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Sorvete caseiro

Ingredientes
calda:

9 colheres de gua 5 colheres de chocolate em p segunda parte da calda acar

creme:

1 lata de leite condensado 2 latas de leite 5 gemas

Modo de Preparo
calda: 1. queimar e colocar em uma forma de pudim segunda calda: 2 ferva a gua e o chocolate em p colocar em cima do acar queimado que foi para a forma creme: 1. misturar o restante dos ingredientes e levar ao fogo at engrossar retire e deixe esfriar 2. bata as claras e depois coloque 10 colheres de(sopa)de acar e misture uma caixa de creme de leite depois de pronto misturar no creme que foi ao fogo colocar na forma e levar ao freezer

Tempo de preparo 2h 10min Rendimento 8 pores

Converso de medidas Copos, Xcaras e ml


1 xcara 1 copo de requeijo 1 copo duplo 240ml 240ml 240ml

Sorvete Caseiro (Tipo Industrial)

Depois que aprendi a fazer esse sorvete caseiro, aqui em casa no entra mais sorvete comprado (mentira! r). Nos sorvetes industrializados alm da gordura vegetal e da manteiga (sim, leva os dois), existe uma gama de porcarias artificiais que s fazem mal para nosso corpo. Esse tem um pouco menos de porcaria hahahaha. Esse sorvete, leve e no deixa aquela camada de gordura na boca! J testei vrias receitas de sorvete, mas essa a que mais se aproxima dos sorvetes industrializados em relao textura (isso para quem no tem uma sorveteira). Fiz de morango porque o preferido do marido (quando que esse homem vai adquirir paladar de gente grande, heim?). Vamos receita que fcil e rende 1 pote de 2l e mais um pote pequeno (deve ter uns 200ml). 1 etapa Bata no liquidificador por 3 minutos: 1/2 litro de leite 1 colher de ch de liga neutra 1/2 xcara de acar Coloque em uma assadeira de alumnio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador at endurecer. Como o alumnio gela muito mais rpido, em 1 hora est pronta para a prxima etapa. 2 etapa Agora utilizaremos a batedeira. Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaos na tigela grande da batedeira. Adicione: 1/2 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 colher de caf de emulsificante 1 colher de p saborizante ou polpa de frutas (como eu no tinha utilizei 1 pacote de suco em p clight de morango). Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e v aumentando). Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote de sorvete ou pote plstico e tampe. importante que o pote fique cheio at a boca para no criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedao de

filme plstico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar. O resultado foi surpreendente. Nada daqueles sorvetes duros e esfarelentos. Adorei!!! Para quem no conhece a Liga Neutra serve para unir os ingredientes e o Emulsificante para aerar e dar volume. Read more: http://www.panelaterapia.com/2010/02/sorvete-caseiro-tipoindustrial.html#ixzz2IvBKfhl6

Sorvete caseiro cremoso Postado por Teresa Newman Medeiros Calor aqui o que no falta, sempre temos motivo para tomar sorvete. Receita original peguei aqui, fiz pequenas alteraes, s estas que esto em negritos na receita. Rende bastante de 3 a 4 litros de sorvete, fica bem macio.Para fazer de outro sabor e s substituir o leite de coco e o coco por duas xcaras de suco de sua preferncia. Adicionei um pacotinho de chocolate granulado ao sorvete de coco para ficar sabor prestigio.

Ingredientes:

-1 litro de leite de caixa - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 2 xcaras (ch) de acar - 1/2 xcara (ch) de coco ralado (coloquei uma xcara) - 200ml de leite de coco (1 vidro pequeno) - 6 colheres (sopa) de leite em p - 1 colher (sobremesa) de liga neutra - 1 colher (ch) de emulsificante - 2 colheres (sopa) de creme de leite (coloquei uma caixinha ) Modo de fazer: Leve ao fogo o leite com amido de milho e o acar,mexendo at ficar um creme ralo. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em p e a liga neutra. Divida a calda em potes e leve ao freezer por 6 horas. Passando este tempo, coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite por 10 minutos. Leve novamente ao freezer em potes por mais 6 horas. Se preferir outro sabor, use 2 xcaras de polpa de fruta ou sucos. Receita da calda de chocolate (Mauro Rebelo) 1 1 4 1 copo de leite (pode ser de soja) ou gua, copo de acar colheres sopa de cacau em p, colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal.

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho. fiz a cobertura com leite longa vida. receita do meu amigo Maurinho

Sorvete de Requeijo com goiabada casco Postado por Teresa Newman Medeiros poca de calor resolvi colocar esta receita no topo, aqui estamos passando por um perodo de calor insuportvel. Nesses dias recebi uns amigos em casa, sem planos pra uma sobremesa rpida e refrescante, estava querendo algo pratico pesquisei encontrei esta receita aqui no site de Ana Maria Braga, gente superou minhas expectativas, fiz com o sorvete de creme

desses comprado em supermercados, combinao perfeita queijo com goiabada. J fiz outras vezes, com esse calor aqui ento, impossvel tomar s uma vez.

Ingredientes:
- 1 pote de 500 gramas de sorvete de nata ou de creme - 02 copos de requeijo de boa qualidade - 01 colher (sobremesa) rasa de emulsificante para sorvete (encontrado em supermercados) Calda de goiabada casco com gengibre e hortel 300 gramas de goiabada casco mole 1/2 copo de gua mineral morna 1/2 colher (caf) de gengibre picado 08 folhas de hortel fresco

Modo de Preparo
Deixe o sorvete derreter at que fique ainda cremoso (no deixe derreter demais). Bata-o numa batedeira planetria (de rotao forte) adicionando os outros ingredientes por 15 minutos. Volte o sorvete para o freezer. Depois de pronto, coloque em tainhas com a calda por cima e enfeite com uma folhinha de hortel. Modo de preparo da calda:

Bata a goiabada casco no liquidificador com a gua mineral morna, o gengibre e as folhas de hortel. Deixe bater at obter cremosidade.

Sorvete caseiro cremoso tipo Industrial- Luzinete Veiga Postado por Teresa Newman Receita das antigas de Luzinete Veiga, mas o que bom permanece. Hoje tem uma postagem dessa receita com muito sucesso na comunidade Culinria e Receitas no Orkut, postagem Aqui com muitas dicas e experincias de quem fez. Simplesmente o sorvete fantstico, no cria aqueles cristais de gelo, depois que tomamos dele ficamos com o paladar aguado no aceitamos qualquer tipo de sorvete. Segundo Paty Culiver responsvel pelo post na comunidade um dos segredos no colocar frutas frescas e sim feito geleia. Mas voc pode fazer s com o p para sorvete tambm. Eu como no tinha o p para sorvete em casa fiz com o Tang e ficou maravilhoso.

Ingredientes: 1 litro de leite 1 copo de acar 2 colheres rasas (ch) de liga neutra (usei bem cheia)

1/2 lata de creme de leite 1/2 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de p para sorvete sabor desejado (usei Tang de Morango) 1 xicara de Geleia de morango 1 colher (sobremesa) de emulsificante (usei bem cheia) Modo de Fazer: Bata no liquidificador o leite, acar e a liga neutra por 3minutos. Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por 4horas. Em seguida, coloque metade da mistura na batedeira. Junte o p com o sabor desejado e o emulsificante, o creme de leite e leite condensado. Bata por 10 minutos, at dobrar de volume e ficar cremoso. Coloque em potes e volte ao freezer por mais 5 horas. Brownie de Liquidificador O Famoso Marronzinho Ligieiro Postado por Teresa Newman Medeiros No a primeira vez que fao esse Brownie,j tem postado aqui, bem pratico de fazer e delicioso, cria uma casquinha maravilhosa, j tinha postado aqui, s que dessa vez fiz e coloquei no forno em ramequins e servi com sorvete de creme, mais nada impede que voc faa em tabuleiro e depois corte em quadradinhos, fiz nos ramequins por ser mais pratico e nesse dia eu estava bem atarefada, mais adorei o resultado, vou fazer mais vezes.

Receita original do blog Dadivosa, alterei s o recipiente porque invs de tabuleiro usei ramequins. Ingredientes:

4 ovos 1 x. de acar

1 colh. (ch) de essncia de baunilha (opcional) x. de gua 150 g de manteiga x. de farinha de trigo x. de chocolate em p (uso aquele dos padres, sabe?) 1 xcara de nozes picadas (para misturar no final) Usei castanha

Como fazer: 1. Ligue o forno para preaquecer. 2. Unte os ramequins com manteiga, usei 8 3. Reserve as nozes ou castanha para misturar massa depois. Voc pode us-las picadinhas ou inteiras, vai do gosto do fregus. Neste a da foto, preferi arrum-las delicadamente, s metades, sobre a massa antes de assar. 4. V colocando no liquidificador os ingredientes na ordem indicada (primeiro os ovos, depois o acar), com exceo das nozes. Ligue e bata at ficar homogneo. Se quiser, pode usar um mixer mesmo. 5. Misture as nozes massa (ou no!), deite a mistura sobre a forma untada e leve ao forno moderado para baixo. A receita no leva fermento, no se trata de erro ao copiar a receita, que fique claro. 6. Estar pronto quando, ao enfiar um palito no centro da massa, ele sair limpinho. Ele vai crescer um pouco e depois vai abaixar. No se assuste, normal que ele encolha um pouco ao sair do forno, chegando mesmo a se desgrudar das laterais da forma.

Sorvete com Brigadeiro em Camadas Postado por Teresa Newman

Bom dia! Calor a 1000 por aqui, Desculpa-me mais quase no tenho feito visitas a vocs, poca de calor vivo com dor de cabea, hoje mesmo ento a cabea est um bombo . No Nata.l minha vizinha mim presenteou com um sorvete maravilhoso, logo interfonei para pedir a receita, ela encontrou em uma revista Cludia cozinha, depois disso j fiz sequencia de vezes, com esse calorzo que tem feito por aqui, esse levei para casa de minha irm. Na receita diz que rende de 4 a 6 pores mais rende muito mais. Fiz com torradas pronta mais achei grande, a no ser que seja croutons mais acho que o melhor mesmo fazer torradinha.

