INDEX

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MINCEUR BEAUTE ET BIEN-ETRE FEMININ RELAXATION NUITS SEREINES BIEN-ETRE CIRCULATOIRE SOUPLESSE ET MOBILITE ARTICULAIRES
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BIEN-ETRE DIGESTIF TONUS VITALITE ELIMINATION - DRAINAGE BIEN-ETRE RESPIRATOIRE

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Acrola Ail Alfalfa Algues Ananas Argile Artichaut Aubpine Aubier de tilleul Bambou Bardane Bouleau Busserole Caf vert Canneberge Carotte Cassis Queue de Cerise Charbon vgtal Chardon Marie Colus Cosse de haricot Ppins de courge Curcuma Cynorrhodon Dolomite Echinace Eleuthrocoque Escholtzia Eucalyptus

31 17 31 1 1 26 26 14 27 23 9 38 38 2 17 9 23 39 27 28 2 2 39 27 32 14 32 33 14 40

Fenouil racine Fragon Frne Fucus Garcinia Gele royale Gentiane Gingembre Ginkgo Ginseng Graines de Lin Guarana Hamamlis Harpagophytum Houblon Huile de Bourrache Huile de Foie de morue Huile de germe de Bl Huile dOnagre Huile de Saumon Kola Lcithine de Soja Levure de bire vivante Lithothame Marronnier dInde Mat Mauve Mlisse Myrtille baies Oranger amer

3 17 24 3 4 33 15 34 18 34 28 4 18 24 15 10 35 19 10 19 35 20 11 25 20 4 29 29 21 5

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Olivier Orthosiphon Ortie Papaye Passiflore Pectine de Pomme Pense sauvage Piloselle Pin (bourgeon de) Pissenlit Pollen Prle Propolis Psyllium indien Radis noir Marc de raisin Reine des prs Sauge Shii-ta-k Isoflavones de Soja Son de Bl Spiruline Th vierge Thym Isoflavones de Trfle rouge Uncaria tomentosa Valriane Vigne rouge Wild Yam

21 5 11 6 16 6 12 7 40 30 36 25 36 7 30 7 8 22 36 12 30 37 8 40 13 37 16 22 13

MINCEUR

Algues
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MINCEUR VITALITE COUPE-FAIM

Ananas
Ananas comosus Tige

DESCRIPTIF Les Algues sont constitues dune association dorganismes unicellulaires et dorganismes pluricellulaires formant des thalles complexes. La matrice enserrant les cellules des Algues est constitue de polysaccharides (glucides) qui sont capables de former des gels. Cette caractristique est la traduction de ladaptation des Algues au milieu marin qui ncessite plus de flexibilit que de rigidit, la diffrence des vgtaux terrestres qui ont besoin de rigidit pour vivre et pour crotre. HISTORIQUE Lutilisation des Algues dans lalimentation humaine est une pratique courante et ancienne en ExtrmeOrient. Des spcialits telles que le kombu (Algues laminaires sches) font lobjet dune trs large consommation au Japon. COMPOSANTS Chacune des trois grandes classes dAlgues existant possde ses polysaccharides caractristiques : acide alginique et fucanes (Phaeophyceae), galactanes sulfats (Rhodophyceae), cellulose (Chlorophyceae). Lintrt des algues repose sur leur relative pauvret en lipides, leur forte teneur (30 50%) en polysaccharides non digestibles (caractre de fibres alimentaires) et leur richesse en lments minraux et en vitamines. USAGES Les Algues sont traditionnellement utilises pour leur richesse en polysaccharides non digestibles, ayant la proprit de former un gel volumineux dans lestomac, do une sensation de satit. Elles sont galement utilises pour leur teneur leve en vitamines et minraux ce qui en fait de prcieuses allies pour conserver sa vitalit lors dune cure damincissement.

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DRAINANT DESINFILTRANT

DESCRIPTIF LAnanas est une plante vivace herbace, tige courte et robuste, feuilles pineuses en forme de lance et fruits comestibles rouge jaune. HISTORIQUE Cette plante exotique fut dcouverte par Christophe Colomb en 1493 en Guadeloupe o elle tait appele "nana" par les aborignes. Largement rpandu dans toute lAmrique tropicale, lAnanas parat avoir pour origine la haute valle de lOrnoque et du Parana (Brsil). Ds la fin du XVIIme sicle, sa culture fut pratique en France sous serre. COMPOSANTS LAnanas est habituellement consomm pour son fruit mais cest la tige qui se rvle intressante car elle contient une enzyme protolytique : la bromlane. Elle a la proprit de scinder les fibres protiques (notamment le collagne prsent au niveau des amas de cellulite), favorisant leur limination. La tige contient galement de la cellulose qui aura, au niveau digestif, un effet absorbant et va limiter lassimilation des sucres rapides et des lipides. USAGES La tige dAnanas est traditionnellement utilise pour ses proprits dsinfiltrantes. Son usage est particulirement recommand en cas de cellulite associe une rtention deau ou de poids excessif.

MINCEUR

Cosse de haricot
Phaseolus vulgaris Cosse ou gousse

Colus
Coleus forskohlii Racine

CURE DAMINCISSEMENT

DESCRIPTIF La cosse de Haricot est la gousse enrobant les haricots. Le Haricot est une plante herbace, de la famille des lgumineuses Papillionaces. HISTORIQUE Le Haricot est originaire du Mexique et dAmrique du Sud et fut ramen en Europe par les conqurants espagnols et acclimat au dbut du XVIme sicle. COMPOSANTS La cosse de Haricot contient des fibres cellulosiques, des pectines, des tanins et des flavonodes. USAGES La cosse de Haricot est traditionnellement utilise pour favoriser la perte de poids dans le cadre dun rgime minceur ou pour stabiliser le poids la fin dun rgime. Elle possde en effet des vertus dlimination et ralentit lassimilation des sucres et des lipides au niveau intestinal par son action absorbante.

Caf vert
Coffea arabica Graine

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MINCEUR STIMULANT

DESCRIPTIF Le cafier est un arbuste ou arbrisseau aujourd'hui cultiv sous tous les climats tropicaux. A l'origine le grain de caf est vert. Il se trouve que celui-ci est plus riche en cafine, et surtout, il est le seul contenir deux substances essentielles : le cafestol et le kahweol dtruites par la torrfaction. HISTORIQUE C'est en Turquie que le caf puise ses origines : prsent la cour de Louis XIV par les diplomates

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MINCEUR BIEN-ETRE CIRCULATOIRE

DESCRIPTIF Cette plante crot dans les zones tempres chaudes et subtropicales de lInde, de la Birmanie, de la Thalande. Plante herbace prenne racines fascicules charnues, elle est cultive dans plusieurs Etats de lInde pour une utilisation condimentaire. HISTORIQUE Le Colus est traditionnellement utilis depuis des temps anciens en Asie pour soulager les coliques, problmes respiratoires, problmes cardiovasculaires et insomnies. COMPOSANTS La racine de Colus renferme des diterpnes et en particulier de la forskoline, un diterpne auquel la plante doit ses principales vertus. Elle lui confre notamment des proprits vaso-dilatatrices et dactivation du mtabolisme de base de lorganisme (augmentation de la thermognse). USAGES Le Colus est traditionnellement utilis pour le bientre circulatoire ainsi que pour favoriser le mtabolisme naturel des graisses dans le cadre dun rgime amincissant. Turcs. Ds 1789, la France se hisse dj au tout premier rang mondial de la consommation de caf. COMPOSANTS La cafine, le plus connu des composants du caf, offre de nombreuses proprits : elle stimule l'activit intellectuelle et physique. L'effet stimulant de la cafine sur le mtabolisme est galement appel "effet thermogne". Le caf vert contient en plus de la cafine, de l'acide chlorognique qui intervient dans la rgulation des sucres et des graisses, ainsi que deux substances essentielles : le cafestol et le kahweol. Ces dernires stimulent les proprits dtoxifiantes du foie et aident ainsi l'organisme liminer les substances polluantes lies la vie actuelle : pollution atmosphrique, tabac USAGES La cafine augmente les dpenses nergtiques donc la combustion des graisses ainsi que llimination urinaire. Elle contribue ainsi faciliter lamincissement.

MINCEUR

Racine de fenouil
Foeniculum vulgare Racine

Fucus
Fucus vesiculosus Thalle

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CURE DAMINCISSEMENT RETENTION DEAU

DESCRIPTIF Le Fenouil ou Aneth doux est une plante Ombellifre aromatique et vivace, feuilles vert fonc, fleurs jaunes et petites graines ovales stries. HISTORIQUE Le Fenouil est connu depuis la plus haute Antiquit, apprci tant comme condiment et lgume que comme espce mdicinale. Son huile essentielle tait alors utilise contre les parasites du corps. Originaire du bassin mditerranen, le Fenouil est aujourdhui cultiv dans les rgions tempres du globe. COMPOSANTS La racine de Fenouil contient une huile essentielle riche en drivs de lallylbenzne tels que le dillapiole et lapiole. Du saccharose ainsi que des protides et du bergaptne (coumarine) sont galement prsents dans la racine de Fenouil. USAGES La racine de Fenouil est traditionnellement utilise pour ses vertus drainantes dans le cadre dune cure damincissement.

MODERATEUR NATUREL DE LAPPETIT

DESCRIPTIF Le Fucus, encore appel "chne marin" est une algue de couleur brune pourvue de flotteurs naturels. On le retrouve dans lAtlantique Nord et la partie occidentale de la mer Mditerrane, o il est rcolt toute lanne. Le thalle est lappareil vgtatif du Fucus ; il ne possde ni racines ni feuilles. HISTORIQUE Cette algue tait dj utilise par les Romains. De nos jours, on a dcouvert que les algues, et en particulier le Fucus, sont de vritables concentrs naturels des richesses de locan, mettant notre disposition de nombreux oligo-lments. COMPOSANTS Outre sa concentration en oligo-lments, le Fucus est riche en de nombreuses vitamines (C, B1, B2, B6, B12) ainsi quen iode ce qui favorise une stimulation gnrale de lorganisme. Riche en protines vgtales assimilables ainsi quen mucilages, il est pauvre en calories et en lipides. Il contient notamment de lacide alginique. USAGES Il est traditionnellement utilis pour faciliter la perte de poids, en complment de mesures dittiques. En effet, le Fucus contient des mucilages non assimilables (dont lacide alginique) ayant la proprit de gonfler dans lestomac au contact de leau. Cette augmentation considrable de volume lors de sa rhydratation entrane une sensation de plnitude gastrique (effet mcanique modrateur dapptit). Sa richesse en fibres est galement reconnue pour favoriser le transit intestinal.

MINCEUR

Garcinia
Garcinia cambogia Peau du fruit

Guarana
Paullinia cupana Graine

LE REGULATEUR METABOLIQUE MINCEUR

DESCRIPTIF Originaire du Sud-Est Asiatique, le Garcinia est connu pour les vertus bnfiques de sa gomme encore appele "gutte". COMPOSANTS Depuis quelques annes, les chercheurs amricains ont dcouvert dans la peau du fruit (pricarpe) un acide de fruit, lacide hydroxycitrique (encore appel HCA). Il prsente une activit capitale dans la rgulation du poids corporel et de lapptit. Il permet notamment de rgulariser le mtabolisme des graisses et des sucres. USAGES Le Garcinia est traditionnellement utilis dans le cadre dun rgime minceur.

