HISTORIA DE LA CUNICULTURA Se desconoce el origen cierto de esta especie, algunos afirman que procede de Asia Central, desde donde

emigr hacia Europa. Los conejos se fueron extendiendo por distintas partes del mundo, como sucedi en Australia, donde se convirtieron en plaga, cosa que ocasion serios problemas. Esta especie tuvo muy buena adaptacin en Espaa, donde se dice que el origen del nombre del pas deriva de Hisfania (tierra de conejo). DATOS DE EXPORTACIN (datos semestrales) total 1130 4197 carne 902 3880 cueros 190 218 menudencias 34 60 pelo 2 37

Toneladas U$ miles

Los distintos componentes del conejo se los puede dividir en: 80 % 16,8 % 3% 0,2% carne cueros y pieles menudencias pelo

PRINCIPALES PAISES COMPRADORES La Argentina exporta alrededor de 1130 toneladas cada 6 meses. HOLANDA FRANCIA BELGICA CHINA ALEMANIA SUIZA ESPAA PORTUGAL ITALIA OTROS 424 211 207 98 59 57 45 5 1 22
PORTUGAL 0% ESPAA 4% SUIZA 5% ALEMANIA 5% ITALIA 0% OTROS 2%

HOLANDA 38%

CHINA 9% BELGICA 18% FRANCIA 19%

CLASIFICACION ZOOLGICA

Pertenece al orden de los Lagomorfos (4 incisivos arriba y 2 abajo). Familia: Leporidae (labio superior leporino) Formula dentaria: I 2 1 C 0 0 PM 3 3 M 3 3 I= incisivos C= caninos PM= premolares M= molares

EMPLAZAMIENTO DE UN CRIADERO Como en todo sistema productivo, los puntos principales a tener en cuenta son:

1) 2) 3) 4) 5)

Instalaciones Animales Manejo Alimentacin Sanidad

1) INSTALACIONES a) al aire libre (sobre todo en crianza familiar) b) a galpn (cra industrial) Galpones Principales consideraciones: - Ubicacin: Deben estar ubicados en terrenos altos, con buena arboleda de hojas caducas. Es muy importante el aprovisionamiento de abundante agua. - Orientacin: Los extremos del galpn hacia el sur para cortar los vientos fros. - Dimensiones: Los galpones no deben superar los 10 m. de ancho y no ms de 50 m. de largo. La altura de las paredes debe ser de 2,5 m. y en el centro del galpn debera alcanzar los 4,5 m. -Estructura: Paredes: de alambre tejido o fibrocemento con ventanas, Pisos: de tierra apisonada o cemento, con o sin fosas, Techos: chapa galvanizada con o sin membrana. -Sectores Complementarios: Depsito Baos Pasillo visor Lugar de recoleccin de deyecciones -Humedad: dentro del galpn debe haber entre 65-75% de humedad ambiente. Si hay mucha humedad los pelos se pegotean y aumentan los problemas respiratorios. Si est muy seco habr mucho polvillo en suspensin y aumentan los grmenes con los consecuentes problemas en los animales. -Temperatura: lo ideal es 20C. El conejo soporta ms el fro que el calor, pero el gazapo al nacer sin pelo debe tener una T de 20C. -Iluminacin: Una buena iluminacin favorece la fertilidad, el celo y el incremento de nacidos por parto. La hembra necesita 16 h luz para, el macho un poco menos y en los gazapos es intrascendente. -Agua: debe ser potable. El macho suele consumir entre 250cc a 1 litro por da y hembras con camadas numerosas pueden consumir casi 2 litros. Adems, hay tener en cuenta la cantidad necesaria para la limpieza. -Jaulas: de alambre galvanizado. stas pueden ser individuales o en mdulos. El tamao de cada jaula es aproximadamente de 90 x 40 cm, incluido el nido.