Ingredientes: 8 fatias de po de forma, sem casca, cortado em cubinhos (corte de preferencia pequeno). 1/2 xcara de manteiga (diminua a manteiga achei muita quantidade) 1 kg de sorvete de creme (usei aquele cremosssimo da Kibon) 2 xcaras de brigadeiro Confeitos de chocolate preto e branco para decorar Modo de preparo: Em uma assadeira, coloque os cubinhos de po e, por cima, distribua a manteiga cortada em pedacinhos. Leve ao forno quente (200 C), mexendo s vezes, por 15 minutos ou

at dourar ligeiramente. Retire e deixe esfriar. Em uma tigela de vidro transparente, monte camadas de sorvete levemente amolecido, brigadeiro e po torrado, terminando com brigadeiro. Decore com confeitos de chocolate e leve ao freezer at endurecer. Retire 30 minutos antes de servir. Rende de 4 a 6 pores.

Sorvete de morango caseiro


Voc precisa de:
Para o sorvete: Leite condensado, 500 ml Morango, 500 g Creme de leite, 1 lata Suco de limo, 1 unidade Para a calda: Manga, 1 unidade Morango, 10 unidades Abacaxi, unidade Acar, 1 xcara gua, 200 ml Minissuspiros, a gosto

Passos

Coloque suco de limo no pur de morangos.

Misture o leite condensado e o creme de leite com o pur, com o auxlio de uma batedeira ou de um fuet. Leve ao freezer por 2 horas.

Retire o sorvete do freezer e bata mais uma vez, para que fique aerado. Depois, leve geladeira outra vez.

Faa uma calda com as frutas.

Monte em uma taa alta em camadas, intercalando o sorvete, a calda e os suspiros quebrados.

Sorvete caseiro de morango


Tempo de preparo 30min
Rendimento 30 pores

Copos, Xcaras e ml
1 xcara 1 copo de requeijo 1 copo duplo 240ml 240ml 240ml

Ingredientes

85 g de gelatina de morango 200 g de polpa de morango 2 latas de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado 200 g de morangos frescos

Modo de Preparo
1. 2. 3. 4. Bata tudo na batedeira, menos os morangos, em velocidade mxima por 15 minutos Coloque no freezer por 4 horas Volte a bater por mais 15 minutos para ficar mais cremoso Adicione os morangos frescos, lavados e cortados em pedacinhos, no bata mais, somente misture 5. Volte ao freezer e em poucas horas est pronto para ser saboreado

Sorvete Caseiro de Morango

Esses dias voltou a fazer um caloro daqueles, n?! Nem parece que ainda estamos no inverno...rs! Para dias assim, nada melhor que um sorvetinho pra espantar o calor, no mesmo?! A receita que a amiga Tatiana publicou outro dia tima, fcil de fazer, com rendimento excelente... e o sorvete fica bem cremoso, s observar a dica para congelar que d certinho. Alm de morango, voc pode fazer com a fruta que quiser, aproveitando sempre as da estao. Ento, vamos fazer a alegria das crianas e dos marmanjes tambm com um sorvetinho bem gostosinho! Vamos receita: 1 etapa - 1/2 litro de leite - 1 colher de ch de liga neutra - 1/2 xcara de acar Bata no liquidificador por 3 minutos. Coloque em uma assadeira de alumnio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador at endurecer. Como o alumnio gela muito mais rpido, em 1 hora est pronta para a prxima etapa. 2 etapa Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaos na tigela grande da batedeira. Adicione: - 1/2 lata de leite condensado - 1 caixinha de creme de leite - 1 colher de caf de emulsificante - 1 xcara (ch) de polpa de morango

- 1 colher (sopa) de suco em p clight de morango Bata todos os ingredientes por 12 minutos. Quando der o tempo e tiver dobrado de volume, coloque em pote de sorvete ou pote plstico e tampe. importante que o pote fique cheio at a boca para no criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedao de filme plstico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar. Bom Apetite!!!

Read more: http://www.nabiroskinha.com/2011/09/sorvete-caseiro-demorango.html#ixzz2IvEJTF1B

Sorvete caseiro de morangos frescos - e o iogurtinho se transforma

Sorvete caseiro e natural feito em casa com morangos frescos, muito creme, leite condensado e iogurte para um toque genial! Esse sorvete foi uma tentativa de fazer a surpreendente receita de iogurtinho da Rachel do blog Quitutes que pude provar no I Blogga Rio. A receita dela leva suco em p, como sou alrgica a corantes resolvi testar com morango fruta, mas a textura desandou. No me apavorei nem titubeei por um segundo sequer e levei o "doce" ao congelador! Ficou to maravilhoso que me aventurei a tomar o sorvete na cama debaixo de vrias cobertas, j que na semana em que fiz o frio do inverno estava no seu alge! O sorvete acabou rapidinho e sem ajuda... Mais uma daquelas receitas viciantes que vou demorar para repetir! (In) felizmente a poca do morango no inverno. Mas no se deixe intimidar, seu edredon vai gostar de sua presena!

Ingredientes 1 caixa de morangos maduros - 300 g 2 latas de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado 1 pote de iogurte natural Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador. Caso voc tenha sorveteira s coloc-lo l! Se no tem como eu leve o sorvete ao freezer/congelador por aproximadamente 1 hora. Retire e bata no liquidificador outra vez para destruir parte dos cristais de gelo que se formaram. Leve o sorvete outra vez ao freezer at congelar.

Leia mais aqui: http://www.aromasesabores.com/2011/07/sorvete-caseiro-de-morangosfrescos-e-o.html#ixzz2IvEo8Mel Follow us: @blogsearomas on Twitter | blogaromasesabores on Facebook Sorvete de coco

O tempo j esteve muuito quente, refrescou um pouco, choveu, esquentou outra vez... E eu continuo com fixao em sorvetes!! Na verdade minha sobremesa favorita, principalmente os cremosos! Sou louca pelo Macadamia Brittle da Haagen Dazs (que felizmente chegou ao Brasil mas com um preo proibitivo) ou um maravilhoso sorvete de pistache que tomei na Grom em Nova York. Sempre que viajo procuro antes no google as sorveterias da cidade para onde vou!! Ups... o amor! Sorvete j foi at motivo de desentendimento com um amigo... hihihi ramos estudantes de intercmbio, os nicos brasileiros em uma escola americana, e ele resolveu dar uma lambida

em meu sorvete! Para qu?! Dei um show e ficamos sem nos falar por alguns meses... De certa forma foi bom para mim, porque sem ter com quem falar portugus meu ingls melhorou muito... Bem, chega de baboseira e fixaes e vamos a receita de sorvete de coco, que fiz para o aniversrio de minha sogra, que adora coco!! Ficou muuuito saboroso! Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 xcaras de acar 1 litro de leite 1 xcara de leite em p 700 ml de leite de coco Modo de preparo Leve ao fogo brando o leite com o leite condesado, o acar e leite em p. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo brando. Acrescente o leite de coco, deixe ferver e retire do fogo. Deixe esfriar e leve ao congelador. Bata por pelo menos duas vezes para ficar com poucos cristais de gelo. Vale repetir a dica para quem perdeu: eu uso potes de sorvete tipo kibon e bato com processador de mo dentro do prprio pote. Assim fica prtico e no sujo muita loua! Se quiser adicione pedaos de coco ou coco fresco ralado ao sorvete. Ao servir polvilhe com flocos de coco tostado!

Leia mais aqui: http://www.aromasesabores.com/2010/03/sorvete-decoco.html#ixzz2IvF05YZ1 Follow us: @blogsearomas on Twitter | blogaromasesabores on Facebook

Sorvete de Morango
Receita de Sorvete de Morango Ficou com vontade? Experimente! Qual o melhor sorvete? Aquele de sua preferncia e que voc faz com carinho e amor.

Ingredientes

2 caixas de morangos higienizados e picados 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de Nesquik 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de p para liga neutra 1 colher (sopa) de emulsificante 3 colheres (sopa) de leite em p

Modo de Preparo 1. Coloque o morango e o acar em uma panela, leve ao fogo mdio por 5 minutos ou at ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. 2. No liquidificador, bata o leite, o Nesquik, a liga neutra, coloque em um pote e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas para quase endurecer. 3. Retire do congelador, coloque na batedeira, acrescente o creme de leite, o leite condensado, o leite em p, o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos. 4. A seguir, acrescente o morango com a calda e misture com o auxlio de uma colher. 5. Coloque o sorvete em um pote e leve ao congelador por no mnimo 4 horas ou at endurecer. Dicas de Me Rendimento de 2 litros.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/sorvete-demorango/#ixzz2IvFAMJgc

Sorvete de Morango Natural

Ingredientes 250g de margarina 2 Gemas 3/4 xcara de ch de acar 1 xcara de ch de leite quente 2 colheres de sopa de suco de limo 500g de morangos picados

Modo de preparo Bata no liquidificador a margarina, as gemas e o acar. Acrescente o leite aos poucos em fio. Junte o suco de limo e os morangos. Bata por mais alguns minutos at que fique cremoso. Despeje numa forma de bolo ingls de alumnio. Leve ao freezer para gelar at que endurea, cerca de 1 hora. Bata o sorvete novamente no liquidificador por mais 5 minutos. Coloque-o novamente na forma e deixe gelar at que endurea novamente Sirva acompanhado com calda de chocolate.

