MINISTERIO DE EDUCACION C.

E STELLA SIERRA POESIA Y NATURALEZA

MESA 2

LAS MOLCULAS
EN LA NUTRICIN

ORGNICAS Y SU IMPORTANCIA

Nivel: XB Integrantes: #5 Bolvar Abelardo #8 Chvez Yetsibel #13 Gonzlez Yajaira #16 Gonzales Kabir #20 Lasso Karla #23 Mendoza Maryori #25 Nuez Nidiriyay Biologa Prof. CAM Hernndez Pereira

Introduccin
Los alimentos son la sustancia que el hombre ingiere con el fin de elabora sus propias clulas y obtener la energa necesaria para llevar acabo sus funciones vitales. Se clasifican siguiendo distintos criterios, entre los que se destacan el origen, el papel fisiolgico, la composicin etc. Los requerimientos nutricionales son especficos. En nuestra dieta deben estar presente lpidos, carbohidratos, protenas, minerales y vitaminas para que se satisfagan las diversas necesidades del cuerpo

Por lo que nosotros queremos concientizar a los estudiantes del centro Educativo Stella Sierra que ingiriendo comidas con distintos tipos de nutrientes, ayudan a la satisfaccin de las necesidades del cuerpo.

Objetivo
Analizar la composicin de los alimentos que consumimos diariamente.

Materiales y reactivos
Veinte etiquetas de productos alimenticios consumidos en casa Tijeras Goma Programas de Excel y Word.

LAS MOLCULAS

ORGNICAS Y SU IMPORTANCIA EN LA NUTRICIN

1. Qu alimentos o productos contienen carbohidratos? Los alimentos carbohidratos que tambin son denominados como glcidos, aparecen en la naturaleza casi exclusivamente en alimentos de origen vegetal y que junto con las grasas y con las protenas, forman parte de los 3 grandes grupos que constituyen la materia orgnica. Entre los alimentos que contienen gran proporcin de carbohidratos, destacan los siguientes: - Atn - Vegetales - Cereal cocoa krispes - Poroto 2. Cul es la funcin de los carbohidratos? Funcin energtica. Cada gramo de carbohidratos aporta una energa de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible necesario para realizar las funciones orgnicas, fsicas y psicolgicas de nuestro organismo.

3. Qu alimentos o productos contiene protenas? - Galleta de sal - botella de agua - sardina - tuna royal - leche ideal 4. Cul es la funcin de las protenas? Las protenas ocupan un lugar de mxima importancia entre las molculas constituyentes de los seres vivos. Prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de molculas.

5. Qu alimentos o productos contiene lpidos? Mantequilla Cereal Froots Lopp Chocolito Palomitas de maz

6. Cul es la funcin de los lpidos? Funcin de reserva enrgica Funcin Estructural Funcin Transportadora Funcin Trmica

7. Qu alimentos o productos contienen vitaminas? Sardina Vegetales mixtos Jalea Jugo de naranja

8. Cul es la funcin de las vitaminas? Ayuda a la funcin de los huesos Ayuda en el metabolismo del sistema nervioso Es antioxidante Acta ene el metabolismo de las protenas e hidrata los carbonos

Moleculas Organicas
Producto (etiqueta)

carbohidratos monosacrido disacrido polisacrido lpidos protenas vitaminas

1 atn 2 vegetales Sonrise 3 mantequilla 4 lata de poroto cereal cocoa 5 krispies 6 galleta de sal 7 botella de agua 8 sardina 9 tuna royal 10 leche ideal 11 jalea 12 cereal froot loops 13 vegetales mixtos 14 chocolisto 15 sardina 16 Mayonesa 17 Yogurt 18 Queso nestle 19 jugo de naranja 20 Palomitas de Maz

Conclusin
Al interpretar el taller, podemos darnos cuenta de la gran importancia que tiene las molculas en el desarrollo de los seres vivos as como en el desarrollo de sus actividades, ya se ha a nivel celular, rganos y sistemas complejos. Al haber analizado e investigado la composicin de los productos que consumimos, la gran mayora contiene aproximadamente el 90% de Protenas. En conclusin, los diferentes tipos de nutrientes que encontramos en los diversos alimentos nos ayuda a usarlos para el rendimiento de nuestro cuerpo