Ministrio

,a Agricultura
do Abastecimento

Nmero, 43

BIBLIOGRAFIA DO BACURI
(Platonia insignis Mart .)

Meio-Norte

Repblica Federativa d o Brasil Presidente Fernando Henrique Cardoso Ministrio da Agricultura e do Abastecimento Ministro Marcus Vinicius Pratini de Moraes

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Diretor-Presidente Alberto Duque Portugal Diretores-Executivos Elza Angela Battaggia Brito da Cunha Dante Daniel Giacomelli Scolari Jos Roberto Rodrigues Peres Centro de Pesquisa Agropecuria do Meio-Norte Chefe-Geral Maria Pinheiro Fernandes Corra Chefe-Adjuntode Pesquisa e Desenvolvimento Hoston Toms Santos do Nascimento Chefe-Adjunto de Comunicaco e Negcio Cndido Athayde Sobrinho Chefe Adjunto Administrativo Joo Erivaldo Saraiva Serpa

ISSN 0104-866X

Documentos No 43

Dezembroll999,

BIBLIOGRAFIA DO BACURI (PLATONIA INSIGNIS MART.)

Empresa Brasileira de Perquira Agropecudria Centro da Pesquisa Agropecudria do Meio-Norfe Minisf6rio da Agricultura e do Abasrecimenro

Teresina. PI. 1999

Embi-apa Meio-Norte. Documentos, 43 Exemplares desta publicao podem ser solicitados a: Embrapa-Meio-Norte Av. Duque de Caxias, 5650 Telefone: (86) 225- 1 14 1 Fax: (86) 225- 1142.E-mail:publ@cpamn.embrapa.br. Caixa Postal 01 CEP 64006-220 Teresina, PI Tiragem: 200 exemplares Comit de Publicaqes: Valdomiro Aurlio Barbosa de Souza - Presidente Eliana Candeira Valois -.Secretria Jos'de Arimatia Duarte de Freitas Rosa Mana Cardoso Mota de Alcntara Jos Alcimar Leal Francisco de Brito Melo h t a m e n t o Editorial: Lgia Maria Rolim Bandeira
Diagramao Eletrnica:

Erlndio Santos de Resende

ARAJO, E.C.E.; VALOIS, E.C.; FERREiRA, V.M. Bibliografia do bacuri (Platonia insignis Mart.). Teresina: EmbrapaMeio-Norte, 1999.34~. (EmbrapaMeio-Norte.Documentos, 43).

Termos para indexao: Bacuri; Bibliografia; Platoniainsignis; Bibliognphy.. CDD 634.01 6 O Embrapa 1999

BIBLIOGRAFIA DO BACURI (PLATONIA INSIGNIS MART.)'

Eugnio Celso Emnto Arajo' Eliana Candeira Valois2 Valber Mendes Ferreira'

O bacurizeiro uma rvore mitfera e madeireira, pertencente a famlia Clusiaceae, tendo como provvel centro de origem o Estado do Par, atingindo tambm os Estados do Maranho, Tocantins e Piaui. Apresenta grande plasticidade ecolgica, ocorrendo nas florestas do Par e cerrados do Piau. O fnito apresenta grande potencial para os mercados interno e externo, em funo das caractersticas organolpticas de sua polpa. A sua explorao feita atualmente em bases extrativistas, redundando na irregularidade e insuficincia da produo, inclusive para o mercado regional. As informaes sobre a espcie, alm de poucas e de difcil acesso, caracterizam-se pela disperso, dificultando sobremaneira o trabalho de pesquisadores, estudantes, produtores e demais interessados. Assim, este trabalho visa contribuir para a sistematizao da bibliografia sobre a espcie, condensando em um volume todos os registros a que se teve acesso.
'Apoio Financeiro da Cermica Industrial Ltda.-CIL 'Eng. Agr.. M.Sc., Ernbrapa Meio-Norte. Caixa Postal 01. 64.006-220 Teresina, PI. E-mail: emerito@cpamn.embrapa.br 'Bibliotecria. Enibrapa Meio-None E-mail: eliana3cpamn.embrapa.br 'En. Agr. . Autnonio. a servio da CIL

Para facilitar o manuseio, esta bibliografia contm no final ndices de autor e de assunto. As referncias com asteriscos (**) encontram-se a disposio dos interessados, para consulta ou fotocpias, na Biblioteca da Embrapa Meio - Norte, situada na Avenida Duque de Caxias, 5650 Teresina, PI 64006- 220. E-mail: biblio@cpamn.embrapa.br Agradecemos a auxiliar de biblioteca Maria Gorette Ribeiro dos Santos pelo apoio na obteno da cpia dos trabalhos contidos nesta obra. Os Autores