Sorvete Caseiro de Coco

Aqui em casa esses dias est um tal de fazer sorvete que uma beleza. Acho que o calor que est fazendo, que est nos inspirando. Fiz o Sorvete de Gelatina de vrios sabores e aproveitei e fiz um de coco, usando gelatina, que eu estava devendo. Eu gosto de fazer sorvete com gelatina porque no tenho sorveteira e usando gelatina o sorvete no fica com cristais de gelo. Quando escrevi o post sobre sorvete de gelatina algumas meninas (a Stella, a Marina, a Shirlei e a Sandra) queriam saber sobre o sorvete de coco e a Sandra props fazermos um teste, eu fiz. Demorou, mas fiz. Eu achei que ficou timo meninas. Fiz assim:

Sorvete Caseiro de Coco


Ingredientes (1,5 litro) 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite (de 200 g cada) 1 vidro de leite de coco (de 200 ml) 1 vidro de leite comum (use o vidro de leite de coco para medir) 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g) dissolvido em 5 colheres de sopa de gua Coco em flocos para polvilhar (opcional) Modo de Preparo Como dissolver a gelatina

Coloque as 5 colheres (de sopa) de gua em uma tigela, polvilhe vagarosamente o p da gelatina por cima da gua. Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao banhomaria at dissolver completamente (ele fica totalmente lquido). Como fazer o sorvete Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco em flocos. Bata at ficar homogneo. Despeje em um recipiente e leve ao freezer ou congelador para endurecer. Quando estiver quase duro, coloque na batedeira e bata por 10 minutos. Ele vai ficar fofo. Despeje em um recipiente para sorvete e polvilhe flocos de coco por cima. Leve ao freezer at endurecer.

Dica:

Antes de comer o sorvete, retire do freezer uns 10 minutos antes.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2012/12/sorvete-caseiro-decoco/#ixzz2IvFytOty

Sorvete Cremoso de Ameixa


Hum, eu gosto tanto de sorvete de ameixa. Caseiro ento, divino. Esta receita muito simples, fcil de fazer e muito rpida e d metade de um pote de sorvete de 2 litros. Veja como eu fiz: Sorvete Cremoso de Ameixa

Ingredientes

250 g de ameixa seca sem caroo 1 xcara (de ch) de gua 1/2 xcara (de ch) de acar 1 caixinha de creme de leite (200g) 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo Coloque a ameixa, a gua e o acar em uma panela e leve ao fogo at ferver por 2 minutos. Coloque essa mistura (calda) de ameixa no liquidificador, junte o creme de leite e o leite condensado e bata at ficar homogneo. Despeje em um pote de sorvete (ou outro qualquer que tenha tampa) e leve ao freezer ou ao congelador at endurecer. Para ver o passo a passo em fotos, clique abaixo:

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2011/11/sorvete-cremoso-deameixa/#ixzz2IvGTIoMB

Sorvete de Gelatina

Este sorvete figurinha fcil aqui em casa todo o vero. Eu j fiz de muitos sabores. Mas os preferidos da crianada aqui so os de framboesa, morango, pssego e amora. Este que eu fiz esta semana de amora. Alm de voc poder soltar a imaginao nos sabores, isto porque voc pode fazer de qualquer sabor de gelatina, ele rende que uma beleza. Com apenas trs ingredientes voc faz dois litros de sorvete bem cremoso. Veja como eu fiz:

Sorvete de Gelatina de Amora


Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite com o soro 1 pacotinho de gelatina de amora Modo de Preparo Faa a gelatina conforme as instrues que vem nela (dissolva o contedo em 250ml de gua fervendo e misture 250 ml de gua fria) e coloque no liquidificador junto com o

leite condensado e o creme de leite. Bata bem para misturar. Despeje em um recipiente e coloque no freezer para endurecer. Eu coloco em uma forma de alumnio, pois congela mais rpido. Quando endurecer, coloque a massa do sorvete na vasilha da batedeira e bata at dobrar de volume, cerca de 10 minutos. Despeje o sorvete em um recipiente para sorvete e volte para o freezer. Clique nas fotos para ver em tamanho maior

Dicas:

Como todo o sorvete, retire uns 10 minutos do freezer antes do consumo. Esta farofinha que eu coloquei a em cima do sorvete a Farofa Doce de Negresco.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2011/11/sorvete-degelatina/#ixzz2IvGoNuRZ

Receita de Sorvete Caseiro de Morango


Nesta poca de calor um sorvete sempre uma tima pedida de sobremesa ou mesmo para ser servido como lanche da tarde acompanhado de um bolo bem gostoso. Acho que a qualquer hora o sorvete uma delcia e se voc gosta de sorvete de morango vai adorar as receitas super fceis que deixaremos aqui para vocs.

Sorvete de Morango 1
Ingredientes

300g de morangos congelados fatiados 1/2 xcara de acar 2/3 xcara de creme de leite

Modo de Preparo

Misture os morangos congelados e o acar em um processador de alimentos ou liquidificador. Processe at que a fruta esteja picada. Com o processador em velocidade baixa despeje o creme de leite e continue misturando at que esteja totalmente incorporado. Sirva imediatamente ou leve para congelar.

Sorvete de Morango 2
Ingredientes

450 gramas de morangos limpos e cortados pela metade xcara de acar colherinha de suco de limo 1 pitada de sal 2 xcaras de creme de leite

Modo de preparo Coloquem numa tigela os morangos picados com o acar, o suco de limo e a pitada de sal. Esmague todos os ingredientes usando um esmagador de batatas e deixe pousar durante uns 10 minutos. Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador junto com o creme de leite e liquidifique at que fique uma mistura bem suave. Coloque a mistura numa tigela e leve ao congelador at que fique com a consistncia do sorvete. Bom Apetite! Fontes Receita Deliciosa Sabores do Chef

Receita de Sorvete Caseiro Como Fazer


Quem dispensa um delicioso sorvete? Ningum no mesmo!? Na minha casa por exemplo, minha me costuma fazer algumas vezes. Fica uma delcia e no gasta quase nada, confira a receita de sorvete.

Calda

9 colheres de gua 5 colheres de chocolate em p segunda parte da calda acar

Veja Tambm: Receita de Sorvete Caseiro de Morango Creme


1 lata de leite condensado 2 latas de leite 5 gemas

Modo de Preparo
Calda: queimar e colocar em uma forma de pudim Segunda Calda: ferva a gua e o chocolate em p colocar em cima do acar queimado que foi para a forma Creme: misturar o restante dos ingredientes e levar ao fogo at engrossar retire e deixe esfriar, bata as claras e depois coloque 10 colheres de(sopa)de acar e misture uma caixa de creme de leite depois de pronto misturar no creme que foi ao fogo colocar na forma e levar ao freezer

Sorvete caseiro de morangos, como a minha me fazia.

Neste calor, tem coisa melhor que um sorvete? Eu sou f de sorvete feito em casa. Parece que ele fica mais com gostinho de sobremesa, mousse congelada. Esta receita que utilizo deixa bem marcante o gosto do morango e tambm o gostinho do leite condensado, duas coisas que adoro. Certamente que no tem a cremosidade dos sorvetes industrializados, mas a proposta outra. Sorvete feito em casa tem, para mim, gostinho de infncia. Lembra o sorvete que minha me fazia e colocava nas forminhas de gelo para congelar. Quando gelava e tirvamos os quadradinhos, era a maior festa. E era tudo to simples, nada das sofisticaes que vemos hoje. O de flocos levava chocolate granulado, o de frutas, apenas a fruta liquidificada, e, as vezes, uns pedacinhos. Cada vez mais me conveno que, quanto mais simples a receita, melhor o resultado. Segue a receita do sorvete de morango.

Sorvete de Morangos

2 latas de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado 200 g de morangos frescos Bata tudo na batedeira, em velocidade mxima por 15 minutos Coloque no freezer por 4 horas. Volte a bater por mais 15 minutos para ficar mais cremoso.Adicione alguns morangos frescos, lavados e cortados em pedacinhos, no bata mais, somente misture.Volte ao freezer e em poucas horas est pronto para servir. Eu sempre fao esta receita s que acrescento o frutani um aerador a base de frutas ele multiplica o volume do sorvete e ajuda na cremosidade e ilimina os cristais de gelo ele e novidade, voce encontra no site de mesmo nome

Iogurte caseiro

O iogurte caseiro da Antnia uma delcia! Foto: Foto: Dreamstime Preparo: Rpido (at 30 minutos) Dificuldade: Fcil Categoria: Doce caseiro

Ingredientes 1 litro de leite desnatado copo de iogurte natural desnatado 1 caixinha de gelatina diet em p com o sabor da sua preferncia Modo de fazer 1. Ferva o leite e espere amornar. Coloque em uma vasilha rgida e tampada. 2. Misture o iogurte natural ao leite e mexa at dissolver bem. 3. Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe descansar por um dia. No mexa na vasilha no perodo de descanso. Leve geladeira. 4. Prepare a gelatina diet conforme as instrues da embalagem e misture ao iogurte pronto. Conserve na geladeira at a hora de servir.

Creme gelado de morango

Creme gelado de morango: super refrescante! Foto: Mauro Holanda


Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 5 Dificuldade: Fcil Categoria: Sorvete

Calorias: 332 Ingredientes:

. 1 envelope de gelatina de morango . 1 lata de leite condensado . A mesma medida de leite . 1 e xcara (ch) de morangos picados
Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em / de xcara (ch) de gua e misture bem. Derreta em banhomaria, acrescente os demais ingredientes e misture muito bem, at se integrarem. Coloque em uma frma e leve geladeira por aproximadamente 3 horas. Desenforme e sirva com morangos fatiados.

Creme gelado de morango e leite condensado

Creme gelado de morango e leite condensado: com o toque especial de castanha-do-par Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 8 Dificuldade: Fcil

Categoria: Sorvete Calorias: 398 Ingredientes:

. 2 caixas de morangos (600 g) . 1 lata de leite condensado . 1 lata de creme de leite . 1 colher (sopa) de gelatina em p vermelha . 1 xcara (ch) de castanha-do-par picada . Leite condensado a gosto
Modo de preparo:

Lave bem os morangos. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, metade dos morangos e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrues da embalagem. Distribua em taas e leve geladeira at firmar. Na hora de servir, complete as taas com morangos, salpique a castanha-do-par e regue com leite condensado.