Mat
Ilex paraguariensis Feuille

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MINCEUR EFFET COUPE-FAIM FATIGUE MENTALE ET PHYSIQUE

DESCRIPTIF Arbre feuilles persistantes, originaire du Paraguay, du Brsil, de l'Argentine et de l'Uruguay. HISTORIQUE Depuis toujours, les Indiens d'Amrique du Sud le consomment sous forme de boisson. Des mdecins de diffrentes nationalits ont t surpris par la bon tat de sant des "gauchos", dont la dite tait exclusivement compose de viande de buf, de pain, de poisson et de Mat. Cette dite a rvle

CURE DAMINCISSEMENT

DESCRIPTIF Le Guarana est une plante grimpante tige cannele et trs grandes feuilles. HISTORIQUE La graine de cet arbuste originaire du bassin dAmazonie est traditionnellement utilise par les indiens Guaranis pour la prparation de boissons fortifiantes. COMPOSANTS Le Guarana contient de la cafine. La cafine est reconnue pour activer le mtabolisme cellulaire et la combustion des corps gras. Elle permet ainsi lorganisme de "brler" plus rapidement ses graisses en augmentant son mtabolisme de base. Parmi les 6 espces de plantes connues contenant de la cafine, le Guarana est celle qui en contient le plus. USAGES Le Guarana est traditionnellement utilis dans le cadre dun rgime amincissant et en cas de surcharges pondrales. Il est galement apprci pour ses vertus stimulantes. que le Mat est une source trs riche de minraux et de vitamines. COMPOSANTS De par sa forte teneur en chlorophylle, ses minraux (potassium, calcium, magnsium, fer et phosphore), ses vitamines (C, B1, B2, A et K) et son tanin, le Mat est un tonique gnral. Il est dautre part riche en matine, qui prsente les mmes vertus que la cafine sur la stimulation gnrale de lorganisme et la combustion des graisses, sans en avoir les effets dsagrables tels que nervosit et troubles du sommeil, et en saponines qui favorisent galement le mtabolisme naturel et stimulent la thermognse. Le Mat ralentit enfin la progression du bol alimentaire hors de l'estomac, ce qui augmente la dure du sentiment de satit et favorise ainsi lamincissement. USAGES Le Mat est traditionnellement utilis pour ses effets toniques, coupe-faim et pour favoriser lamincisement.

MINCEUR

Oranger amer
Citrus aurantium Ecorce du fruit

Orthosiphon
Orthosiphon stamineus Feuille

EFFET MANGE-GRAISSE

DESCRIPTIF Originaire d'Orient, lOranger amer (Citrus aurantium) est un petit arbre (pouvant atteindre 5 m de haut) la cime compacte et cnique devenant sphrique par suite des tailles. Son tronc est gris et lisse. Ses feuilles ont un limbe ovale, coriace, articul sur un ptiole ail. Les fleurs 5 ptales, blanches, charnues et trs parfumes ont une vingtaine dtamines soudes la base par leur filet. HISTORIQUE La varit bigaradia ou aurantium, orange amre ou bigarade, se diffrencie de la sinensis par la prsence d'pines l'aisselle des feuilles, par un ptiole largement ail et par des fruits l'corce plus rugueuse et la pulpe non comestible. L'corce sert prparer des boissons toniques amres souvent qualifies "bitter " ou des liqueurs douces comme le Curaao. Les fleurs servent prparer les parfums comme l'essence de Nroli. A partir des feuilles, on produit de lessence de Petit Grain. COMPOSANTS La fleur et la feuille sont composes dune huile essentielle, contenant pour les feuilles 50% dactate de linalyle et pour la fleur 35% de linalol. Le fruit est riche en vitamines telles que la vitamine C et les vitamines du groupe B. Le fruit a dautre part une activit vitaminique P par la prsence de certains composants : les htrosides flavoniques. USAGES Le Citrus aurantium est traditionnellement utilis pour favoriser lamincissement car il permet daugmenter la thermognse corporelle favorisant ainsi le dstockage et la combustion des graisses.

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DRAINEUR MINCEUR

DESCRIPTIF LOrthosiphon appartient la famille des Labies comme le thym ou la menthe. Les feuilles sont rcoltes durant la courte priode de floraison. Son surnom "moustaches de chat" est li la longueur de ses tamines, trs saillantes au milieu des fleurs. HISTORIQUE LOrthosiphon, encore appel "Th de Java" est trs rpandu dans le Sud-est asiatique, notamment en Indonsie. Il y est utilis depuis des sicles pour soulager les maladies des reins et de la vessie. Ce nest qu la fin du sicle dernier que lOccident sintressa rellement cette plante exotique. COMPOSANTS LOrthosiphon est recherch pour ses feuilles qui contiennent des polyphnols, du potassium et une huile essentielle, riche en sesquiterpnes. Ces composants lui confrent des vertus drainantes, qui favorisent llimination de leau et de lure. USAGES LOrthosiphon est traditionnellement utilis pour favoriser la perte de poids dans le cadre dun rgime amincissant

MINCEUR

Papaye
Carica papaya Feuille

La Pectine de Pomme
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MINCEUR CELLULITE

MODERATEUR DAPPETIT

DESCRIPTIF La Papaye, fruit du papayer, est une baie ovale qui peut atteindre 15 cm de diamtre. Sa chair est jaune - orange et elle contient de nombreuses graines de couleur noire. HISTORIQUE La Papaye est originaire du Mexique et elle fut introduite par les grands navigateurs Portugais en Asie tropicale. Dans ces rgions, elle est consomme pour ses fruits mais galement pour ses feuilles. Elles sont traditionnellement utilises pour envelopper la viande, qui est ainsi attendrie en quelques heures. Le Papayer est aujourdhui cultiv dans de nombreux pays tropicaux : Antilles, Brsil, Amrique centrale. COMPOSANTS Lintrt principal de la Papaye est quelle contient de la papane. Ce complexe enzymatique digre les protines, et notamment le collagne impliqu dans la cellulite. La papane fractionne galement les pectines, mais aussi certains sucres et lipides. Cette importante facult de digestion des protines est mettre en relation avec des structures qui sont proches de celles des enzymes prsentes dans le tube digestif. USAGES La Papaye est traditionnellement utilise pour laffinement de la silhouette lors des cures damincissement avec tat cellulitique associ.

DESCRIPTIF Originaire d'Europe, le pommier sauvage (Malus sylvestris) est un petit arbre (10 m), ou parfois arbuste, dont le tronc est souvent tourment. Le pommier a t amlior et slectionn sous laction de lhomme pour donner la Pomme telle que nous la connaissons tous. De la pomme, on extrait la pectine qui est particulirement abondante dans le fruit immature. HISTORIQUE Autrefois, il tait recommand dappliquer sur les blessures de la pulpe de pomme crase afin de hter la cicatrisation. En Italie, les femmes utilisaient la " pommata ", compose dun mlange de pulpe de pomme et graisse de porc, comme crme de beaut. La " pommata " sest transforme au cours des sicle en pommade. Il est galement recommand de manger rgulirement des pommes car cela tend librer les intestins et faciliter le transit intestinal grce sa teneur leve en fibres telles que la pectine et la cellulose. Il a t dmontr rcemment que la pectine avait une efficacit dans le contrle de la cholestrolmie et dans la prvention des maladies cardiovasculaires. COMPOSANTS La pectine de pomme est un sucre, en grande concentration dans le fruit immature, dont elle assure la rigidit. Au cours du mrissement elle est dgrade en sucres puis en acides. La forte capacit de la pectine absorber de leau est lorigine de son effet " coupe-faim ". En effet, dans lestomac, en prsence deau, la pectine se transforme en gel et augmente de volume, ce qui provoque la sensation de satit. USAGES La pectine de pomme est traditionnellement utilise comme " coupe-faim " lors de rgime amincissant.

MINCEUR

Piloselle
Hieracium pilosella Plante entire

Marc de raisin
Vitis vinifera Marc

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DRAINAGE MINCEUR

DESCRIPTIF Rpandue dans toute lEurope, la Piloselle est caractrise par ses jolies feuilles en rosette recouvertes de poils blancs do son surnom "doreille de souris". HISTORIQUE Ds le XVme sicle, la Piloselle est retrouve dans les traits sur les plantes. Elle tait alors utilise dans les campagnes pour favoriser la cicatrisation des plaies ainsi que pour soulager les maladies rnales. A partir du XIXme sicle, son action diurtique est reconnue par les scientifiques. COMPOSANTS La Piloselle est riche en ombllifrone et en flavonodes. Ces flavonodes lui confrent des vertus drainantes : ils favorisent llimination de leau et des sels minraux retenus dans les tissus. Lomblifrone favorise laugmentation de la scretion biliaire. USAGES La Piloselle est traditionnellement utilise pour favoriser llimination de leau dans le cadre dun rgime amincissant. Elle est galement apprcie par les personnes suivant un rgime sans sel.

Psyllium indien
Plantago ovata Graine

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COUPE FAIM NATUREL EFFET FIBRES

DESCRIPTIF Plante annuelle feuilles basses et aux fleurs blanches, le Psyllium (ou Ispaghul) est originaire de

CURE DAMINCISSEMENT

DESCRIPTIF Le Marc de Raisin est obtenu aprs pressage dune varit de raisin noir pulpe rouge. La couleur rouge trs prononce de ce raisin est de sa richesse en composs appels anthocyanosides. COMPOSANTS Le Marc de Raisin contient des flavones, des anthocyanes et des tanins catchiques qui ont une action vitaminique bnfique et qui favorisent une meilleure circulation sanguine. On trouve galement des flavonodes aux vertus dsinfiltrantes et des proanthocyanidols (tanins condenss) qui ont des vertus rgulatrices de la formation des fibres de collagne. Enfin, la prsence de mucilages va limiter lassimilation des sucres et des graisses. USAGES Le Marc de Raisin est traditionnellement utilis pour favoriser la dsinfiltration des tissus et la circulation sanguine dans le cadre dune cure damincissement avec cellulite associe. Une cure de marc de raisin est galement recommande 1 2 fois par an au moment des changements de saisons.

lInde et du Pakistan, o il est traditionnellement utilis en phytothrapie pour sa graine trs riche en mucilages. COMPOSANTS Les mucilages du Psyllium Indien forment un gel volumineux en prsence deau dans lestomac do une impression de satit. Ce gel est peu assimilable par lorganisme. Dautre part, leffet fibre quil procure favorise la rgularisation du transit intestinal. USAGES Le Psyllium Indien est traditionnellement utilis du fait de ses vertus "coupe-faim" dans le cadre dun rgime amincissant.

MINCEUR

Reine des prs

Filipendula ulmaria Sommit fleurie

Th vierge
Camellia sinensis Bouton et feuille

CURE DAMINCISSEMENT

DESCRIPTIF Cette belle plante vivace abonde dans les prs, les haies et le long des cours deau. Son allure altire et majestueuse est lorigine de son appellation de "Reine des Prs". HISTORIQUE Durant lAntiquit, la Reine des Prs ntait connue que pour ses qualits ornementales, notamment pour la fabrication de couronnes avec ses rameaux flexibles. A la Renaissance, on en dcouvre les vertus : ctait le remde miraculeux pour les douleurs articulaires. En 1939, G. Benot met en vidence la prsence de nombreux drivs salicyls dans cette plante, dcouverte qui donnera plus tard naissance laspirine (acide actylsalicylique). COMPOSANTS On utilise les sommits fleuries qui contiennent des drivs salicyls, responsables de ses nombreuses vertus. La Reine des prs contient galement des flavonodes et des htrosides phnoliques qui confrent la plante des vertus drainantes. USAGES Cette plante a deux usages principaux. La Reine des prs est traditionnellement utilise pour sa richesse en composants favorisant la rduction de la cellulite, ceci dans le cadre dun rgime amincissant. La Reine des Prs est galement utilise par tradition en cas de douleurs rhumatismales.

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CURE DAMINCISSEMENT EFFET MANGE-GRAISSE

DESCRIPTIF Le Th vierge (ou Th vert) provient du thier qui est un petit arbuste des forts pluvieuses de lInde et de lest de la Chine. La partie utilise est le bouton et les deux premires feuilles du rameau du thier, qui aprs rcolte, sont rapidement schs et rouls pour obtenir le Th vert. Les feuilles et les bourgeons pour lesquels on laissera samorcer une fermentation seront destines la fabrication du Th noir. HISTORIQUE Le Thier, originaire de lInde a t connu des Europens au XVIIme sicle. Chez les Indiens, linfusion des feuilles constituait la "boisson impriale". COMPOSANTS Le Th vierge contient de la cafine et des composs phnoliques appels catchines. La cafine est reconnue pour ses vertus lipolytiques, favorisant lvacuation des surcharges graisseuses hors des cellules. Elle a galement une action stimulante. Les composs phnoliques limitent lassimilation des glucides et graisses alimentaires. Lintgralit de ces composants est conserve grce au mode de fabrication traditionnel du Th vierge qui ne comporte pas de fermentation. USAGES Le Th vierge est traditionnellement utilis pour favoriser le mtabolisme naturel des graisses dans le cadre dun rgime amincissant tout en conservant tonus et vitalit.

