FORMULACION DE LAS LINEAS DE INVESTIGACION DIRECCION DE INVESTIGACIONES UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA CARTAGENA.

. INFORMACIN GENERAL SOBRE LA LINEA DE INVESTIGACINBIOPROCESOS Y MEDIO AMBIENTE FACULTAD: INGENIERIAS, ARQUITECTURA, ARTES Y DISEO Grupo de investigacin de las ciencias de las Grupo de Investigacin. ingenieras, (GICI) Nombre de la lnea de Investigacin. BIOPROCESOS Y MEDIO AMBIENTE Ejes Temticos Investigacin de Bioprocesos, procesos de separacin biotecnolgicos, remediacin, energas alternativas reas del conocimiento a la cual se BIOTECNOLOGIA Y TECNOLOGIA asocia la lnea. AMBIENTAL Programa acadmico que soporta la INGENIERIA QUIMICA lnea. Docentes de investigacin integrantes Sonia Gmez, Liliana Castro e Ivn Mercado de la lnea. Opcin curricular que se soporta en la Biologa y Bioqumica lnea. Estado actual de la lnea (Marque con Declarada: una X una sola opcin, Una Lnea de Investigacin se reconoce como activa, cuando a ella se asocian proyectos de Activa: X investigacin ejecutados, en ejecucin y formulados, as como productos Suspendida: tangibles asociados entre s). de lnea

DESCRIPCION DETALLADA DE LA LINEA DE INVESTIGACION. Fundamentacin El bioproceso naci de la integracin de la ingeniera de terica y procesos con las ciencias biolgicas a raz de la necesidad, epistemolgica de la producida a comienzos de la dcada de 1940, de disponer Lnea. masivamente de antibiticos, alimentos especiales,

vitaminas y otros productos de origen biolgico, siendo por lo tanto su finalidad el procesamiento de material biolgico y el aprovechamiento de la actividad biolgica en nuestro beneficio. Los primeros procesos eran empricos, pero con el avance de la ingeniera gentica y molecular, ya es posible aplicar un criterio ms preciso. A principios de los aos sesenta, el desarrollo de esta disciplina permiti transferir genes forneos a bacterias, las cuales pudieron expresar funciones, violando las barreras impuestas por la naturaleza a las especies. Esta tecnologa fue conocida como el ADN recombinante, o ingeniera gentica. En la dcada de los aos ochenta, se modificaron genticamente plantas y animales referidos como organismos transgnicos. En 1992, se modificaron genticamente clulas somticas (linfocitos) del hombre dentro del contexto de al terapia gnica. En 1997, se logr la recuperacin clonal de ovinos, y un ao ms tarde se la combin con la transgnesis, abriendo la posibilidad de producir en serie organismos superiores con caractersticas genticas deseadas y en el ao 2001 se obtuvo el primer borrador del mapa de genoma humano. En el campo agrcola, actualmente los productos vegetales ms difundidos son la soya RR (resistente al herbicida glifosfato), el algodn con Bt (Bacillus thuringiensis, resistente al ataque de las orugas) y el maz con Bt, tambin resistente a la misma plaga. Otros ms exticos son los tomates de larga vida o resistentes a heladas. Estos avances confieren una importancia considerable a los bioprocesos en la industria ya que es posible disear tecnologas nuevas basadas en recursos renovables. En el mundo moderno, entre las empresas que estn mostrando un mayor desarrollo econmico se encuentran asociadas

