UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMA DPTO.

DE BOTNICA AGRCOLA CTEDRA DE FITOPATOLOGA PROTECCIN VEGETAL III

Control de Enfermedades
PROF.a NELLY SANABRIA DE ALBARRACN PROF.

MARACAY, ABRIL 2010

COMBATE Y CONTROL
w Combate Combate: : Lucha, guerra o enfrentamiento establecido para atacar o defenderse defenderse. . wControl Control: : Dominio, supervisin inspeccin, comprobacin e intervencin. intervencin .

MANEJO Integrado de Enfermedades

Uno de los principales objetivos de la Fitopatologa es aplicar mtodos adecuados para combatir las diversas enfermedades originadas por agentes biticos y/o abiticos en las plantas cultivadas o de inters humano, mediante una serie de principios, medidas y procedimientos acciones con el fin de eliminar, reducir o atenuar los daos y/o prdidas causadas por dichos agentes.

Caractersticas del Manejo Integrado de Enfermedades

Integracin de medidas de combate. Es un programa que esta establecido para ser aplicado secuencialmente segn progrese el ciclo de la planta. Este programa esta dirigido a combatir una enfermedad en particular a las diferentes enfermedades del cultivo. Se consideran todos los factores ambientales favorables que influyan en la aparicin de la enfermedad.

Cmo se realiza el Estudio Integral PARA ELEGIR LAS MEDIDAS DE CONTROL ?

Estudio Integral Epidemiologa Etiologa Ciclo de Vida Variabilidad (Agresividad) Condiciones predisponentes Presencia de vectores Reaccin defensiva. Ecologa. Predisposicin: Malas prcticas que crean condiciones ideales para el patgeno. Duracin y variabilidad climtica. Ambiente Planificacin de las medidas a tomar (factibilidad prctica, relacin costos/beneficios). Ejecucin de Combate Daos Prdidas Econmicas y/o sociales

Patgeno

Cultivo

Tipos de Control
Regulador: Medidas que ayudan a eliminar los patgenos de sus Regulador: hospederos de ciertas reas geogrficas. Cultural: Prcticas y mtodos que evitan que las plantas entren en Cultural: contacto con el patgeno y permite erradicar disminuir la abundancia en la planta, suelo reas geogrficas. Biolgico: Se emplean mtodos que conjuntamente con Biolgico: prcticas culturales, ayudan a mejorar la resistencia del hospedante favorecen el desarrollo de microorganismos que son antagonistas de patgenos. Fsico y Qumico: Qumico: Ayudan a proteger a las plantas contra el inculo y a curar una infeccin que ya esta en desarrollo.

Tcticas de manejo de enfermedades en las plantas y su relacin con los factores involucrados en el desarrollo de enfermedades.

Arauz ( 1998 )

Esquema del Manejo de Enfermedades dentro de un Agroecosistema ( en azul ). *La flecha circular indica que todos los componentes del agroecosistema interactan entre ellos.

Arauz ( 1998 )

Estrategias para el MANEJO Integrado de Enfermedades

v Escogencia de la zona apropiada al cultivo para que se desarrolle ecolgicamente. v Seleccin de variedades resistentes y productivas. v Uso de semillas certificadas y/o protegidas. v Determinacin de la poca de transplante o siembra. v Observacin peridica del cultivo. v Aplicaciones adecuadas y oportunas de las prcticas culturales (fertilizacin, biocida, drenaje y riego, etc.).

Estrategias para el MANEJO Integrado de Enfermedades

v Cosecha oportuna, cuidando de no causar lesiones al producto que lo predisponga al ataque de insectos, e infecciones de patgenos que deterioren la calidad del producto en la poca de postcosecha y comercializacin. v Destruccin de restos de cosechas. v Rotacin de cultivos, dejando un periodo de barbecho, y aplicando enmiendas o abonos verdes.

MANEJO Integrado de Enfermedades

Sigatoka negra del banano (Mycosphaerella fijiensis fijiensis) )
Preparacin del Terreno Riego y Drenaje Embalaje y transporte Cosecha Control Biolgico

Fertilizacin Evaluaciones peridicas de la plantacin

Fungicidas

Trampeo de ascosporas Incidencia y severidad de la enfermedad Manejo de la Hojarasca

Eliminacin de hojas afectadas

Prcticas de Manejo de Enfermedades y sus Desventajas

Prctica Preparacin del suelo Camellones altos Regular la fertilizacin nitrogenada Poda fitosanitaria Objetivo Destruir restos de cosecha < la humedad < suculencia y > resistencia de la planta Eliminar fuentes de inculo Desventajas > erosin Altos costos Disminucin de rendimientos Exposicin del tejido al quemado por el sol.

Prcticas de Manejo de Enfermedades y sus Desventajas

Prctica > Distancia de siembra Aplicacin de fungicidas Siembra de variedad resistente Diversificacin (Cultivos mltiples, mezcla de variedades)

Desventajas < nmero de < diseminacin y plantas: < mejorar la ventilacin rendimiento/ha > contaminacin < infeccin y desarrollo ambiental, afecta org. benefic. y del patgeno salud < produccin o < infeccin y desarrollo de menor del patgeno calidad Reducir la tasa de desarrollo de la enfermedad >dificultad en las labores, mercado requiere producto uniforme

Objetivo

COMBATE DE LAS ENFERMEDADES DE PLANTAS

E X C L U S I O N
E R R A D I C A C I O N

P R O T E C C I O N

B I O L O G I C O

Combate Integrado de Enfermedades

Es la lucha que se emprende contra las enfermedades que afectan a las plantas mediante la integracin y ejecucin de medidas pertinentes y principios de combate para obtener un crecimiento armnico y sostenible de las plantas de inters.