BEAUTE DE LA PEAU ET BIEN-ETRE FEMININ

Bardane
Arctium lappa Racine

Carotte
Daucus carota Racine

DEPURATIF DE LA PEAU

DESCRIPTIF La Bardane est une plante herbace bisannuelle robuste qui pousse dans les rgions tempres et est commune dans les clairires. Elle est bien connue pour ses fleurs pourpres et ses boules pineuses qui saccrochent aux cheveux et aux vtements. HISTORIQUE Les proprits de la Bardane sont connues depuis lAntiquit et son succs ne sest jamais dmenti. Son utilisation pendant des sicles, en mdecine populaire, contre la teigne lui a valu le nom d"herbe aux teigneux". On raconte quelle aurait guri le roi Henri III dune grave maladie de peau. COMPOSANTS La racine de Bardane est riche en composs polyinsaturs (polynes et polyines), en acidesalcools et en inuline qui lui confrent son activit dpurative. La racine est dautre part riche en fibres et elle est traditionnellement consomme au Japon sous le nom de "Gobo". USAGES La Bardane est traditionnellement utilise pour amliorer les problmes de peau tels que leczma et lacn, ceci grce ses vertus dpuratives et drainantes qui favorisent llimination des toxines de la peau.

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PROTECTION DU TEINT DE LA PEAU AMELIORE LE BRONZAGE ET LA VISION

DESCRIPTIF La Carotte est une plante commune que lon retrouve partout en France. La racine est utilise dans un but alimentaire mais aussi pour ses vertus mdicinales. Elle pousse dans les champs et sur les cteaux de toute lEurope. COMPOSANTS La Carotte est riche en btacarotne (provitamine A). Cette vitamine permet de prparer la peau lexposition au soleil et damliorer le bronzage. Elle favorise galement une meilleure vision crpusculaire en augmentant lacuit visuelle. USAGES La Carotte est traditionnellement utilise pour amliorer le bronzage et protger la peau du vieillissement en partie d aux agressions extrieures.

BEAUTE

Huile de bourrache
Borrago officinalis Huile extraite de la Graine par 1re pression froid

Huile donagre
Oenothera biennis Huile extraite de la Graine par 1re pression froid.

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JEUNESSE DE LA PEAU HYDRATATION

DESCRIPTIF Originaire dAsie Mineure et de Syrie, la Bourrache possde de magnifiques fleurs en forme dtoile dun joli bleu vif. Commune en France, on la rencontre ltat sauvage ou comme plante de jardin. Elle est actuellement cultive pour la production de graines dont on extrait lhuile par pression froid. HISTORIQUE Autrefois, les fleurs et feuilles aux proprits mollientes taient utilises sous forme de sirops pectoraux. COMPOSANTS Cette huile est riche en 2 acides gras essentiels polyinsaturs : lacide gamma-linolnique (18-25%) et lacide linolique (30-40%). Ceux-ci ont de remarquables proprits bnfiques vis--vis de la peau. Ces AGE (acides gras essentiels) amliorent lhydratation de la peau et ont une action prventive sur son vieillissement (action anti-rides). USAGES Lhuile de Bourrache est traditionnellement utilise pour favoriser lhydratation de la peau et laider conserver sa jeunesse, sa souplesse et son lasticit.

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LAMIE DE LA FEMME

DESCRIPTIF LOnagre est une plante originaire dAmrique du Nord, que lon reconnat ses magnifiques fleurs jaunes odorantes qui spanouissent le soir (do le nom anglais d"Evening primrose"). Elle est aujourdhui rpandue dans la plupart des rgions tempres o elle pousse sur les sols en friche, surtout sablonneux. Elle est actuellement cultive pour lhuile que lon extrait de ses graines par premire pression froid. COMPOSANTS Cette huile est riche en acide linolique (65-80%) et en acide gamma-linolnique (8-14%) qui sont des acides gras essentiels de la srie omga 6. Ce type dacides gras essentiels a une action favorable sur le cycle menstruel en rgularisant les troubles, notamment dorigine hormonale, qui y sont lis. USAGES Lhuile dOnagre est traditionnellement utilise pour le bien-tre fminin en cas de troubles prmenstruels tels quune lgre irritabilit ou des ballonnements.

BEAUTE

Levure de bire vivante

Saccharomyces cerevisiae Qualit : 10 milliards de germes vivants par gramme

Ortie
Urtica dioica Partie arienne

BEAUTE DE LA PEAU, DES CHEVEUX ET DES ONGLES

DESCRIPTIF La Levure de bire est un champignon microscopique, donc un organisme vivant, qui se trouve ltat naturel sur la peau de certains fruits et dans le mot de bire. COMPOSANTS La Levure de Bire est trs riche en vitamines, surtout du groupe B, en acides amins et en minraux (phosphore, potassium et fer). La Levure de Bire revivifiable est la Levure de bire vivante, stabilise en milieu ultra sec. Ce mode de prparation permet de lui conserver lintgralit de son activit, lorsquelle se rgnre. USAGES La Levure de Bire est traditionnellement utilise pour son action bienfaitrice sur la peau, notamment pour les peaux sches et ternes ou en cas dacn. Elle est galement traditionnellement utilise en cas de cheveux fragiles ou dongles cassants et possde des vertus stimulantes et revitalisantes.

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REMINERALISANT CHEVEUX TERNES ONGLES CASSANTS

DESCRIPTIF LOrtie est une plante herbace vivace trs rpandue dans les champs et dans les sous-bois. HISTORIQUE Redoute pour ses piqres, lOrtie est galement apprcie depuis longtemps pour ses vertus mdicinales. Au Ier sicle avant J.C., le mdecin grec Dioscoride dcrivait dj plusieurs utilisations possibles : ses feuilles fraches pour les blessures infectes, son jus pour les saignements de nez, COMPOSANTS La partie arienne dOrtie est trs riche en vitamines, surtout du groupe B (B2, B5, acide folique), en minraux (fer, silice, magnsium), en oligo-lments (cuivre, zinc), en acides amins essentiels et en protines. Sa richesse en silice lui confre des vertus reminralisantes. La prsence de fer et de vitamines du groupe B la destine aux problmes de cheveux ternes et dongles cassants. USAGES LOrtie est traditionnellement utilise en cas de chute de cheveux et dongles cassants. Elle est galement utilise pour ses vertus reminralisantes pour favoriser le bien-tre articulaire et osseux.

BEAUTE

Pense sauvage
Viola tricolor Partie arienne

Isoflavones de soja
Glycine soja Graine

DEPURATIF DE LA PEAU

DESCRIPTIF La Pense Sauvage est une plante herbace annuelle qui pousse partout dans les prs et les jardins et possde de ravissantes fleurs aux couleurs panaches de violet, jaune et blanc. HISTORIQUE La Pense sauvage possdait au Moyen Age un rle essentiellement symbolique. Cest au XVIme sicle que la Pense sauvage entra dans lusage mdicinal traditionnel. Certains crits rapportent ses actions bienfaisantes sur les "inflammations des poumons" ainsi que vis--vis des maladies de peau. COMPOSANTS La Pense Sauvage est riche en saponosides, flavonodes, anthocyanosides, mucilages et vitamine E. Les saponosides et les anthocyanosides favorisent llimination des toxines lui confrant des vertus dpuratives et purifiantes. La prsence de mucilages favorise le transit intestinal. La vitamine E, aux proprits protectrices, a une action bnfique vis-vis de la peau. USAGES La Pense Sauvage est traditionnellement utilise pour ses vertus bnfiques vis--vis de la peau, en cas dacn modr et de peau grasse.

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BIEN-ETRE FEMININ MENOPAUSE

DESCRIPTIF Le Soja est une lgumineuse dont les graines sont trs riches en protides et en lipides. Cest un des aliments les plus complets connus par lhomme. HISTORIQUE Le Soja est originaire de Chine et est utilis en Asie depuis des millnaires. Il entre dans la composition de plats japonais, dont le "tofu". Des tudes chez les Japonaises et les Chinoises ont montr quune alimention riche en soja induisait des effets bnfiques sur la sant, en particulier chez les femmes au cours de la mnopause. COMPOSANTS Les graines de Soja sont riches en isoflavones, substances appartenant au groupe des phytooestrognes. Les isoflavones majoritaires dans le soja sont la dadzine et la gnistine. De nombreuses tudes ont montr leffet favorable dune supplmentation en isoflavones pour soulager certains dsagrments survenant la mnopause, ceci grce leurs proprits oestrogniques. USAGES Les isoflavones de soja sont traditionnellement utilises en alimentation et participent au bien-tre fminin en priode de pr-mnopause et de mnopause. Attention : Ne pas utiliser chez les enfants ainsi quen priode de grossesse et de lactation.

BEAUTE

Isoflavones de trfle rouge

Trifolium pratense Capitules (fleur)

Wild Yam
Dioscorea villosa Rhizome

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BIEN-ETRE FEMININ MENOPAUSE

DESCRIPTIF Le Trfle Rouge ou Trfle des Prs est une plante herbace vivace, possdant une souche touffue et une rosette de feuilles basales. La souche donne naissance une tige dresse, anguleuse, portant des feuilles trimres alternes, dont les folioles prsentent sur lendroit une tache blanche de forme sagitte caractristique. Au sommet de la tige se forment les fleurs rouge-violac do son appellation de "Trfle Rouge". Le Trfle des Prs pousse en Europe et en Afrique du Nord dans les prairies et dans les pturages, principalement sur support calcaire. HISTORIQUE Les inflorescences sches de Trfle Rouge taient utilises en mdecine traditionnelle occidentale et orientale pour leurs vertus diurtiques, sdatives et antitussives. COMPOSITION On rcolte actuellement les capitules (ou fleurs) du Trfle Rouge. Le Trfle Rouge est riche en isoflavones et particulirement en gnistine et biochanine. USAGES Les isoflavones de Trfle Rouge sont traditionnellement utilises pour le bien-tre fminin en priode de mnopause. Attention : Ne pas utiliser le Trfle Rouge durant la grossesse et la lactation.

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BIEN-ETRE FEMININ PERIODES MENSTRUELLES ET PRE-MENOPAUSE

DESCRIPTIF Le Wild Yam (ou "Igname sauvage") est une plante tropicale dAmrique Centrale racines tubrises volumineuses. Le Wild Yam fait partie de la famille des ignames qui possdent des tubercules qui composent la base du rgime alimentaire des populations de ces rgions du globe. Les tubercules sont rcolts tous les 2 ou 3 ans et on les consomme aprs cuisson. HISTORIQUE Le Wild Yam est traditionnellement utilis, depuis les temps les plus anciens, dans les rgions tropicales du globe. Les Aztques et les Mayas utilisaient le Wild Yam comme plante mdicinale et il tait traditionnellement utilis pour soulager les douleurs ovariennes et menstruelles. Il a dautre part t constat, dans ces rgions o il est consomm, que les symptmes associs la mnopause y taient rarement ressentis, voire totalement absents. Ce phnomne fut expliqu par un mode de vie particulier mais surtout par le rgime alimentaire local, largement compos de Wild Yam ou de tubercules apparents. COMPOSANTS Les tubercules de Wild Yam sont particulirement riches en amidon et en phytohormones. Ils contiennent en effet des prcurseurs dhormones naturelles, principalement la diosgnine, prcurseur de la progestrone. Cette hormone est dficitaire chez la femme en priode de pr-mnopause, priode qui prcde la mnopause de quelques annes. La pr-mnopause est caractrise par lapparition des bouffes de chaleur, lirrgularit des rgles USAGES Le Wild Yam est traditionnellement utilis pour favoriser le bien-tre fminin en priodes menstruelles et lors de la pr-mnopause. Attention : Lutilisation du Wild Yam peut tre associe un traitement hormonal mdical mais ne peut pas se substituer lui surtout sans avis mdical. La consommation de Wild Yam est dconseille chez la femme enceinte ou en priode dallaitement.

RELAXATION NUITS SEREINES

Aubpine
Crataegus laevigata Sommit fleurie

Dolomite
Carbonate naturel de calcium et de magnsium

LAMIE DU CUR ET DU SOMMEIL

DESCRIPTIF LAubpine est un petit arbuste pineux aux fleurs blanches et groupes qui donnent naissance de petits fruits rouges surnomms "poires doiseaux". HISTORIQUE Dj clbres par Ronsard dans ses odes, les vertus des sommits fleuries dAubpine ont t dcouvertes la fin du XIXme sicle par un mdecin Irlandais qui lutilisa avec succs pour rgulariser le rythme cardiaque et les problmes circulatoires. A lheure actuelle, on lutilise pour diminuer la nervosit, les palpitations cardiaques et tous phnomnes lis au stress. COMPOSANTS Les sommits fleuries de lAubpine sont riches en flavonodes comme lhyproside et la vitexine qui ont un effet bnfique sur le rythme cardiaque. USAGES LAubpine est traditionnellement utilise pour rgulariser le rythme cardiaque et la tension artrielle ainsi que pour temprer la nervosit, ce qui favorise la relaxation et le retour du sommeil rparateur.