con las nuevas tecnologas, que han permitido hacer uso intensivo de conocimiento y de los recursos biolgicos. Es as como muchos de los nuevos productos empleados en la industria alimenticia, qumica y farmacutica, se fabrican en biorreactores, los cuales son sistemas vivos o partes de los mismos que han sido sacados del medio ambiente y colocados en condiciones optimas para que produzcan sustancias deseadas de forma eficiente. Sin embargo, este proceso no se ha restringido al uso de los microorganismos; por el contrario hay tecnologas encaminadas a hacer de otros organismos (plantas y animales), los nuevos biorreactores de uso industrial. Adems, se debe tener en cuenta la biotecnologa del medio ambiente donde se utilizan microorganismos para mejorar la calidad del medio ambiente. Estas mejoras incluyen la prevencin en la descarga de contaminantes al medio ambiente, limpieza de ambientes contaminados y la creacin de recursos valiosos para la sociedad. La biotecnologa medioambiental es esencial para la sociedad, y como disciplina tcnica, verdaderamente nica. La biotecnologa del medioambiente es histrica y, a la vez, sumamente moderna. Tecnologas de tratamientos microbiolgicos, tales como el lodo activo y la digestin anaerobia, se desarrollaron al comienzo del siglo XX y continan siendo hoy sus principales pilares al mismo tiempo, se van introduciendo constantemente nuevas tecnologas para hacer frente a problemas actuales, como la eliminacin de toxicidad de productos qumicos peligrosos. Procedimientos importantes en la caracterizacin y control de procesos en tecnologa medioambiental se extiende durante dcadas. As, medidas tradicionales de biomasa, tales como slidos voltiles en suspensin, no han perdido su relevancia, incluso aunque procedimientos de biologa molecular nos permitan explorar la diversidad de conjuntos microbianos

Ejes de trabajo. Temas y ncleo de preguntas pertinentes con el objeto de estudio de la lnea

En sta rea se agrupan las necesidades y problemas genricos de la biotecnologa, los bioprocesos y el medio ambiente apoyado en el desarrollo sostenible. A-1. Desarrollo, diseo y uso de procesos de tratamiento biolgico que utilicen la diversidad biolgica representada en microorganismos y plantas para la reduccin de la contaminacin, presentando soluciones a problemas del entorno mediante procesos que convierten o eliminen la toxicidad de productos qumicos peligrosos en sustancias manejables o tiles ambientalmente, asumiendo la biodegradacin de contaminantes ambientales problemticos como: detergentes sintticos, pesticidas, hidrocarburos alifticos y aromticos, disolventes clorados, PCBs, etc. Otro aspecto importante, es producir nuevos insumos agrcolas como bioplaguicidas y biofertitizantes o para la bsqueda de nuevos compuestos activos con aplicaciones en la industria farmacutica y en la industria de alimentos. A-2 Desarrollo, diseo y uso de tecnologas de bioconversin, la biotecnologa contribuira a transformar la biomasa de desecho en plsticos y textiles biodegradables, lo mismo que bioetanol y biodiesel como fuente de energa ms limpia. Tambin se trabaja en la bsqueda de enzimas de microorganismos que viven en ambientes extremos, para su aplicacin en la produccin de plsticos y combustibles, entre otros. La bsqueda de nuevas enzimas, tiles en estos procesos, ha llevado al desarrollo de una nueva industria, basada en la bioprospeccin, desarrollada para la recoleccin de bacterias de aguas termales, lagos de soda, rocas rticas y efluentes industriales entre otros. Actualmente se trabaja en la modificacin, mediante tcnicas de ingeniera gentica, de enzimas de inters industrial, incluyendo aquellas que se utilizan en sistemas de diagnostico yen biosensores, as como las enzimas de organismos extremfilos. Una de las aplicaciones de las nuevas enzimas extradas de bacterias y hongos est en la conversin de la celulosa de los desechos agrcolas en glucosa. La bsqueda es ahora por la mejor enzima y la manera de convertirlos en productos industriales A-3. Desarrollo, diseo y uso de procesos y tcnicas para el mejoramiento gentico, la mejora en la productividad de los

