AO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL MUNDO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

FIBRA DE COCO
(Cocos nucfera L.)

CURSO:

INDUSTRIA DE LA FIBRA

DOCENTE: ING. MIRANDA ZAMORA WILLIAM

ALUMNO: PANTA NUNURA CRISTHIAN ALBERTO

PIURA PER

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I.

INTRODUCCIN

En la actualidad, una de las preocupaciones de nuestro tiempo es el aprovechamiento de materiales que generalmente se desechan en un proceso o producto, ya que en estos materiales existe un valor intrnseco en su capacidad de ser nuevamente utilizados. Basndose en ese concepto, se plantea el empleo de la estopa de coco para la obtencin de fibra, con la finalidad de que esta pueda ser aprovechada en una infinidad de usos. La estopa de coco es la nica materia que se ha podido reconstruir termoqumicamente en el aglomerante natural de dicha fibra, por lo que no existe la necesidad de emplear ningn aglomerante o resina sinttica, con lo que no solamente se logra un costo de produccin ms bajo, sino que la fibra queda ms homogneamente al natural. En este informe, se traza como objetivo pretender facilitar de forma sencilla y clara el conocimiento acerca de las tcnicas existentes que se utilizan para la obtencin de fibra de coco usando como materia prima la estopa de la misma, asimismo se plantean algunos de los usos mas habituales para el cual se ha destinado el producto en cuestin, finalmente se propone algunas caractersticas, ventajas y desventajas de las tcnicas de obtencin de fibra de coco.

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II. 2.1. ORIGEN DEL COCOTERO

MARCO TEORICO.

El cocotero es probablemente originario del sur- este de Asia, o de Oceana Su cultivo esta registrado en textos antiguos de la India de mas de 2000 ao, segn lo refiere Geifus

(1989). Fue difundido por el hombre, y tambin por la capacidad de las frutas a flotar hasta 4 mese ene el mar y germinar en las playas, en las reas costeras tropicales del Ocano Pacifico y del Indico. Este autor refiere que fueron los portugueses que lo trajeron de frica Oriental a frica Occidental, luego al Brasil y al Caribe. Los espaoles lo encontraron en la costa pacifica de Panam y favorecieron su difusin en Centroamrica .Hoy en da el cocotero es ampliamente cultivado en las areas tropicales de Asia , Oceana, frica y Amrica. El cocotero es probablemente originario es originario del Asia, de donde se ha extendido a todo el mundo. La forma de diseminacin por el mundo es todava incierta, sin embargo las teoras asociadas a su distribucin en zonas pobladas por el hombre son las ms aceptadas. (Gua tcnica del cultivo de coco, 2001).

2.2. CLASIFICACIN Y DESCRIPCIN BOTNICA. Segn Hernandez (1975) y otros autores, establecieron que la clasificacin taxonmica del cocotero es: Nombre comn: Clase Orden Familia Subfamilia Genero Especie : : : : : : Cocotero (palma de coco ) Monocotyledoneae. Palmales Palmae Cocowsideae Cocos Nucfera.

2.3. DESCRIPCION BOTANICA

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Geilfus (1989) refiere que el cocotero es una palmera que puede alcanzar 30 m de alto (excepcionalmente 40 m ), con un tronco liso marcado de cicatrices o huellas que quedan despus de las cadas de las hojas. Esta coronado por un penacho de 30-40 hojas de 6-7 m de largo, compuestas de 200-250 foliolos. Estas hojas pasan de verde al amarillo dorado y al marrn a medida que se van secando. En el centro de la copa se encuentra el cogollo con una yema muy pequea de donde brotan las hojas. Las flores aparecen en racimos en la axila de cada hoja. El racimo de flores puede medir mas de 1 m de largo, contiene normalmente entre 20 y 60 ramitas con flores macho; en la base de cada ramita se encuentra la flor hembra. Las palmeras jvenes y las variedades con frutos grandes tienen pocas flores hembra. Las variedades mas productivas producen hasta 24 racimos al ano. El racimo de flor esta envuelto al principio en un espdice que lo protege y pasan 3 anos desde que aparece el espdice en la base de la hoja y su apertura para descubrir las flores. El fruto se desarrolla a partir de la flores hembras polinizadas, su pleno desarrollo necesita un ano. Pesa alrededor de 1.5 Kg en las variedades mas corrientes. Una cascara fibrosa de hasta 10 cm de espesor rodea la semilla que es una nuez de coco. Esta cascara esta envuelta al exterior por una piel muy fina de color verde, amarilla o rojiza. La semilla o nuez se compone de una cscara dura o casco, su interior contiene el agua de coco. Alrededor de los 8 mese el contenido de agua disminuye apareciendo una capa de pulpa firme y aceitosa de color blnaca conocida como copra de 1 -2.5 cm de espesor pegada al interior del casco. En su madurez casi no queda liquido en la cavidad. La nuez es marcada en la extremidad superior por tres ojos; por uno de ellos saldr el brote al germinar, los otros son remanente de culos no desarrollados en la flor. Behar (1979), sobre el fruto del cocotero seala que este constituyente ala parte un rbol. El endospermo es comestible y del mismo puede extraerse aceite o manteca de coco de grandes aplicaciones industriales; el lquido interno constituye una deliciosa bebida, y el mesocarpio suministra unas fibras muy utilizadas en la confeccin de

