Bolo de Brigadeiro sem Aucar e Leite Condensado

INGREDIENTES
Massa
2 ovos 1/2 xcara ch de leo 1 xcara de ch de leite 2 xcaras de trigo peneirado 1/2 xcara de chocolate em p 2 colheres de fermento

Calda
1 xcara de chocolate em p 1 caixa de creme de leite 6 colheres de sopa de acar 1 colher de sopa de manteiga granulado para decorar

MODO DE PREPARO
1 - Bater no liquidificador os ovos, o leo e o leite. 2 - Depois em uma tigela, colocar a farinha de trigo penerada, 1/2 xcara de chocolate em p e o fermento. 3 - Colocar a mistura batida no liquidificador e misturar delicadamente com os ingredientes da tigela. 4 - Depois de bem misturado, colocar em um tabuleiro mdio untado e levar ao forno por aproximadamente 25 minutos. 5 - Quando o bolo estiver pronto, fazer a calda levando todos os ingredientes no fogo e mexendo at engrossar. 6 - Colocar a calda sobre o bolo e decorar com granulado

BOLO DE BRIGADEIRO INGREDIENTES

Bolo:

o o o o o o o o o o o o o

5 ovos 1 xcara (ch) de acar 1 xcara ch de leite 2 xcara(ch) de farinha de trigo 1/2 xcara (ch) de chocolate em p 1 colher (sopa) fermento em p Recheio e cobertura: 2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal 5 colheres (sopa) de achocolatado nescau 1 colher (sopa) de chocolate ou cacau em p Calda para regar o bolo: Leite misturado com nescau o suficiente para umedecer o bolo Granulado o suficiente para decorar Brigadeiros prontos para decorar MODO DE PREPARO Bolo: Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o acar

Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em p e o fermento Despeje em uma forma redonda (28 cm de dimetro) untada e leve assar em forno quente (200C) por aproximadamente 40 minutos ou at que enfiando um palito esse saia limpo Deixe esfriar desenforme e corte ao meio Recheio e cobertura: Leve o leite condensado, a manteiga, o nescau e o cacau em p ao fogo mexendo sempre Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou at formar um creme consistente Umedea metade do bolo com o leite com nescau cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedea com a calda e cubra com o restante do creme Decore com bastante granulado e brigadeiros prontos

BOLO ZEBRA

INGREDIENTES

o o o o o o o

6 ovos 300 gramas de acar 125 ml de gua 125 ml de leo 375 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 4 colheres (sopa) de chocolate em p MODO DE PREPARO Bata as claras em neve, acrescente metade do acar e bata at ficar firme Reserve Bata as gemas com o acar restante at ficar um creme claro, acrescente a gua e bata at espumar Acrescente a farinha, o fermento e o leo, bata at ficar uma massa bem homognea Junte a massa com o suspiro mexendo delicadamente at incorporar Divida a massa em 2 tigelas, em uma delas acrescente o chocolate e misture Na forma untada e enfarinhada coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro, por cima 1 colher de massa de chocolate, faa assim at terminar as massas Demora um pouco, mas onde d o efeito visual ao bolo Leve para assar em forno pr-aquecido, a 180, por aproximadamente 50 minutos TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO INGREDIENTES . 1 xcara (ch) de leo . 1 xcara (ch) de leite . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 2 colheres (sopa) de amido de milho . 1 xcara (ch) de queijo ralado . 2 colheres (sopa) de requeijo . 3 ovos . 1 colher (sopa) de fermento em p . 150 g de presunto fatiado . 150 g de mussarela fatiada . 2 tomates cortados em rodelas . Sal, azeite e organo a gosto MODO DE PREPARO 1. No liquidificador, bata o leo, o leite, a farinha, o amido de milho, o queijo ralado, o requeijo, os ovos, o sal e o fermento. 2. Coloque a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. 3. Por cima, distribua o presunto, a mussarela e as rodelas de tomate. 4. Salpique o sal, o organo e regue com o azeite. 5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 C e asse por 35 minutos ou at dourar.

