Algunas frituras, yogures, dulces y chocolates, incluso con malvavisco, continuarn al alcance de los nios en las escuelas de educcin

bsica de todo el pas. As lo determina el listado de los alimentos y bebidas industrializadas que podrn venderse en las tiendas escolares para cumplir con los criterios establecidos para el ciclo escolar 2010-2011, publicado ayer en la pgina de internet de la Secretara de Salud (Ssa). Panditas, Bubu Lubu, Poffets caramelo, Sun chips de pltano dulce, galletas Chokis de chocolate, y Moritas de sabores, son alguno de los productos permitidos para su venta en los centros educativos. Hasta ayer la lista inclua 46 productos autorizados por la secretara Salud y Educacin; sin embargo, el nmero aumentar ya que se estar actualizando constantemente porque depender del registro de proveedores de los alimentos. Yogur y alimentos lcteos fermentados, jugos de frutas y verduras, botanas, galletas, pastelillos, postres as como oleaginosas y leguminosas secas se incluyen en el documento. ste detalla que las botanas son permitas en presentaciones de una porcin con mximo 140 caloras, 40% provenientes de grasas totales y 0.5 gramos mximo de cidos grasos trans. Se aplica el mismo criterio para las galletas y pastelillos. En esta categora entran los Twistos horneados de Sabritas que contienen 121 caloras por porcin y 4.5 de grasas totales; tambin los Roles de canela con pasas de Bimbo, que contienen 125 caloras por porcin y 2.5 de grasas totales. En el caso de los yogures, la disposicin establece que podrn venderse en porcin de 250 ml con 40% o menos del total de caloras provenientes de azcares y 1.6 gramos o menos de grasas totales en 100 gramos. Tanto las botanas, como los lcteos fermentados, y los jugos de frutas y verduras podrn contener edulcorantes no calricos. El grupo de oleaginosas como cacahuates, nueces, almendras y pistaches no se encuentra sujeto al criterio de grasas totales por su alto valor nutrimental ya que a pesar de su alto contenido de grasa, su consumo moderado ha sido asociado con efectos positivos para la salud, siempre y cuando tengan grasas aadidas, se argumenta en el documento. De esta manera, los cacahuates estilo japons tambin son aceptados para su venta en las escuelas al tener 134 caloras pro porcin con un total de grasas de 7.9. El subsecretario de Prevencin y Promocin de la Saludos, Mauricio Hernndez vila, consider irrelevante dar una lista de los productos prohibidos, en lugar de la de los permitidos; argument que no hay necesidad de estigmatizar alimentos o bebidas. Lo que los secretarios necesitan saber es cules son los (productos) que cumplen, porque esos son los que ellos pueden ya invitar a los concursos y empezar a comprar para

cooperativas, y no queremos hablar de una lista de alimentos que no cumplen porque no hay necesidad de estigmatizar, porque es una poltica que lo que quiere en el ambiente vendan productos con ciertas caractersticas, lo que estamos difundiendo es cules productos cumplen con esas caractersticas, dijo. En este contexto, Hernndez vila adelant que se est trabajando en un sistema de etiquetado que perita que esta poltica pblica enfocada a combatir la obesidad infantil, se implemente de manera ms eficaz. Consistira en poner un sello de calidad o recomendacin escolar para saber qu productos estn permitidos sin necesidad de consultar una lista. S se puede De acuerdo con la pgina del Instituto Nacional de Salud Pblica, en el listado publicado ayer, y cuya ltima actualizacin fue a las 14:30 horas, stos son algunos alimentos que s se venderan en colegios: Yogur * Danup Yogur con pia-coco * Alpura bebible fresa * Lala Vive sin colesterol naranja-mandarina y naranja-mango * Nestl Svelty fresa Jugos * Valle frut sabor citrus punch * Juicy El juguito Hasta ayer, an no se enlistaba ningn nctar. Botanas * Palomitas de maz con chile Oyuki * Chicharrones de harina La Carmelita * De Sabritas: Twistos, Poffets caramelo, Sun chips pltano dulce y de manzana roja Golosinas * Moritas de sabores * Gomilocas de dientes y pinginos * Panditas * Bubu Lubu * Coronado obleas * Olegianosas * Nishikawa cacahuate estilo japons * Pistaches tostados con sal Pidtachios Wonderful Galletas * Galletas de avena con pasas y con grancla de Quaker * Nabisco Kraker Bran galleta * Habaneras Bran arndanos y ciruelas. * Cuetara Pitufo, con malvavisco y chocolate

* Roles de canela con pasas Bimbo * Doble fibra manzana Fuente: Exclsior; Nacional, p. 20-21 Autor: Laura Toribio Publicada: 9 de Septiembre 2010