Escholtzia
Eschscholtzia californica Partie arienne fleurie

LAMIE DU SOMMEIL

DESCRIPTIF Cest une belle plante aux fleurs jaunes caractristiques qui est originaire de Californie o elle couvre de vastes tendues proximit des forts de squoias. LEscholtzia fait partie de la mme famille que le coquelicot.

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SOURCE NATURELLE DE MAGNESIUM ET DE CALCIUM

DESCRIPTIF ET COMPOSANTS La Dolomite est un minral constitu de magnsium et de calcium. Le magnsium a un effet rgulateur sur le systme nerveux et relaxant pour les muscles. Le calcium est bnfique pour la croissance de lenfant et de ladolescent et en cas de grossesse. Or, notre alimentation moderne ne couvre pas toujours les besoins quotidiens en calcium et en magnsium notamment cause du raffinage pouss des aliments do lintrt dune supplmentation en Dolomite qui apporte ces 2 minraux. USAGES La Dolomite est traditionnellement utilise en cas de baisse de tonus, de fatigue et de nervosit.

HISTORIQUE Originaire de Californie, lEscholtzia fut introduite en Europe au XIXme sicle comme plante ornementale par J.F. ESCHOLTZ, botaniste russe. Les indiens utilisaient la sve de cette plante pour ses proprits analgsiques, notamment en cas de maux de dents. COMPOSANTS LEscholtzia contient des alcalodes tels que la protopine et ceux du groupe de la pavine qui lui confrent des proprits rgulatrices dans les cas de nervosit et dagitation avant lendormissement. USAGES LEscholtzia est traditionnellement utilise pour retrouver un sommeil rparateur et paisible.

RELAXATION

Gentiane
Gentiana lutea Racine

Houblon
Humulus lupulus Cnes

NUITS SEREINES

DESCRIPTIF La Gentiane fleurs jaunes peut atteindre 1,5 m de haut. Cette grande herbe robuste, vivace par sa souche, possde des fleurs jaunes dor groupes laisselle des feuilles. Cest une espce commune des rgions montagneuses de lEurope, croissant le plus souvent entre 1000 et 2500 mtres dont la culture en France se situe principalement en Auvergne. HISTORIQUE La Gentiane est traditionnellement connue par la liqueur, dite " liqueur de gentiane ", de got amer et aux proprits toniques et dpuratives, que fournit la racine. COMPOSANTS La racine de Gentiane contient des htrosides amers qui sont utiliss comme toniques digestifs et stimulants des scrtions gastrique et biliaire. La coloration jaune de la racine est lie la prsence de xanthones. La racine de Gentiane contient dautre part des phytostrols , des acides phnols, des oligosaccharides et des pectines. USAGES La gentiane est traditionnellement reconnue comme tant un excellent tonique digestif et hpatique, et pour stimuler lapptit. Dautre part, du fait de sa teneur en xanthones, la Gentiane favorise galement le bien-tre et la relaxation, ce qui permet de retrouver des nuits sereines.

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SOMMEIL DIFFICILE

DESCRIPTIF Grande plante grimpante, le Houblon ou "Vigne du Nord" est une plante herbace trs commune en Europe et en Amrique du Nord. Espce largement cultive, elle pousse spontanment dans les haies et les bois. HISTORIQUE Le Houblon a t introduit en France au XIIme sicle. Les moines ont contribu lutilisation des cnes dans la prparation de la bire pour la saveur amre trs spciale quils apportent. Mais ce sont les mdecins arabes qui les premiers (vers le Xme sicle) ont mis en vidence les vertus mdicinales du Houblon : "il redonne le sommeil qui lavait perdu". Dans les pays germaniques, on utilise des oreillers remplis de cnes de houblon pour favoriser le sommeil des enfants agits. COMPOSANTS La partie active du Houblon, les cnes (ou inflorescences femelles), renferme une huile essentielle contenant du myrcne et de lhumulne. Elle contient galement des phytoestrognes. USAGES Le houblon est traditionnellement utilis dans les troubles du sommeil des adultes et des enfants et peut galement jouer un rle rgulateur chez les personnes anxieuses. Le Houblon est galement traditionnellement utilis chez les femmes en priode de mnopause ainsi quen cas de rgles douloureuses.

RELAXATION

Passiflore
Passiflora incarnata Partie arienne

Valriane
Valeriana officinalis Racine

POUR RETROUVER NATURELLEMENT LE SOMMEIL

DESCRIPTIF La Passiflore ou "fleur de passion" qui est encore appelle "grenadille" est originaire des Etats-Unis. La tige ligneuse porte des feuilles opposes dun beau vert et des fleurs larges et trs odorantes, violettes et blanches. HISTORIQUE Les Passiflores furent dcouvertes au XVme sicle dans la fort amazonienne par les conqurants espagnols. Ce nom qui signifie "fleur de la Passion" leur fut donn par les missionnaires jsuites qui accompagnaient lexpdition. Ces missionaires considraient quil existait une analogie morphologique de cette fleur avec les instruments de la passion du Christ. La double couronne de filaments pourpres rappelait la couronne dpines, les trois stigmates rappelaient les clous, les cinq tamines les marteaux, les feuilles trois lobes la lance et les vrilles symbolisaient le fouet de la flagellation. La Passiflore tait dautre part le tranquillisant naturel des Algonquins, tribu indienne du Nord des Etats-Unis. Ce nest que vers la fin du XIXme sicle que des mdecins amricains commencrent mettre profit ses proprits calmantes. COMPOSANTS La Passiflore contient des flavonodes, du maltol et des alcalodes (lharmane notamment) aux vertus relaxantes. USAGES La Passiflore est traditionnellement utilise pour ses vertus apaisantes et pour retrouver un sommeil rparateur.

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LAMIE DU SOMMEIL

DESCRIPTIF Cest une belle plante herbace qui se rencontre frquemment en France dans les prs et les terrains humides. La Valriane possde une racine fibreuse et des fleurs roses trs parfumes qui closent davril aot. Le parfum trs caractristique de sa racine exerce une attraction surprenante sur les chats qui aiment sy frotter avec dlice, ce qui explique son surnom d"herbe aux chats". HISTORIQUE La Valriane tait dj utilise dans lAntiquit pour ses vertus sdatives et relaxantes. Pline lAncien en parlait dj dans ses ouvrages. Ce nest quau XVIme sicle quon lui reconnut les proprits qui font aujourdhui sa rputation. COMPOSANTS La racine de Valriane dgage une forte odeur de la prsence dune huile essentielle. Elle contient dautres composants tels que les valpotriates et les sesquiterpnes auxquels on attribue des vertus relaxantes. USAGES La Valriane est traditionnellement utilise pour rduire la nervosit des adultes, notamment en cas de troubles du sommeil et lors de cures de dsintoxication tabagique.

BIEN-ETRE CIRCULATOIRE

Ail
Allium sativum Bulbe

Fragon
Ruscus aculeatus Rhizome et Racine

(Petit Houx)

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CHOLESTEROL HYPERTENSION

DESCRIPTIF Plante de la famille des liliaces, lAil est originaire dAsie Centrale. Sa culture est largement rpandue en Europe. HISTORIQUE Le bulbe dAil tait utilis par les Egyptiens aussi bien pour la cuisine que pour diverses activits thrapeutiques. Ceux-ci le plaaient au rang de divinit car il soutenait les efforts des constructeurs de pyramides et protgeait des pidmies. Le nom de lAil provient du celte "all" (brlant) cause de la saveur de son bulbe. COMPOSANTS Le bulbe contient une huile essentielle et des composs soufrs tels que lalliine. Lodeur caractristique de lail et ses proprits sont dues la transformation de lalliine en allicine qui en est le composant principal. USAGES LAil est traditionnellement utilis dans les troubles lgers de la circulation sanguine et en complment de mesures dittiques en cas dhyperlipidmie. Cest le produit pour la jeunesse des artres par excellence.

Canneberge
(Cranberry)
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Vaccinium macrocarpon Baies

BIEN-ETRE CIRCULATOIRE CONFORT URINAIRE

DESCRIPTIF Cette espce septentrionale crot spontanment dans lest de lAmrique du Nord, de lEtat de Caroline au Canada. La Canneberge produit des petits fruits rouge fonc, largement consomms tels quels ainsi que sous forme de jus, de sauce

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CIRCULATION VEINEUSE JAMBES LEGERES

DESCRIPTIF Le Fragon ou Petit Houx ou Myrte sauvage est un petit arbuste vivace aux baies rouge vif. Le Fragon est commun dans le midi et louest de la France. Il fait partie de la famille des Liliaces. HISTORIQUE Le Fragon tait trs employ durant lAntiquit. Selon le mdecin grec Dioscoride (Ier sicle avant notre re), le Fragon pineux stimule le besoin duriner et soulage les troubles veineux. COMPOSANTS Le Fragon possde des vertus diurtiques et veinotoniques grce aux saponosides et flavonodes quil contient et qui sont principalement le ruscoside et la rutine. USAGES Le Fragon est traditionnellement utilis pour retrouver une sensation de jambes lgres et pour amliorer la circulation veino-lymphatique.

HISTORIQUE La baie de Canneberge est cultive aux Etats-Unis depuis le dbut du XIXme sicle. Elle est utilise depuis longtemps dans le traitement des infections urinaires. COMPOSANTS Le fruit frais est trs riche en acide citrique, acide quinique ; il renferme galement des anthocyanosides, du catchol, des flavonodes. Ces composants lui confrent des vertus bnfiques vis--vis du confort urinaire ainsi que des proprits protectrices. USAGES Les baies de Canneberge sont traditionnellement utilises pour le confort urinaire et le bien-tre circulatoire.

CIRCULATION

Ginkgo
Ginkgo biloba Feuille

Hamamlis
Hamamelis virginiana Feuille

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CIRCULATION CEREBRALE MEMOIRE

DESCRIPTIF Le Ginkgo biloba, originaire dAsie, encore appel "arbre sacr dOrient" est un vritable "fossile vivant". Il serait rest le plus vieil arbre existant sur Terre, o il serait apparu il y a 190 millions dannes. On le nomme aussi "arbre aux quarante cus". Ses feuilles en forme dventail sont trs caractristiques. HISTORIQUE Le Ginkgo biloba est employ depuis fort longtemps en Chine pour ses proprits mdicinales, et lon utilisait principalement les graines pour soulager les problmes respiratoires et les problmes urinaires. Les vertus des feuilles, vis--vis de la circulation sanguine et crbrale, ont t mises en vidence par les Occidentaux. COMPOSANTS Les feuilles du Ginkgo sont riches en flavonodes (htrosides de flavonols, proanthocyanidols et biflavonodes) et en diterpnes lactoniques : les ginkgolides. USAGES Le Ginkgo est traditionnellement utilis pour favoriser un accroissement de la vigilance et de la mmoire ainsi quen cas de troubles circulatoires lgers.

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LAMIE DES CAPILLAIRES JAMBES LEGERES

DESCRIPTIF Cet arbuste est originaire de la cte dAmrique du Nord o il crot en abondance au Canada et dans le Nord-Est des Etats-Unis (Pennsylvanie, Virginie). Il est cultiv dans nos jardins, en gnral pour ses qualits ornementales. HISTORIQUE LHamamlis doit son appelation "noisetier de sorcire" sa ressemblance avec le noisetier et aux pouvoirs magiques que lui attribuaient les sorciers indiens dAmrique du Nord. Ils utilisaient les dcoctions dcorce pour calmer les inflammations oculaires et en cas dhmorragie et de rgles trop abondantes. Au XVIIIme sicle, les colons apprcirent lHamamlis pour ses proprits astringentes et son usage se rpandit en Europe. COMPOSANTS Les feuilles de lHamamlis sont trs riches en tanins (proanthocyanidols) et flavonodes. Les flavonodes ont une activit vitaminique P reconnue, augmentant la rsistance et diminuant la permabilit des capillaires. Les tanins sont des composs veinotoniques. USAGES LHamamlis est traditionnellement utilis pour ses vertus bienfaisantes sur le systme circulatoire en protgeant notamment les petits vaisseaux et les capillaires et en amliorant le retour veineux ce qui permet de retrouver une sensation de jambes lgres.