-Bebederos: Son generalmente lineales con picos o chupetes (revisarlos peridicamente para evitar taponamientos). -Comederos: son tolvas de 3,5 a 5 kg. ANIMALES -Razas de eleccin: Californiano Neocelands Otros (leonado de Borgoa, mariposa, rex)

Caractersticas destacadas de los conejos Se caracteriza por la cecotrofia (no coprofagia) y la ovulacin provocada. La cecotrofia es la manera que tiene el conejo de reciclar nutrientes vitales, y lo hace introduciendo los cecotrofos en la boca directamente desde el ano. Es una manera que tienen estos animales de abastecerse de aminocidos y vitaminas. Deglute aproximadamente entre 50 y 60 g por da. Reproduccin Desde el punto de vista reproductivo, se considera que la hembra alcanza la edad de servicio a los 4-5 meses y el macho a los 5-6 meses. La hembra entra en celo cada 15- 20 das. Son animales multparos, que luego de una gestacin de 30 das, la hembra puede parir entre 6 a 10 gazapos, los cuales nacen sin pelo y ciegos, con un peso aproximado de 40-70 g. A partir de los 7 das de vida se cubren de pelo y a los 10 das aproximadamente, abren los ojos. A los 17 das de vida salen del nido y a los 20 comienzan a consumir alimento slido. La coneja tiene su pico de produccin de leche a los 20 das luego del parto. Servicios: Para realizar el servicio se lleva a la hembra a la jaula del macho y no al revs, el servicio es rpido y el macho si realiz la monta cae hacia un costado. Palpacin: entre los das 11-15 post servicio se realiza la palpacin, se hace en el vientre, levantando el cuarto trasero del animal. Hay que tener cuidado ya que se puede confundir con materia fecal. Gestacin: dura aproximadamente 30 das (28-32). Dos das previos al parto se deben colocar los nidos. Paricin: por lo general las pariciones son de noche, hay que tener cuidado con las pariciones fuera del nido o con los nidos mal armados, ya que produce la muerte de los gazapos. Destete: El destete se realiza aproximadamente a los 30 das de vida de los gazapos, pudiendo variar entre 28 y 32 das, dependiendo de cuando se vaya a realizar el servicio postparto y del tamao de los gazapos. Engorde: El engorde no forma parte de la reproduccin del sistema, pero para dar continuidad se comenta en esta seccin. El engorde va desde el destete hasta el peso de venta, que es aproximadamente los 2,5 kg de peso vivo (PV). Este peso se alcanza alrededor de los 45-60 das post destete, dependiendo de la alimentacin, manejo, etc.

Peso de los Conejos Peso al nacimiento: Peso al destete: Peso a los 90 das: 70 g 500 g 2,4 kg

MANEJO REPRODUCTIVO Hay varias maneras de manejar un criadero, en este resumen se tratar el mtodo tradicional y otro sistema denominado en banda. Sistema Tradicional Los servicios se realizan diariamente, en forma natural. Aqu se pueden seleccionar servicios cada 35 das o cada 42 das. Lo importante es que las hembras tengan entre 6,7 a 10 pariciones al ao. Lo que se debe tener en cuenta es la cantidad de gazapos por hembra por ao, lo que ayuda tambin a la seleccin de las hembras. Promedios. 24 gazapos/ao/hembra= 2 gazapos/mes 36 gazapos/ao/hembra= 3 gazapos/mes 48 gazapos/ao/hembra= 4 gazapos/mes Sistema en Bandas Se utiliza mucho en Europa. En este sistema se divide el plantel de madres y se realiza una planificacin semanal, donde se agrupan las distintas madres y slo se realiza una determinada actividad por da. Teniendo en cuenta que la gestacin dura 30 das y 12 das despus del parto se lleva al servicio nuevamente, a la suma de los das (42 das) se la divide por 7 das de la semana, lo que permite formar 6 grupos de hembras. De esta manera podemos tener, a modo de ejemplo: Lunes = servicios Martes= colocacin de nidos Mircoles= pariciones Jueves= retiro de nidos Viernes= destetes Sbado= palpaciones Domingo= Libre ALIMENTACIN Representa entre el 70 u 80% de los costos de produccin. En general, en la produccin industrial se utiliza alimento balanceado, formulado en pellets de diferentes tamaos, aunque se ha determinado que el tamao ideal es entre 3,5 y 5 mm de dimetro y 1 cm de largo, ya que con tamaos mayores aumenta el desperdicio, y con tamaos menores se ve deprimido el consumo. Necesidades Nutritivas del Conejo Nutrientes Conejo adulto Conejo en gestacin engorde Protenas % 12-16 17-18 17-18 Grasas % 2-4 2-4 2-6