Dica: para melhor funcionamento do liquidificador, coloque primeiro os ingredientes lquidos e depois os slidos, de preferncia picados ou ralados.

RISOTO DE FRANGO DESFIADO INGREDIENTES

o o o o o o o o o

400 g de frango desfiado 1 copo de arroz 1 caixa de creme de leite 1 lata de milho 100 g de queijo mussarela 1 cebola Molho de tomate Alho Sal a gosto MODO DE PREPARO Cozinhe o arroz Cozinhe e desfie o frango Refogue a cebola, e o alho, acrescente o sal Acrescente o frango, milho, o molho de tomate e o creme de leite, se precisar coloque um pouco de gua para ficar mais molhadinho Deixe dar uma fervida Misture o arroz com o molho Corte o queijo em cubos Coloque no arroz e leve ao forno por 10 minutos BOLO DE CENOURA TRUFADO

INGREDIENTES . 4 ovos . 1/2 xcara (ch) de leo de milho . 3 cenouras mdias sem casca, picadas . 2 xcaras (ch) de acar . 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p Recheio: . 220 g de chocolate meio amargo picado . 1 xcara (ch) de creme de leite . 1 colher (ch) de essncia de rum Cobertura: . 5 colheres (sopa) de manteiga . 1 xcara (ch) de chocolate em p . 3/4 de xcara (ch) de acar . 5 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com o leo, a cenoura e o acar at obter um creme. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando sem bater. Coloque em uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga tambm untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura mdia, por 40 minutos. Recheio: leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate e o creme de leite. Mexa at o chocolate resultar num creme homogneo. Tire do fogo e misture a essncia. Deixe esfriar. Montagem: retire o bolo do forno e desenforme morno. Corte ao meio e logo depois recheie-o. Reserve. Cobertura: coloque todos os ingredientes no fogo baixo, mexendo at o acar dissolver e a cobertura engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo, corte e sirva imediatamente.

BOLINHA DE QUEIJO INGREDIENTES

o o o o 100 g de polvilho doce (1 xcara de ch rasa) 3 ovos 500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 xcaras de ch) sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos at formar uma mistura homognea Adicione 500 g de queijo minas padro ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente Leve para a geladeira por cerca de 2 horas Com as mos, pegue pequenas pores de massa e faa bolinhas Frite em leo quente at dourar Retire e escorra em papel absorvente Sirva em seguida Se quiser, congele as bolinhas e frite s na hora de servir

BATATA RECHEADA INGREDIENTES

10 batatas medias 100 g de bacon 1 copo de requeijo 100 g de muarela picada 100 g de presunto picado Cheiro verde picado Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Corte as batatas no sentido do comprimento e cozinhe com sal at que fiquem macias Segure as batatas ainda quentes com um pano de prato para no queimar as mos Cave e retire um pouco da polpa, vai ficar algo parecido como uma barquete Reserve a polpa Coloque as batata j cavadas numa assadeira Frite o bacon at ficar bem crocante, misture o bacon com a polpa das batatas, o requeijo, a muarela, o presunto e o cheiro verde Recheie as batatas e leve ao forno por 20 minutos

bolinho de queijo

INGREDIENTES

o o o o o o

1 xcara de leite 1 xcara de farinha de trigo 1 colher[sopa]de margarina 1 gema 1 pitada de sal Queijo branco ou muzzarela MODO DE PREPARO Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com um garfo, at soltar a massa da panela deixe esfriar, faa bolinhas recheie com um pedacinho de queijo passe em clara de ovo s misturada e na farinha de rosca, frite em leo bem quente Beijinho doce de morango

INGREDIENTES

Massa: .150 g de morango mdio .1 caixinha de leite condensado .1 xcara (ch) de coco ralado .2 colheres (sopa) de leo Recheio: .18 morangos mdios .1 xcara (ch) de acar cristal MODO DE PREPARO Massa: Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o leo. Bata at ficar um creme homogneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, at se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos. Recheio: Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para no amass-los. Com as mos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no acar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel. Dica: Este docinho tambm faz o maior sucesso em festas infantis. Experimente!