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felpudos y esteras caracterizadas por las buenas cualidades y larga duracin. La s flores son unisexuales reunidas en una misma inflorescencia. Sobre los principales aspectos relacionados con el cultivo del cocotero CONTENIDO NUTRICIONAL DE AGUA Y DE PULPA DE COCO Cuadro 1: Composicin qumica promedio por cada 100ml de agua y 100g de coco
100ml de AGUA 19 Kcal 5g Carbohidratos 0.0 Colesterol 0.1g Protenas 0.05g Lpidos 100g de PULPA 360 caloras 6g Carbohidratos 0.0 Colesterol 4g Protenas 35g Lpidos

0.0 Fibra alimentaria 3.5g Fibra alimentaria 160mg Potasio 20mg Sodio 18mg Calcio 5mg Magnesio 5mg Fsforo -

Por su parte Geilfus (1989), refiere que el fruto proporciona varios elementos que son nutritivos para el ser humano por la composicin qumica que presenta, principalmente minerales como el calcio, fsforo, hierro y aminocidos. El cuadro 2 establece el contenido nutricional por cada 100g de copra de cocos tiernos y maduros. Cuadro 2: composicin nutricional por cada 100g de copra. CONTENIDO COMPOSICIN Carbohidratos Cenizas Fibra Calcio TIERNA MADURA 11.0g 0.6g 0.9g 10.0g 15.1g 0.9g 2.1g 32.0g

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Agua Lpidos Fsforo Hierro Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C Energa

80.6g 5.5g 54.0g 0.7mg 0.07mg 0.04mg 0.9mg 4.0mg 96kcal

51.9g 26.1g 96.0g 1.5mg 1.5mg 0.03mg 0.4mg 3.0mg 293kcal

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FIBRA DE COCO Es un producto natural cuya utilizacin va en aumento, aunque suele presentar amplias variaciones segn procedencias. Abad et al. (1997) han estudiado ampliamente las propiedades agronmicas como sustrato de diversas muestras de fibra de coco, que posee una porosidad total entre el 94 y el 99%, el agua total disponible supone entre el 12 y el 14% del volumen, con una capacidad media de retencin de 602 ml agua por litro de substrato; el agua fcilmente disponible vara entre el 0.7 y el 37% del volumen, siendo la mediana del 19.9%; su pH en saturacin es de 4.7 a 6.25, con una mediana de 5.3 5.7. La CE del extracto de saturacin puede variar entre 0.39 y 6.77 dS/m, con una mediana segn trabajos, de 1.27. su capacidad de intercambio catinico vara entre 31 y 97 meq/100g, siendo la mediana de 61, con niveles significativos de P, K, Ca, Mg, cloruros, etc. y con cuna contraccin media de 14%. (Borrego M. 2008).

CARACTERSTICAS FSICO QUMICAS DE LA FIBRA La fibra de coco pertenece a la familia de las fibras duras, tales como el sisal y el abac. Se trata de una fibra multicelular compuesta por la celulosa y el leo que le confiere elevados ndices de rigidez y dureza, sin cuantificar estos valores. Algunas de las ventajas que presenta la fibra son: - Es inodora - Resistente a la humedad - amplia difusin - No electrosttica - No atacable por roedores o termitas - Imputrestible, no produce hongos - Difunde el vapor de agua - Conductividad trmica: 0.043 - 0.045 W/mk - Reduce los ruidos de percusin - Reduce ruidos areos: 47 db en promedio