Limitaciones del Combate Integrado de Enfermedades

v El programa de combate debe elaborarse programarse con suficiente anticipacin. o

v Debe conocerse las principales enfermedades del cultivo incidentes en la zona de explotacin. v Programar en forma cronolgica las medidas de combate. v Algunos cultivos se prestan para aplicar el combate integrado de enfermedades. v El desconocimiento de la epidemiologa de las enfermedades incide negativamente en el xito del combate.

La principal alternativa es crear barreras legales (cuarentenas y otras)

Medidas de orden legal por el estado y ejecutado por organismos gubernamentales. Establecimiento de cuarentenas y tolerancias:
v CUARENTENA: CUARENTENA: Acta que prohbe o restringe la entrada o el paso, a travs de fronteras a fitopatgenos y a plantas o sus productos, suelo u otros materiales que lo porte o se sospeche. ABSOLUTA: ABSOLUTA : No se permite ningn tipo de traslado de material vegetal. RESTRINGIDA: Se permiten ciertos traslados de rganos hacia cierta RESTRINGIDA: zona. CONDICIONADAS: se permite el traslado previas fumigaciones en CONDICIONADAS: puertos de embarque y puertos de destino.

Inspeccin: Se realiza en puertos y aeropuertos por medio de un anlisis vegetal. De igual manera en viveros y centros de propagacin vegetal. Observacin (seguimiento) de plantas o muestras vegetales en estaciones cuarentenarias. Certificacin de semillas, partes vegetales de propagacin de las plantas libres de enfermedades.

CuarentenaS
Patgenos Areos
-Son de menor tiempo. -Los patgenos presentan formas efectivas diseminacin (viento, lluvias y agentes biticos). de

Patgenos del Suelo

-Son de mayor tiempo -Los patgenos presentan una forma de diseminacin lenta y poco efectiva.

Relacin entre el nivel de riesgo de una plaga y el nivel de rigurosidad en el control de la entrada.
*La lnea refleja el criterio biolgico de la cuarentena. Las desviaciones de la tendencia biolgica pueden responder a factores econmicos, polticos y sociales.

Arauz ( 1998 )

Manejo de Enfermedades mediante Exclusin en diferentes grupos de cultivos y semillas

Prctica rboles Certific. viveros Evitar entrada de patgenos Hortalizas Certific. de semillas Ornamentales Produccin de plantas madres sanas Semillas Certific. de semillas

Restringir el paso de personas y maquinarias

Seleccin de terrenos bien drenados (canales) Seleccin de terrenos bien drenados (canales y camelln) Sustrato adecuado Macetas con buen drenaje Seleccin de terreno

Manejo del drenaje

Cultivos rboles

Manejo de la poca de siembra No se aplica. Pero con un buen manejo del agua, fertilizacin, poda, reguladores de crecimiento se puede influir en la fenologa del rbol. Fcil si se dispone de riego o en cultivos protegidos. Difcil en productos de demanda estacional. Fcil desde el punto de vista agrcola, difcil desde el punto de vista del mercado que requiere una oferta continua o definida por ciertas festividades que aumentan la demanda de flores. Manejo de la poca de siembra

Hortalizas

Ornamentales

Semillas

Difcil. El riego no siempre es rentable. Excepto el caso del arroz, el cual se puede sembrar bajo diferentes sistemas de manejo del agua, lo cual puede ser favorable o desfavorable.

Programa de Certificacin de yemas de ctricos.

Arauz ( 1998 )

Normas Fitopatolgicas establecidas para las diferentes etapas de produccin de semilla certificada de frijol (Phaseolus vulgaris) por la Oficina Nacional de Semillas de Costa Rica.
Nivel permisible respecto a la presencia de enfermedades en los campos de multiplicacin de semillas Virus del mosaico comn (plantas enfermas) 0 0 1:1000 1:500 Tizn bacterial comn (vainas enfermas) 0 1:2000 1:1000 1:500 Antracnosis (vainas enfermas) Mancha angular (vainas enfermas) 1:100 1:20 1:10 1:10

Categora de Semilla

Origen

Fundacin Registrada Certificada Autorizada

Semilla gentica Semilla de fundacin Semilla registrada Semilla certificada

0 1:2000 1:1000 1:500

Fuente: Programa de Fitomejoramiento. Oficina Nacional de Semillas. Costa Rica 1990.

Mtodos de indexaje recomendados en programas de limpieza, cuarentena y certificacin de ctricos. Mtodos Biolgicos Planta indicadora
Lima mexicana Naranja dulce Pineapple Tangor Dweet Citrange Troyer Citron Etrog Mandarina Parsons Special

Enfermedades detectadas
Tristeza, enacin de venas, hoja rugosa, escoba de bruja Psorosis, mancha anular, goma cncava, cristacortis, impietratura, verdeo, enfermedad de kumquat Psorosis, goma cncava, cristacortis, impietratura, mosaico Tatter leaf, enfermedad de kumquat Exocortis, otros viroides, variegacin infecciosa, tristeza, enfermedad de kumquat, enanismo Satsuma y otras. Cachexia, mancha anular
Navarro (1993)

Mtodos de indexaje recomendados en programas de limpieza, cuarentena y certificacin de ctricos.