Tapioca temperada

INGREDIENTES 3 xcaras (ch) de polvilho doce (300 g) 2 sachs de Tempero SAZN Branco 10 colheres (sopa) de gua 2 xcaras (ch) de queijo meia-cura ralado grosso 1/2 xcara (ch) de coco ralado desidratado MODO DE PREPARO Em uma tigela grande, misture o polvilho e 1 sach de Tempero SAZN. Junte a gua, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos at obter uma farofa mida. Passe por uma peneira e reserve. Em uma outra tigela, coloque o queijo meia-cura, o coco ralado e o Tempero SAZN restante, e misture bem. Em uma frigideira pequena, espalhe 4 colheres (sopa) do polvilho e leve ao fogo baixo para aquecer. Deixe por cerca de 1 minuto e vire com o auxlio de uma esptula. Disponha parte do recheio, tampe a frigideira e deixe por mais 1 minuto. Retire do fogo e dobre a tapioca ao meio, dando o formato de meia-lua. Repita a operao com o restante dos ingredientes e sirva em seguida.

BATIDA DE KIWI INGREDIENTES 3 kiwis 1 copo de saqu aucar cristal gelo triturado hortel canudinho MODO DE PREPARO Lave e descasque o kiwi,corte em 4 partes Coloque os pedaos de kiwi na coqueteleira Com um socador amasse o kiwi com aucar Acrescente o gelo o saqu e a hortel Tampe a coqueteleira agite at misturar tudo muito bem Sirva a seguir em um copo grande com canudinho Decore com fatias de kiwi

Torta de gelatina com morangos INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 2 cartelinhas de morango 2 colheres de amido de milho 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga 1 1/2 de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida) 2 caixinhas de gelatina sabor morango MODO DE PREPARO Leve ao fogo o leite condensado, metade do leite e a margaria, misture bem, abaixe o fogo parte dissolva o amido no restante do leite e acrescente aos poucos a mistura do leite condensado Mexa bem para no empelotar e deixe ferver um pouco para cozinhar o amido Desligue o fogo e acrescente o creme de leite Despeje numa travessa e deixe esfriar Faa a gelatina conforme as instrues e deixe esfriar Corte os morangos ao meio e arrume em cima do creme j frio, e com muito cuidado coloque a gelatina com uma colher por cima dos morangos Leve geladeira at a gelatina endurecer

Po assado com creme de alho INGREDIENTES 10 pes francs em rodelas 2 ovos 300 ml leo 2 colheres de sopa de maionese 3 dentes de alho 1 limo (suco) organo sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque os ovos no liquidificador e adicione o leo com ele ligado (ele vai ficando em forma de creme). Adicione a maionese, alho, sal, organo e o suco do limo. Quando tiver firme pare de bater e despeje em uma vasilha. Corte o po em rodelas e passe o creme e leve ao forno ou churrasqueira. Bolo Diamante Negro e Branco INGREDIENTES 2 xcaras (ch) de aucar 3 colheres (sopa) de margarina 4 ovos 2 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de chocolate em p 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Recheio e Cobertura 1 colher (sopa) de margarina 1 lata de leite condensado 1 lata de leite sem soro 170 gramas de chocolate Diamante Negro picado MODO DE PREPARO Aquea o forno a 200 C. No liquidificador bata o aucar, a margarina, os ovos, e o leite. Misture o chocolate em p, a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e ponha no forno para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e Cobertura Em uma panela poha a margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e sem parar de mexer cozinhe at comear a se soltar nos fundos da panela. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme do chocolate.