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- Comportamiento al fuego: clase B2 La baja conductividad al calor, la resistencia al impacto, a las bacterias y al agua son algunas de sus caractersticas. La resistencia, la durabilidad y resiliencia, convierten a la fibra de coco en un material verstil y perfectamente indicado para los mercados del aislamiento (trmico y acstico). Para elaborar sustratos alternativos a los tradicionales, la fibra de coco destaca por su relevada estabilidad y su capacidad de retencin de agua, as como una buena aireacin. Un pH elevado y su elevada capacidad de intercambio catinico, le confieren un alto poder tampn en fertilizacin. Sus principales caractersticas qumicas son las que se muestran en el cuadro 3: Cuadro 3: Caractersticas qumicas de la fibra de coco PARAMETRO pH Conductividad elctrica Nitrgeno total Fsforo total P2O5 Potasio total K2O Calcio total CaO Magnesio total MgO Sodio total Na2O Hierro total Fe UNIDAD VALOR mS/cm % % % % % % % 5 2.15 0.51 0.20 0.60 1.40 0.20 0.187 0.206

PROPIEDADES DE LA FIBRA DE COCO Una de las industrias mas rentables de India es la industrializacin de la estopa de coco; lo asegur su embajador Tara Singh al diario nicaragense El Nuevo Diario en un artculo aparecido en su pagina web www.elnuevodiario.com.ni (2003 afirmando que produce 500 mil empleos y exportaciones millonarias cada ao ).La estopa una vez procesada se convierte en mecates (cordeles o cuerdas), macetas, alfombras, cepillos, botones, entre otros productos

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que se exportan mayormente a los Estados Unidos de Norteamrica; existiendo una gran apertura en otros mercados del mundo a usar productos biodegradables como los que ellos producen. Seala las cualidades del casco o concha del coco en retencin de agua, habindose encontrado grandes aplicaciones para la agricultura y horticultura a travs de la fabricacin de macetas que retienen 40 veces su capacidad en agua y geo textiles que se adaptan al suelo con mayor rapidez, permiten a la planta una buena oxigenacin y un mejor asidero de las semillas y muestras. La fibra de coco es conocida en la India como la fibra de oro por las magnificas propiedades que presenta. La empresa Bures Profesional (2003), hace hincapi sobre las siguientes propiedades de la fibra de coco: - Posee una textura micro alveolar y alta porosidad prxima al 96% (v/v), comparable a la lana de roca utilizada para cultivo hidropnico. Concretamente para esta tcnica de cultivo se ha comprobado que las necesidades nutritivas de la fibra de coco para cultivos hidropnicos son inferiores a las de los tejidos minerales que normalmente se usan para este tipo de cultivos. - Como componente de sustratos orgnicos a base de turba (estircol y residuo vegetal usado como abono), proporciona: alta capacidad de retencin de agua (8 9 veces su peso en agua); una elevada aireacin que favorece el desarrollo del sistema radicular de la planta, y una gran estabilidad de los valores de pH y baja conductividad elctrica (contenido de sales solubles) del medio. - Presenta gran resistencia a la degradacin y gran estabilidad por ser un material rico en carbono C/N = 100, es decir, el carbono estructural de la fibra se encuentra en la proporcin 100:1 con respecto al nitrgeno, lo que la hace muy resistente y estable a la degradacin. - Mayor intercambiabilidad de calor que los productos petroqumicos, que le permite ser usada como material de relleno en asientos de los autos, con lo que se reduce la transpiracin de la espalda del conductor y aumenta el confort general de ste. - Es un material 100% orgnico. Gracias a su contenido de Lignina (mayor de 45%) la hace muy estable, asegurando buenas caractersticas fsicas durante un largo periodo.

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- Es un producto libre de patgenos y semillas viables, natural y ecolgico, actuando como base perfecta para el desarrollo del cultivo. Segn Behar (1989), las propiedades ms sobresalientes son su insensibilidad a la humedad y su gran resistencia al desgaste mecnico.

Comparada con otras fibras, la enciclopedia de Ciencia y Tecnologa (1964), indica que la resistencia mecnica de la fibra de coco es baja; tiene buena elasticidad y gran resistencia a la accin del agua de mar, lo que permite utilizarla en la confeccin de cuerdas de aparejos, redes de pesca y otras aplicaciones nuticas. Por su semejanza a la crin de caballo, se utiliza tambin para relleno de almohadillas.
PROPIEDADES NUTRITIVAS

La composicin del coco vara a medida que ste madura. La grasa constituye el principal componente tras el agua y es rica en cidos grasos saturados (88,6% del total), por lo que su valor calrico es el ms alto de todas las frutas. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor an de protenas. As mismo, el coco es rico en sales minerales que participan en la mineralizacin de los huesos (magnesio, fsforo, calcio) y en potasio. En cuanto a otros nutrientes, destaca su aporte de fibra, que mejora el trnsito intestinal y contribuye a reducir el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El fsforo participa en el metabolismo energtico. El potasio es necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula. Destaca adems su contenido de vitamina E, de accin antioxidante y de ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B, necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Teniendo en cuenta sus propiedades nutritivas, su consumo ocasional y en cantidades moderadas, se considera adecuado para todos los segmentos de la poblacin sana: nios, jvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores. El consumo "excesivo" de alimentos ricos en grasas saturadas provoca un aumento de los niveles de colesterol en sangre (hipercolesterolemia). Sin embargo, el coco es una fruta que en la mayora de los pases iberoamericanos se consume en cantidades muy pequeas y contadas ocasiones, por lo que su consumo en fresco no plantea ningn inconveniente para la salud, es ms, enriquece nuestra alimentacin en sustancias nutritivas, sabores, aromas y en gran cantidad de platos de nuestra gastronoma.

