AO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL

HERMILIO VALDIZN

FACULTAD DE

INGENIERIA

INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS E.A.P. INGENIERIA INDUSTRIAL INFORME N7 Asignatura: Qumica I Tema: Cambios Fsicos y Qumicos Docente: Ronald Visag Salas Integrantes: Galvn Danta, Francisco Abal Pazos, Alan Ral Alvarez Ureta, Joel Jonathan Espinoza Mendieta, Vairo

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TABLA DE CONTENIDO Caratula Tabla de contenidos Resumen Introduccin Principios tericos Detalles experimentales Datos experimentales Clculos Discusin de resultados Conclusiones Recomendaciones Bibliografa Anexos

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RESUMEN
Con la realizacin de este informe pretendemos dar a conocer las prcticas que se hizo en la ltima clase y tambin de una manera adecuada con las que se hacen experimentos y aprendes solo con la prctica. En esta sptima semana de prctica se trato sobre los fsicos y qumicos que las cuales prximamente nos han de servir de mucho y que en este trabajo les presentamos paso a paso los procedimientos que debi de seguir y que son fciles de hacer, claro con la asesora de alguien experimentado que en este caso es el qumico Ronald Visag. Siempre en cuando se d buen uso a los productos y materiales de materiales que se utilizo, que en esta ocasin fueron: CuSO4.. sulfato de cobre Zn.. tira de zinc metlico Tubo de ensayo Gradilla en este experimento se pudo a apreciar como al sumergir la tira de zinc metlico en el sulfato de cobre, el zinc empieza a desplazar al cobre, y pues luego de una hora el sulfato de cobra termina siendo sulfato de zinc y toma un color ms transparente, y cobre toma un color negro. En este caso se pudo apreciar un cambio qumico.

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INTRODUCCION
El presente informe se refiere al tema de los cambios fsicos y qumicos. Haciendo un repaso de conceptos: El estudio de tomos, iones y molculas en trminos de nucle, electrones, configuraciones electrnicas, enlaces qumicos, conduce finalmente a la definicin de cambio qumico (a del cambio fsico ): si se estudia a fondo un cambio manifiesto y se encuentra que la sustancia en cuestin ha sufrido re arreglos o redistribuciones relativamente de electrones con respecto a su propio ncleo atmico (u otro); entonces, el cambio se clasifica como qumico. Los cambios de otro tipo se clasifican como fsicos. Aunque, en teora, esto es perfectamente claro, en la prctica no lo es. Los arreglos electrones no se pueden observar y comprobar su existencia, es una tarea difcil, ardua y costosa, sin embargo, se han realizado suficientes estudios que permiten a los qumicos hacer las generalizaciones siguientes y se crearon reglas practicas, a fin de ayudar a los cientficos y a otras personas a decidir si un cambio es qumico o fsico. Estas reglas no siempre son vlidas, con frecuencia son difciles de interpretar y hay fenmenos que ocurren en el lmite existente entre la qumica y la fsica. Sin embargo, se considera que un fenmeno es de naturaleza qumico cuando: 1. Se libera o se absorbe energa en algunas de sus formas. 2. Ocurren cambios perceptibles en las propiedades fsicas a medida que desaparecen las de las sustancia original y se manifiestan las propiedades de los productos (en otras palabras, se forman sustancias nuevas). El objetivo principal de esta prctica es aprender a diferenciar un cambio qumico de un cambio fsico. Con este informe se pretende hacer que el alumno se ya sepa con qu tipo de cambios se estar viendo en prximas oportunidades en los experimentos a darse, y as no tenga problemas de diferenciar un qumico de un fsico. Finalmente el trabajo se presenta: Principios tericos de los elementos, molculas y mezclas. Detalles experimentales Datos experimentales ~4~

 Clculos de los ejercicios planteados Discusin de resultados Conclusiones Recomendaciones Bibliografa Anexos

PRINCIPIOS TERICOS
CAMBIOS FSICOS

Pueden definirse como aquellos cambios que sufre la materia en su forma, en su volumen o en su estado, sin alterar su composicin o naturaleza. As, si se calienta un bloque de hielo a determinada temperatura, este se licua, es decir, pasa al estado slido al lquido modificando su forma y volumen pero conservando su naturaleza, pues antes del cambio se tena agua slida y despus del cambio se tiene agua lquida; pero si se continua el calentamiento, finalmente se alcanzar la temperatura de ebullicin y el agua pasa al estado de vapor conservndose inalterable en todos los casos, la composicin de sta.
CAMBIOS QUMICOS:

Estos conllevan una variacin en la composicin de la naturaleza de la materia, es decir a partir de una porcin de material llamada reactivo, se obtiene un material distinto denominado Producto, por medio de una reaccin de una reaccin qumica y en la cual pueden influir diversos factores tales como la luz, presin, u otras sustancias reactivas. REACCIN POR SUSTITUCION En general se presenta cuando un elemento qumico ms activo o ms reactivo desplaza a otro elemento menos reactivo que se encuentra formando parte de un compuesto; el elemento que ha sido desplazado queda en forma libre. En el caso de los metales, los ms activos son los metales alcalinos y metales alcalinos trreos. En el caso de los no metales, los mas reactivos son algunos halgenos : Fl2 , Cl2 , Br2 ; adems del oxgeno y el fsforo. ~5~

Esquema de una Reaccin de Desplazamiento:

Donde el elemento A es ms activo o de mayor reactividad que el elemento B Ejemplos:

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DETALLES EXPERIMENTALES
El CuSO4 es un lquido de color celeste. La varilla de zinc es de color plateada de 15 cm. 2 tubos de ensayo, muy limpios y secos. Una gradilla.