cultivos y la produccin agrcola. La transformacin gentica ha permitido la obtencin de plantas con tolerancia a herbicidas, resistencia a insectos, resistencia a virus, maduracin tarda, modificacin del color de las flores, cambios en la composicin de cidos grasos y recuperacin de la fertilidad. En la actualidad, se busca la produccin de una nueva generacin de plantas con mayor contenido nutritivo, resistentes a sequas, a suelos cidos y a otro tipo de condiciones adversas. La produccin de nuevos insumos como los bioplaguicidas, que son utilizados en el control biolgico de plagas y enfermedades, y los biofertilizantes que pueden reemplazar los insumos qumicos tradicionales, reduciendo el impacto que estos tienen sobre el medio ambiente. A-4. Diseo y aplicacin de la correccin biolgica, basndose en el tratamiento de suelos contaminados, acuferos de aguas subterrneas y sedimentos. La reduccin de la contaminacin del aire o de los sistemas acuticos y terrestres mediante la biodegradacin de sustancias contaminantes, se conoce como biorremediacin. Algunas aplicaciones de la biorremediacin son el tratamiento de aguas domsticas e industriales, de aguas procesadas y de consumo humano, el tratamiento de suelos y desechos slidos. Estas tcnicas para descontaminar los suelos, las fuentes de aguas y el aire, representan una herramienta fundamental para alcanzar el desarrollo sostenible del pas. A-5. Desarrollo, produccin, transformacin y/o preservacin de alimentos, con el uso de bioprocesos para la produccin de materias primas, aditivos y coadyuvantes empleados en la industria alimentaria. Los ltimos desarrollos se han enfocado a la produccin de una nueva generacin de aceites libres de las grasas que incrementan el colesterol, otros productos biotecnolgicos se desarrollan para incrementar el contenido nutricional de los alimentos y adems se trabaja en procesos para eliminar alrgenos naturales de los alimentos

Paradigmas, enfoques y posturas conceptuales adoptadas por los Grupos de la Universidad que desarrollan la Lnea (MAXIMO 500 palabras)

La biologa molecular y la ingeniera gentica ofrecen conocimientos que pueden ser la base para construir el cuarto paradigma de la ingeniera qumica. Este cuarto paradigma se requiere para analizar y estudiar los fenmenos y procesos biolgicos en la elaboracin de sustancias qumicas y biomateriales. Esta alternativa de produccin, la planta de procesos biolgicos - con biorreactores y bioseparadores -en la que las transformaciones fsicas y qumicas son derivadas o resultados de procesos biolgicos, entre otras ventajas permitira la reduccin de la contaminacin logrando una produccin limpia y sostenible ambientalmente de sustancias y materiales biodegradables, intensivos en informacin y ahorradores de energa. La nueva lgica para el anlisis de las industrias de "bioproduccin" de sustancias y materiales como bioplaguicidas y biofertitizantes, los cuales romperan, con los modelos creados por los dos primeros paradigmas para la industria de procesos exclusivamente qumicos. Cada unidad de biorreaccin o de bioseparacin, para efectos de su anlisis, modelacin y diseo, podra verse como una poblacin de microunidades de transformacin - clulas, microorganismos- confinadas en un macroequipo mecnico. Este ltimo paradigma abrir las compuertas de la ingeniera qumica ms all de los lmites de la industria de procesos qumicos y extender su universo de aplicacin a un nuevo sector industrial: la industria de procesos bioqumicos, donde convergen la qumica y la biotecnologa.

Justificacin de la articulacin de la Lnea con la Misin de la Universidad.