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Previene o mejora el estreimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azcar en la sangre) en la persona que tiene diabetes. Por su alto valor energtico, deben moderar su consumo las personas que tienen exceso de peso y por su elevado aporte de potasio, no se aconseja a quienes tienen insuficiencia renal y requieren de una dieta controlada en dicho mineral. Sin embargo, quienes toman diurticos y las personas con bulimia se beneficiarn de su consumo, ya que en el coco abunda dicho mineral. El agua de coco es el lquido que se halla en el interior de la pulpa; cuanto menos maduro est el fruto ms abundante ser y tambin ms rico en nutrientes. Se considera una bebida isotnica natural, siendo muy apreciada en los pases tropicales donde se toma extrayndolo directamente del fruto. La copra es el aceite que se obtiene del fruto, seco y reducido a trozos. La grasa de copra contiene un 65% de aceite. Por saponificacin e hidrogenacin se obtiene manteca y aceite de coco (grasas hidrogenadas y saturadas). USOS DE LA FIBRA DE COCO La palma de coco, planta y fruto, ofrecen mltiples beneficios comercializables y ambientales. De ella se derivan tantos subproductos, razn por la que se le reconozca como el rbol de la vida o el rbol de los mil usos. De los usos obtenidos de las partes del rbol se tiene: Madera de coco.- se usa para la construccin de casas, puentes y granjas. La corteza exterior es dura y es muy til para la fabricacin de muebles. Para mejorar su calidad se deja un mes en agua salada. El palmito.- se la yema terminal del cocotero y se consume crudo o cocido. Contiene3% de almidn y 5% de azcar. Las races tienen propiedades antidiarricas. Las palmas son usadas para techos, canastas, sombreros, alfombras, etc.

El fruto es su principal producto. La diversidad de usos es grande, dentro de ellos estn: El agua de coco.- bebidamente sumamente hidratante con mltiples beneficios, entre los que se pueden mencionar: acta como diurtico y laxante, estimula varios

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procesos del aparato digestivo, ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo, aumenta las plaquetas y ayuda a combatir el dengue, entre otros. Copra. Es la carne blanca del coco, se usa como materia prima para la extraccin de aceite. Tambin tiene otros usos como coco rayado, deshidratado en conservas, etc. Aceite. Usada en alimentos, cosmetologa, combustibles y lubricantes. Harina de coco. Es un subproducto de la extraccin de aceite y se usa como alimento para ganado. El hueso o concha. Es el endocarpio que cubre la copra. Es usado como materia prima para producir carbn y carbn activado, o como combustible para calderas, cocinas, etc. tambin se usa para fabricar botones, cucharas, adornos, etc. La estopa o mesocarpio de coco es un material de desecho que puede convertirse en materia prima para un sin nmero de productos. - Materia prima de papel Albn (1995) demostr que la estopa del coco puede poner al alcance de la industria papelera un considerable porcentaje de materia prima para la fabricacin de papel. Las investigaciones realizadas por el referido autor indican que dentro de los estndares industriales, un material vegetal es apto para producir papel, cuando representa un porcentaje del 33% de celulosa, componente bsico para su elaboracin. En la obtencin de celulosa, los investigadores realizaron un pulpeado qumico a la sosa, rompiendo las uniones de la estructura fibrosa de la estopa, logrando determinar que la celulosa est presente en un 35% en la estopa del coco. Los resultados indican adems, que la fibra extrada resulto ser muy corta, por lo que no podra utilizarse como materia prima nica, sino que debe mezclarse con otro tipo de pulpa que posea fibras largas que son las que dan resistencia y flexibilidad al papel. Disponiendo de una fuente de fibra celulsica de estopa de coco, se podr realizar mazclas para elaborar el papel, reduciendo el uso de pulpas extradas de la madera y por lo tanto, se reducir la tala de arboles para tal fin. - Tejidos de uso agrcola

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Se conoce la existencia de una tela constituida de fibras de coco entrelazadas con hilos de otras fibras vegetales resistentes, cuya maya es de 2 2 denominada Fibras ARP 420.