En el siguiente experimento vamos aplicar una, regla de cambio qumico y decidiremos si es un cambio qumico o un cambio fsico. Estas reglas no siempre son casi validas, ya que muchas veces son difciles de interpretar y hay fenmenos que ocurren en el lmite existente entre lo qumico y fsico. Sin embargo se considera fenmeno y es de naturaleza qumica cuando:

1) Se libera o se absorbe energa en algunas formas. 2) Ocurren cambios perceptibles en las propiedades fsicas ya que las personas que realizan el experimento lo pueden observar, y manifiestan sus propiedades de los productos o sea formando nuevas sustancias. Usando todos los materiales ya mencionados, vamos realizar el experimento, donde nosotros vamos a tener que primero observar los cambios que ocurra y luego vamos a tener que precisar anotando los datos correctos.

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DATOS EXPERIMENTALES
Dimos inicios el experimento con la correcta limpieza de los materiales a usar en este caso dos tubos de ensayo, el Qumico nos entreg una sustancia de color celeste turquesa, que era sulfato de cobre CuSO4 al 1%; lo separamos en dos tubos de ensayo, donde luego nos dio un pedazo de alambre de zinc de aproximadamente 15 cm con el motivo de introducirlo en el tubo de ensayo. Y compararlo con el otro tubo de ensayo Nuestras observaciones fueron las siguientes: OBSERVACIONES: En el mismo instante el alambre de zinc comenz a cambiar de color. Toda la superficie del alambre sumergido se torn de color negro. El lquido perda su color celeste para ponerse de color transparente. Lo que haba ocurrido fue que el cobre oxid el zinc a lo cual denominamos un cambio qumico

Preguntas:
1) Qu ocurri, cambio fsico o qumico? 2) Qu regla se us para decidirlo? 3) Cul es metal ms activo, el zinc o el cobre? 4) Escriba la ecuacin qumica.

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CALCULOS
1) El cambio ocurrido es un cambio qumico. 2) La regla utilizada fue por algunas propiedades como cambio de color y por la oxidacin de zinc. 3) El metal ms activo es el zinc.
4) En los clculos o ecuaciones vamos a encontrar quien desplazo a quien.

Cu++ +
in cobre (2)

2e-

> Cu0
tomo de cobre

Color azul a la solucin

Los e- son donados por el tomo de zinc, que se transforma en iones de Zn++ y pasan a la solucin para reemplazar los iones Cu (2).

Zn0
tomos de zinc en la tira metlica

> Zn++ + 2eion de zinc

ECUACION QUIMICA:

Cu2+(SO4)2- + Zn0

>

Zn2+(SO4)2- +

Cu0

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DISCUSION DE RESULTADOS
Se tuvo primero que separar en dos tubos de ensayo, muy limpios Luego echamos la solucin de sulfato de cobre (CuSO2) y observamos que era de un color celeste ,y procedimos echarla en cada tubo de ensayo, donde cogimos una varilla de zinc (Zn), y la introducimos en uno de los dos tubos de ensayo, y anotamos los observado que al ver en el mismo instante de al ver sido introducida el cobre se adhiere al zinc , luego de unos minutos con mis compaeros pasamos a quitar el cobre de la varilla de zinc ,y el cobre empieza formar precipitados en el fondo del tubo de ensayo. Y al remover todo el cobre del zinc (Zn), notamos que el zinc se haba puesto de color oscuro. Que quiere decir con todo esto, con mis compaeros llegamos a decir que durante el proceso un tomo de zinc (Zn), haba cedido sus electrones, as que el zinc se oxidaba, y el cobre era el que se reduce.

CONCLUSIONES
En el experimento realizado podemos rescatar el cambio ocurrido con los compuestos, este cambio es especficamente qumico, ya que no se pueden revertir los efectos de una manera fsica. Adems la presencia de reacciones como la oxidacin nos muestran abiertamente que es un proceso irreversible lo que corrobora su reaccin qumica. El desplazamiento y reemplazo de un elemento tomando el lugar del otro se debe a su nivel de electronegatividad, mientras ms electronegativo sea uno tiene la propiedad de desplazar a otro.

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RECOMENDACIONES
Para saber el proceso en las pruebas y sacar luego hiptesis y finalmente una conclusin es necesario que la persona siga muy de cerca los eventos que suceden en la prueba, pues sin las notas que tomemos no nos van a servir de nada solo echar un vistazo y seguir en otras cosas que nos distraigan.

Este tipo de reacciones en distintas pruebas son a veces peligrosas para nosotros, por lo que debemos de saber previamente si el experimento q vamos a realizar nos va a ser perjudicial y que medidas debemos de tomar para poder prevenirlas, como el uso de la campana de extraccin o la utilizacin de las pinzas, para las reacciones que liberen gases txicos o que necesiten del uso de calor o liberen calor.

BIBLIOGRAFA
Garca; M. Garca; A. Navarrete; M.L.Quijano; P.Azuara; J.L. Ballesteros; C. Das; M. Mayn; J.A. Navo; J. Rincn y P. Rodrguez (2008).: Iniciacin a la Qumica. W.R. PETERSON. Introduccin a la nomenclatura de las sustancias qumicas. Ed. Revert. EMILIO QUIO: Nomenclatura y representacin de los compuestos orgnicos. Ed. Schaum. ~ 11 ~

ANEXOS

UNA CAPA DE COBRE SE DESPOSITA SOBRE LA

VARILLA DE ZINC.

AQU VEMOS LA CAPA DE COBRE REMOVIDA ZINC. DEL

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LA VARILLA DE ZINC SE OSCURECIO POR EL COBRE DESPOSITADO EN SU SUPERFICIE.

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