La Universidad de San Buenaventura en su Misin Considera fundamentales en su accin, la bsqueda constante de la verdad; la actividad creadora; el anlisis serio y objetivo de la realidad; el rigor cientfico y el valor intrnseco de la ciencia y de la investigacin, el examen crtico de los conocimientos y la aplicacin de los mismos al desarrollo de la comunidad (UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA. Memorias de los

Seminarios Taller Calima I, II, III y IV. Identificacin con la Universidad de San Buenaventura. Cali: 1992. p. 15.). Cumple las funciones de docencia, investigacin, proyeccin social y bienestar institucional infundiendo en esas funciones los valores ticos, estticos, sociales y religiosos, y asume como notas fundamentales del ser universitario: la autonoma del saber, la corporatividad, la investigacin, la creacin y la transformacin de la sociedad por el conocimiento. La universidad al tener en cuenta el rigor cientfico y el valor intrnseco de la ciencia y de la investigacin, y pone en consideracin el entorno internacional cambiante, los tratados internacionales, las nuevas relaciones entre universidadempresa-estado, buscando el desarrollo cientfico y tecnolgico. De acuerdo con, lo anterior asume como prioridad la tendencia mundial sobre biotecnologa con el fin de disminuir la ampliacin de la brecha tecnolgica y econmica de la regin y el pas. La Biotecnologa ha sido considerada por la sociedad y por la universidad como una disciplina emergente a nivel global, y su impacto en la produccin de bienes y servicios, a menudo a menor costo y con ms seguridad, hace que sea considerada en la actualidad como uno de los principales polos de desarrollo econmico. En diversos foros de anlisis econmico y social se pone de manifiesto el carcter altamente innovador de la Biotecnologa, aplicndosele el trmino de disruptive technology, referido a aquellas innovaciones que desplazan a las tecnologas dominantes hasta la fecha. De manera que, la Biotecnologa es una de las tecnologas clave que han de permitir un desarrollo sostenible en el pas, en particular en trminos de crecimiento econmico, proteccin ambiental y salud pblica. Por lo tanto, se destacan tres grandes reas de influencia de la Biotecnologa Moderna: en medicina y salud, en produccin primaria y sector agro-alimentario, y en produccin industrial, energa y medio ambiente, concluyendo que el impacto de la Biotecnologa es amplio y en expansin. En nuestro pas el nivel de la investigacin en Biotecnologa y en las ciencias y tcnicas que la fundamentan, es considerablemente bajo considerando la brecha cientfica y

tecnolgica con respecto a los pases industrializados, a la reducida capacidad empresarial, y a la inexistencia en general de incentivos para la realizacin de inversiones en este campo. Sin embargo, queda un largo camino por recorrer en relacin a la transferencia de conocimiento al sector productivo. Al mismo tiempo, los nuevos paradigmas de la sociedad del conocimiento en el campo educativo obligan a desarrollar un pensamiento estratgico para solucionar problemas complejos y buscar nuevos procesos de innovacin en todas las reas del conocimiento como elemento fundamental para disminuir la brecha econmica.

Transformar este conocimiento en bienestar social y crecimiento econmico slo es posible a travs de la innovacin, por lo anterior es deber de la universidad el diseo de polticas y estrategias que fomenten la innovacin como parte del proceso de gestin del conocimiento propio, integrado a la formacin del capital social. Estas polticas deben lograr la creacin de nuevas alianzas universidad-industria sociedad civil-estado, que a travs del intercambio de saberes procuren un desarrollo armnico de nacin.
Justificacin de la articulacin de la Lnea con las opciones curriculares anteriormente listadas (MAXIMO 500 palabras) La educacin en ingeniera qumica debe ser renovada para adecuar los profesionales a las demandas del nuevo siglo. De modo que, El American Institute of Chemical Engineers (AICHE) ha tomado conciencia de la creciente importancia de las nuevas reas de avanzada que unen ingeniera qumica con las ciencias biolgicas: bioingeniera, ingeniera bioqumica, ingeniera biomdica, ingeniera de bioprocesos, y ha dedicado sesiones especiales a la discusin de sus alcances. A su vez, la Asociacin Australiana de Biotecnologa se preocupa del mbito de su especialidad que la define como la dedicada a manejar "los procesos naturales biolgicos de microbios, as como de clulas vegetales y animales para el beneficio de la humanidad" La conexin de ingeniera qumica con estos nuevos campos del conocimiento tiene relacin con el objetivo de aplicar los principios de la profesin a la fase de produccin masiva de

