ENVASES DE CARTON Y PAPEL

I.

INTRODUCCION

Los envases cumplen una funcin bsica, de proteger y conservar la calidad e integridad del producto. El uso de los envases junto a las tcnicas de proteccin y comercializacin han hecho posible el consumo de todo tipo de productos. Para eliminar los problemas de daos fsicos y qumicos del producto, en general, los envases utilizados para los alimentos han ido cambiando a lo largo de los aos ya sea por factores de distintas ndoles, dando paso a los nuevos materiales industriales como vidrio, metal y plstico. En primer lugar se pretende dar a conocer los diferentes materiales utilizados en la elaboracin de envases para alimentos y sus particularidades como caractersticas, clasificacin, diseo e impresin y etiquetado de los envases. Por ultimo se compararn las ventajas y desventajas entre los distintos envases.

II.

MARCO TEORICO

ENVASES DE CARTN Y PAPEL El papel y cartn son de los materiales ms usados para embases y embalajes ya que sus caractersticas lo colocan por encima de los materiales no degradables o cuyo reciclaje es mas complejo que en el caso del papel. Se elabora a partir de diversos materiales que contienen celulosa vegetal como madera (que es la ms comn para su fabricacin), algodn, lino, caa de azcar, paja, bamb, alfalfa, ramio y moral de papel. Las maderas que se utilizan para hacer el papel pueden ser suaves (de conferas) o duras (de arboles como el fresno, castao y arce). FABRICACIN DEL PAPEL Proceso mecnico: en el, la madera se procesa a travs de una piedra de molino que devasta el material. Se usa solo para maderas suaves. La pulpa obtenida se usa para fabricar papel peridico. Proceso qumico: se agregan compuestos qumicos a la madera para eliminar ciertos elementos como carbohidratos y dejar solo la celulosa. Proceso semiqumico: combinacin de ambos procesos. Usado para maderas duras. La pulpa que se obtiene es de bajo costo y el papel tiene buena resistencia y rigidez. PROCESO DE FABRICACION a) Molienda: obtener por desintegracin y corte una pasta compuesta por agua, pulpa y/o desperdicio de papel o cartn.

b)

Depuracin: eliminar impurezas que contaminen la past.

c) Refinacin: desarrollar las propiedades fsicas de la pasta por medio de desfibracion y corte de las fibras. d) Formacin: depositar la pasta sobre una malla de alambre de plstico para drenar el agua.

e) Prensado: se pasa la hoja a travs de rodillos (prensas)para disminuir el contenido de agua y aumentar su resistencia. f) g) h) i) Secado: pasa la hoja por cilindros huecos (secadores) calentados interior mente por vapor. Calandrado: uniformizar la hoja pasndola por rodillos lisos. Enrollado: se enrolla la hoja formando enormes rollos. Embobinado: la hoja se rebobina en rollos del tamao requerido.

MAQUINAS EMPLEADAS EN LA FABRICACION DEL PAPEL Hay de dos tipos: Fourdrinier (en la que se fabrican papeles finos para escritura, papel peridico, para envolturas, libros, etc.) y la maquina de rodillos (para cartoncillos). ADITIVOS QUIMICOS Encolado: asegura impermeabilidad, sin embargo, los compuestos usados para esto afectan los adhesivos de los envases. Colorantes o tinturas Cargas: materiales minerales que aumentan la densidad del papel y lo hacen mas blanco y opaco. PROPIEDADES DEL PAPEL PARA ENVASE a) b) Resistencia a la rotura por traccin, al alargamiento, reventamiento y plegado. Resistencia a la friccin: se trata a las superficies del papel con un agente antideslizante.

c) Grado de satinado: (darle al papel el aspecto de un tejido de algodn o seda brillante) esto influye en el resultado de la impresin. d) e) f) Resistencia al agua. Propiedades pticas: opacidad, brillo y blancura. Aptitud para la impresin: debe poder absorber los aceites y intas para imprenta

g) Impermeabilidasd a las grasas: importante para papeles destinados a envolver alimentos con alto contenido de grasas. h) Resistencia a la luz: debe ser resistente a la deoloracion o amarillantamiento al exponerlo a la luz.