Es translcida, totalmente degradable, de densidad y resistencia variable y degradacin lenta .http://www.coco.html(2004)

Tejido producido con fibras de coco

Las especificaciones tcnicas de este producto establecen que es elaborado con fibras de coco desfibradas y cosidas. Se encuentra disponible en bobinas de 25 m variar la resistencia y la densidad. Es liviana y de fcil instalacin. Presenta una pequea tasa de absorcin de agua, cerca a 1.5 veces su peso seco. La degradacin es lenta (24 - 60 meses). GRAMAJE RESISTENCIA EMBALAJE : : : 400 - 800 g/m2 120 240 kg/m 25.0 2.0 m 25m pudiendo

PESO DE BOBIA :

6 - 12 kg

El tejido puede tener variados usos: en la proteccin de canales. Laderas de corte, terraplenes de cualquier inclinacin y reas empantanadas, sujetos a corrientes de aguas superficiales susceptibles a la erosin. Puede ser complementado con tejidos metlicos o sintticos para aumentar el esfuerzo. - Productos diversos

El lmite de posibles productos no es conocido como lo refiere la informacin en www.elcoco.com (2004). Puntualiza la existencia de instalaciones que elaboran productos

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totalmente naturales y ecolgicos utilizando como materia prima la fibra de coco reciclada y procesos tecnolgicos innovadores y exclusivos.

A partir de la fibra de coco. Pueden producirse una diversidad de productos o artculos como: jarrones, jardineras, baskets, placas y palillos para el paisaje, forraje, substrato material de decoracin, placas acsticas y trmicas, etc. Algunos productos de fibra de coco siguen un modelo personalizado, segn el uso exclusivo del solicitante. Sustituyen con innumerables ventajas a los productos manufacturados con la fibra de la planta Dicksonia sellowiana (Xaxin) en extincin, por lo que el uso de la fibra de coco ofrece la alternativa ventajosa para varios segmentos de la agricultura, industria y comercio, que tienen la fibra de la planta en extincin como componente principal o complemento de sus productos. Fremond et al (1975), seala que las fibras de coco encuentran adems de las ya sealadas, otras mltiples aplicaciones en razn primordial a su elasticidas (rellenos diversos), de su imputrescibilidad, de sus cualidades de aislante sonoro, etc. Cita de manera especial, una importante aplicacin. Consiste en mezclar fibras de coco de diferente longitud previamente retorcidas para luego impregnarlas de ltex de caucho. Esto les confiere una elasticidad muy grande para utilizarlas en la confeccin de asientos de coches, de guarniciones de colchones y de diversos artculos moldeados, despus de una vulcanizacin.

- Sustrato agrcola. La fibra de coco es un sustrato con posibilidades de ser utilizado en cultivos sin suelo (cultivos hidropnicos), o como sustituto o componente de otros sustratos. El polvo de coco es el que se encarga de la retencin del agua en todo el volumen del sustrato, mientras que la fibra proporciona el nivel necesario de aireacin, evitando cualquier posibilidad de encharcamiento. El polvo de coco es capaz de retener hasta 8 veces su peso en agua, lo que posibilita un mayor espaciamiento entre los riegos. Este ahorro de agua se traduce en un menor gasto en abono. La fibra de coco viene prensada normalmente en balas de 350 litros y presenta cualidades excelente para su uso en agricultura, ms an en este tipo de cultivos.

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Sobre el uso agrcola, Fremond et al (1975) afirma que los residuos de la materia vegetal de la extraccin de fibras de las envolturas. Posee generalmente una fuerte humedad y no parecen apenas utilizables ms que para fertilizantes, despus de un secado natural y combustin. Sus cenizas contienen cerca de un 30% en K2O. Sin embargo, reduciendo al mnimo indispensable la humectacin de las envolturas, se puede vislumbrar su empleo en la fabricacin de paneles para la construccin.