CIRCULATION

Huile de germe de bl
Triticum sativum Huile extraite du germe de la graine

Huile de saumon
Huile de la chair de saumon

JEUNESSE DES ARTERES

DESCRIPTIF Le germe de bl constitue la partie la plus active de la graine et renferme les constituants ncessaires la croissance de la future plante. COMPOSANTS Lhuile, qui est extraite du germe de bl, renferme des acides gras essentiels (72%) dont lacide linolique, lacide linolnique, lacide arachidonique et des vitamines liposolubles (dont la vitamine E). Ces acides gras essentiels (AGE) ont un effet bnfique sur le cholestrol. La vitamine E possde des proprits anti-oxydantes reconnues. En association avec les Acides Gras Essentiels, elle contribue lquilibre et la fluidit des membranes cellulaires. USAGES Lhuile de germe de bl est traditionnellement utilise pour le bien-tre du systme cardiovasculaire et le bien-tre circulatoire. Elle est galement apprcie pour limiter le desschement de la peau et lapparition des rides.

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BIEN-ETRE CIRCULATOIRE CHOLESTEROL

HISTORIQUE Il a t constat que les Esquimaux avaient un trs faible taux de mortalit par maladies cardiovasculaires. Ils consomment traditionnellement une trs grande quantit de poissons la chair riche en acides gras polyinsaturs, tels que le Saumon. De nombreux travaux scientifiques ont depuis dmontr les effets bnfiques de ce type dalimentation. COMPOSANTS LHuile de Saumon est trs riche en acides gras polyinsaturs de la srie omga 3 : EPA et DHA. Une Huile de Saumon de bonne qualit devra contenir au moins 18% dEPA et 12% de DHA pour avoir une activit intressante. Un apport supplmentaire en ce type dacides gras essentiels est indispensable dans nos pays occidentaux, o notre alimentation est trop riche en graisses satures et en sucres rapides, qui sont des facteurs de risque cardio-vasculaire. USAGES LHuile de Saumon est traditionnellement utilise pour son action bnfique sur le bilan lipidique sanguin (taux de cholestrol et de triglycrides) et son action protectrice vis--vis des artres. Elle est galement apprcie pour lquilibre du systme nerveux.

CIRCULATION

Lcithine de soja
Glycine soja Graine

Marronnier dInde
Aesculus hippocastanum Ecorce

LENNEMI NATUREL DU CHOLESTEROL

DESCRIPTIF Le Soja est une lgumineuse dont les graines sont trs riches en protides et en lipides. On extrait par simple pression de la graine un liquide pais, dont on spare par dcantation lhuile proprement dite de la lcithine. HISTORIQUE Le Soja est originaire de Chine et il est utilis depuis des millnaires en Asie, comme aliment de base. Il entre dans la composition des plats japonais, notamment le tofu. Le Soja fut introduit en Europe au XVIIIme sicle. COMPOSANTS La Lcithine de Soja est un corps gras naturel qui contient du phosphore, de la choline et de linositol en grande quantit ainsi que de la vitamine E. Elle joue un rle dmulsifiant naturel solubilisant ainsi les corps gras et le cholestrol. La choline et linositol favorisent laugmentation du bon cholestrol en intervenant sur le mtabolisme hpatique des graisses. La vitamine E possde des vertus anti-oxydantes reconnues. La lcithine contient galement des phospholipides, constituants naturels des cellules du cerveau. USAGES La Lcithine de Soja est traditionnellement utilise pour limiter le dpt de cholestrol sur la paroi des artres et favoriser le "bon cholestrol". Elle prsente galement un intrt pour stimuler la mmoire et la concentration.

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BIEN-ETRE DES VAISSEAUX CAPILLAIRES JAMBES LEGERES

DESCRIPTIF Cest un bel arbre majestueux, rpandu partout, bordant les avenues et les parcs. Le fruit ou Marron dInde est une capsule pineuse. HISTORIQUE Originaire des Balkans, comme son nom ne le suggre pas, le Marronnier dInde a t acclimat en France au XVIIme sicle. Cet arbre est galement appel "hippocastanum", "chtaigner de cheval" parce que les Turcs faisaient consommer les marrons aux chevaux poussifs. COMPOSANTS On utilise lcorce de Marronnier dInde, riche en esculoside, un htroside coumarinique, et en flavonodes. Lesculoside, aux proprits vitaminiques P, a une action favorable sur le tonus veineux. Les flavonodes ont des vertus bnfiques sur la circulation. USAGES Le Marronnier dInde est traditionnellement utilis en cas de fragilit capillaire et pour le bien-tre circulatoire (jambes lgres).

CIRCULATION

Olivier
Olea europaea Feuilles

Myrtille baies
Vaccinium myrtillus Baie

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BIENETRE CIRCULATOIRE TENSION ARTERIELLE

DESCRIPTIF LOlivier est un arbre rameaux cylindrodes, feuilles allonges et fruits ovodes. Il pousse sur le pourtour mditrranen, dans les terrains rocailleux et secs. HISTORIQUE Au temps dHomre, la culture de lOlivier tait rpandue dans toute la Grce ; elle aurait t introduite en Italie au VIIme sicle avant J.C. Sous lempire romain, elle tait pratique dans tout le bassin mditerranen. LOlivier est aujourdhui trs apprci pour son fruit dont on extrait une huile aux vertus nutritionnelles reconnues. COMPOSANTS Ce sont les feuilles qui sont utilises notamment pour leur richesse en oleuroposide. Elles renferment galement des lipides neutres, des phospholipides, des glycolipides et des flavonodes. USAGES Ces composants favorisent une meilleure circulation sanguine. Les feuilles dOlivier sont ainsi traditionnellement utilises pour leurs vertus hypotensives, leur action favorable sur le cholestrol et les sucres circulants.

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CIRCULATION VISION TROUBLES DIGESTIFS

DESCRIPTIF La Myrtille, encore appele vigne des montagnes ou airelle, est un petit arbuste feuilles caduques trs rpandue dans les zones tempres de lhmisphre nord. HISTORIQUE Les fruits de la Myrtille sont consomms depuis la prhistoire. La mdecine traditionnelle mentionne assez peu leur usage et cest surtout de la pratique populaire et de lempirisme que sont sorties les applications mdicinales modernes des diffrentes parties de lAirelle. Sainte Hildegarde (XIIme sicle) dclare la Myrtille bonne pour le sang et pour promouvoir la menstruation. COMPOSANTS Les fruits ou baies, de couleur bleu noir contiennent des tanins, des vitamines A et C et des anthocyanosides. USAGES La baie de Myrtille est traditionnellement utilise pour soulager les diarrhes et les colites, en cas de troubles de la circulation veineuse et capillaire et pour amliorer la vision nocturne.

CIRCULATION

Sauge
Salvia lavandulifolia Feuilles

Vigne rouge
Vitis vinifera Feuille

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CIRCULATION BIEN-ETRE FEMININ

DESCRIPTIF La Sauge est une petite plante herbace annuelle connue dans les rgions mditerranennes, aux feuilles paisses et duveteuses. HISTORIQUE La Sauge tait trs connue des Anciens, son nom latin signifiant "bien portant". Elle est considre depuis lAntiquit comme la panace universelle. Lcole de Salerne enseignait les nombreuses vertus de cette plante. COMPOSANTS Les feuilles de Sauge sont riches en flavonodes et en huile essentielle. Cest cette mme huile essentielle qui lui donne son got pic et son odeur aromatique caractristique. Elles contient galement des oestrognes vgtaux, reconnus pour favoriser le bien-tre fminin lors de la mnopause. USAGES La Sauge est traditionnellement utilise pour amliorer la circulation sanguine et soulager les troubles lis la mnopause ainsi que les digestions difficiles.

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CIRCULATION JAMBES LEGERES

DESCRIPTIF Plante grimpante sarmenteuse dont les feuilles sont rouges en automne, la Vigne Rouge se dcline en de trs nombreuses varits. On utilise principalement la feuille provenant des cpages teinturiers. HISTORIQUE Lhistoire de la Vigne se confond avec celle de lhomme. Originaire de lAsie Mineure, cette plante est cultive en Grce ds le XVme sicle avant notre re. Les grecs vouaient la Vigne un vritable culte, la considrant comme lemblme de la civilisation. Ils introduisirent la Vigne en France, 600 ans avant J.C. De nombreuses rgions de France puisent aujourdhui leur richesse du vin qui en est tir. COMPOSANTS Les feuilles de Vigne Rouge contiennent des anthocyanosides et des tanins (dont les proanthocyanidols). Ce sont les anthocyanosides qui donnent la feuille en automne sa couleur rouge sang caractristique. Les tanins et les anthocyanosides ont une activit vitaminique P, protectrice des veines, et facilitent la circulation sanguine. USAGES La Vigne Rouge est traditionnellement utilise pour son action bnfique sur la circulation sanguine, pour diminuer la fragilit capillaire et pour favoriser le retour des jambes lgres.

SOUPLESSE ET MOBILITE DES ARTICULATIONS

Bambou
Bambousa arundinacea Exsudat de la tige

Cassis
Ribes nigrum Feuille

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BIEN-ETRE ARTICULAIRE REMINERALISANT

DESCRIPTIF Le Bambou est un roseau exotique qui pousse trs vite, parfois plus de 20 centimtres par jour et qui peut atteindre plus de 10 mtres de haut. Il est utilis comme matriau de construction dans toute lAsie. HISTORIQUE En mdecine naturelle, on utilise traditionnellement lexsudat rcolt sur les nuds des tiges, appel "bamboosil" ou " tabashir " en Inde et en Chine. COMPOSANTS Le Bambou est trs riche en silice. USAGES La tige de Bambou est traditionnellement utilise pour la souplesse articulaire et la reminralisation ainsi que pour lquilibre et le bien-tre osseux.

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CONFORT ARTICULAIRE DRAINAGE

DESCRIPTIF Cest un arbrisseau aux grandes feuilles lobes, qui est cultiv pour ses dlicieuses baies noires que lon rcolte la fin de lt. Le Cassis pousse principalement en Bourgogne. HISTORIQUE Le Cassis trouve son origine dans le nord et lest europens. Il apparat en France vers la fin du XVIme sicle, o il est trs longtemps utilis en liquoristerie. Depuis des sicles, on prte au Cassis et notamment son fruit, baptis "facteur de longue vie", de nombreuses vertus mdicinales qui furent dcrites pour la premire fois par labb Bailly de Montaran dans un trait intitul "les proprits admirables du cassis". COMPOSANTS Les feuilles de Cassis contiennent des acides amins, de la vitamine C, des pro-anthocyanidols et des flavonodes (rutoside et hyproside). USAGES Les feuilles de Cassis sont traditionnellement utilises comme anti-inflammatoire naturel pour favoriser le confort articulaire ainsi que pour leurs proprits drainantes, ce qui favorise llimination des dchets de lorganisme.

ARTICULATIONS

Frne
Fraxinus excelsior Feuille

Harpagophytum
Harpagophytum procumbens Racine secondaire

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CONFORT ARTICULAIRE DRAINAGE

DESCRIPTIF Le Frne est un arbre majestueux, aux feuilles caduques pouvant atteindre 30 40 m de haut et qui crot sur tous types de sols. HISTORIQUE Le Frne tait bien connu des Anciens qui mirent en vidence les vertus drainantes de ses feuilles. Au Moyen Age, Sainte Hildegarde utilisait les feuilles de Frne pour leurs vertus diurtiques et antiinflammatoires dans le traitement des affections goutteuses. COMPOSANTS Les feuilles de Frne contiennent un flavonode (le rutoside), des composs phnoliques (coumarines), du mannitol, des tanins et des sels de potassium. USAGES Le Frne est traditionnellement utilis comme antiinflammatoire naturel pour le confort et le bien-tre articulaire ainsi quen cas de problmes de rtention deau car il stimule les fonctions dlimination de lorganisme.

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SOUPLESSE ARTICULAIRE

DESCRIPTIF Cest une plante originaire du Sud du continent Africain qui pousse ltat sauvage en particulier dans le dsert du Kalahari (Namibie, Botswana). Son nom de "griffe du diable" provient de ses fruits qui portent des crochets recourbs et acrs et qui se prennent dans la toison et les sabots des antilopes. HISTORIQUE Depuis les ges les plus reculs, les sorciers africains utilisaient lHarpagophytum pour soigner les maux les plus divers. Cest sa racine que lHarpagophytum doit ses proprits bnfiques. Des chantillons de cette racine furent ramens en Allemagne en 1904 par le tmoin dune gurison "miraculeuse" en Namibie : lHarpagophytum procumbens tait dcouvert en Europe. COMPOSANTS La racine secondaire dHarpagophytum est riche en harpagoside et en procumboside qui lui confrent une activit anti-inflammatoire naturelle. USAGES Dou de proprits exceptionnelles, lHarpagophytum est traditionnellement utilis pour favoriser la souplesse et le bien-tre articulaires.