Mtodos de Laboratorio
Electroforesis en gel de policrilamida ELISA ARN doble banda Microscopia electrnica, hibridacin de ADN

Enfermedades detectadas
Exocortis, cachexia, otros viroides Tristeza, otros Tristeza, otros Verdeo
Navarro (1993)

Remocin del patgeno junto con partes afectadas del hospedero.

Ciruga vegetal: extirpacin de lesiones; poda de rganos enteros (muerte regresiva); cultivo in vitro de yemas milimtricas (en caso de virus). Eliminacin del patgeno junto con el hospedero. v v v v Hospedero alternos. Malezas (hospederas de patgenos) Restos de cosecha Soca Maleza Cultivo v Raleo y entresaque (Plantas perennes) v Rotacin de cultivo

Soca Suelo

Desinfeccin de rganos vegetales. La rotacin en algunos casos no es 100% efectiva segura. Ejemplos: Macrophomina (Polfago)

Destruccin del patgeno sin destruir o afectar al hospedero.

Saproftico

Maz

Patgeno

Ajonjol

Patgeno

Frjol

Girasol

Patgeno

Habitante del suelo, siendo de difcil control; donde el barbecho es efectivo.

Puccinia arachidis Patgeno especifico del man.

La rotacin y barbecho disminuyen al patgeno.

Colocar una barrera de cualquier naturaleza que evite el contacto del patgeno con la planta susceptible. COMBATE FSICO FSICO: :
Modificacin del ambiente donde vive el patgeno. Manejo de: Densidad de siembra (< DS > vigor < enfermedades) Poda (> aireacin, < Humedad relativa), riego y drenajes; prcticas culturales Temperatura: Termoterapia > Temp C (Calor hmedo, Calor seco). Refrigeracin < TempC (almacenamiento). Solarizacin (plstico negro alrededor de las plantas para el control de malezas y patgenos.

COMBATE POR EVASIN EVASIN: :

Evitar que el cultivo o su fase susceptible coincidan con la produccin de inculo a niveles potenciales peligrosos: Seleccin de zonas de cultivo. Manipular formas y pocas de siembra. Control de vectores.

COMBATE QUMICO:
Utilizacin de pesticidas y relacionados Fungicidas; Nematicidas; Fumigantes del suelo; Aceites minerales; Antibiticos; Molusquicidas.

Manejo de Enfermedades mediante Proteccin PRCTICA

Rotacin de cultivos Destruccin de fuente de inculo Desinfeccin de suelo
RBOLES HORTALIZAS GRANOS

No se aplica

Fcil y comn

Fcil y comn

Si

Si

Si

Si (Viveros)

Si (semilleros y cultivos No es rentable rentables)

Reduccin de enfermedades mediante la aplicacin de nutrientes

Elemento
Fsforo

Planta
Arroz Eucalipto Mango Repollo Tomate Cafeto Banano Frijol

Patgeno
Xanthomonas oryzae Phytophthora cinnamomi Glomerella cingulata Erwinia carotovora Ralstonia solanacearum Cercospora coffeicola Fusarium oxysporum f.sp. cubense Rhizoctonia solani

Enfermedad
Tizn bacteriano Pudricin radical Antracnosis Pudricin blanda Marchitez bacteriana Chasparria Mal de Panam Pudricin radical

Potasio

Nitrgeno -NO3-

Arauz ( 1998 )

Reduccin de enfermedades mediante la aplicacin de nutrientes

Elemento

Planta
Papa Frijol Frijol Naranja Varios Man Soya Tomate Papa Arroz

Patgeno
Erwinia carotovora Colletotrichum lindemuthianum Thanatephorus cucumeris Alternaria citri Rhizoctonia solani Pythium spp. Rhizoctonia solani Botrytis cinerea Erwinia carotovora subsp. atroseptica Cochliobolus sp.

Enfermedad
Pudricin blanda Antracnosis Mustia hilachosa Pudricin del fruto Pudricin radical Mal del talluelo Pudricin radical Tizn del follaje Pudricin blanda Mancha parda Arauz ( 1998 )

Calcio

Hierro

Magnesio

ESTRATEGIAS DE DEFENSA DE LAS PLANTAS ANTE LAS ENFERMEDADES

Resistencia: La capacidad que tienen las plantas para retardar el Resistencia: desarrollo de una enfermedad. Puede ser especifica (vertical) o no especifica (horizontal). Resistencia a las enfermedades en un agroecosistema. agroecosistema. Vulnerabilidad es mayor debido a: - Menor resistencia natural - Mayor uniformidad gentica - Efecto de genes menores - Desbalances nutricionales Inmunidad: Inmunidad : La especie no es afectada por un patgeno. Tolerancia: La capacidad de las plantas para minimizar el Tolerancia: impacto de la enfermedad. (La capacidad de producir adecuadamente en presencia de la enfermedad).

Arauz ( 1998 )

Reaccin de tres variedades de un cultivo ante 10 genotipos de un patgeno.

Evaluacin de la resistencia a enfermedades en plantas.