OBTENCIN DE LA FIBRA DE COCO La envoltura de la nuez del coco o mesocarpio, encierra fibras de color marrn y diversas longitudes, unidas por sustancias aglutinantes (enriado) y es conocida como estopa o bonete. Las fibras se caracterizan por ser duras, imputrescibles, por lo que es interesante extraer y explotar por la multiplicidad de productos que se obtendran de su procesamiento. La estopa contiene fibras gruesas que pueden usarse en la confeccin de cepillos, fibras largas y finas que sirven para hacer cordeles, felpudos, esteras, escobas, redes de pesca, fabricacin de sacos, alfombras, etc., y fibras cortas que se usan como material de relleno de muebles, colchones y tapizados en general. La estopa presenta una cubierta fibrosa y cerosa que puede utilizarse en la preparacin de abonos orgnicos, estircol artificial y como elemento retentivo de humedad de terrenos arenosos en cultivos tropicales. Meno y Chile, citados por Fremon (1969), sealan que al suroeste de India en las costas de Malabar y en Ceiln, se extraen artesanalmente fibras largas de gran calidad que se transforman en hilados hechos a mano o con la rueda. Estas fibras proceden de nueces verdes, recolectadas intencionalmente en este estado, e impropias para la produccin de copra. Estos hilados se obtienen de fibras largas (bristle fibers) mediante tratamiento mecnico de las envolturas, previamente desgarradas total o parcialmente, o simplemente remojadas un tiempo variable. Las que sirven principalmente para la fabricacin de cepillos y escobas, y las fibras medianas y cortas que se utilizan sobre todo para la confeccin de asientos, cojines y colchones.

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MTODOS DE OBTENCIN DE FIBRA DE COCO Aun cuando las referencias bibliogrficas no identifican un mtodo caracterstico para obtener las fibras de los mesocarpios, es posible definir como mtodo hmedo a las actividades o tcnicas que tradicionalmente se ejecutan para el proceso de extraccin de la fibra del coco.

MTODO HMEDO Behar (1979), hace referencia de un mtodo muy utilizado para la separacin de la envoltura fibrosa de la nuez y la obtencin de la fibra, al que se le ha denominado mtodo hmedo cuyas actividades son las que se mencionan: Separacin de la estopa: Consiste en el uso de luna barra o estaca de hierro que es fijada o clavada en el suelo. En la punta de la barra se coloca el fruto y mediante un certero golpe se rompe la estopa o bonete en tres o cuatro partes, las que un obrero jala con la mano para separarlas de la corteza dura de la nuez del coco. Mediante la accin de una maquina compuesta de rodillos de hierro se tritura la estopa con el objeto de separar la membrana exterior o exocarpio de consistencia fibrosa y cerosa. El producto triturado se remoja en agua fra en tanques durante 10 das, para facilitar la separacin de la parte fibrosa de la cubierta de la estopa. Luego se pasa a una maquina provista de tambores con pas de acero y otra con paletas batidoras, para efectuar la separacin del exocarpio de conjunto de fibras. Estas operaciones se complementan con un rastrillo o cardado. Para obtener la fibra, los pedazos de estopa libre del exocarpio se ponen a remojar en agua el tiempo necesario para que se fermenten y pudran las sustancias aglutinantes. Luego se procede a la extraccin y separacin de las fibras. Esta puede hacerse a mano en lugares donde la mano de obra es barata o mecnicamente. Finalmente la fibra se seca, se cepilla y se clasifica.

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Tcnicas alternativas a) Modo convencional: Para extraer la fibra es costumbre abrir las nueces y dejarlas macerar en fosas de agua durante 1 - 2 meses, luego se extraen y se golpean las cortezas para obtener las fibras de color pardo rojizo y consistencia leosa, muy slidas y extraordinariamente resistentes a la suciedad y humedad. Incluso convertidas en gruesos cables flotan fcilmente en el agua b) Tcnica moderna: Se consigue acelerar de manera considerable la obtencin de la fibra, reblandeciendo las nueces de coco quebrantndolas con auxilio de maquinas y separando las fibras por medio de tambores dentados. Kirt-Othmer (1992) refiere que para separar la fibra del bonete o estopa, las cscaras se colocan en recipientes de poca profundidad y se remojan en agua salobre durante uno a ocho meses. Esta operacin disuelve la goma que une las fibras. Luego que las cscaras estn blandas, se sacan del agua y se golpean sobre piedras con mazos de madera para extraer la fibra y a continuacin secarla al sol. Los principales centros de esta industria son la isla de Ceiln y una parte de la costa de Malabar en el suroeste de India. En el pasado las islas Filipinas han producido alguna cantidad de esta fibra. Segn Hernndez (1985), en Ceiln se extraen mecnicamente desde hace ya largo tiempo las fibras de envolturas previamente remojadas en agua entre una semana y un mes. Las envolturas se aplastan seguidamente entre rodillos acanalados y las fibras se extraen con ayuda de maquinas diversas, constituidas casi siempre por tambores provistos de puntas de hierro hacia los cuales se llevan las envolturas. Las fibras largas se separan as de las cortas, y de la mayor parte de la materia vegetal (o borra). Inmediatamente se lavan, se secan al sol y luego se disponen en madejas. Las fibras cortas se separan de los residuos vegetales con ayuda de un aparato desfibrador que consiste en un tamiz animado de un movimiento rtmico o tambor perforado. Luego se secan de la misma manera, se limpian y generalmente se colocan en balas de 120 kg. Basado en lo anteriormente descrito, las operaciones para obtener la fibra de coco son las que a continuacin se define: Separacin

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El coco maduro es colocado en la punta de una barra de hierro fijada en el suelo y mediante un golpe se abre la estopa o bonete (masa fibrosa de color pardo rojizo), jalndola con la mano para separarla del endocarpio que es la corteza dura de la nuez del coco. Pesado Los trozos de estopa se pesan en una balanza de 20 o ms kilogramos de capacidad.