i) Barrera a liquidos o vapores: usado sobre todo en productos que deben ser protegidos a perder o ganar humedad. Para esto e papel o carton se combina con ceras o peliculas plasticas. j) Ph: los papeles acidos se autodestruyen, los neutrales tienen mejor oportunidad de vida y los alcalnos tienen el mayor potencila devida larga. TIPOS DE PAPEL USADOS PARA ENVASE Papel kraft: muy rsistente, y se usa para la elaboracion del papel tissue, papel para bolsas, sacos multicapas y papel para envolturas.este papel se puede producir en diversos pesos y espesores. Papel pergamino vegetal: resistente a la humedad, a las grasas y los aceites. Usado para envoler mantequilla, carnes, quesos, entre otros. Papel glassine: muy denso y resistente a la grasa y al aceite, es traslucido ytiene superficie con acabado plano.Usado para envolturas, sobres y sellos de garantia en tapas. Papeles tissue: se usa para proteger producos electricos, envases de vidrio, herramientas etc. Papeles encerados: proteccion a los liquidos yvapores. Se usan para envases de alimentos.

LOS ENVASES DE PAPEL Y SUS DERIVADOS Bolsa y saco: contenedores no rigidos.las bolsas contienen menos de 11.5 kg mientras que los sacos contienen pesos superiores por lo que son mas usados a nivel industrial. Saco de papel multicapas: fabricado con de3 a 6 capas depapel kraft. ESTILOS DE BOLSAS Hay 4 principales: fondo cuadrado o pinzado, fondo de saco de mano, fondo automatico y bolsa plana. CARACTERISTICAS DE LAS BOLSAS DE PAPEL a) b) c) d) e) Economicas. Seguras y hermeticas al polvo. Por su porosidad permiten ciertos procesos como la esterilizacion de agunos productos. Toman la forma del producto que contienen No son aptas para productos humedos o de bordes cortantes.

PROPIEDADES DEL SACO DE PAPEL a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) Protege de la absorcion o perdida de humedad Evita accion quimica entre el contenido y otros materiales. Barrera contra gas y productos volatiles. Resiste abrasion de objetos. Previen fuga de productos en polvo Protege da la contaminacion por bacterias suciedad y otras sustancias. Su exterior posee propiedades antideslizantes. Previen la biodegradabilidad. Excelente medio para la publicidad Cumple con los elementos de salubridad.

ESTILOS DE SACOS Sacos de boca abierta: sacos multicapas cosidos o pegados en un solo extremo. Tienen multiples presentaciones. Sacos con valvula: multicapas cuyos fondos estan cerrados y tienen una pequea abertura (valvula) en la esquina.puede ser cosido o pegado y tiene diversas variantes. DISEO EN LAS BOLSAS Y SACOS DE PAPEL Bolsas y otros envases: las bolsas de papel son muy usadas para la proteccion de productos que no se pueden proteger adecuadamente ellos mismos.el papel es esencial en el mundo del embalaje para la industria farmaceutica. Las bolsas usadas para este fin ienen porosidades que permiten la esterilizacion del contenido y poseen plegados para evitar la entrada de bacterias. para productos delgados, la bolsa plana es la mejor opcion. Las bolsas con pinzas son utiles para contenidos voluminosos.ormalmente las arrugas y dobleces pueden presentar un punto desfavorable restando atractivo al envase pero tambien puede ser usado a favor. Sacos: presenta diversas venmtajas para contener diversos productos. En ellos se pueden realizar diseos de hasta 4 colores en la impresin. El diseador debe preveer que la composicion y diseo del saco permita la facil lectura tanto del texto como de la imagen de la marca. IMPRESIN Y ETIQUETADO El papel presenta gran facilidad para su impresion, aunque los metodos mas recomendables para esto son la litografia y la serigrafia. Como segunda opcion estan la flexografia y la imprenta con resultados aceptables. El rotograbado se usa solo para volumenes muy altos, debido a lo costoso de la fabricacion de los cilindros. CARTON El cartn es una variante de papel, se compone de varias capas de este, las cuales, superpuestas y combinadas le dan su rigidez caracterstica. Caractersticas tcnicas Grosor y volumen son aspectos significativos en la elaboracin del cartn; al final, el producto debe soportar los pesos de las cargas, equipaje y los dems usos, manteniendo su forma. Generalmente estn compuestos por dos o ms capas para mejorar la calidad. Incluso con capas intermedias corrugadas como en el caso del cartn ondulado. El Gramaje En la industria, el cartn se mide generalmente por su gramaje, que es el peso del cartn 2 expresado en g/m : la mayora del cartn utilizado para fabricar envases tiene un gramaje entre 2 160 y 600 g/m . Grosor