Arauz ( 1998 )

Combate Qumico
FORMULACIONES DE PRODUCTOS QUIMICOS
Formulacin es la mezcla de ingrediente activo con los inertes para lograr mayor eficacia. Pueden ser lquidas o slidas. Lquidas: Soluciones (S) Concentrado emulsionable (CE) Suspensiones lquidas (L) ,fluidificantes (F), pastas lquidas (PL) y suspensiones concentradas (SC). Soluciones concentradas para ultrabajo volumen (ULV). Slidas: Polvos secos (P). Polvo mojable (PM) Grnulos (G) Polvo soluble (PS) Grnulos dispersables (GD) o secos fluyentes (SF) Grnulos solubles (GS) Cebos preparados,

Tiempo Producto Patgeno muerto Pelcula Patgeno vivo Tejido

Para una buena aplicacin, se debe tomar en cuenta una buena calibracin, con dosis recomendada efectivas concentraciones. Dosis mal aplicadas Patgeno vivo Pelcula mal aplicada Tejido Con una mala aplicacin de un producto, se puede observar la discontinuidad de la pelcula del fungicida y se puede observar la presencia del patgeno sobre la parte de la hoja donde no hay producto. Este a su vez puede penetrar y producir la enfermedad.

PROTECCIN DIRECTA MEDIANTE CONTROL QUMICO

Control a base de productos qumicos que son txicos al patgeno el cual inhibe la germinacin, el crecimiento la reproduccin bien son letales para l. Se utilizan para controlar enfermedades del follaje y de otras partes de la planta que estn sobre la superficie del suelo. Los productos qumicos se denominan segn el tipo de patgeno: Fungicidas Bactericidas Nematicidas Herbicidas Hongos Bacterias Nemtodos Plantas Superiores

PROTECCIN DIRECTA MEDIANTE CONTROL QUMICO

Productos Qumicos segn su tipo de accin:

v SELECTIVOS: Solo afectan a un tipo de patgeno y ciertos productos son txicos nicamente a un solo patgeno. v DE ACCIN LOCAL: Cuya aplicacin no es absorbida translocada a la planta.

v NO SELECTIVO: Algunos compuestos qumicos son txicos para todos los tipos de patgenos la mayora de ellos.

v DE ACCIN TERAPUTICA (ERRADICANTE): Cuya aplicacin es absorbida y translocada sistmicamente a la planta (antibiticos y fungicidas sistmicos).

Aplicacin de Productos Qumicos para el Control de Enfermedades de las Plantas

Aplicaciones de espolvoreos y aspersiones del follaje. Tratamientos de las semillas, tubrculos, bulbos y races. Tratamientos de las heridas de los rboles. Control de las enfermedades de Postcosecha. Tratamientos de suelo:fumigantes y drench

Implementos utilizados para las aplicaciones:

PULVERIZADORES: PULVERIZADORES : Porttiles montados en tractores. ASPERSORES: Porttiles, instrumentos por flujo de ASPERSORES: gravedad que se utilizan para inyectar a los rboles, aspersores montados en tractores, aspersores por sistema de riego. FUMIGADORES: Pistola fumigadora, inyectores por flujo o FUMIGADORES: por bombeo de gravedad montado en el tractor, recipiente de fumigacin para almacn invernaderos.

Procedimientos para garantizar la seguridad en la aplicacin:

a) Identificacin de la enfermedad del cultivo, en forma precisa. b) Aplicacin en el momento oportuno. c) Eleccin del producto. El mismo debe cumplir adems de su accin teraputica especifica con los siguientes aspectos: La compatibilidad con otros productos en caso de mezclas. Si es necesario el uso de coadyuvantes. Dosis y cantidad por hectrea.

Equipo de pulverizacin: Debe considerarse que: Est en condiciones de aplicar el volumen por hectrea recomendado. a) el caudal (L/min) de los picos es homogneo b) la velocidad de avance es la adecuada. c) La altura del botaln es la recomendada. Posee herramientas y repuestos (filtros, pastillas pulverizadoras). No posee perdidas de liquido Los comandos e instrumental de control funcionen adecuadamente.

FACTORES DE LA APLICACION
Presin

Equipo

Calibracin Agitacin Mantenimiento

Velocidad Descarga

Aguiln Boquilla Filtros

Limpia

Agua

pH Dureza

Mezclas

Compatibilidad

Equipos
De aplicacin De medicin, premezcla y mezcla De proteccin

Meteorolgicos

Indumentaria y Equipo del Operador

Como norma general debe usar: Camisa de manga larga y pantaln largo. Sombrero o gorra Guantes de goma Anteojos de seguridad Mscara Bota de goma

Factores Ambientales Temperatura Humedad Vientos

Factores Edficos Textura: Suelos livianos (arenosos) vs. suelos pesados (arcillosos) pH: Suelos acidos, neutros o basicos

Tipos de Compuestos Qumicos que se utilizan en Control de las Enfermedades de las Plantas.
Compuestos de cobre. Compuestos de azufre: Compuestos inorgnicos azufre y compuestos orgnicos de azufre. (fungicidas para el control de mildiu polvoriento y royas; acaricidas). Compuestos aromticos. Compuestos heterocclicos: Acilalaminas, Benzimidazoles, Oxantinas, Morfolinas, Fosfoorgnicos, Piridiminas, Triazoles.

Tipos de Compuestos Qumicos que se utilizan en Control de las Enfermedades de las Plantas.
Antibiticos: Son sustancias producidas por un microorganismo y que son txicos a otros de ellos. Estas sustancias son producidas por los actinomicetos y Penicillium. Son absorbidos y traslocados sistmicamente por la planta.
Tipos ms importantes de antibiticos antibiticos: Estreptomicina Tetraciclina Cicloheximida

Reguladores de crecimiento. Nematicidas: Cuatro grupos: isotiosanatos, hidrocarburos halogenados, organofosfatados y carbamatos.