Gelado cremoso

Gelado cremoso: muito refrescante Foto: Ormuzd Alves


Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 16 pores

Dificuldade: Fcil Categoria: Sorvete Calorias: 185 por poro Ingredientes

Creme-base: . 3 gemas . 1/4 de xcara (ch) de acar . 1 colher (sopa) de farinha de trigo . 1 e 1/4 de xcara (ch) de leite . 2 colheres (sopa) de gelatina em p sem sabor . 300ml de creme de leite fresco Chocolates: . 100g de chocolate branco picado . 100g de chocolate ao leite picado . 100g de chocolate meio amargo picado Merengue: . 3 claras . 6 colheres (sopa) de acar
Modo de preparo

Creme-base: Em uma panela, misture sem bater as gemas, a acar e a farinha de trigo. Misture o leite quente e leve ao fogo brando, mexendo sem parar at engrossar. Deixe amornar. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instrues da embalagem. Deixe amornar e integre ao creme de gemas. Cubra com filme plstico para evitar que se forme uma pelcula dura. Reserve. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e acrescente a preparao anterior. Divida em trs recipientes, em partes iguais. Chocolates: Derreta os trs tipos de chocolate separadamente. Adicione a cada um dos recipientes com creme base e misture. Merengue: Batas a claras em neve, junte aos poucos o acar e continue batendo at formar picos firmes. Divida em trs partes e misture cada uma, delicadamente, com um tipo de chocolate. Forre com papel manteiga uma forma retangular alta, coloque no fundo a preparao de chocolate branco e leve ao freeezer por 10 minutos. A seguir, coloque a mistura de chocolate ao leite e leve ao freezer por mais 10 minutos. Por ltimo. Coloque a mistura de chocolate meio amargo e leve geladeira por 3 horas no mnimo. Desenforme, decore com raspas de chocolate branco e sirva. Dica: Se quiser sirva acompanhado de calda de chocolate.

Iogurte caseiro
Tempo de preparo 10h 00min Rendimento 30 pores

Ingredientes Modo de Preparo


1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Ferva o leite e quando ele estiver morno coloque-o em uma vasilha limpa Passe o iogurte natural pela peneira dentro do leite morno e j na vasilha Mexa para incorporar o iogurte ao leite e tampe por aproximadamente 8 horas Durante esse tempo no abra a vasilha nem mexa Depois s comer Sugestes Coloque acar para comer a gosto Adicione uma colheriha de suco artificial a gosto, fica parecendo iogurte do mercado

S mudei algumas coisinhas... Deixei endurecendo de um dia para o outro, depois bati com uma caixinha de gelaina sabor morango e acrescentei morangos em pedaos. Mas a minha av ferventava os morangos com acar at formar uma calda grossa, depois misturava ao iogurte. Ficava divino e eu tenho muitas saudades... Acrescentei polpa de fruta( aqueles saquinhos congelados para suco) fica um delcia,e aucar gosto

Iogurte Caseiro
Ingredientes

Modo de preparo Ingredientes 1 litro de leite 1/2 copo de iogurte natural Modo de Preparo Ferva um litro de leite e espere amornar (o leite no dever estar nem muito quente, nem muito frio: voc deve conseguir colocar seu dedo dentro do leite, sem queimar). Passe para um recipiente plstico bem limpo, sem a nata, e acrescente meio copo de iogurte natural. Mexa bem, tampe, embrulhe com panos de cozinha, secos, e deixe descansando de um dia para o outro num lugar fechado, sem mexer.

No dia seguinte, confira a consistncia do iogurte e conserve na geladeira. Use o prprio iogurte caseiro para preparar o prximo.

Receita de iogurte caseiro

Receita de iogurte caseiro

O iogurte propriamente dito, s foi conhecido na Europa em meados do sculo XVI, por volta de 1542, proveniente do Imprio otomano, aonde teria chegado a partir da sia. Atribua-se ao iogurte poderes excepcionais, mas, apesar desta aurola de alimento revitalizador, com virtudes quase semelhantes s dos elixires da juventude, o produto no era muito consumido devido a repulsa que o sabor provocava. Alguns atributos j so conhecidos h sculos como a presena de uma flora benfica para o intestino e as protenas de elevado valor biolgico, que so parcialmente pr-digeridas por ao das bactrias lcticas, o que permite uma melhor digesto. Temos tambm a acidez do iogurte que confere uma proteo natural contra as infeces, manifestando-se a inibio de diferentes tipos de bactrias patognicas existentes no intestino humano. Por outro lado, o cido ltico dissolve o clcio presente no iogurte e favorece a sua assimilao. No sculo XX foi registrado alto consumo de iogurte na Europa, mais especificamente, entre gregos e georgianos. No Brasil o consumo s pode ser considerado significativo a partir de 1970, no existindo relatos anteriores. Na atualidade o maior consumo de iogurte na sia e Europa Central, e a Bulgria o pas de maior consumo per capita. Classificao e tipos de iogurtes: Os iogurtes so classificados quanto ao teor de matria gorda estabelecidos pela legislao:

Com creme: teor de gordura mnimo de 6g/100 gramas de produto; Integral: teor de gordura mnimo de 3g/100 gramas de produto; Parcialmente Desnatado: teor de gordura mximo 2,9g/100 gramas de produto; Desnatado: teor de gordura mximo de 0,5g/100 gramas de produto. Podem ainda ser classificados: Natural: o iogurte elaborado exclusivamente com leite e o fermento ltico (Lactobacillus delbruechii subsp. bulgaricus e Streptococos salivarius subsp. thermophilus) sem qualquer tipo de adies como acar ou frutas. Com adies:aromas, polpa de fruta com pedaos, preparados de frutas, pur de frutas, acar, acar demerara, acar mascavo, mel, adoantes, vegetais, corantes e outras substncias alimentcias, assim como aditivos aprovados por legislao especfica. Propriedades teraputicas do iogurte: A vantagem sobre a sade mais concreta associada ao consumo do iogurte a reduo do teor da lactose do leite, permitindo que pessoas intolerantes a este acar possam ingerir clcio ricamente presente no leite, alm de alguns benefcios imunolgicos de grande importncia. O iogurte, alm de ser nutritivo e conveniente, auxilia a digesto, j que a casena sofre modificao e se torna mais facilmente digervel. Por isso, o iogurte considerado um alimento pr-digerido. O cido lctico do iogurte cria um ambiente cido no aparelho digestivo. A alta acidez confere uma ao anti-sptica, que evita a putrificao dos resduos alimentares, protege e limpa o aparelho digestivo. Ajuda ainda na recuperao do organismo aps problemas digestivos. A diarria crnica e a diarria provocada por infeco viral podem provocar desnutrio durante a infncia, um grave problema de sade pblica no Brasil. Vrias pesquisas mostram que dietas base

de iogurte, rico em clcio, fsforo e potssio, diminuem a perda de peso de imediato. Alm disso, ele reduz a incidncia, a durao e a severidade dos episdios de diarria. Vale lembrar que a Organizao Mundial da Sade recomenda que crianas com diarria tambm devem consumir iogurte. Finalmente, o iogurte melhora a absoro da lactose em pessoas com deficincia de galactase (enzima responsvel pela digesto do acar do leite, a lactose). A deficincia de lactase afeta a maior parte da populao humana (cerca de 3/4 da populao mundial). Por digerirem mal a lactose, as pessoas com essa deficincia sofrem dores abdominais (e at diarria) aps consumirem leite, o que no ocorre com o iogurte, j que as bactrias lcticas usam a lactose do leite na fermentao, produzindo acido ltico. Por esse motivo, os iogurtes beneficiam um sem nmero de pessoas intolerantes ao leite, que passam ento a ter uma tima alternativa para consumir esse alimento fonte de nutrientes importantes. Entendendo o processo de fermentao: Durante a fermentao, as bactrias do iogurte, Streptococus thermophilus e Lactobacilus bulgaricus, crescem em simbiose, produzindo cido lctico, compostos aromticos e cogulo. Ou seja, os S. thermophilus se desenvolvem inicialmente para dar ambiente favorvel para os L. bulgaricus, que se desenvolvem em seguida com mais intensidade. No incio da fermentao, a acidez do leite (menor que 20D) favorece o crescimento do S. thermophilus que libera cido frmico que estimula o desenvolvimento do L. bulgaricus. Ao se atingir aproximadamente 46D, o meio se torna pouco propcio para o S. thermophilus, favorecendo o rpido desenvolvimento do L. bulgaricus, produzindo acetaldedo, que o responsvel pelo aroma agradvel do iogurte. Com o aumento da acidez o pH fica prximo de 4.6, que o ponto isoeltrico da protena do leite, e ocorre a coagulao. No final da fermentao, a proporo entre os dois microrganismos de 1:1. Continua-se a fermentao at que a acidez fique aproximadamente entre 85D e 90D; nesta parte do processamento feita a diversificao na tcnica de fabricao (iogurte natural ou batido). Mais informaes: . Fermento o nome usual atribudo s bactrias lticas utilizadas no processo de elaborao. . A elaborao pode ser feita a partir de leite in natura, leite in natura com combinao de leite em p ou leite p reconstitudo.

. A diferena entre o iogurte e outros leites fermentados est relacionada com o tipo de bactria adicionada durante o processo de fabricao. Em sntese podemos citar que a diferena bsica para cada leite fermentado se fundamenta na espcie bacteriana ltica utilizada (tipo de fermento) com suas particularidades na elaborao. Como fazer iogurte em casa? O site Queijos no Brasil, desenvolveu receitas de iogurte de baixo custo e simples de se fazer em casa. O produto final um excelente e maravilhoso iogurte, que pode ser adicionado de frutas, acar, mel, adoante, polpas e o que sua criatividade imaginar! Receita de iogurte - para 5 litros de leite: Ingredientes necessrios: 1 envelope de Fermento Docina (5 litros leite); 5 litros de leite; 400 gramas de acar (opcional); 1 termmetro para laticnios (medio da temperatura); 1 tela refratria (para evitar a queima do leite na panela). Qual o tipo de leite que devo escolher para elaborar iogurte? Em primeiro lugar deve-se escolher leite de origem idnea podendo ser qualquer tipo de leite: A, B, C, Longa Vida ou Desnatado. Tambm pode ser utilizado leite direto da fazenda, pois o mesmo ser pasteurizado no processo de elaborao! Preparo em casa:

1 Passo: Em uma panela misture o leite e o acar (coloque a tela refratria sobre a chama, evitando contato direto da mesma com a panela, aquecendo at atingir a temperatura de 80C sempre mexendo e conferindo a temperatura). Atingida a temperatura de 80C, desligue a chama e deixe a panela tampada por 10 minutos.