Trituracin Los trozos de estopa pesados se someten primeramente a la accin de una mquina trituradora de rodillos de hierro acanalados para romper la membrana exterior de la estopa que es de consistencia dura para facilitar la penetracin del agua en el proceso de separacin de la fibra. Remojo Las cscaras trituradas se colocan en recipientes de poca profundidad y se remojan en agua salobre durante uno a ocho meses esta operacin permite ablandar las cscaras y disolver la goma que une las fibras. Extraccin En esta operacin, las fibras se extraen con ayuda de mquinas diversas constituidas casi siempre por tambores provistos de puntas de hierro, hacia los cuales se llevan las estopas despus del remojo. Desfibrado Utilizando un tamiz desfibrador o tambor perforado animado de un movimiento rtmico; las fibras largas se separan de las cortas y de la mayor parte de la materia vegetal. Oreado Las fibras separadas son secadas luego en un ambiente natural para quitar la humedad adquirida en el proceso. Almacenamiento Las fibras secas se limpian y se almacenan para su comercializacin.

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Figura 1: Diagrama de proceso de obtencin de fibra de coco por mtodo hmedo

MTODO SECO Representa una alternativa al mtodo hmedo. Las operaciones se detallan a continuacin: Separacin El coco maduro es colocado en la punta de una barra de hierro fijada en el suelo y mediante un golpe se abre la estopa o bonete (masa fibrosa de color pardo), jalndola luego con la mano para separarla del endocarpio que es la corteza dura de la nuez del coco.

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Pesado Los trozos de estopa se pesan en una balanza de 10 o ms kilogramos de capacidad. Extraccin Los trozos de estopa pesados se introducen en el molino, en esta etapa, las fibras se van separando rpidamente del material vegetal aglutinante formando copos. Por el poco peso stos tienen, salen del molino, limpios encima del polvo del material aglutinante. Remojo Los copos de fibra se introducen en recipientes de agua para separarlos por tamaos. El agua facilita la expansin y recoleccin rpida de fibras que se hallan juntas pero no enredadas. Oreado Las fibras separadas se colocan en un ambiente natural, para quitar la humedad contrada en la operacin anterior. Almacenamiento Las fibras secas se limpian y se almacenan para su comercializacin posterior.

Figura 2: Diagrama de proceso de obtencin de fibra de coco por mtodo seco

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CARACTERSTICAS DE LOS MTODOS DE OBTENCIN DE FIBRA DE COCO MTODO HUMEDO Para la obtencin de la fibra es necesario el desarrollo de ocho operaciones: Separacin, Pesado, Trituracin, Remojo, Extraccin, Desfibrado, Oreado y Almacenado. Es necesario el remojo de coco por periodos largos Para la obtencin de la fibra se requiere maquinaria y equipo especializado en cada etapa del proceso, lo que significa una gran inversin Es necesario la construccin de grandes depsitos para el remojo de la estopa.

MTODO SECO Las operaciones por este mtodo son seis: Separacin, Pesado, Extraccin, Remojo, Oreado y Almacenamiento. La operacin de remojo a diferencia del mtodo hmedo, solo se desarrolla para el estiramiento y recoleccin de fibra luego que sta sale del molino en forma de copos, y solo demora el tiempo que tarda en mojarse y expandirse o estirarse. No requiere maquinaria y equipo especializado, tan solo se necesita un molino de martillos. La fibra de coco se va produciendo desde que comienza a operar el molino. La fibra no sufre ningn deterioro.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS MTODOS DE EXTRACCIN DE FIBRA DE COCO MTODO HMEDO Ventajas Puede incorporar ms mano de obra directa. Es necesario incorporar operarios para abastecer de material a las mquinas extractora y desfibradora, para abastecer de agua y limpieza de depsitos en el rea de remojo.