ARTICULATIONS

Lithothame
Lithothamnium calcareum Algue calcaire

Prle
Equisetum arvense Parties ariennes

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REMINERALISANT ANTI-ACIDE

DESCRIPTIF Le Lithothame est une petite algue de 2 cm qui vit sur les fonds marins des ctes bretonnes. Elle a la proprit de cristalliser sur son thalle les lments minraux contenus dans leau de mer. COMPOSANTS Cette algue calcaire est trs riche en calcium, en magnsium, en fer et en oligo-lments. Le Lithothame possde une activit anti-acide, en neutralisant lacidit gastrique, grce au carbonate de calcium quil contient. Sa richesse en substances minrales marines lui confre des proprits reminralisantes. USAGES Le Lithothame est traditionnellement utilis comme reminralisant ainsi que pour le confort digestif.

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REMINERALISANT

DESCRIPTIF Cest une belle plante qui pousse en abondance dans les prs et les jardins humides. La Prle rpond au nom vocateur de "queue de cheval" ceci cause de ses tiges filiformes et ramifies trs riches en silice. COMPOSANTS Les tiges filiformes de la Prle sont riches en flavonodes et substances minrales, comme la silice et le potassium. La Prle est la plante qui contient le plus de silice et est ce titre sans doute le reminralisant numro 1 des cartilages en cas de problmes articulaires et des os pour consolider les fractures. Le potassium lui confre de plus des vertus diurtiques. USAGES La Prle est traditionnellement utilise pour ses vertus reminralisantes ce qui favorise la souplesse et la mobilit des articulations ainsi que le bien-tre osseux.

BIEN-ETRE DIGESTIF

Argile
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ACIDITE GASTRIQUE VENTRE PLAT

Artichaut
Cynara scolymus Feuille

DESCRIPTIF LArgile est un minral tendre, riche en sels minraux et oligo-lments. Ce type dargile est une argile lave cest dire lessive par les eaux de pluie et de ruissellement. COMPOSANTS LArgile contient de la silice (48%), de laluminium (36%) et des sels minraux (14%). Dans lestomac, lArgile tapisse et protge la muqueuse gastrointestinale. Elle forme un vritable pansement gastrique qui, par sa teneur en silice et en aluminium et son pouvoir adsorbant, permet de limiter lacidit. Le fort pouvoir adsorbant de lArgile est principalement d la prsence de cette silice en grande quantit. Dans lintestin, lArgile permet ladsorption des toxines et des gaz, protge la flore intestinale et favorise le retour un ventre plat. USAGES LArgile est traditionnellement utilise en cas de troubles de la digestion tels que lacidit gastrique.

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LAMI DE VOTRE FOIE ET DE VOTRE VESICULE BILIAIRE

DESCRIPTIF Cette belle plante au port majestueux, aux capitules charnus et aux feuilles paisses tirant sur le violet est originaire dAfrique du Nord. On consomme avec dlice linflorescence avant sa floraison. HISTORIQUE LArtichaut est issu du Cardon sauvage dont on a retrouv des illustrations sur les monuments gyptiens. Ds le Ier sicle sa culture est dj bien connue dans tout le bassin mditerranen. Mais ce nest quau XVIme sicle quil est redcouvert et quil est introduit en France o il est alors considr comme un lgume de luxe au mme titre que les asperges. Les vertus thrapeutiques des feuilles sont mises profit au XVIIIme sicle par Chomel et Lmery. Il est alors recommand dans le traitement de la jaunisse. COMPOSANTS Les feuilles dArtichaut contiennent des esters dacides-phnols dont la cynarine et lacide chlorognique aux vertus dpuratives importantes. La cynarine est reconnue pour stimuler la fois la formation et llimination de la bile. USAGES LArtichaut est lami du foie et de la vsicule biliaire. Ses feuilles sont traditionnellement utilises pour leurs vertus digestives, rgulatrices des fonctions hpatiques et biliaires. Il est notamment recommand en cas de paresse et dengorgement du foie.

DIGESTION

Aubier de tilleul
Tilia sylvestris Ecorce interne nomme "aubier"

Charbon vgtal
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ADSORBANT NATUREL DES GAZ FACILITE LA DIGESTION

DRAINEUR DU FOIE ET DE LA VESICULE BILIAIRE

DESCRIPTIF Le Charbon vgtal est obtenu par carbonisation de coques de noix de coco. Le procd permet de crer tout un rseau de pores qui augmente considrablement la surface spcifique dadsorption du charbon vgtal. COMPOSANTS Le Charbon vgtal possde de nombreux pores sa surface qui sont lorigine de son activit. Cest un excellent adsorbant des gaz, des bactries et des toxines contenus dans le tube digestif. USAGES Le charbon vgtal est traditionnellement utilis pour son action bnfique sur les ballonnements et les flatulences ainsi quen cas de diarrhe car il forme un vritable pansement intestinal. Il permet de plus de retrouver un ventre plat

DESCRIPTIF Ce bel arbre qui orne nos jardins et nos forts possde une corce aux proprits remarquables. Laubier est la partie infrieure de lcorce, o circule la sve et correspond la partie la plus jeune et la plus riche en composants. HISTORIQUE Les Anciens connaissaient le Tilleul mais il semble quils sen servaient trs peu pour ses vertus thrapeutiques. Au Moyen Age, seules lcorce et les feuilles taient utilises pour traiter certaines maladies des yeux. La premire mention des infusions de Tilleul napparatra dans la littrature mdicale quau XVIIme sicle. COMPOSANTS LAubier de Tilleul est riche en flavonodes et en fraxoside. USAGES LAubier de Tilleul est traditionnellement utilis pour favoriser llimination des dchets de lorganisme. Il est notamment apprci pour ses vertus drainantes du foie et de la vsicule biliaire paresseuse.

Curcuma
Curcuma longa Rhizome

TROUBLES DIGESTIFS CHOLESTEROL ANTIOXYDANT NATUREL

HISTORIQUE Le Curcuma est une plante cultive dans lensemble de lAsie tropicale depuis des temps trs anciens. En hiver, on arrache son rhizome, qui est sch, puis dcoup ou rduit en poudre. Le rhizome possde des vertus reconnues depuis longtemps et dcrites dans danciens traits de mdecine indienne. La poudre de Curcuma tait rpute pour ses proprits digestives et stimulantes. En Chine, on lutilisait contre les douleurs abdominales et les ictres. COMPOSANTS Le rhizome de Curcuma contient une huile essentielle (3 5%), de la curcumine (colorant naturel) et des composants amers. USAGES Le Curcuma est traditionnellement utilis pour ses vertus digestives et stimulantes.

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DESCRIPTIF Plante vivace aromatique longues feuilles et fleurs blanches ou jaunes en pis, le Curcuma pousse dans tout le sous-continent indien. On le cultive pour son rhizome qui a un usage alimentaire et qui est galement utilis pour ses vertus traditionnelles.

DIGESTION

Chardon Marie
Silybum marianum Fruit

Graine de Lin Linum usitatissimum

La graine

LAMI DU FOIE

DESCRIPTIF Cette plante possde de gros capitules de fleurs rouges isols lextrmit des rameaux, de larges feuilles lobes bordes de pointes pineuses et parcourues par des nervures blanches. Bisannuelle, elle fleurit de juin aot et est frquente sur les terrains incultes, les chemins, les rocailles. HISTORIQUE Le Chardon Marie est originaire des rgions mditerranennes mais il sest largement rpandu jusquen Angleterre, au Danemark et dans le Nouveau Monde. Le nom de Chardon Marie vient dune lgende du Moyen Age. La Vierge Marie, voulant cacher son enfant Jsus aux soldats dHrode le Grand, le dissimula sous les larges feuilles dun chardon. Dans sa hte, quelques gouttes de lait tombrent de son sein sur les feuilles de chardon, qui en ont gard une trace hrditaire prs de leurs nervures. COMPOSANTS Le fruit de cette plante renferme trois substances (silybine, silychristine, silydianine) bnfiques pour le foie, runies sous le nom gnral de silymarine. La silymarine est protectrice du foie et elle favorise lcoulement de la vsicule biliaire. USAGES Le Chardon Marie est traditionnellement utilis en cas de troubles biliaires grce ses proprits de draineur hpatique. Il est galement utilis pour ses proprits stimulantes sur lorganisme, ce qui le recommande particulirement pour lutter contre la fatigue dans le cadre dun rgime amincissant.

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REGULE LE TRANSIT INTESTINAL

DESCRIPTIF Le lin est une herbe annuelle, haute de 40 70 cm, racines grles, simples ou fibreuses. Les feuilles sont simples, alternes, lancoles et les fleurs bleues claires ou violaces, visibles de juin juillet. Le fruit est une capsule qui renferment les graines de lin, qui une fois sches sont allonges, ovodes, aplaties et arrondies lune de leur extrmit. HISTORIQUE Le lin, originaire du Caucase a t, ds les premiers ges de l'humanit, cultiv pour la fabrication des vtements. Il a t supplant au XIXme sicle par le coton. COMPOSANTS La graine de lin est compose de 35 45 % dhuile, de 20 25% de protines et de 10% de mucilage. Ce dernier lment donne un effet de lest et permet ainsi la graine de lin dtre employe pour favoriser le transit. USAGES La graine de lin est traditionnellement employe avec efficacit et douceur comme stimulant du transit. En effet, du fait de la prsence de mucilages, les graines de lin, en prsence de liquide, provoquent une augmentation du contenu intestinal, ce qui favorise le transit.

DIGESTION

Mauve
Malva sylvestris Fleur

Mlisse
Melissa officinalis Feuille

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CONFORT DIGESTIF BIEN-ETRE RESPIRATOIRE

DESCRIPTIF La Mauve est une plante bisannuelle qui pousse dans toute lEurope et le nord de lAsie. Ses belles fleurs, de couleur mauve, ont donn son nom la plante. HISTORIQUE Au VIIIme sicle avant notre re, on consommait dj les jeunes feuilles et les pousses. En Espagne, les multiples usages de la mauve sauvage ont donn naissance la maxime suivante : "Un jardin potager et de la mauve constituent des remdes suffisants pour un foyer". COMPOSANTS La Mauve renferme des mucilages aux vertus adoucissantes. Elle fait ce titre partie des sept "espces pectorales" avec le bouillon blanc, la guimauve, le tussilage, le pied de chat, la violette et le coquelicot. USAGES La Mauve est traditionnellement utilise en cas dinflammation des voies respiratoires grce ses vertus adoucissantes. Elle est galement traditionnellement utilise pour le bien-tre intestinal dans la rgulation du transit digestif.

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DIGESTION DIFFICILE

DESCRIPTIF La Mlisse est une Labie du bassin mditerranen petites fleurs blanchtres. Elle est utilise pour ses feuilles qui, quand on les froisse, dgagent une odeur trs douce due son huile essentielle, assez voisine de celle du citron. HISTORIQUE Originaire dAsie Mineure, la Mlisse a t introduite en France au Moyen Age. Elle tait cultive ds la plus haute Antiquit comme plante mdicinale. Nombreux sont les crivains de cette priode qui en mentionnent ses divers emplois. Ce nest quassez tardivement (XVIIme sicle) que sont loues ses vertus calmantes. COMPOSANTS Les feuilles de Mlisse ont une action bnfique vis-vis des troubles digestifs et leurs consquences (flatulences, spasmes intestinaux et digestifs) grce lhuile essentielle quelles contiennent. USAGES Les feuilles de Mlisse sont traditionnellement utilises pour amliorer les digestions difficiles et limiter flatulences et spasmes intestinaux.

DIGESTION

Pissenlit
Taraxacum officinale Racine

Radis noir
Raphanus sativus Racine

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DEPURATIF ELIMINATION

DESCRIPTIF Plante vivace qui pousse un peu partout dans nos prs, le Pissenlit possde une racine pivotante et des feuilles fortement dentes. Les fleurs, larges et rondes, sont dun jaune trs vif. Le Pissenlit est surnomm "dent de lion" du fait de la forme trs dcoupe de ses feuilles. HISTORIQUE En Europe, les feuilles de Pissenlit sont depuis longtemps utilises comme diurtique. Ds le XIme sicle, le Pissenlit tait recommand par les mdecins arabes pour soulager les troubles hpatiques. COMPOSANTS La racine possde un got amer li la prsence de fructosanes (inuline) et de lactones amres. USAGES Le Pissenlit est traditionnellement utilis pour purifier lorganisme et pour stimuler le foie et la vsicule biliaire. On le conseille en particulier en cas dexcs alimentaires et au moment des ftes.