El grosor es la distancia entre las dos superficies de la lmina de cartn y se mide en milsimas de milmetro, m. Los envases de cartn suelen tener entre 350 y 800 m de grosor. Densidad y calibre La densidad del cartn se refiere al grado de compactacin del material y se mide en kg/m . En la prctica, se sustituye esta caracterstica por el calibre, que expresa la superficie de cartn en metros cuadrados por cada 10 kg de peso. Cuanto menor sea la cifra del calibre, mayor es el grosor del cartn. En realidad, esta cifra indica la cantidad de hojas de cartn, de tamao 70 x 100 (centmetros), que conforman 10 kilogramos. Esto es, 10 kg de cartn calibre 40 estn formados por 40 hojas 70 x 100 cm2. Son calibres habituales: 4 (pesado), 6, 8, 10 (medio), 12, 25, 35 y 40 (liviano). Cartoncillos Envases de cartoncillo. El cartoncillo (o cartn fino, de poco grosor) es un material ligero y compacto, admite impresin grfica de alta calidad en offset o huecograbado que lo hace idneo para fabricar los envases de productos de gran consumo. El uso de cartoncillo es clsico en estuches (cajas de pequeo y mediano tamao) para distintas industrias: cosmtica, productos farmacuticos, alimentacin seca, productos textiles. El cartoncillo es el tipo de cartn ms utilizado por la industria del Packaging, para realzar un artculo concreto dentro de un establecimiento comercial. Puede tener forma de una caja expositora llamativa, donde se encuentran los artculos a vender. Tambin se utiliza para crear unidades de venta envolviendo un grupo de artculos que se exponen en la estantera de manera conjunta, los llamados multi-packs. TIPOS DE CARTON Segn la materia prima empleada en su fabricacin, pueden distinguirse cuatro tipos de cartoncillo:

Cartn slido blanqueado o cartulinas, SBS: Fabricado con pasta qumica blanqueada en las capas interiores y capas de estuco en la cara superior y en el reverso. Se utiliza para envase de la industria cosmtica, farmacutica y otros envases de lujo. Cartn slido no blanqueado, SUS: Ms resistente que el anterior, se utiliza para embalajes de bebidas (agrupaciones de botellas y latas) Cartn folding, GC: Se fabrica con varias capas de pasta mecnica entre capas de pasta qumica. Se utiliza en envases de alimentos congelados y refrigerados, de dulces...

Cartn de fibras recicladas, GD y GT: Se fabrica con fibras recuperadas; est formado por muchas capas de diversos tipos de fibras. Se utiliza para los envases de cereales, juguetes, zapatos. OTROS Cartoncillos sin reciclar: -Gris -Manila

-Detergente Cartoncillos resistentes: -Couch reverso gris -Couch reverso detergente -Couch reverso blanco -Couch reverso bikini CAJAS PLEGADIZAS Las cajas plegadizas tienen un uso bastante extendido, y son utilizados como envase secundario, contenedor de envases primarios. PUNTOS A CONSIDERARSE EN UN CARTON PARA ENVASE PLEGADIZO a) Calibre

b) Hilo: en una caja la resistencia se determina en gran medida por la direccion que lleva el hilo del carton. c) Efectos de la humedad en la rigidez del carton: el carton tiende a cambiar su rigidez en la humedad. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE UNA CAJA PLEGADIZA Ventajas: A) Son de bajo costo. B) Se almacenan fcilmente debido a que pueden ser dobladas, ocupando un mnimo de espacio. C) Pueden lograrse excelentes impresiones. Desventajas A) Las cajas plegadizas no tienen la misma resistencia si son comparadas con cajas prearmadas o contenedores de otro tipo de material. B) La resistencia de una caja plegadiza est limitada por el proceso de manufactura. IMPRESIN Y ETIQUETADO En las cajas plegadizas se utiliza mucho la litografa y el rotograbado. Otro sistema utilizado tanto para dar un fondo especial a la caja como para etiquetar a la misma es el gofrado o grabado en relieve.

III.

CONCLUSIONES

IV.

BIBLIOGRAFA