Fibra % Energa

12-14 65

10-12 70-80

10-12 80

Se puede suplementar con fardos sobre todo de alfalfa, tambin se pueden utilizar henos de avena o cebada. La alfalfa favorece mucho la lactacin. Nunca dar alfalfa en el engorde. El conejo come generalmente de noche. Lactacin: 1 o 2 veces/da Destete: 40 veces/da 5 meses: 35 veces/da Inconvenientes en la composicin del Alimento Balanceado Protenas (ideal 16-18 %) Carencia: retardo en el crecimiento, disminucin de las pariciones, gazapos dbiles, aumenta la cantidad de alimento consumido. Exceso: produce diarreas, principalmente enterotoxemias. Fibras (ideal 12-15 %) Carencia: produce diarrea Exceso: disminuye el consumo cidos Grasos (ideal 2-4 %) Carencia: perdida de pelo, disminucin de peso. Cantidad de alimento diario Se aconseja dar alimento racionado y no llenar las tolvas (para mejor control de diarreas). Machos: 120-250 g/da Hembras: 120-150 g/da Hembras con cras: 250-300 g/da Destete primeros 10 das: 50 g/animal/da Destete segundos 10 das: 100 g/animal/da Hasta peso de faena: 200-300 g/animal/da SANIDAD Causas de Enfermedades Genticas Nutricionales Errores de manejo Infecciosas Intoxicaciones Traumatismos Metablicas Fsicas Actividades Higinico- Sanitarias Desinfeccin: (amonios cuaternarios, yodo, fenoles, cloro) Desinsectacin: piretroides Desratizacin

Implementacin de cuarentenas Control de entrada de personas Quema de pelo Vaco de fosas

Preventivos sulfas vinagre Antiparasitarios (Ivermectinas) Polivitamnicos

Vacunacin Mixomatosis ( P- V) Complejo Respiratorio ( V-O-P ) ENFERMEDADES MS COMUNES: En Piel Tia Sarna Mixomatosis Afecciones podales Otitis Enfermedades Digestivas Diarreas inespecficas Coccidiosis Enteritis mucoide Enfermedades Respiratorias Rinitis o moquillo Neumona Otras Enfermedades Septicemia Pasteurelosis Intoxicaciones Herbicidas de las cosechas Estricnina Por vegetales (remolacha, cicuta, papas, trbol) Insolacin Golpe de Calor ECUACION DIAGNSTICA Para poder diagnosticar las principales falencias de un criadero usamos 3 datos: a) nmero de hembras productivas b) consumo mensual de alimento

c) nmero de animales faenados y/o comercializados por mes Primera Ecuacin: PE: n de animales faenados/mes n de hembras Esto permite obtener la produccin mensual por hembra que multiplicado por 12 meses nos da la produccin anual por hembra. PE: 150 90 da 1,66 x 12 meses: 20 animales/hembra/ao

Segunda Ecuacin: SE: consumo de alimento balanceado mensual n de ventas mensuales Nos permite saber la cantidad de alimento requerido para producir un animal. SE: 1875 150 12,5 kg/animal faenado/mes