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79. PECHNK, E.; SIQUEIRA, R. de. Dados analticos sobre 20 fmtos nacionais. Imprensa Mdica, n. 438, p. 30-44, jul. 1950. ** (BAC 005) 80. PERES, M. B.; LEMOS, O. F. de;VIEIRA, I. M. dos S.; LOPES, S. da C. O uso de segmentos de raizes no processo de propagao de plantas de bacurizeiro (Plafonia insignis Mart.) In: SEMNRIO DE INICIAO CIENTIFICA DA FCAP, 7.; SEMINARIO DE ~NICIAOCIENTIFICA DA EMBRAPA AMAZONIA ORIENTAL, 1., 1997,Belem. Resumos...Belm : FCAP, 1997. p. 245. 8 1. PESC, C. Oleaginosas da Amaznica. Belm: [s.n.] ,1941.128~. 82. PIO CORRA, M. Dicionrio das plantas teis do Brasil e das exticas cultivadas. Rio de Janeiro: ImprensaNacional, 1926. v. 1., 11.236-237. ** (BAC 045) 83. POPENOE, W. Manual of tropical and subtropical fruits. New York: Macmillan, 1974. p.403-405. ** (BAC 060)
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85. SANTOS, M do S. S. A. Caracterizao fiica,qunica e tecnolgica do bacuri (Plafonia insignis Mart.), e seus produtos, Fortaleza: 1982.63~. Tese Mestrado. ** (BAC 023)

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92. SOUZA, V.A.B. de, ARAJO, E.c.E.; VASCONCELOS, L.F.L.; LIMA, P.C. da; ALCOFORADO FILHO, F.G. Coleta e caracterizao fsico-qumica de frutos de germoplasma de bacuri (Platonia insignis Mart.) da regio meio-norte do Brasil. In: CONGRESSO NACIONAL DE GENTICA, 44.,1998, guas de Lindia. Resumos .... Genetics and Molecular Biology, v.2 1, n.3, p.214, 1998. ** (BAC 025) 93. THiEL, J. Practical identification sheets for standing trees in the French Guianan forest. Platonia insignis. Bois-et-Forets-desTropiques, n.203, p.56-57,1984. 94. TOLEDO, M. L. B. de; LAMEIRA, O. A.; COSTA, M. P. da; SANTIAGO, E. J. A. de. Micropropagao in. vitro do bacurizeiro (Platonia insignis, Mart.) e da castanheira (Bertholletia excelsa H. B. K.) In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BOTANICA, 44., 1993, So Luis. Anais... So Luis: Sociedade Brasileira de Botnica, 1993. v. 1, p. 225. ** (BAC 002) 95. TRISONTHI, C. Descriptions and keys for the identification of some edible tropical h i t s . Fruits, v.47, n.3, p.425 - 449, 1992. ** (BAC 01 8) 96. VENTURIERI, G. C..; MAUES, M. M. Notas sobre a biologia reprodutiva de bacuri (Platonia insignis Mart.) em Belm, PA. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTANICA, 44., 1993, So Lus. Resumos ...So Lus: Sociedade Botnica do Brasil, 1993. p.225.

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NDICE DE AUTORES

ALBRECHTSEN, E. ALCOFORADOFILH0,F. G. ALENCAR, J. da C. ALVES, R E. ALVES, S. de M. ANTONIO, I. C. ARAUJO, E. C. E. ARAUJO, J. R. G.

1 2,6,7,8,74,75,92 53 88 3,4 63 2 , 5 , 6 , 7 , 8 , 18,74,75,92 9

BARBOSA, W. C. BARROSO, M. A. T. BASTOS, A. de M. BASTOS, T. X. BELTRATI, C. M. BENTES,M. H.S. BORGES, P . BRAGA, R BRAKO, L. BRITO, F. C.

CABRAL, J. A. S. CALZAVARA, B.B.G.

14 19, 20, 44

CAMPBELL, R. J. CAMPOS, F. A. M. CANTO, A. do C. CARVALHO, J. E. U. de. CARVALHO, L. O. D. de M. CAVALCANTE, P. B. CHAVES, J. M. CHAVES, M. CHIMELO, J. P. CLEMENT, C. R. COSTA, M. P. da COSTA FILHO, P. P. CRUZ. L. A. de A.

DIAS, R. M. DINIZ, T. D. de A. DONADIO, L. C. DONATO, H .

EMBRAPA

37

FERREIRA, F. R. FERREIRA, S. A. do N. FIGUEIRA. O.

38 38 28

FONSECA, E. T. da FREITAS, A. S.

GIRNOS, E. C. GODOY, R. L. O. GOMES, J. A. GOMES, P. GOMES, R. P. GUEDES, Z. B. L. GUIMARAES, A. D. D.

71 14 36 40 41 42,86 43,44

HOLANDA, L. F. F. HOLANDA, N. H U H N , S.

iNSTITUTO DO DESENVOLVIMENTO ECONOMICO SOCIAL DO PAR 47

I

KATO, A. K.

35

. .

L
48, 50, 51, 94 24 49 48, 50,51, 80 52 92 8O 53,55 46

LAMEIRA, O. A. LEO, N.V.M. LE COINTE, P. A. LEMOS, O. F. de LIMA, F.A. dos S. LIMA, P. C. da LOPES, S. daC. LOUREIRO, A. A. LOURENCO JUMOR, J. de B.

