UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Gua proyecto final Curso de Transferencia

a de Momentum Temticas que se revisarn: Unidad 1 Esttica de fluidos Unidad 2 Dinmica de fluidos Unidad 3 Operaciones con slidos Aspectos generales del trabajo: El trabajo consiste en un trabajo grupal, con la colaboracin individual de cada uno de los componentes del grupo colaborativo, se debe entregar un solo trabajo por grupo, con todo el desarrollo del proyecto planteado, incluyendo los clculos, diseos, planos, conclusiones. Estrategia de aprendizaje propuesta: Trabajo de grupo colaborativo Peso evaluativo: 200 puntos (40% del peso del curso) Producto(s) esperado(s): * El trabajo de cada estudiante lo debe evaluar el equipo de trabajo como una propuesta para el trabajo final, EL CUAL DEBE SER UN SOLO TRABAJO POR GRUPO. Para esto, el grupo debe disear una hoja de clculo (se recomienda el uso del Wiki, GoogleDoc o similar), para la construccin de una matriz que permita evaluar las propuestas individuales de todos los integrantes del grupo. Los integrantes procedern a evaluar en conjunto todas las propuestas individuales segn los criterios que se hayan acordado. El trabajo puede ser presentado en formato Word y/o en Excel.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Gua proyecto final Curso de Transferencia de Momentum Gua de actividades: Desarrollar el siguiente proyecto prctico: A una planta de transformacin de leche llega leche fresca en carro tanques. Del carro tanque se descarga y se lleva un tanque de recibo. Se transporta a un filtro, donde se separan las impurezas. De all se almacena en un tanque. Se pasa a una centrfuga donde se separa la crema de leche y la leche descremada. Cada fluido se almacena en un tanque diferente. Disear: - Todas las tuberas y accesorios necesarios. - Todas las bombas necesarias - La centrfuga - El filtro - Todos los tanques de recibo y almacenamiento necesarios Calcular: - Velocidades, presiones, flujos, potencias y tiempos de la operacin - Cantidades obtenidas de cada uno de los fluidos. Realizar Plano isomtrico de las instalaciones.

Los datos y caractersticas se pueden tomar de las prcticas de Plantas Virtuales, los cuales se encuentran en cada prctica en la pestaa Presentacin Los datos de cantidad de leche recibida y dimensiones de la planta son las siguientes, de acuerdo al nmero de grupo colaborativo: GRUPOS 1, 6, 11 2, 7, 12 3, 8, 13 4, 9, 14 5, 10, 15 RECIBO DE LECHE, EN LITROS 1000 2000 3000 4000 5000 DIMENSIONES DE LA PLANTA EN m x m 20 x 20 25 x 25 30 x 30 35 x 35 40 x 40

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Gua proyecto final Curso de Transferencia de Momentum RUBRICA DE EVALUACION Item Evaluado Valoracin Baja Valoracin Media. Valoracin Alta Mximo

Diseo tuberas accesorios

de No se disearon El diseo de las y tuberas y accesorios y tuberas accesorios es deficiente (Puntos = 0) (Puntos = 10)

El diseo de 30 tuberas y accesorios es el correcto (Puntos = 30 )

30 Diseo bombas, centrfuga filtro de No se disearon El diseo de las las bombas, bombas, centrfuga y y centrfuga y el filtro es deficiente filtro (Puntos = 10) (Puntos = 0) El diseo de las bombas, centrfuga y filtro es el adecuado (Puntos = 30) 30 Diseo tanques de No se disearon los tanques de recibo y almacenamiento (Puntos = 0) El diseo de tanques de recibo y almacenamiento es deficiente (Puntos = 10) El diseo de tanques de recibo y almacenamiento es el adecuado (Puntos =30)

Ubicacin de la 30 No se dise la El diseo de la El diseo de la planta ubicacin en la ubicacin de la planta ubicacin de la planta es deficiente planta es el adecuado.. (Puntos = 0) Plano isomtrico (Puntos: 10) (Puntos = 30)

Clculos conclusiones

TOTAL PUNTOS POSIBLES

No se realiz La presentacin del La presentacin 30 plano isomtrico plano isomtrico es del plano deficiente isomtrico es adecuada (Puntos = 0) (Puntos = 10) (Puntos = 30) clculos, 50 y No se realizaron Los clculos y las Los clculos ni conclusiones resultados y conclusiones realizados son conclusiones son deficientes correctos (Puntos = 0) (Puntos = 20) (Puntos = 50) 200