Estos nmeros surgen de: hablando de 150 animales faenados + 90 hembras + 10 machos, hacen un total de 250 animales, los que tienen un consumo de 250 g/da/animal promedio; por lo tanto, 250 animales x 250 g nos da un total de 62,5 kg, lo que multiplicado x 30 das nos entrega 1875 kg de alimento balanceado (75 bolsas de 25 kg) por mes. ANLISIS DE PRODUCTIVIDAD EN BASE AL ALIMENTO: Consumo de la coneja 200 g/da X 30 das: 6 kg/mes X 12 meses: 72 kg/ao 250 g/da X 30 das: 7,5 kg/mes X 12 meses: 90 kg/ao Productividad de la coneja 2 animales/mes/coneja: 24 animales al ao 3 animales/mes/coneja: 36 animales al ao 4 animales/mes/coneja: 48 animales al ao Anlisis de las distintas productividades de acuerdo a la cantidad de cras/madre/ao Considerando que las madres tienen un consumo de 6 kg/mes: Si el precio del kilo vivo de un conejo es de $5,5 +IVA, a partir de un conejo de 2,5 kg obtenemos: $5,50 x 2,5 kg.: $13,75 + IVA (2,88)= $16,63 lo que nos permite comprar a $1 la cantidad de 16,63 kg de alimento balanceado. Podemos tener 3 situaciones: a) 6 kg/mes/hembra para 2 gazapos mensuales: 3 kg/gazapo b) 6 kg/mes/hembra para 3 gazapos mensuales: 2 kg/gazapo c) 6 kg/mes/hembra para 4 gazapos mensuales: 1,5 kg/gazapo

Para determinar cuntos kg de alimento quedan para engorde, debe restarse a los 16,63 kg que se recibe por cada animal, el costo de cada gazapo destetado. a) 16,63 kg recibidos - 3 kg de gazapos: 13,63 kg para engorde b) 16,63 kg recibidos - 2 kg de gazapos: 14,63 kg para engorde c) 16,63 kg recibidos - 1,5 kg de gazapos: 15,13 kg para engorde En un destete de 28 das, los gazapos pesan entre 400 a 800 g; por lo tanto, deben ganar en el engorde de 1,7 a 2,1 kg. Tomemos en promedio que deben engordar 2 kg. Conociendo la conversin alimenticia de la especie (cantidad de kilos de alimento que requiere para depositar 1 kilo de tejido vivo) que es aproximadamente 4 a 1, necesitaremos 8 kilos para lograr esos 2 kilos de engorde, entonces: Costo conejo terminado: a) 3 kg de destete (24 conejos/hembra/ao) + 8 kg engorde: 11 kg b) 2 kg de destete (36 conejos/hembra/ao) + 8 kg. engorde: 10 kg c) 1,5 kg de destete (48 conejos/hembra/ao) + 8 kg. engorde: 9,5 kg a) 11 kg x $1: $11 por conejo b) 10 kg x $1: $10 por conejo c) 9,5 kg x $1: $9,5 por conejo Como se mencion anteriormente, si el alimento es el 80% del costo de produccin, hay que agregar un 20%: a) $11 + 20% = $13,2/conejo b) $10 + 20% = $12,5/conejo c) $9,5 +20% = $11,85/conejo Siguiendo el planteo, el margen bruto de la produccin sera: a) $16,63 $13,20 = $3,43 (por conejo) b) $16,63 $12,50 = $4,13 (por conejo) c) $16,63 $11,85 = $4,78 (por conejo) Teniendo en cuenta las 90 madres del plantel, para una productividad de: 24 animales/hembra/ao, el margen bruto ser: 180 conejos/mes X $3,43 = $617,40 36 animales/hembra/ao, el margen bruto ser: 270 conejos/mes X $4,13 = $1115,10 48 animales/hembra/ao, el margen bruto ser: 360 conejos/mes X $4,78 = $1720,80