productos de origen biolgico creados en el laboratorio por investigadores. El campo ocupacional comprende la manufactura de productos industriales basados en biorrecursos renovables y transformacin de materias orgnicas (biomasa) en productos tiles. En particular, pueden mencionarse los productos de la agricultura y los alimentos, farmoqumicos, productos de la salud, procesamiento de residuos industriales, procesos de separacin y purificacin, etc., as como aplicaciones en procesos industriales (ej.: industria del cobre - biolixiviacin).

La comunidad academia de la universidad debe ser consciente de las transformaciones radicales que precisa la sociedad para estar a la altura de los avances cientficos y tecnolgicos que nos ha tocado vivir, esto nos permite enfrentar los retos urgentes que el programa de ingeniera qumica debe asumir, a travs de un currculo abierto y flexible dirigido por acadmicos de las mismas caractersticas en su pensar sentir y actuar. El fortalecimiento de la evaluacin, como proceso permanente, desemboca en el mejoramiento continuo y en una cultura de innovacin, que entienden la excelencia no como sinnimos de perfeccin, sino como medio de crecimiento y avance personal y profesional. Ante un mundo econmico, poltica y socialmente cambiante no se puede hacer mejor propuesta que la apertura, la que nos llevara a captar de manera oportuna los factores de cambio, lo que nos permitir afrontarlos creativa y ventajosamente.
Mtodo (s) de Investigacin definidos para el abordaje de la Lnea Diseos experimentales, bioensayos, mediciones de variables. Colaboracin interdisciplinaria de docentes y estudiantes de los diferentes programas en lneas comunes de investigacin. Articular la investigacin en la universidad con las necesidades del sector productivo, con el fin de consolidar grupos interdisciplinarios.

ESTADO DE AVANCE DE LA LINEA. Listado Proyectos. de -Evaluacin del potencial de Biometanizacin del lactosuero. -Evaluacin de la codigestin anaerobia de gallinaza con residuos grasos.

Listado de Trabajos de grado enmarcado dentro de esta lnea de investigacin.

1. Evaluacin de la ox-biodegradacin en pelculas de polietileno y polipropileno (2009) 2. Evaluacin financiera y tcnica de los aditivos en la produccin de bioetanol en Industrias Qumicas Real S.A (2009) 3. Diseo e implementacin de un proceso de fitorremediacin para el tratamiento y depuracin de lixiviados del Relleno Sanitario Parque Ambiental Loma de los Cocos. (2009) 4. Estudio comparativo entre dos soportes de inmovilizacin y clulas libres de levadura para la produccin de etanol mediante fermentacin anaerobia. (2008) 5. Diseo de un biorreactor de flujo discontinuo par el laboratorio de ingenieras de la Universidad de San Buenaventura- Cartagena. (2007) 6. Obtencin de un biopolmero extracelular mediante Rhizobium meliloti a partir de pulpa de banano comn en cultivo discontinuo.(2007) 7. Obtencin de etanol anhidro a partir de la fermentacin y destilacin del fruto Samanea saman (campano), como alternativa en la produccin de mezclas de etanol y gasolina. (2006) 8. Disposicin de residuos peligrosos por cimentacin. (2006) 9. Evaluacin de la mezcla de enzimas Celulasa y Hemicelulasa en la hidrlisis enzimtica del bagazo de caa para la produccin de glucosa. (2005) 10. Aplicacin de la biotecnologa en la sntesis de un polmero biodegradable (polihidroxibutirato) a partir de la Alcaligenes eutrophus. (2005) 11. Obtencin de compost a escala piloto a partir de los residuos slidos orgnicos provenientes del mercado de bazurto (Cartagena) mediante la aceleracin biotecnolgica del proceso empleando un sistema de pilas. (2005)