I
MAIA, J. G. S. MANIERI, C. MARIEL, J. H. I . MARTEL, J.H.I. MATOS, M. M.R. de. .i MATTOSO, I . V. MAUES, M. M. MELO, C. F. M. MENEZES, I. C. de. MIRANDA, J. de S. MONTEIRO, A. R. MORAES, V. H. de F. ~ O R T O NJ. , F. MOTA, M. G. da C. MOTA, M. do S. S. da. MOURA, A. F. MoURO, K. S. M. MULLER, C. H.

M
14 54 54 56 57 78 58, 59,60,96 72 50, 51 88 62 63 64 43,44,48, 50,57 65 2 66, 67, 68,69, 70, 71 23, 24, 25,26, 35, 44, 63

NAGATA, L. NAKAMURA, J. NASCIMENTO, C. N. B. do NASCIMENTO, W.M.O.do NAZARE, R F. R. NEVES, E. C. A. NEVES, M. do P. H. das. NUNES, C. D. M.

OKA, S. OLIVEIRA, F. das C. ORIA, H. F.

50 6 , 7 , 8 , 73,74,75 42,86

PATERSON, V. J. PAULA, R. D. de G. PECHNK, E. PERES, M. B. PESC, C. PIO CORRA,M. POPENOE, W.

R

I
2 14 35

REIS, M. M. dos ROCHA FILHO, G. N. RODRIGUES, I.A.

SANTIAGO, E. J. A. SANTOS, J. B. .dos SANTOS, M. dos S. S. A. SATO, M. SATO, T. SERRYA, H. SILVA, A. Q. da SILVA, H. SILVA, I. de G. SILVA, M. E. L. da SILVA, M. F. da SILVA, M. M. da SILVA, S. SILVA, S. P. SIQUEIRA, R. SOARES, E. B. SOUSA, A. das G. C. de SOUSA, M. A. de SOUSA, N. R. SOUZA, A. G. C. de SOUZA, L. A. de SOUZA, V. A. B.

THIEL, J. TOLEDO, M. L. B. de TRISONTHI, C.

VAL, A. D. B. VASCONCELOS, L. F. L. VENTURIERI, G. C. VIEIRA, I. M. dos S.

VIEIRA, L. C.
VILLACHICA, H.

WANDEK, F. A.

98

YOUNG, H.

99

ZARUCHI, J. L.

16

CIDO INDOLBUTRICO AMNDOA Frao lipdica ANLISEQUIMICA APROVElTAMENTO INDUSTRIAL AROMA Extrao ASPECTO GERAL

BIOLOGIA REPRODUTIVA BROTAO Induo

96
28

CARACTERIZAO Anatmica Fsica Qumica Tecnolgica CASCA Extrao dos solveis

CAULICULO
Emergncia CLIMA COMPOTA CONSTITU~TE VOLTIL CULTURA DE TECIDOS

DESENVOLVIMENTO INICIAL DISSECAMENTO Semente

65
24

EMERGNCIA Caulculo ENRAIZAMENTO Estacas ESPCIE Amaznia

-ESTACA Enraizamento ESTAQUIA RADICULAR Mtodo ESTUDO ANATOMICO ESTUDO QUIMICO ESTUDO TECNOLOGICO Fruto

9 17 5 33 14

11

FLAVORIZANTE FOLHA Anatomia ecolgica Morfo-anatomia FORMAO Muda FRUTO Aspecto anatmico Caracterizao Desenvolvimento Estudo fsico Estudo Quimico Estudo tecnolgico Germinao Morfo-anatomia Morfologia

GERMOPLASMA GORDURA Constituio qumica

m u o IOGURTE Sabor bacuri

LEITE GELIFICADO Calda de bacuri

MADEIRA Caracterstica anatmica Caracterstica geral MELHORAMENTO In vitro MESOCARPO Estudo qumico MICROPROPAGAO In vitro MUDA

Formao Produo

NCTARES Processamento

OLEO

39,40,49, 8 1

PLNTULAS~ Desenvolvimento Morfologia POLINIZAO POTENCIAL ECONOMICO PROPAGAO t In vitro P~OPAGULO Tamanho

RAIZ REFLORESTAMENTO

SEMENTES Aspecto anatmico Desenvolvimento Dissecarnento Eliminao Estudo qumico Germinao Morfo-anatomia Morfologia SUBSTRATO

VALOR NUTRITIVO VITAMINA

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Centro de Pesquisa Agropecuaria do Meio-Norte Ministrio da Agricultura e do Abasrecimenro Av. Duque de Caxias, 5650, Bairro Buenos Aires 64006-220 Teresina, Pl Fone: (861225-1 141 Fax: (861 2 2 5 1 142

MINlSTkRl0 DA A G R I < U L N I I t DO LBISI~YIO

GOVERNor
FEDERAL