 Fungicidas de contacto contra hongos del suelo: PCNB, Brasicol (Rhizoctonia). Fungicidas de contacto contra hongos postcosecha: Dicloran (Botran). Fungicidas contra hongos del suelo: Cloroneb (Demosan) Rhizoctonia y Sclerotinia, Etridiazol (Terrazol) contra Oomycetes y Zygomycetes.

Fungicidas sistmicos de amplio espectro: Inhibidores de la Biosntesis del Ergostesterol (IBE). Inhibidores de la Respiracin. Fungicidas sistmicos especificos: Oomycetes Metalaxil (Ridomil) Benalaxil (Galben) Oxadixil (Sandofan) Fosetil-aluminio (Aliette) Ambimovil Propamocarb (Previcur) Cimoxanil (Curzate)

Fungicidas sistmicos especficos (cont.)

Ascomycetes y Deuteromycetes Benzimidazoles: Benlate (Benomil), Mertect (Tiabendazol) Derosal (Carbendazin), Cycosin (Metiltiofanato). contra Botrytis, Cercospora, Mycosphaerella, Colletotrichum, Lasiodiplodia, Oidium. Dicarboximidas:Ronilan (Vinclozolin) contra Botrytis, Monilia, Sclerotinia; Rovral (Iprodione) contra Alternaria,Botrytis, Monilia, Sclerotium.

Inhibidores de la melanizacin Bim (Triciclazon), Magnaporthe grisea. Inhibidores de enzimas Organofosforados. Inhibe la produccin de Cutinasa. Piremitanil.

Cmo actan los Fungicidas ?

Inhibicin del metabolismo energtico (ATP). Inhibicin de la mitosis. Inhibicin de la biosntesis del ergosterol (IBE) (componente de la pared celular de los hongos, el cual no les permite multiplicarse) CURATIVO. Son los mas numerosos, efectivos contra Basidiomycetes y Deuteromycetes: mildius polvorientos, royas. Pertenecen Imidazoles, (Calixin). a diferentes grupos qumicos Triazoles, Piperacinas, Piridinas, Pirimidinas y Morfolinas

Los IBE presentan menor toxicidad (en humanos y ambiente), fitotoxicidad hormonal.

Cmo actan los Fungicidas ?

Inhibidores de la respiracin (amplio espectro). Efectivo contra Ascomycetes, Basidiomycetes, Deuteromycetes y Oomycetes. Estrobilurina Axosistrobina (Amistar, Bankit) Fluazinan Ditiocarbon Clorotalonil Ftalimidas (Difolotan, Captan) Productos que ayudan a reforzar las defensas de las plantas modificando el metabolismo para mejor y mayor cantidad de fitoalexina.

Modo de Accin de los Fungicidas

Proceso afectado
Respiracin y proc. enzimticos general.

Grupo de fungicida
Ditiocarbamatos Clorotalonil Ftalimidas Dicarboximidas Oxatinas B-metoxiacrilatos Fenilamidas Fosetil-AL Benzimidazoles Dimethomorph Organofosforados Piperazinas,piridinas, pirimidinas, imidazoles, triazoles, Morfolinas Fosetil-Al Organofosforados Triciclazol

Respiracin (pasos metablicos especficos)

Sntesis proteica (sntesis de ARN) Metabolismo de aminocidos Divisin celular (formacin del huso acromtico) Formacin de la pared celular Sntesis del ergosterol desmetilacin Otros pasos Activacin de mecanismos de defensa Penetracin del hospedante (melanizacin produccin de cutinasa)

 Compuestos fungicidas pueden atacar partes diferentes del hongo o componentes de las clulas del hongo. Las fungicidas ms importantes en los granos cereales actualmente pertenecen a dos clases de compuestos conocidos como los azoles (p. ej. epoxicnazol) y los morfolinas (p. ej. fenpopimorf, tridemorf). Inhiben biosntesis de esterol a puntos diferentes del proceso bioquimico.
Membrana Plasmtica Barrera de la difusin p. ej. guatzina Pared Celular Apoyo y proteccin de la clula p. ej. triciclazol Mitocondria Respiracin celular p. ej. fluzinam kresoxim-metil Ncleo Celular Funcin de control p. ej. tiofanato-metil Complejo Golgi Preparacin y transporte de productos metablicos de la clula
Vacuola Depsito de reservas y productos desechados
Componentes de la clula del hongo y funcin en la clula del hongo

Modo de Accin de Fungicidas

Ribosoma Sntesis de la protena p. ej. cicloheximida Retculo Endoplasmtico con Ribosomas Sntesis y transporte de productos metablicos de la clula p.ej. apoxiconizole fenpropimorf tridemorf

CARACTERSTICAS DEL FUNGICIDA IDEAL

Efectivo en el control de hongos (que sea txico al hongo). No txico al hombre, animales y plantas. Amplio espectro de accin: < presin < resistencia del patgeno. Compatible con otros compuestos qumicos y diferentes tipos de aguas. Estable en el almacenamiento y una vez aplicado. De fcil aplicacin. Econmico. Que no se acumule en el ambiente, es decir, que sea degradable.

