nendo dango de Sonia Pirchi, el jueves, 17 de diciembre de 2009 a las 18:44 NENDO DANGO - Manual Prctico Parte 1- Elementos

Se necesitan 3 elementos bsicos: ARCILLA, SEMILLAS y AGUA. ARCILLA Tenemos tres tipos de arcilla: roja, amarilla y algunas veces blanca. El negocio apropiado para encontrar arcilla es donde se hacen ladrillos o tejas para techos. Esa arcilla es muy buena, no queremos que tenga mucha arena porque las bolitas se rompern fcilmente. Si vamos a un lugar donde venden arcilla de tres tipos diferentes, tenemos qu saber cul comprar. Si queremos juzgar la calidad hacemos bolitas con distintos tipos, las dejamos secar y luego las ponemos en agua, completamente cubiertas. Las que se mantienen por ms tiempo sin romperse son las de mejor calidad. En la ciudad se puede conseguir arcilla en construcciones de edificios o en arreglos de calles, tambin en la ribera del ro, esta arcilla es de mediana calidad (muchas veces hay que tamizarla y sacarles piedras gruesas o viene con un poco de arena), entonces para reforzar la bolita se usa fibra vegetal en la mezcla, puede ser pelo humano o de animales domsticos, fibra de algodn, etc. Tambin sirve la lana de oveja, pero no la de cabra. Es importante que las bolitas mantengan la humedad. Conviene no usar paja porque se descompone rpidamente. Debemos proteger las semillas con arcilla para que no se las coman los animales y porque esta arcilla es el primer suelo de la semilla. Lo ideal, si la zona que se pretende reverdecer es muy arcillosa, es que sea extrada de la misma, para poder devolvrsela con el ms preciado regalo de las semillas. Esta arcilla es viva, por lo que incluye microorganismos que son beneficiosos para los cultivos, tales como bacterias, actinomicetos, hongos, algas y protozoos que liberan nutrientes. Esto permite un mejor desarrollo vegetal. Sin embargo, la extraccin de este material podra ser agresiva con el entorno, pudiendo ocasionar problemas de erosin, degradacin de la cubierta vegetal, etc. Por ello, si no estamos seguros de que no daaremos el ecosistema, ser conveniente comprarla. Es muy importante la calidad de la arcilla y el buen armado de las bolitas, sobre todo si queremos reverdecer una extensin grande de tierra, lo ideal es que las semillas germinen dentro de las bolitas sin que stas se rompan. SEMILLAS Es importante que haya mucha variedad de semillas: Mayor concentracin de gramneas, leguminosas, crucferas y herbceas que germinarn primero (en los dos primeros meses) generando un microclima y condiciones favorables para la siguiente sucesin vegetal: la arbustivaarbrea. Las leguminosas hay que ponerlas en remojo (de 20min a 2hr., en