2 Passo: Aps os 10 minutos, inicie o resfriamento do leite at atingir a temperatura de 42C. Para agilizar o resfriamento,

voc poder colocar a panela dentro de outra vasilha com gua. Utilize sempre o termmetro para as medies da temperatura.

3 Passo: Atingida a temperatura de 42C adicione o contedo do envelope de Fermento para Iogurte Docina e mexa por alguns segundos. Tampe a panela ou passe para outra vasilha com tampa.

Finalizando o iogurte: A partir deste momento, estar se iniciando a fermentao do leite. Este processo ir levar de 4 a 6 horas para se completar, momento em que o iogurte j estar pronto. Durante este perodo importante que o leite fique o mais prximo possvel com a temperatura mantida nos 42C. Para isto voc poder embrulhar a vasilha tampada com panos de prato ou mesmo jornais, e conserv-la no forno (desligado) ou em ambiente fechado. Aps um perodo de 4 a 6 horas verifique se formou uma massa firme, compacta, com brilho e muito aromtica. O iogurte est no ponto! Guarde-o na geladeira at o dia seguinte (processo de resfriamento e formao de compostos aromticos). Aps estar resfriado o iogurte j poder ser consumido! Dicas:

As iogurteiras encontradas atualmente no mercado, possuem a funo de auxiliar na manuteno desta temperatura. A forma que descrevemos anteriormente substitui o uso da iogurteira. Outra opo , utilizando uma caixa de isopor: Coloque dentro da caixa de isopor em torno de 1 litro de gua morna (na temperatura de 42C). Dentro da caixa de isopor com a gua morna (42C) coloque tambm

a vasilha tampada com a mistura do leite e iogurte (3 passo) e tampe a caixa de isopor. Agora s aguardar! Refrigere o iogurte:

Armazene o iogurte em potes ou frascos devidamente higienizados e mantenha sob refrigerao. A durabilidade de at 40 dias e sem conservantes! Depois de resfriado, misture frutas, mel ou fibras ao iogurte.

Fermento para iogurte - onde encontrar? Disponibilizamos em nossa LOJA ONLINE uma excelente linha de fermentos para iogurte, queijos, coalhada, assim como termmetros, e muito mais!!! Clique aqui e veja nossas ofertas! Informaes e sac: (32) 3224 1205

Iogurte caseiro com calda de frutas


Por: Mariana Palmeira Rendimento: 8 pores
A cozinha funcional consiste em proporcionar uma alimentao saudvel de acordo com o metabolismo de cada indivduo. Mas mesmo com nossas individualidades temos que lembrar sempre o modo ideal de alimentar-se. Voc precisa de:

Para o iogurte: Leite integral, 2 L Iogurte Natural, 180 g

Para a calda: Amora, 100 g Morango, 100 g Framboesa, 100 g Raspas de limo siciliano, A gosto Acar Light, 100 g Granola, A gosto
Passos

Coloque as frutas numa frigideira juntamente com o acar e faa uma calda.

Aquea o leite a 100 C. Desligue o fogo, acrescente o iogurte na panela e tampe. Deixe dentro do forno ou envolto numa toalha at o dia seguinte.

Retire o iogurte da panela, veja se ele j est no ponto certo (tenro) e mantenha refrigerado.

Em taas de Martini coloque primeiro a calda de frutas vermelhas no fundo e depois coloque o iogurte natural.

Finalize com granola e raspas de limo.

Iogurte Caseiro

Bom dia amigos! Ontem a noite fiz esse iogurte para tomar no caf da manh. uma receitinha que sempre d certo, alm de econmica. Gosto muito de iogurte com cereal e mel, faz muito bem e nosso intestino agradee... Use: 1 COPO DE IOGURTE NATURAL 1 LITRO DE LEITE INTEGRAL ACAR GOSTO MODO DE FAZER: AQUEA O LEITE AT QUASE FERVER, NO DEIXAR FERVER. DESLIGUE. ESPERE O LEITE FICAR MORNO. DATALHE: NO PODE ESTAR QUENTE, POIS QUANDO FOR FAZER A MISTURA, PODE TALHAR. ACRESCENTE O COPO DE IOGURTE E MEXA BEM E SUAVEMENTE. COLOQUE EM UM POTE BEM FECHADO E PASSE UM PANO DE PRATO EM VOLTA, PARA QUE A MISTURA FIQUE BEM AQUECIDA. RESERVAR FORA DA GELADEIRA DE UM DIA PARA OUTRO, EU DEIXO NO FORNO.

NO DIA SEGUINTE VC J PODE GUARD-LO NA GELADEIRA. SE QUISER VARIAR O SABOR, DEPOIS DE GELADO BATA RAPIDAMENTE NO LIQUIDIFICADOR, COM MORANGOS OU OUTRA FRUTA DA SUA PREFERNCIA. Beijos gente querida, uma excelente semana! Ateno:

Ol pessoal. sobre o iogurte com leite desnatado nunca fiz, mais achei uma colega do cyber cook que deu essa dica: "J fiz o iogurte com leite desnatado de caixinha e deu certo.Fao com o iogurte natural.para cada litro de leite um potinho.E a dica acrescentar uma colher de sopa de leite em p desnatado ao leite antes de acrescentar o iogurte. Esquentar o leite at que se consiga ficar com o dedo nele .( um morno mais pr quente) acrescentar o leite em p,misturar e pr o iogurte,misturando tudo delicadamente.Pr numa vasilha(ponho numa jarra de vidro de boca larga) tampar e deixar fora da geladeira por no mnimo 6 horas.Antes de consumir tirar um copo e guardar na geladeira para fazer o prximo. " Boa sorte, abs.

Iogurte caseiro

No sei se vocs perceberam, mas o iogurte natural tem aparecido com muita frequncia por aqui. Isso s possvel porque eu fao iogurte em casa, gente, se eu tivesse que comprar essa quantidade toda que consumo ia ter que vender o almoo pra pagar a janta. Mas fazer iogurte em casa virou hbito mesmo, fao de noite, de manh o danadinho j est prontinho pra ser consumido no caf da manh. Tem gente que acha difcil saber qual a temperatura certa para fazer iogurte, a aprendi um truco infalvel: eu fervo s 400ml de leite. Assim que levanta a fervura, eu apago o fogo e misturo o restante do leite (tem que estar em temperatura ambiente) + 1 copo de iogurte natural (tambm em temperatura ambiente). Como eu tenho uma marmita trmica, coloco tudo dentro e tampo. Mas voc pode colocar em uma panela, enrolar com um pano de prato e deixar dentro do forno. Outro truque mara que se voc quiser fazer com leite e iogurte desnatado, basta acrescentar 3 colheres de leite em p pra que ele no fique to ralinho - iogurte ralinho ruim demais. Outra coisa que descobri que me fez investir na produo caseira foi o fato de poder substituir a quantidade de leite + leo/manteiga nas receitas por iogurte. Em um bolo mdio, por exemplo (que leve 2 xcaras de farinha de trigo), uso 1 xcara de iogurte natural no lugar do leite e da gordura (leo/manteiga) e t tudo certo. Fica mais saudvel, mais leve... Ento pedi pra Cris falar mais sobre tudo de bom que o iogurte pode fazer por ns, e olha s o que ela disse:

"A J diz para mim: Cris, olha como eu fao iogurte... A eu respondo: Ah, meu bem!!! Voc no est s nesse mundo!!! Digamos que eu tenho uma iogurteira (deve estar quebrada por falta de uso), mas prefiro essa forma caseira e interiorana (que optei em viver) de fazer. Fica muito bom o resultado e quem super agradece o meu salrio! Mas no s questo financeira, no. A cada dia legalizado quantidades cada vez maiores de corantes em alimentos e os iogurtes coloridos (infantis principalmente) esto liderando esse patamar. Eu no consigo confiar nessa alimentao exageradamente industrializada. E nem indico, pois no existem consensos no prejuzo que os corantes podem trazer a nossa sade. Quanto ao sabor, acredito que a melhor maneira de fazer o iogurte com leite de vaca in natura e batido com fruta e aveia. A maioria dos leitores quando criana a me sempre dava iogurte. porque o iogurte uma excelente fonte de clcio e ajuda no crescimento e pelo mesmo motivo importante para preveno de osteoporose, ento para todas as idades, ok? Mantm

um bom estado imunolgico e ajuda na regulao intestinal. O iogurte no tem contra indicao: Para diabticos - reduz o ndice glicmico dos alimentos (assim surgiu o sorbet de frutas! Uma maneira de um diabtico comer abacaxi, banana...); e para intolerncia lactose. Fiquem vontade e no deixem de incluir no caf da manh." Valores Nutricionais: Poro de 200mg Calorias: 134 Kcal Protena: 7,8g Carboidratos: 12,6g Gordura: 5,8g Clcio: 300mg

D uma olhada em quantas receitas voc pode fazer usando esse ingrediente:

Sorbet de frutas

Po integral de espinafre

Pav de banana com chocolate

Bolo de cenoura com chocolate

Sorvete caseiro com cinco ingredientes


Avalie | Leia avaliaes (3) Mdio

Enviar uma foto 1 de 3 Foto: CC Receita: Alisha

Essa receita s leva cinco ingredientes para fazer o sorvete, mas voc pode acrescentar chocolate picado, bolachas amassadas, coco ralado ou nozes antes de congelar o sorvete. Pronto em 4 horas
Adicionado aos favoritos por 27 cozinheiro(s)

Ingredientes
Serve: 12

1/2 xcara (120 ml) de leite gelado 1 colher (sopa) de extrato de baunilha 1 lata de leite condensado 1/8 colher (ch) de sal 475 ml de creme de leite sem soro ou fresco

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No achou o que queria? Veja outras opes!