EFECTOS NEGATIVOS DE LOS FUNGICIDAS

Toxicidad a humanos Fitotoxicidad Toxicidad a organismos beneficiosos Dinmica en el ambiente (persistencia en el suelo, movilidad en el suelo y bioacumulacin) Residuos en alimentos Desarrollo y manejo de la resistencia

Factores que influyen en el riesgo de desarrollo de resistencia a fungicidas

Factor Tasa de reproduccin del patgeno Mecanismo de reproduccin Variabilidad del patgeno Prcticas de combate de enfermedades Mayor riesgo Alta Menor riesgo Baja

Sexual

Asexual

Alta

Baja

Predomina el uso de Combinaciones con qumicos otras prcticas

Factores que influyen en el riesgo de desarrollo de resistencia a fungicidas

Factor Tipo de fungicida Frecuencia de aplicacin Rotacin de fungicidas Mezclas de fungicidas Criterio de aplicacin Momento de aplicacin

Mayor riesgo Inhib. espec. Alta No No Calendario Post sntomas

Menor riesgo Inhib. multisitio Baja Si, con dificultad Si Epidemiolgico Pre sntomas

Mejoramiento de plantas. plantas. Control biolgico: biolgico: Hiperparasitismo: Parsitos de parsitos. Abonos Verdes: Hace que se produzcan ascomicetos = produccin de antibiticos. Cultivos trampas. Plantas antagnicas: Plantas repelentes atrayentes.

Cultivo de tejido (in vitro): Microinjertacin. pices meristemas. Callos. Suspensiones celulares. Protoplastos. Proteccin cruzada interferencia interferencia: : Cultivos perennes. Variabilidad de patgeno (Virulencia). Seleccin de cepas suaves el patgeno en la naturaleza.

CONTROL BIOLOGICO EN LA AGRICULTURA

La accin de parsitos, depredadores y patgenos para mantener la densidad de una poblacin de otro organismo a un promedio ms bajo del que existiera en su ausencia".

Aspectos ms interesantes del Control Biolgico

1.- La MANIPULACION DE POBLACIONES es una accin especfica y dirigida. 2.- Las medidas de proteccin son diferentes; es un proceso de convivencia, de equilibrio poblacional y por ende un equilibrio ecolgico. Por lo tanto, la estrategia epidemiolgica, al usar productos biolgicos, es la de REDUCIR EL INOCULO INICIAL, protegiendo, a su vez, el sitio de infeccin, en lugar de eliminar la poblacin daina.

Conceptos ecolgicos relevantes en el Control Biolgico:

-Mecanismos de regulacin de las poblaciones. -Antagonismo y capacidad de colonizacin. -Biotipos. -Estudio del nicho y exclusin competitiva del mismo. -Ecologa de las superficies vegetales (rizsfera, filplano y carpsfera).

VENTAJAS DEL CONTROL BIOLGICO

1.- No se producen residuos txicos que contaminen el ambiente, por lo tanto es tambin posible recuperar cuencas contaminadas. 2.- Es definitivamente ms econmico que cualquier producto qumico que se quiera emplear para el control de plagas o enfermedades. 3.- Es seguro, acta contra el hospedero o especies afines y no contra especies ajenas al proceso. 4.- No provoca mutaciones en las poblaciones a las cuales puede atacar. 5.- Se ha sealado que es un mtodo de control permanente, porque la especie se debe perpetuar en el medio, hacindose parte del mismo. Sin embargo, esto no siempre ocurre y es necesario mantener un monitoreo constante que permita conocer el desarrollo de las dos poblaciones, el patgeno y el antagonista, a fin de no caer en errores de estrategias de control.

Desventajas del Control Biolgico

1. Se requiere de una mayor investigacin en todo el proceso porque se debe saber la adaptabilidad del controlador, sus procesos de reproduccin y multiplicacin, entre otros aspectos. 2. Se necesita constancia en el cultivo de los agentes de control y en la colonizacin. 3. El control biolgico slo se aplica contra plagas y enfermedades cuyo nivel econmico de infestacin es alto. 4. Debido al uso indiscriminado de productos qumicos, algunas veces se hace difcil disponer de los enemigos naturales. 5. Son pocos los recursos humanos entrenados para esa labor.

Analizando algunas de las ventajas y de las desventajas, se debe hacer nfasis en el impacto ambiental que el control biolgico tiene y en la economa que l representa, y eso nos lleva a la necesidad de impulsar esa rea, muy especialmente al desarrollo de los recursos humanos dedicados a esta actividad.

PRECAUCIONES EN EL USO DE CONTROLADORES BIOLGICOS

A pesar de que el control biolgico se basa en el uso de organismos considerados inocuos, es recomendable poner en prctica las medidas de seguridad y proteccin al momento de su preparacin y aplicacin. En el caso de Trichoderma spp., es de fundamental importancia la proteccin de las vas respiratorias con mascarilla especialmente al momento de su preparacin -tanto al trabajar con la presentacin comercial en polvo mojable como con aislamientos obtenidos de suelo- dado que este hongo libera esporas que afectan el tracto respiratorio.

Microorganismos que actan como Controladores Biolgicos

Microorganismo Patgeno que controla Cultivo Tomate Musceas Frutales Varios

Paenibacillus lentimorbus Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici Pseudomonas gladioli Candida oleophila Streptomyces griseovirides Bacillus subtilis Ralstonia solanacearum Botrytis sp. y Penicillium sp. ( Postcosecha ) Fusarium, Alternaria, Rhizoctonia, Pythium

Rhizoctonia solani, Varios Fusarium spp., Alternaria spp. y Aspergillus spp. que atacan races

CONTROL BIOLOGICO DE FITOPATOGENOS EN EL SUELO

Mecanismos de accin de Trichoderma

Antibiosis, competencia por espacio y nutrientes, micoparasitismo e induccin de resistencia.

