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El jabn es un producto de uso comn que todos tenemos en nuestras casas, sin embargo, quizs nunca nos hemos

preguntado su origen debido a que siempre nos ha parecido algo muy cotidiano y no lo hemos considerado un objeto de lujo como era anteriormente. No se tiene certeza de cuando se fabric el primer jabn pero segn la leyenda romana afirma que el jabn fue descubierto por el agua de la lluvia que se lavaba abajo de los lados del monte Sapo, junto al ro Tiber. La grasa de los numerosos sacrificios animales se mezcl con las cenizas de madera (de los fuegos ceremonial) vino junta en l y los esclavos notaron sus propiedades para limpiar, primero sus manos y luego las prendas de vestir. Los restos de jabn ms antiguos se encontraron en tarros de arcilla de origen babilnico alrededor de 2800 A.C. las inscripciones en los cilindros describen la mezcla de grasas hervidas con cenizas. ste es un mtodo de fabricacin de jabn, pero no hay mencin de su uso o propsito. La referencia literaria ms temprana sobre el jabn fue encontrada en las tabletas de la arcilla que fechaban a partir del 3ro milenio A.C. de la Mesopotamia. Estos expedientes contienen una receta para hacer jabn con una mezcla de potasa y aceite. Otra receta contiene los ingredientes de una prescripcin medicinal del jabn. En presencia de la sosa custica, los cuerpos grasos se dividen en sus componentes. El carbonato de sodio, al reaccionar con los cidos grasos da lugar a los estearatos, margaratos y oleatos, es decir, al jabn. As de la grasa y de la sosa se obtienen jabn y glicerol.

En el siglo XIX, los aceites de copra (pulpa seca del coco) y aceites de palma que venan de las colonias, se empezaron a emplear en la fabricacin de los jabones. Desde los aos 30 del siglo XX, el jabn tradicional tuvo que competir con los tensioactivos sintticos que se utilizan hoy en da en los detergentes, productos de limpieza, jabones y champs, que adems son altamente contaminantes. El proceso de elaboracin de jabn durante mucho tiempo fue considerado un arte y hasta algo mgico, no fue hasta el siglo xix en el que se empez a estudiar la ciencia detrs de la fabricacin del jabn, lo cual facilito el proceso y lo hizo ms eficiente.

Justificacin del proyecto. Los jabones actuales estn hechos en base tensioactivos sintticos, con los que fabrican los detergentes, los cuales contaminan mucho ms que los jabones tradicionales hechos de grasa y aceites. El proyecto tendra como objetivo hacer conciencia sobre esto y ser una forma de reciclar el aceite que queda como residuo en la cocina. El aceite no debe tirarse al drenaje porque contamina el agua, ya que forma una pelcula sobre el agua que no permite la oxigenacin del agua, lo cual causa la muerte de la flora y fauna acutica. La ventaja de un jabn tradicional hecho de aceites o grasas es que al momento de realizar el jabn y este es utilizado en las labores domsticas como lavar ropa, es que no deja residuos y la ropa se mantiene ms suave que con los detergentes que utilizan aceites derivados del petrleo, lo que aumenta el consumo de un recurso como el petrleo que se est acabando. Si fabricramos los jabones con la grasa que queda de la comida, no solo contribuiramos a cuidar al medio ambiente, sino que tambin podramos obtener alguna remuneracin de algo que algunos podran considerar basura.

Marco terico. Los jabones y los detergentes se componen de molculas que contiene grupos hidrocarbonados grandes, el grupo hidrfobo (repelente al agua) y uno o ms grupos polares, grupos hidrfilos (afines al agua). Las partes no polares de tales molculas se disuelven en las grasas o aceites las porciones polares son solubles en agua. La propiedad de limpieza de los jabones y los detergentes depende de la capacidad para formar emulsiones que sean capaces de envolver la suciedad hasta incluirla en una envoltura soluble en agua denominada micela que termina removiendo las manchas. Los jabones se obtienen de la saponificacin de las grasas y aceites. La saponificacin es la reaccin entre un ster y una base para producir un alcohol y una sal de un cido. Un subproducto es la glicerina, utilizada tambin como un producto de belleza.