Sorvete de banana com nozes

Sorvete rpido

Sorvete de cupuau com chocolate

Sorvete caseiro de chocolate

Sorvete de chocolate caseiro

Sorvete de morango de sorveteira

Sorvete de cinco minutos

Sorvete de doce de leite

Sorvete de graviola

Sorvete de banana com nozes

Sorvete rpido

Sorvete de cupuau com chocolate

Sorvete caseiro de chocolate

Sorvete de chocolate caseiro

Sorvete de morango de sorveteira

Modo de preparo
Prep: 5 min | Tempo adicional: 3 horas 55 min 1. Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve. 2. Bata o creme de leite at formar picos firmes. Misture o creme de leite ao leite condensado. 3. Despeje o sorvete num refratrio baixo com capacidade para 2 litros. Congele por 2 horas, mexa o sorvete com uma colher e congele por mais 2 horas. Sirva a seguir ou grade em um recipiente fechado no congelador.

Cada poro fornece


Calorias 237 kcal Gordura total 14,9 g Gordura saturada 9,3 g Colesterol 59 mg Sdio 77 mg Carboidratos 21,8 g Fibras 0 g Protenas 3,7 g

Sorvete de morango de sorveteira


Receita: HudsonAngeli

Sucesso total em casa. No d nem pra comentar... Pronto em 4 horas 10 min

Ingredientes
Rende: 1 litro

500 g morangos bem maduros, sem folhas e cortados ao meio 3/4 xcara de acar 1/8 colher (ch) de sal 3/4 colher (ch) de suco de limo 2 xcaras de creme de leite fresco

Modo de preparo
Prep: 10 min | Tempo adicional: 4 horas, na geladeira 1. Amasse os morangos com um garfo com o acar, o sal e o suco de limo. Deixe descansar e, a cada 10 minutos, mexa essa mistura. 2. Pegue metade da mistura e coloque no liquidificador e junte o creme de leite. Bata at que fique homogneo. 3. Em seguida, misture ao restante dos morangos reservados com uma colher e leve tudo geladeira por no mnimo 4 horas. Fica melhor de um dia para o outro. 4. Coloque na sorveteira e siga as instrues do fabricante. Dica

Se sua sorveteira for de 1l pode ser que, dependendo do overrun, essa receita possa fazer uma pequena sujeira. Nada que comprometa o resultado final. Mas, caso queira ter menos trabalho, faa metade da receita.
Dica

Caso os morangos estejam mais durinhos, ao invs de amass-los com um garfo, passeos ligeiramente em um multiprocessador, para obter um pur mais pedaudo. E se os morangos no estiverem muito doces, pode acrescentar mais 1/4 xcara. de acar.

Sorvete de cinco minutos


Avalie Fcil

Enviar uma foto 1 de 2 Foto: bellepepper Receita: Pamela

Uma receita fcil e boa para fazer quando chegam visitas inesperadas. No lugar do morango, voc pode usar qualquer fruta congelada. Pronto em 5 min
Adicionado aos favoritos por 6 cozinheiro(s)

Ingredientes
Serve: 4

275 g de morango congelado cortado em rodelas 115 g de acar 180 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo
Prep: 5 min 1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque o morango e o acar. Bata at que o morango fique picado grosseiramente. Com o processador funcionando, aos poucos v acrescentando o creme de leite, at que ele esteja bem misturado com o morango. Sirva imediatamente ou deixe no congelador por at uma semana.

Cada poro fornece


Calorias 258 kcal Protena 1,1 g Carboidratos 31 g Gordura total 14,8 g Gordura saturada 9,1 g Sdio 16,6 mg

Receita de Sorvete Caseiro Simples

Com esse calor no d para ficar sem um sorvete para refrescar um pouco, mas com esse calor da at preguia sair de casa, ento o jeito fazer uma receita de sorvete, ela simples e bem gostosa.

Ingredientes:
- 1 litro de leite - 1 lata de creme de leite - 1 lata de leite condensado - 1 copo de acar - 1 colher de sobremesa de liga neutra (base) - 1 colher de sopa do sabor de sua preferncia - 1 colher de caf de emulsificante

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o emulsificante. Leve ao freezer durante seis horas. Retire do freezer e deixe a base do sorvete amolecer um pouco; Depois coloque o sabor da sua preferncia e o emulsificante, bata na batedeira at a massa crescer. Leve mais uma vez ao freezer at endurecer e sirva.

Receita de sorvete de baunilha


Fazer sorvete em casa pode ser fcil e at divertido. Saiba como fazer um delicioso sorvete de baunilha para sua sobremesa. Voc ir precisar de um processador ou uma batedeira para preparar uma das receitas sugeridas pelo Mundo das Tribos. Confira os ingredientes necessrios:

Receita de sorvete de baunilha


Ingredientes 1 litro de leite Essncia de baunilha a gosto 10 gemas 1 1/2 xcara (ch) de acar 1 pitada de sal

Modo de preparo
Para fazer a receita de sorvete de baunilha, voc deve colocar o leite e a baunilha em uma panela de tamanho grande e aguardar o incio da fervura, em fogo mdio. Enquanto isso, bata na batedeira, as gemas, o acar e o sal at conseguir um creme de cor clara. Quando o leite com a baunilha iniciar fervura, adicione uma pequena quantidade ao recipiente com as gemas. Misture bem todo o leite com as gemas e continue cozinhando, em fogo brando e mexendo sempre. Desligue quando o creme tiver engrossado levemente. Aguarde esfriar e passe para uma tigela. Deixe no freezer durante oito horas ou at que fique firme. Quando faltar uma hora para servir, retire a massa e passe-a pelo processador, coloque novamente no freezer e s retire na hora de servir.

Sorvete de baunilha com caramelo


Ingredientes 1 xcara (ch) de creme de leite fresco 1 xcara (ch) de acar 5 colheres (sopa) de gua Sorvete 1 1/2 colher (ch) de essncia de baunilha 2 xcaras (ch) de creme de leite fresco Ovos inteiros 2/3 de xcara (ch) de acar 1 3/4 de xcara (ch) de leite

Modo de preparo
Coloque o acar em uma panela e deixe no fogo alto at que fique dourado. Junte a gua e aguarde ferver durante mais cinco minutos ou at a calda ficar espessa. Coloque o creme de leite para ferver em outra panela e depois o acrescente calda. Deixe a calda da receita de sorvete de baunilha com caramelo ferver durante mais cinco minutos e guarde. Leia mais: Receita de sorvete caseiro simples Segredos para preparar sorvete em casa Bata os ovos e o acar em uma vasilha at se formar um creme uniforme. Misture bastante o leite, o creme de leite e a baunilha. Passe para uma assadeira e coloque no

freezer por quatro horas. Depois desse prazo, bata na batedeira ou no processador e ponha no freezer por mais trs horas. Bata novamente e deixe mais 40 minutos antes de servir o sorvete de baunilha com a calda.

Receita de Sorvete Caseiro para Vender


Especialmente com o vero muito legal ter com que se refrescar, justamente nesse perodo em que as sorveterias lucram bastante, afinal de contas quem que no gosta de tomar sorvete? Aqui vamos falar um pouco mais sobre receita de sorvete caseiro. Voc pode estar conseguindo receita de sorvete caseiro atravs da internet mesmo, existem milhares sites de receitas em que so especializados no assunto, e que oferecem para voc mil e uma possibilidades para fazer. Atravs dessas receitas voc pode estar se informando sobre como fazer sorvete em casa e sem gastar muito, para que no fim tenha um bom lucro e tambm consiga quem sabe, abrir um negcio e viver com a renda em que tira atravs dessas informaes. O que vamos indicar aqui para voc capaz de deixar qualquer pessoa com gua na boca. Quanto aos ingredientes do sorvete caseiro, voc vai precisar de: 2 xicaras(cha) de leite 1 lata de creme de leite 1 ovo 2 gemas 1 xicara(cha) de aucar 12 fatias de po de forma sem casca Margarina (Untar) 4 bananas-nanicas 50g de uva passa Aucar com canela (polvilho) Receita de sorvete caseiro 2. Massa Para Sorvete Ingredientes: 250ml de leite 1 colher (ch) de liga neutra lata de leite condensado 1 colher (ch) de emulsificante

1 colher (ch) de p para sorvete, sabor desejado

2 colheres (sopa) leite em p Preparo: Bata os 250 ml de leite e a liga neutra no liquidificador. Leve esta mistura ao congelador por 4 horas. Depois ponha esta massa na tigela da batedeira planetria, junte-lhe as colheres de leite e bata novamente. Adicione o leite condensado, o emulsificante e o p para sorvete. Bata muito bem, durante 10 minutos. Leve esta massa ao freezer at ficar no ponto. Para que voc encontre a receita completa do sorvete feito em casa para vender, recomendamos que acessem o site Receitinhas, por intermdio do qual possvel encontrar a mesma na integra. L voc vai encontrar no apenas uma receita, mas tambm muitas outras em que esto listadas na pgina e que podem ser um bom parmetro para que voc aprenda como preparar as famosas Bananas Split entre outras coisas mais, ento no deixe de aproveitar. Sempre bom olhar na internet para novas receitas, dicas de como se fazer um sorvete e at mesmo como montar uma bela taa de sorvete. E se voc pretende ainda montar uma sorveteria a internet uma fonte de recursos quase que infinito. Aqui na internet, voc pode ainda fazer diversos tipos de sorvetes, com frutas, com biscoitos, chocolate quente, (este voc coloca um tipo de calda quente onde ao cair no sorvete, ele fica tipo endurecido, realmente muito gostoso. Todas as receitas esto ilustradas e tambm so bem organizadas, passo a passo para que voc consiga obter xito no preparo dos sorvetes. Bem aqui fica a nossa dica, no deixem de conferir, e tambm claro, compartilhar conosco as suas opinies em relao ao sorvete feito em casa para vender, contamos com a sua participao.