Son de bl
Triticum vulgare

REGULATEUR INTESTINAL

DESCRIPTIF Le son de Bl provient de fragments denveloppes de grains de crales. Le bl est nettoy, ar et bross avec soin puis cras par des meules de pierre.

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LAMI DU FOIE

DESCRIPTIF Le Radis noir est de mme famille que la ravenelle, plante sauvage extrmement abondante dans les champs et connue depuis la prhistoire. La racine a une enveloppe noire avec une section blanche et est rcolte la fin de lt. HISTORIQUE Le Radis noir est une plante mdicinale cultive depuis des millnaires qui serait originaire du sud de lAsie. Les Anciens utilisaient la racine du Radis noir pour stimuler les fonctions digestives. COMPOSANTS La racine de Radis noir est riche en composs organiques soufrs dont la glucobrassicine. USAGES Le Radis noir est traditionnellement utilis pour le drainage de lorganisme, notamment en cas dexcs alimentaires. Il stimule notamment le foie et la vsicule biliaire paresseux. On le conseille tout au long de lanne et particulirement lors dexcs alimentaires au moment des ftes. Pour une meilleure action dpurative, il est recommand de boire beaucoup deau.

Le son (enveloppe du Bl) est obtenu par tamisage de la farine. HISTORIQUE Le bl tait dj cultiv la prhistoire (Palolithique), notamment en rgion mditerranenne. COMPOSANTS Le son de Bl est riche en fibres alimentaires (cellulose), protines, vitamines (surtout du groupe B) et sels minraux (calcium, magnsium, phosphore). USAGES Le son de Bl amliore le transit intestinal par action mcanique douce et est traditionnellement utilis pour rgulariser le transit.

TONUS - VITALITE

Acrola
Malpighia punicifolia Fruit tonique

Alfalfa
Medicago sativa Feuilles

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RICHE EN VITAMINE C NATURELLE RICHE EN CAROTENOIDES

DESCRIPTIF LAcrola provient dun arbuste rpondant au nom de Malpighia punicifolia. Le fruit appel Acrola est ovode, dun rouge lumineux et il ressemble une cerise. HISTORIQUE LAcrola est originaire des Antilles, dAmrique du Sud, de Floride et du Texas. Il y tait traditionnellement utilis pour soulager la dissentrie, les diarrhes et les troubles hpatiques. COMPOSANTS LAcrola est le fruit le plus riche en vitamine C (100 fois plus que lorange). On note la prsence de vitamine A, de vitamines du groupe B (thiamine, riboflavine), doligo-lments (calcium, fer, phosphore). USAGES LAcrola est un excellent tonique grce sa grande richesse en vitamine C. Il est traditionnellement utilis pour lutter contre la fatigue passagre ainsi que pour se prmunir des maux de lhiver.

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STIMULANT GENERAL REMINERALISANT

DESCRIPTIF LAlfalfa fait partie de la famille des lgumineuses. Cest une plante herbace vivace feuilles trilobes, fleurs allant du jaune au bleu violet, et gousses spirales. On utilise le suc concentr de ses feuilles. HISTORIQUE LAlfalfa est originaire dAsie et dAfrique du Nord. Le naturaliste Pline rapporte que lAlfalfa fut introduit en Grce par les Perses lors de guerres (Vme sicle avant J.C.). COMPOSANTS Le suc des feuilles dAlfalfa est riche en protines (40%), minraux, oligo-lments (calcium, silice, fer, phosphore et cuivre) et acides amins essentiels. USAGES LAlfalfa est traditionnellement utilis en cas de dminralisation ou de problmes dongles fragiles ou de cheveux cassants. LAlfalfa est galement un excellent stimulant gnral.

VITALITE

Cynorrhodon
Rosa canina Fruit tonique

Echinace
Echinacea purpurea Racine

RICHE EN VITAMINE C NATURELLE

DESCRIPTIF Lglantier ou Rosa canina est un petit arbuste dont les fruits sont appels "cynorrhodons". Ce sont de faux fruits allongs, de couleur orange, garnis de poils. HISTORIQUE Lextrme richesse du Cynorrhodon en vitamine C explique son utilisation depuis les temps les plus anciens, sous forme de confitures et sirops fortifiants prpars lautomne. COMPOSANTS Le Cynorrhodon doit sa couleur ses carotnodes (drivs de la vitamine A). Il contient galement des tanins, des flavonodes, des fibres et la vitamine C. Cette baie est galement riche en fibres (pectine). USAGES Du fait de sa richesse en vitamine C, le Cynorrhodon est traditionnellement utilis en cas de fatigue passagre ainsi quen hiver, comme fortifiant naturel.

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STIMULANT DES DEFENSES NATURELLES

DESCRIPTIF LEchinace est une plante appartenant la mme famille que le Pissenlit (Astraces). LEchinace est originaire des prairies stalant du Texas la Gorgie et du Nbraska la Pennsylvanie. Cest sa racine arrache au printemps et au bout de quatre annes de culture que lEchinace doit ses proprits. HISTORIQUE LEchinace tait traditionnellement utilise par les Indiens dAmrique du Nord qui lutilisaient comme cicatrisant (ils lappliquaient sur les morsures de serpent), contre les maux de tte, les maux de ventre ou en cas de toux. Introduite en Europe au dbut du sicle, elle tait trs en vogue en Allemagne o ses proprits stimulantes taient dj apprcies. COMPOSANTS La racine dEchinace contient des acides gras, du rutoside, des esters de lacide cafique (comme lchinacoside), des polysaccharides aux proprits stimulantes. USAGES LEchinace est traditionnellement utilise pour stimuler les dfenses naturelles de lorganisme. Son utilisation est particulirement recommande en automne et en hiver pour affronter ces saisons sans problmes.

VITALITE

Eleuthrocoque
Eleutherococcus senticosus Racine

Gele Royale
Gele Royale lyophilise

FATIGUE PHYSIQUE ET INTELLECTUELLE

DESCRIPTIF LEleuthrocoque encore appel "Ginseng russe" ou "buisson du diable" est un arbuste pineux, aux feuilles palmes et longuement ptioles. LEleuthrocoque est originaire de Chine et du Japon. Le fruit est une baie noire 5 noyaux. HISTORIQUE La racine dEleuthrocoque tait traditionnellement utilise par les chamans sibriens et entrait dans de nombreuses prparations de la mdecine chinoise. COMPOSANTS La racine dEleuthrocoque est riche en leuthrosides. Ces composants sont lorigine des vertus adaptognes (adaptation de lorganisme diffrentes situations) qui lui sont attribues. USAGES LEleuthrocoque est traditionnellement utilis en cas de fatigue physique et intellectuelle, chez les personnes ges ou en priode dexamens. Il est apprci pour ses vertus revitalisantes et toniques.

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STIMULANT DES DEFENSES NATURELLES

DESCRIPTIF La Gele Royale est une substance labore par les abeilles ouvrires de la ruche. Cest un produit naturel rare, fluide et blanchtre qui constitue la nourriture exclusive de la reine. Cette prcieuse substance va lui permettre de vivre 50 fois plus longtemps que les autres abeilles et pondre jusqu 2000 ufs par jour ! HISTORIQUE Ce nest que relativement rcemment que lon a mis en vidence les vertus de la Gele Royale ( partir des annes 50). En 1955, le rtablissement, grce la gele royale du pape Pie XII a rendu cette substance clbre. COMPOSANTS La Gele Royale est un vritable bienfait de la nature, concentr de vitamines et doligo-lments. Elle contient des glucides, des acides gras essentiels, des acides amins, de nombreux minraux (cuivre, fer, phosphore, etc), des vitamines surtout du groupe B (B1, B5, acide folique) et de la biotine. Elle apporte galement du phosphore et de la choline, vritables stimulants de la mmoire. La forme lyophilise permet de conserver lintgralit des constituants vitaux et de maintenir leurs qualits jusqu la digestion. USAGES La Gele Royale est traditionnellement utilise en cas de fatigue physique et intellectuelle, de situation de stress ou de dprime. Elle stimule les dfenses naturelles de lorganisme ce qui est particulirement apprci lapproche de lhiver.

VITALITE

Gingembre
Zingiber officinale Rhizome

Ginseng
Panax ginseng Racine

STIMULANT GENERAL

DESCRIPTIF Le Gingembre est une herbe vivace au rhizome horizontal. Le rhizome est une grosse racine aplatie lodeur forte et pice. HISTORIQUE Originaire de lInde, le Gingembre est cultiv dans tout le Sud-Est Asiatique, en Chine, en Inde et galement en Afrique Tropicale (Nigeria). Le Gingembre est utilis depuis plus de 25 sicles dans la formulation dun grand nombre de remdes orientaux traditionnels en Chine et au Japon. COMPOSANTS Le rhizome contient une huile essentielle, qui lui donne son odeur caractristique, et des gingrols. USAGES Les utilisations traditionnelles du Gingembre sont multiples. Son usage traditionnel le plus courant est la baisse de tonus ou de vitalit notamment en cas de fatigue sexuelle. Un autre usage traditionnel est le mal des transports.

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FORME TONUS

DESCRIPTIF Le Ginseng est une plante vivace avec une racine volumineuse plus ou moins ramifie de couleur jaune clair. Traditionnellement, le "Ginseng blanc" correspond la racine lorsquelle est lave puis sche au soleil ou dans un four. Le Ginseng "rouge" doit sa couleur brun-rougetre un tuvage (passage la chaleur humide) avant schage. HISTORIQUE Le Panax ginseng, originaire dExtrme Orient, est considr comme une vritable racine de jouvence en Chine et en Core. On lappelle aussi "lHerbe Royale". On la rserv pendant des sicles exclusivement la famille Impriale. Le Ginseng fut introduit en Europe au IXme sicle par un mdecin arabe mais ce nest quau XVIIIme sicle quil devient populaire. COMPOSANTS La racine de Ginseng est apprcie pour sa richesse en ginsnosides, dont le taux augmente avec la maturit de la racine. Le Ginseng contient galement de nombreuses vitamines (surtout du groupe B), des sels minraux (fer, cuivre, phosphore, calcium, magnsium, zinc), des oligo-lments (silicium et slnium) et des acides amins. USAGES Le Ginseng est traditionnellement utilis pour son action tonique gnrale sur les performances physiques et intellectuelles. En Chine, le Ginseng est traditionnellement utilis comme aphrodisiaque masculin.

VITALITE

Huile de foie de morue

Huile extraite de foie frais de poisson

Kola
Cola nitida Graine

CROISSANCE ET BIEN-ETRE OSSEUX

DESCRIPTIF Lhuile de Foie de Morue, extraite de foie frais possde de nombreuses qualits nutritives. COMPOSANTS Lhuile de Foie de Morue est riche en vitamines A et D naturelles et en acides gras essentiels. La vitamine D facilite lassimilation du calcium au niveau digestif et lutilisation du calcium et du phosphore au niveau osseux. La vitamine A est un cofacteur de croissance et de formation du squelette. USAGES Lassociation de ces deux vitamines au sein de lhuile de Foie de Morue permet de recommander son utilisation pour le bien-tre osseux : croissance pour les enfants et maintien du capital osseux pour les personnes ges.

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STIMULANT GENERAL

DESCRIPTIF Les kolatiers sont des arbres originaires dAfrique tropicale, cultivs en Cte dIvoire et au Nigria. Ce sont les graines, improprement appeles "noix" qui sont utilises pour leurs vertus traditionnelles. HISTORIQUE Prives de leur tgument puis sches, elles taient utilises dj depuis longtemps par les Africains pour soutenir les efforts musculaires prolongs. COMPOSANTS La graine contient des alcalodes, essentiellement la cafine et la thobromine, aux proprits stimulantes sur le systme nerveux et musculaire. La prsence de tanins permet la cafine dexercer une activit prolonge dans le temps. USAGES Le Kola est traditionnellement utilis en cas de fatigue passagre et comme stimulant tant sur le plan physique quintellectuel.