funcin de su tamao) para evitar que luego absorban el agua de la arcilla y rompan la bolita al expandirse. En menor cantidad, utilizaremos especies arbustivas, rboles frutales forestales y otros estratos leosos. Germinarn despus de unos meses, cuando las plantas herbceas hayan modificado el microclima (disminuyendo con su presencia la temperatura y la humedad entre otras muchas funciones), quedando todo integrado dentro de la sucesin natural evolutiva. En general usamos 5 grupos para reverdecer un rea, pequea o una gran extensin: Frutales: estas semillas se siembran en Otoo-Invierno para que la semilla tenga una temporada de bajas temperaturas, as cuando llega los climas calurosos puede germinar con xito. Forestales o Arbustivas: En su mayora semillas de rboles autctonos o nativos de la zona a reverdecer, tambin rboles leguminosos fijadores de nitrgeno por ej. acacias, en la zona del Ro de la Plata se recomienda el Espinillo (acacia caven) que cumple los 2 requisitos citados anteriormente. Cereales o Gramneas: generan rastrojo y germinan rpidamente, se recomienda que el Maiz se lo deje remojar 20min. Para hidratar la semilla y que as no rompa la bolita de arcilla. Hortcolas: las semillas de huerta son muy importantes por su rpida germinacin, usar variedades segn la estacin que se va a sembrar, por ej. en otoo-invierno: repollo, brcoli, habas, arvejas, etc; y en primavera-verano: zapallo, porotos, sandia, etc. Abono Verde: tambin llamadas forrajeras, son importantes porque fijan nitrgeno al suelo ya que en su mayora son leguminosas, por ej. trbol. Alfalfa, melilotus (stas no se ponen en remojo, solo los porotos) Puntos Importantes Las semillas que usamos tienen que ser de Polinizacin Abierta o Standar, las semillas de polinizacin abierta son producidas cuando se permite que las plantas polinicen naturalmente mediante los insectos, el viento y el agua. Si uno asla cada variedad apropiadamente, uno puede ahorrar semillas para plantarlas ao tras ao. No usar semillas Hbridas ni transgnicas (de laboratorio) porque puede ser que no mantengan las caractersticas, y que germinen plantas poco productivas, pero sobre todo no uniformes. Porque no nos van a dar semillas para la prxima temporada. Plantas de la familia botnica Leguminosas: son la clave de la agricultura natural por su capacidad de crear materia orgnica en suelos desertificados. Aquellas plantas, rboles y arbustos que nos dan chauchas o vainas que adentro llevan las semillas, porque tienen la capacidad de fijar nitrgeno atmosfrico a la tierra por medio de las bacterias llamadas Rhizobium localizadas en sus races, en especial las acacias tienen la propiedad de absorberla arcilla de los suelos, abonar y fertilizar stos con materia orgnica. Repitamos por qu es que tenemos que plantar una gran variedad de semillas: No dejen a la mente que decida lo que hay que hacer. Usen todas las clases de semillas que

tengan a mano. Verduras, granos y leguminosas son muy importantes porque son las primeras en generar un espacio verde. La temperatura de la tierra baja y la humedad aumenta. En ese ambiente es donde pueden crecer las semillas de los rboles. AGUA El agua se lo aadimos siempre poco a poco y a ojo hasta que toma la consistencia que nos interese. Se emplea de un 5 a 10%, hasta que la masa quede como si fuera pan, no se tiene que ni pegar a la mano (mucha agua) ni resquebrajar la masa (poca agua). --------------------------------------------------------------------------------------Parte 2- El proceso y las formas PROCEDIMIENTO Tras seleccionar y mezclar las semillas, procederemos a reparar la masa cuya proporcin aproximada es de: 40 o 50 partes de arcilla cada 1 parte de semillas (se mezclan todas las variedades antes, menos las que requieren remojo). Se le pone Fibra Vegetal si es necesario (utilizamos sta para lugares con climas extremos). Se mezcla esto en seco hasta que no se vean las semillas Agua a ojo, y las semillas que dejamos en remojo tambin, se amasa hasta que quede como si fuera pan. Separar una parte de la masa y elaborar las nendo dango. Tres formas de elaborar las Nendo Dango 1) Bolita de Arcilla (clsico): muy compactas de tamao 23 cm de dimetro. En la actualidad se usan en menor medida debido a que se rompen con ms facilidad y los animales se las pueden comer. Por otro lado puede entrar en sitios donde el disco no lo hace. Se las utiliza para sembrar en huertas o parcelas con cereales y terrenos donde hay presencia de suelos frtiles. 2) Discos: Hacer una especie de cilindro o chorizo con un dimetro de un mnimo de 4 cm y cortar en discos de 2 cm de espesor. El amasado debe ser apretado, no necesitamos rodarlo demasiado a la hora de trabajarlo e intentaremos que no quede aire en su interior, antes de cortar este cilindro o chorizo se lo tiene que dejar airear o secar unos minutos. Luego cortamos los discos con un cuchillo bien afilado. Estos discos resisten ms los climas adversos y tienen ms resistencia en el tiempo, se los siembra en bosques quemados y grandes extensiones de tierra (zonas en proceso de desertificacin o completamente desertificados). Con esta nueva tcnica de hacer bolitas ms grandes o con la mezcla de materiales como algodn con la arcilla, las bolitas duran hasta diez meses en la tierra sin romperse. As, las semillas de los rboles se mantienen intactas dentro de la bolita hasta que caiga una lluvia que las haga germinar. 3) Siembra Directa: Con la masa ms hmeda podemos lanzarla directamente al terreno para una mejor adherencia. Se suele usar para taludes y/o terrenos con mucha pendiente. --------------------------------------------------------------------------------------Parte 3 - Epocas de Trabajo y puntos importantes.