Sorvete caseiro de morango leva apenas 4 ingredientes Ingredientes: 1 lata de leite Moa tradicional, 1 lata de creme de leite, 2 medidas (lata) de morangos picados e 2 colheres (sopa) de suco de limo. Ver vdeo

Iogurte Caseiro sabor Morango

Rendimento: 15 pores

Ingredientes

2 litro(s) de leite 1 lata(s) de leite condensado 200 gr de iogurte grego 1 caixinha(s) de gelatina sabor morango

Modo de Preparo

Ferva o leite e deixe amornar. Misture o iogurte e deixe de um dia para o outro at coalhar. Depois de coalhado, tire bem o soro e bata no liqidificador com o leite

condensado e a gelatina ja fria (esta deve ser dissolvida em gua fervente). Ponha em tainhas e coloque na geladeira. Se desejar disponha frutas de sua preferncia. Dicas 1) Amorne o leite at que se aguente colocar o dedo e segurar por uns 10 segundos. 2) Coloque para talhar em um lugar seco e morno. 3) No pode deixar para descansar em recipiente de alumnio cubra com um pano (dentro do forno o ideal). 4) Deixe descansar por pelo menos 10 horas. 5) Dissolva a gelatina na quantidade de gua fervente indicada na embalagem.

Iogurte caseiro de morango


Tempo de preparo 15min Rendimento 2 pores Ingredientes

1 l de leite 1 copo de iogurte natural 1 caixa de gelatina de morango 5 colheres de sopa de leite, em p Acar a gosto, ou adoante

Modo de Preparo
1. Aquea o leite temperatura de 45 graus, um pouco mais quente que morno 2. Adicione o iogurte, o leite em p a gelatina dissolvida em 1 xcara de gua quente deixe esfriar misture no leite misture bem 3. Coloque em um recipiente plstico bem fechado por 24 horas, deixe descansar em um lugar quente, envolva o recipiente em saquinho plstico para ajudar na temperatura 4. Depois de pronto adoce a gosto

Iogurte caseiro sabor morango


Tempo de preparo 20min Rendimento 12 pores

Ingredientes

1 l de leite 1 copo de iogurte tradicional 3 colheres de acar 200 ml de gua 1 caixa de gelatina sabor morango

Modo de Preparo
1. Aquea o leite at um pouco mais que morno, adiocione o iogurte e misture bem, deixando esfriar por completo 2. parte, prepare uma calda rala com a gua e o acar, fervendo por uns 5 minutos, apague o fogo e dissolva a gelatina nessa calda 3. Bata ento tudo no liquidificador e leve geladeira por pelo menos 2 horas

Iogurte caseiro de morango


Melhor do que comprar fazer o seu prprio iogurte. Vco pode at variar, usar outras frutas e criar o seu prprio sabor de iogurte. Pronto em 6 horas 45 min

Ingredientes
Rende: 1 litro de iogurte natural de morango

1 litro de leite 1 copo (180 ml) de iogurte natural integral 1 caixinha de morangos sem folhas e bem lavados Acar a gosto

Modo de preparo
Prep: 15 min | Cozimento: 30 min | Tempo adicional: 6 horas, na geladeira 1. Em um recipiente de vidro bem limpo, misture o leite em temperatura ambiente, com o iogurte natural. 2. Cubra o recipiente com um pano e guarde em um lugar fechado e morno por 6 horas. 3. Passadas as seis horas, transfira o iogurte para um liquidificador e adicione os morangos j limpos e sem folhas. Acrescente o acar a gosto e bata bem at obter uma mistura bem homognea. 4. Transfira pra uma jarra com tampa ou recipiente fechado e leve geladeira por no mnimo 2 horas antes de servir.

Dica

Se desejar substitua o morango por outra fruta de consistncia parecida.

Iogurte caseiro rpido de morango


Iogurte caseiro rpido de morango

Ingredientes:

2 potes de iogurte natural (desnatado ou semi-desnatado) caseiro ou comprado pronto 3 copos de leite integral (ou desnatado) gelado 2 colheres de sopa de suco tang (normal, diet ou light) de morango Adoce gosto (obs: s vezes nem precisa adoar)

modo de fazer:

1. Bater tudo no liquidificador 2. Levar para gelar ou servir 3. Obs: pode-se colocar pedaos de morango depois de batido ou 4. Bater junto os morangos ( gosto)

Iogurte Caseiro com Gelatina de Morango 14 Ganhei um kit de produtos diet e aproveitei para fazer iogurte caseiro com gelatina, receita fcil que agrada todos aqui em casa...

Iogurte Caseiro com Gelatina de Morango


Ingredientes: 1 copo de iogurte integral natural 170g 1 litro de leite 1 caixa de gelatina diet sabor morango 200 ml de gua 3 sachs de adoante em p Gold Sucralose Modo de preparo: Leve o leite ao fogo e deixe ficar morno (tipo mamadeira de beb), desligue o fogo adicione o iogurte mexa bem, cubra com um pano de prato e deixe descansar 6 horas fora da geladeira. Reserve. Ferva a gua e dissolva a gelatina, quando esfriar (morno) misture ao iogurte passado as 6 horas, adoce com o adoante. Leve para gelar por 2 horas vai ficar bastante cremoso. Notas:

Voc pode adicionar frutas picadas, neste caso morangos. Este iogurte uma excelente opo para quem est com restrio de acar. Caso queira seu iogurte light; substitua o iogurte e o leite integral, ambos por desnatados.

Como fazer iogurte (danone caseiro)?

Beba sade!
Alm do sabor indescritvel, o iogurte colabora para a sade da flora intestinal do ser humano. Sem contar os outros inmeros benefcios que tomar esta bebida lctea pode nos trazer, como cabelos mais saudveis, unhas mais durveis e pele macia.

Separei algumas receitas para voc poder fazer seu iogurte caseiro, de forma fcil e rpida
1* Receita de iogurte caseiro: Receita de Iorgute Natural Ingredientes para fazer o iogurte:

1 litro de Leite 1 copo de iogurte natural

Como preparar:
1. Aquea o leite at quase ferver. 2. No pode ferver porque a temperatura de fervura do leite mataria todas as bactrias responsveis pela sua fermentao. 3. Adicione o copo de iogurte natural e deixe essa mistura em uma panela aquecida (mais ou menos 35 C) por 12 horas ou at formar o iogurte.

2 * Receita de iogurte caseiro: Receita de Iogurte de Morango Ingredientes para fazer o danone:

1 l de leite 1 copo de iogurte natural 1 caixa de gelatina de morango 5 colheres de sopa de leite, em p Acar a gosto, ou adoante

Como fazer:
1. Aquea o leite temperatura de 45 graus, um pouco mais quente que morno. 2. Adicione o iogurte, o leite em p a gelatina dissolvida em 1 xcara de gua quente deixe esfriar misture no leite misture bem. 3. Coloque em um recipiente plstico bem fechado por 24 horas, deixe descansar em um lugar quente, envolva o recipiente em saquinho plstico para ajudar na temperatura. 4. Depois de pronto adoce a gosto.

3 * Receita de iogurte caseiro: Receita de Iogurte de Natural Ingredientes para fazer o Iogurte:

1 copo de iogurte natural integral qualquer marca 2 potes de vidros de maionese 500 g com tampa 1 l de leite longa vida integral Mel de abelhas

Como fazer o iogurte:


1. Esterilize os vidros antes do primeiro uso com gua quente, aps a esterilizao coloque nos vidros a metade do copo de iogurte natural metade em um pote e metade em outro. 2. Complete os potes com o leite longa vida enchendo at o nvel atingir a rosca do vidro. 3. No encha o vidro at a boca porque o volume aumenta com a fermentao do leite. 4. Mexa com uma colher bem limpa e depois tampe os potes, aps isso deixe descansar por 18 24 horas .dependendo do clima local fora da geladeira coberto com um pano para conservar temperatura. 5. Aps as horas necessrias veja se esta mais consistente e coloque os potes na geladeira, quando estiver gelado sirva com mel de abelhas , mas mexa bem para q o mel se misture bem. 6. No misture o mel dentro do pote, pois pode utilizar esse mesmo iogurte pronto para fazer outros com a mesma quantidade do primeiro bastam adicionar leite quando estiver com cerca de dois dedos do nvel do iogurte no vidro. 7. Pronto, faa iogurtes para voc e sua famlia, vocs vo gostar. 8. Rende cerca de 800 g separando o iogurte para fazer outro.

Receita De Iogurte Caseiro (Sabor Morango)


Ingredientes:

1 litro e meio de leite 200g de iogurte (sabor morango) 1 pacote de gelatina em p (sabor morango) 400g de leite condensado

Modo De Fazer:

1 passo coalhando

Ferva o leite e deixe esfriar at que fique morno, assim que estiver morno adicione as 200g de iogurte (sabor morango), mexa bem e deixe coalhar numa vasilha tampada em lugar sem umidade.

2 passo preparando e finalizando

Aps coalhar, acrescente as 400g de leite condensado e despejar a gelatina em p (sabor morango), bata no liquidificador e leve para geladeira.

Iogurte caseiro integral

Tempo de preparo 6h 00min Rendimento 12 pores

Ingredientes

2 litros de leite integral 1 copo de iogurte integral (170 g) 1 lata de leite condensado (395 g) 1 caixa de gelatina (45 g) sabor morango 120 ml de gua

Modo de Preparo
1. Ferva o leite, retire do fogo e espere esfriar uma temperatura que seja suportvel ao toque das mos

2. Transfira o leite fervido para um recipiente de loua, acrescente o copo de iogurte, misture bem e tampe 3. Cubra bem esse recipiente (funciona como uma incubadora) 4. Espere atingir o ponto de coalhada firme, o que ocorre em torno de 3 a 4 horas 5. Em seguida misture o leite condensado e a gelatina dissolvida em 120 ml de gua quente 6. Bater no liquidificador, levar ao refrigerador por mais ou menos 2 horas Informaes Adicionais

aconselhvel que a receita seja dividida pela metade, para ser batida no liquidificador, pois tem bom rendimento. O sabor da gelatina opcional. Reserve 1 copo de 170 g do coalho, para preparar novamente, sob refrigerao, conserva-se por at 1 semana.

Iogurte de morango caseiro


1 voto (mdia 5) 1 comentrio Receita por Leka Conversor de medidas converter para

Ingredientes

02 latas de creme de leite 01 copo de iogurte natural 01 suco de morango em p 01 lata de leite condensado

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Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes. Coloque em uma forma grande ou forminhas e leve a geladeira por 1 hora.