VITALITE

Pollen
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TONIQUE GENERAL ET REMINERALISANT

Propolis
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STIMULANT DES DEFENSES NATURELLES

DESCRIPTIF Le Pollen se rcolte sous forme de pelotes. Cest la substance rcolte par les abeilles butineuses. COMPOSANTS Le Pollen est trs riche en protines, en acides amins, en vitamines du groupe B et en minraux (calcium, phosphore, magnsium). USAGES Le Pollen est traditionnellement utilis en tant que stimulant gnral, en cas de fatigue physique et intellectuelle. Son utilisation est particulirement recommande en priode de convalescence ou pour prvenir les infections hivernales.

DESCRIPTIF La Propolis est une substance rsineuse dune couleur allant du jaune au brun, rcolte sur les bourgeons et corces des arbres par les abeilles. Elles lutilisent pour obturer les fissures de la ruche et permettre ainsi de prserver la ruche contre les agressions, les bactries et les champignons. COMPOSANTS La Propolis a une odeur balsamique trs marque grce aux nombreux composs volatils quelle contient. La Propolis est riche en de nombreuses vitamines (A, B, C et E) et oligo-lments. USAGES La Propolis est traditionnellement utilise pour amliorer les dfenses naturelles de lorganisme. Il est conseill den faire des cures rptes lapproche de lhiver. HISTORIQUE Appel "Elixir de longue vie" par les empereurs chinois de la dynastie Ming, il les aidait repousser les effets de lge et tait apprci comme stimulant gnral de lorganisme. La rputation de ce champignon est telle que beaucoup saccordent maintenant pour dire quil a un effet comparable celui du Ginseng. Le Shii-ta-k fait lobjet de cultures traditionnelles au Japon depuis les annes 1940. COMPOSANTS Ce champignon est riche en glucides et notamment en polysaccharides stimulants, dont le lentinane. Ce polysaccharide, associ aux autres composants contenus naturellement dans le Shii-ta-k, apporte une aide prcieuse pour conserver tonus et vitalit. USAGES Le Shii-ta-k est traditionnellement utilis en Asie pour stimuler les dfenses naturelles de lorganisme. Il aide renforcer lorganisme de lintrieur, ce qui permet damliorer sa rsistance naturelle vis--vis des agressions extrieures.

Shii-ta-k
Lentinus edodes Champignon entier

STIMULANT DES DEFENSES NATURELLES VITALITE

DESCRIPTIF Le Shii-ta-k est un champignon comestible et parfum qui pousse dans les bambouseraies dAsie, milieux humides, propices au dveloppement de nombreuses bactries. Pour survivre dans cet environnement, le Shii-ta-k scrte un certain nombre de substances de dfense, dont de prcieux polysaccharides.

VITALITE

Spiruline
Spirulina maxima Algue entire

Uncaria tomentosa
Uncaria tomentosa Ecorce

DESCRIPTIF La Spiruline est originaire du Mexique mais elle sest rpandue dans dautres zones de la plante. Cette petite algue bleue surnomme arc en ciel, cause de ses pigments, affectionne en particulier les eaux chaudes du Tchad. Sa rcolte est une coutume locale dans ce pays. HISTORIQUE Lintrt alimentaire de cette algue tait dj reconnu par les Aztques qui en consommaient rgulirement lors dactivits physiques importantes. A partir des annes 50, diffrents chercheurs vont sy intresser et vont mme jusqu affirmer que "grce sa richesse en protines, la Spiruline peut tre une source alimentaire du futur". COMPOSANTS La Spiruline contient 55% de protines. Elle est plus riche en protines que le soja. Dautre part, elle contient des vitamines du groupe B, des minraux (fer, magnsium, zinc), des acides amins, des oligolments et des acides gras essentiels. Cest galement une source intressante de bta-carotne naturel (provitamine A). USAGES La Spiruline est traditionnellement utilise en complment des rgimes amincissants pour le maintien du tonus et de la vitalit pendant la cure minceur.

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UNE GRANDE SOURCE DE PROTEINES, VITAMINES ET MINERAUX

STIMULANT DES DEFENSES NATURELLES

DESCRIPTIF Cest une plante originaire dAmrique du Sud et dAsie qui se plat en climat humide (notamment dans la fort Amazonienne). Elle est surnomme "griffe de chat" cause de ses "crochets" situs la base des feuilles avec lesquels elle peut grimper sur les arbres. HISTORIQUE La dcouverte dUncaria tomentosa remonte 1970 quand Klaus Keplinger entendit lhistoire dun homme ayant guri du cancer grce un extrait de "griffe de chat". Les Indiens du Prou considraient lUncaria tomentosa comme la plante aux mille vertus dont ils utilisaient des extraits de son corce pour soulager les problmes gastriques et intestinaux. Cette plante tait galement rpute pour soigner de nombreuses maladies. COMPOSANTS Lcorce dUncaria tomentosa contient des alcalodes, des htrosides de lacide quinovique et des terpnes. Les alcalodes possdent des proprits stimulantes des dfenses de lorganisme. Les htrosides ont des vertus anti-inflammatoires. USAGES LUncaria tomentosa est traditionnellement utilis pour stimuler les dfenses naturelles de lorganisme. Son usage est particulirement recommand en priode hivernale, aux changements de saisons et tout moment de lanne en cas de baisse de tonus.

ELIMINATION - DRAINAGE

Bouleau
Betula pendula Feuille

Busserole
Arctostaphylos uva-ursi Feuille

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DEPURATIF DRAINEUR

DESCRIPTIF Le Bouleau blanc est un arbre au tronc lanc de couleur argente, feuilles caduques, dentes et chatons, poussant au printemps. Il est rpandu en Europe, dans les rgions tempres dAsie et en Amrique du Nord ; il pousse dans les bois et sur les terrains humides. HISTORIQUE Lusage mdicinal des feuilles remonte au Moyen Age. On apprciait dj cette poque ses vertus diurtiques et dpuratives. COMPOSANTS La feuille de Bouleau contient des flavonodes (dont lhyproside) qui favorisent le drainage et llimination. USAGES Le Bouleau est traditionnellement utilis pour ses vertus drainantes, en cas de rtention deau et en cas de problmes articulaires.

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ANTISEPTIQUE NATUREL DES VOIES URINAIRES

DESCRIPTIF La Busserole est un buisson aux feuilles bien vertes et persistantes qui pousse volontiers dans les broussailles, les landes et les prairies des rgions montagneuses. La Busserole donne des fleurs en forme de jolies clochettes roses et des petits fruits rouges. Lours se rgale volontiers de ses baies do son nom latin "uva-ursi" qui signifie "raisin dours". HISTORIQUE Connue depuis Rabelais pour ses proprits diurtiques, ses vertus seront de nouveau reconnues au XVIme sicle par lEcole de Mdecine de Montpellier qui vanta ses proprits antiseptiques et diurtiques dans les affections chroniques de la vessie. COMPOSANTS Les feuilles de Busserole contiennent une substance appele arbutine (ou arbutoside), des tanins et des flavonodes. USAGES La Busserole est traditionnellement utilise pour favoriser le confort urinaire.

ELIMINATION - DRAINAGE

Huile de ppins de courge

Cucurbita pepo Huile extraite de la graine

Queue de cerise
Prunus cerasus Pdoncule du fruit

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BIEN-ETRE MASCULIN CONFORT DE LA PROSTATE

DESCRIPTIF LHuile de Ppins de Courge est extraite de la graine de courge (plus exactement de la citrouille). Cest une grande plante herbace qui possde des vrilles virevoltantes, de grandes feuilles triangulaires et de jolies fleurs jaunes. Son fruit est une grosse baie orange oblongue ou globuleuse. Sa pulpe charnue, jaune, spongieuse et parfois filamenteuse vers le centre, renferme de nombreuses graines ovodes et jaunes. HISTORIQUE La Courge fut un des premiers lgumes rapports du Nouveau Monde. Elle servait de nombreux usages autres que mdicinaux en Amrique centrale et septentrionale. Les Menominis utilisaient ses graines comme diurtique tandis que les colons les pilaient et les mlangeaient de leau, du lait ou du miel pour en faire un remde vermifuge. Depuis quelques annes, lHuile de Ppins de Courge est utilise en Europe et notamment en Allemagne pour soulager les troubles lis lhypertrophie bnigne de la prostate. COMPOSANTS Lhuile de ppins de Courge contient des strols qui ont une activit particulirement bnfique chez les personnes souffrant dhypertrophie bnigne de la prostate. USAGES Lhuile de ppins de Courge est traditionnellement utilise pour amliorer lvacuation urinaire et pour favoriser le confort urinaire et prostatique chez le sujet masculin.

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DRAINANT JAMBES LEGERES

DESCRIPTIF Le Griottier est un bel arbre fruitier dont on utilise les pdoncules de Cerise (queue). Il se distingue du cerisier de nos jardins par sa taille moindre, parfois rduite celle dun buisson, par ses rejets souterrains allongs, par ses fruits aciduls rouge clair ou fonc. HISTORIQUE La queue de Cerise est connue et utilise en mdecine populaire depuis des sicles pour favoriser llimination urinaire et digestive. COMPOSANTS La queue de Cerise doit ses proprits aux flavonodes et au potassium quelle contient. Ces composants favorisent le drainage et llimination de leau. USAGES La queue de Cerise est traditionnellement utilise pour lutter conte la rtention deau ce qui favorise le retour des "jambes lgres" larrive des fortes chaleurs au printemps et en t. Elle est galement utilise pour ses vertus drainantes dans le cadre dun rgime minceur.

BIEN-ETRE RESPIRATOIRE

Thym
Thymus vulgaris Feuille

Eucalyptus
Eucalyptus globulus Feuille

PREVENTION DES INFECTIONS HIVERNALES

DESCRIPTIF Plante aromatique, appele galement serpolet ou farigoule, le Thym affectionne les terrains secs et rocailleux des pays mditerranens. HISTORIQUE Depuis lAntiquit, le Thym est connu pour ses proprits mdicinales et condimentaires. Chez les Grecs, Dioscoride le dclarait diurtique, bnfique contre les trachites et les spasmes. Ces vertus nont depuis cess de tenir une place importante dans la mdecine populaire. COMPOSANTS Le Thym est riche en huiles essentielles (thymol, carvacrol) et en flavonodes. USAGES Le Thym est un antiseptique naturel grce la prsence de substances rsineuses. Il est traditionnellement utilis pour prvenir les maux de lhiver (notamment les problmes respiratoires si frquents cette saison). Il possde galement des vertus relaxantes et favorise le bientre intestinal.

Bourgeon de pin
Pinus sylvestris

BRONCHITES - TOUX - RHUMES

DESCRIPTIF Le pin sylvestre, originaire du Midi de la France, est considr comme le plus prcieux des pins. Il est

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BRONCHITES AIGUES ET CHRONIQUES TOUX - RHUMES

DESCRIPTIF L'Eucalyptus est un trs bel arbre de 30 35 mtres, au tronc droit, lisse, gristre. Les jeunes rameaux portent des feuilles opposes, sessiles, ovales, les rameaux plus gs des feuilles alternes, ptioles, troites, allonges, pointues, aux deux faces semblables. HISTORIQUE Eucalyptus a pour origine les mots grecs eu, "bien", et kaluptos, "couvert" ; globulus, car la fleur est globuleuse et couverte par un opercule. Sa croissance rapide, son odeur aromatique qui loigne les insectes, son pouvoir absorbant de l'humidit, l'ont fait introduire dans la rgion mditerranenne pour assainir les tendues marcageuses. COMPOSANTS Ses feuilles trs odorantes sont riches en huile essentielle dont le composant majeur est leucalyptol. Lhuile essentielle est mucolytique, cest--dire quelle fluidifie les scrtions pulmonaires et favorise ainsi leur vacuation. USAGES La feuille deucalyptus est donc recommande pour soigner les infections de lappareil respiratoire, dautant que lhuile essentielle est limine en grande partie par voie pulmonaire, ce qui lui permet dagir directement sur la gorge et les bronches. facile reconnatre du fait de son corce rose, de ses cnes petits et de ses aiguilles courtes. COMPOSANTS ET USAGES Les bourgeons de pin sylvestre dgagent une agrable odeur caractristique due leur forte teneur en huile essentielle qui lui apporte ses merveilleuses proprits pour soigner les affections respiratoires. Cette essence est trs antiseptique et va combattre les infections hivernales. Elle fluidifie les scrtions bronchiques facilitant ainsi lexpectoration et calme les irritations.

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