LLUVIAS Si queremos reforestar necesitamos sembrar antes de las temporadas de lluvias, unos 2 meses antes. Si estamos en un terreno que no conocemos tenemos que averiguar la ltima temporada y estar atentos, siempre son 2 las pocas, a fines de verano (febrero-marzo) y fines de invierno (agosto-septiembre). Con el cambio climtico hay que tener en cuenta que en nuestra regin tendremos una polaridad de sequas prolongadas y lluvias muy fuertes; estamos en la transicin de una regin de clima templado hacia una regin de clima tropical. ALMACENAMIENTO Las bolitas y discos para almacenar las podemos ir haciendo hasta que llegue la poca justa para sembrar, la produccin que hagamos de bolitas y discos las dejamos secar al sol por 1 da entero. Es conveniente elaborar por la maana y en das secos, necesitamos que el secado sea el adecuado, porque si hay humedad dentro de las nendo dango pueden brotar dentro de las bolsas (en gral. se usan bolsas de arpillera o de papel madera, para que entre el aire y no de plstico), entonces partimos una bolita o disco a la mitad y nos fijamos si en el medio hay humedad o esta seco. Le clavamos la ua a las semillas. Importante: Si se parten fcil es que an estn hmedas las nendo dango y no debemos guardarlas en las bolsas. Debemos clavarle las uas a varias semillas y que stas no se corten a la mitad. Ese es el momento de almacenado. Se guardan las bolsas en un lugar seco y oscuro, no es aconsejable conservar los nendo dango ms de 36 meses. CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA Todos estos conocimientos son orientativos, es aconsejable que cada uno desarrolle sus maneras segn las necesidades que tenga y la zona donde se encuentren. Por eso Masanobu Fukuoka y Pannos Manikis aconsejan que no pensemos al trabajar, y simplemente cojamos un montn de semillas y las lancemos con todo nuestro amor y confianza. Las plantas deciden donde van a crecer. Nosotros aconsejamos lanzar en cada zona lo autctono-nativos o naturalizado sin descuidar otras especies quitndose la creencia que el plantar especies de otros continentes crearn invasin. En esta tcnica no sucede tal situacin porque utilizamos al menos 50 a 80 variedades de semillas. No hacemos monocultivos. El mezclar muchas especies generar un ambiente natural donde ser la Naturaleza quien dar la oportunidad a stas de crecer o no. Nosotros, los seres humanos, no disponemos de tal sabidura. ARMONIA Es clave para entender esta tcnica y trabajar con la naturaleza y no en contra de ella, Pannos Manikis lo resume muy bien con estas palabras: Darwin pensaba que en la naturaleza hay competencia, habla de la supervivencia del ms apto. Y los ecologistas creen en la cooperacin, pero esto siempre es la explicacin humana. Aqu, los frutales, los vegetales, todos crecen juntos en armona. La finca tiene cascadas a su alrededor y el lugar es conocido por sus cascadas. Las plantas tienen siempre una forma natural, quiere decir que no debemos podar. Entonces, cuando los rboles tienen su forma natural reciben el aire y la luz en forma uniforme entonces no son atacados por las enfermedades. Hay un proverbio en Grecia que dice que una casa a la que el sol mira el doctor nunca visita Manual elaborado y redactado por Grupo Nendo Dango, para la difusin de la Agricultura

Natural. Contacto: siembranendodango@yahoo.com.ar Comentar

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