Lifshits et al., 1986, Singh y Faull 1988, Tronsmo 1996.

Penetra las clulas del patgeno y le causa alteracin de la pared celular incluyendo la degradacin de la misma.
Elad et al., 1980.

Es capaz de actuar sobre la replicacin celular al inhibir la germinacin y la elongacin del tubo germinativo.
Lorito et al., 1983

Requerimientos de Trichoderma spp.

Temperatura
Rifaii, 1969 Samsom et al., 1995

Danielson y Davey,1973, Rodrguez y Arcia, 1996 Rodrguez, 1996

Luz pH

Fuentes de carbono

Monga, 2001

Trichoderma como antagonista. antagonista. Trichoderma harzianum Tomate F. oxysporum f. sp. lycopersici
Marois y Mitchel 1981; Marois et al., 1981 y Jimnez ,1997. Prez y Arcia, 2008.

Guayaba Dothiorella sp.

Hernndez, 1999.

Pepino Pseudoperonospora cubensis Berk & Curt, Erysiphe cichoracearum

Rodrguez et al., 1998.

Ajonjol Macrophomina phaseolina

Zambrano, 1989; Pineda y Gonnella, 1989; Pineda, 2001.

Tomate Phytophthora infestans

Snchez et al., 1998, 1999; Prez y Snchez, 2000.

Con cepas nativas de Trichoderma Fusarium sp, Sclerotium rolfsii, Rhizoctonia y Pythium Stefanova, 2002.

La aplicacin de Trichoderma harzianum, inicia una serie de cambios morfolgicos y bioqumicos en la planta, que son considerados como parte de su sistema de respuesta de defensa.
Yedidia et al,. 1999; Enkerli et al., 1999.

Formulacin de Hongos Biocontroladores Consiste en mezclar un antagonista con uno o varios ingredientes inertes que permiten que el compuesto final sea efectivo. Daoust et al. 1982; Monzn, 2001. Sustrato: su naturaleza y concentracin Exposicin a la luz solar Contenido de humedad Tiempo de almacenamiento Temperatura
Carballo, 1998; Monzn, 2001; FernndezLarrea, 2002.

Formulacin

Factores

Objetivos de las Formulaciones 1.-Mejorar la vida media y la viabilidad de los conidios durante sus almacenamiento y aplicacin. 2.-Aumentar la estabilidad durante almacenamiento y despus de la aplicacin. el

3.-Incrementar su efectividad sobre el patgeno y su eficiencia en campo. 4.- Mejorar o mantener su virulencia. 5.- Permitir su aplicacin utilizando equipos de ultrabajo volumen. 6.- Incrementar el potencial de produccin de conidios.
Carballo, 1998; Monzn, 2001; FernndezLarrea, 2002.

Caractersticas de las Formulaciones

De fcil aplicacin. Eficaces en el control del patgeno. Los materiales utilizados en la misma no deben tener actividad biolgica. No deben poseer efecto perjudicial sobre los conidios. Bajo costo de produccin. Compatible con los equipos de aplicacin. No debe ser perjudicial para el ser humano y especies benficas.
Carballo, 1998 y Harman, 1996

Control de Calidad de las Formulaciones

1.- La concentracin de conidios. 2.- Viabilidad del hongo en la formulacin (germinacin de conidios). 3.- La pureza.
Velez et al., 1997; FernndezLarrea, 2002; Reid et al., 2002; Stefanova, 2002.

Control de Calidad de las Formulaciones Pruebas Fsicas y Qumicas: Pruebas de suspendibilidad. Humectabilidad. Porcentaje de humedad. Tamao de partcula. Velez et pH.
al., 1997; FernndezLarrea, 2002; Reid et al., 2002; Stefanova, 2002; Aroonrat, Manop y Uthai, 2003.

Prueba de patogenicidad.
Velez et al., 1997,; FernndezLarrea, 2002.

Ventajas de la aplicacin de Trichoderma para el control de enfermedades

Control eficaz de enfermedades de plantas. Amplio rango de accin. Aumenta sus poblaciones en el suelo, ejerciendo un control duradero en el tiempo sobre hongos fitopatgenos. Ayuda a descomponer materia orgnica; tiene un efecto indirecto en la nutricin del cultivo. Estimula el crecimiento de los cultivos al poseer metabolitos que promueven los procesos de desarrollo en las plantas. Puede ser aplicado en compostaje o materia orgnica en descomposicin, acelerando el proceso de maduracin de estos materiales, los cuales pueden emplearse como biofungicidas.

Ventajas de la aplicacin de Trichoderma para el control de enfermedades

Favorece la proliferacin de organismos benficos en el suelo, como otros hongos antagnicos. No necesita plazo de seguridad para recoleccin de la cosecha. Preservacin del medio ambiente al disminuir el uso de funguicidas. Economa en los costos de produccin de cultivos (Chet and Inbar, 1994).