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Desventajas Requiere mayor inversin en maquinaria e infraestructura fsica En este mtodo es necesario adquirir una maquina trituradora de rodillos de hierro acanalados, una maquina para la extraccin de la fibra constituida por un tambor provisto de puntas de hierro y un tamiz desfibrador o tambor perforado. Igualmente, es necesario construir reas especficas para el remojo prolongado de la estopa y para cada una de las mquinas adquiridas. El tiempo del proceso es demasiado largo, por la operacin de remojar la estopa antes de extraer la fibra. El largo periodo de remojo de la materia prima es la mayor dificultad del proceso productivo. La penetracin del agua entre el material aglutinante y las fibras para lograr la separacin de stas, es muy lenta.

MTODO SECO Ventajas El proceso solo requiere de la adquisicin de un molino de martillos. Se logra una rpida separacin de las fibras que sale totalmente limpia en forma de copos. El proceso es ms simplificado que el mtodo hmedo, ya que se excluye el remojo de las estopas, el cual hace que la obtencin de la fibra requiere un tiempo mas corto.

Desventajas Los copos de fibra formadas dentro del molino, se introducen brevemente en recipientes de agua, donde se van desmembrando rpidamente las fibras que no estn enredadas, para ello ser necesario hacer un remojo corto con la finalidad de estirarla y luego recogerla.

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III. CONCLUSIONES

La fibra de coco se obtiene de la cscara fibrosa (mesocarpio) de la nuez de coco (Cocos nucifera) desde la palma de coco, tiene un alto contenido de lignina y por lo tanto un contenido de celulosa de baja, como consecuencia de la cual es resistente, fuerte y muy duraderos.

En este informe describimos dos mtodos para extraer la fibra del coco: el mtodo hmedo y el mtodo seco. Si es que se realiza un anlisis comparativo de los dos mtodos, tenemos que el mtodo seco es el mtodo que requiere menor tiempo, es un mtodo ms simplificado, el mtodo hmedo requiere ms tiempo, indiscutiblemente es aqu donde salta a la vista su mayor desventaja.

El tiempo de remojo en el mtodo hmedo puede durar hasta 8 meses segn la bibliografa consultada. Durante este tiempo, los microorganismos descomponen los tejidos vegetales que rodean las fibras para evitar que se peguen constituyendo un proceso conocido como enriado.

La fibra de coco tiene diversos fines que incluyen la: fabricacin de fibras textiles; aislantes trmicos; tejido de uso agrcola par a evitar erosiones, etc.; sustrato agrcola, el polvo de coco es el que se encarga de la retencin del agua en todo el volumen del sustrato, mientras que la fibra proporciona el nivel necesario de aireacin, evitando cualquier posibilidad de encharcamiento; y productos o artculos diversos como son jarrones, adornos forraje, etc. Adems hay estudios sobre la utilizacin de fibra de coco para mejorar las propiedades del concreto.

La fibra de coco es una excelente manera de aumentar el poder de absorcin de agua de la tierra para macetas, al tiempo que protege contra las bacterias nocivas. La fibra de coco es ampliamente utilizado para cultivos hidropnicos, mezclas de la tierra y la plantacin de contenedores.

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IV.

BIBLIOGRAFA

Albn, F. 1995. La estopa de coco: Nueva materia prima para la industria papelera. Universidad del Valle. Colombia. Amacoco. 2004. El coco. Boletn Informativo. Empresa Amacoco. Moj. Estado de Par Amazonas. Brasil. Behar, M. 1989. Industrializacin de la fibra de coco. Banco Industrial del Per. Lima. Borrego M. 2008. Elementos de Horticultura general. Editorial Mundi Prensa. 3era Edicin No de pginas: 481. Madrid. Geilfus 1999. El rbol al servicio del agricultor. Manual de Agroforesteria para el Desarrollo Rural. Volumen 2. Editorial Enda Caribe y Catu. Santo Domingo. Hernandez, A. 1985. El Cocotero. Primera Edicin. Editorial Blume. Barcelona. Kirl, R. y Othmer, D. 1992. Enciclopedia de Tecnologa Qumica. Tomo III, Editoria Uteha. Ciudad de Mxico. Yan Frmond, Robert Ziller, M. de Nuc de Lamothe. 1995. El cocotero. G P. Editorial Blume, Barcelona. El nuevo diario. El coco: Una fruta tropical de mltiples propiedades. 2009. Disponible en: <http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2506513>. [Fecha de consulta: 11 de Diciembre de 2011]. Gua tcnica del cultivo de coco. Programa Nacional de frutas, (MAG). 2001. Disponible en: <http://webiica.iica.ac.cr/BIBLIOTECAS/REPIICA/B0221E/B0221E.PDF>. [Fecha de consulta: 11 de Diciembre de 2011].

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