Sorvete de iogurte express


Ingredientes

200g leite condensado 800g iogurte natural 400g Sorvete de baunilha 12 framboesas Folhas de menta

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Modo de preparo

Despeje o leite condensado em uma vasilha, acrescente o iogurte e misture at homogeneizar Mexa o sorvete para amolecer e ficar cremoso Acrescente preparao de iogurte e misture Distribua a preparao em taas e leve ao congelador Decore com framboesas e folhas de menta na hora de servir Importante: Retire as taas do congelador 20 minutos antes de servir e coloque-as na geladeira A sobremesa ter a textura ideal para ser consumida.
Informaes adicionais

Pode-se substituir a framboesa por morangos ou cerejas

Sorvete Caseiro de Leite Condensado


40 votos (mdia 4.4) 1 comentrio Receita por Lder Receitas Especial Ano Novo Conversor de medidas converter para

Ingredientes

Para o Sorvete: 1 lata de leite condensado 2 medidas de leite integral 3 gemas 3 claras 5 colheres de sopa de acar Para a Calda: 150ml de gua 4 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em p

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Modo de preparo

Sorvete: Em uma panela, junte o leite condensado, o leite e as gemas, misture bem e leve ao fogo para cozinhar at engrossar, mexendo sempre.

Deixe esfriar, enquanto isso, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, em seguida, junte o acar e continue a bater at desaparecerem os grozinhos de acar. Junte as claras delicadamente a mistura cozida j fria. Use uma forma com furo no meio, despeje a calda, espalhe e despeje o sorvete. Leve ao congelador por de 3 a 4 horas. Desenforme e sirva-se vontade. Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes at engrossar.
Informaes adicionais

Para desenformar facilmente, aquea gua e ponha em uma assadeira e passe a forma do sorvete por ela, girando de um lado para o outro para que se solte.

Sorvete fcil
38 votos (mdia 4.3) 1 comentrio Receita por Administrao Conversor de medidas converter para

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 gelatina (qualquer sabor)

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Modo de preparo

Faa a gelatina normalmente e no leve a geladeira. Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. Bata bem. Depois leve ao congelador em um refratrio tampado para no formar blocos de gelo. Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso. Volte para o congelador. Est pronto, um sorvete fcil, prtico e gostoso. Rendimento: 20 pores Tempo: 30 minutos

Sorvete de Leite Condensado Fcil

8 votos (mdia 4.4) 1 comentrio Receita por RENATTA Enviada em 07/12/2011 Conversor de medidas converter para

Ingredientes

1 xcara de creme de leite fresco bem gelado 1 lata de leite condensado gelada 2 colheres de ch de essncia de baunilha

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Modo de preparo

Bata o creme de leite gelado na batedeira at comear a engrossar. Adicione a baunilha e bata at obter picos moles. V adicionando o leite condensado gelado aos poucos, batendo em velocidade baixa at ficar cremoso. Passe a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por 6 horas ou durante a noite. Rendimento: 3 pores Tempo: 360 minutos

Sorvete de Morango Natural


11 votos (mdia 4.7) 1 comentrio Receita por Gacha Conversor de medidas converter para

Ingredientes

250g de margarina 2 Gemas 3/4 xcara de ch de acar 1 xcara de ch de leite quente 2 colheres de sopa de suco de limo 500g de morangos picados

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Modo de preparo

Bata no liquidificador a margarina, as gemas e o acar. Acrescente o leite aos poucos em fio. Junte o suco de limo e os morangos. Bata por mais alguns minutos at que fique cremoso. Despeje numa forma de bolo ingls de alumnio. Leve ao freezer para gelar at que endurea, cerca de 1 hora. Bata o sorvete novamente no liquidificador por mais 5 minutos. Coloque-o novamente na forma e deixe gelar at que endurea novamente Sirva acompanhado com calda de chocolate.
Informaes adicionais

Preparo: 60 minutos 10 pores Pesquisa: Site Mais Voc

Iogurte Caseiro (mais vc)


ingredientes

1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 envelope de suco de morango 1 potinho de Danone natural

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira. Sirva gelado.

Iogurte Natural (mais vc)


ingredientes

10 litros de leite 200 ML de Iogurte Natural ou isca Corantes ou polpas de frutas, glias, essncias ou gelatinas

modo de preparo

1-Aquecer 10 litros de leite em uma panela temperatura de 90C por 5 minutos o aquecimento deve ser feito em fogo alto, sem interrupo e sob constante agitao.O leite tambem pode ser fervido durante 5 minutos. 2-Resfriar o leite ate 45C

3-Adicionar 200 ML de iogurte natural ou isca, misturar lentamente com cuidado para no levantar espuma. 4-Tampar a vasilha mantendo a temperatura at a coagulao completa,que ocorrer entre 3 e 6 horas, dependendo do fermento(iogurte natural) utilizado. 5-Depois de pronto levar a coalhada para a geladeira at o dia seguinte, sem agitar. 6-No dia seguinte efetuar a quebra da coalhada usando uma colher.A quebra deve ser vigorosa mais no violenta, at obter uma mistura brilhante e sem grumos. 7-Aps a quebra soborizar os iogurtes com polpas de frutas, gelias, essncias, gelatinas ou corantes como desejar Receita enviada em 12/05/2011

Iogurte de Morango (mais vc)


ingredientes

2 litros de leite 1 copo de iogurte natural 2 caixa de gelatina de morango 1/2 litro de gua fervente 6 colheres (sopa) de acar refinado ou adoante (opcional)

modo de preparo

Ferva 2 litros de leite (pode ser desnatado mas a preferncia pelo tipo C) Quando o leite estiver morno acrescente a ele 1 copo de iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (no precisa colocar na geladeira) No dia seguinte prepare as 2 caixas de gelatina de morango da seguinte maneira em 1/2 litro de gua fervente, deposite o p das 2 gelatinas, juntamente com as 6 colheres de acar e misture at que a gelatina e o acar se dissolvam completamente Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (no coloque na geladeira) Em seguida, com a gelatina j morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade mxima O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou tambm ir junto (no tente coar para separar o soro da coalhada) Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve geladeira por 6 a 8 horas

Aps esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente pois o leite coalhado e a gelatina ainda no se misturaram homogeneamente Provavelmente ser necessrio dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume Bata por 15 minutos na velocidade mxima e j pode colocar na jarra definitiva Leve novamente para a geladeira e espere gelar Informaes Adicionais Dica: na 2 vez que for bater o iogurte pode (caso prefira) usar a batedeira com o batedor de claras, o problema que de vez em quando tem que parar a batedeira para misturar o creme que fica fora do alcance do batedor. Receita enviada em 10/12/2012

Iogurte (mais vc)


ingredientes

2 xcaras ( ch ) de leite morno 1/2 caixa em p de gelatina de morango 1 copo de iogurte natural 4 colheres ( sopa ) de acar

modo de preparo

Prepare a gelatina conforme as instrues da embalagem. Junte o iogurte e o leite e misture bem. Tampe e deixe descansar por 3 horas. Acrescente o acar na hora de servir. Sirva gelado. Bom apetite!

Iogurte de Morango Caseiro (mais vc)


ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 copo de iogurte natural 1 envelope de p para suco sabor morango

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na tijela da batedeira e bata bem at obter consistncia. Coloque em tijelinhas individuais e leve geladeira at ficar firme.

Iogurte de Morango Delicioso (mais vc)


Eu aperfeioei essa delicia com alguns igredientes geralmente nao usados por quem faz, e para minha surpresa todos adoraram, aproveite !
ingredientes

10 Morangos 1 Iogurte de qualquer sabor 1 Suco de Morango ( Trink ou Tang) 1 cx de Leite Condessado 1 cx de Creme de Leite 1/2 copo de Leite Morangos para Decorar

modo de preparo

Coloque todos ingredientes no Liquidificador e bata por 2 minutos, aps bater coloque em uma tigela de vidro e coloque no congelador por 1 hora, depois ja pode servir, dica decore com morangos para uma sobremesa mais bonita. Receita enviada em 09/11/2011

Iogurte de Frutas Vermelhas da Bina (mais vc)


Iogurte caseiro delicioso e fcil de fazer
10 minutos 10 pores
ingredientes

1 litro de leite integral 1 envelope de gelatina de framboesa 100 mL de gua 2 colheres de sopa de gelia de framboesa 2 colheres de sopa de gelia de morango 2 colheres de sopa de gelia de amora 1 pote de iogurte (90 g)

modo de preparo

Ferva a gua e misture gelatina at dissolv-la. Misture ao leite e junte as gelias e ao iogurte. Bata com o mixer. Vede vem com PVC ou plstico e leve ao micro-ondas na potncia 30% por 2 a 3 minutos. Deixe repousando durante 12 horas temperatura

ambiente para a fermentao. Bata rpido novamente com o mixer. Leve geladeira. Consuma em 2 a 3 dias no mximo. Voc pode fazer do sabor que preferir: cereja, framboesa, morango, goiaba. Basta usar as gelias e sabores de gelatina que quiser. Voc tambm pode usar frutas, polpas, etc., desde que sejam fervidas antes, para evitar que estraguem o iogurte. Um dos segredos de fazer iogurte a higiene, portanto lave bem todos os utenslios e frascos. Sempre mantenha os recipientes limpos e fechados. Voc pode reutilizar o seu iogurte (cerca de 100 mL) como iogurte original (ao invs de comprar um comercial) para o seu prximo iogurte caseiro. No entanto, aps umas 2 ou 3 vezes, o Lactobacilo perde a fora e voc ter que novamente usar o comercial. Receita enviada em 30/10/2012

Iogurte de Morango
ingredientes

1 pacote de suco sabor morango (s o p, no para fazer o suco) 3 latas de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado leite (a mesma medida da lata)

modo de preparo

1 Despeje dentro do liquidificador todas as latas de creme de leite bem gelados, e sem soro. Em seguida, adicione o leite condensado tambm bem gelado. Por ltimo, encha a lata do leite condensado de leite muito gelado com o p do suco e deixe bater por 5 minutos. 2 Despeje em um tigela e coloque na geladeira at servir.

Iogurte de Morango
2 horas 6 pores
ingredientes

1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 iogurte natural 1 pacote de suco de morango em p

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque para gelar at ficar firme.

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