Diagrama de flujo
Inicio

Tema del proyecto

Est claro? No Estudiar teora Si Marco terico

Es confiable?

No
1

Si
Metodologa de desarrollo

Es correcto? No Si

Investigacin

Implementacin Si Proceso Si Materiales 2 Reporte

Es correcto? No 2

Funciona? No

Fin

Lista de materiales
Materiales sosa caustica guantes de nitrilo bote de pintura palo de escoba zumo de limn zumo de naranja mascarilla aceite usado bata de laboratorio overol anticidos gafas de seguridad molde para jabn con botella de pet Colorantes vegetales total Costo (pesos)cantidad $ 20.00 (500 gr) $ 25.00 1 $ 30.00 1 $ 10.00 1 $ 5.00 media taza $ 5.00 media taza $ 15.00 1 $ 1 litro $ 350.00 1 $ 230.00 1 $ 20.00 1 $ 2 $ 3.00 1 diluido en 200 ml de agua $ 713.00

Notas: El overol anticido es opcional debido a que el overol aunque es de cuerpo completo, es desechable y solo se usa una vez, adems de que para lo que estamos haciendo podra ser exagerado y poco costeable, as que lo conveniente sera la bata que es ms cara pero ms duradera y ofrecera tambin proteccin. La mascarilla, los lentes y los guantes si son de uso ms estricto ya que ofrecen proteccin a las partes ms vulnerables al manejar la sosa caustica como los ojos, las manos y la cara en general.

Procedimiento
Inicio

Mezclar la sosa caustica en el agua

Se calienta demasiado? Si Vierte la sosa mas despacio No Contina vertiendo la sosa

Se disolvi por completo? Si Agrega el aceite usado a la mezcla de agua y sosa y comienza a batir en un sentido No

1 Si

Se ha espesado como mayonesa?

No

Agrega el colorante diluido en 200 ml de agua y el zumo de ctricos

Contina mezclando hasta que toda la pasta tenga el color

Retira lo jabones del molde despus de que se solidifiquen y envulvelo en peridico por 4 semanas y corta el rodillo de jabn en discos pequeos como jabones de tocador

Fin

Precauciones al trabajar en el jabn 1. El uso de bata, guantes, lentes, pantaln de mezclilla y botas o zapatos es reglamentario. 2. Al verter la sosa en el agua hgalo despacio y no vierta el agua en la sosa ya que reacciona con rapidez y puede salpicar sosa. 3. No utilice equipo de metal, la sosa puede corroer el material que utilice que sea de aluminio o fierro. 4. Debe realizarse en un rea bien ventilada debido al desprendimiento de gases que se liberan. 5. La sosa al reaccionar con el agua genera una reaccin exotrmica (genera calor) as que tenga cuidado de no salpicar porque puede causar quemaduras. 6. Deben usarse las medidas establecidas, de lo contrario producira un jabn que puede ser muy agresivo con la piel. El no seguir las indicaciones establecidas es responsabilidad de la persona.

Este el procedimiento industrial, pero lo que haremos es ms simple, esto es solo una muestra de cmo se automatiza el proceso en una fbrica.

A la hora de batir la mezcla se debe de hacer en un sentido porque si no se corta y hay que esperar para seguir mezclando. Despus la mezcla se vertir en recipientes de plstico como botellas de refresco a las que se les corta el embudo o envases de tetra pack que se les corta la parte superior.

Bibliografa. Allinger Cava et al. Qumica Orgnica, DF, editorial revert, 2 edicin, 1984. Pp 273.
http://laardillajabonera.blogspot.mx/ http://www.ojocientifico.com/3668/historia-del-jabon http://www.jabones.biz/category/historia-del-jabon/ http://fisicayquimica.iesgbrenan.com/JABON.html