12. Cintica enzimtica del bagazo de caa para la produccin de glucosa utilizando la enzima Thichoderma longibrachiatum. (2004) 13. Diseo de un biorreactor para la obtencin de metano a partir de pollinaza. (2004) 14. Obtencin de un bioplstico a partir de la mezcla de polihidroxialcanoato (PHA) y almidn de yuca plastificado. (2010) 15. Determinacin de la biodegradabilidad en un ecosistema manglar del polihidroxialcanoato (PHA) sintetizado por la bacteria Sinorhizobium meliloti. (2010) 16. Diseo e implementacin de un biofiltro para la reduccin de fenol en aguas residuales a partir de Pseudomonas sp. (2008) 17. Obtencin de polihidroxialcanohatos mediante una cepa de Rhizobium meliloti a partir de un medio sinttico con limitacin de nitrgeno. (2008)

Metas, estrategias y retos investigativos previstos para el desarrollo de la Lnea en el mediano plazo.

PLANEACIN Y RECURSOS. Fortalecer el laboratorio de la biotecnologa mediante la gestin de recursos en entidades pblicas y privadas (Andi-mamonal, Cardique, Caribe verde, Sena, Ministerio de agricultura, Conciencias y la coordinacin del medio ambiente de la Gobernacin de Bolvar) que permitan satisfacer las necesidades de dotacin y equipos para la realizacin de proyectos en la facultad. Formacin de clubes en el rea de biotecnologa para los diferentes colegios de la ciudad.

Recursos tecnolgicos especficos y necesarios para el desarrollo de la Lnea.

Incubadora con agitacin y control de temperatura. Modelo 43 R Incubated/Refrigerated Shaker Innova 2300 Un autoclave Material de vidrio ( erlenmeyers, , probetas, pipetas, balones y cajas de petri) Micropipetas y sus accesorios Microbial Culture Roller Drum

Biorreactor - BioFlo 110 Individual Fermentor. Medios de cultivos PH metro HPLC ( Cromatografa lquida)

Eventos para la Formacin de clubes en el rea de biotecnologa para los socializacin del diferentes colegios de la ciudad. Participar en congresos y conocimiento encuentros a nivel nacional e internacional. Actividades relacionadas con la investigacin formativa Bibliografa El semillero SIBIAM, realiza actividades permanentes alrededor de los ncleos y opciones curriculares de esta lnea de Investigacin. Con frecuencia se desarrollan trabajos de grados concernientes a la temticas de la lnea Bailey, J.A. y Ollis, F.D. Biochemical engineering fundamentalsEd. Mc Graw Hill. 1999 Bulock J. y Kristiasen B. Biotecnologa Bsica. Editorial Acribia. 1999 Colciencias. La biotecnologa, motor de desarrollo para la Colombia de 2015. 2008. Doran Pauline. Principios de ingeniera de los bioprocesos. Editorial Acribia. 1999. Garcia, Quintero y Lpez. Biotecnologa alimentaria. Editorial Limusa. 2002 Gacesa, P.Tecnologa de las enzimas Ed. Acribia. 2000 Miller Tyler. Ciencia ambiental. Quinta edicin. Thomson. 2002 Orozco C, Prez A, Gonzlez M, Rodriguez F y Alfayate J. Contaminacin ambiental. Thomson. 2005 Thomson. 2002 Rittmann B. y McCarty P. Biotecnologa de medio ambiente.

Mc Graw Hill. 2001. Scragg Alan. Biotecnologa para ingenieros. Sistemas biolgicos en procesos tecnolgicos. Editorial Limusa. 2002 Shuler,M. y Kargi, F. Bioprocess engineering. Basic concepts. Prentice Hall, New Jersey.1999 Ward, P. O. Biotecnologa de la fermentacin, Editorial Acribia Wiseman, A. Principios de Biotecnologa. Editorial Acribia

Observaciones y recomendaciones.