 3,5960,167 a 3,4780,180 a 3,5300,054 a 97,502,739 a 91,676,055 a 92,506,124 a C.V. 11,286 4,111 5,557
Na mesma linha, letras sobrescritas iguais, indicam mdias iguais (P>0,05) de acordo com o Teste de Tukey.

Na mesma linha, letras sobrescritas iguais, indicam mdias iguais (P>0,05) de acordo com o Teste de Tukey.

Os valores percentuais mdios de indivduos machos, fmeas e intersexos das larvas de tilpia do Nilo, alimentadas com raes fareladas ou com o fornecimento da micropeletizada aos 10 e 20 dias, esto apresentados na Tabela 3.
Tabela 3. Valores mdios (mdiadesvio-padro) de proporo sexual de larvas de tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com rao farelada ou com raes farelada e micropeletizada por 10 ou 20 dias, durante o processo de reverso sexual.
Variveis Machos (%) Intersexos (%) Fmeas (%) T1 95,756,741a 3,422,041a 0,835,302a Tratamentos T2 T3 C.V. 100,000,000a 99,022,401a 4,205 0,000,000a 0,982,431a 229,065 0,000,000a 0,000,000a 424,264

Os valores mdios de desempenho, sobrevivncia e nmero de machos no apresentaram diferenas (p>0,05) entre os tratamentos. Porm, todos os tratamentos apresentaram resultados de desempenho, sobrevivncia e efetividade de reverso sexual muito bons, chegando a quase 1g de peso final, a sobrevivncia em torno dos 95% e efetividade de reverso acima de 95% de machos. Esses resultados, quando comparados aos de Meurer et al. (2003), quando trabalharam com processamento de raes para larvas de tilpia do Nilo, avaliando o desempenho dos animais durante a fase de reverso sexual, concordam quanto aos valores de desempenho, nas quais no houve diferena entre os tratamentos, porm, em valores cerca de 50% a menos que os do presente experimento, fato este que deve estar relacionado baixa temperatura da gua, a qual se manteve entre 21,9 a 22,7C. Os resultados de peso final tambm corroboram com os resultados apresentados por Santiago et al. (1987), que trabalharam com a comparao de dietas fareladas e micropeletizadas para larvas de tilpia do Nilo e com Hayashi et al. (2001), comparando a influncia do processamento da rao no desempenho de larvas de carpa cabea grande (Aristichthys nobilis). J em relao sobrevivncia, os valores das raes fareladas foram semelhantes, aos valores apresentados por Meurer et al. (2003), em torno dos 97,5%; j a rao micropeletizada proporcionou menor sobrevivncia que a farelada, entretanto, para o presente experimento, no se observa esse efeito quando se inicia o fornecimento da rao micropeletizada a partir dos 10 dias do incio da alimentao exgena. O que discorda de Santiago et al. (1987) que apresentaram uma situao inversa, em que a sobrevivncia das larvas submetidas rao micropeletizada foi superior ao da farelada. Com relao aos resultados de proporo sexual, no foi observada diferena significativa (p>0,05), tanto para os valores percentuais de machos como para indivduos interssexuais e fmeas; seus valores, contudo,variaram de 95,75 a 100%; 0,00 a 3,42 e 0,00 a 0,83%, respectivamente (Tabela 3). Os resultados apresentados foram muito interessantes e podem ser explicados coerentemente, nos quais a rao farelada apresentou timos nveis de desempenho e sobrevivncia, demonstrando a eficincia desse tipo de processamento de rao nessa fase. Vrios autores citam os problemas das raes fareladas como a possibilidade da seletividade por parte dos peixes (Pezzato, 1999) ou a lixiviao dos nutrientes solveis das raes (Dupree, 1985; Kubitza, 1997), porm, de acordo com Meurer et al. (2003) parece haver uma baixa capacidade de seletividade dessa espcie nessa fase; e Lovell (1988)
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200 cita que as dietas fareladas permanecem por mais tempo na superfcie da gua, diminuindo a lixiviao dos seus nutrientes, quando comparadas s raes com partculas que afundam quando em contato com a gua. Quanto ao incio do fornecimento da rao micropeletizada, tanto aos 10 quanto aos 20 dias aps o incio da alimentao exgena, os resultados foram, da mesma forma que a farelada, muito bons. No trabalho de Meurer et al. (2003), a rao micropeletizada, fornecida como nica fonte alimentar no incio do perodo de alimentao exgena, promoveu uma menor sobrevivncia e biomassa final. Portanto, parece adequado iniciar o fornecimento de uma rao micropeletizada aps um curto perodo de fornecimento da rao farelada, fato que pode estar relacionado com o aumento do tamanho da boca do peixe e com o amadurecimento do trato digestrio do mesmo. Os resultados de masculinizao sugerem que o tipo de processamento da rao no influencia na taxa de masculinizao. Alm do mais, os bons resultados de masculinizao esto dentro do esperado para a espcie, no que se refere utilizao da metodologia de reverso sexual a partir da incorporao de andrgenos na rao, segundo Popma e Green (1990) e MacIntosh e Little (1995). Esses ndices de reverso sexual, verificados em todos os tratamentos testados, devem estar relacionados alta quantidade de lipdeos das raes, cerca de 19%. O hormnio 17-metiltestosterona um esteride de origem lipdica, o qual pode interagir com a frao gordurosa da rao, portanto sendo ingerido tanto com a rao farelada quanto com a micropeletizada, proporcionando um aporte adequado de hormnio larva. De acordo com os dados apresentados no presente trabalho, qualquer um dos tratamentos propostos do excelentes resultados produtivos entretanto, deve-se levar em conta a viabilidade desses manejos. A rao farelada a de processamento mais simples e barato, envolvendo somente gastos com a moagem e a mistura dos ingredientes. A micropeletizao um processamento mais oneroso, pois, alm do maior custo com infra-estrutura como a peletizadora e dos equipamentos de moagem e mistura, necessita, ainda, da diminuio do tamanho dos peletes. Concluso A utilizao da rao farelada pode ser feita, bem como a utilizao da rao micropeletizada fornecida a partir do 10 ou 20 dia depois do incio da alimentao exgena, sem prejuzo ao desempenho, sobrevivncia ou efetividade de reverso sexual de para larvas de tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus), durante o perodo de reverso sexual. Referncias
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Received on July 09, 2003. Accepted on March 09, 2004.

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