Ventajas de la aplicacin de Trichoderma para el control de enfermedades

Ataca patgenos de la raz (Pythium, Fusarium, Rhizoctonia) y del follaje (Botritys y Mildew) antes que puedan ser los detectados y evita el ataque de Phytophthora.* Previene enfermedades dando proteccin a la raz y al follaje. Promueve el crecimiento de pelos absorbentes y races alimenticias. Disminuye o elimina la dependencia de fumigantes qumicos. Mejora la nutricin y la absorcin de agua.* No se ha registrado ningn efecto fitotxico.*

ELEMENTOS QUE INFLUYEN EN LA EFICIENCIA DEL CONTROL BIOLOGICO DE FITOPARASITOS DEL SUELO
1.- La temperatura y el pH del suelo. 2.- Tipo de inculo utilizado. 3.- La tasa de aplicacin, densidad de inculo del antagonista. 4.- poca de introduccin del antagonista en el suelo. 5.- La densidad de inculo del patgeno. 6.- Presencia de otros patgenos en el suelo. 7.- Medio de dispersin del antagonista. 8.- Origen del antagonista. 9.- Presencia de antagonistas naturales. 10.- Tipo de accin del antagonista.

Control de Enfermedades Bacterianas

v Desinfeccin de semilleros con tratamientos qumicos (cloropicrin en el caso de Ralstonia solanacearum, causante del marchitamiento bacteriano en solanceas). v Uso de variedades resistentes. v Seleccin de zonas apropiadas de acuerdo a las condiciones climticas. v En el caso de plantas como la papa, las cuales se propagan vegetativamente, es recomendable emplear tubrculos sanos y desinfectar las herramientas de propagacin (cuchillos, navajas, etc.)

Control de Enfermedades Bacterianas

v Revisin peridica de los cultivos y quema de material enfermo, como en el caso de la bacteriosis del lechoso, causado por Erwinia sp. v Uso de semilla libre de bacterias. v Eliminacin de la soca en cultivos como maz y sorgo, adems del combate de malezas en plantaciones, como medida para evitar el rayado bacteriano causado por Pseudomonas andropogonis. v Eliminacin de malezas.

Control de Enfermedades Bacterianas

v Bactericidas especficos para uso agrcola (en su mayora productos naturales obtenidos de microorganismos). Estreptomicina. Efecto sistmico translaminar. Se obtiene de Streptomyces griseus. Agrimycin 17, Agrimycin 100 (en mezcla con oxitetraciclina), Agrimycin 500 (en mezcla con oxitetraciclina y sulfato tribsico de cobre) Oxitetraciclina. Se obtiene de Streptomyces rimosus. Control de fitoplasmas. Se expende bajo el nombre comercial de Terramicina.

Colletotrichum gloeosporioides vs. Bacillus subtilis

Colletotrichum gloeosporioides vs. Bacillus subtilis

Antagonismo de Pseudomonas fluorescens con Xanthomonas phaseoli

Antagonismo de Bacillus sp. con Xanthomonas phaseoli

Inhibicion del crecimiento de Acidovorax avenae subsp. avenae por metabolitos bacterianos de Pseudomonas fluorescens

Bacteria: Xanthomonas campestris pv. poinsettiicola Productos: SE; Sulfato de Streptomicina Longlife; semillas citricos Kas; Kasugamicina Productos: MR; Extracto etanolico Mata de Raton Car; Ext. Et. Cariaquito morado As; Ext. Et. Algodn de seda

Control de Enfermedades Virales

Eliminar fuentes de inculo. - Combate de malezas hospedantes y plantas voluntarias. Evitar la entrada de inculo. - Utilizacin de material de siembra libre de virus. - Reduccin de la llegada de vectores por medio de trampas, barreras o coberturas repelentes. - Obtencin de plantas libres de virus a travs de programas de certificacin del material de siembra.

Control de Enfermedades virales

Evitar o reducir la infeccin de plantas sanas. - Combate qumico o biolgico del vector. Evitar la multiplicacin del virus en la planta. - Siembra de variedades resistentes. - Proteccin cruzada. Reducir el impacto en la produccin. - Evitar la infeccin temprana. - Uso de variedades tolerantes.

ENFERMEDADES POSTCOSECHA

Colletotrichum gloeosporioides

Rhizopus estolonifer

Sclerotinia sclerotiorum

Botrytis sp. Monilinia fructicola

Penicillium sp.

MICOTOXINAS
GRANOS ALMACENADOS

Fusarium moniliforme FUMONICINAS Aspergillus flavus AFLATOXINAS

ENFERMEDADES POSTCOSECHA
LA DISMINUCIN DE PRDIDAS POSTCOSECHA REQUIERE:
Cosecha
Almacenamiento en el Hogar Clasificacin y Empaque

Comercio

MANEJO ADECUADO

Acopio y Almacenamiento

Comercio Mayorista

Maduracin Transporte

ENFERMEDADES POSTCOSECHA
MEDIDAS PARA DISMINUIR LAS PRDIDAS POSTCOSECHA

Cosechar durante las horas ms frescas del da. Evitar la cosecha de productos subdesarrollados o sobredesarrollados. Evitar la exposicin de los productos cosechados a pleno sol. Clasificar los productos antes de la madurez comercial de acuerdo a la maduracin fisiolgica. Controlar las temperaturas de almacenamiento

ENFERMEDADES POSTCOSECHA
MEDIDAS DE MANEJO DE GRANOS ALMACENADOS

v Control de la humedad: Especies del gnero Aspergillus se desarrollan en granos de cereales almacenados con un 13.0 a 13.2% de humedad y en el caso de la soya, con un 11.5 a 11.8%. v Temperatura de almacenaje: Debe ser baja, dado que la mayora de los hongos crecen rpidamente con temperaturas entre 30 y 55C, mientras que con 12 a 15C su crecimiento es lento y tiende al cese con 5 a 8C.

GRACIAS